《食品安全教育》班會(huì)主題教案（通用11篇）
作為一名教學(xué)工作者，可能需要進(jìn)行教案編寫工作，借助教案可以提高教學(xué)質(zhì)量，收到預(yù)期的教學(xué)效果。那么什么樣的教案才是好的呢？以下是小編整理的《食品安全教育》班會(huì)主題教案，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
《食品安全教育》班會(huì)主題教案 1
教學(xué)目的：
1、使學(xué)生了解食品污染的知識(shí)，使學(xué)生了解食品中毒的知識(shí)。
2、學(xué)生在食品安全工作中的注意事項(xiàng)及預(yù)防措施。
教學(xué)重點(diǎn)：
對(duì)食品污染和中毒的預(yù)防
教學(xué)內(nèi)容：
一、食品污染
食品污染是怎么回事？食品（食物）從其作物生長(zhǎng)到收獲、采摘，從生產(chǎn)加工、運(yùn)輸、貯存、銷售直到食用前的每個(gè)環(huán)節(jié)中，由于各種條件，多方因素的作用及影響，使原來無毒無害的食品，混進(jìn)了某些有毒有害的物質(zhì)，降低了食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和衛(wèi)生質(zhì)量，人吃了這樣的食品就能對(duì)人體健康帶來不同程度的危害，這叫食品污染。
二、食物中毒
食物中毒是人吃了有毒食物所引起的一類急性疾病的總稱。
�。ㄒ唬┘�(xì)菌性食物中毒
細(xì)菌性食物中毒，主要發(fā)生于溫度較高的夏秋季，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)期的`氣溫適合病原菌增殖和產(chǎn)毒，致使病原菌污染食品而發(fā)生中毒。動(dòng)物性食物引起中毒表現(xiàn)為發(fā)熱、頭痛、頭暈、食欲不振，繼而出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉一日可達(dá)7－8次，發(fā)燒38－40℃。嚴(yán)重者血壓下降抽風(fēng)、昏迷、重癥病人可因心衰、腎衰導(dǎo)致死亡。
預(yù)防：加工肉類制品時(shí)必須生熟食品分開，保存時(shí)要低溫貯藏或
用鹽腌煮肉時(shí)肉塊不應(yīng)超過2公斤，厚度不超過8公分，煮沸3小時(shí)以上，蛋類要煮沸10分鐘以上。前一餐剩下的食物一定要回鍋加熱后再食用。
�。ǘ┯卸緞�(dòng)植物食物中毒
1、豆角中毒
一般豆角不中毒，但食用沒熟透的豆角能引起中毒，原因可能與豆角中含有紅細(xì)胞凝集素沒被加熱破壞有關(guān)。豆角中毒潛伏期短，最快食后10分鐘發(fā)病，主要癥狀為惡心、嘔吐、腹瀉、頭痛、頭暈，有的出現(xiàn)胸悶，出冷汗，四肢麻木等。
預(yù)防措施：菜豆宜燉食，加工時(shí)間要長(zhǎng)，可使毒破壞，切不能急炒，更不宜涼拌。
2、芽土豆中毒、毒蘑菇中毒
�。ㄈ┗瘜W(xué)性食物中毒
1、蔬菜不新鮮，腐爛變質(zhì)時(shí)可能產(chǎn)生亞硝酸鹽中毒。蔬菜在腌制過程中也能產(chǎn)生亞硝酸鹽。制作熟食加過量的發(fā)色劑，亞硝酸鹽過量引起中毒。
2、有機(jī)磷農(nóng)藥中毒
那么怎樣預(yù)防食物中毒呢？
1、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手。不良的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣會(huì)把致病菌從人體帶到食物上去。
2、選擇新鮮和安全的食品。
3、食品在食用前要徹底清潔。
4、盡量不吃剩飯菜。
5、不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素會(huì)引起中毒。
6、警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。
7、不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購(gòu)買食物。
8、飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水，不喝生水或不潔凈的水。
總結(jié)：只要從以上幾個(gè)方面入手，認(rèn)真學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生知識(shí)，掌握一些預(yù)防方法，提高自我衛(wèi)生意識(shí)，就能最大限度減少食物中毒的風(fēng)險(xiǎn)度，預(yù)防食物中毒，保證我們同學(xué)們的身體健康。
《食品安全教育》班會(huì)主題教案 2
活動(dòng)目標(biāo)
1.使幼兒建立食品安全意識(shí)。
2.知道吃綠色食品對(duì)身體好。
3.加強(qiáng)個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣和飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
活動(dòng)準(zhǔn)備
1.兔子寶寶住院圖片，以及各種糧食、蔬菜、水果圖片和零食垃圾食品圖片若干張。
2.綠色食品(水果、蔬菜、干果)和垃圾食品(火腿腸、方便面等)若干
活動(dòng)過程
1.故事導(dǎo)入，引起幼兒的興趣。
(播放兔子寶寶住院圖片)老師認(rèn)識(shí)一位叫兔子寶寶的小朋友，瞧，今天它也來到了我們班。但是兔子寶寶好像住院了，你們想不想知道它為什么住院了呢？你覺得兔子寶寶怎么了？(幼兒自由發(fā)言和討論，表達(dá)自己的看法。)
哦，原來是這樣啊。原來昨天兔子寶寶吃了好多好多東西，突然覺得肚子疼了起來。
(繼續(xù)播放零食等垃圾食品圖片)看，兔子寶寶吃了好多零食，還有燒烤還喝了碳酸飲料。難怪它肚子疼呢。小朋友們想一想這樣的垃圾食品我們能不能吃得那么多？那每天我們應(yīng)該多吃什么東西？應(yīng)該少吃什么東西呢？(幼兒思考舉手表達(dá)觀點(diǎn)。及時(shí)鼓勵(lì)和表?yè)P(yáng)幼兒。)
2.區(qū)分垃圾食品和綠色健康食品
小朋友們想一想，每天我們應(yīng)該多吃什么樣的.食物？少吃什么樣的食物？不吃什么樣的食物？(多吃糧食、蔬菜和水果等。多吃主食少吃零食和燒烤等東西。不吃變質(zhì)的過期的食物。)
A、播放圖片，請(qǐng)幼兒認(rèn)識(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富而且健康的糧食、蔬菜等。
B、引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)生活中常見的垃圾食品，如：燒烤、加工零食、油炸食品等對(duì)我們身體的危害
3.強(qiáng)化飲食安全中需要注意的其他方面
小朋友們除了辨別健康食品和垃圾食品之外還需要注意個(gè)人衛(wèi)生，吃飯或吃別的東西前一定記得要洗手，生吃蔬菜水果時(shí)一定洗干凈了再吃。
另外，家里的剩飯菜一定要加熱了以后再吃，變質(zhì)食物和過期食物不能吃。
4.總結(jié)：每日生活中我們需要多吃主食和蔬菜水果，少吃零食和加工產(chǎn)品。不吃變質(zhì)食物和過期食物。
要養(yǎng)成勤洗手等良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。
活動(dòng)延續(xù)：
1.引導(dǎo)幼兒觀察加工食物的保質(zhì)日期。
2.跟媽媽逛超市時(shí)提醒媽媽看好食物的保質(zhì)日期。
《食品安全教育》班會(huì)主題教案 3
活動(dòng)目標(biāo)：
1.初步了解“三無食品”、過期食品、，知道吃了這些食品會(huì)危害身體健康。
2.能參考生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志選購(gòu)安全健康的食品。
3.在生活中增強(qiáng)食品安全意識(shí)，提高自我保護(hù)能力。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1.活動(dòng)課件。
2.食品若干、牛奶若干。
活動(dòng)過程：
一、了解三無食品。
1.(PPT第一頁(yè))你們看，這是誰(shuí)？懶羊羊?yàn)槭裁丛诳弈兀?幼兒猜測(cè)原因)
2.教師：原來懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎么辦才好呢？(送醫(yī)院)教師小結(jié)：對(duì)了，如果覺得身體不舒服最好到醫(yī)院檢查一下，這樣會(huì)讓我們的身體保持健康。
3.教師：懶羊羊也來到了醫(yī)院，我們聽聽醫(yī)生是怎么說的？(播放醫(yī)生的話)
4.教師：懶羊羊?yàn)槭裁瓷眢w會(huì)不舒服的呢？(幼兒根據(jù)錄音回答)
5.教師：原來懶羊羊是吃了三無食品身體才會(huì)不舒服，你們知道什么是三無食品嗎？
6.教師：我們聽醫(yī)生介紹一下，三無食品是哪三無呢？(播放錄音)教師出示相應(yīng)字卡介紹三無食品，并幫助幼兒了解其含義。
7.教師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢？(討論)
8.教師播放路邊小攤、小販的視頻，小結(jié)：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小朋友最好不要去路邊攤上購(gòu)買食品。
二、學(xué)習(xí)選購(gòu)食品的方法及了解過期食品。
1.教師：我們?cè)谶x購(gòu)食品的時(shí)候應(yīng)該注意些什么呢？(幼兒討論)
2.教師：老師帶來了一段錄像，請(qǐng)小朋友仔細(xì)觀察錄像中的叔叔在選購(gòu)食品時(shí)特別注意了什么？(播放錄像)
3.教師：叔叔在選購(gòu)食品仔細(xì)觀察了什么？(PPT展示)
4.教師：老師給小朋友準(zhǔn)備了牛奶，請(qǐng)小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標(biāo)記。(幼兒操作)
5.教師：你們找到了嗎？你們知道這些標(biāo)記都表示什么意思嗎？我們一起來聽一聽吧！(點(diǎn)擊牛奶圖片上的.喇叭)
6.教師結(jié)合牛奶介紹過期食品。
7.教師：原來選購(gòu)食品還有這么多的方法呢！老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎？(播放兒歌錄音)我們一起來說一說吧！
三、嘗試選購(gòu)安全的食品。
1.我們小朋友知道了選購(gòu)食品的方法，懶羊羊還不知道呢！你們想不想把這個(gè)好方法告訴懶羊羊啊？
2.教師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時(shí)候應(yīng)該準(zhǔn)備些什么呢？(禮物)教師小結(jié)：你們都是會(huì)關(guān)心別人的好寶貝。
3.教師：你們看，我們教室中就有很多的食品，請(qǐng)每個(gè)小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的時(shí)候一定要注意觀察安全標(biāo)記和生產(chǎn)日期哦！選好了請(qǐng)把禮物帶到座位上和好朋友說一說。
4.教師：誰(shuí)愿意來介紹一下你挑選的食品呢？(個(gè)別幼兒介紹)
5.互相檢查驗(yàn)證挑選的結(jié)果，如果有錯(cuò)及時(shí)糾錯(cuò)。
《食品安全教育》班會(huì)主題教案 4
活動(dòng)目標(biāo)
1、通過真實(shí)的案例及生活場(chǎng)景讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。
2、提高自我保護(hù)的意識(shí)及應(yīng)對(duì)安全事件的能力。
3、引導(dǎo)幼兒樂于探索、交流與分享，激發(fā)幼兒的想象力。
4、教育幼兒養(yǎng)成做事認(rèn)真，不馬虎的好習(xí)慣。
5、培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好生活習(xí)慣的意識(shí)。
活動(dòng)準(zhǔn)備
1、真實(shí)案例《卡在喉嚨里的五角星》；課件《進(jìn)餐時(shí)》、《肚子為什么疼》；情景表演《好吃的魚》
2、圖片：（老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。過期的食物。腐爛變質(zhì)的食物。假冒、劣質(zhì)的食物。沒洗干凈的食物）
3、每組一小筐（內(nèi)有圖片如：幼兒一邊走一邊喝水；吃飯時(shí)在說笑；吃大量的雪糕；把鉛筆放入口中等）
4、一個(gè)鐵制五角星、120急救錄音、一段輕音樂。
活動(dòng)過程
一、激發(fā)興趣
1、播放120急救錄音，教師緊張?zhí)釂枺喊l(fā)生什么事啦？（幼兒相互猜測(cè)）
2、教師出示一個(gè)小小的鐵制五角星，故作神秘：“要想知道發(fā)生什么事？還要從這個(gè)小小的鐵制五角星說起�！�
二、真實(shí)案例《卡在氣管里的五角星》進(jìn)入
教師講解：這是一個(gè)真實(shí)的故事：一天，5歲的龍龍突然咳嗽不停，喘不氣來，躺不下，又坐不下，可難受了。爸爸媽媽擔(dān)心死了。著急的父母叫來醫(yī)院的急救車，最后經(jīng)過一位有經(jīng)驗(yàn)的老醫(yī)生的檢查，這位醫(yī)生從他喉嚨的側(cè)面取出了一個(gè)大大的鐵制的五角星。醫(yī)生說這個(gè)五角星卡在的地方，一般的檢查很難發(fā)現(xiàn)，幸虧爸爸媽媽及時(shí)來到了這里，要不會(huì)有生命危險(xiǎn)的。經(jīng)過醫(yī)生的精心治療，龍龍的病終于好了。醫(yī)生告訴龍龍說：“以后，一定不能把一些危險(xiǎn)的東西放入口中。”
講述完后提問：
1、龍龍的身體好受嗎？
2、龍龍的爸爸、媽媽心里怎樣？
3、醫(yī)生從他氣管里取出了什么？為什么會(huì)這樣？
4、醫(yī)生對(duì)龍龍說了什么？
5、你還知道哪些東西特別危險(xiǎn)，不能放入口中？
教師感慨：當(dāng)我在電視上看到這個(gè)真實(shí)的故事時(shí)，我的心里和龍龍的爸爸、媽媽一樣著急，龍龍?jiān)趺茨馨涯敲创蟮奈褰切欠湃肟谥�，幸虧醫(yī)生爺爺?shù)母哒屑夹g(shù)救了龍龍。希望所有的小朋友一定要記住這個(gè)教訓(xùn)，千萬(wàn)不能隨便往嘴里亂放東西。
三、觀看課件、情景表演深入
1、課件《進(jìn)餐時(shí)》
內(nèi)容：幼兒在吃飯時(shí)，有的在說笑，有的在扔飯，有的'嘴里含著飯?jiān)谕嫱婢�，跑鬧。
教師和幼兒一邊觀看一邊討論：小朋友這樣做，對(duì)嗎？為什么？
教師參與發(fā)言：人在吃飯時(shí)，飯寶寶都要經(jīng)過氣管，再到胃，如果吃飯時(shí)說話，瘋鬧，飯寶寶就會(huì)走錯(cuò)路，也就容易嗆傷，嚴(yán)重者飯卡在氣管里，會(huì)因?yàn)榇簧蠚鈦矶劳觥Ｋ孕∨笥殉燥埡人畷r(shí)，一定要安靜，不能說笑，打鬧。
2、課件《肚子為什么疼》
內(nèi)容：一天，媽媽從幼兒園接冬冬回家，冬冬非要媽媽買烤腸吃，媽媽只好給冬冬買了兩根。冬冬馬上吃了。冬冬回到家，看見籃子里盛著許多草莓，抓起來就吃，媽媽說：“冬冬，等洗干凈了再吃�！薄拔也慌屡K”冬冬吃了很多。夜里，不知為什么冬冬的肚子疼得不得了。
觀看后討論：
小朋友，冬冬的肚子為什么會(huì)疼？說一說，你是怎樣做的？
觀看圖片：
�。�1）老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。
（2）過期的食物。
（3）腐爛變質(zhì)的食物。
（4）假冒、劣質(zhì)的食物。
�。�5）沒洗干凈的食物。
分析比較：這些東西你吃過嗎？說一說，這些東西為什么不能吃？
小結(jié)：大街上的燒烤的東西特別不衛(wèi)生，而且吃了容易致癌。吃水果之前一定要洗干凈。買食物一定要有質(zhì)量安全標(biāo)志，保制期內(nèi)的食物。一些腐爛變質(zhì)，老鼠、蒼蠅叮咬過的假冒、劣質(zhì)的食物不能吃，否則會(huì)食物中毒的。
3、教師與幼兒配合情景表演《好吃的魚》
內(nèi)容：今天是星期天，明明的媽媽買來了一條大鯉魚。做了一道好吃的蔥油鯉魚。明明聞著香香的味道忙地吃了起來，媽媽說：明明，別著急，把魚刺弄干凈了在吃，但明明可著急了，突然，喉嚨里卡住了魚刺，明明難受得哭起來了。媽媽一邊安慰明明，一邊帶他到醫(yī)院后，醫(yī)生阿姨幫他把魚刺取出來了。
提問：
�。�1）明明應(yīng)怎樣吃魚？
�。�2）魚刺卡在喉嚨里該怎么辦？
孩子共同總結(jié)：小朋友吃魚時(shí)，一定要仔細(xì)把魚刺弄干凈再吃，一旦魚刺卡住了，小朋友也不要哭，因?yàn)樵娇�，魚刺就陷得越深，應(yīng)趕快告訴媽媽或老師，帶你到醫(yī)院去治療。
四、游戲“判斷對(duì)錯(cuò)”漸入
分組進(jìn)行游戲：
1、上幼兒園時(shí)，沒有生病的小紅非要媽媽幫她帶藥到幼兒園。
�。ㄓ谜n件顯示動(dòng)畫的兒童專家提醒：）不生病時(shí)，不能隨便吃藥，否則也會(huì)對(duì)身體造成傷害。而且爸爸、媽媽的藥更不能吃，有可能造成中毒，后果非常嚴(yán)重。
2、鄰居的小哥哥給了小妹妹一個(gè)很小的果凍吃。
�。ㄓ谜n件顯示動(dòng)畫的兒童專家提醒：）小朋友聽過有很多小孩由于吃果凍而卡住喉嚨里喘不氣來而死亡的事情嗎？果凍我們小朋友盡量不吃，即使要吃時(shí)，一定要用小勺弄碎了再吃。特別是小的孩子一定不要吃小的果凍。
3、夏天來了，天氣太熱，我喝了飲料，又吃雪糕。
�。ㄓ谜n件顯示動(dòng)畫的兒童專家提醒：）夏天天氣雖然很熱，但也盡量少吃雪糕，因?yàn)檠└馓珱鋈菀鬃屛笇殞氹y受的。
4、小朋友拿了一個(gè)玻璃球放在嘴里玩。
�。ㄓ谜n件顯示動(dòng)畫的兒童專家提醒：）玻璃球是危險(xiǎn)物品，千萬(wàn)不要放在嘴里玩，容易出危險(xiǎn)。
五、操作活動(dòng)鞏固
1、請(qǐng)幼兒把小筐里認(rèn)為做得不正確的圖片挑出來，并說一說為什么。
例如：小朋友一邊走一喝水，容易嗆到。
2、師巡回觀察幼兒引導(dǎo)幼兒互相討論，主動(dòng)操作。
六、師幼共同布置“不亂吃東西”主題墻
1、教師快速在主題墻畫出笑臉和哭臉，幼兒把活動(dòng)后的不正確的圖片張貼在主題墻的哭臉中，正確的圖片張貼在主題墻的笑臉中。（配上輕音樂）
2、教師在一旁鼓勵(lì)幼兒，把其他不能吃的東西添畫在主題墻上。
3、教師鼓勵(lì)幼兒繼續(xù)發(fā)揮想象和創(chuàng)意，設(shè)計(jì)“不亂吃東西”的家園互動(dòng)小標(biāo)語(yǔ)。
4、教師整理幼兒語(yǔ)言，一邊讀一邊書寫到主題墻上。
如：請(qǐng)家長(zhǎng)、小朋友配合老師晨間一摸、二看、三查、四問。
請(qǐng)家長(zhǎng)和老師共同關(guān)注小朋友的安全。
小朋友不帶危險(xiǎn)東西入園。
午睡前，兜里無異物。
小朋友少吃冷飲，果凍，不往嘴里亂放東西。
《食品安全教育》班會(huì)主題教案 5
活動(dòng)目標(biāo)：
1、認(rèn)識(shí)食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。
2、能仔細(xì)觀察、分析哪些食品時(shí)安全的，哪些食品存在安全隱患。
3、在生活中增強(qiáng)食品安全意識(shí)，克制自己，少吃零食。
4、教育幼兒養(yǎng)成做事認(rèn)真，不馬虎的好習(xí)慣。
5、樂意大膽地把自己的想法告訴大家。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、各種食品包裝袋及瓶、罐。
2、霉變及變質(zhì)的食品若干。
3、教學(xué)掛圖。
活動(dòng)過程：
1、活動(dòng)導(dǎo)入，談話活動(dòng)。
教師：小朋友們，你們有沒有注意過食品包裝上的安全信息呢？在正規(guī)超市買的食品外包裝上會(huì)有生產(chǎn)日期和安全標(biāo)志，你們知道嗎？
2、活動(dòng)展開：觀看教學(xué)掛圖。
�。�1）觀看教學(xué)掛圖，認(rèn)識(shí)生產(chǎn)日期和安全標(biāo)記。
�、俳處煶鍪緬靾D上的生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志的圖片，請(qǐng)幼兒觀察并辨認(rèn)。
教師提問：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數(shù)字和圖案？它們有什么用？
�、诮處熃o出正確答案：這是生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及安全標(biāo)記。
它們可以告訴我們所購(gòu)買的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品時(shí)安全的，過了保質(zhì)期就壞掉了，吃了可能會(huì)生病。有安全標(biāo)志的食品是安全的，沒有安全標(biāo)志的食品最好不要購(gòu)買。和爸爸媽媽去買食品，可以提醒他們注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、安全標(biāo)志。如果你不會(huì)計(jì)算保質(zhì)期到什么時(shí)候，可以問問身邊的大人。
�。�2）觀看教學(xué)掛圖，學(xué)習(xí)分辨變質(zhì)食品的正確方法。
�、俳處煶鍪緬靾D上其他三幅圖片。
教師提問：面包上面有什么，還能吃嗎？開封后擱了一段時(shí)間的食品怎樣才能知道有沒有變質(zhì)呢？牛奶、豆?jié){能在溫室下放很久嗎？
�、谡�(qǐng)幼兒回答，大家評(píng)論。
�、劢處熜〗Y(jié)：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔細(xì)地觀察一下有沒有霉點(diǎn)，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞?dòng)袥]有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變，就說明這個(gè)食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。
3、活動(dòng)展開：實(shí)地觀察分辨哪些食品是安全的.，哪些食品存在安全隱患。
(1)師：我這里有一些食品的包裝以及各種食品，請(qǐng)小朋友來當(dāng)食品檢驗(yàn)員，檢查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。
(2）每次請(qǐng)3~5名幼兒，并集體檢查討論。
�。�3）討論零食中的安全隱患，克制自己，少吃或不吃零食。
4、活動(dòng)總結(jié)：在生活中，小朋友們要少吃或不吃不健康的零食，發(fā)霉有毒的食物不能吃，也不能因?yàn)槭澄锖贸跃捅╋嫳┦场?/p>
反思：
通過本次活動(dòng)，幼兒達(dá)到了重點(diǎn)，難點(diǎn)也到了突破，不過在活動(dòng)中可以考慮投入更多的食品包裝袋，讓每位幼兒參與尋找，體現(xiàn)幼兒自主性。
《食品安全教育》班會(huì)主題教案 6
活動(dòng)目標(biāo)：
1、初步了解“三無食品”、過期食品、，明白吃了這些食品會(huì)危害身體健康。
2、能參考生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志選購(gòu)安全健康的食品。
3、在生活中增強(qiáng)食品安全意識(shí)，提高自我保護(hù)潛力。
4、培養(yǎng)幼兒敏銳的觀察能力。
5、探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、活動(dòng)課件。
2、食品若干、牛奶若干。
活動(dòng)過程：
一、了解三無食品。
�。≒PT第一頁(yè)）你們看，這是誰(shuí)？懶羊羊?yàn)槭裁丛诳弈�？（幼兒猜測(cè)原因）
教師：原先懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎樣辦才好呢？（送醫(yī)院）教師小結(jié)：對(duì)了，如果覺得身體不舒服到醫(yī)院檢查一下，這樣會(huì)讓我們的身體持續(xù)健康。
教師：懶羊羊也來到了醫(yī)院，我們聽聽醫(yī)生是怎樣說的？（播放醫(yī)生的話，）
教師：懶羊羊?yàn)槭裁瓷眢w會(huì)不舒服的呢？（幼兒根據(jù)錄音回答）
教師：原先懶羊羊是吃了三無食品身體才會(huì)不舒服，你們明白什么是三無食品嗎？
教師：我們聽醫(yī)生介紹一下，三無食品是哪三無呢？（播放錄音）教師出示相應(yīng)字卡介紹三無食品，并幫忙幼兒了解其含義。
教師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢？（討論）
教師播放路邊小攤、小販的視頻，小結(jié)：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小朋友不要去路邊攤上購(gòu)買食品。
二、學(xué)習(xí)選購(gòu)食品的方法及了解過期食品。
教師：我們?cè)谶x購(gòu)食品的時(shí)候就應(yīng)注意些什么呢？（幼兒討論）
教師：老師帶來了一段錄像，請(qǐng)小朋友仔細(xì)觀察錄像中的叔叔在選購(gòu)食品時(shí)特別注意了什么？（播放錄像）
教師：叔叔在選購(gòu)食品仔細(xì)觀察了什么？（PPT展示）
教師：老師給小朋友準(zhǔn)備了牛奶，請(qǐng)小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標(biāo)記。（幼兒操作）
教師：你們找到了嗎？你們明白這些標(biāo)記都表示什么意思嗎？我們一起來聽一聽吧！（點(diǎn)擊牛奶圖片上的喇叭）
教師結(jié)合牛奶介紹過期食品。
教師：原先選購(gòu)食品還有這么多的方法呢！老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎？（播放兒歌錄音）我們一起來說一說吧！
三、嘗試選購(gòu)安全的食品。
1、我們小朋友明白了選購(gòu)食品的方法，懶羊羊還不明白呢！你們想不想把這個(gè)好方法告訴懶羊羊�。�
教師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時(shí)候就應(yīng)準(zhǔn)備些什么呢？（禮物）
教師小結(jié)：你們都是會(huì)關(guān)心別人的好寶貝。
教師：你們看，我們教室中就有很多的'食品，請(qǐng)每個(gè)小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的時(shí)候必須要注意觀察安全標(biāo)記和生產(chǎn)日期哦！選好了請(qǐng)把禮物帶到座位上和好朋友說一說。
教師：誰(shuí)愿意來介紹一下你挑選的食品呢？（個(gè)別幼兒介紹）
2、互相檢查驗(yàn)證挑選的結(jié)果，如果有錯(cuò)及時(shí)糾錯(cuò)。
3、給懶羊羊送禮物，分享禮物。（PPT懶羊羊家）
活動(dòng)延伸：
家園共育：和家人一起去超市選購(gòu)食品、繼續(xù)了解有關(guān)食品的安全的小知識(shí)。
知識(shí)拓展：了解一些有機(jī)食品、綠色食品。
《食品安全教育》班會(huì)主題教案 7
一、活動(dòng)目的
1、了解識(shí)記食品安全常識(shí)，接受食品安全教育，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
2、拒絕垃圾食品。
二、活動(dòng)內(nèi)容
以講授十大垃圾食品為主，通過圖文并茂的形式讓學(xué)生深切認(rèn)識(shí)到垃圾食品的危害，并以小組的形式讓學(xué)生們談感受。
三、活動(dòng)準(zhǔn)備:。
1、選取、制作食品安全課件。
2、了解十大垃圾食品。
四、活動(dòng)過程:
�。ㄒ唬┲鞒秩诵肌笆称钒踩c衛(wèi)生”主題班會(huì)活動(dòng)開始。請(qǐng)班主任講話。
班主任：同學(xué)們！今天我們班舉行以“食品安全與衛(wèi)生”為主題的班會(huì)活動(dòng)。希望大家把自己看到的，聽到的，了解到的有關(guān)食品安全的知識(shí)帶進(jìn)今天的課堂，共同交流、學(xué)習(xí)。
（二）問題導(dǎo)入。
班主任：同學(xué)們是否關(guān)注過身邊的食品安全問題？學(xué)生回答。
�。ㄈ┙榻B食品安全案例
班主任：今天我們就先通過一些圖片來了解一下經(jīng)常忽視的身邊的食品安全問題。（PPT出示食品安全案例和圖片）
班主任：看了這么多的案例，大家是否特別想了解什么樣的食品才是安全又營(yíng)養(yǎng)的呢？我們一起來看一下（PPT出示營(yíng)養(yǎng)食品圖片并講解）
�。ㄋ模┦罄称�
同學(xué)們，接下來我們重點(diǎn)了解一下生活中常見的一些不健康食品，我們統(tǒng)稱為垃圾食品。（PPT出示十大垃圾食品）
油炸食品
油炸食品中含有大量的反式脂肪酸、膨松劑及色素等物質(zhì)。反式脂肪酸進(jìn)入人體后，在體內(nèi)代謝、轉(zhuǎn)化，可以干擾必需脂肪酸EFA和其他正常代謝，對(duì)人體健康產(chǎn)生不利的影響:增加患心血管疾病的危險(xiǎn);導(dǎo)致患糖尿病的危險(xiǎn)增加;導(dǎo)致必需脂肪酸缺乏;抑制嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育。膨松劑實(shí)在食品加工過程中加入的、能使產(chǎn)品發(fā)起并形成致密多空組織，從而使制品具有蓬松、柔軟或酥脆的物質(zhì)。近年來，面制食品中鋁含量嚴(yán)重超標(biāo)現(xiàn)象不斷出現(xiàn)，歸其原因主要是在食品加工過程中過量使用鋁膨松劑泡打粉的緣故。長(zhǎng)期過量鋁的攝入造成鋁在體內(nèi)的富集，通過影響鈣化組織、磷以及維生素D相互作用等方式造成骨骼系統(tǒng)的損傷和變形，具體表現(xiàn)如軟骨病、骨質(zhì)疏松癥等疾病。長(zhǎng)期過量色素和護(hù)色劑的攝入造成在體內(nèi)的富集，可以引起一些列的健康問題如:急性中毒、慢性中毒。
腌制食品
在腌制過程中，需要大量放鹽，這會(huì)導(dǎo)致此類食物鈉鹽含量超標(biāo)，造成常常進(jìn)食腌制食品者腎臟的負(fù)擔(dān)加重，發(fā)生高血壓的風(fēng)險(xiǎn)增高。還有，食品在腌制過程中可產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)亞硝胺，導(dǎo)致鼻咽癌等惡性腫瘤的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)增高。此外，由于高濃度的鹽分可嚴(yán)重?fù)p害胃腸道粘膜，故常進(jìn)食腌制食品者，胃腸炎癥和潰瘍的發(fā)病率較高。加工的肉類
這類食物含有一定量的'亞硝酸鹽，故可能有導(dǎo)致癌癥的潛在風(fēng)險(xiǎn)。此外，由于添加防腐劑、增色劑和保色劑等，造成人體肝臟負(fù)擔(dān)加重。還有，火腿等制品大多為高鈉食品，大量進(jìn)食可導(dǎo)致鹽分?jǐn)z入過高，造成血壓波動(dòng)及腎功能損害。
肥肉和內(nèi)臟
雖然含有一定量的優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素和礦物質(zhì)，但肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟類食物所含有的大量飽和脂肪和膽固醇，已經(jīng)被確定為導(dǎo)致心臟病最重要的兩類膳食因素。現(xiàn)已明確，長(zhǎng)期大量進(jìn)食動(dòng)物內(nèi)臟類食物可大幅度地增高患心血管疾病和惡性腫瘤（如結(jié)腸癌、乳腺癌）的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。如果長(zhǎng)期吃，并過量，會(huì)導(dǎo)致癌癥。
奶油制品
常吃奶油類制品可導(dǎo)致體重增加，甚至出現(xiàn)血糖和血脂升高。飯前食用奶油蛋糕等，還會(huì)降低食欲。高脂肪和高糖成分常常影響胃腸排空，甚至導(dǎo)致胃食管反流。很多人在空腹進(jìn)食奶油制品后出現(xiàn)反酸、燒心等癥狀。
蜜餞類食物
含有亞硝酸鹽，在人體內(nèi)可結(jié)合胺形成潛在的致癌物質(zhì)亞硝酸胺；含有香精等添加劑可能損害肝臟等臟器；含有較高鹽分可能導(dǎo)致血壓升高和腎臟負(fù)擔(dān)加重。
燒烤類
含有強(qiáng)致癌物質(zhì)三苯四丙吡。
導(dǎo)致蛋白質(zhì)炭化變性（加重腎臟、肝臟負(fù)擔(dān)）。
1只烤雞腿約等于1至5支香煙的毒性。
冷凍甜點(diǎn)
包括冰淇淋、雪糕等。這類食品有三大問題：因含有較高的奶油，易導(dǎo)致肥胖；因高糖，可降低食欲；還可能因?yàn)闇囟鹊投碳の改c道。
果脯、話梅和蜜餞類含有亞硝酸鹽，在人體內(nèi)可結(jié)合胺形成潛在的致癌物質(zhì)亞硝酸胺。
方便面屬于高鹽、高脂、低維生素、低礦物質(zhì)一類食物。一方面，因鹽分含量高增加了腎負(fù)荷，會(huì)升高血壓；另一方面，含有一定的人造脂肪（反式脂肪酸），對(duì)心血管有相當(dāng)大的負(fù)面影響。加之含有防腐劑和香精，可能對(duì)肝臟等有潛在的不利影響。
學(xué)生們談?wù)勛约旱母惺?/p>
（五）交流談感受
同學(xué)們，看了這些垃圾食品的危害后，大家感受如何？下面我們請(qǐng)同學(xué)們來談?wù)勛约旱母惺堋?/p>
學(xué)生談感受。
五、班主任總結(jié)
通過本次班會(huì)，同學(xué)們都了解了食品安全的相關(guān)知識(shí)，并且重點(diǎn)了解了哪些是健康營(yíng)養(yǎng)食品，哪些是我們經(jīng)常食用的卻是對(duì)身體有害的食品，大家也都交流了自己的感受，通過這次班會(huì)，相信同學(xué)們都懂得了亂吃有害的食品會(huì)影響身體健康的道理。希望每位同學(xué)養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣，注重食品安全衛(wèi)生，從你我做起！
《食品安全教育》班會(huì)主題教案 8
設(shè)計(jì)理念：
當(dāng)今社會(huì)中，一日三餐是人們必不可少的，然而人們就因?yàn)橐蝗杖椭校妥郎夏切┪覀內(nèi)松眢w必有的東西一但有什么對(duì)人體有害的東西，輕則會(huì)食物中毒，重則會(huì)死亡。因此必須指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)一些有關(guān)食品安全等知識(shí)，使學(xué)生懂得安全的重要，在購(gòu)買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別。從而樹立安全意識(shí)，從精神上遠(yuǎn)離安全隱患，加強(qiáng)自身的素質(zhì)培養(yǎng)，使學(xué)生安全、健康地成長(zhǎng)。
教學(xué)目標(biāo)：
1、通過對(duì)食品中毒事故案例的介紹，讓學(xué)生通過討論等形式，認(rèn)識(shí)到食品安全的重要性。
2、通過本次班會(huì)活動(dòng)，增強(qiáng)食品安全意識(shí)，對(duì)食品能夠進(jìn)行選擇和鑒別，從而健康成長(zhǎng)。
教學(xué)準(zhǔn)備：
ppt,準(zhǔn)備相應(yīng)的圖文資料。
教學(xué)過程：
一、啟發(fā)談話
在豬流感病毒肆虐全球的時(shí)候，在這個(gè)流感多發(fā)季節(jié)，我們應(yīng)該如何有效地遏制病菌，防止流感病毒入侵呢?專家認(rèn)為，豬流感的傳播途徑與季節(jié)性流感類似，通常是手觸摸了感染豬流感病毒的物品，再通過口鼻進(jìn)入體內(nèi)，所以我們應(yīng)該增強(qiáng)食品安全意識(shí)，防止病從口入。
俗話說：民以食為天。一日三餐是人們生活中必不可少的。那么，同學(xué)們，當(dāng)你平時(shí)享受那些花樣繁多、種類齊全的兒童食品時(shí)，你是否想到了安全問題呢?今天，我們這節(jié)課就來談?wù)勱P(guān)于食品安全的這個(gè)話題。
二、得到啟迪
(一)案例分析
1、20xx年3月20日下午，雞西市和平小學(xué)、園丁小學(xué)、師范附小3所小學(xué)一些學(xué)生，因食用鴻鵠營(yíng)養(yǎng)送餐廳供應(yīng)的盒飯出現(xiàn)食物中毒癥狀。經(jīng)查，鴻鵠營(yíng)養(yǎng)送餐廳擅自超《食品衛(wèi)生許可證》核準(zhǔn)的許可范圍加工涼菜，生熟食品用具、工具混用，在加工過程中造成涼拌松花豆腐被變形桿菌污染，在分裝和運(yùn)輸過程中涼拌松花豆腐又不同程度地污染了其他食物，引發(fā)了食物中毒。
2、20xx年3月30日上午，湖北十堰張灣區(qū)東風(fēng)公司46廠大門右側(cè)的小博士幼兒園突發(fā)兒童食物中毒事件。截至3月31日，已有135人出現(xiàn)中毒癥狀，包括兒童128名，教職工7人，其中10名兒童癥狀較重。當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門診斷為亞硝酸鹽食物中毒。
a、學(xué)生交流
b、教師總結(jié)
c、學(xué)生講述自己生活中遇到的食品安全事故。
分組匯報(bào)：主要是市場(chǎng)、超市、商場(chǎng)、飯店、街邊小攤(學(xué)生談到的情況主要有以下幾個(gè)方面：
①烤羊肉串、烤腸的桌子又黑又臟，食品上叮著蒼蠅，有沾滿了灰塵。
�、谥泼藁ㄌ堑臋C(jī)器都是污垢，還不時(shí)會(huì)有臟東西掉進(jìn)去，賣主自身也很臟，根本不講衛(wèi)生。
③袋裝食品沒有明確的產(chǎn)地、商標(biāo)，有的已過保質(zhì)期。有的飯店廚房的衛(wèi)生極差。
三、了解食物中毒的'特點(diǎn)
1、中毒者在相近時(shí)間內(nèi)均食用過某種相同的可疑中毒食物。
2 、潛伏期較短，發(fā)病急劇，病程較短。
3、中毒者的一般臨床表現(xiàn)為急性胃腸炎癥狀，如腹痛、腹瀉、嘔吐等。
四、認(rèn)識(shí)食物中毒的種類
食物中毒主要分為細(xì)菌性食物中毒、植物性和動(dòng)物性食物中毒、化學(xué)性食物中毒。
1、細(xì)菌性食物中毒：肉、魚、蛋、乳類，涼菜、剩余飯菜等容易被細(xì)菌污染的食物以及霉變食物中毒。
2、植物性和動(dòng)物性食物中毒：如河豚、貝類及魚類引起的有毒動(dòng)物引起的中毒以及由毒蘑菇，豆角，毒蕈、含氰甙植物及棉子油的游離棉酚等有毒植物引起的中毒。
3、化學(xué)性食物中毒：重金屬、亞硝酸鹽及農(nóng)藥中毒等。被農(nóng)藥污染的蔬菜、水果，受有毒藻類污染的海產(chǎn)貝類等。
五、日常生活中如何加強(qiáng)食品安全意識(shí)
看來食品安全已經(jīng)成為影響人類健康和國(guó)際民生的重大問題。我們國(guó)家也非常重視，并采取了一些措施。大家請(qǐng)看。(給學(xué)生看圖片并講解，還可以出示相應(yīng)的政策)，那么我們?cè)谑称钒踩矫娑紤?yīng)該注意什么呢?
1、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手，防止病從口入。比如說，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就會(huì)進(jìn)入消化道，就會(huì)引發(fā)細(xì)菌性食物中毒。
2、不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購(gòu)買食物。
3、選擇新鮮和安全的食品。購(gòu)買食品時(shí)，要注意查看是否有腐敗變質(zhì)。要查看其生產(chǎn)日期、保質(zhì)期。不能買過期食品和沒有廠名廠址的產(chǎn)品。
4、食品在食用前要徹底清潔。生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長(zhǎng)過程中不僅會(huì)沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農(nóng)藥、殺蟲劑等，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農(nóng)藥中毒。菜豆和豆?jié){含有皂甙等毒素，不徹底加熱會(huì)引起中毒。
5、盡量不吃剩飯菜。如需食用，應(yīng)徹底加熱。剩飯菜，剩的甜點(diǎn)心、牛奶等都是細(xì)菌的良好培養(yǎng)基，不徹底加熱會(huì)引起細(xì)菌性食物中毒。
6、不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米(粒上有霉點(diǎn))，其中的霉菌毒素會(huì)引起中毒。
7、警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。裝有消毒劑、殺蟲劑或鼠藥的容器用后一定要妥善處理，防止用來喝水或誤用而引起中毒。
8、飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水。不喝生水或不潔凈的水。最好是喝白開水。
9、提倡體育鍛煉，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，抵御細(xì)菌的侵襲。
六、那么如果真的發(fā)生身體不適怎么辦?
1、立即停止食用可疑食品。
2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。
3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。
5、出現(xiàn)脫水癥狀(如皮膚起皺、心率加快等)，應(yīng)盡快將國(guó)毒病人送往附近醫(yī)院救治。
七、教師總結(jié)全文
師：同學(xué)們，通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會(huì)影響身體健康的道理。同學(xué)們也都表達(dá)今后不再亂買零食的決心。
通過討論，我們知道了如何去選購(gòu)安全的食品，并練習(xí)了怎樣洗手。希望每位同學(xué)養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣，使我們的身體更健康、大腦更聰明。
全班同學(xué)一起朗誦《食療歌》。
鹽醋防毒消炎好，韭菜補(bǔ)腎暖膝腰。
蘿卜化痰消脹氣，芹菜能降血壓高。
胡椒去寒又除濕，蔥辣姜湯治感冒。
大蒜抑制腸胃炎，綠豆解暑最為妙。
梨子潤(rùn)肺化痰好，健胃補(bǔ)腎食紅棗。
蕃茄補(bǔ)血美容顏，禽蛋益智營(yíng)養(yǎng)高。
花生能降膽固醇，瓜豆消腫又利尿。
魚蝦能把乳汁補(bǔ)，動(dòng)物肝臟明目好。
生津安神數(shù)烏梅，潤(rùn)肺烏發(fā)食核桃。
蜂蜜潤(rùn)肺化痰好，葡萄悅色人年少。
香蕉通便解胃火，蘋果止瀉營(yíng)養(yǎng)高。
海帶含鈣又含碘，蘑菇抑制癌細(xì)胞。
白菜利尿排毒素，菜花常吃癌癥少。
《食品安全教育》班會(huì)主題教案 9
教學(xué)目標(biāo)：
1、知道小食品有優(yōu)劣之分，知道不能隨便吃東西。
2、知道一些辨別優(yōu)劣食品的方法。
3、知道要到正規(guī)的商家購(gòu)買食品，不能在小攤販上購(gòu)買不正規(guī)的食品。
教學(xué)準(zhǔn)備：
1、幼兒從家?guī)×闶场?/p>
2、準(zhǔn)備對(duì)比性較強(qiáng)的x種食品。
3、由劣質(zhì)食品引起幼兒生病的圖片若干。
教學(xué)過程：
一、出示圖片導(dǎo)入
提問：
1、圖上的小朋友怎么了?(生病了)
2、為什么會(huì)生病呢?
導(dǎo)入故事《貪吃的`xx》。
二、教師講述故事《貪吃的xx》
邊看圖片邊講述，講完后提問：
1、xx怎么了?(生病了。)
2、為什么會(huì)生病呢?(亂吃東西。)
3、他吃的東西在哪兒買的?(小攤販上。)
4、他都買了哪些食品?(劣質(zhì)的方便面，沒有生產(chǎn)日期的果凍，面包，還有一些黑黑的辣絲等。)
5、這些東西能吃嗎?為什么?
6、醫(yī)生對(duì)xx是怎么說的?(xx的病是他貪吃，亂吃造成的，小朋友要吃干凈有營(yíng)養(yǎng)的食品，不能購(gòu)買小攤販上的“三無”產(chǎn)品，吃了不干凈或細(xì)菌超標(biāo)的食品就會(huì)引起人的身體不適的。)
7、xx后來是怎么做的?(再也不多吃亂吃東西了。)
三、怎樣辨別小食品的優(yōu)劣呢?
教師出示一件劣質(zhì)的小食品和一件正規(guī)廠家生產(chǎn)的小食品，引導(dǎo)幼兒觀看：
1、看外包裝圖案。(是否鮮艷清晰。)
2、看生產(chǎn)日期，保質(zhì)期，生產(chǎn)廠家。
3、看里面的物品，優(yōu)劣進(jìn)行比較。
4、比較這些物品的購(gòu)買處。
教師小結(jié)簡(jiǎn)單的辨別食品優(yōu)劣的方法。
四、幼兒拿出自己帶來的小食品。
1、引導(dǎo)幼兒查看外包裝，進(jìn)行初步辨別。
2、打開以后，看，聞。
3、介紹自己小食品的購(gòu)買處。
五、教師總結(jié)。
劣質(zhì)食品對(duì)人體的危害。如何辨別食品的優(yōu)劣以及如何購(gòu)買優(yōu)質(zhì)食品。
《食品安全教育》班會(huì)主題教案 10
教學(xué)目標(biāo)：
1、讓學(xué)生了解食品衛(wèi)生安全知識(shí)，知道什么是食品、五毛零食
2、了解街邊小吃的危害，認(rèn)識(shí)食物中毒特征，提高自我救護(hù)意識(shí)，預(yù)防發(fā)生食物中毒。
3、讓學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生飲食習(xí)慣，杜絕學(xué)生購(gòu)買三無的食品，不吃垃圾食品，保護(hù)自身身體健康，養(yǎng)成良好的飲食規(guī)律。
教學(xué)過程
一、現(xiàn)象描述：
每天上學(xué)、放學(xué)都會(huì)有這樣一種現(xiàn)象：部分同學(xué)不是向家的方向走去，而是直接走向?qū)W校門口的小賣部、小攤買了一些色彩鮮艷、包裝簡(jiǎn)易的小食品或是烤腸。同學(xué)們只是覺得味道好，可大家知不知道你們的身體正被傷害著。這些東西大多數(shù)是三無食品、垃圾食品安全沒保證如果長(zhǎng)時(shí)間吃這些東西，可能造成嚴(yán)重的身體傷害。
二、了解什么是三五食品、五毛零食
三無食品：指無生產(chǎn)日期、無質(zhì)量合格證以及無生產(chǎn)廠家，來路不明的產(chǎn)品。
孩子們中最流行的零食包裝粗糙、味道可疑的"辣條"、"辣片"以及叫"流口水"的糖條，都是五毛錢一包，所以稱為五毛零食。制作原料有的是面粉，有的無法搞明白是什么物種。主要分兩大類，調(diào)味面制品和膨化面制品，之所以能散發(fā)出濃烈的肉香味，主要是添加劑的緣故，幾乎所有的小零食都列出了甜蜜素、脫氫醋酸鈉、山梨酸鉀、食品香精、雞粉、蔥香粉等添加劑成分。
三、不安全食品的危害：
這些三無產(chǎn)品、五毛零食售價(jià)低廉的背后可能是簡(jiǎn)陋不規(guī)范的生產(chǎn)工藝，不衛(wèi)生的生產(chǎn)原料，口味“香濃”的背后是大量增香調(diào)味的食品添加劑，經(jīng)常食用這些輕者食物中毒，重者可能會(huì)有生命危險(xiǎn)。近幾年，新聞媒體也經(jīng)常報(bào)道類似的中毒事件。
四、如何讓讓健康陪伴我們成長(zhǎng)。
1、購(gòu)買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別，不購(gòu)買“三無食品”。就是沒有商標(biāo)的食品不能買;沒有生產(chǎn)日期的食品不能買;沒有廠址的食品不能買。一定要認(rèn)準(zhǔn)產(chǎn)品上面的安全生產(chǎn)許可標(biāo)識(shí)：QS。
2、許多飲料中都含有防腐劑、香精和人造色素等，小學(xué)生經(jīng)常飲用這樣的飲料不利于身體健康，所以，最好的`飲料是白開水。
3、堅(jiān)決不購(gòu)買學(xué)校門口無良小攤販的食品，做到放學(xué)按時(shí)回家。
4、養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。
5、其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。
6、多吃有營(yíng)養(yǎng)的食品。
五、教師總結(jié)
同學(xué)們，都愛吃零食，但往往在吃得高興的同時(shí)卻忘記要看看食品是否過期，是否變質(zhì)，是否安全，這存在一個(gè)很大的安全隱患。請(qǐng)同學(xué)們?cè)谙硎芰闶硶r(shí)記住要吃安全放心的食品，保證自己的健康。
最后，我們大家一起讀《食品衛(wèi)生安全童謠》來結(jié)束今天的食品安全主題班會(huì)課。
食品安全真重要，病從口入危害大。良好習(xí)慣要養(yǎng)成，食品挑選切注意�！叭裏o”食品莫食用，有害物質(zhì)在其中。小攤小販莫相信，衛(wèi)生更是談不上。過期食品切注意，吃了危害大又大。變質(zhì)食品切分清，中毒機(jī)率高又高。油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。飲料、冷飲要節(jié)制，損害牙齒的健康。
《食品安全教育》班會(huì)主題教案 11
一、班會(huì)目的
加強(qiáng)食品安全教育，增加學(xué)生食品安全知識(shí)，提高學(xué)生食品安全自我保護(hù)能力。培養(yǎng)學(xué)生從小講衛(wèi)生、不買零食的好習(xí)慣。
二、班會(huì)準(zhǔn)備
1、班會(huì)前一周，讓學(xué)生對(duì)學(xué)校周圍的小攤進(jìn)行實(shí)際調(diào)查，并且通過各種途徑調(diào)查什么樣的食品才是安全的。
2、排演小品《愛買零食的他》。
3、分別從小攤上和大超市里購(gòu)買一些食品。
4、準(zhǔn)備一臉盆水以及洗手液、毛巾等物品。
三、班會(huì)程序
1、主持人宣布“食品安全與衛(wèi)生”主題班會(huì)活動(dòng)開始。
2、班主任：同學(xué)們!今天我們班舉行以“食品安全與衛(wèi)生”為主題的班會(huì)活動(dòng)；各位同學(xué)已經(jīng)經(jīng)過自己的實(shí)際調(diào)查或查閱資料了解了有關(guān)“食品安全與衛(wèi)生”的知識(shí)。希望大家把自己看到的，聽到的，想到的與學(xué)到的知識(shí)帶進(jìn)今天的課堂，達(dá)到相互交流、提高安全自護(hù)的目的。
3、主持人請(qǐng)同學(xué)們匯報(bào)對(duì)學(xué)校周圍小攤進(jìn)行實(shí)際調(diào)查的結(jié)果。
學(xué)生談到的`情況主要有以下幾個(gè)方面：
�、倏狙蛉獯⒖灸旮獾淖雷佑趾谟峙K，食品上叮著蒼蠅，有沾滿了灰塵；
�、谥泼藁ㄌ堑臋C(jī)器都是污垢，還不時(shí)會(huì)有臟東西掉進(jìn)去，賣主自身也很臟，根本不講衛(wèi)生；
�、鄞b食品沒有明確的產(chǎn)地、商標(biāo)，有的已過保質(zhì)期。
4、主持人小結(jié)：大家的眼睛可真亮!觀察得非常仔細(xì)，調(diào)查得很全面，發(fā)現(xiàn)的問題還真不少，這樣的食品我們同學(xué)吃了能不生病嗎?下面我們來看小品《愛吃零食的他》。
5、小品表演《愛吃零食的他》
主要內(nèi)容：上課時(shí)，一個(gè)男生突然肚子痛，送到醫(yī)務(wù)室。經(jīng)校醫(yī)診斷是得了急性腸胃炎。經(jīng)過了解，他早上上學(xué)時(shí)吃了小攤上的油炸雞腿。
全班討論：
�、龠@位男生得的是什么病?
�、谒麨槭裁磿�(huì)生病?
6、主持人歸納：學(xué)校規(guī)定不能到小攤上去買零食吃，可有的同學(xué)偷偷地去買，不聽老師的勸告，剛才的這位男生就是因?yàn)槌粤诵偛恍l(wèi)生的食品而生病的。那么究竟什么的食品才是安全的呢?請(qǐng)同學(xué)拿出自己從大超市買的食品和我手里的小攤上的食品進(jìn)行比較，看看安全的食品必須有哪些標(biāo)識(shí)。
學(xué)生比較并且討論：安全的食品要有生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家具體的地址和電話、保質(zhì)期、食品的具體組成成分和重量等。
7、主持人：我們大家都知道病從口入，除了剛才同學(xué)們所講的安全標(biāo)識(shí)以外，我們?cè)谌粘Ｉ钪袘?yīng)該養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手，那么究竟怎樣洗才能把手洗干凈呢?請(qǐng)a同學(xué)為我們作示范，大家一起伸出手來試一試。
�、傧劝央p手放在水里浸濕。
�、谟孟词忠簩⑹中暮褪直扯疾帘�。
③搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。
�、苡们逅畬⑹稚系呐菖菹锤蓛簟�
�、葑詈笥酶蓛舻拿戆咽詹粮�。
8、班主任小結(jié)
剛才同學(xué)們都把自己的親身體驗(yàn)和想法及時(shí)地和同學(xué)進(jìn)行了交流。通過這次班會(huì)，我們大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會(huì)影響身體健康的道理。同學(xué)們也都表達(dá)今后不再亂買零食的決心。
通過討論，我們知道了如何去選購(gòu)安全的食品，并練習(xí)了怎樣洗手。希望每位同學(xué)養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣，使我們的身體更健康、大腦更聰明。
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