謝師宴方案
桃李滿天下是對老師的贊揚!每當畢業(yè)時，最先想到的就是對我們諄諄教誨的老師。謝師宴是學子感謝老師的一種表達方式，以下是由應屆畢業(yè)生網(wǎng)PQ小編為大家收集整理出來的謝師宴方案，希望能夠幫到大家。
謝師宴方案一
一、目標市場分析
恩師，與學子共度一千多個日夜，給予學子終身受用的啟迪，賦予學子體諒與寬容，教育學子們樹立分秒皆準的觀念。近年來“謝師宴”非常紅火。根據(jù)調查：謝師宴已經(jīng)成為普通家庭操辦喜事第二大宴席，重視程度僅次于婚宴。
二、定價策略
1、謝師宴菜單制定，要考慮到將菜譜與恩師聯(lián)系起來，增加喜慶氛圍，以博得學生和家長們的好感。
2、針對價格高的菜肴，建議采用減量和出新菜品想結合的辦法。
3、謝師宴(下面有說明)的價格要分為高、中、低等檔次，合理拉大消費層。
4、其他的酒水價格和其它服務的價格可根據(jù)酒店的實際情況靈活變動(但要針對酒店的純利潤來制定)。
三、營銷策略
1、制作專門謝師宴套餐，可以根據(jù)實際的情況將“謝師宴”分“十年寒窗宴”468元/桌、“金榜題名宴”568/桌、“狀元及第宴”668元/桌三個檔次，菜名要經(jīng)過合理包裝，體現(xiàn)出濃濃的文化氛圍(具體菜單見附件)。
2、狀元及第宴，豪情相邀。特別邀請高考狀元(文、理科各1名)，匯聚酒店共暢未來;贈送每位狀元精美求學用品作紀念;金榜題名宴(請領導們充分發(fā)揮人脈關系，制作邀請函)。
3、商家互動，款贈厚禮。酒店聯(lián)合其它商家、學校或供應商，采用“一對一”的形式，簽訂互惠條款，共同為莘莘學子們準備優(yōu)惠券。建議采用“雙贏”方式，營銷、財務及公司積極主動參與。
4、桌桌有禮品，場場有驚喜。凡在酒店舉辦謝師宴的學子，不論消費金額多少，桌桌都可以得到口子窖五年陳釀52度白酒水一瓶 (價值128元/瓶)。凡惠顧十桌(含十桌)以上奉送相同檔次餐標一桌;消費五桌(含五桌)以上奉送學生求學用紀念品等等。
5、免費提供停車場地，優(yōu)先預定，免費照相、免費博士帽等。
6、飯后贈送參加宴席的老師們精美小禮物一份(上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網(wǎng)址)。
四、廣告策略
1、酒店的大門口放置一些戶外廣告(訖牌，條幅，噴繪)。
2、電視、街道橫幅和報紙廣告相結合。廣告詞：“數(shù)載師恩永難忘，一杯清酒表濃情!”至此桃花李芬芳時，天堂鳥酒店隆重推出謝師宴(十年寒窗宴、金榜題名宴、狀元及第宴)，表達莘莘學子一片感恩之情。
3、可以嘗試一下手機短信廣告，群發(fā)的重點是原來飯店的老顧客，注意要使用適當?shù)恼Z言，主要介紹酒店的最新活動。
4、在一些協(xié)議網(wǎng)站上做個彈除框廣告或者比較大的FLASH動畫廣告或者是banner。網(wǎng)頁動畫和圖片的.處理必須要和營銷的內容相符合。
5、也可采用傳單廣告，印制活動宣傳單10000份，但傳單的制做用必須要精美，最好配菜品展示圖。
注意：以上的廣告可同時選擇幾種，推廣的重點社區(qū)或學校。
五、其它相關的策略
保安必須要保證酒店的安全;對服務員和相關的工作人員采指定一些激勵政策，調動她們工作的積極性(以后可以細化這個內容);在大廳里放一些品位高的音樂;服務語言技巧;上菜的速度必須要快;大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現(xiàn)出尊師重道的人文文化。
六、效果預測
1、直接效果：如果推廣和相關的服務到位，月增接客100桌，平均500元/桌，即50000元，增凈利潤約2萬元;總收入至少比去年同期上漲，力爭再次突破百萬關。
2、間接效果：月增客1000人口碑宣傳，加上橫幅，戶外廣告，報刊、網(wǎng)絡媒體廣告，紀念品廣告，1萬份宣傳單等，直接知曉人群至少達2萬人以上，提高了天堂鳥品牌效應，增加這些人群以后來天堂鳥酒店消費的機會，有著長期營銷收益。
七、其它建議
1、預定部可搜尋一些重點顧客的資料，先在熟顧客中宣傳。
2、在爭取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入預定部資料庫(關鍵是顧客的名字、職務、單位和手機號碼)，為以后的推廣服務 (以后可以細化這個內容)。
3、盡快做好酒店的網(wǎng)站，網(wǎng)站必須要由專業(yè)的人士制作，域名既要簡單有要好記，網(wǎng)頁的設計上要體現(xiàn)出酒店的特色，顏色以暖色調為主，主頁最好要一個大的 FLASH動畫，還要有新聞發(fā)布系統(tǒng)、網(wǎng)上營銷系統(tǒng)、顧客留言板、客戶論壇、員工娛樂等方面的內容。通過網(wǎng)絡營銷(最大的優(yōu)勢是受眾范圍大，花費少)增強酒店的知名度，增大市場份額。
八、經(jīng)費預算
1、特約(文、理)狀元紀
謝師宴方案二
一、活動背景和目標
“十年寒窗喜登榜，商會美食謝師恩”
高考過后，學子們也將紛紛考入理想的大學，學生的成功離不開老師的辛勤，感恩是中華美德，謝師宴也是學子們感謝老師教導的最直接的表達方式，商會美食城適時推出謝師宴，不僅可以在淡季的時候提升營業(yè)銷量，而且可以增加酒店樹立感恩文化品牌。
二、活動時間
2016年7月1日----2016年9月30日
三、活動方案
1、菜單制作
制作專門的謝師宴套餐，菜名經(jīng)過包裝美化，體現(xiàn)出濃厚的文化氣息，在安排菜式的同時，建議適當加進一些新推菜品;為迎合不同層次客人的消費需求，推出四款不同檔次的謝師宴套餐，套餐如下：
十年寒窗宴488元/桌
金榜題名宴588元/桌
宏圖展翅宴688元/桌
狀元及第宴888元/桌
2、贈送優(yōu)惠策略：
1、每桌贈送啤酒四瓶、大瓶營養(yǎng)快線一瓶、水果拼盤一份;
2、席間免費贈送音響話筒設備、背景音樂
3、席間專人拍照，并贈送聚餐合照(電子版)
4、憑大學錄取通知書，可贈送學習用品一套
5、凡預定狀元及第宴688元/桌以上，一次性訂5桌以上的客戶，憑大學錄取通知
書，贈送前往大學所在地(省內)的火車票(普快)一張;一次性訂10桌以上的客戶，贈送前往大學所在地(省外)的火車票(普快)一張。
注：以上贈送前提是在菜金不打折、不含稅金的情況下，以及不與店內其他優(yōu)惠活動同時享受。
四、活動宣傳策略
1、活動口號:十年寒窗喜登榜，商會美食謝師恩
2、橫幅廣告：商會美食城感恩謝師宴火爆預訂中(店外)
商會美食城祝各位學子金榜題名，前程似錦。
謝師宴預訂熱線：XXX(高中校門外)
3、電子屏廣告：十年寒窗喜登榜，商會美食謝師恩，商會美食城特推出感恩謝師宴，十年寒窗宴：488元/桌、金榜題名宴：588元/桌、狀元及第宴：688元/桌，詳情請入店咨詢
4、短信廣告：商會美食城祝全縣學子金榜題名，前程似錦，謝師宴火爆預訂中，預訂還有火車票贈送，預訂熱線：XXX(1萬條)
5、戶外噴繪廣告：廣告語、宴席套餐、優(yōu)惠政策等
6、店內廣告：x展架：廣告語、宴席套餐、優(yōu)惠政策等
Kt版：感恩、以及文化氣息的語句(10張)
樹木的繁茂歸功于土地的養(yǎng)育、學生的成功歸功于老師的辛勞
7、電梯廣告：廣告語、宴席套餐、優(yōu)惠政策等
紀念品：10000×2=2000元;
2、教師紀念禮品：100×15=1500元;
3、贈送酒水：五年陳釀52度口子窖128×100=12800元，酒水贈送截止本月底，(口子窖供應商提供)。
4、宣傳單：10000×0.12=1200元;
5、博士帽、照相、場地布置成本500元;
6、廣告費：訖牌(或X展架)、橫幅、噴繪、報紙、網(wǎng)絡、短信等合計1000元;
合計費用：6200元(排除酒水)
附：1、橫幅標語、廣告詞、宣傳用語、服務用語;
2、X展架小樣、噴繪小樣、宣傳單小樣;
3、謝師宴”套餐菜單。
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