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預(yù)防野生菌中毒主題班會簡報
在平凡的學(xué)習(xí)生活中，大家都接觸過主題班會吧？主題班會就是圍繞一個中心內(nèi)容，有目的、有組織地進行的班集體成員的自我教育活動。是不是正在為策劃一個主題班會而發(fā)愁？以下是小編精心整理的預(yù)防野生菌中毒主題班會簡報，希望對大家有所幫助。
預(yù)防野生菌中毒主題班會簡報1
班級：執(zhí)教人：時間：教學(xué)目標(biāo)：
1、如何辨別有毒野生菌
2、食用野生菌中毒主要有三方面緣由
3、有毒野生菌中毒有那些表現(xiàn)
4、野生菌中毒后如何實行緊急自救
5、不要亂撿野生菌吃
教學(xué)重難點：
1、如何辨別有毒野生菌
2、不要亂撿野生菌吃
3、野生菌中毒后如何實行緊急自救教學(xué)過程：
一、師講解怎樣預(yù)防野生菌中毒
二、如何辨別有毒野生菌
一般來說，毒菌的顏色比較艷麗，有疣，毒菌的帽子上會有疙瘩，還有的有紅斑、溝托、溝裂，有的菌子上有菌托、菌環(huán)，一般的毒菌摘斷以后會有漿汁流出來，味道刺鼻。毒菌還可以從以下幾個方面加以識別：
觀外形：一般毒菌的顏色較可食用菌艷麗，菌傘上多呈紅紫、黃色或雜色斑點，柄上有環(huán)和托。
聞氣味：毒菌往往有辛辣、惡臭及苦味，可食菌則有菌固有的香味，無異味。變色試驗。用蔥白在菌蓋上擦一下，假如蔥白變成青褐色，證明有毒，反之則無毒。毒菌煮熟后遇上銀器往往變黑色，遇蒜丁變藍色或褐色。
牛奶試驗：將少量簇新牛奶灑在菌表面，假如牛奶在其表面上發(fā)生結(jié)塊現(xiàn)象，則可能有毒。
三、食用野生菌中毒主要有三方面緣由
�。ㄒ唬┱`食有毒菌類。有關(guān)部門曾作過統(tǒng)計，常見的野生菌有上百種，但能食用的菌子只有10余種。比如有一種極像青頭菌的有毒菌，就常混雜在能食用的青頭菌中，讓采菌人毫無察覺地將其采回來。人假如吃了，悲劇自然就不行避開地發(fā)生。
（二）加工環(huán)節(jié)出現(xiàn)失誤。加工可食用野生菌的過程中，假如菌子未熟透或者這些菌子粘到其它器皿上，一旦吃到這些菌子，就可能發(fā)生中毒。
（三）一些野生菌雖屬無毒菌類，但是，假如其所生長的地方發(fā)生了污染，或者地層下含有磷之類有毒的礦物，誤食這種地方采來的.菌子，也很簡單導(dǎo)致中毒。
四、有毒野生菌中毒有那些表現(xiàn)：
�。ㄒ唬┪改c炎型。可能由類樹脂物質(zhì)、胍啶或毒蕈酸等毒素引起。潛藏期10分鐘到五六個小時，表現(xiàn)為惡心、猛烈嘔吐、腹痛、腹瀉等。病程短，治愈后一般良好。
�。ǘ┥窠�(jīng)精神型。引起中毒的毒素有毒蠅堿、蟾蜍素和幻覺原等。潛藏期6—12小時。中毒癥狀除有胃腸炎外，主要有神經(jīng)興奮、精神錯亂和抑制，也可有多汗、流涎、脈緩、瞳孔縮小等。病程短，無后遺癥。
�。ㄈ┤苎�。由鹿蕈素、馬鞍蕈毒等毒素引起。潛藏期6—12小時。除急性胃腸炎癥狀外，可有貧血、黃疸、血尿、肝脾腫大等溶血癥狀。嚴(yán)峻者可致死。
（四）肝腎損害型。主要由毒傘七肽、毒傘十肽等引起。毒素耐熱、耐干燥，一般烹調(diào)加工不能破壞。毒素損害肝細胞核和肝細胞內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，對腎也有損害。潛藏期6小時到數(shù)天，病程較長。臨床經(jīng)過可分為6期：潛藏期、胃腸炎期、假愈期、內(nèi)臟損害期、精神癥狀期、復(fù)原期。該型中毒病情兇險，如不剛好主動治療，病死率很高。
五、野生菌中毒后如何實行緊急自救：
食用野生菌中毒后，很快就會有惡心等反應(yīng)。中毒的人在醫(yī)生救治之前，應(yīng)實行一些措施緩解毒情。為了爭取時間救治和緩解毒情，中毒的人或者其四周的人應(yīng)盡快實行以下措施：
一是馬上撥打急救電話120二是在等待醫(yī)院救援時，讓中毒者大量飲用溫開水或稀鹽水，然后用湯勺等硬質(zhì)東西刺激其喉部，使其將胃里的東西吐出來，以削減毒素汲取；三是讓患者飲用少量糖鹽水，補充丟失的體液，防止中毒者脫水導(dǎo)致休克。
六、課堂小結(jié)
預(yù)防野生菌中毒主題班會簡報2
活動目標(biāo)
1、使幼兒建立食品安全意識。
2、知道吃綠色食品對身體好。
3、加強個人衛(wèi)生習(xí)慣和飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
活動準(zhǔn)備
1、兔子寶寶住院圖片，以及各種糧食、蔬菜、水果圖片和零食垃圾食品圖片若干張。
2、綠色食品（水果、蔬菜、干果）和垃圾食品（火腿腸、方便面等）若干
活動過程
1、故事導(dǎo)入，引起幼兒的興趣。
�。úシ磐米訉殞氉≡簣D片）老師認識一位叫兔子寶寶的小朋友，瞧，今天它也來到了我們班。但是兔子寶寶好像住院了，你們想不想知道它為什么住院了呢？你覺得兔子寶寶怎么了？（幼兒自由發(fā)言和討論，表達自己的看法。）
哦，原來是這樣啊。原來昨天兔子寶寶吃了好多好多東西，突然覺得肚子疼了起來。
�。ɡ^續(xù)播放零食等垃圾食品圖片）看，兔子寶寶吃了好多零食，還有燒烤還喝了碳酸飲料。難怪它肚子疼呢。小朋友們想一想這樣的垃圾食品我們能不能吃得那么多？那每天我們應(yīng)該多吃什么東西？應(yīng)該少吃什么東西呢？（幼兒思考舉手表達觀點。及時鼓勵和表揚幼兒。）
2、區(qū)分垃圾食品和綠色健康食品
小朋友們想一想，每天我們應(yīng)該多吃什么樣的食物？少吃什么樣的食物？不吃什么樣的食物？（多吃糧食、蔬菜和水果等。多吃主食少吃零食和燒烤等東西。不吃變質(zhì)的過期的食物。）
播放圖片，請幼兒認識營養(yǎng)豐富而且健康的糧食、蔬菜等。
引導(dǎo)幼兒認識生活中常見的垃圾食品，如：燒烤、加工零食、油炸食品等對我們身體的危害
3、強化飲食安全中需要注意的其他方面
小朋友們除了辨別健康食品和垃圾食品之外還需要注意個人衛(wèi)生，吃飯或吃別的東西前一定記得要洗手，生吃蔬菜水果時一定洗干凈了再吃。
另外，家里的`剩飯菜一定要加熱了以后再吃，變質(zhì)食物和過期食物不能吃。
4、總結(jié)：每日生活中我們需要多吃主食和蔬菜水果，少吃零食和加工產(chǎn)品。不吃變質(zhì)食物和過期食物。
要養(yǎng)成勤洗手等良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。
活動延續(xù)：
1、引導(dǎo)幼兒觀察加工食物的保質(zhì)日期。
2、跟媽媽逛超市時提醒媽媽看好食物的保質(zhì)日期。
預(yù)防野生菌中毒主題班會簡報3
教學(xué)內(nèi)容：讓學(xué)生了解野生菌，禁止食用野生菌。教學(xué)目標(biāo)：
1、通過學(xué)習(xí)野生菌知識，讓學(xué)生充分了解野生菌的危險。
2、讓學(xué)生明白食用野生菌嚴(yán)重性和危害性，自覺禁止食用野生菌。
教學(xué)重點：樹立禁止食用野生菌觀念。認識食物中毒對人體的危害。
教學(xué)難點：通過學(xué)習(xí)掌握禁止食用野生菌，遠離不安全食品，增強安全意識。
教學(xué)過程：
一、談話導(dǎo)入同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛護，似乎并不存在什么危險。但是，家庭生活中仍然有許多意外事情需要備加注意和小心對待。否則，很容易發(fā)生危險，釀成事故。下面就談?wù)勈秤靡吧菀壮霈F(xiàn)的危險。
一、野生菌一般常識野生菌味道鮮美，含有脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、粗纖維、多種礦物質(zhì)和多種維生素，經(jīng)常食用菌類，對增進健康、預(yù)防疾病有很多幫助。而吃菌卻潛藏著中毒的危險，據(jù)資料顯示，一次多食或連續(xù)食用野生菌，會導(dǎo)致人體血糖降低。因此，即便不中毒，多食用野生菌也會出現(xiàn)全身無力的現(xiàn)象。
1、如何辨別有毒野生菌一般來說，毒菌的顏色比較鮮艷，有疣，毒菌的帽子上會有疙瘩，還有的有紅斑、溝托、溝裂，有的菌子上有菌托、菌環(huán)，一般的毒菌摘斷以后會有漿汁流出來，味道刺鼻。毒菌還可以從以下幾個方面加以識別：
觀外形：一般毒菌的顏色較可食用菌鮮艷，菌傘上多呈紅紫、黃色或雜色斑點，柄上有環(huán)和托。
聞氣味：毒菌往往有辛辣、惡臭及苦味，可食菌則有菌固有的香味，無異味。
變色試驗：用蔥白在菌蓋上擦一下，如果蔥白變成青褐色，證明有毒，反之則無毒。毒菌煮熟后遇上銀器往往變黑色，遇蒜丁變藍色或褐色。
牛奶試驗：將少量新鮮牛奶灑在菌表面，如果牛奶在其表面上發(fā)生結(jié)塊現(xiàn)象，則可能有毒。
2、有毒蘑菇中毒有那些表現(xiàn)？根據(jù)毒素成分，中毒類型可分為4種：
�。ㄒ唬┪改c炎型�？赡苡深悩渲镔|(zhì)、胍啶或毒蕈酸等毒素引起。潛伏期10分鐘到五六個小時，表現(xiàn)為惡心、劇烈嘔吐、腹痛、腹瀉等。病程短，治愈后一般良好。
�。ǘ┥窠�(jīng)精神型。引起中毒的毒素有毒蠅堿、蟾蜍素和幻覺原等。潛伏期6-12小時。中毒癥狀除有胃腸炎外，主要有神經(jīng)興奮、精神錯亂和抑制，也可有多汗、流涎、脈緩、瞳孔縮小等。病程短，無后遺癥。
�。ㄈ┤苎�。由鹿蕈素、馬鞍蕈毒等毒素引起，潛伏期6-12小時，除急性胃腸炎癥狀外，可有貧血、黃疸、血尿、肝脾腫大等溶血癥狀。嚴(yán)重者可致死。
�。ㄋ模└文I損害型。主要由毒傘七肽、毒傘十肽等引起。毒素耐熱、耐干燥，一般烹調(diào)加工不能破壞。毒素損害肝細胞核和肝細胞內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，對腎也有損害。潛伏期6小時到數(shù)天，病程較長。臨床經(jīng)過可分為6期：潛伏期、胃腸炎期、假愈期、內(nèi)臟損害期、精神癥狀期、恢復(fù)期。該型中毒病情兇險，如不及時積極治療，病死率很高。一旦發(fā)生蘑菇中毒，要及早到醫(yī)院診斷治療。采取催吐、洗胃是減輕病情、降低死亡率的關(guān)鍵措施之一。
為防止有毒蘑菇中毒，不要自行采野蘑菇吃（很多有毒蘑菇難以和無毒蘑菇區(qū)別）。
3、食用野生菌應(yīng)當(dāng)注意以下幾點
�。ㄒ唬┎灰苫蜻x購自己不熟悉的菌類，尤其是顏色鮮艷的菌子。食用野生菌不要雜，最好每次食用一種野生菌。
�。ǘ┎蓙砘蛸I來的野生菌不要全放在一起炒，因為種類不同的野生菌混炒容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，沒毒的菌子也變成有毒的了。加工的時候一定要小心，像食用牛肝菌，最好的辦法就是先煮熟一下，把毒性減低，以減少中毒發(fā)生的可能性。
（三）去市場買菌時，最好買當(dāng)?shù)厝罕姵Ｊ秤眠^的，沒發(fā)生任何危險的.菌子，買來后應(yīng)炒熟炒透后再吃。
�。ㄋ模┦秤靡吧鷷r不要喝酒或盡量少喝酒。有的野生菌雖然無毒，但含有的某些成分會與酒中所含的乙醇發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成毒素引起中毒，因此，食用野生菌時最好不要飲酒。
�。ㄎ澹┦秤猛暌吧笕绺胁贿m，有惡心、頭暈、嘔吐、看東西不明或幻視、幻聽癥狀應(yīng)立即前往醫(yī)院治療，萬一來不及就醫(yī)，應(yīng)立即采用簡易的方法和容易找到的藥物，進行催吐、洗胃、導(dǎo)瀉或灌腸等處理，盡快排除體內(nèi)尚未被吸收的殘菌或減緩有毒物質(zhì)的吸收，從而減輕中毒程度，防止病情加重。經(jīng)過這些處理后，還要盡快轉(zhuǎn)送醫(yī)院診治。
4、野生菌中毒后如何采取緊急自救食用野生菌中毒后，很快就會有惡心等反應(yīng)。中毒的人在醫(yī)生救治之前，應(yīng)采取一些措施緩解毒情。為了爭取時間救治和緩解毒情，中毒的人或者其周圍的人應(yīng)盡快采取以下措施：
（1）立即撥打急救電話120;
�。�2）在等待醫(yī)院救護時，讓中毒者大量飲用溫開水或稀鹽水，然后用湯勺等硬質(zhì)東西刺激其喉部，使其將胃里的東西吐出來，以減少毒素吸收;
�。�3）讓患者飲用少量糖鹽水，補充丟失的體液，防止中毒者脫水導(dǎo)致休克；
�。�4）對已經(jīng)昏迷的患者不要強行向其口內(nèi)灌水，防止窒息；
�。�5）保留野生菌樣品供專業(yè)人員救治參考。
預(yù)防野生菌中毒主題班會簡報4
時間：
地點：
主講：
內(nèi)容：預(yù)防野生菌中毒
野生菌是一個龐大的“家族”，經(jīng)科學(xué)考察和毒理試驗證明，野生菌中有近20xx種是可以吃的，不能吃的毒菌只占極少數(shù)，約180種，其中能致死人的有30多種，一般常見的有10余種，而且是可以區(qū)別的。我國有幾千年的食菌歷史，特別是我省野生菌資源豐富，老百姓十分喜愛食用，許多百姓熟識可食用野生菌，總結(jié)了非常精辟的識菌找菌經(jīng)驗，但由于缺乏科學(xué)依據(jù)，許多謬誤隨之流傳，每年都要發(fā)生食用毒菌中毒事件。
一、食用野生菌中毒
主要有三方面原因
1、誤食有毒菌類。比如有一種極像青頭菌的有毒菌，就常混雜在能食用的青頭菌中，讓采菌人毫無察覺地將其采回來，人如果吃了，悲劇自然就不可避免地發(fā)生。
2、加工環(huán)節(jié)出現(xiàn)失誤。如果沒有炒熟或者炒菌的鍋鏟沾上了沒有炒熟的菌子，誰吃到這些菌子，就可能發(fā)生中毒。
3、一些野生菌雖屬無毒菌類，但是，如果其所生長的地方發(fā)生了污染，或者地層下含有磷之類有毒的礦物。誤食這種地方采來的菌子，很容易導(dǎo)致中毒。
二、吃野生菌應(yīng)當(dāng)注意以下幾點
1．不要采自己不熟悉的菌類，尤其是顏色鮮艷的菌子。
2．采來的`野生菌不要全放在一起炒。
3、去市場買菌時，最好買曾吃過的，沒發(fā)生任何危險的菌子，買來后應(yīng)炒熟炒透后再吃。
4、吃菌時不要喝酒。
5、吃完菌后如感不適，有惡心、頭暈、嘔吐、看東西不明或幻視、幻聽癥狀應(yīng)立即前往醫(yī)院治療，萬一來不及就醫(yī)，應(yīng)立即采用簡易的方法進行催吐、洗胃、導(dǎo)瀉或灌腸等處理，盡快排除體內(nèi)尚未被吸收的殘菌或減緩有毒物質(zhì)的吸收，從而減輕中毒程度，防止病情加重。經(jīng)過這些處理后，還要盡快轉(zhuǎn)送醫(yī)院診治。
三、簡單的鑒別方法：
可以在煮蘑菇的時候，在鍋內(nèi)放進幾粒白米飯。如果白米飯變黑，說明那就是毒蘑菇，不可食用。如果米飯沒有變黑，那就是無毒蘑菇，可以食用。
預(yù)防野生菌中毒主題班會簡報5
一、如何辨別有毒野生菌
一般來說，毒菌的顏色比較艷麗，有疣，毒菌的帽子上會有疙瘩，還有的有紅斑、溝托、溝裂，有的菌子上有菌托、菌環(huán)，一般的毒菌摘斷以后會有漿汁流出來，味道刺鼻。毒菌還可以從以下幾個方面加以識別：
觀外形。一般毒菌的顏色較可食用菌艷麗，菌傘上多呈紅紫、黃色或雜色斑點，柄上有環(huán)和托。
聞氣味。毒菌往往有辛辣、惡臭及苦味，可食菌則有菌固有的香味，無異味。
變色試驗。用蔥白在菌蓋上擦一下，假如蔥白變成青褐色，證明有毒，反之則無毒。毒菌煮熟后遇上銀器往往變黑色，遇蒜丁變藍色或褐色。
牛奶試驗。將少量簇新牛奶灑在菌表面，假如牛奶在其表面上發(fā)生結(jié)塊現(xiàn)象，則可能有毒。
二、有毒野生菌中毒有那些表現(xiàn)
我國有100多種野生菌，常見的可致人死亡的至少有10種。中毒表現(xiàn)與毒蕈種類、進食量、加工方法及個體差異有關(guān)。依據(jù)毒素成分，中毒類型可分為4種：
�。ㄒ唬┪改c炎型。可能由類樹脂物質(zhì)、胍啶或毒蕈酸等毒素引起。潛藏期10分鐘到五六個小時，表現(xiàn)為惡心、猛烈嘔吐、腹痛、腹瀉等。病程短，治愈后一般良好。
（二）神經(jīng)精神型。引起中毒的毒素有毒蠅堿、蟾蜍素和幻覺原等。潛藏期6—12小時。中毒癥狀除有胃腸炎外，主要有神經(jīng)興奮、精神錯亂和抑制，也可有多汗、流涎、脈緩、瞳孔縮小等。病程短，無后遺癥。
�。ㄈ┤苎�。由鹿蕈素、馬鞍蕈毒等毒素引起。潛藏期6—12小時。除急性胃腸炎癥狀外，可有貧血、黃疸、血尿、肝脾腫大等溶血癥狀。嚴(yán)峻者可致死。
�。ㄋ模└文I損害型。主要由毒傘七肽、毒傘十肽等引起。毒素耐熱、耐干燥，一般烹調(diào)加工不能破壞。毒素損害肝細胞核和肝細胞內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，對腎也有損害。潛藏期6小時到數(shù)天，病程較長。臨床經(jīng)過可分為6期：潛藏期、胃腸炎期、假愈期、內(nèi)臟損害期、精神癥狀期、復(fù)原期。該型中毒病情兇險，如不剛好主動治療，病死率很高。
三、野生菌中毒后如何實行緊急自救
食用野生菌中毒后，很快就會有惡心等反應(yīng)。中毒的人在醫(yī)生救治之前，為了爭取時間救治和緩解毒情，中毒的人或者其四周的人應(yīng)盡快實行以下措施：
一是馬上撥打急救電話120；二是在等待醫(yī)院救援時，讓中毒者大量飲用溫開水或稀鹽水，然后用湯勺等硬質(zhì)東西3刺激其喉部，使其將胃里的東西吐出來，以削減毒素汲取；三是讓患者飲用少量糖鹽水，補充丟失的體液，防止中毒者脫水導(dǎo)致休克；四是對已經(jīng)昏迷的`患者不要強行向其口內(nèi)灌水，防止窒息；五是保留野生菌樣品供專業(yè)人員救治參考。
四、食用野生菌應(yīng)當(dāng)留意以下幾點：
（一）不要采或選購自己不熟識的菌類，尤其是顏色艷麗的菌子。食用野生菌不要雜，最好每次食用一種野生菌。
（二）采來或買來的野生菌不要全放在一起炒，因為種類不同的野生菌混炒簡單發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，沒毒的菌子也變成有毒的了。
�。ㄈ┦秤猛暌吧笕绺胁贿m，有惡心、頭暈、嘔吐、看東西不明或幻視、幻聽癥狀應(yīng)馬上前往醫(yī)院治療，萬一來不及就醫(yī)，應(yīng)馬上采納簡易的方法和簡單找到的藥物，進行催吐、洗胃、導(dǎo)瀉或灌腸等處理，盡快解除體內(nèi)尚未被汲取的殘菌或減緩有毒物質(zhì)的汲取，從而減輕中毒程度，防止病情加重。經(jīng)過這些處理后，還要盡快轉(zhuǎn)送醫(yī)院診治。
總之：最好不要吃野生菌因為有的本身沒有毒，在混炒跟飲食時簡單發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，沒毒的菌子也變成有毒的了。
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