紅薯不能和什么一起吃
紅薯和什么食物相克呢，下面YJBYS小編為大家精心搜集了關(guān)于和紅薯相克的食物，歡迎大家參考借鑒，希望可以幫助到大家!
紅薯不能和什么一起吃
1、紅薯+雞肉:同食會(huì)腹痛。
2、紅薯+西紅柿:一起吃會(huì)得結(jié)石病,嘔吐、腹痛、腹瀉。
3、紅薯+香蕉:一起吃會(huì)引起身體不適。
4、紅薯+雞蛋:一起吃會(huì)腹痛。
5、紅薯+雞翅:同食會(huì)腹痛。
6、紅薯+柴雞:同食會(huì)腹痛。
7、紅薯+雞胸脯肉:同食會(huì)腹痛。
8、紅薯+螃蟹:容易在體內(nèi)凝成柿石。
8、紅薯+河蟹:結(jié)石。
9、紅薯+柿子:腹脹。
10、 禁忌人群:濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食。
紅薯怎么吃，紅薯的吃法
1、紅薯不宜生吃:因?yàn)樯t薯中淀粉的細(xì)胞膜未經(jīng)高溫破壞,很難在人體中消化;同時(shí),在煮紅薯時(shí),還應(yīng)當(dāng)適當(dāng)?shù)匮娱L(zhǎng)蒸煮的時(shí)間,這樣好使番薯中含有的“氣化酶”被破壞掉,吃后就不會(huì)出現(xiàn)腹脹、燒心、打嗝、反胃、排氣等不適的感覺(jué)。
2、不要空腹吃:空腹吃紅薯,出現(xiàn)反酸、燒心的機(jī)會(huì)就高,因?yàn)榧t薯本身含有比較高的碳水化合物,有一定甜度,增加反流的可能性。
3、紅薯應(yīng)該何時(shí)吃:紅薯缺少蛋白質(zhì)和脂質(zhì),因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質(zhì)食物一起吃,才不會(huì)營(yíng)養(yǎng)失衡。最重要的是,紅薯最好在午餐這個(gè)黃金時(shí)段吃。這是因?yàn)槲覀兂酝昙t薯后,其中所含的鈣質(zhì)需要在人體內(nèi)經(jīng)過(guò)4～5小時(shí)進(jìn)行吸收,而下午的日光照射正好可以促進(jìn)鈣的吸收。
4、別和過(guò)甜的.東西同吃:紅薯本身是甜的,如果這時(shí)候再加上甜食一塊吃,使反流發(fā)生的可能性就增加一倍,所以紅薯盡量不要和過(guò)甜的東西一塊進(jìn)食。
5、紅薯不能帶皮吃:時(shí)下熱乎乎的烤紅薯,香甜可口,有的還烤得流出“糖油”。紅薯皮焦焦的,更是受歡迎,很多人都是連皮一起吃下去。
專家說(shuō),烤紅薯最好不要連皮吃,因?yàn)榧t薯皮含有較多的生物堿,食用過(guò)多會(huì)導(dǎo)致胃腸不適。尤其是有黑色斑點(diǎn)的紅薯皮更不能食用,會(huì)引起中毒。
6、不能多吃:紅薯含一種氧化酶,這種酶輕易在人的胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w,如紅薯吃得過(guò)多,會(huì)使人腹脹、打嗝、放屁。紅薯里含糖量高,吃多了可產(chǎn)生大量胃酸,使人感到“燒心”。
7、忌單吃吃紅薯時(shí)應(yīng)當(dāng)配合其他的谷類食物:單吃的話,由于蛋白質(zhì)含量較低,會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)攝入不均衡。所以,傳統(tǒng)的將紅薯切成塊,和大米一起熬成粥其實(shí)是更科學(xué)的。所以,正因?yàn)榧t薯含熱量低,又頗具飽腹感,無(wú)論是用作主食還是副食,它都是一種良好的減肥食品。
紅薯富含物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
紅薯塊根中含有60%-80%的水分,10%-30%的淀粉,5%左右的糖分及少量蛋白質(zhì)、油脂、纖維素、半纖維素、果膠、灰分等,若以2.5Kg鮮紅薯折成0.5Kg糧食計(jì)算,其營(yíng)養(yǎng)成分除脂肪外,蛋白質(zhì)、碳水化合物等含量都比大米、面粉高,且紅薯中蛋白質(zhì)組成比較合理,必需氨基酸含量高,特別是糧谷類食品中比較缺乏的賴氨酸在紅薯中含量較高。此外紅薯中含有豐富的維生素(胡蘿卜素、維生素A、B、C、E),其淀粉也很容易被人體吸收。
紅薯不僅是健康食品,還是祛病的良藥�！侗静菥V目》記載,紅薯有「補(bǔ)虛乏,益氣力,健脾胃,強(qiáng)腎陰」的功效�！讣t薯蒸、切、曬、收,充作糧食,稱做薯糧,使人長(zhǎng)壽少疾。」《本草綱目拾遺》說(shuō),紅薯能補(bǔ)中、和血、暖胃、肥五臟�！督鹗韨髁�(xí)錄》說(shuō)它有6種藥用價(jià)值:治痢疾和瀉泄;治酒積和熱瀉;治濕熱和黃疸;治遺精和白濁;治血虛和月經(jīng)失調(diào);治小兒疳積�！蛾懘ū静荨氛f(shuō),紅薯能生津止渴,治熱病口渴。
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