- 相關(guān)推薦
白露養(yǎng)生小常識(shí)
蒹葭蒼蒼，白露為霜。今天農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的白露已至，標(biāo)志涼爽的秋季正式到來(lái)。白露的氣候特點(diǎn)是干燥，那么此時(shí)應(yīng)該如何養(yǎng)生呢？以下是小編收集整理的相關(guān)資料，希望對(duì)您有所幫助。
【1】白露養(yǎng)生小常識(shí)
二十四節(jié)氣中的第十五個(gè)節(jié)氣―――白露。我國(guó)《月令七十二候集解》書(shū)中說(shuō)：“八月節(jié)，陰氣漸重，露凝而白也�！币馑际钦f(shuō)，這時(shí)白天的氣溫雖然不是很低，但是夜間降溫較快，因此夜間的氣溫完全可使空氣中的水汽達(dá)到飽和，凝結(jié)成露，露珠晶瑩透亮，陽(yáng)光下閃閃發(fā)光。
白露節(jié)氣已是真正的涼爽季節(jié)的開(kāi)始，很多人在調(diào)養(yǎng)身體時(shí)一味地強(qiáng)調(diào)海鮮肉類(lèi)等營(yíng)養(yǎng)品的進(jìn)補(bǔ)，而忽略了季節(jié)性的易發(fā)病，在此要提醒大家的是，在白露節(jié)氣中要避免鼻腔疾病、哮喘病和支氣管病的發(fā)生。特別是對(duì)于那些因體質(zhì)過(guò)敏而引發(fā)的上述疾病，在飲食調(diào)節(jié)上更要慎重。凡是因過(guò)敏引發(fā)的支氣管哮喘的病人，平時(shí)應(yīng)少吃或不吃魚(yú)蝦海腥、生冷炙燴腌菜、辛辣酸咸甘肥的食物，最常見(jiàn)的有帶魚(yú)、螃蟹、蝦類(lèi)，韭菜花、黃花、胡椒等，宜以清淡、易消化且富含維生素的食物�，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，高鈉鹽飲食能增加支氣管的反應(yīng)性；在很多地區(qū)內(nèi)，哮喘的發(fā)病率是與食鹽的銷(xiāo)售量而成正比，這說(shuō)明哮喘病人不宜吃得過(guò)咸。
1、白露過(guò)后要添衣
民間有“白露秋分夜，一夜冷一夜”的說(shuō)法，中醫(yī)也有“白露身不露，寒露腳不露”的講究，這都是在說(shuō)，白露節(jié)氣一過(guò)，天氣將逐漸變涼，日常穿衣服不能再向夏天一樣赤膊露體了，需要及時(shí)根據(jù)天氣變化添加衣物，以防著涼感冒。
2、白露過(guò)后防腹瀉
俗話(huà)說(shuō)，“白露勿露身，早晚要叮嚀”。白露節(jié)氣過(guò)后，雖然白天的氣溫仍可達(dá)三十多度，但日夜氣溫差較大，夜晚氣溫較低，若下雨則氣溫下降更為明顯。因此，夜間睡覺(jué)最好不要再開(kāi)著空調(diào)，也不能袒胸露背，一定要注意做好腹部、關(guān)節(jié)等處的保暖工作，以免著涼或者帶來(lái)一些疾病困擾。
3、白露過(guò)后變飲食
白露之后，自然界的陽(yáng)氣由疏泄趨向收斂，空氣變得干燥起來(lái)，肺為嬌臟，易被秋燥所傷，使人容易出現(xiàn)口干、咽干、大便干結(jié)、皮膚干裂等現(xiàn)象。此時(shí)養(yǎng)生應(yīng)當(dāng)以養(yǎng)肥潤(rùn)燥為主。日常飲食宜多吃性平味甘或甘溫之物，以及營(yíng)養(yǎng)豐富、容易消化的平補(bǔ)食品。白露節(jié)氣中要避免鼻腔疾病、哮喘病和支氣管病的發(fā)生。凡是因過(guò)敏引發(fā)的支氣管哮喘的病人，平時(shí)應(yīng)少吃或不吃魚(yú)蝦海腥、生冷、腌菜、辛辣酸咸甘肥的食物。
4、白露過(guò)后勤鍛煉
秋天氣候宜人，是一年中非常適合鍛煉身體的好季節(jié)。白露節(jié)氣的運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生可以在“秋凍”的基礎(chǔ)上增加一些戶(hù)外運(yùn)動(dòng)，不過(guò)運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目的選擇應(yīng)因人而異，不宜進(jìn)行過(guò)于劇烈的活動(dòng)，以爬山、太極、散步等較為舒緩的運(yùn)動(dòng)為主，要量力而行。
5、精神調(diào)養(yǎng)：宜寧神定志
宜以“寧神定志”為主要原則，尤其是白領(lǐng)階層應(yīng)避免生氣，老人要注意避免過(guò)度悲傷，要心胸開(kāi)闊，保持心情愉快，情緒穩(wěn)定。
6、起居調(diào)養(yǎng)：不能袒胸露背
早晚溫差會(huì)逐漸增大，雖然白天氣溫仍可達(dá)三十幾攝氏度，但夜晚會(huì)比較涼爽，下雨時(shí)日夜溫差更明顯。俗話(huà)說(shuō)“白露不露身”，這時(shí)要注意早晚添加衣被，不能袒胸露背；尤其是老人與小孩，夜間睡覺(jué)不可貪涼，早晨出門(mén)最好帶件小外套，以防著涼。
7、運(yùn)動(dòng)調(diào)養(yǎng)：可打球騎車(chē)
白露后，運(yùn)動(dòng)量及運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度可逐漸增加，但仍應(yīng)以不疲勞為原則；項(xiàng)目方面可選擇慢跑、打太極拳、體操、打籃球、羽毛球、騎自行車(chē)等；還可以結(jié)合鳴天鼓、健鼻功等保健手法進(jìn)行養(yǎng)生。
8、飲食調(diào)養(yǎng)：需少量多餐
白露飲食宜“養(yǎng)心肝脾胃”為原則，可多吃酸味食物以養(yǎng)肝，但不宜進(jìn)食過(guò)飽，以免腸胃積滯，變生胃腸疾病。老人與小孩飲食更應(yīng)注意少量多餐，而且以溫、軟食物為主，不可過(guò)食生冷、硬的食物。另一方面，也要預(yù)防秋燥，可多吃辛潤(rùn)食物，如梨、百合、甘蔗、沙葛、蘿卜、銀耳、蜜棗等，也可結(jié)合藥膳進(jìn)行調(diào)理。
【2】白露養(yǎng)生飲食
�、僮剃帩�(rùn)肺 防秋燥
白露時(shí)節(jié)，“燥”為其特點(diǎn)，秋燥傷人，易傷津耗液，常會(huì)出現(xiàn)口咽干苦、大便干結(jié)、皮膚干裂的現(xiàn)象，百合、蓮子、銀耳、梨、藕，這樣的食物能夠滋陰潤(rùn)肺，緩解秋季秋燥的問(wèn)題。
同時(shí)，要“少辛多酸”，這個(gè)時(shí)候我們可以適當(dāng)吃一些像烏梅、西紅柿這樣帶有酸味的食物。還應(yīng)多喝水，以保持呼吸道的正常濕潤(rùn)度。
②秋吃早粥 多進(jìn)酸甘
白露之后，天氣漸涼，這個(gè)時(shí)節(jié)避免寒涼之品，多吃點(diǎn)溫?zé)岬摹⒂醒a(bǔ)養(yǎng)作用的食物，既能治秋涼，又能防秋燥，對(duì)健康大有裨益。
秋季進(jìn)補(bǔ)首推湯粥，如貝母梨湯、百合粥、冰糖銀耳大棗湯等，不但易消化吸收，還能養(yǎng)陰潤(rùn)燥。此時(shí)飲食宜減少苦寒、辛辣的食物，宜多進(jìn)酸甜甘溫之物，以養(yǎng)心肝脾胃，進(jìn)食不宜過(guò)飽以免增加我們腸胃的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致胃腸疾病。
�、郯茁兑顺允澄�
1. 龍眼
龍眼具有益氣補(bǔ)脾、養(yǎng)血安神、潤(rùn)膚美容等滋補(bǔ)作用。其吃法多樣，可以即剝即食，還可以泡水、燉湯、煮粥。
2. 白果（銀杏果）
白果入肺經(jīng)，有潤(rùn)肺止咳功效，可改善因肺經(jīng)虛弱引起的咳嗽癥狀。
3. 白扁豆
白扁豆主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和微量元素，能助健脾、巧化濕。將白扁豆和山藥一起熬成粥，有助補(bǔ)益脾胃，調(diào)中固腸；若要健脾化濕，宜炒白扁豆。
4. 梨
梨可清熱火，潤(rùn)肺清熱化痰，有“天然礦泉水”之稱(chēng)。
�、馨茁渡鞒允澄�
辛辣燒烤類(lèi)
白露之后，空氣變得干燥，飲食注意滋陰養(yǎng)肺。這一時(shí)間段應(yīng)減少食用辣椒、花椒、桂皮、生姜等辛辣食物，同時(shí)減少燒烤類(lèi)食物的食用。
2. 螃蟹、魚(yú)蝦類(lèi)
不宜生食螃蟹、魚(yú)蝦等生冷之物，建議多食用山藥、芋頭、土豆、小米等健脾易消化的膳食。
3. 冰鎮(zhèn)西瓜、冷飲
白露時(shí)節(jié)天氣轉(zhuǎn)涼，食用冰鎮(zhèn)西瓜、雪糕等冰冷食物后容易造成脾胃不適，引起氣滯血瘀、脾胃虛寒等癥狀，建議少食用。
【3】白露養(yǎng)生的飲食原則
首先，要多吃蔬菜。蔬菜是維生素和礦物質(zhì)的主要來(lái)源，還富含纖維素、果膠、有機(jī)酸。多吃蔬菜能排毒清腸、抗氧化、保護(hù)視力。在秋天比較適合吃滋陰潤(rùn)肺的蔬菜，如蓮藕、蘿卜、菠菜。
其次，要勤吃水果。水果中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)。秋季吃潤(rùn)喉去燥、生津止渴的水果，會(huì)令人感到舒適。甘蔗滋補(bǔ)清熱，香蕉解除憂(yōu)郁，助消化，梨潤(rùn)肺清心，山楂健脾開(kāi)胃都是秋日里不錯(cuò)的選擇。
再次，要吃糧谷類(lèi)食物，補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)和能量。人體所需的大量蛋白質(zhì)和能量是來(lái)自于糧谷類(lèi)食物。除此之外，也提供維生素和礦物質(zhì)。在容易出現(xiàn)“秋燥”的秋天要多喝粥，如紅棗粥、銀耳粥、雜糧粥等。對(duì)于對(duì)抗秋燥，防秋涼有很好的效果。
最后，肉類(lèi)也是必不可少的。肉類(lèi)有豐富的蛋白質(zhì)、維生素B族、VE和鐵。從禽肉中獲得的營(yíng)養(yǎng)元素，鐵的吸收率較高，鈣的利用率高。秋季來(lái)臨2的優(yōu)質(zhì)蛋白能為冬天的到來(lái)做好準(zhǔn)備。
因此，在白露時(shí)節(jié)要通過(guò)蔬菜、水果、糧谷類(lèi)、肉類(lèi)攝取充足的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)抗秋燥，同時(shí)也為冬天的到來(lái)儲(chǔ)存好能量。
【4】白露養(yǎng)生食譜
【糯米阿膠粥】
原料：阿膠30克，糯米50～60克，紅糖適量。
做法：先用糯米煮粥，待粥將熟時(shí)，放入搗碎的阿膠，邊煮邊攪勻，后放入紅糖，稍煮二三沸即可。每日早、晚溫?zé)岱�，三天為一療程。間斷服用，連續(xù)服食會(huì)有胸悶氣滿(mǎn)不舒之感。
功效：養(yǎng)血止血，可治陰血虧虛所致的頭暈眼花、面色無(wú)華、心慌心悸、失眠健忘、月經(jīng)后期、經(jīng)少色淡、經(jīng)閉不行、漏下不止、胎動(dòng)不安、胎漏下血、久咳咯血、吐血衄血、大便出血及肺結(jié)核咯血、支氣管擴(kuò)張出血等。
【山芋粥】
原料：山芋100克、粳米150克。
做法：山芋與粳米同煮為粥。
功效：常食可防高血壓、動(dòng)脈硬化、過(guò)度肥胖等癥。
【百合杏仁粥】
原料：鮮百合、杏仁各50克、粳米100克。
做法：鮮百合、杏仁與粳米同煮為粥，加白糖適量溫服。
功效：潤(rùn)肺止咳，清心安神，用于病后虛熱，干咳勞咳。
【木耳蘿卜棒骨湯】
原料： 白蘿卜 棒骨塊 黑龍江特產(chǎn)秋木耳 姜 蔥花 胡椒粉 鹽
制作：提前將黑木耳用冷水泡軟， 先將棒骨塊冷水下鍋焯煮，加入姜片去腥，焯好后撈出； 將棒骨塊放入電燉鍋中； 加入三片姜，一次性加入足量的水，加蓋后按下電燉鍋燉煮骨湯的功能鍵； 還剩下半小時(shí)后加入蘿卜塊和黑木耳繼續(xù)燉煮，燉煮好后加入少許鹽和胡椒粉調(diào)味即可。
【干鍋山藥】
原料： 肉末 山藥 青紅椒 蒜末 生抽 料酒 蠔油 油鹽
制作：熱鍋涼油， 將山藥放進(jìn)鍋中煎炸至表面微微焦黃后盛出； 鍋中少許油， 將肉末放進(jìn)鍋中煸炒至變色， 加入蒜末進(jìn)鍋煸炒幾下； 加入少許少許生抽、料酒、蠔油進(jìn)去翻炒，加入準(zhǔn)備好的山藥片繼續(xù)翻炒，加入青紅椒進(jìn)去翻炒，最后加入少許鹽調(diào)味翻炒均勻即可。
【西芹炒百合】
原料： 百合 西芹 胡蘿卜 油鹽
制作： 燒鍋水加入少許鹽， 將百合放入鍋中焯煮1分鐘，加入西芹放進(jìn)鍋中焯至變色后撈出。熱鍋涼油，先加入胡蘿卜片進(jìn)鍋翻炒兩下，加入西芹和百合進(jìn)鍋翻炒幾下，加入少許鹽調(diào)味翻炒均勻即可。
【紅燒鴨】
原料： 鴨子 冰糖 姜片 香葉 八角 桂皮 花椒 干紅椒 高度白酒 料酒 醬油 油鹽
制作： 燒鍋水先將鴨塊冷水下鍋焯煮，加入姜片和高度白酒，焯好后沖洗干凈； 熱鍋涼油，將鴨塊放進(jìn)鍋中翻炒至微微出油；加入姜片和大料繼續(xù)翻炒，再加入1勺冰糖進(jìn)鍋翻炒； 加入少許料酒和醬油翻炒均勻；加入適量的水加蓋燜煮半小時(shí)，最后加入少許鹽和胡椒粉等調(diào)味，大火收汁即可。
【番茄炒娃娃菜】
原料：番茄 娃娃菜 小蔥 油鹽
制作：熱鍋涼油， 放入番茄塊進(jìn)鍋翻炒至微微炒出汁，加入娃娃菜進(jìn)鍋翻炒，炒至娃娃菜微微發(fā)軟，最后加入少許鹽調(diào)味， 翻炒均勻即可。
【蹄花蓮藕湯】
原料： 蓮藕 蹄花 姜片 高度白酒 胡椒粉 油鹽
制作：先將蹄花冷水下鍋焯水，加入姜片和高度白酒去腥；熱鍋涼油，將焯過(guò)的蹄花放進(jìn)鍋中翻炒；將蹄花中的水分煸干后加入姜片繼續(xù)翻炒幾下。 將炒好的蹄花塊放入電燉鍋中，加入蓮藕塊，一次性加入足量的水， 按下小熊電燉鍋上燉煮蹄花的功能鍵； 時(shí)間到，“蹄花蓮藕湯”就燉煮好了， 最后加入少許鹽和胡椒粉等調(diào)味即可。
【蜜汁銀耳蓮藕】
原料： 蓮藕 銀耳 橙汁 鹽
制作：先將銀耳放進(jìn)冷水中浸泡，再手撕成小朵備用； 燒鍋水加入少許鹽，將藕片放進(jìn)鍋中去焯煮； 加入準(zhǔn)備好的銀耳進(jìn)鍋繼續(xù)去煮。將焯煮好的銀耳藕片放入保鮮盒中，倒入一罐橙汁將其完全淹沒(méi)，加蓋后放入冰箱中冷藏兩個(gè)小時(shí)以上即可。
【5】白露養(yǎng)生注意事項(xiàng)
1、白露是典型的秋天節(jié)氣，天氣漸涼，空氣中的水蒸氣在夜晚常在草木等物體上凝成白色的露珠，諺語(yǔ)說(shuō)“過(guò)了白露節(jié)，夜寒日里熱�！笔钦f(shuō)白露時(shí)白天夜里的溫差很大。
2、古語(yǔ)說(shuō)：“白露節(jié)氣勿露身，早晚要叮嚀�！币庠谔嵝讶藗兇藭r(shí)白天雖然溫和，但早晚已涼，打赤脯容易著涼。
3、白露時(shí)節(jié)，支氣管哮喘發(fā)病率很高，因此要做好預(yù)防工作。此時(shí)秋高氣爽，正是人們外出旅游的大好時(shí)光。但是，常有不少游客在旅游期間出現(xiàn)類(lèi)似“感冒”的癥狀，其實(shí)不一定是“感冒”，可能是“花粉熱”�！盎ǚ蹮帷钡陌l(fā)病有兩個(gè)基本因素：一個(gè)是人體體質(zhì)的過(guò)敏，另一個(gè)是不止一次地接觸和吸入外界的過(guò)敏原。此節(jié)氣的養(yǎng)生重點(diǎn)是加強(qiáng)身體鍛煉，注意早晚不要受涼，對(duì)過(guò)敏性疾病積極預(yù)防。
4、白露時(shí)節(jié)要防止鼻腔疾病、哮喘病和支氣管病的發(fā)生。特別是因體質(zhì)過(guò)敏而引發(fā)上述疾病的患者，在飲食調(diào)節(jié)上更要慎重，平時(shí)要少吃或不吃魚(yú)蝦海腥、生冷炙燴腌菜和辛辣酸咸甘肥的食物。
【白露養(yǎng)生小常識(shí)】相關(guān)文章：
冬至養(yǎng)生小常識(shí)12-25
立夏養(yǎng)生小常識(shí)06-12
小暑養(yǎng)生小常識(shí)07-10
立春養(yǎng)生的小常識(shí)02-04
立春養(yǎng)生小常識(shí)02-03
處暑養(yǎng)生小常識(shí)12-04
春季養(yǎng)生小常識(shí)07-26