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淺談水稻熱害成因及其防御、補(bǔ)救措施
論文關(guān)鍵詞 水稻熱害；成因；防御；補(bǔ)救
論文摘要 2006年，無(wú)為縣部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)一季稻受高溫影響，減產(chǎn)60%以上。分析高溫?zé)岷Τ蔀?zāi)原因，提出防御及補(bǔ)救措施。
2006年，無(wú)為縣部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)一季稻受高溫影響，水稻開(kāi)花后不灌漿，空殼粒多，嚴(yán)重影響水稻產(chǎn)量，受災(zāi)較嚴(yán)重的田塊，平均結(jié)實(shí)率為60%～70%，較正常年份下降20%，減產(chǎn)20%以上；受災(zāi)嚴(yán)重的田塊，平均結(jié)實(shí)率為20%～30%，減產(chǎn)60%以上。
1成災(zāi)原因
引起水稻結(jié)實(shí)率下降的主要原因?yàn)楦邷靥鞖馑a(chǎn)生的高溫?zé)岷�。水稻不同發(fā)育期的高溫?zé)岷χ笜?biāo)不同：秈稻開(kāi)花期間長(zhǎng)期高溫傷害，臨界溫度為日平均氣溫30℃，短時(shí)高溫傷害的臨界溫度為35℃；孕穗、抽穗期受害溫度指標(biāo)為日最高氣溫持續(xù)3d以上≥35℃；盛花期36～37℃嚴(yán)重受害。水稻在含苞、抽穗期對(duì)溫度極為敏感（即抽穗前后各10d），最適宜溫度為25～30℃，日平均溫度30℃以上就會(huì)產(chǎn)生不利影響。孕穗期如遇35℃以上的持續(xù)高溫，水稻花器發(fā)育不全，花粉發(fā)育不良，活力下降。抽穗揚(yáng)花期如遇35℃以上高溫就會(huì)產(chǎn)生熱害，影響散粉和花粉管伸長(zhǎng)，導(dǎo)致不能受精而形成空殼粒，即群眾稱之為“花而不實(shí)”。水稻灌漿結(jié)實(shí)期遇到高溫會(huì)使籽粒內(nèi)磷酸化酶和淀粉的活性減弱，灌漿速度減低，影響到干物質(zhì)的積累。另外，高溫還增加了植株的呼吸強(qiáng)度，使葉溫升高，葉綠素失去活性，阻礙光合作用正常進(jìn)行，降低光合速率，消耗量大大增強(qiáng)，使細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)凝集變性，細(xì)胞膜半透性喪失，植物的器官組織受到損傷，酶的活性降低，整個(gè)植株體代謝也表現(xiàn)失調(diào)，最后3片功能葉早衰發(fā)黃，灌漿期縮短，最終表現(xiàn)為“逼熟”現(xiàn)象。對(duì)水稻主要表現(xiàn)在秕粒率增加、實(shí)粒率和千粒重降低。
2006年我縣從7月下旬至8月上旬持續(xù)高溫，這一階段正好是早播、早熟雜交稻如特優(yōu)559、金優(yōu)725、國(guó)豐一號(hào)、協(xié)優(yōu)559等品種抽穗揚(yáng)花期，因而產(chǎn)生高溫?zé)岷�，�?dǎo)致水稻結(jié)實(shí)率下降。
2防御技術(shù)
2.1適期播種，避開(kāi)炎熱高溫
要將一季中稻的最佳抽穗揚(yáng)花期安排在8月中旬，以有效地避開(kāi)7月下旬至8月上旬存在的常發(fā)性的高溫伏旱天氣。即將原來(lái)的4月上旬播種推遲到4月25日至5月5日播種，秧齡30～35d。對(duì)于江淮丘陵易旱地區(qū)推遲播種后要從灌溉用水等措施上予以配套，統(tǒng)籌調(diào)度；亦可采取將播種期再往前提，即3月底至4月初播種，保溫育秧，7月20日前齊穗，以避開(kāi)高溫?zé)岷蛫A秋旱，穩(wěn)產(chǎn)保收。對(duì)于雙季早稻要適時(shí)早播早栽，采取薄膜覆蓋保溫旱育壯秧，使早稻在6月底至7月初抽穗，在高溫到來(lái)之前渡過(guò)乳熟前期，7月下旬高溫到來(lái)時(shí)已黃熟收割。
2.2選用耐熱性強(qiáng)的品種(組合)，合理布局
不同的品種(組合)之間受災(zāi)程度有明顯差異，粳型品種和帶有粳型親緣關(guān)系的中秈組合和母本為特優(yōu)、協(xié)優(yōu)系列及父本為559組合，花期耐高溫能力較差，結(jié)實(shí)率較低。因此，生產(chǎn)中必須合理篩選應(yīng)用抗高溫能力較強(qiáng)的品種。早稻亦可選用抗高溫能力較強(qiáng)的品種同早熟高產(chǎn)品種合理搭配，利用抗高溫能力較強(qiáng)的品種以減少對(duì)灌漿結(jié)實(shí)的傷害，利用早熟高產(chǎn)品種避開(kāi)高溫季節(jié)，以取得大面積平衡增產(chǎn)。
2.3科學(xué)施肥和水管，增強(qiáng)稻株抗高溫能力
據(jù)我省近年的研究表明，肥料運(yùn)籌不同，水稻抗高溫?zé)岷δ芰Σ煌�，以施用N∶P2O5∶K2O為1∶1.5∶2的結(jié)實(shí)率最高，以1∶0.375∶0.5的結(jié)實(shí)率最低。即高溫?zé)岷δ攴菔┯肗∶P2O5∶K2O比例為1∶（1.13～2.27）∶（1～3）能明顯提高水稻抗高溫?zé)岷δ芰�。因此，調(diào)整水稻后期追肥，提高施肥比例中P2O5∶K2O的比例是有效的抗熱害措施。2003年安徽中稻分蘗至孕穗期長(zhǎng)期多雨寡照，受高溫?zé)岷�，同期抽穗結(jié)實(shí)率下降幅度大的多是施氮水平高、稻株嫩綠、田間郁蔽嚴(yán)重的田塊。
2.4及時(shí)采取應(yīng)急措施，減輕損失
當(dāng)水稻處于抽穗揚(yáng)花等高溫敏感時(shí)期，如遇35℃以上高溫天氣有可能形成熱害時(shí)，可及時(shí)采取措施，以提高結(jié)實(shí)率，減輕損失。一是田間灌深水以降低穗層溫度。有條件的可采用日灌夜排，或?qū)嵭虚L(zhǎng)流水灌溉，亦可降溫增濕。二是根外噴施磷鉀肥。如3%的過(guò)磷酸鈣或0.2%的磷酸二氫鉀溶液，能極顯著改善水稻受精能力，增強(qiáng)稻株對(duì)高溫的抗性，有減輕高溫傷害的效果。
3補(bǔ)救措施
3.1加強(qiáng)受災(zāi)田塊的田間
對(duì)受災(zāi)較嚴(yán)重的田塊，采取田間灌深水、日灌夜排、噴水、葉面噴施磷鉀肥等措施，予以緩解。加強(qiáng)病蟲(chóng)害防治，特別是稻飛虱、稻縱卷葉螟的物防治。
3.2蓄養(yǎng)再生稻
即使結(jié)實(shí)率低的田塊，通過(guò)加強(qiáng)田間水肥管理和病蟲(chóng)防治，促進(jìn)再生芽萌發(fā)抽穗成熟，獲得一定收成。有勞力條件的也可將空殼的穗頭割掉，更有利于促進(jìn)再生芽快發(fā)。采用割穗頭后蓄養(yǎng)再生稻的，必須是早熟品種，嚴(yán)格控制時(shí)限，應(yīng)在8月15日前。
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