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開一家高檔改衣店
改衣店在一般人的眼里，都是街邊的低檔裁縫店。但余小姐卻另辟蹊徑，將改衣店開到了高檔購物場(chǎng)所，而且價(jià)碼不低，一件高檔皮衣的改造費(fèi)用高至幾百元。不要小瞧這間不足10平方米的改衣店，月營(yíng)業(yè)額竟能穩(wěn)定在2萬元上下。不過，余小姐也坦承，缺乏專業(yè)的“裁縫”成了管理上最大的瓶頸，如何做大仍然需要進(jìn)一步動(dòng)腦筋。
創(chuàng)業(yè)教訓(xùn)：收費(fèi)不能太低
來自湖北黃岡的余小姐，在服裝界已經(jīng)打拼了17年。1991年，余小姐進(jìn)入一家全國(guó)知名的服裝企業(yè)工作，精明的她從進(jìn)廠當(dāng)日起就為自己立下明確的目標(biāo)：學(xué)習(xí)技術(shù)。
短短幾年后，余小姐自立門戶，在廣州天河的一家購物廣場(chǎng)開了服裝店，經(jīng)營(yíng)一些普通的服裝，但收入甚微。
經(jīng)營(yíng)當(dāng)中，余小姐發(fā)現(xiàn)專業(yè)的改衣生意在市場(chǎng)上十分紅火，于是她毅然放棄了服裝店，專攻改衣：“人們買了高檔的衣服又不合身，不可能隨便就丟掉。但廣州改得好的師傅很少，大多人都只會(huì)挑褲腿這類簡(jiǎn)單的活。一般的改衣店也不敢承擔(dān)改造高檔衣服的風(fēng)險(xiǎn)。”
2002年，余小姐的改衣店在天河南一路開張了。起初的時(shí)候雖然生意紅火，吸引了大批商鋪的慕名而來，但余小姐的收入?yún)s仍然十分微薄。分析了自己的創(chuàng)業(yè)成敗，余小姐將原因歸結(jié)為收費(fèi)太低。
經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)：兩套收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)
后來，余小姐的改衣店“華麗變身”，進(jìn)駐附近一家大型的高級(jí)購物廣場(chǎng)，并一改以往低端的形象，為服裝的各項(xiàng)改造明碼標(biāo)價(jià)。記者在不足10平方米的店面里看到，最為搶眼的就是一塊紅色的價(jià)位表，其中羅列了各個(gè)項(xiàng)目的收費(fèi)：換拉鏈15元，晚裝婚紗修改180元等等。其中最貴的是改高檔皮衣，收費(fèi)要280元。
由于改造的部位各異，因此除了參考價(jià)外，余小姐還制定了另一個(gè)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)——按時(shí)計(jì)費(fèi)，每小時(shí)50元。“附近的美容店，修兩條眉要800元，修指甲最貴的也要400元，但其實(shí)這兩項(xiàng)技術(shù)花十幾天就可以學(xué)會(huì)，專業(yè)的衣服修改手藝卻要憑借十幾年的經(jīng)驗(yàn)才能勝任。比起這些容易學(xué)會(huì)、技術(shù)性不高的行業(yè)，專業(yè)改衣每個(gè)鐘收費(fèi)50元并不算高。”
針對(duì)高端顧客的特殊或者“刁鉆”的要求，精明的余小姐制定了幾套應(yīng)對(duì)的方案。服裝行業(yè)十幾年的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，基本上一眼就能看出可以改造出來的效果，如果無法達(dá)到客人想要的效果，余小姐會(huì)直接跟顧客解釋清楚，顧客可以選擇改或不改。當(dāng)然，“該淘汰的顧客也要淘汰。”余小姐說，對(duì)于要求十分苛刻并且吹毛求疵的顧客，只好舍小取大，直接拒絕接下這單生意。
當(dāng)然，如果由于自身的原因，剪錯(cuò)了尺寸或者其他原因?qū)⒁路膲牧耍囊碌暌惨袚?dān)賠償責(zé)任。“對(duì)于高檔的服裝我們會(huì)十分謹(jǐn)慎的”，余小姐說。
店主經(jīng)驗(yàn)：小規(guī)模易管理
盡管專業(yè)改衣在市場(chǎng)上是新興行業(yè)，前景廣闊，但余小姐認(rèn)為，做這一行在經(jīng)濟(jì)上投入很容易，在技術(shù)上的投入?yún)s很難。人手和市場(chǎng)都是制約其規(guī)模發(fā)展的問題，因此這一行很難做大。
余小姐說，這行做的是技術(shù)活，資金上的投入其實(shí)并不多，初期投入大概只需15000元。
其中鋪?zhàn)?000元，工人4名，平均每名工資1800元左右�，F(xiàn)在月均開支1萬多，每日改衣大概100件，月營(yíng)業(yè)額可以達(dá)到2萬左右。
但是，要將這一行做大做強(qiáng)卻不容易。余小姐曾經(jīng)嘗試將改衣店的規(guī)模擴(kuò)大至11人，但管理上出現(xiàn)了問題：“人多了管理起來很難，開支也大了很多，自己反倒賺不了太多錢。”后來，余小姐恢復(fù)了她的小規(guī)模經(jīng)營(yíng)，將員工重新削減到了4人，各有分工，特別難的技術(shù)就由自己親自操刀。
除此之外，難以接到大單生意，也是制約其規(guī)模發(fā)展的瓶頸。“衣服的改造不同于賣衣服，因?yàn)槊考路牡牡胤蕉疾灰粯樱词故歉痪�品牌的商家長(zhǎng)期合作，也很難一次性接到大的單子，做的都是散戶的生意。話說回來，即使接了大單，人手也不夠用。因?yàn)閬磉@里改的都是高檔的衣服，需要耗費(fèi)大量的時(shí)間和心思。”
六年的改衣經(jīng)驗(yàn)，讓余小姐總結(jié)了一條營(yíng)業(yè)原則：與其做大，不如做小做精，靠質(zhì)量取勝：“現(xiàn)在我們幾乎什么樣的樣式都敢接敢做，效果可以達(dá)到看不出被改的痕跡，顧客的回頭率也幾乎達(dá)到100%。”
“我在技術(shù)上很內(nèi)行，在管理上卻是個(gè)外行。如果我有相當(dāng)?shù)墓芾砟芰Γ嘈抛龃笞鰪?qiáng)沒有問題。”余小姐補(bǔ)充說。
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