【推薦】促銷(xiāo)策劃方案范文錦集十篇
為了確保工作或事情能有條不紊地開(kāi)展，通常需要提前準(zhǔn)備好一份方案，方案的內(nèi)容多是上級(jí)對(duì)下級(jí)或涉及面比較大的工作，一般都用帶“文件頭”形式下發(fā)。那么大家知道方案怎么寫(xiě)才規(guī)范嗎？以下是小編收集整理的促銷(xiāo)策劃方案10篇，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
促銷(xiāo)策劃方案 篇1
(一)策劃目的：
各類(lèi)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)近可能的均勻銷(xiāo)售，通過(guò)促銷(xiāo)手段引導(dǎo)在校學(xué)生盡可能的消費(fèi)其他類(lèi)產(chǎn)品。長(zhǎng)久的鎖住學(xué)生的消費(fèi)必須使超市能夠滿(mǎn)足他們大部分的生活需求，而不是很少部分。這樣在生活有需求時(shí)，學(xué)生第一感覺(jué)能解決的地方就是超市。部分產(chǎn)品促銷(xiāo)的目的不僅是盈利的實(shí)現(xiàn)，也是培養(yǎng)學(xué)生忠誠(chéng)度的重要手段。
（二）超市調(diào)研分析：
安徽審計(jì)職業(yè)學(xué)院在校人口兩千多。比鄰濱湖學(xué)院，學(xué)校超市只有一家。學(xué)生日常正常消費(fèi)基本在超市和食堂。其中超市幾乎成為在校學(xué)生賣(mài)生活用品和日常小吃的唯一地點(diǎn)。濱湖超市多，但距離稍遠(yuǎn)且價(jià)格偏貴。但我們了解到，本校超市的東西熱賣(mài)幾乎集中在吃上，明顯且集中。針對(duì)學(xué)校多數(shù)女生的實(shí)際情況以及消費(fèi)心理的分析，實(shí)現(xiàn)其他吃食的促銷(xiāo)與宣傳是盈利增長(zhǎng)的重要手段。就前期學(xué)校 康師傅老壇酸菜方便面的促銷(xiāo)活動(dòng)取得了良好的效果。買(mǎi)一捆送一捆。一天之內(nèi)被暴搶一光。通過(guò)長(zhǎng)期在學(xué)校了解和交流到，超市的隨便降價(jià)會(huì)帶來(lái)某產(chǎn)品的銷(xiāo)量增長(zhǎng)。故在學(xué)校對(duì)某些產(chǎn)品采取促銷(xiāo)是盈利的有利手段。本次策劃針對(duì)元旦回來(lái)到考試結(jié)束期間全校學(xué)生消費(fèi)而制定的促銷(xiāo)。結(jié)合放長(zhǎng)假貨物可能堆積的情況故制定一系列促銷(xiāo)措施。元旦期間大家在外面游玩，回學(xué)校時(shí)，好多人存在生活費(fèi)不足的現(xiàn)象，對(duì)基本生活用品低價(jià)打折比較感興趣。
（三）策劃目標(biāo)：
(1)不熱賣(mài)的吃的產(chǎn)品在放假前基本賣(mài)到預(yù)期目標(biāo)。像有些餅干和面包等。
(2)在不影響超市形象的情況下，最大程度提高盈利減少庫(kù)存。
(四)促銷(xiāo)措施設(shè)計(jì)：
�。�1）促銷(xiāo)產(chǎn)品選擇:統(tǒng)計(jì)近三月來(lái)各類(lèi)食品銷(xiāo)量情況情況，找出銷(xiāo)量相對(duì)很好的一些產(chǎn)品和銷(xiāo)量相對(duì)較差的產(chǎn)品。確定具體的產(chǎn)品特性和產(chǎn)品數(shù)目。簡(jiǎn)單分析下產(chǎn)品本身與消費(fèi)者之間的關(guān)系。確定幾樣可以銷(xiāo)售能帶來(lái)盈利的產(chǎn)品。
�。�2）根據(jù)產(chǎn)品的價(jià)格和產(chǎn)品之間的相關(guān)性進(jìn)行合理的搭配。幾種產(chǎn)品搭配之間價(jià)格或用途遵循相近原則。可以洗衣粉肥皂捆綁銷(xiāo)售，但一般不把吃的和用的進(jìn)行搭配。
（3）產(chǎn)品吃的為主，且具有一定的實(shí)用性，能在一定程度上填飽肚子。
（4）促銷(xiāo)的產(chǎn)品要一定被人所知曉，比如說(shuō)2.5元醬鴨腿。從不知曉的產(chǎn)品降價(jià)也不會(huì)又特殊的效果。
�。�5）促銷(xiāo)時(shí)間及促銷(xiāo)次數(shù)要確定好。天天有打折的店鋪沒(méi)有優(yōu)惠�？梢砸惶靸芍寥N產(chǎn)品進(jìn)行打折，中間隔兩三天再進(jìn)行打折。且相隔的產(chǎn)品類(lèi)型不要太相似。 由于校園超市存在一定的壟斷性，對(duì)于活動(dòng)中贈(zèng)品等相關(guān)的策略如： “活動(dòng)名”要有吸引力、易于傳播； 贈(zèng)品綽號(hào)要響亮；贈(zèng)品價(jià)值要抬高；限量贈(zèng)送做催化 劑等問(wèn)題可以忽略不計(jì)。
（6）學(xué)校超市可以在食堂前張貼相關(guān)活動(dòng)海報(bào)，在中午等人流集中時(shí)間段進(jìn)行廣播宣傳。是處于考試緊張氣氛枯燥生活的學(xué)生產(chǎn)生好奇心，激發(fā)一定的購(gòu)買(mǎi)欲
望。
�。�7）促銷(xiāo)是在盈利的同時(shí)盡量的減少產(chǎn)品的庫(kù)存，但促銷(xiāo)過(guò)程中促銷(xiāo)產(chǎn)品也要相對(duì)充足，盡量不能出現(xiàn)斷貨現(xiàn)象。
（8）盡心適當(dāng)?shù)呐c學(xué)生方面的交流，與學(xué)生建立良好的關(guān)系。以起到拉攏人心的作用。
（五）具體產(chǎn)品促銷(xiāo)方案：
（Ⅰ）飲料類(lèi)產(chǎn)品策劃：由于季節(jié)的影響，冷飲的銷(xiāo)量勢(shì)必會(huì)受到一定的影響， 而冬季像方便面等速熱食則是消費(fèi)的旺季�？梢圆扇煞N產(chǎn)品捆綁適當(dāng)降價(jià)一塊錢(qián)左右進(jìn)行銷(xiāo)售，又或者買(mǎi)一捆方便面，送清涼飲料兩瓶。針對(duì)果汁類(lèi)飲料不做此類(lèi)促銷(xiāo)。
�。á颍┤轭�(lèi)盒裝牛奶在保持原價(jià)不變的基礎(chǔ)上，采取溫?zé)岬确椒ù偈巩a(chǎn)品暢銷(xiāo)。 （Ⅲ）面包類(lèi)產(chǎn)品根據(jù)銷(xiāo)量選擇一般銷(xiāo)量跟日常牛奶銷(xiāo)售量最好的產(chǎn)品進(jìn)行銷(xiāo)售。在貨架擺放上，超市人員可以嘗試建議性的擺出一些食品搭配。這樣也許會(huì)起到良好的效果。
�。á簦┬〕灶�(lèi)食品是銷(xiāo)售的一大亮點(diǎn)，可以采取甩貨賣(mài)的形式進(jìn)行大銷(xiāo)售，買(mǎi)二十就抽獎(jiǎng)送大禮活動(dòng)。隨機(jī)獎(jiǎng)品有襪子、精美圓珠筆一支(為多數(shù))、大獎(jiǎng)為二十元購(gòu)物卷。限購(gòu)一些產(chǎn)品（一般為不受歡迎的餅干啊、小吃啊等等）。
�。á酰⿲�(shí)行多種套餐配置，根據(jù)本校學(xué)生習(xí)慣以及結(jié)合學(xué)生的心理。在貨架顯眼地區(qū)擺上各種名字吸引人的套餐。如期末考試必過(guò)營(yíng)養(yǎng)套餐、懶人上網(wǎng)套餐、小吃集錦集、營(yíng)養(yǎng)早餐等套餐。各套餐中可以簡(jiǎn)單分為一至三種。如期末考試必過(guò)套餐中可以加入價(jià)格稍貴，質(zhì)優(yōu)銷(xiāo)量一般的康師傅餅干�？傮w帶動(dòng)某一個(gè)兩個(gè)產(chǎn)品的銷(xiāo)售。懶人套餐中像薯片啊可以配帶烤腸等等�，F(xiàn)做以下配置：（等級(jí)按價(jià)格一般分為A、B、C三級(jí)）
�、伲ǹ荚嚤剡^(guò)營(yíng)養(yǎng)套餐：（產(chǎn)品組合不易太長(zhǎng)，且優(yōu)惠價(jià)格在五元左右）
A：優(yōu)質(zhì)面包+八寶粥+加火腿+營(yíng)養(yǎng)牛奶（7.0元）+康師傅餅干（3.5元）+老干媽醬鴨雞腿(5元)+雞蛋+雪碧+來(lái)一桶方便面； B： 優(yōu)質(zhì)面包+八寶粥+加火腿+營(yíng)養(yǎng)牛奶（2.5元）+康師傅餅干（3.5元）+老干媽醬鴨雞腿（2.5元）+雞蛋 ； C: 一般面包（2.0元）++營(yíng)養(yǎng)牛奶（2.5元）+康師傅餅干（3.5元）+老干媽醬鴨雞腿+雞蛋 ； ②懶人上網(wǎng)套餐： A:雞爪+薯片+雞腿+餅干+牛肉干+芬達(dá)+來(lái)一桶方便面(主要針對(duì)男生而設(shè)） B:③營(yíng)養(yǎng)早餐：雞蛋+牛奶（價(jià)格可以從兩元到八元不等）+餅干或面包+烤腸。 (Ⅶ)針對(duì)20121314特殊的含義，超市可以加大宣傳力度，適當(dāng)用廣播的形式推出些情侶手套、情侶圍巾和情侶套餐等。情侶購(gòu)物滿(mǎn)30元送祝福掛歷一幅；情侶購(gòu)物滿(mǎn)50將阿爾卑斯11個(gè)，情侶購(gòu)物滿(mǎn)99送阿爾卑斯11個(gè)并送情侶手套一雙。
(Ⅷ)對(duì)連續(xù)三天購(gòu)買(mǎi)滿(mǎn)99元的，免費(fèi)抽獎(jiǎng)一次，一等獎(jiǎng)暖手袋一個(gè)，二等獎(jiǎng)精美棉襪一雙，三等獎(jiǎng)洗衣費(fèi)一袋。鼓勵(lì)獎(jiǎng)精美中性筆一支。百分百中獎(jiǎng)。
�。á┫胪�(lèi)商品可以在熱賣(mài)價(jià)格不變的情況下，適當(dāng)降低其他種類(lèi)的品種。如方便面不同口味的產(chǎn)品。
�。á├靡恍⿲W(xué)生常年兼職的特點(diǎn)，相關(guān)促銷(xiāo)可以選擇找在校學(xué)生進(jìn)行宣傳，
通過(guò)銷(xiāo)量與工資掛鉤的方式，借此可以利用學(xué)生之間互相認(rèn)識(shí)的關(guān)系間接提高商品的銷(xiāo)售。
促銷(xiāo)策劃方案 篇2
一、營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境分析：
1、國(guó)慶節(jié)是國(guó)家法定節(jié)假日，放假日期是：10月1日至10月7日，共7天。絕大部分企業(yè)都會(huì)放假，這為活動(dòng)提供了一個(gè)很好的促銷(xiāo)機(jī)會(huì)。在這個(gè)機(jī)會(huì)面前，我們主要是提高市場(chǎng)占有率，增加來(lái)客數(shù)。
2、國(guó)慶已是仲秋，秋季的特點(diǎn)明顯，氣候干燥，人體有些不適，特此現(xiàn)場(chǎng)最好有涼茶、開(kāi)水、始礦泉水或其他飲料等免費(fèi)滿(mǎn)足供應(yīng)，而且要打出標(biāo)語(yǔ)，免費(fèi)飲料供應(yīng)、免費(fèi)手機(jī)充電、免費(fèi)手機(jī)貼膜、免費(fèi)電腦維修等，要在活動(dòng)前期準(zhǔn)備充分，而已一定要寫(xiě)出標(biāo)語(yǔ)，掛出橫幅，免費(fèi)標(biāo)語(yǔ)應(yīng)放在或貼在顯目位置，做好營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)文章，這也是能帶動(dòng)整個(gè)秋季的一個(gè)營(yíng)銷(xiāo)重點(diǎn)活動(dòng)。
3、國(guó)慶長(zhǎng)假，特別是工廠(chǎng)人員，他們難得放假休閑購(gòu)物，特此一定花樣要多，產(chǎn)品要夠犀利。
營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境中，對(duì)銷(xiāo)售影響較大的主要是上述三點(diǎn)。
二、目標(biāo)對(duì)象：
商圈內(nèi)的居民及外來(lái)工。
三、活動(dòng)策略
營(yíng)業(yè)推廣和廣告并駕齊驅(qū)，以期提高市場(chǎng)占有率。
四、活動(dòng)目標(biāo)：
1、來(lái)客數(shù)較去年同期提高20個(gè)百分點(diǎn)。
2、銷(xiāo)售額較去年上升150%，利潤(rùn)提升50%。
3、提升品牌形象。
五、活動(dòng)方案
1、活動(dòng)時(shí)間：10月1日——10月2日，共2天
2、活動(dòng)地點(diǎn)：xx區(qū)xx鎮(zhèn)，聯(lián)通沃商務(wù)服務(wù)中心《馳源ICT聯(lián)盟》xx店
3、活動(dòng)主題：精彩沃商務(wù)，來(lái)了就有數(shù)。
4、主題商品：價(jià)格及陳列：
5、國(guó)慶參與促銷(xiāo)產(chǎn)品：見(jiàn)國(guó)慶促銷(xiāo)產(chǎn)品方案。
獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：
l 一等獎(jiǎng)1名：KNC7寸平板電腦一臺(tái)。
l 二等獎(jiǎng)5名：價(jià)值200元5600ma的大容量移動(dòng)電源一個(gè)。
l 三等獎(jiǎng)10名：價(jià)值60元無(wú)線(xiàn)鼠標(biāo)一個(gè)。
l 幸運(yùn)獎(jiǎng)50名：游戲鼠標(biāo)墊一個(gè)。
l 紀(jì)念獎(jiǎng)：到場(chǎng)均可得價(jià)值188元的服務(wù)增值卡一張。
獎(jiǎng)品當(dāng)場(chǎng)發(fā)放，如有變動(dòng)，以現(xiàn)場(chǎng)實(shí)物為準(zhǔn)，獎(jiǎng)品過(guò)期不領(lǐng)作廢。
10月1日至10月2日，凡在我店購(gòu)物的顧客，憑我店銷(xiāo)售單據(jù)，均可參加此活動(dòng)。
六、活動(dòng)前期準(zhǔn)備：
1、帳篷、座椅、物料等必須在9月29日號(hào)到位，且需在之前列出清單。
2、人員安排、分工要明確，不然會(huì)造成活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)混亂，以促使場(chǎng)面規(guī)范。
3、在活動(dòng)中要注重細(xì)節(jié)以便于臨時(shí)靈活調(diào)整。
促銷(xiāo)策劃方案 篇3
一、活動(dòng)主題：
繽紛慶開(kāi)業(yè) 好禮送大家
二、活動(dòng)時(shí)間：
5月16日——5月20日
三、活動(dòng)內(nèi)容：
1、開(kāi)業(yè)篇：開(kāi)業(yè)有禮 購(gòu)物驚喜 集小票送抵用券
繽紛慶開(kāi)業(yè)，好禮送大家，開(kāi)業(yè)活動(dòng)期間，購(gòu)穿著類(lèi)、百貨類(lèi)商品累計(jì)集滿(mǎn)小票100元送30元抵用券，休閑運(yùn)動(dòng)類(lèi)、名表集滿(mǎn)100送15元的抵用券。憑有效收銀小票到一樓總服務(wù)臺(tái)領(lǐng)取。
(明示商品不參加，贈(zèng)券xx主力店通用，活動(dòng)期間使用有效，過(guò)期作廢)
2、超市篇：開(kāi)業(yè)惠顧客，超值換購(gòu)禮 5月16日—30日
xx人民商場(chǎng)店開(kāi)業(yè)啦!開(kāi)業(yè)活動(dòng)期間，顧客在超市購(gòu)物單票滿(mǎn)38元即送換購(gòu)券一張，滿(mǎn)76元送2張，憑券換購(gòu)以下超值商品，買(mǎi)的越多，送的越多!!絕對(duì)是物超所值、讓你心動(dòng)。
雞蛋2.49元/斤，每券限5斤。
大米0.99元/斤，每券限5斤。
味達(dá)美醬油0.99元/瓶，每券限1瓶。
每天超市還推出飄柔洗發(fā)水5.80元/瓶，槍手殺蟲(chóng)劑8.80元/瓶等100余款超低價(jià)、震撼超低價(jià)搶購(gòu)商品低價(jià)狂飆，火爆搶購(gòu)!!
3、 家電交通快餐篇：家電開(kāi)業(yè)抽大獎(jiǎng) 幸運(yùn)好禮滾滾送
五樓4000平方米的家電城、3000平米餐飲城、20xx平米的電玩城開(kāi)業(yè)隆重推出，家電城匯聚世界名牌、國(guó)產(chǎn)名牌系列產(chǎn)品，美食城匯聚全國(guó)各地特色名吃，電玩城各種電玩，想玩就玩，讓你盡情享受都市生活。
活動(dòng)期間，顧客在xx人民商場(chǎng)店購(gòu)買(mǎi)家電類(lèi)、交通類(lèi)商品，憑有效收銀小票即可參加抽獎(jiǎng)活動(dòng)，累計(jì)購(gòu)物滿(mǎn)500元抽一張，滿(mǎn)1000元抽兩張，依此類(lèi)推，單票最多抽5張。
超市購(gòu)物單票滿(mǎn)48元即可憑票抽獎(jiǎng)一張，滿(mǎn)96元抽兩張，單票最多抽3張。
(抽獎(jiǎng)活動(dòng)和換購(gòu)活動(dòng)只限參加一項(xiàng))
獎(jiǎng)品設(shè)置：
一等獎(jiǎng)：32寸液晶彩電一臺(tái)，活動(dòng)推出50臺(tái);
二等獎(jiǎng)：洗衣機(jī)一臺(tái)，活動(dòng)推出100臺(tái);
三等獎(jiǎng)：電壓力鍋一臺(tái)，活動(dòng)推出500臺(tái);
四等獎(jiǎng)：夏涼被一床，活動(dòng)推出1000臺(tái);
五等獎(jiǎng)：可口可樂(lè)一瓶，活動(dòng)推出50000臺(tái);
六等獎(jiǎng)：雪糕一支，活動(dòng)推出100000臺(tái);
4、文藝故事篇：繽紛慶開(kāi)業(yè)，精彩不錯(cuò)過(guò)
開(kāi)業(yè)期間，特邀全國(guó)著名軍樂(lè)團(tuán)、舞獅團(tuán)、鑼鼓團(tuán)前來(lái)助陣，激情奉上精彩的演藝，讓你感受精彩的文化盛宴，好機(jī)會(huì)不要錯(cuò)過(guò)!
四、廣告宣傳：
1.印制3萬(wàn)張刮刮卡(家電用)或用現(xiàn)有的成品卡。
2.DM海報(bào)30000份(郵局發(fā)行10000份，齊魯金頁(yè)發(fā)行10000份，商場(chǎng)發(fā)行10000份)
3.電視臺(tái)廣告(飛字廣告)
4.氣象局廣告
5.手機(jī)短信50000條
6.賣(mài)場(chǎng)氣球氛圍裝飾
7.賣(mài)場(chǎng)地貼、門(mén)貼、吊掛看板
8.開(kāi)業(yè)吊旗
促銷(xiāo)策劃方案 篇4
1、主題：
美麗給力，xxx5你第一杰特
2、主題說(shuō)明：
�。�1）主題核心：給力，不說(shuō)了吧，網(wǎng)絡(luò)上到處都是，與時(shí)俱進(jìn)，給顧客絕對(duì)眼前一亮的感覺(jué)。給力我們美麗，說(shuō)明我們技術(shù)，絕對(duì)一流。
（2）主題關(guān)鍵：第一。為什么要用第一，元旦是新年第一天，每個(gè)客戶(hù)都希望自己成為第一，不管什么，只要第一，相信大家一定很爽。
�。�3）主題重點(diǎn)：一定要結(jié)合《旺點(diǎn)美容美發(fā)管理軟件》及相關(guān)軟件來(lái)實(shí)施活動(dòng)方案，才更加有效，否則活動(dòng)有龍頭蛇尾的感覺(jué)。
�。�4）本活動(dòng)最好結(jié)合沙龍的實(shí)際情況進(jìn)行。
3、目的：
�。�1）利用節(jié)目提升旺季業(yè)績(jī)。
�。�2）讓我們店在提升人氣的同時(shí)，多了幾分冬天溫暖的氣氛。
�。�3）通過(guò)本次活動(dòng)，促使我們技師（美容美發(fā)師）與助理的的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。
�。�4）提升我們員工的技術(shù)，穩(wěn)定客源。
�。�5）增加“大頭率”，提升回頭率。
4、圣誕元旦活動(dòng)時(shí)間
20xx年12月20月到20xx年元月10日。
注意：搞活動(dòng)不能太長(zhǎng)，如果太長(zhǎng)，讓人覺(jué)得很假的感覺(jué)。20天正好合適。
5、內(nèi)容：
（1） 活動(dòng)期間“每天”來(lái)店剪頭的“第一位”顧客或打烊的“最后一位”只收11元。（當(dāng)然如果你的店剪頭價(jià)格10元都不到，那這個(gè)活動(dòng)方案，就不用看了。檔次也太低了。）
�。�2） 活動(dòng)期間“每天”來(lái)店染頭的“第一位”顧客只收111元，或打一折（具體找多少折，看頭辦。根據(jù)實(shí)際而論，只要后面帶個(gè)一就行了）。
�。�3） 活動(dòng)期間“每天”來(lái)店?duì)C頭的“第一位”顧客只收111元，或打一折。
（4） 活動(dòng)期間“每天”來(lái)店洗頭的“第一位”顧客只收1元。
�。�5） 活動(dòng)期間累計(jì)（或 一次性累計(jì)）消費(fèi)達(dá)到xxx5元的顧客，送價(jià)價(jià)值xxx5元的護(hù)理。
（7） 每天抽獎(jiǎng)1名顧客，免費(fèi)護(hù)理一次。
�。�8） 一次性充值xxx5元以上的顧客，免費(fèi)送211元。
（9） 代金卷：18元，28元，38元用于燙染。如何使用，如何發(fā)放，后面有詳細(xì)說(shuō)明。
�。�10） 做燙染的給帶小孩來(lái)的神秘禮品一份。
特別說(shuō)明：給小孩禮品，是為了加深你和顧客的感情。
6、準(zhǔn)備：
活動(dòng)是否成功，就跟打仗一樣，就看準(zhǔn)備得如何？
�。�1）、活動(dòng)前一定要對(duì)所有店（連鎖店）的員工進(jìn)行培訓(xùn)說(shuō)明本次活動(dòng)的目的。
�。�2）、網(wǎng)上下載好旺點(diǎn)發(fā)型設(shè)計(jì)軟件個(gè)人版，用找來(lái)光盤(pán)刻錄好。很小，只有11M。
（3）、印刷和準(zhǔn)備好代金卷。
（4）、準(zhǔn)備好橫幅。
（5）、了解收銀員是否會(huì)使用《美容美發(fā)管理軟件》，比如用代金卷，用積分換禮品等等。（當(dāng)然如果還沒(méi)有使用來(lái)管理你的店的，那就有點(diǎn)OUT了）
（6）、使用管理軟件給顧客發(fā)短信，告訴2個(gè)月以上沒(méi)有來(lái)店的顧客圣誕你們這邊有大優(yōu)惠活動(dòng)。
說(shuō)明：活動(dòng)不只是對(duì)經(jīng)常來(lái)的顧客，也對(duì)那些很少來(lái)的顧客進(jìn)行，因?yàn)樗麄儊?lái)得少，所以才應(yīng)該多聯(lián)系他們來(lái)哦。
（7）、使用管理軟件給女性顧客發(fā)短信，如果頭發(fā)時(shí)帶上小孩將有神秘禮品。發(fā)短信時(shí)不要忘記了，你們做活動(dòng)的時(shí)間地點(diǎn)電話(huà)。。
�。�8）、準(zhǔn)備好彩色氣球或彩條把店里裝飾一下，花不了多少錢(qián)錢(qián)，但能讓顧客感受到節(jié)日的氛圍。
�。�9）、印刷好相應(yīng)的代金卷
（10）、準(zhǔn)備新辦會(huì)員的會(huì)員卡
（11）、準(zhǔn)備好節(jié)日音樂(lè)
7、方案的實(shí)施
（1）、代金卷的發(fā)放
代金卷的發(fā)放以前我經(jīng)常見(jiàn)到很多人在大街上發(fā)放，其實(shí)這樣做，很讓人反感，因?yàn)檎窘职l(fā)傳單的人實(shí)在太多了，而且體現(xiàn)不出價(jià)值來(lái)。為止這里有一個(gè)絕對(duì)好的主意告訴大家：代金卷的發(fā)放可以和其它非本行的行業(yè)合作，如果你在商圈，或一條街上，那么，你可以把代金卷送給那賣(mài)服裝的老板或餐飲的老板，告訴他們購(gòu)買(mǎi)了一件200元以上的服裝的送一張價(jià)值28元的燙染卷，餐飲也類(lèi)似，這樣不同的行業(yè)聯(lián)動(dòng)起來(lái)，活動(dòng)更有意思。同樣你也可以告訴服裝老板，他們的優(yōu)惠卷可以放到你那里去。
�。�2）、節(jié)日音樂(lè)的播放注意事項(xiàng)：
A、網(wǎng)上下十首以上的音樂(lè)到電腦上播放。
B、建議不要聯(lián)網(wǎng)我播放音樂(lè)。
C、不要同一首音樂(lè)反復(fù)放。
�。�3）、清潔衛(wèi)生，過(guò)節(jié)了，人多了，清潔卻不能少。
�。�4）、給消費(fèi)高的顧客輸會(huì)員卡。
（5）、員工獎(jiǎng)勵(lì)�；顒�(dòng)的實(shí)施者是員工，為了讓活動(dòng)更加有效的進(jìn)行，因此在實(shí)施活動(dòng)方案的同時(shí)，一定要考慮員工的獎(jiǎng)勵(lì)，不然員工累了一半天，結(jié)果還是跟平常一樣，那樣的話(huà)，員工的積極性就不高了。
8、活動(dòng)總結(jié)
（1）信息跟進(jìn)反饋
我們多數(shù)美發(fā)店美容院把活動(dòng)進(jìn)行完后，就完了，后面什么也不做，頂多做一下分錢(qián)的事。其實(shí)是這樣嗎？不。其實(shí)活動(dòng)反饋很重要，特別是對(duì)下一次活動(dòng)如何開(kāi)展起到承上啟下的作用。如何反饋呢？這里告訴幾種方法：
A、顧客來(lái)進(jìn)行消費(fèi)時(shí)，一定采用軟件進(jìn)行建立檔案，這樣當(dāng)顧客消費(fèi)完后，節(jié)日完后就可以給他們一個(gè)電子郵件。
B、短信告知消費(fèi)信息：不用說(shuō)了。旺點(diǎn)軟件收銀后，可以自動(dòng)給你的顧客發(fā)一條信息。
C、電話(huà)反饋聯(lián)系。
�。�2）活動(dòng)總結(jié)
A、給每個(gè)員工進(jìn)行業(yè)績(jī)排名。并和去年的業(yè)績(jī)對(duì)比。
B、每個(gè)員工寫(xiě)活動(dòng)總結(jié)和反思，如果只做活動(dòng)，不總結(jié)不反思，那么就沒(méi)有進(jìn)步。
促銷(xiāo)策劃方案 篇5
一、產(chǎn)品準(zhǔn)備
店慶活動(dòng)為期三天，為了保證店慶期間的產(chǎn)品供應(yīng)，蛋糕店根據(jù)自身情況分別從產(chǎn)品數(shù)量和種類(lèi)兩方面做準(zhǔn)備。
店慶期間大力度的優(yōu)惠活動(dòng)必然帶動(dòng)銷(xiāo)售量的劇增，根據(jù)餅干等糕點(diǎn)類(lèi)食品存儲(chǔ)時(shí)間長(zhǎng)的特征，三味奇提前10天開(kāi)始下單子，生產(chǎn)此類(lèi)產(chǎn)品，以保證供應(yīng)量。
客戶(hù)多選擇經(jīng)濟(jì)實(shí)惠型產(chǎn)品，根據(jù)這個(gè)情況，在準(zhǔn)備產(chǎn)品時(shí)把糕點(diǎn)類(lèi)、吐司類(lèi)和現(xiàn)烤類(lèi)產(chǎn)品的比例各占二分之一，以適應(yīng)客戶(hù)的消費(fèi)需求。
二、宣傳推廣
在宣傳推廣方面，蛋糕店分別從店面海報(bào)、吊旗、店面設(shè)計(jì)、宣傳頁(yè)等方面進(jìn)行推廣宣傳。根據(jù)此次活動(dòng)設(shè)計(jì)了“溫暖一冬，只因有你”為主題的海報(bào)，海報(bào)詳盡介紹了此次活動(dòng)的優(yōu)惠內(nèi)容，并懸掛于店內(nèi)醒目位置，不僅介紹店慶內(nèi)容也起到烘托氣氛的作用。對(duì)于店內(nèi)的設(shè)計(jì)，在櫥窗位置布置了可愛(ài)的毛絨玩具，營(yíng)造出溫馨的氛圍；在進(jìn)店處擺放了優(yōu)惠活動(dòng)贈(zèng)送的禮品，吸引客戶(hù)了解店內(nèi)優(yōu)惠活動(dòng)。
在宣傳頁(yè)派發(fā)這項(xiàng)推廣上，也要頗費(fèi)心思。為了防止派發(fā)時(shí)間過(guò)早人們遺忘，宣傳頁(yè)的派發(fā)在活動(dòng)前的2—3天開(kāi)始，并遵循由遠(yuǎn)及近的原則，在派發(fā)的最后時(shí)間主抓附近客戶(hù)群，沿街店面等固定人群。
三、人員安排
在人員安排之前首先對(duì)店內(nèi)人員進(jìn)行培訓(xùn)，讓其詳細(xì)熟知本店的活動(dòng)內(nèi)容，并能精確運(yùn)用話(huà)術(shù)表達(dá)。針對(duì)人員安排，專(zhuān)人負(fù)責(zé)專(zhuān)崗。新員工可以負(fù)責(zé)相對(duì)簡(jiǎn)單的面包崗，業(yè)務(wù)熟練的老員工負(fù)責(zé)蛋糕崗、會(huì)員卡卡品銷(xiāo)售。為了更好的烘托氣氛，安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)店內(nèi)廣播宣傳，顧客在店面附近即可通過(guò)音響了解店內(nèi)的活動(dòng)。
四、活動(dòng)策劃
此次具體的活動(dòng)方案主要從買(mǎi)一贈(zèng)一、代金券、會(huì)員充值等方面吸引客戶(hù)消費(fèi)。1.現(xiàn)金消費(fèi)面包西點(diǎn)滿(mǎn)30元返20元代金券，多買(mǎi)多送；2.生日蛋糕現(xiàn)金購(gòu)買(mǎi)或預(yù)訂均可享受買(mǎi)一贈(zèng)一活動(dòng)；3.會(huì)員充值優(yōu)惠，除多送金額以外，更有精致口杯、卡通公仔等禮品贈(zèng)送。以此穩(wěn)定客源，增加銷(xiāo)售量。
促銷(xiāo)策劃方案 篇6
媒體造勢(shì)
為了讓促銷(xiāo)活動(dòng)更有影響力，效果更明顯，“借勢(shì)、造勢(shì)”成為了必要�！洞蠛訄�(bào)》是河南第一大報(bào)，為全球報(bào)刊發(fā)行量百?gòu)?qiáng)企業(yè)，其發(fā)行量及民眾關(guān)注度均為同類(lèi)報(bào)紙中的翹楚。于是這次活動(dòng)的主題口號(hào)就命名為“大河·統(tǒng)一美麗生活”。重在借助大河報(bào)的知名度擴(kuò)大品牌在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)上的知名度和影響力。在活動(dòng)前兩周我們就開(kāi)始在《大河報(bào)》投放整版《大河·統(tǒng)一美麗生活》硬廣，并進(jìn)行公交報(bào)站器廣告，通過(guò)媒體先進(jìn)行市場(chǎng)預(yù)熱，為后邊銷(xiāo)售打好基矗
活動(dòng)安排
1、活動(dòng)時(shí)間為5月31日－6月30日。在品牌促銷(xiāo)讓利方面，六月是飲料銷(xiāo)售的旺季，因此飲料促銷(xiāo)成為活動(dòng)主推項(xiàng)目。整個(gè)活動(dòng)時(shí)段我們挑選中間四周，每周根據(jù)不同的側(cè)重點(diǎn)選擇不同套系產(chǎn)品進(jìn)行促銷(xiāo)讓利，如：冰紅茶、綠茶等“茶”系列產(chǎn)品為一套系的促銷(xiāo)，“鮮橙多、葡萄多”等“多”系列產(chǎn)品為一套系的促銷(xiāo)等。這樣安排活動(dòng)，使每周都有新內(nèi)容，給消費(fèi)者進(jìn)行不間斷的視覺(jué)和心理沖擊，使活動(dòng)內(nèi)容充實(shí)豐滿(mǎn)。
2、周一到周五“買(mǎi)就送”，以買(mǎi)送搭贈(zèng)（面類(lèi)產(chǎn)品和飲料的捆綁）的形式帶動(dòng)人氣低迷的時(shí)段銷(xiāo)售。周末帶動(dòng)人氣的“限時(shí)、限量驚爆搶購(gòu)”，打擊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，搶拉客源的“超低特價(jià)，超級(jí)好禮”。
3、公益活動(dòng)
本次促銷(xiāo)有附帶一個(gè)公益活動(dòng)――您的愛(ài)心·我的學(xué)業(yè) ，統(tǒng)一產(chǎn)品義賣(mài)表真情活動(dòng)。本次活動(dòng)適逢中高考時(shí)舉行，義賣(mài)表真情活動(dòng)在獻(xiàn)愛(ài)心的同時(shí)，很好地樹(shù)立了企業(yè)的公眾形象。
4、開(kāi)展寫(xiě)生大賽
開(kāi)展兒童媽媽寫(xiě)生大賽，在增進(jìn)親子關(guān)系的同時(shí)，擴(kuò)大統(tǒng)一品牌在孩子群體中的影響，是他們?cè)谛〉臅r(shí)候就被改品牌所包圍，培養(yǎng)他們的品牌意識(shí)和品牌忠誠(chéng)度，使得統(tǒng)一在孩子小的時(shí)候就深深扎根其心中。
5、活動(dòng)期間還邀請(qǐng)臺(tái)胞河南globrand.com辦事處主任等一行來(lái)到活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)做講話(huà)，各大媒體記者也到現(xiàn)場(chǎng)采訪(fǎng)，統(tǒng)一河南分公司老總親自演講，為活動(dòng)造勢(shì)！
促銷(xiāo)策劃方案 篇7
活動(dòng)酒吧： 杭州市醉愛(ài)酒吧
活動(dòng)時(shí)間： 20xx-6-10--20xx-7-10
聯(lián)系電話(huà)： xxx
詳細(xì)地址： 杭州市教工路612號(hào)(莫干山路和教工路交叉口美都廣場(chǎng)正對(duì)面)
從即日起本酒吧開(kāi)展免費(fèi)K歌活動(dòng)，凡來(lái)本酒吧消費(fèi)的顧客均可享受免費(fèi)K歌＋加送小點(diǎn)。
青島，百威啤酒共慶世界杯，滿(mǎn)六送六，滿(mǎn)十二送十二，無(wú)限狂送讓您盡情暢飲。
具體詳情見(jiàn)店內(nèi)海報(bào)。
促銷(xiāo)策劃方案 篇8
一.活動(dòng)時(shí)間：20xx年9月5日-9月10日
二.活動(dòng)主題：謝師恩（老師，節(jié)日快樂(lè)/感恩教師/老師，您好）
三.市場(chǎng)機(jī)會(huì)分析：
9月10日是教師節(jié)，也是學(xué)校新學(xué)期剛開(kāi)學(xué)時(shí)期，教師節(jié)的潛在消費(fèi)群體包括：學(xué)生、有關(guān)部門(mén)、教師本身等。學(xué)生包括在校學(xué)生和已走上社會(huì)崗
位的學(xué)生。每逢教師節(jié)來(lái)臨，學(xué)校、政府機(jī)關(guān)等相關(guān)部門(mén)也會(huì)采取不同形式來(lái)慰問(wèn)教師，其中就包括購(gòu)買(mǎi)大量禮物，必將涉及到采購(gòu)大批商品。而隨著教師待遇的不斷提高，教師的消費(fèi)能力也在不斷提升，購(gòu)買(mǎi)力也大大增加。因此圍繞教師節(jié)還是大有文章可做的。
同時(shí)，圍繞教師節(jié)展開(kāi)促銷(xiāo)，體現(xiàn)商家對(duì)教師的關(guān)愛(ài)之情，也有助于提高商場(chǎng)的美譽(yù)度。
四.活動(dòng)20xx年教師節(jié)促銷(xiāo)策劃方案說(shuō)明：
活動(dòng)可分為兩個(gè)階段：一是迎教師節(jié)，二是慶教師節(jié)。前一階段的促銷(xiāo)對(duì)象主要鎖定哪些要買(mǎi)禮物送給教師的消費(fèi)群體，包括學(xué)生、有關(guān)部門(mén)等；在宣傳上倡導(dǎo)人們尊師重教，用實(shí)際行動(dòng)來(lái)報(bào)答老師的恩情，后一階段，也就是教師節(jié)當(dāng)天，主要是圍繞教師展開(kāi)的促銷(xiāo)，如教師節(jié)服裝特賣(mài)等，在宣傳上重點(diǎn)突出商家感謝教師、關(guān)愛(ài)教師的殷切之情。
五.活動(dòng)內(nèi)容：
�。ㄒ唬┙處煿�(jié)服裝特賣(mài)
開(kāi)辟特賣(mài)場(chǎng)，在特賣(mài)基礎(chǔ)上，教師憑教師證可再享受九折優(yōu)惠。
操作說(shuō)明：
1.一向以來(lái),在教師節(jié),商家都注重女性商品的促銷(xiāo),而忽略針對(duì)男性教師展開(kāi)的促銷(xiāo)，其實(shí)男性教師占有相當(dāng)大的比例，因此男性服裝促銷(xiāo)也不容忽視。
2.九月初是秋季服裝上市季節(jié)，因此服裝可圍繞秋季服裝展開(kāi)。
4.在特賣(mài)場(chǎng)上方掛出橫幅：祝廣大教師節(jié)日快樂(lè)，渲染節(jié)日氛圍。
�。ǘ┙處煿�(jié)其他商品特賣(mài)
�。�1）為人師“表”
手表類(lèi)商品促銷(xiāo),手表大展銷(xiāo)，持教師證購(gòu)物滿(mǎn)多少元參加抽獎(jiǎng)送手表。持教師證購(gòu)化妝品可享受九折。
（2）其他類(lèi)禮品特賣(mài)
包括禮品類(lèi)、保健品類(lèi)等，凡送給教師的禮物，均免費(fèi)包裝，購(gòu)物買(mǎi)50元，并贈(zèng)送一張精美賀卡。
（三）謝師恩,來(lái)就送
凡教師節(jié)當(dāng)天來(lái)商場(chǎng)購(gòu)物的教師,憑教師證可在現(xiàn)場(chǎng)免費(fèi)領(lǐng)取一份精美禮物,
禮物設(shè)計(jì)事項(xiàng):
1．價(jià)值5-10元左右,我們可以采取限量贈(zèng)送的辦法,如限量贈(zèng)送一千份。
2．禮物制作精美,并具有長(zhǎng)久保存性，保留了禮物,也將商場(chǎng)的關(guān)愛(ài)之情銘記于心中.
3．參考禮物:文具類(lèi)、貼身小玩具、飾品、鮮花、賀卡等。
（四）特別企劃：尋找最難忘的教師
從小學(xué)到大學(xué)，人的一生會(huì)遇到過(guò)很多老師，但也許有一位老師最特別，最令你難忘，對(duì)你的影響最深。把你跟你老師之間的故事寫(xiě)下來(lái)，告訴我們。
征文請(qǐng)寄（交）至商場(chǎng)辦公室，我們將評(píng)選出10篇優(yōu)秀征文，并在教師節(jié)當(dāng)天，將安排一場(chǎng)師生見(jiàn)面會(huì)，邀請(qǐng)作者和文章中的主角“最難忘的教師”一起到場(chǎng)，重述師生情誼，暢談過(guò)去和現(xiàn)在，并一起共度晚餐。
操作說(shuō)明：
1.與溆浦電視臺(tái)（或廣播電臺(tái)）和某酒店聯(lián)合主辦，入選征文將刊登在報(bào)紙上，或在電臺(tái)里播出，還可由電視臺(tái)播放整過(guò)活動(dòng)過(guò)程，由酒店贊助晚餐。
2.提前一星期用宣傳紙和商場(chǎng)海報(bào)刊登活動(dòng)啟示，征文截止日期9月8日，9月9日評(píng)選出優(yōu)秀征文，并準(zhǔn)備安排見(jiàn)面會(huì)事宜，9月10日舉行見(jiàn)面會(huì)。
3.商場(chǎng)提供給作者和“最難忘的教師”各一份精美的禮物，價(jià)值100元左右，或直接贈(zèng)送價(jià)值100元消費(fèi)券。
促銷(xiāo)策劃方案 篇9
一、市場(chǎng)分析
餐飲業(yè)不同于商業(yè)，又不同于工業(yè)，也不同于純服務(wù)業(yè)，在現(xiàn)代社會(huì)里它屬于第三產(chǎn)業(yè)，具有生產(chǎn)加工，飲食品零售和勞動(dòng)服務(wù)的綜合性。
餐飲市場(chǎng)已經(jīng)由以前的“公款高消費(fèi)場(chǎng)所”，趨于大眾化發(fā)展。大眾化經(jīng)營(yíng)，意味著廉價(jià)，但不等于低水平的經(jīng)營(yíng)，它是一種擁有較高服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量，而價(jià)格相對(duì)較低的經(jīng)營(yíng)，連鎖快餐和特約服務(wù)正好適應(yīng)這種經(jīng)營(yíng)渠道，個(gè)性服務(wù)的餐飲機(jī)構(gòu)，改變封閉式的餐飲操作和就餐方式，形成“千品匯一，廉價(jià)銷(xiāo)售，方便快捷，批量生產(chǎn)”的餐飲經(jīng)營(yíng)新格局實(shí)屬客觀(guān)之必然。
21世紀(jì)餐飲功能不再是單一的飲食功能，消費(fèi)者已經(jīng)對(duì)原始餐廳簡(jiǎn)單的服務(wù)，單一的特色不在滿(mǎn)足了，包括我們也渴望光顧一些有主題、有個(gè)性的地方就餐，豐富餐飲經(jīng)營(yíng)的內(nèi)容，使原本具有飲食功能的餐廳，也具有社交功能，商業(yè)功能和娛樂(lè)功能，因此，建設(shè)自己的個(gè)性化餐飲文化，不僅僅是提升競(jìng)爭(zhēng)力的表現(xiàn)，也是餐飲企業(yè)發(fā)展的根基，當(dāng)然，我們說(shuō)的“個(gè)性化餐飲文化”，不只是有特色的菜肴就可以解決的，特色產(chǎn)品的背后，還有很多基本功要我們修煉；培養(yǎng)管理和營(yíng)銷(xiāo)人才，拓寬食品供應(yīng)渠道，完善物流隊(duì)伍及流程等，從“封閉式的單純銷(xiāo)售管理型”向“開(kāi)放式的系統(tǒng)管理型”轉(zhuǎn)變，全員樹(shù)立“生產(chǎn)銷(xiāo)售流水線(xiàn)”的“品牌意識(shí)”是關(guān)鍵。
也就是說(shuō)，先建立專(zhuān)業(yè)的服務(wù)隊(duì)伍和完善作業(yè)流程，才可以打我們的特色牌。
同時(shí)，我們觀(guān)察如今秦皇島地區(qū)的餐飲市場(chǎng)，餐廳數(shù)量眾多，種類(lèi)各異，但真正創(chuàng)出高效益的，一定具有自己的特色。這種特色是由自身的實(shí)際情況來(lái)決定的。而結(jié)合我們餐廳的實(shí)際情況：外無(wú)廣告牌，內(nèi)無(wú)特色主題，又非臨街門(mén)面，很顯然不適合大眾性質(zhì)對(duì)外開(kāi)放，不具備接待零散顧客的優(yōu)勢(shì)，即使促銷(xiāo)活動(dòng)頻繁，也很難保障他長(zhǎng)久的生命力。
二、消費(fèi)者分析
由于餐飲業(yè)的發(fā)展，消費(fèi)者已經(jīng)擁有足夠的能力去品嘗大江南北的餐飲口味，甚至過(guò)去宮廷的配方菜，在市場(chǎng)中也可以輕松品嘗到，因此，消費(fèi)者就餐選譯已經(jīng)不僅僅只是講究口味了，餐廳的環(huán)境、氛圍、情調(diào)，餐廳的個(gè)性、特色、文化都成了顧客挑選就餐地點(diǎn)的必要考慮條件。消費(fèi)者日漸注重享受，注重餐飲產(chǎn)品與文化的融合。近幾年應(yīng)需求而出現(xiàn)的主題餐廳發(fā)展迅猛，將這個(gè)理念發(fā)揮到極致，無(wú)論是餐廳的設(shè)計(jì)裝璜、功能布局、裝修裝飾風(fēng)格，甚至是其經(jīng)營(yíng)的特色菜系，都體現(xiàn)出一定的文化主題和內(nèi)涵，使餐飲產(chǎn)品的文化性得到了最大程度的展現(xiàn)。
上班族消費(fèi)趨勢(shì)分析：在經(jīng)濟(jì)危機(jī)的壓力面前，上班族們把越來(lái)越多的消費(fèi)行為變成了DIY，將請(qǐng)朋友到家里吃飯，減少去餐館次數(shù)，但是，依然活躍在餐廳里的上班族，大多是采用AA制的方式舉行同事聚會(huì)，這表明這類(lèi)消費(fèi)者依然有餐飲聚會(huì)的需求，只是換了一種消費(fèi)的方式而已。
家庭消費(fèi)趨勢(shì)分析：隨著物價(jià)的上漲，以及家庭所需開(kāi)銷(xiāo)的項(xiàng)目不斷增加，家庭的預(yù)算和支出已經(jīng)出現(xiàn)減少的態(tài)勢(shì)，縮減了高檔消費(fèi)和大宗支出，但節(jié)假日親朋好友外出聚餐的人反而增多，這是因?yàn)樵诩覕[設(shè)宴席的成本，幾乎和外出就餐相差無(wú)幾，而且，外出就餐可以享受多項(xiàng)在家體驗(yàn)不到的增值服務(wù)。
商務(wù)消費(fèi)趨勢(shì)分析：吃奢華盛宴的人少了，中檔餐飲消費(fèi)次數(shù)增加了，因?yàn)樵谝粋�(gè)中小型城市，高檔餐飲場(chǎng)所的新店開(kāi)業(yè)頻率還是很低的，那么對(duì)于商務(wù)消費(fèi)來(lái)說(shuō)，總是那么幾個(gè)高檔場(chǎng)所的菜肴及特色，已經(jīng)不再具備吸引力了，這類(lèi)人群普遍有一個(gè)心理，就是不在乎花費(fèi)的多少，而在乎消費(fèi)的結(jié)果，有沒(méi)有達(dá)到預(yù)期的商務(wù)目的，因此，他們已經(jīng)逐漸將聚會(huì)的場(chǎng)所從高檔酒店向特色、個(gè)性的場(chǎng)所轉(zhuǎn)移，他們需要的是用餐過(guò)程中服務(wù)人員給予尊貴皇帝般的虛榮享受，以及用餐之后，對(duì)餐廳主題文化感受的津津樂(lè)道，不失身份和檔次的同時(shí)，又增添和很多用餐過(guò)程中的談資，這對(duì)他們的商務(wù)需求是很吻合的。
同鄉(xiāng)、校友消費(fèi)趨勢(shì)分析：這類(lèi)人群的聚餐特點(diǎn)可以概括為兩種，一種是為濃濃的鄉(xiāng)情，包括同窗之情，一種為現(xiàn)實(shí)的利益，希望借助這個(gè)沒(méi)有隔膜和距離的平臺(tái)，提升自己在社會(huì)上、工作上的收益。但是，無(wú)論他是哪種人，他都有這個(gè)消費(fèi)需求，并且，此類(lèi)聚會(huì)的消費(fèi)方式，依然以AA制居多。只要在營(yíng)銷(xiāo)上針對(duì)在群里比較有權(quán)威的人士，發(fā)動(dòng)、組織，還是比較容易實(shí)施的。
三、餐廳功能定位
根據(jù)以上消費(fèi)者及市場(chǎng)分析，同時(shí)，結(jié)合我們賓館餐廳的現(xiàn)狀以及存在的劣勢(shì)分析，我們可以得到一個(gè)相對(duì)比較明確的反饋，賓館餐廳不適合做大眾餐廳，因?yàn)椴痪邆浣哟闵㈩櫩偷母?jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。因此，本案針對(duì)集團(tuán)整體的營(yíng)銷(xiāo)思路，設(shè)計(jì)了賓館餐廳的營(yíng)銷(xiāo)方向以及發(fā)展的規(guī)劃。
主題餐廳的“服務(wù)”定位：
綠色產(chǎn)品通道的“功能”定位：
主題餐廳的“服務(wù)”定位：
要?jiǎng)?chuàng)出品牌和特色就要鎖定特定人群，為特定人群提供特定的特色服務(wù)——“主題餐廳”的理念應(yīng)運(yùn)而生。
主題餐廳，顧名思義，即圍繞特定的主題經(jīng)營(yíng)的餐廳。
主題餐廳的營(yíng)業(yè)模式主要針對(duì)團(tuán)購(gòu)餐，以包場(chǎng)的形式對(duì)外營(yíng)銷(xiāo)（節(jié)假日聚會(huì)，紀(jì)念日慶典，同鄉(xiāng)會(huì)，公司聚餐，家庭聚會(huì)等）。
主題餐廳的核心為“客戶(hù)的需求”，我們根據(jù)不同的主題，預(yù)備相應(yīng)的現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境布置方案，同時(shí)，預(yù)備幾套服務(wù)員服務(wù)方案，不同的主題，我們現(xiàn)場(chǎng)有不同的環(huán)境變化，不同的主題，我們有不同的問(wèn)候和服務(wù)內(nèi)容。
主題的精髓為制造特定的文化氛圍和服務(wù)特色來(lái)吸引相應(yīng)的特定客戶(hù)群。
目前很多主題餐廳，但是，他們都是打造自己的主題，讓顧客來(lái)體驗(yàn)和適應(yīng)，而我們，卻以顧客的主題需要而靈活變動(dòng)主題，可以簡(jiǎn)單的理解為：“我們的主題是沒(méi)有主題，您需要的主題就是我們的主題”。
現(xiàn)場(chǎng)布置：根據(jù)不同的主題，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)的布置，同時(shí)，兼顧布置物料的兼容性，很多物料可以在眾多主題聚會(huì)中使用，避免了浪費(fèi)，如：花籃、條幅、燈籠、墻體裝飾畫(huà)等。然后，在設(shè)計(jì)幾款特色主題的特殊裝飾物，如父母生日宴會(huì)，背景的條幅上寫(xiě)著宴會(huì)的主題，并屬上壽星的姓名，現(xiàn)場(chǎng)鋪設(shè)一塊地紅毯，并放置一個(gè)拱形花門(mén)，背景墻上掛著全家福的溫馨照片，電視里面循環(huán)播放著喜慶祝福的輕音樂(lè)等，總之，整體的環(huán)境首先要打造與主題相呼應(yīng)的氛圍，最重要的一點(diǎn)是，讓與會(huì)的人都能感受到我們今天所有服務(wù)人員只為他們服務(wù)，不接待其他客人的尊貴與檔次。
其他服務(wù)：無(wú)論是什么主題的聚會(huì)，我們都提供免費(fèi)照相、錄像的服務(wù)，并根據(jù)與會(huì)人數(shù)的數(shù)量，按量刻錄成DVD光盤(pán)，贈(zèng)送給所有到場(chǎng)的親朋，作為留念。除了AA制的消費(fèi)形式之外，會(huì)有很多主人請(qǐng)客的宴會(huì)，這個(gè)時(shí)候，我們會(huì)恰當(dāng)?shù)臑檠鐣?huì)的主體人物贈(zèng)送相應(yīng)的禮物，如生日蛋糕、鮮花等。
輔助功能：我們?cè)O(shè)計(jì)了田園風(fēng)格的休息區(qū)，供客人臨時(shí)休息使用，休息區(qū)內(nèi)，布置了簽字墻，采用即時(shí)貼的形式，鼓勵(lì)客人簽名留言，一方面是留下此刻美好的回憶，另一方面?zhèn)鬟f自己的信息，獲得更多的交友、商務(wù)、聯(lián)誼的機(jī)會(huì)，而對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，這不僅僅是餐廳與顧客互動(dòng)的一面墻，更是我們掌握顧客信息的平臺(tái)，在這里，我們很容易獲得客戶(hù)的基本信息，建立顧客數(shù)據(jù)庫(kù)，同時(shí)，又可以及時(shí)的接收到顧客對(duì)餐廳服務(wù)的建議和意見(jiàn)。
人性化服務(wù)：所謂人性化的服務(wù)，就是針對(duì)個(gè)人而提供的一對(duì)一的服務(wù)，我們要在餐廳、賓館服務(wù)人員的培訓(xùn)上做新的內(nèi)容輸入，包含保潔人員，大堂人員，保安人員以及后廚人員，培訓(xùn)的內(nèi)容首先是灌輸“主題餐廳”的概念和經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，讓大家熟悉服務(wù)的流程和重點(diǎn)，同時(shí)，針對(duì)不同的主題聚會(huì)，我們?cè)O(shè)計(jì)幾款不同的問(wèn)候和祝福語(yǔ)言，大家熟記之后，可以在客人進(jìn)入大堂的
一瞬間，就可以得到全體服務(wù)人員統(tǒng)一的問(wèn)候，而且，問(wèn)候語(yǔ)直接針對(duì)今日的主題，比如，首先確定是生日宴會(huì)，當(dāng)客人按照預(yù)定的時(shí)間到達(dá)之后，所有服務(wù)人員都會(huì)對(duì)來(lái)賓說(shuō)同一句話(huà)：“歡迎光臨，祝福XX先生生日快樂(lè)”，即使聽(tīng)到問(wèn)候的人，不是今日的壽星本人，但是，他也依然會(huì)感受到“我們?nèi)w員工都知道是XX生日，今天只為壽星及壽星的親朋服務(wù)”，這樣的尊貴和檔次，往往一句話(huà)就能體現(xiàn)出來(lái)，舉辦宴會(huì)的壽星家屬，一定會(huì)在賺足面子的虛榮感上，對(duì)我們的餐廳給予肯定，并保證他會(huì)有良性的口碑傳播??
特色菜系：我們打造的主題餐廳，主要是向顧客傳輸一種“全新的餐飲服務(wù)，全新的用餐體驗(yàn)”，用特色的服務(wù)和人性化來(lái)完成我們的銷(xiāo)售，而不是以特色菜肴來(lái)做營(yíng)銷(xiāo)重點(diǎn)，因此，對(duì)菜系的要求不是很高，當(dāng)然，這并不代表我們可以偷工減料或者不注重菜品本身的色香味，我們?cè)诒ＷC大眾菜質(zhì)量的同時(shí)，還要推出幾款不同主題的“主題菜”，比如生日宴會(huì)推出一款“福如東海、壽比南山”，結(jié)婚紀(jì)念推出一款“百年好合、永結(jié)同心”，同鄉(xiāng)會(huì)推出一款“同鄉(xiāng)摯友、情意濃濃”等菜品，主題菜的開(kāi)發(fā)，廚師自會(huì)有創(chuàng)意，其目的不是菜本身的搭配，而是菜名的扣題功能。
利用QQ群進(jìn)行廣告訴求比較有針對(duì)性，也比較有效率。
綠色產(chǎn)品通道的“功能”定位：
我們都很清楚，無(wú)論餐廳的功能怎么設(shè)計(jì)，都只能有相對(duì)固定的營(yíng)業(yè)額，特別是針對(duì)“主題餐廳”的設(shè)計(jì)，在經(jīng)營(yíng)成本上，以及服務(wù)能力、工作量等方面，都明顯的提高了，但是，并沒(méi)有將營(yíng)業(yè)額提升很多，因此，“主題餐廳”的功能定位，并非是我們的最終目標(biāo)，我們只是利用“主題餐廳”的名頭，利用這個(gè)定位，吸引專(zhuān)業(yè)的群體，形成有效的“團(tuán)購(gòu)”效應(yīng)，從而達(dá)到我們建立龐大的顧客群體和顧客數(shù)據(jù)庫(kù)的目的，最終，通過(guò)這個(gè)平臺(tái)，整合起集團(tuán)的優(yōu)勢(shì)，利用一個(gè)小小的餐廳，達(dá)到協(xié)助集團(tuán)整體利益鏈獲得提升的機(jī)會(huì)。如下所示，我們有效的結(jié)合后廚的生產(chǎn)力量，配合我們的綠色食品渠道力量，利用我們物流體系的優(yōu)勢(shì)力量，將餐廳本身的功能，無(wú)限的擴(kuò)張：
四、目標(biāo)客戶(hù)定位
就餐飲業(yè)整體而言，所有大眾都是我們的目標(biāo)消費(fèi)群體，有人的地方，就有餐飲業(yè)發(fā)展的空間，因?yàn)椤懊褚允碁樘臁�，但是，市�?chǎng)格局的變化，使“酒香不怕巷子深”的時(shí)代已經(jīng)過(guò)去，精準(zhǔn)的營(yíng)銷(xiāo)才能更有競(jìng)爭(zhēng)力與生命力。
細(xì)分市場(chǎng)的`重要性，是金堡餐廳定位的重點(diǎn)，如果僅僅是一個(gè)可以用餐的場(chǎng)所，那么，我們是不具備對(duì)外營(yíng)業(yè)的優(yōu)勢(shì)的，如果餐廳的顧客只定位成賓館客房的顧客，或者定位于我們集團(tuán)的
業(yè)務(wù)客戶(hù)、關(guān)系客戶(hù)，那么，餐廳將失去他的價(jià)值，雖然我們的定位中，已經(jīng)設(shè)計(jì)了“綠色產(chǎn)品通道的功能定位”，但是，那也只體現(xiàn)在餐廳的后廚和產(chǎn)品的物流方面，而就餐廳本身而言，是沒(méi)有變化的。
前面已經(jīng)就“綠色產(chǎn)品通道的功能定位”目標(biāo)消費(fèi)者做過(guò)描述，這里就只針對(duì)“主題餐廳特色服務(wù)”的目標(biāo)客戶(hù)群體進(jìn)行定位分析。
首先根據(jù)“包場(chǎng)”、“團(tuán)購(gòu)”的經(jīng)營(yíng)思路，我們可以將主要的目標(biāo)群體定位成三方面：1、同鄉(xiāng)會(huì)：開(kāi)發(fā)和尋找秦皇島地區(qū)外鄉(xiāng)人居多的群體進(jìn)行客戶(hù)挖掘，這類(lèi)群體首先有人數(shù)上的優(yōu)勢(shì)，使我們開(kāi)展業(yè)務(wù)的范圍得到了保障，同時(shí)，外鄉(xiāng)人在秦皇島經(jīng)商的居多，或者有良好的退休收入，遷居秦皇島來(lái)養(yǎng)老，這類(lèi)人群的消費(fèi)能力較高。其次，“人在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親”的傳統(tǒng)觀(guān)念，以及中國(guó)人血統(tǒng)內(nèi)的老鄉(xiāng)情懷，構(gòu)成了同鄉(xiāng)聚會(huì)的潛在市場(chǎng)與消費(fèi)需求。
2、家庭宴：適合家庭聚會(huì)的喜慶日子名目繁多，比如春節(jié)的年夜飯，是要家人一起聚餐的，比如傳統(tǒng)的中秋節(jié)，是全家追求團(tuán)圓的，比如父親節(jié)、母親節(jié)，兒女在忙也要回來(lái)感恩的，特別是到了父母的誕辰，更是要大擺宴席宴請(qǐng)親朋的??這樣的群體，在市場(chǎng)上是不能用數(shù)量來(lái)衡量的，即使不對(duì)外營(yíng)銷(xiāo)，僅僅針對(duì)天運(yùn)物業(yè)管轄內(nèi)的業(yè)主，就構(gòu)成了龐大的目標(biāo)群體。我們結(jié)合中華傳統(tǒng)的家庭觀(guān)念，以及儒家教誨了幾千年的孝道文化，這類(lèi)群體是存在大量的聚餐需求的。
3、功能宴：以上兩種客戶(hù)群體的分析定位，可以起到一個(gè)拋磚引玉的作用，在同鄉(xiāng)會(huì)、家庭宴的聚餐過(guò)程中，我們不能否定這些客人里面有老板、有官員，我們很容易在顧客里面挖掘出其他的功能宴會(huì)，比如，客人感受到我們的主題服務(wù)之后，自然會(huì)衍生出對(duì)其他主題聚會(huì)的需求，如結(jié)婚紀(jì)念，孩子考上大學(xué)、同學(xué)聚會(huì)、同事升遷，公司聚餐等等。只要客戶(hù)有需求，我們又有足夠的預(yù)約時(shí)間，那么，任何現(xiàn)場(chǎng)布置以及服務(wù)培訓(xùn)，都是非常容易實(shí)現(xiàn)的。
五、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析
首先我們有效的與大眾賓館餐廳區(qū)別開(kāi)，在功能定位上，迅速的找到自己的訴求重點(diǎn)以及營(yíng)銷(xiāo)方向，這樣，在營(yíng)銷(xiāo)公關(guān)成本上，就體現(xiàn)了“低成本優(yōu)勢(shì)”、“先入為主優(yōu)勢(shì)”，避免了大眾化宣傳、傳統(tǒng)促銷(xiāo)造成的高成本、低效益的營(yíng)銷(xiāo)風(fēng)險(xiǎn)。
其次，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)上，我們有豐富的訴求重點(diǎn)。我們的文化及服務(wù)定位，完全可以與那些“促銷(xiāo)、打折、免費(fèi)品嘗、特色菜肴”等有效的區(qū)分開(kāi)，在營(yíng)銷(xiāo)上具備推廣優(yōu)勢(shì)。
六、營(yíng)銷(xiāo)策略
根據(jù)餐廳的功能性定位，針對(duì)不同的節(jié)日，針對(duì)不同的人群，舉辦不同的特色餐飲服務(wù)——“主題聚會(huì)，就到金堡”；發(fā)揮自身功能優(yōu)勢(shì)，做別人所想不到，做不精之處。
媒介選擇主要是以互聯(lián)網(wǎng)為主，通過(guò)QQ群（同鄉(xiāng)群、同行群、同學(xué)群等）發(fā)布廣告，通過(guò)《秦皇島信息港美食頻道》發(fā)布“主題餐廳”的概念，吸引聚會(huì)次數(shù)頻繁的群體預(yù)約，形成口碑傳播。
訴求重點(diǎn)首先是區(qū)分開(kāi)與傳統(tǒng)餐廳的區(qū)別，特別是與一些所謂的主題餐廳區(qū)分開(kāi)，我們的定位是針對(duì)不同的人群，推出不同的主題。
利用《天運(yùn)物業(yè)周報(bào)刊》發(fā)行渠道，直接針對(duì)廣大的業(yè)主進(jìn)行廣告?zhèn)鞑�，并�?zhēng)取挖掘出業(yè)主群體里面有聲望的人士，借助他的聲望、權(quán)威公關(guān)，配合組織團(tuán)購(gòu)。
七、最后總結(jié)
尋求市場(chǎng)空白點(diǎn)，正確定位主題餐廳，充分發(fā)揮公司背景優(yōu)勢(shì)，充分發(fā)掘和利用公司現(xiàn)有及潛在資源，如綠色食品，物流體系，廣大業(yè)主群體，潛力客戶(hù)群體等。
促銷(xiāo)策劃方案 篇10
一、前言
現(xiàn)在的時(shí)代是一個(gè)追求時(shí)尚的時(shí)代,幾乎每個(gè)人都講究個(gè)性突出、獨(dú)一無(wú)二,在個(gè)性化大行其道的年代,利用各種物品充分表達(dá)自我的同時(shí),也增強(qiáng)了人與人之間的感情。DIY是下一個(gè)比較流行的關(guān)鍵詞，英文DoItYourself是自己動(dòng)手的縮寫(xiě)。近年來(lái)，DIY類(lèi)店鋪是走勢(shì)較為可喜的一種特有形式，從陶吧、銀飾吧到紙藝吧、花藝吧、面包蛋糕餐點(diǎn)巧克力等等，DIY開(kāi)始滲入到大眾生活的方方面面，它的賣(mài)點(diǎn)并不是產(chǎn)品本身，而是制作產(chǎn)品過(guò)程的樂(lè)趣，這正是其吸引人的地方，從而也為生活?yuàn)蕵?lè)留下了很多可以創(chuàng)意開(kāi)發(fā)的余地。DIY這種方式能讓部分人得到精神上的滿(mǎn)足，也讓部分人DIY出了自己的人生，特別受80年代、90年代及之后的年輕一代的歡迎。
二、小和山概況
�。�1）小和山高教園區(qū)周邊環(huán)境分析：杭州小和山高教園區(qū)，是浙江省“科教興省”戰(zhàn)略中規(guī)劃建設(shè)的五大高教園區(qū)之一，位于杭州市西湖區(qū)留下鎮(zhèn)。目前，入駐的學(xué)校有浙江工業(yè)大學(xué)、浙江科技學(xué)院、浙江外國(guó)語(yǔ)學(xué)院、杭州外國(guó)語(yǔ)學(xué)校、浙江長(zhǎng)征職業(yè)技術(shù)學(xué)院等院校。居民區(qū)有水木清華、翰墨香林、林野山居、小和山新村，屏風(fēng)新村等。
�。�2）小和山高教園區(qū)人口分析：小和山人口約為5．91萬(wàn)人，其中學(xué)生4．5萬(wàn)人，教工3000人，其他人口3900人。其中有不少的外教和各國(guó)的留學(xué)生、交換生。在小和山高教園區(qū)，有多所大學(xué)和多處居民區(qū)，人口密集，且18-30的人
口所占比例接近較大，因此有著廣闊的市場(chǎng)前景，具有很多的潛在顧客
三、店鋪選擇
我選擇開(kāi)一家DIY蛋糕店，原因有：1、小和山高教園區(qū)附近沒(méi)有DIY的蛋糕店，競(jìng)爭(zhēng)壓力相對(duì)較�。�2、隨著社會(huì)發(fā)展節(jié)奏的加快和人們生活質(zhì)量的提高，面包、西點(diǎn)、蛋糕以其便捷、營(yíng)養(yǎng)、美味、時(shí)尚被越來(lái)越多的人所接受，逐步向主食化發(fā)展，而且年輕人大多喜歡吃甜食、比較重視生日，作為各種節(jié)日及派對(duì)的必須品，蛋糕產(chǎn)業(yè)已日趨成熟；3、當(dāng)人們看膩了市場(chǎng)上的蛋糕的千篇一律，或千篇一律的蛋糕市場(chǎng)產(chǎn)品無(wú)法滿(mǎn)足自己家的特殊需要，"Doityourself"（我自己動(dòng)手做）的念頭會(huì)油然而生。這樣就可以滿(mǎn)足很多人想做就做的需要。4、全過(guò)程都有專(zhuān)業(yè)的師傅指導(dǎo)，可以讓顧客享受做獨(dú)特蛋糕的樂(lè)趣，讓每一個(gè)做蛋糕的人和吃蛋糕的人都可以感受到幸福的味道！
四、店鋪選址
根據(jù)小和山高教園區(qū)的具體情況，我將店鋪地址選擇在外國(guó)語(yǔ)學(xué)院后門(mén)的街上，原因有以下幾點(diǎn)：
1、那里有許多的出租車(chē)在那里出租，還有公交車(chē)經(jīng)過(guò)，開(kāi)店后有利于進(jìn)貨，離市中心也有直達(dá)的公交車(chē)，從而降低了運(yùn)輸成本，節(jié)省了運(yùn)輸時(shí)間。
2、因?yàn)槟抢镏饕歉呓虉@區(qū)，還有大量的留學(xué)生，消費(fèi)水平都偏高，所以有充足的購(gòu)買(mǎi)力，大家都愿意在學(xué)生組織及個(gè)人生日、派對(duì)時(shí)購(gòu)買(mǎi)蛋糕。
3、那片雖然有幾個(gè)蛋糕店，但是相對(duì)來(lái)說(shuō)DIY蛋糕店更具優(yōu)勢(shì)，更吸引年輕人的眼球。
4、因?yàn)槟抢镂挥诤纪�、浙外、浙江工業(yè)大學(xué)、浙江科技學(xué)院、長(zhǎng)征學(xué)院的中間，學(xué)生客流量大，且那里距離水木清華、翰墨香林和小和山新村都比較近，尤其是生日的時(shí)候，蛋糕肯定是少不了的，能夠DIY生日蛋糕，是不是更有創(chuàng)意與新意？特別是送“壽星”的蛋糕，這算不算是個(gè)Surprise？
五、DIY蛋糕店的SWOT分析
1、優(yōu)勢(shì)：具備一定的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，了解顧客的心理需求。
2、劣勢(shì)：蛋糕的口味十分有限，需要不斷推陳出新來(lái)迎合顧客的口味的變化，還需要靠各種不同的營(yíng)銷(xiāo)手段去吸引回頭客。由于缺少經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，預(yù)計(jì)前期投入的成本和價(jià)格均比較高，新近入市場(chǎng)得到消費(fèi)者的認(rèn)可尚需一段時(shí)間。
3、威脅：出現(xiàn)時(shí)間較短，可借鑒的中國(guó)本土成功案例不多，挑戰(zhàn)性更強(qiáng)、更需要不斷探索以求穩(wěn)定長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展。會(huì)有人參與到這個(gè)行業(yè)與我們進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)。
4、機(jī)會(huì)：投資額又不高，操作簡(jiǎn)單，占地面積小，非常適合小本經(jīng)營(yíng)主義者。在文三路附近雖然有蛋糕店，但并沒(méi)有此項(xiàng)目，所以填補(bǔ)市場(chǎng)空缺的空間大。
六、明確的營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)
不采取加盟方式，而是以直營(yíng)方式先把小店做起，然后做成加盟店，打造自己的品牌，樹(shù)立自己的行業(yè)地位。自制與定制相結(jié)合將成為我店個(gè)性化服務(wù)的兩條主線(xiàn)。
七、市場(chǎng)策劃
�。ㄒ唬┦袌�(chǎng)調(diào)研：越來(lái)越多的人重視閑暇時(shí)間和舒適的環(huán)境，因此如蛋糕點(diǎn)心等便利食品將會(huì)很受歡迎。開(kāi)家特別的甜點(diǎn)店，為不愛(ài)吃咸而愛(ài)吃甜點(diǎn)和愛(ài)
喝飲料的人提供了一個(gè)輕松氛圍的港灣。投資不大，風(fēng)險(xiǎn)小。就飲食行業(yè)而言，每年并沒(méi)有淡季可分。在幾萬(wàn)人學(xué)生中，每天都有學(xué)生生日。大而單一的蛋糕房已經(jīng)滿(mǎn)足不了廣大學(xué)生的需求。（若有淡旺季之分，但是可以增加所賣(mài)東西，以平衡個(gè)季節(jié)收支）
�。ǘ┦袌�(chǎng)細(xì)分：按照最初標(biāo)的客戶(hù)年齡定位為5-70歲消費(fèi)人群；其中DIY糕點(diǎn)類(lèi)主動(dòng)消費(fèi)人群為10-30年齡段人群；半主動(dòng)消費(fèi)人群為5-10年齡段人群，其余為被動(dòng)消費(fèi)人群。不僅要走DIY路線(xiàn)，也要成品出售和定制。
�。ㄈ┠繕�(biāo)市場(chǎng)選擇：目標(biāo)市場(chǎng)的確定很大程度上由周邊環(huán)境決定。由于DIY蛋糕面向的顧客群是年輕人，所以目標(biāo)客戶(hù)就是學(xué)生。
�。ㄋ模┦袌�(chǎng)定位：價(jià)格偏高，口味獨(dú)特，制作過(guò)程獨(dú)特
�。ㄎ澹┦袌�(chǎng)策略：根據(jù)市場(chǎng)需求的不同，采用無(wú)差異化策略和差異化策略。無(wú)差異化策略主要是針對(duì)大部分的學(xué)生提供大眾化的消費(fèi)服務(wù)購(gòu)買(mǎi)成品。差異化策略主要是針對(duì)都特殊服務(wù)的老師和學(xué)生提供DIY和定做服務(wù)。
八、營(yíng)銷(xiāo)預(yù)算
預(yù)計(jì)初期投入約100000元，設(shè)備投資：房租3000元、押金6000元；門(mén)面裝修（包括店面裝修、燈箱、音響）約10000元；較忙時(shí)可在高校招聘兼職；機(jī)器設(shè)備最大的投資：5000元；廣告媒介費(fèi)用：20xx元；水電等雜費(fèi)：700元；首期進(jìn)貨款：面粉、奶油、及以上產(chǎn)品定位的原材料以及糕點(diǎn)訂購(gòu)3000元。（其余開(kāi)支暫且不計(jì)）
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