食堂炊事員承諾書
在快速變化和不斷變革的新時代，越來越多人會去使用承諾書，承諾書通常是要求以書面訂立的合同，其承諾也必須采取書面形式。相信許多人會覺得承諾書很難寫吧，下面是小編為大家收集的食堂炊事員承諾書，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
食堂炊事員承諾書1
一、學(xué)習(xí)貫徹教育法規(guī)，執(zhí)行幼兒園和本部門工作計劃，接受園長的檢查、指導(dǎo)，定期匯報工作，對園長、保健員負(fù)責(zé)。
二、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)，不用腐爛變質(zhì)的原料加工食品；餐具用具定時消毒，并做好記錄，生熟食品妥善存放，生熟用具嚴(yán)格分開。
三、堅持按食譜制作膳食。主副食品軟硬、精細(xì)適合不同年齡兒童。
四、堅持以科學(xué)的加工烹飪方法減少營養(yǎng)流失，力求達(dá)到色香味美。
五、嚴(yán)格遵守開飯時間，按年齡班人數(shù)分配膳食和餐具。并依據(jù)不同氣候提供溫度適宜的膳食。
六、負(fù)責(zé)廚房的環(huán)境衛(wèi)生及滅鼠、蚊蠅、蟑螂工作。定期清掃消毒、放置滅害藥品，保證食物、餐具用具不受污染。
七、嚴(yán)格執(zhí)行非工作人員不得入內(nèi)的制度。發(fā)生食物中毒事故時，必須立即向衛(wèi)生部門和上級主管部門報告，并保留造成中毒或可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場，以便開展事故的調(diào)查和處理。
八、愛護(hù)廚房的設(shè)施設(shè)備，進(jìn)行文明操作，掌握其性能，正確使用各種電器，避免安全事故發(fā)生。
九、保持個人衛(wèi)生，上班戴工作帽、穿工作服，操作前要用肥皂洗手，做到勤洗澡、勤換衣、勤洗手、勤剪指甲，工作時不準(zhǔn)涂指甲油、不戴戒指。
十、虛心聽取全園教職工和保教人員對膳食的建議和意見，團(tuán)結(jié)協(xié)作，及時改進(jìn)工作，提高烹飪技術(shù)。
十一、物品采購嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法。按食譜要求采購必備的新鮮的原材料，及時供應(yīng)伙房所需物品。
十二、采購物品如數(shù)交專人驗收入庫，及時據(jù)實報銷單據(jù)。
十三、金額較大的采購，必須有兩人以上人員一同購買。
十四、根據(jù)幼兒園購物計劃采購優(yōu)質(zhì)價廉的物品，做到精打細(xì)算，節(jié)約開支，杜絕浪費(fèi)。
承諾人：
年 月 日
食堂炊事員承諾書2
XX小學(xué)：
我作為學(xué)校的一名食堂工作人員，為了全面貫徹落實“安全第一，預(yù)防為主”的方針，有效預(yù)防安全事故的發(fā)生，特與學(xué)校簽訂安全承諾書：
1.在工作上與膳食管理部門保持一致，嚴(yán)格遵守各項規(guī)章制度，以身作則、大公無私、團(tuán)結(jié)同志，認(rèn)真做好各項記錄以備查考。
2.根據(jù)承擔(dān)的衛(wèi)生職責(zé)區(qū)域，努力完成本職工作，保持廚房和就餐大廳的.地面、桌面、案面、墻面、窗戶、設(shè)備整潔干凈，沒有污物。
3.熟悉本崗位操作安全規(guī)定，不違反操作規(guī)程。
4.認(rèn)真搞好食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生，嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》操作，防止食物中毒。
5.管理好崗位機(jī)械設(shè)備、用具，抓好食堂水、電、煤、氣的安全節(jié)約工作，及時排查安全隱患，杜絕安全事故的發(fā)生。做到文明生產(chǎn)、安全生產(chǎn)。發(fā)現(xiàn)設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)不正常威脅員工安全健康時，有權(quán)立即停止設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)。
6.經(jīng)常加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，能將與工作崗位相關(guān)的學(xué)校規(guī)章制度和措施對各級各類來訪、檢查人員進(jìn)行解答。
承諾人：
年 月 日
食堂炊事員承諾書3
為明確責(zé)任，切實抓好學(xué)校安全穩(wěn)定工作，確保全體師生的生命財產(chǎn)安全，按照“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的原則，本人承諾如下：
一、 本人是本單位負(fù)責(zé)全校師生炊事工作的直接責(zé)任人，對本崗位的.安全穩(wěn)定工作負(fù)直接責(zé)任。
二、 高度重視食品安全的嚴(yán)重性和危害性，嚴(yán)把衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)，注重剩余食品的保存，堅持食品留樣制度，杜絕食物中毒事件的發(fā)生。
三、 按時供應(yīng)開水、飯、菜，確保教學(xué)秩序的正�；�
四、 關(guān)心照顧好受病學(xué)生和弱小學(xué)生的就餐，進(jìn)一步端正服務(wù)態(tài)度，提高服務(wù)質(zhì)量。
五、 餐具灶具要嚴(yán)格消毒，無菌存放。
六、 精打細(xì)算，節(jié)約用料。
七、 嚴(yán)格按要求操作使用鍋爐，注意觀察水位，絕不無水用火。
八、 堅持天天著裝，嚴(yán)格操作程序及操作要求。
九、 做到洗碗、淘菜相隔離，生菜、熟菜要分開。
十、 在本崗位發(fā)生因工作失職失誤造成安全穩(wěn)定責(zé)任事故時，本人同意按相關(guān)規(guī)定接受相應(yīng)處罰。
十一、 本承諾書一式二份，由龍?zhí)镄W(xué)、本人各執(zhí)一份。
承諾人：
年 月 日
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