開一家面包加盟店賺錢不？

　　面包加盟店能賺錢?如何吸取更多經(jīng)驗才能確保開店成功。

　　案例：

　　山東馬姐半年前加盟了一家品牌面包加盟店。該品牌面包店在當?shù)厣�意相當紅火，很多加盟店門口都排著長長的等候購買面包的顧客。馬姐所有的操作都是按照公司標準進行的，她也開始憧憬自己美好的未來。

　　但是無情的事實很快就擊潰了她美好的愿望，半年的時間里，面包加盟店不僅不賺錢，反而連本錢都快賠干凈了。不賺錢的問題到底出在哪里呢?

　　剖析：

　　馬姐怕是公司騙她，所以請了專業(yè)的營銷咨詢師進行診斷，結果得出的結論是——選址出了問題。

　　怎么可能?馬姐面包店的選址，是按照公司統(tǒng)一的選址標準包括商圈、人流、消費特征、店外環(huán)境等等要素進行審核，最終確定下來的店址。而公司選址標準也是經(jīng)過了100多家店實踐檢驗過的，基本上都比較成功。

　　原來：馬姐的店里銷售的面包主要是方包、菠蘿包等等比較常見的日常低價位產(chǎn)品，同時也根據(jù)顧客的訂單銷售一些節(jié)日蛋糕，事實上主要就是滿足顧客基本的“吃飽”的要求。而位于馬姐店周邊的這個小區(qū)無論是人流還是消費水平都符合消費標準，但是有一點，小區(qū)的住戶基本上都是三代同堂，家里做飯的基本是由老人家決定的，而這些老人家相對面包而言，他們更喜歡包子饅頭或是餃子油條。也就是說：馬姐的產(chǎn)品與這里的主流消費群體的需求不匹配。

　　實際上，這是店址的定位與產(chǎn)品的定位發(fā)生了錯位。

　　改變：

　　改變店址是不可能了，馬姐只好改變了產(chǎn)品種類，又重新選取公司中一些中高端面包，而面對的服務對象也調(diào)整為年輕人，特別是那些早出晚歸的白領們。雖然服務對象變小了，但是選址與產(chǎn)品定位沒有發(fā)生錯位，馬姐面包加盟店的生意也開始好轉(zhuǎn)起來。

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