淺探大學(xué)英語(yǔ)教育中的文化教育

摘要：文化與語(yǔ)言?xún)烧呙懿豢煞郑瑢⒄Z(yǔ)言與文化相結(jié)合的原則運(yùn)用到外語(yǔ)教學(xué)和研究的各個(gè)層面，有助于充分發(fā)揮外語(yǔ)教學(xué)對(duì)學(xué)生文化素質(zhì)培養(yǎng)的潛移默化的作用。英語(yǔ)教學(xué)是語(yǔ)言教學(xué)，當(dāng)然離不開(kāi)文化教育。因此，在大學(xué)英語(yǔ)教育中要遵循一定的原則，滲透文化教育。

關(guān)鍵詞：大學(xué)英語(yǔ)；文化教育；英語(yǔ)教學(xué)

　　英國(guó)《經(jīng)濟(jì)學(xué)家》最近發(fā)表的一篇文章就把英語(yǔ)稱(chēng)作“語(yǔ)言帝國(guó)”。因?yàn)樵谑澜?0多億人口中，3.8億人的母語(yǔ)是英語(yǔ)，這些國(guó)家主要包括英國(guó)、美國(guó)、愛(ài)爾蘭、澳大利亞、新西蘭和南非。此外，世界上有大約2.5億人的第二語(yǔ)言是英語(yǔ)，10億人在學(xué)英語(yǔ)，20億人接觸英語(yǔ)。據(jù)預(yù)測(cè)，到2050年，世界一半人口的英語(yǔ)將達(dá)到熟練程度。經(jīng)濟(jì)全球化助長(zhǎng)了英語(yǔ)旋風(fēng)。英語(yǔ)已經(jīng)成了國(guó)際商務(wù)、政治和外交的通用語(yǔ)言。如今，無(wú)論走到世界的哪個(gè)角落，你幾乎都可以耳聞目睹到英語(yǔ)的存在，“英語(yǔ)帝國(guó)”真可謂無(wú)孔不入。英語(yǔ)是航空、金融、科技和媒體的主導(dǎo)語(yǔ)言�！皼](méi)有英語(yǔ)，就做不成生意�！贝嗽�(huà)并不夸張。特別是20世紀(jì)90年代以來(lái)，由于互聯(lián)網(wǎng)的迅猛發(fā)展，更加快了英語(yǔ)的全球化。據(jù)統(tǒng)計(jì)，互聯(lián)網(wǎng)上85％的網(wǎng)頁(yè)是英語(yǔ)網(wǎng)頁(yè)，英語(yǔ)電子郵件占80％。英語(yǔ)已經(jīng)成為多元語(yǔ)言和多元文化背景的語(yǔ)言。眾所周知，外語(yǔ)教學(xué)的最主要任務(wù)是培養(yǎng)跨文化交際的人才。近年來(lái)，許多外語(yǔ)學(xué)科都注意到教學(xué)、科研工作以及學(xué)生能力培養(yǎng)方面的“跨文化”問(wèn)題。外語(yǔ)工作者越來(lái)越意識(shí)到，不具備有關(guān)的目的語(yǔ)文化，不樹(shù)立跨文化意識(shí)就不能掌握好一門(mén)外語(yǔ)。我國(guó)著名外語(yǔ)教育專(zhuān)家許國(guó)璋先生曾談到：語(yǔ)言是我們“認(rèn)知世界和描寫(xiě)世界的工具”，是“人與人交流情感和傳輸信息的中介”，語(yǔ)言也是“文化信息的載體和儲(chǔ)存文化的容器”[1]。作為一種交際工具，它是文化的載體，與文化之間存在相輔相成的關(guān)系。因此，英語(yǔ)教學(xué)中的文化教學(xué)勢(shì)在必行。
　　一、語(yǔ)言與文化的依存關(guān)系
語(yǔ)言與文化存在著不可分割的關(guān)系。文化包含著語(yǔ)言，并影響語(yǔ)言；語(yǔ)言是文化的載體，是文化的重要組成部分，同時(shí)也是保存文化，交流文化和反映文化不可缺少的工具[2]。語(yǔ)言是隨著民族的發(fā)展而發(fā)展的，語(yǔ)言是社會(huì)民族文化的一個(gè)組成部分。不同民族有著不同的文化、歷史、風(fēng)俗習(xí)慣和風(fēng)土人情等，各民族的文化和社會(huì)風(fēng)俗又都在該民族的語(yǔ)言中表現(xiàn)出來(lái)。文化離不開(kāi)語(yǔ)言，語(yǔ)言也不能脫離文化而存在。語(yǔ)言與文化是統(tǒng)一的，二者相互依存、不可分割。語(yǔ)言是文化的一種表現(xiàn)形式，它蘊(yùn)含著一個(gè)民族豐富的文化價(jià)值及其獨(dú)特的文化意義。在語(yǔ)言學(xué)習(xí)中，文化占據(jù)著極其重要的地位。語(yǔ)言學(xué)習(xí)與文化兩者是密不可分的。外語(yǔ)教學(xué)不僅是語(yǔ)言教學(xué)，還包括文化教學(xué)。ClaireKramsch在關(guān)于語(yǔ)言與文化的研究中指出：“文化在語(yǔ)言學(xué)習(xí)中不是可有可無(wú)的第五種技能，排在聽(tīng)力、口語(yǔ)、閱讀和寫(xiě)作教學(xué)之后。文化從學(xué)習(xí)者開(kāi)始學(xué)習(xí)外國(guó)語(yǔ)的第一天起就始終滲透其整個(gè)學(xué)習(xí)過(guò)程中，一不注意，它就會(huì)使他們心神不寧，使他們?cè)诮浑H技能方面的缺陷暴露無(wú)遺，向他們對(duì)周?chē)�世界的理解能力提出挑�?zhàn)[3]。學(xué)習(xí)一門(mén)外語(yǔ)不僅要掌握語(yǔ)言本身，而且要注重學(xué)習(xí)得體的交際方式。真實(shí)環(huán)境下的交際從不脫離語(yǔ)境，而正因文化融于語(yǔ)境之中，交際也就難以脫離文化的影響。要想學(xué)好英語(yǔ)，不僅需要掌握一定的語(yǔ)言知識(shí)，還應(yīng)了解英語(yǔ)國(guó)家的文化背景知識(shí)，兩者相互依存、相互制約。文化有眾多闡釋?zhuān)�而外語(yǔ)教學(xué)中文化教學(xué)的內(nèi)容也是眾說(shuō)紛紜，有的外語(yǔ)工作者認(rèn)為是文化產(chǎn)品(如文學(xué)作品或藝術(shù)作品)，有的則認(rèn)為是背景知識(shí)(如目的語(yǔ)國(guó)家的歷史或地理知識(shí)等)。確實(shí)，文化包括上述兩個(gè)方面，但它同時(shí)也指人們用來(lái)解釋經(jīng)歷的行為、態(tài)度及社會(huì)知識(shí)。對(duì)此，Moerman曾定義為“Culture isa set——perhaps a system ——of　principles of interpretation．together th the products of that system ”。[4]這樣，文化也可被認(rèn)為是用來(lái)解釋他人行為、話(huà)語(yǔ)、思維方式等的主觀設(shè)想、思想的集合體。國(guó)內(nèi)學(xué)者張占一把文化劃分為知識(shí)文化和交際文化。學(xué)習(xí)目的語(yǔ)文化和學(xué)習(xí)目的語(yǔ)是一個(gè)不可分割的整體，而語(yǔ)言教學(xué)中的語(yǔ)言輸入應(yīng)既有助于語(yǔ)言學(xué)習(xí)又有助于文化學(xué)習(xí)。由于文化因素始終存在于外語(yǔ)學(xué)習(xí)中，即使語(yǔ)言知識(shí)扎實(shí)的學(xué)習(xí)者也可能因?yàn)槿狈ξ幕�方面的知識(shí)而使交際能力受限。文化這種動(dòng)態(tài)、兼容的特點(diǎn)決定了文化教學(xué)的殲放和改進(jìn)發(fā)展。
　　二、傳統(tǒng)大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)存在的問(wèn)題
　　受結(jié)構(gòu)主義語(yǔ)言學(xué)的影響，長(zhǎng)期以來(lái)我國(guó)的大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)主要采用“聽(tīng)說(shuō)法”和“語(yǔ)法——翻譯法”。傳統(tǒng)英語(yǔ)教學(xué)法認(rèn)為：學(xué)習(xí)英語(yǔ)，只要掌握一定的語(yǔ)音、詞匯、語(yǔ)法，并具備能夠造出一些意義正確，合乎語(yǔ)法規(guī)則的句子的技能即可，重培養(yǎng)學(xué)生的“純語(yǔ)言能力”，而輕文化教育及跨文化交際能力的培養(yǎng)。這一片面認(rèn)識(shí)導(dǎo)致了一些日益嚴(yán)重的問(wèn)題：一是把學(xué)習(xí)語(yǔ)法和詞匯當(dāng)作外語(yǔ)學(xué)習(xí)的全部。這樣教育出來(lái)的學(xué)生不但發(fā)出信息的能力很差，就連獲取信息的能力也很差，綜合交際能力低下。學(xué)生對(duì)外教說(shuō)一句Hello之后，往往就沒(méi)有了下文；二是學(xué)習(xí)方法陳舊，只見(jiàn)樹(shù)木不見(jiàn)森林。受傳統(tǒng)方塊漢字學(xué)習(xí)的影響，學(xué)習(xí)外語(yǔ)也是一板一眼、循規(guī)蹈矩。注意力往往集中在詞、句的理解上，而較少注意篇章，往往重視信息的接收，忽略信息的發(fā)出，文化背景知識(shí)貧乏；三是綜合語(yǔ)言能力較強(qiáng)，但是跨文化理解能力差，缺乏社會(huì)技能。由于使用不當(dāng)?shù)慕浑H語(yǔ)言和非交際語(yǔ)言，導(dǎo)致交際中斷的例子比比皆是。當(dāng)語(yǔ)言能力提高到相當(dāng)?shù)乃�平之后，文化障礙便更顯突出。語(yǔ)言失誤很容易得到對(duì)方的諒解，而語(yǔ)用失誤、文化的誤解往往會(huì)導(dǎo)致摩擦發(fā)生，甚至造成交際失敗。
　　三、大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中進(jìn)行文化教育的必要性
　　文化具有多義性。從人類(lèi)文化學(xué)的觀點(diǎn)看，文化有兩個(gè)意義：一是正式文化（即英語(yǔ)中大寫(xiě)字母的Culture），包括文化學(xué)、歷史、哲學(xué)、政治等；二是普通文化（即英文中小寫(xiě)字母的culture），包括普通的社會(huì)習(xí)俗和慣例以及行為規(guī)范。本文所指的文化是正式文化和普通文化的總和。即：目的語(yǔ)國(guó)家的政治、經(jīng)濟(jì)、教育、文藝、歷史、地理、宗教信仰、社會(huì)制度等各方面的概況以及社會(huì)背景，風(fēng)土民情、民族心理、道德標(biāo)準(zhǔn)、行為規(guī)范、社會(huì)意識(shí)形態(tài)等。在英語(yǔ)教學(xué)階段，讓學(xué)生學(xué)習(xí)、了解英語(yǔ)國(guó)家的文化非常必要。
　　1．是由語(yǔ)言與文化的關(guān)系及語(yǔ)言本身的特征所決定的。語(yǔ)言是文化的符號(hào)，文化是語(yǔ)言的管軌[6]。學(xué)習(xí)語(yǔ)言必須學(xué)習(xí)文化，反之學(xué)習(xí)文化也必須學(xué)習(xí)語(yǔ)言。這就要求學(xué)生在掌握英語(yǔ)知識(shí)的同時(shí)，不僅要廣泛地了解英語(yǔ)語(yǔ)言文化，而且還應(yīng)培養(yǎng)一種強(qiáng)烈的文化習(xí)得意識(shí)（consciousness of culture acquisition），否則就會(huì)造成操著一口流利的英語(yǔ)，卻犯下嚴(yán)重的語(yǔ)用錯(cuò)誤的現(xiàn)象，或者運(yùn)用本族文化的言語(yǔ)交際標(biāo)準(zhǔn)來(lái)套用英語(yǔ)以至鬧出笑話(huà)。2．根據(jù)《大學(xué)英語(yǔ)課程教學(xué)要求(試行)》，大學(xué)英語(yǔ)的教學(xué)目標(biāo)之一就是要提高學(xué)生的綜合文化素養(yǎng)，以適應(yīng)我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和國(guó)際交流的需要。因此，大學(xué)英語(yǔ)課程不僅是一門(mén)語(yǔ)言基礎(chǔ)知識(shí)課程，也是拓寬知識(shí)、了解世界文化的素

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