農(nóng)業(yè)企業(yè)精細化成本管理論文
1ERP環(huán)境下的農(nóng)業(yè)企業(yè)精細化成本管理
與傳統(tǒng)成本相比較ERP系統(tǒng)將銷售系統(tǒng)、采購系統(tǒng)、存貨系統(tǒng)、供應鏈以及總賬系統(tǒng)集成在一個系統(tǒng)中，簡化了信息在農(nóng)業(yè)企業(yè)內(nèi)部流動的程序，加速了信息在農(nóng)業(yè)企業(yè)內(nèi)部流動的速度，減少了因信息滯后帶來的機會成本，將原本孤島的信息逐級傳遞。ERP系統(tǒng)實現(xiàn)精細化成本管理，主要從規(guī)劃階段，物流，資金的管理三個模塊來實現(xiàn)良好的成本管理，及其全方位管理操作。
1.1農(nóng)業(yè)企業(yè)生產(chǎn)準備、計劃的精細化
傳統(tǒng)生產(chǎn)準備人為的主觀意志作用比較強，對于市場的需求以及變化，都是聽風則風，聽雨則雨。沒有準確的市場預測信息，也沒有明確的生產(chǎn)計劃。對于生產(chǎn)過程中需要的物料用量也沒有準確的數(shù)據(jù)，而由于人工記賬操作，庫存數(shù)據(jù)也不能夠得到及時的反映。這一系列的管理弊端，最終將導致存貨的滯留和堆積，原材料供應不足生產(chǎn)被迫停工，產(chǎn)品不能滿足市場多樣性的需求，資金占用現(xiàn)象嚴重，人力物力資源得不到有效的配置等一系列問題。
1.1.1主生產(chǎn)計劃的精細化。所謂“磨刀不誤砍柴工”，計劃是保證生產(chǎn)順利進行的保證，只有做好了計劃，農(nóng)業(yè)企業(yè)才能有條不紊地進行。ERP系統(tǒng)接收到市場的銷售預測信息、客戶的訂單以及其它信息后，首先由主管人員做出主生產(chǎn)計劃，計劃精確地包含了每一生產(chǎn)階段的毛需求量。緊接著進行粗能力的權(quán)衡，確定出所需要關(guān)鍵工作中心的加工能力和設備的負荷能力，與實際的數(shù)據(jù)進行比對，進行初步的計劃確認或調(diào)整，再與銷售部門做出的銷售計劃進行比對以進一步確認和調(diào)整主生產(chǎn)計劃，最后提交給有關(guān)管理部門，進行計劃的確認，并在生產(chǎn)過程中進行不斷地修正。
1.1.2物料需求計劃精細化。ERP系統(tǒng)解決了需要什么、生產(chǎn)什么、怎么生產(chǎn)的問題，物料需求計劃，即MRP詳細記錄了物料需求信息、物料清單、生產(chǎn)的工藝路線以及物料的可用量。例如要生產(chǎn)一臺儀器，那么制造這臺儀器所需要哪些物料，物料的需求量是多少，經(jīng)過多少道加工工序，當前的庫存量信息，都會在系統(tǒng)中記錄，一旦某一個環(huán)節(jié)斷層，系統(tǒng)會給出提示或者警告，而依據(jù)傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式任何一個環(huán)節(jié)跟不上生產(chǎn)節(jié)奏，農(nóng)業(yè)企業(yè)內(nèi)部都無法做出迅速的反應，造成人力物力財力的浪費。
1.1.3能力需求計劃精細化。計劃的最后一階段是對能力需求的計劃，即CRP。簡單的來說它就是依據(jù)生產(chǎn)的每一階段和工序的物料需求信息，精確地計算出需要投入的能力和設備的負荷數(shù)據(jù)，并根據(jù)實際情況對農(nóng)業(yè)企業(yè)生產(chǎn)能力以及負荷情況做出調(diào)整，最后制定出CRP。運行時系統(tǒng)會根據(jù)CRP中加工產(chǎn)品的數(shù)量，所在的時間段，實際所需要占用的能力負荷，對比在系統(tǒng)內(nèi)設定的標準能力負荷情況，生成能力需求報表。而傳統(tǒng)的生產(chǎn)準備計劃階段，并不能夠像ERP系統(tǒng)這樣實施全面精細的計劃，物料的需求、能力的負荷情況都不能得帶及時反饋，生產(chǎn)過程中補充的信息也不能夠及時更新信息。
1.2農(nóng)業(yè)物流管理精細化的實現(xiàn)
1.2.1農(nóng)業(yè)企業(yè)生產(chǎn)過程的精細化。隨著市場不斷的發(fā)展，產(chǎn)品的生產(chǎn)周期不斷的縮短，對品種的需求多樣性不斷提高，產(chǎn)品的交貨期不斷縮短，對產(chǎn)品的質(zhì)量要求不斷提高。傳統(tǒng)的生產(chǎn)管理已經(jīng)越來越不能適應生產(chǎn)的需要，傳統(tǒng)的生產(chǎn)車間管理沒有進行明確地分批分類管理，對于生產(chǎn)所需的物料也得不到及時反饋，沒有明確的進度安排，產(chǎn)品交貨時間也沒有明確統(tǒng)計，對每一項加工產(chǎn)品的工序也沒有進行細致分工。對于插單的業(yè)務，農(nóng)業(yè)企業(yè)也疲于應對，物料需求跟不上進度，生產(chǎn)能力也不足，農(nóng)業(yè)企業(yè)往往需要拆東墻補西墻，而且傳統(tǒng)的期間費用分配也不準確，分配的標準往往是根據(jù)人工或者機器的工時總數(shù)來定義，管理者無法獲取準確的成本信息，無法做出具有競爭力的定價決策。ERP系統(tǒng)下，生產(chǎn)的整個過程是由MPS生成各個車間和工作中心的生產(chǎn)任務，下達產(chǎn)品生產(chǎn)指令，根據(jù)產(chǎn)品交貨的到期進行產(chǎn)品的任務優(yōu)先級的排序，對產(chǎn)品的整個生產(chǎn)周期都有明確的規(guī)劃，確保產(chǎn)成品能夠及時完工交貨。為了提高生產(chǎn)效率，在ERP系統(tǒng)下每一項完工產(chǎn)品都有固定的工藝路線，物料需求也有明確的信息記錄，能夠保證產(chǎn)品有條不紊地進行生產(chǎn)，并且細化工序，將一項復雜的加工業(yè)務簡單化、重復化、高效率化。半成品在車間的轉(zhuǎn)移，原材料、配件的領(lǐng)用，生產(chǎn)加工進度的控制，各個時間段加工狀態(tài)的信息，在產(chǎn)品的統(tǒng)計分配信息都被統(tǒng)計及時記錄到了工作中心中，由工作中心生成報表進行統(tǒng)計和分析，并將信息及時傳遞給ERP系統(tǒng)下的其它有關(guān)子系統(tǒng)，管理人員根據(jù)信息進行生產(chǎn)調(diào)度，物料的補充等等；這些信息也是產(chǎn)成品成本計算和制造費用分配的主要依據(jù)，它定義了許多產(chǎn)品成本計算的相關(guān)公式，比如機器加工的工時和物料的用料比例，由成本動因推動費用的分配，期間費用能更加準確地分配給完工產(chǎn)品，統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示在ERP系統(tǒng)的車間管理下制造成本下降了12%左右，停工待料減少了60%，產(chǎn)品延期交貨下降了80%。因此走ERP精細化管理之路，是農(nóng)業(yè)企業(yè)實現(xiàn)利益效益最大化的最佳選擇。
1.2.2農(nóng)業(yè)企業(yè)庫存管理的精細化。庫存管理的主要作用是維持銷售產(chǎn)品的穩(wěn)定，保證生產(chǎn)順利地進行，在保證盈利的前提下，最大程度地降低農(nóng)業(yè)企業(yè)的資金占用率，降低成本，增加投資。傳統(tǒng)的制造業(yè)庫存管理中，由于農(nóng)業(yè)企業(yè)所屬行業(yè)產(chǎn)品的復雜性，管理已經(jīng)銷售模式的局限性以及滯后性讓原本就復雜的庫存管理受到了許多非技術(shù)性的影響。統(tǒng)計與匯總指標的工作量巨大，庫存信息不能夠及時有效地反映給有關(guān)管理部門，嚴重制約了生產(chǎn)的順利進行，甚至造成存貨積壓、資金嚴重占用的現(xiàn)象。ERP系統(tǒng)下的庫存管理貫穿整個農(nóng)業(yè)企業(yè)管理，覆蓋范圍廣，利用數(shù)據(jù)庫將存貨的信息反映在一張統(tǒng)計表中，提供的登記出庫入庫的信息，存貨的類別，提供下級編碼標識，產(chǎn)品的批次，出入庫時間、質(zhì)量狀況以及價格等，都被詳細地計入在系統(tǒng)內(nèi)，支持存貨跟蹤查詢，能夠即時反映庫存的盤點數(shù)據(jù)，并對其它相關(guān)聯(lián)的子系統(tǒng)提供實時數(shù)據(jù)，這是傳統(tǒng)管理無法實現(xiàn)的。在發(fā)貨的時候嚴格按照先入先出的順序發(fā)貨，降低了因存貨變質(zhì)、積壓而增加的風險和機會成本。ERP下的管理模式改變了倉庫保管員的勞動組織方式，對倉庫可以按照產(chǎn)區(qū)分類，按照業(yè)務進行區(qū)分，細化了日常的管理業(yè)務。ERP系統(tǒng)對存貨的控制方法也有許多種，如ABC法、零庫存控制法、在途物資的管理方法等等，農(nóng)業(yè)企業(yè)可以根據(jù)自己庫存的復雜性進行方法的選擇。對于入庫管理根據(jù)生產(chǎn)和銷售的需要發(fā)出需求，降低不必要的庫存費用，降低資金的占用和存貨毀損的風險；對于領(lǐng)料出庫的業(yè)務，可以限制材料的數(shù)量，以防止因為任意領(lǐng)料而造成的不必要的浪費，引起成本增加，最終導致產(chǎn)品價格失去市場競爭力。統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明在ERP庫存系統(tǒng)管理下，庫存下降了30%～50%使得庫存資金投資減少了1.4～1.5倍，庫存的周轉(zhuǎn)率提高了50%，這些都是傳統(tǒng)庫存管理無法實現(xiàn)的，因此農(nóng)業(yè)企業(yè)只有在ERP系統(tǒng)的精細化管理的平臺上才能越走越遠。
1.2.3農(nóng)業(yè)企業(yè)采購管理的精細化。采購管理是對采購行為進行組織管理和控制的模塊，采購工作主要是在合適的時間為生產(chǎn)部門提供生產(chǎn)所需要的合適的質(zhì)量、價格、數(shù)量的原材料（或加工部件），以保證生產(chǎn)順利正常進行。傳統(tǒng)的采購管理存在許多的問題。首先，沒有一個標準的體系管理供應商，致使采購信息總是不能及時下達到供應商；其次采購計劃編制不準確，采購數(shù)量不足或采購不及時以及物料逾期未入庫，車間的生產(chǎn)線只能被迫停產(chǎn)。生產(chǎn)制造過程中，插單的業(yè)務極為常見，物料計劃人員無法快速評估其影響，信息傳遞慢，采購提前期長。無法及時下發(fā)采購信息。而且對于市場的價格走向也沒有很好統(tǒng)計記錄，主觀判斷采購存貨的數(shù)量以及批次，致使采購成本高昂。ERP環(huán)境下的材料采購計劃是由主生產(chǎn)計劃生成，根據(jù)生產(chǎn)車間以及銷售部門傳遞出的物料需求信息，然后下達到采購部門，并同時將信息傳遞到總賬系統(tǒng)以及倉儲部門，簡化了信息傳遞的流程，極大增加了信息處理效率，據(jù)統(tǒng)計表明應用ERP系統(tǒng)實現(xiàn)采購管理的農(nóng)業(yè)企業(yè)，采購提前期縮短了50%。ERP系統(tǒng)中建立了一套信息精確的客戶資料，以及客戶所能夠提供的物料信息，一旦系統(tǒng)得到采購的命令就能及時將信息下達到供應商，逾期未收到的采購物資也能在系統(tǒng)中得到查詢，發(fā)出催貨通知，或者及時變更供應商降低生產(chǎn)線停工的風險。在生產(chǎn)制造的過程中一旦有插單的業(yè)務發(fā)生，計劃部門也能夠及時進行生產(chǎn)計劃的修訂，進行能力的評估，將物料需求信息及時傳遞到采購部門，及時進行物料的補充，保證生產(chǎn)的順利進行，此外ERP系統(tǒng)還提供了物料需求的規(guī)格資料，保證入庫產(chǎn)品的質(zhì)量符合生產(chǎn)要求；系統(tǒng)還提供了比價的功能，能夠讓管理者迅速做出最優(yōu)決策。
1.2.4農(nóng)業(yè)企業(yè)銷售管理的精細化。在一個農(nóng)業(yè)企業(yè)的銷售系統(tǒng)是農(nóng)業(yè)企業(yè)生產(chǎn)的最終產(chǎn)品與外部市場的輪轂連接，是價值的生產(chǎn)是實現(xiàn)農(nóng)業(yè)企業(yè)最關(guān)鍵的一步。其主要職能是以滿足客戶消費需要為前提，實現(xiàn)勞動價值到社會財富的轉(zhuǎn)換。而傳統(tǒng)的銷售管理下，銷售部門往往憑借個人主觀經(jīng)驗進行報價，缺乏成本數(shù)據(jù)參考，無法獲知準確的訂單利潤，沒有穩(wěn)定的銷售市場和渠道，客商信息混亂，信用額度很難掌握，增加許多無形的財務風險。對于地區(qū)以及不同的客戶報價策略在手工作業(yè)下工作量龐大，準確性也很難把握。銷售人員很難追蹤訂單的采購狀況、生產(chǎn)狀況、入庫狀況，導致銷售人員很難和客戶溝通進度。逾期交貨現(xiàn)象嚴重，信用等級下降，客戶流失現(xiàn)象嚴重。ERP系統(tǒng)下的銷售模塊將銷售任務細分成以下幾個階段，①根據(jù)預測信息和銷售訂單制定銷售計劃，并做出合理報價決策；②開辟可供銷售市場，并對市場進行細分，建立確定的客商檔案和長期可供穩(wěn)定銷售的銷售渠道；③結(jié)合歷史、目前、市場調(diào)研數(shù)據(jù)進行銷售；④根據(jù)客戶的訂單信息，組織貨源，下派生產(chǎn)命令，并組織倉庫發(fā)貨；⑤開出銷售發(fā)票，并轉(zhuǎn)交財務系統(tǒng)記賬；⑥對已經(jīng)銷售的產(chǎn)品提供跟蹤服務，進行信息反饋、分析，提出方案。根據(jù)應收系統(tǒng)的傳遞信息對客戶進行信用評級，制定銷售策略，發(fā)出催收貨款的指令，而傳統(tǒng)的銷售管理無法及時對訂單做出反應，也不會對銷售進行售后的跟蹤分析，不利于市場地位的穩(wěn)固和簡歷長期穩(wěn)定的銷貨渠道。
1.3農(nóng)業(yè)企業(yè)資金流管理的精細化
資金是一個農(nóng)業(yè)企業(yè)的血液，資金的運轉(zhuǎn)是關(guān)乎到農(nóng)業(yè)企業(yè)生死存亡的問題，傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)企業(yè)資金管理混亂，對于資金的預算、費用的支出很難控制，對于未來的資金流入流出也無法掌握，科目繁多，往來賬目不清，管理人員工作量大。ERP系統(tǒng)下，當采購或者銷售行為發(fā)生后，系統(tǒng)會根據(jù)采購訂單、發(fā)票在應收和應付形同中生成相應應收賬款和應付賬款。為農(nóng)業(yè)企業(yè)提供精確的未來資金的流入和流出情況，相關(guān)的票據(jù)還含有供應商以及客戶的相關(guān)信息，能夠準確地將每一筆收入以及費用與客商相聯(lián)系。對每一筆零用基金進行分類管理，完善對銀行賬戶的管理，能將收入或者支出與相應的票據(jù)相聯(lián)系，實現(xiàn)收入與票據(jù)相匹配，對于外幣也有專門的賬戶管理，能夠及時地反映賬戶的資金信息，減少了人工管理不必要的麻煩。對于資金的預算和費用的支出都有嚴格的控制，大大降低了農(nóng)業(yè)企業(yè)的資金占用率，使得農(nóng)業(yè)企業(yè)的資金能夠維持農(nóng)業(yè)企業(yè)正常運轉(zhuǎn)。
2農(nóng)業(yè)企業(yè)ERP精細化管理存在的問題
2.1管理者對ERP認識程度低
ERP是一種先進的管理軟件，而不是單一的數(shù)據(jù)儲存軟件，很多管理者思想仍然停留在只是單一的將財務信息化，而沒有融入精細化管理思想，再加上國內(nèi)實施ERP成功的也就只有聯(lián)想、海爾、移動公司等一些大型的知名農(nóng)業(yè)企業(yè)，因此很多中小型農(nóng)業(yè)企業(yè)對實施ERP精細化也只是持有觀望的態(tài)度。
2.2農(nóng)業(yè)企業(yè)缺少精細化成本文化氣氛
盡管許多農(nóng)業(yè)企業(yè)引進了ERP系統(tǒng)實施精細化管理，但是農(nóng)業(yè)企業(yè)沒有注重對精細化的文化建設不夠重視，有些制度建立得并不合理，甚至導致極少數(shù)個別員工出現(xiàn)抵制的情緒，而農(nóng)業(yè)企業(yè)實施精細化管理的規(guī)章制度也形同虛設無法落實。
2.3ERP系統(tǒng)實施對人員要求較高
ERP成功實施對操作者、部門之間的協(xié)調(diào)配合程度的要求比較高，它要求不僅僅要懂得操作還要懂得原理，否則實施的過程中麻煩不斷。而ERP系統(tǒng)的發(fā)展歷程比較短，普及的程度也不夠，許多管理者甚至沒有ERP的概念，更談不上操作和應用了。ERP將管理與技術(shù)融為一體，這要求操作者不僅僅是個管理者還要是個技術(shù)員，而且培養(yǎng)出這樣的人才也需要花費大量的時間。
2.4農(nóng)業(yè)企業(yè)基礎(chǔ)管理制度規(guī)范性不夠
科學的管理，要求農(nóng)業(yè)企業(yè)標準化、規(guī)范化、精細化和個性化，是精細化管理實現(xiàn)的基礎(chǔ)，基礎(chǔ)設施管理制度不規(guī)范，它會影響到精細化管理的效率。
2.5實施ERP系統(tǒng)后期維護不足
許多農(nóng)業(yè)企業(yè)在引進ERP后，前期沒有制定計劃和目標，導致后期發(fā)現(xiàn)團隊實施能力不足，特別是在系統(tǒng)的二次開發(fā)上。農(nóng)業(yè)企業(yè)生產(chǎn)發(fā)展是一個動態(tài)化的過程，僅靠一次完整實施而達到一勞永逸的效果是不太現(xiàn)實的，這又使得ERP后期發(fā)展滯留，最終導致農(nóng)業(yè)企業(yè)擯棄實施。
3ERP精細化管理問題的對策
3.1管理者轉(zhuǎn)變思想
ERP精細化管理要成功實施需要管理者有高度的思想上的覺悟，將管理不僅僅局限在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)企業(yè)運營上。管理者不僅要轉(zhuǎn)變自己的思想同時還要培養(yǎng)整個農(nóng)業(yè)企業(yè)的員工精細化的意識，只有各個部門協(xié)調(diào)一致，分工明確，才能使得精細化成本管理理念在農(nóng)業(yè)企業(yè)中得到真正的應用。管理者需要將目標放長遠，從各個方面實現(xiàn)精細化管理，才能帶領(lǐng)農(nóng)業(yè)企業(yè)在未來成長的路上越走越遠。
3.2建立精細化成本管理農(nóng)業(yè)企業(yè)文化
環(huán)境決定一個人的成長，同樣農(nóng)業(yè)企業(yè)文化氛圍也是農(nóng)業(yè)企業(yè)成長的決定性因素，只有建立起良好的農(nóng)業(yè)企業(yè)文化氛圍，農(nóng)業(yè)企業(yè)才能在未來的路上越走越遠。建立起農(nóng)業(yè)企業(yè)精細化管理文化首先需要培養(yǎng)精細化成本管理的思想，現(xiàn)有理念才能應用到實踐中。其次，要建立良好的激勵機制，諸如物質(zhì)獎勵、精神鼓勵、調(diào)動積極性和懲罰措施，讓員工主動積極地參與到農(nóng)業(yè)企業(yè)精細成本管理中，并在實踐中不斷進行改進和創(chuàng)新。
3.3加強對員工的后續(xù)教育
農(nóng)業(yè)企業(yè)對實施ERP系統(tǒng)以及操作的關(guān)鍵人員，要在后期不斷的進行教育和培訓，以提高員工的整體素質(zhì)，對于ERP這樣先進的管理系統(tǒng)，隨著時間的變更也會不斷更新，只有不斷學習才不會在操作和應用過程脫節(jié)，才不會造成資源浪費的現(xiàn)象。而且ERP運用需要熟練的技巧以及豐富的知識，只有全員的整體素質(zhì)提高了才能使得ERP的管理發(fā)揮出最大的作用，從而降低管理成本。
3.4規(guī)范農(nóng)業(yè)企業(yè)基礎(chǔ)管理制度
農(nóng)業(yè)企業(yè)的基礎(chǔ)管理，是農(nóng)業(yè)企業(yè)實施和管理的前提，只有堅實的基礎(chǔ)，農(nóng)業(yè)企業(yè)可以在未來發(fā)展的舞臺上越走越遠。農(nóng)業(yè)企業(yè)首先需要加強農(nóng)業(yè)企業(yè)原始信息核算的管理，提高原始數(shù)據(jù)的準確性；再次是優(yōu)化農(nóng)業(yè)企業(yè)的規(guī)章制度，優(yōu)化農(nóng)業(yè)企業(yè)生產(chǎn)流程，加強全面成本預算的管理。
3.5成立實施ERP精細化的項目組
要成功實施和應用ERP系統(tǒng)，光依賴軟件公司從長期發(fā)展的角度來看，并不是一個明智的決定。只有在農(nóng)業(yè)企業(yè)內(nèi)部建立一個ERP執(zhí)行和組織協(xié)調(diào)的ERP組織機構(gòu)才能解決問題。在其領(lǐng)導之下，農(nóng)業(yè)企業(yè)內(nèi)的所有部門達成一致的目標，卻又各司其職，通過定期組織會議培訓，讓農(nóng)業(yè)企業(yè)內(nèi)部各部門不僅能夠了解ERP運行的情況，還能夠站在各自部門的角度提出一些專業(yè)性的意見。經(jīng)驗一起分享，問題一起解決，只有這樣才能夠使得ERP系統(tǒng)運行起來，使得ERP精細化的管理成功地在農(nóng)業(yè)企業(yè)內(nèi)部實踐，提升農(nóng)業(yè)企業(yè)的綜合競爭能力。
4小結(jié)
總之，ERP系統(tǒng)是農(nóng)業(yè)企業(yè)實現(xiàn)精細化管理的最優(yōu)策略，它對農(nóng)業(yè)企業(yè)實施全方位的精細化進行管理，將生產(chǎn)工藝路線簡單化重復化，解決了傳統(tǒng)制造一手包攬的問題，降低了技術(shù)人員流失農(nóng)業(yè)企業(yè)制造環(huán)節(jié)中斷的風險，也提高了工作效率。對外進行的市場分析調(diào)查，客商檔案的記錄，弱化了市場風險，降低了農(nóng)業(yè)企業(yè)的管理成本。ERP系統(tǒng)從全方位的精細業(yè)務，降低生產(chǎn)管理成本。
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