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酒店wps創(chuàng)業(yè)計劃書

時間:2024-06-07 23:46:17 創(chuàng)業(yè)計劃書 我要投稿
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酒店wps創(chuàng)業(yè)計劃書

  導(dǎo)語:成功的企業(yè)家會擇時而動,成功的創(chuàng)業(yè)者很可能身為時代的幸運兒。以下小編為大家介紹酒店wps創(chuàng)業(yè)計劃書文章,歡迎大家閱讀參考!

酒店wps創(chuàng)業(yè)計劃書

  做好酒店開業(yè)前的準(zhǔn)備工作,對酒店開業(yè)及開業(yè)后的工作具有非常重要的意義;對從事酒店管理工作的專業(yè)人士來說也是一個挑戰(zhàn)。我采用倒計時的手法,將酒店開業(yè)籌備工作作為一個項目來運作,實踐證明可操作性極強(qiáng)。

  一、酒店開業(yè)籌備的任務(wù)與要求

  酒店開業(yè)前的準(zhǔn)備工作,主要是建立部門運營系統(tǒng),并為開業(yè)及開業(yè)后的運營在人、財、物等各方面做好充分的準(zhǔn)備,具體包括:

  (一)確定酒店各部門的管轄區(qū)域及責(zé)任范圍

  各部門經(jīng)理到崗后,首先要熟悉酒店的平面布局,最好能實地察看。然后根據(jù)實際情況,確定酒店的管轄區(qū)域及各部門的主要責(zé)任范圍,以書面的形式將具體的建議和設(shè)想呈報總經(jīng)理。酒店最高管理層將召集有關(guān)部門對此進(jìn)行討論并做出決定。在進(jìn)行區(qū)域及責(zé)任劃分時,各部門管理人員應(yīng)從大局出發(fā),要有良好的服務(wù)意識。按專業(yè)化的分工要求,酒店的清潔工作最好歸口管理。這有利于標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一、效率的提高、設(shè)備投入的減少、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)及人員的管理。職責(zé)的劃分要明確,最好以書面的形式加以確定。

  (二)設(shè)計酒店各部門組織機(jī)構(gòu)

  要科學(xué)、合理地設(shè)計組織機(jī)構(gòu),酒店各部門經(jīng)理要綜合考慮各種相關(guān)因素,如:飯店的規(guī)模、檔次、建筑布局、設(shè)施設(shè)備、市場定位、經(jīng)營方針和管理目標(biāo)等。

  (三)制定物品采購清單

  飯店開業(yè)前事務(wù)繁多,經(jīng)營物品的采購是一項非常耗費精力的工作,僅靠采購部去完成此項任務(wù)難度很大,各經(jīng)營部門應(yīng)協(xié)助其共同完成。無論是采購部還是酒店各部門,在制定酒店各部門采購清單時,都應(yīng)考慮到以下一些問題:

  1.本酒店的建筑特點。

  采購的物品種類和數(shù)量與建筑的特點有著密切的關(guān)系。例如,客房樓層通常需配置工作車,但對于某些別墅式建筑的客房樓層,工作車就無法發(fā)揮作用;再者,某些清潔設(shè)備的配置數(shù)量,與樓層的客房數(shù)量直接相關(guān),對于每層樓有18―20間左右客房的飯店,客房部經(jīng)理就需決定每層樓的主要清潔設(shè)備是一套還是兩套。此外,客房部某些設(shè)備用品的配置,還與客房部的勞動組織及相關(guān)業(yè)務(wù)量有關(guān)。再如餐飲部的收餐車,得考慮是否能夠直到洗碗間。按摩床能否進(jìn)按摩間的門口,等等

  2.行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

  國家旅游局發(fā)布了“星級飯店客房用品質(zhì)量與配備要求”的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),它是客房部經(jīng)理們制定采購清單的主要依據(jù)。

  3.本飯店的設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)及目標(biāo)市場定位。

  酒店管理人員應(yīng)從本酒店的實際出發(fā),根據(jù)設(shè)計的星級標(biāo)準(zhǔn),參照國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制作清單,同時還應(yīng)根據(jù)本酒店的目標(biāo)市場定位情況,考慮目標(biāo)客源市場對客房用品的需求,對就餐環(huán)境的偏愛,以及在消費時的一些行為習(xí)慣。

  4.行業(yè)發(fā)展趨勢。

  酒店管理人員應(yīng)密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢,在物品配備方面應(yīng)有一定的超前意識,不能過于傳統(tǒng)和保守。例如,飯店根據(jù)客人的需要在客房內(nèi)適當(dāng)減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。餐飲部減少象金色,大紅色的餐具與布置,增加一些淡雅的安排等等。

  5.其它情況。

  在制定物資采購清單時,有關(guān)部門和人員還應(yīng)考慮其它相關(guān)因素,如:出租率、飯店的資金狀況等。采購清單的設(shè)計必須規(guī)范,通常應(yīng)包括下列欄目:部門、編號、物品名稱、規(guī)格、單位、數(shù)量、參考供貨單位、備注等。此外,部門在制定采購清單的同時,就需確定有關(guān)物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。

  (四)協(xié)助采購

  酒店各部門經(jīng)理雖然不直接承擔(dān)采購任務(wù),但這項工作對各部的開業(yè)及開業(yè)后的運營工作影響較大,因此,酒店各部門經(jīng)理應(yīng)密切關(guān)注并適當(dāng)參與采購工作。這不僅可以減輕采購部經(jīng)理的負(fù)擔(dān),而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。酒店各部門經(jīng)理要定期對照采購清單,檢查各項物品的到位情況,而且檢查的頻率,應(yīng)隨著開業(yè)的臨近而逐漸增高。

  (五)參與或負(fù)責(zé)制服的設(shè)計與制作

  酒店各部門參與制服的設(shè)計與制作,是飯店行業(yè)的慣例,同時,特別指出因為客房部負(fù)責(zé)制服的洗滌、保管和補(bǔ)充,客房部管理人員在制服的款式和面料的選擇方面,往往有其獨到的鑒賞能力。

  (六)編寫酒店各部工作手冊

  工作手冊,是部門的丁作指南,也是部門員工培訓(xùn)和考核的依據(jù)。一般來說,工作手冊應(yīng)包括崗位職責(zé)、工作程序、規(guī)章制度及運轉(zhuǎn)表格等部分。

  (七)參與員工的招聘與培訓(xùn)

  酒店各部門的員工招聘與培訓(xùn),需由人事部和酒店各部門經(jīng)理共同負(fù)責(zé)。在員工招聘過程中,人事部根據(jù)酒店工作的一般要求,對應(yīng)聘者進(jìn)行初步篩選,而酒店各部門經(jīng)理則負(fù)責(zé)把好錄取關(guān)。培訓(xùn)是部門開業(yè)前的一項主要任務(wù),酒店各部門經(jīng)理需從本飯店的實際出發(fā),制定切實可行的部門培訓(xùn)計劃,選擇和培訓(xùn)部門培訓(xùn)員,指導(dǎo)其編寫具體的授課計劃,督導(dǎo)培訓(xùn)計劃的實施,并確保培訓(xùn)丁作達(dá)到預(yù)期的效果。

  (八)建立酒店各部門財產(chǎn)檔案

  開業(yè)前,即開始建立酒店各部門的財產(chǎn)檔案,對日后酒店各部門的管理具有特別重要的意義。很多飯店酒店各部門經(jīng)理就因在此期間忽視該項工作,而失去了掌握第一手資料的機(jī)會。

  (九)跟進(jìn)酒店裝飾工程進(jìn)度并參與酒店各部門驗收

  酒店各部門的驗收,一般由基建部、工程部、酒店各部門等部門共同參加。酒店各部門參與驗收,能在很大程度上確保裝潢的質(zhì)量達(dá)到飯店所要求的標(biāo)準(zhǔn)。酒店各部門在參與驗收前,應(yīng)根據(jù)本飯店的情況設(shè)計一份酒店各部門驗收檢查表,并對參與的部門人員進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)。驗收后,部門要留存一份檢查表,以便日后的跟蹤檢查。

  (十)負(fù)責(zé)全店的基建清潔工作

  在全店的基建清潔工作中。酒店各部門除了負(fù)責(zé)各自負(fù)責(zé)區(qū)域的所有基建清潔工作外,還負(fù)責(zé)大堂等相關(guān)公共區(qū)域的清潔。開業(yè)前基建清潔工作的成功與否,直接影響著對飯店成品的保護(hù)。很多飯店就因?qū)Υ隧椆ぷ鞯暮鲆暎粝掠谰玫倪z憾。酒店各部門應(yīng)在開業(yè)前與飯店最高管理層及相關(guān)負(fù)責(zé)部門,共同確定各部門的基建清潔計劃,然后由客房部的PA組,對各部門員工進(jìn)行清潔知識和技能的培訓(xùn),為各部門配備所需的器具及清潔劑,并對清潔過程進(jìn)行檢查和指導(dǎo)。

  (十一)部門的模擬運轉(zhuǎn)

  酒店各部門在各項準(zhǔn)備工作基本到位后,即可進(jìn)行部門模擬運轉(zhuǎn)。這既是對準(zhǔn)備工作的檢驗,又能為正式的運營打下堅實的基礎(chǔ)。

  酒店wps創(chuàng)業(yè)計劃書2

  一、企業(yè)概況

  主要經(jīng)營范圍:初中生和高中生的心理咨詢工作,為同學(xué)們解決青春期經(jīng)常出現(xiàn)的問題,主要包括學(xué)習(xí)壓力,早戀,迷戀網(wǎng)絡(luò),單親家庭等等青春期出現(xiàn)的生理和心理問題。

  企業(yè)類型:

  口生產(chǎn)制造 口零售 口批發(fā) √服務(wù) 口農(nóng)業(yè)口新型產(chǎn)業(yè) 口傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè) 口其他

  二、創(chuàng)業(yè)計劃作者的個人情況

  以往的相關(guān)經(jīng)驗(包括時間): 高考畢業(yè)后在當(dāng)?shù)氐牟宛^做服務(wù)員,今年暑假在廣東佛山嘉順紡織有限公司實習(xí)。

  教育背景,所學(xué)習(xí)的相關(guān)課程(包括時間):1997至2004在石橋小學(xué)讀書,2004至2007在在鹽沙中學(xué)讀初中,2007至2010年在第二中學(xué)讀高中,2010年至今在湖南工程學(xué)院就讀化學(xué)化工學(xué)院輕化工

  程1003班

  三、市場評估

  目標(biāo)顧客描述: 目標(biāo)顧客是中學(xué)生,中學(xué)階段是人生中最重要的時刻,這幾年的學(xué)習(xí)情況在很大程度上決定了將來事業(yè)的發(fā)展,中學(xué)階段是人生思想生理各方面趨向成熟的時期。很多同學(xué)很難處理各方面的問題。尤其會受很多社會因素所左右,父母離異,高考壓力,以及生理各方面的因素。都會是學(xué)生成長路上很難越過的坎。隨著網(wǎng)絡(luò)的高速發(fā)展和普及,很多學(xué)生都借上網(wǎng)來逃避上述問題。父母又經(jīng)常忙于工作,沒有足夠的時間和同學(xué)們進(jìn)行心理交流,所以這方面的市場很有發(fā)展空間。

  市場容量或本企業(yè)預(yù)計市場占有率:

  市場容量很大,隨著學(xué)生的.升學(xué)考試,每年都會有更多的同學(xué)需要這方面的服務(wù),市場后勁比較足。由于現(xiàn)在各方面的教育公司都是側(cè)重成人的教育培訓(xùn),所以市場占有率會很大

  市場容量的變化趨勢:隨著中國的經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展,家長和學(xué)生交流的時間會越來越少,而且社會的環(huán)境影響會越來越顯著,學(xué)生對外界的抵抗力會更少,將來要需要更多教育機(jī)構(gòu)來關(guān)心中學(xué)生的心理成長。

  競爭對手的主要優(yōu)勢:

  1.資金充裕

  2.社會知名度高

  4.交際網(wǎng)絡(luò)廣

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