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創(chuàng)業(yè)計劃

時間:2024-10-30 01:20:54 創(chuàng)業(yè)計劃書 我要投稿

【精華】創(chuàng)業(yè)計劃模板匯編七篇

  光陰的迅速,一眨眼就過去了,我們又將續(xù)寫新的詩篇,展開新的旅程,是時候靜下心來好好寫寫計劃了。想學(xué)習(xí)擬定計劃卻不知道該請教誰?以下是小編為大家整理的創(chuàng)業(yè)計劃7篇,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

【精華】創(chuàng)業(yè)計劃模板匯編七篇

創(chuàng)業(yè)計劃 篇1

  一 茶樓摘要:

  我國是一個茶葉大國。將茶樓安排在繁華的市區(qū)中心,讓喧鬧繁華的城市間有一個安逸的、幽雅的,氣氛幾乎自然地傾向休閑、雅致、豁達的風格。

  二、經(jīng)營指南

  喝茶的本性是安逸的、幽雅的',茶樓的氣氛幾乎自然地傾向休閑、雅致、豁達的風格,所以茶樓必須是精致而典雅的場所。這樣的場所符合休閑娛樂的心情外這些地方要求茶葉品位高一些,要注意品牌、名茶品種要豐富,與茶葉有關(guān)的茶具、茶書要配套,如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。

  三、 茶樓業(yè)務(wù)描述:

  以人人平等為宗旨,我茶樓氣氛一定要安逸。人群從公司大老板到學(xué)生。從少年到老年。我茶樓既可以是學(xué)習(xí)看書的場所,也可以是商場業(yè)務(wù)交談場所。為了避免別人的打擾,我會增加包廂的數(shù)量,每個包廂氣氛一定要幽雅,安逸。

  四,營業(yè)員的素質(zhì)

  1、具有吸引力的儀表:著裝整齊干凈,款式適時、美觀大方、表情樸實坦誠。

  2,具有對品茶深有研究的人員優(yōu)先錄用,以便為一些品茶高的人服務(wù)。

  五,目標定位

  1。面對競爭我必須發(fā)揚我公司的優(yōu)點,定期派我公司的員工到各國好的茶館吸取經(jīng)驗。我公司人員必須相處融洽,以為客人服務(wù)為宗旨。管理科學(xué)化、經(jīng)營連鎖化。

  2、為打好我公司的名聲,我決定花一部分基金在廣告上,如街邊路牌標志,我還決定成立我的小蜜蜂團隊。就是逢節(jié)日高活動,以及與一些高級公司聯(lián)系,給她們一些優(yōu)惠劵,提高我茶樓的名聲。為我茶樓進一步提供客源。

創(chuàng)業(yè)計劃 篇2

  摘要:合家歡特色店將引領(lǐng)xx市餐飲經(jīng)營者建店的一種時尚,主要是消費者喜歡在這種清新,和諧,歡快的氛圍中用餐,同時在他們用餐的過程中可以感受到家的溫馨,這種餐廳在短期內(nèi)不會淘汰。

  xx目前的現(xiàn)狀:

  1.酒店餐廳:由于其“高門檻”的公眾形象和書本式的經(jīng)營作風,已將大部分消費者拒之門外,除了一些大餐廳外其他都慘淡經(jīng)營。

  2.特色餐廳:由于其獨特的店面設(shè)計和餐廳氛圍,以及新穎的菜品,再加上價格的合理已成為目前市民消費的主力餐廳。

  具體策劃案

  一 場地選擇

  1、幾大美食一條街 花園路 鳶飛路 新華路等

  2、主要各區(qū)的繁華地帶 佳樂家 三聯(lián)家電 科技城一帶等

  3、所選樓層不得超過三樓(最好是二樓或一樓)

  4、所選場地門口或周圍必須能停幾十輛車(停車場不算)

  5、 場租費用不得超過30元/平方米

  二 店名

  和順坊 家鄉(xiāng)味 歡樂餐廳等

  三 餐廳設(shè)計

  1、整個餐廳體現(xiàn)一種家和萬事興的文化氛圍,用綠色,黃色等讓人感覺清新的顏色。

  2、客用設(shè)備,尤其是衛(wèi)生間(洗手盆、坐便器、干手器、衛(wèi)生紙、)設(shè)備力求高檔。

  3、餐椅、落臺、碗、碟、調(diào)羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗簾、桌布、口布、服裝、迎賓臺、水牌等必須定做,并有餐廳標志。

  4、包房應(yīng)有十五個以上(客人越來越喜歡在包房用餐),墻壁留有專用傳菜孔,屋內(nèi)配有內(nèi)線電話。豪華包房必須配有電視、沙發(fā)等設(shè)備)。

  5、 大廳需能容下標準十人臺25張(并要扣除落臺和員工及顧客通過距離)。最好配有舞臺。地面鋪防滑80厘米磚,頂棚使用暖色日光燈做主力光源(及節(jié)約電費又提高亮度)。

  6、 廁所鋪防滑地板磚,面積不能太小。員工廁所與客用廁所分開。

  7、 廚房譜防滑地磚,火頭必須在10個左右。內(nèi)含涼菜房、小吃房、洗碗間、庫房、打荷房。廚房不得少于250平方米。

  8、 整個餐廳含有:銷售接待區(qū)(大班臺、沙發(fā))、吧臺(有足夠地方放酒水)、收銀臺庫房(2個)、辦公室、雜物間、更衣室、配電房、音控室等。

  9、.菜譜專門設(shè)計,本店名菜使用彩色照片,菜譜每頁都有印有“行酒令”。

  四 投資費用預(yù)算(按XX平方米)

  1、 裝修:130萬

  2、 廚房設(shè)備:30萬

  3、 照明設(shè)備、空調(diào)(不采用中央空調(diào))、衛(wèi)生間、辦公室、收銀臺:80萬

  4、 餐廳用具:30萬

  5、 前期廣告費、開業(yè)慶典:15萬

  6、 流動資金:50萬

  總共資金準備:350萬(含不可預(yù)見費)

  五 人員配置

  1、 廚房:50人

  2、 樓面(含后勤):70人

  總經(jīng)理:負責整個酒樓的經(jīng)營

  大堂經(jīng)理:協(xié)助總經(jīng)理,負責樓面的管理工作

  小組長:協(xié)助領(lǐng)班做好各再分片的細化工作

  服務(wù)員:為客人點菜、配菜、推薦菜以及為客人服務(wù)

  迎賓:迎接客人的.到來、引領(lǐng)客人入座

  傳菜員:負責將客人所點菜品分送到各所點桌席

  泊車員:負責引領(lǐng)客人到店、并照看好用餐客人車輛

  收銀員:負責每天客人用餐的結(jié)算工作

  潔凈員:負責整個餐廳的清潔工作

  采購員:負責整個酒樓物品的采買工作

  財務(wù)部:負責酒樓所有帳目的處理工作

  1、 如果按每月營業(yè)額為60萬,費用控制在18萬,綜合毛利按50計算,每月可盈利12萬元,每年利潤為:144萬,收回投資期為:3年

  2、 如果按每月營業(yè)額為80萬,費用控制在24萬,綜合毛利按50計算,每月可盈利16萬元,每年利潤為:190萬,收回投資期為:2年

  3、 如果按每月營業(yè)額為100萬,費用控制在30萬,綜合毛利按50計算,每月可盈利20萬元,每年利潤為:240萬,收回投資期為:1年半

  六、員工招募

  1、 提前兩各月開始招聘工作

  2、 提前一個月開始員工崗前培訓(xùn)

  3、 開業(yè)前十天開始上崗(做清潔)

  規(guī)章制度

  提前一個月必須寫完公司所有規(guī)章制度

  1、 企業(yè)理念

  2、 財務(wù)制度

  3、 員工守則

  4、 廚房管理制度

  5、員工獎懲制度

  6、 各部門人員職責

創(chuàng)業(yè)計劃 篇3

  在選定行業(yè)之前,我先衡量自己的創(chuàng)業(yè)資金有多少,5萬元。因為,各行業(yè)的總投資有高有低,每一種行業(yè)都不一樣,所以,先衡量自己所擁有的資金能夠做那些行業(yè),再來做進一步的規(guī)劃。

  選擇開服裝店的優(yōu)勢是服裝行業(yè)較為成熟,項目需要的成本較低,容易進入也容易啟動。而且自己對服裝也有點感興趣,算是興趣與事業(yè)相結(jié)合吧,呵呵。

  一、店面的選址

  地點的選擇對日后店面的營運好壞影響很大,所以一定要找個商圈位置好的店面。經(jīng)過調(diào)查我發(fā)現(xiàn)在閔行莘莊這快商圈不錯,閔行區(qū)作為上海發(fā)展的主要居民居住區(qū)之一,莘莊又是閔行的中心,這里交通發(fā)達,人口密集,市場是沒問題。而且這里以后還要建一個大型的亞洲商品交易中心,前景廣闊。最后我把店面選在了莘莊的水清路上,僅挨店面就有一個公交車站,前面是個大馬路,平時無論白天晚上人來人往。而且一百米開外就是地鐵站,人流量是可想而知的。周圍又都是老居民區(qū),固定人口多,地塊成熟,消費力旺盛。另外我發(fā)現(xiàn)這條街上還有幾家為數(shù)不多的衣服店,但大都定位居高,價格昂貴,款式單調(diào)稀少。平時也很少有人光顧。因為這里雖然居民多但大都是普通老百姓,富人很少,不適合銷售高檔消費品。這里雖然人流量大但大都為上班一族,消費能力為中低檔。我的定位就是中低擋符合市場需求。同時和其他幾家店沒有沖突,差異性存在。

  店面的租金也不高5000元/月,付三壓一,(上海都這樣)。找好店面之后,接下來就是要與房東簽約。而且,這個動作不能太早,必須待前面幾項步驟都完成后才能進行。因為,一旦與房東簽約之后,就開始支付房租,自然就會有時間壓力。所以,我在與房東簽約之前,一切能做的籌備工作與書面數(shù)據(jù)(包括營業(yè)證照的辦理等,這里我就不在熬述了),都先準備好了。在與房東簽約時,租期最好不要太短,如果只簽一年,可能一年后才要開始回收,結(jié)果店面卻被房東收回去,租期以三至四年為較理想的簽約期限。我簽的合同是三年,即使將來經(jīng)營出了問題我也可以轉(zhuǎn)租出去(這里的房租一直在漲)。店面承租下來,需要一段裝潢期,所以我向房東情商,租金起算的日期讓他扣掉裝潢期,以降低租金支出。呵呵,能少燒錢就少燒點,誰讓咱只有5萬元起步金呢。

  二、店面的裝潢

  租好了店面,下面要裝修了。店面裝潢關(guān)系到一家店的經(jīng)營風格,及外觀的第一印象,因此,裝潢廠商的選擇十分重要,所找的裝潢廠商必須要有相關(guān)店面的裝潢經(jīng)驗。譬如,開咖啡店就一定要找有咖啡店裝潢經(jīng)驗的廠商,開兒童美語就必須找有兒童文教裝潢經(jīng)驗的廠商。因為,裝潢廠商如果沒有同類型店面的裝潢經(jīng)驗,到時候所裝潢出來的店面,在實務(wù)操作上,就未必能完全符合需求。屆時,如果再打掉重做,當然就費錢費時。

  所以,我在裝潢前請裝潢公司先畫圖,包括平面圖、立面圖、側(cè)面圖、所要用的材質(zhì)、顏色、尺寸大小等,都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣,最好先帶裝潢廠商到同類型的店去實地觀摩,說清楚自己想要裝潢的感覺,這樣裝潢出來的店面,才會比較貼近自己的想法。

  我要求的裝潢效果如下:

  1、 門口醒目的廣告明確,讓路過的`人一目了然店內(nèi)是賣什么東西!重要的一點,相同的衣服掛在不同檔次的的店鋪會用不同的效果,不要因自己店內(nèi)整體的形象影響到自己的衣服的檔次,影響到顧客的購買欲!當然本店剛開張簡裝為宜。

  2、 燈光等硬件配備也非常重要的,如果店鋪不夠亮膛,給人感覺就是象快倒閉的!晚上門頭的燈一定要亮,一下子能吸引路過的顧客的眼球!燈光也能讓衣服更動人,但是不同的燈光會有不同的效果,冷暖結(jié)合是服裝店最適合的,如果全部是冷光(也就是平時所看見的白色燈光)店鋪雖然亮堂,但是給人的感覺慘白不夠溫馨,衣服會顯得不夠柔和!加上暖光燈(平時看見的射燈之類的黃色光)能中和慘白感覺,照射出的衣服也更動人!空調(diào)在夏天必需要俱備,不然店里很難留住顧客有耐心挑選衣服的,身上粘滋滋的,試衣服也不會有心情的!

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  店面裝潢一共花了5000元,這還是省著點花的,包括我自己做小工,就5萬省著點吧。

  三、選貨及進貨的渠道

  萬事具備只欠東風,下面進入正題,我該講講怎么買生財?shù)墓ぞ撸阂路,怎么進貨選貨

  一、 選貨及進貨

  1、 選貨:選樣,款式,品牌,數(shù)量

  選貨要掌握當?shù)厥袌鲂星椋撼霈F(xiàn)哪些新品種?銷售趨勢如何?社會存量多少?價格漲勢如何?購買力狀況如何?大體上能心中有數(shù)。

  品牌以雜牌為主,以外貿(mào)貨為主。

  進貨要適銷、適量,要編制進貨計劃,當然在進貨過程中也可應(yīng)變修改。進貨時,首先到市場上轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)、看一看、比一比、問一問、算一算、想一想,以后再著手落實進貨

  少進試銷,然后在適量進貨。因為是新店開張所以款式一定要多,給顧客的選擇余地大。

  進貨安排在每個星期的三或四,這樣每個星期六店內(nèi)肯定是有新品到貨的,但只上部份新貨,一部份留著星期天上!如果進入銷售旺季,三四天就補一次貨!

  象“三八”“五一”“國慶”等幾個銷售高潮,不要等到差不多時間時再準備貨品,提前半個月就可以先開始準備了!要給自己有足夠的安排時間才行!

  2、 進貨渠道:

  上海七蒲服裝批發(fā)市場或杭州四季青服裝批發(fā)市場。新店開張暫時只在七蒲服裝批發(fā)市場進貨。同一城市就近方便,等日后銷量上去,在去杭州四季青服裝批發(fā)市場。

  四、人力規(guī)劃

  我計劃雇傭三個人,兩個小姑娘最好是漂亮MM(不要罵我色,愛美之心人皆有之,漂亮MM容易招攬顧客奧),主要負責接待顧客,兩人輪班倒。另外招一個年齡大點的阿姨和我自己輪班倒收銀,我基本上一直要在店里看著的(除了進貨或者重要的事,自己創(chuàng)業(yè)累點是應(yīng)該的)。兩個小姑娘的工資,800/月+提成,提成為月營業(yè)額的1%,提高她們的積極性。大一點的阿姨也一樣,800/月+提成1%,不收銀出了問題它要負責。

  五、投資金額分析,每月費用分析

  1, 房租:5000/月,付三壓一,20000元

  2, 裝修費5000

  3, 第一次衣服貨款20000元

  4, 其他費用1000元

  5, 員工工資可以在第一月底結(jié),不用算在初期5萬內(nèi)

  6, 余下4000做流動資金使用

  六、營銷策略

  一、開幕促銷

  當一切都就緒之后,就準備擇期正式開幕。開幕當天為招徠顧客,辦一些促銷活動勢不可免,促銷活動不外乎打折、贈品及抽獎等三大類型。同時在周圍小區(qū)散發(fā)些傳單。

  二、衣服的陳列

  做女裝產(chǎn)品關(guān)鍵要品種多,給客戶有足夠的挑選余地,這與其它品牌專賣店不同,不是依靠主要幾個款的來銷售!產(chǎn)品陳列上要突出自己服裝的特點,把上衣,裙子,褲子,套裝等分開陳列,除了店鋪看上去整齊外也給有目的性購買的客戶挑選提供方便,如果只想買裙子的,他只需在裙子類挑選,如果買了裙子又想配上衣,直接可以到上衣類去搭配!量多的款可以用模特出樣,往往出樣的衣服是賣得最快的!櫥窗里的出樣要經(jīng)常更換,這不能偷懶!

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  三,長期發(fā)展營銷策略

  1、 原則:每周都要有新貨上架,以中檔為主,高低檔為輔(高檔點綴低檔適量)

  2、 方針:盡量把其中的每個環(huán)節(jié)作成標準化,以備日后發(fā)展連鎖,即模式復(fù)制

  3、 服務(wù):訓(xùn)練營業(yè)員的基本利益,對顧客的服務(wù)態(tài)度及服務(wù)宗旨。無論顧客是否買衣服或者買所少錢的衣服都要微笑送客讓其滿意離開,常此以往才可能有口碑相傳的美益度,也才會有回頭客。顧客的要求在可能實現(xiàn)的前提下盡可能的滿足。

  4、 方法:

  (1) 初次來店的驚喜

  ① 免費贈送小飾物,小掛件,讓其填一份長期顧客表(做客戶數(shù)據(jù)庫)

  (2) 增加其下次來店的可能性

 、 傳達每周都有新貨上架的信息

  ② 利用顧客數(shù)據(jù)庫,以某種借口施以小恩惠,使其來店領(lǐng)取或告知打折消息,或者免費送過季衣服(要定量)或送生日禮物等

  ③ 購適量女士手袋告知顧客一次購物滿400元送一只女士手袋(女士手袋要在店內(nèi)陳列出來,進貨以38元標價300+的那種為宜,給顧客物超所值的感覺)或者累積消費600元及以上。(獲得獎勵之后在從新累積)

  (3) 滿意購物并使其盡可能介紹其他買家來店購買

 、 告知顧客量大或團購可優(yōu)惠,如:一次購滿500元及以上打8折等,或者個人累積消費1000元既獲得一張8折的金卡

 、 介紹新顧客,如:每介紹一位新顧客并購滿200元及以上送推薦人50元購物卷等。

  (4)不定期打折

 、偃艘欢ǔ潭壬隙枷矚g貪小便宜,女人就更是如此了!钡赇侀_張大賺送”、”本店商品八折優(yōu)惠”,也可以采用買一送一的策略(送的貨以滯銷貨為主,過季貨為輔)

  這些招牌通常能抓住女人的心。

  (5)一年中做幾次短期促銷,售價定為10-30元,非常聚人氣!再把店內(nèi)滯銷款低價一起處理!如五一,十一,三八等最佳時間

  七,總結(jié)

  綜上所述我用5萬元開一個女式服裝店,是不是能夠成功當然還需實踐中去檢驗了

  開服裝店發(fā)展前景

  目前的服裝店多選擇開在專業(yè)市場、大型商廈和服裝一條街上,面積不需太大,只需十來個平方米即可,鋪位最好是臨街或鬧市區(qū)等人流量較大的地方。經(jīng)營成本主要是房租、貨款和售貨員工資,店租根據(jù)鋪位的面積大小和所處的位置而定,一般在千余元至數(shù)千元,售貨員的工資采取數(shù)百元底薪加銷售額2%至5%的提成,裝修費一般為數(shù)千元,高檔的則需萬余元。

  服裝店的經(jīng)營旺季為每年5至8月和10月至次年的春節(jié),利潤一般在30%至120%之間。剛上市的新款流行服裝利潤最高,可達200%,隨著流行季節(jié)的過去,服裝價格也逐步降低,到季節(jié)末尾,利潤只有10%至20%,甚至保本銷售,以便回籠資金。至于那些虧本銷售的招牌,都是商家招徠顧客的噱頭,商家絕不會做虧本的生意。即使有少數(shù)虧本,與大部分的高額利潤相比,實在是微不足道的。

  服裝店經(jīng)營的好壞關(guān)鍵在進貨,店主一般每周到批發(fā)市場進一次貨,每季要到外地進兩次貨。進貨時一看款式,二看價格,三看流行,四看面輔料。只要款式新、價格低、面料好的符合流行趨勢的服裝都能賣個好價錢。進貨最好貨比三家;銷售時要有講價技巧,善于察言觀色,了解顧客的消費心理和其所能接受的價格底線,F(xiàn)在許多服裝店都走高中檔路線,做品牌服裝,吸引了許多熟客,并采取打折扣和發(fā)優(yōu)惠卡等促銷方式。由于近年來服裝店越開越多,生意競爭激烈,優(yōu)勝劣汰。許多服裝店改為代銷的方式,進貨時先付一點定金,賣完后再結(jié)帳,賣不完可拿回廠家再換新貨,經(jīng)營靈活,利潤雖比購銷差一點,但旱澇保收。

  服裝店本小利大賺錢快,一般投資一二十萬元即可開張,每月純收入可達一二萬元,高的可達數(shù)萬元,當年即可收回投資并贏利,因而成就了不少人的發(fā)財夢。不少老板做了幾年服裝生意,摸出點門道后,就自己生產(chǎn)加工服裝,實行前店后廠,利潤則更高。

  確實,在很多的個體經(jīng)營的人之中,開服裝店掙錢是最快的了,本小、利大、風險小,確實是很多創(chuàng)業(yè)者的選擇,更何況其發(fā)展前景也是相當?shù)暮玫,人們對于服裝的需求永遠都不會丟掉的,所以開服裝店不用擔心會沒有客戶,當然要想開服裝店經(jīng)營的好的話,確實需要店主花費一些心思的。

  七色鳥服裝店加盟優(yōu)勢

  取得商標使用權(quán),能提升店鋪廣告效應(yīng)和號召力;

  加盟商可得到系統(tǒng)的管理訓(xùn)練和營業(yè)幫助;

  充足的貨源及頻密有效的推廣,超越競爭對手;

  加盟商可以減少廣告宣傳費用,達到良好的宣傳效果;

  加盟商較易獲得加盟總部或銀行的財政幫助;

  取得指定區(qū)域的獨家經(jīng)營權(quán),保障投資者利益;

  加盟商可以獲得更廣泛的信息來源;

  現(xiàn)有的雄厚實力和完善的銷售、服務(wù)、管理條件,是成功的有力保障。

  每個有志之士都想實現(xiàn)自己的理想與抱負,他們的思想折射于品牌,輻射出時尚尊貴、吉祥的風格。他適應(yīng)了每個有志之士對事業(yè)的追求與自我實現(xiàn)的渴求,您將擁有眾多的尊貴消費者。

創(chuàng)業(yè)計劃 篇4

  一、項目概述

  服裝租賃公司簡介:

  我公司是以租賃服裝為主、為客戶設(shè)計個性化服裝、干洗為輔的責任有限公司,啟動資金為五百萬。主要以租賃演出服裝,舞蹈服裝,婚紗禮服,國外服裝,兒童服裝,時尚名牌服裝以及衣服飾品等,以及提供自主選自服裝風格的各種方案。本公司主要面向一類比較龐大的消費群體——在校大學(xué)生和中年男女。

  目前本公司擁有服裝租賃中心、服裝設(shè)計中心、干洗中心三個部門。

  服裝租賃中心擁有各類表演服裝,舞臺服裝、休閑服裝、個人寫真服裝、(可提供拍攝)、卡通服裝,民族服裝 ,現(xiàn)代舞服裝 ,及表演使用的各類服裝對外提供租賃,定制服務(wù)。為寫真拍攝,文藝演出、舞臺表演、宣傳廣告和盛大聚會及個人需求提供服裝租賃及來圖來樣定做加工等服務(wù)。服裝設(shè)計中心有專業(yè)的設(shè)計團隊為你專門打在只屬于你的個性服裝,讓您魅力大增。

  服裝設(shè)計中心為你提供屬于自己的個性化服飾,顯示自己的特點與個性,張揚自己的風采,使你更加吸引別人的注意,從而引起更多的關(guān)注,有利于更加方便的抓住機遇。

  干洗中心能幫你省去了洗衣的時間,保持衣服原貌以及材質(zhì)不受損傷。

  二、服裝租賃公司企業(yè)文化

  中華上下五千年,文化底蘊深厚。企業(yè)文化是隨著社會的發(fā)展而逐漸形成并發(fā)展的。企業(yè)文化是企業(yè)的生存理念,是企業(yè)的生存之本。企業(yè)文化是企業(yè)為解決生存和發(fā)展的問題的而樹立形成的,被組織成員認真共享,并共同遵循的基本信念和認知。企業(yè)文化集中體現(xiàn)了一個企業(yè)經(jīng)營管理的核心主張,以及由此產(chǎn)生的組織行為。

  租賃企業(yè)隨著市場勞動產(chǎn)品的富足以及人們對商品短時間的交換需求而產(chǎn)生,租賃企業(yè)是市場資源優(yōu)化配置的重要表現(xiàn),有利于增加商品的使用價值,滿足人民對于商品短時間消費的需求,是市場發(fā)展的一大進步,更是文化發(fā)展進步的體現(xiàn)。服裝租賃公司此時應(yīng)運而生。租賃大眾所需的服裝,以方便人們生活,提高人們生活質(zhì)量。

  廣義上說,文化是人類社會歷史實踐過程中所創(chuàng)造的物質(zhì)財富與精神財富的總和;狹義上說,文化是社會的意識形態(tài)以及與之相適應(yīng)的組織機構(gòu)

  與制度。而企業(yè)文化是企業(yè)內(nèi)全體成員的意志、特性、習(xí)慣和科學(xué)文化水平等因素相互作用的結(jié)果。它與文教、科研、軍事等組織的文化性質(zhì)是不同的。 企業(yè)文化是一個由核心層、中間層和外圍層構(gòu)成的多層次的生態(tài)系統(tǒng),根據(jù)內(nèi)容大致可以分為理念層、制度層、行為層、物質(zhì)層,企業(yè)文化的各個層面是和諧統(tǒng)一、相互滲透的。

  企業(yè)文化的內(nèi)容 根據(jù)企業(yè)文化的定義,其內(nèi)容是十分廣泛的,但其中最主要的應(yīng)包括如下幾點,服裝租賃公司也是如此:

  1、經(jīng)營哲學(xué)

  經(jīng)營哲學(xué)也稱企業(yè)哲學(xué),是一個企業(yè)特有的從事生產(chǎn)經(jīng)營和管理活動的方法論原則。它是指導(dǎo)企業(yè)行為的基礎(chǔ)。一個企業(yè)在激烈的市場競爭環(huán)境中,面臨著各種矛盾和多種選擇,要求企業(yè)有一個科學(xué)的方法論來指導(dǎo),有一套邏輯思維的程序來決定自己的行為,這就是經(jīng)營哲學(xué)。例如,日本松下公司“講求經(jīng)濟效益,重視生存的意志,事事謀求生存和發(fā)展”,這就是它的戰(zhàn)略決策哲學(xué)。北京藍島商業(yè)大廈創(chuàng)辦于1994年,它以“誠信為本,情義至上”的經(jīng)營哲學(xué)為指導(dǎo),“以情顯義,以義取利,義利結(jié)合”,使之在創(chuàng)辦三年的時間內(nèi)營業(yè)額就翻了一番,躍居首都商界第4位。

  2、價值觀念

  所謂價值觀念,是人們基于某種功利性或道義性的追求而對人們(個人、組織)本身的存在、行為和行為結(jié)果進行評價的基本觀點?梢哉f,人生就是為了價值的追求,價值觀念決定著人生追求行為。價值觀不是人們在一時一事上的體現(xiàn),而是在長期實踐活動中形成的關(guān)于價值的觀念體系。企業(yè)的價值觀,是指企業(yè)職工對企業(yè)存在的意義、經(jīng)營目的、經(jīng)營宗旨的價值評價和為之追求的整體化、個異化的群體意識,是企業(yè)全體職工共同的價值準則。只有在共同的價值準則基礎(chǔ)上才能產(chǎn)生企業(yè)正確的價值目標。有了正確的價值目標才會有奮力追求價值目標的行為,企業(yè)才有希望。因此,企業(yè)價值觀決定著職工行為的取向,關(guān)系企業(yè)的生死存亡。只顧企業(yè)自身經(jīng)濟效益的價值觀,就會偏離社會主義方向,不僅會損害國家和人民的利益,還會影響企業(yè)形象;只顧眼前利益的價值觀,就會急功近利,搞短期行為,使企業(yè)失去后勁,導(dǎo)致滅亡。

  3、企業(yè)精神

  企業(yè)精神是指企業(yè)基于自身特定的性質(zhì)、任務(wù)、宗旨、時代要求和發(fā)展方向,并經(jīng)過精心培養(yǎng)而形成的企業(yè)成員群體的'精神風貌。

  企業(yè)精神要通過企業(yè)全體職工有意識的實踐活動體現(xiàn)出來。因此,它又是企業(yè)職工觀念意識和進取心理的外化。

  企業(yè)精神是企業(yè)文化的核心,在整個企業(yè)文化中起著支配的地位。企業(yè)精神以價值觀念為基礎(chǔ),以價值目標為動力,對企業(yè)經(jīng)營哲學(xué)、管理制度、道德風尚、團體意識和企業(yè)形象起著決定性的作用?梢哉f,企業(yè)精神是企業(yè)的靈魂。

  企業(yè)精神通常用一些既富于哲理,又簡潔明快的語言予以表達,便于職工銘記在心,時刻用于激勵自己;也便于對外宣傳,容易在人們腦海里形成印象,從而在社會上形成個性鮮明的企業(yè)形象。如王府井百貨大樓的“一團火”精神,就是用大樓人的光和熱去照亮、溫暖每一顆心,其實質(zhì)就是奉獻服務(wù);西單商場的“求實、奮進”精神,體現(xiàn)了以求實為核心的價值觀念和真誠守信、開拓奮進的經(jīng)營作風。

  4、企業(yè)道德

  企業(yè)道德是指調(diào)整本企業(yè)與其它企業(yè)之間、企業(yè)與顧客之間、企業(yè)內(nèi)部職工之間關(guān)系的行為規(guī)范的總和。它是從倫理關(guān)系的角度,以善與惡、公與私、榮與辱、誠實與虛偽等道德范疇為標準來評價和規(guī)范企業(yè)。

  企業(yè)道德與法律規(guī)范和制度規(guī)范不同,不具有那樣的強制性和約束力,但具有積極的示范效應(yīng)和強烈的感染力,當被人們認可和接受后具有自我約束的力量。因此,它具有更廣泛的適應(yīng)性,是約束企業(yè)和職工行為的重要手段。中國老字號同仁堂藥店之所以三百多年長盛不衰,在于它把中華民族優(yōu)秀的傳統(tǒng)美德融于企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營過程之中,形成了具有行業(yè)特色的職業(yè)道德,即“濟世養(yǎng)身、精益求精、童叟無欺、一視同仁。”

  5、企業(yè)形象

  企業(yè)形象是企業(yè)通過外部特征和經(jīng)營實力表現(xiàn)出來的,被消費者和公眾所認同的企業(yè)總體印象。由外部特征表現(xiàn)出來的企業(yè)的形象稱表層形象。

創(chuàng)業(yè)計劃 篇5

  一、執(zhí)行總結(jié)

  背景

  一個地處中國南方的城市,這里的城市,在這里生活著幾十多萬常住居民,這里每年夏天的平均氣溫高達30℃以上,在這樣高溫的環(huán)境下生活,雖然長期以來本地居民已經(jīng)適應(yīng)了,但是還是經(jīng)受不住高溫的考驗。

  對于是外來人員來說,這里可以說是一個大火爐。特別的XXX市已經(jīng)有了一所本科學(xué)院,從其他地方過來XXX市讀書的人每年都有好幾千。身為外地人的我也有此感受。

  對于我在XXX市生活兩年來說,我對XXX市也有一個簡單的了解。在游泳館這方面,XXX市有點落后了,現(xiàn)有的兩出游泳的地方都是以前留下來的,并且環(huán)境簡陋,在其他設(shè)施方面也存在問題。 為此,我想的創(chuàng)業(yè)之路就是在XXX市再建一家環(huán)境比較好的游泳館。聽我們學(xué)校的同學(xué)也說過對XXX市現(xiàn)在的游泳館的看法。1、環(huán)境差,2、設(shè)施簡陋等。

  二、市場機會

  1、游泳館選址:麗川路

  首先,按照XXX市現(xiàn)在的發(fā)展速度,新的城市中心會往新城區(qū)遷移,人口也會不斷增加,在這樣的環(huán)境下,娛樂運動設(shè)施一定不可少。

  2、在麗川路這邊,還有一所人數(shù)達到上萬人的`學(xué)院,到每年的夏天,都是一個很好的商業(yè)機會,據(jù)我所知,因為XXX市的天氣太熱,在大學(xué)里讀書的學(xué)生也受不了這樣炎熱的天氣,并且還有不少學(xué)生選擇外出游泳。

  3、建立了一個游泳館,對于其他商業(yè)機會也有帶動幫助,比如說:

 。1)買游泳衣泳褲等的商店。

  (2)飲料店。

 。3)餐館。

  (4)雜貨店等。

  4、一個環(huán)境好的地方,人們往往會向往,同時也會有好的心情。也是放松壓力的好去處。

  5、場地面積:

  一共20xx平米

  一個面積為1250平米的深水池,一個面積為500平米的淺水池,淺水池是供兒童游泳。另外250平米用來建其他配套設(shè)施,包括洗浴區(qū),游泳池水的消毒區(qū),更衣區(qū),停車區(qū),公廁區(qū),避雨區(qū),物品保管區(qū)等等。

  三、投資分析

  1、采取多人合資形式來減輕個人負擔,按照投資資金的多少來分配管理,投資多的年底分紅就多。最終選舉投資最多的人來主要管理整個游泳館的運營,其他投資者主要是配合最高好領(lǐng)導(dǎo)的決策,共同管理。

  2、在資金不足方面,來源主要是向銀行借款,或者向親戚借等等。

  3、在需要這么大的一塊土地來建設(shè)游泳館,需要經(jīng)過政府部門的審核,同意。在處理土地的這方面,一是直接買下來,二是租用。采用直接買下來的啟動資金就大,租用就減少很多。付款方式為分期付款。

  4、收益方面:按照天氣炎熱期間(5月——9月),每天前來游泳的人數(shù)為100人,按照XXX市現(xiàn)在的游泳館的門票是8元一張來計算,每天收入是800元,還有另外的額外收入,比如說物品保管費,出租游泳圈費等等。在這180天內(nèi)總共的收益是144000元。

  5、聘請管理人員:救生員3名, 1000元/月,售票員1人,800元/月,清潔人員1人,1000元/月。檢票員1人,800元/月。

  6、特殊時期未參加計算,比如說下大雨等。

創(chuàng)業(yè)計劃 篇6

  一、面包店項目分析

  目前中國經(jīng)濟發(fā)展迅速,生活水平的提高使人們對美味可口的面包產(chǎn)生了濃厚的興趣,全國各地的面包房遍地開花,而且在面包店領(lǐng)域已經(jīng)出現(xiàn)了不少連鎖品牌,雖然競爭激烈,但普通的面包店還有不少弱勢和缺陷,因此給了我們占領(lǐng)市場的機會。

  雖然各地都有不少面包房,然而相對于發(fā)達國家而言,我們還有很長的路要走,烘焙市場還有長期持續(xù)的增長空間。而且面包的客戶群體幾乎老少皆宜,人人喜愛,市場巨大。

  二、面包店項目宗旨

  我們的目標是先開一家旗艦店,立足本地市場,根據(jù)客戶需求和意見不斷改善,然后在此基礎(chǔ)上逐漸在本地發(fā)展直營店,最后成立公司,以直營和連鎖加盟相結(jié)合的形式把面包店開到全國甚至世界各地,建立屬于我們中國人自我的本土面包店品牌。

  三、面包店主要產(chǎn)品

  我們主要經(jīng)營面包、甜品、糕點、精品飲料等,在此基礎(chǔ)上,我們會聯(lián)合科研機構(gòu)與學(xué)校根據(jù)各地的`特色食品和特產(chǎn),開發(fā)新的適合老百姓食用的健康、美味的食物。

  四、面包店服務(wù)計劃

  1、安全,在食品領(lǐng)域,安全問題是大家最關(guān)系的話題,因此我們必須會使用最安全、健康的食材。

  2、方便,我們要根據(jù)客戶需求改善自身的服務(wù)和流程,爭取讓盡可能多的顧客感受到方便。

  3、尊重,針對客戶,無論是誰,我們都務(wù)必尊重,讓顧客感受到我們對他們的重視,增強信任感。

  4、創(chuàng)新,在老百姓口味和要求越來越高的這天,不創(chuàng)新就意味著被市場所淘汰,因此我們聯(lián)合科研機構(gòu)不斷開發(fā)新的產(chǎn)品和口味,滿足顧客的要求。

創(chuàng)業(yè)計劃 篇7

  一、基本情況:

  1、企業(yè)名:飄香奶茶店

  2、行業(yè)類型:零售

  3、組織形式:個體工商戶

  主要經(jīng)營范圍:工程學(xué)院的商業(yè)街,這里是人流的中心集合處

  4、經(jīng)營地點:濟南市章丘區(qū)工程學(xué)院

  面積:占地大概100平方米

  選擇該地點的理由:因為學(xué)院里沒有一家專營奶茶的店,該地點是人流的集中地帶,交通方便,市場前景非常廣闊。

  5、創(chuàng)業(yè)者個人情況:

  姓名:張璐性別:女年齡:20文化程度:大專

  相關(guān)工作經(jīng)歷:曾經(jīng)在奶茶店里兼職過,懂得一點怎樣經(jīng)營,但在日后的日子里本人會增加社會實踐的,學(xué)習(xí)與這方面的知識的。

  6、成員組成:操作工一名,服務(wù)員兩名

  二、立項概述:

  我是一名大學(xué)生,專業(yè)是物業(yè)設(shè)施管理,從小對經(jīng)營方面感興趣。現(xiàn)在將要大學(xué)畢業(yè)了,憑著自己對經(jīng)營的愛好和向往,一直希望能夠開一家屬于自己的奶茶店,以此來增加自己的收入,是眾多的奶茶店吸引了我,我去喝奶茶時的啟迪,使我對此產(chǎn)生極大的興趣。根據(jù)本人的經(jīng)驗,資金情況及對當今社會的了解,決定要謹慎從事,三思而行,因為這有一定的風險的,加上自己的經(jīng)驗不足。隨著居民生活水平的不斷提高,如今大學(xué)生的消費越來越高。追求環(huán)保,健康的消費已成為一種生活時尚,所以我打算要銷售一些奶茶產(chǎn)品,為大學(xué)生提供休閑娛樂的場所,顧客至上,這是我們的宗旨。

  三、市場調(diào)查

  奶茶店就是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快,而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項目,一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外,奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉(zhuǎn)金,非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。

  奶茶,發(fā)展趨勢很好,而且有非常巨大的潛力。但是,要注意幾點:

  1、經(jīng)營必須有特色。沒有特色的產(chǎn)品是沒有市場的。

  2、品質(zhì)要好,口感是否保持一致。通過接觸眾多同行,成功的在這方面做得比較好。

  3、小店也要專業(yè)管理。

  4、及時了解消費者消費愛好和同行產(chǎn)品,及時調(diào)整產(chǎn)品和口味。

  四、對其它奶茶店的調(diào)查:

  1、店鋪硬件調(diào)查。主要包括:競爭店的選址、店鋪外觀形象、建筑物構(gòu)造、經(jīng)營設(shè)施配置等方面的調(diào)查。

  2、店堂陳列布局調(diào)查。主要包括:競爭店的樓面構(gòu)成、平面布局、面積分割、商品陳列及店堂氣氛營造等方面的調(diào)查。

  3、商品能力調(diào)查。對競爭店奶茶品種齊全的程度、奶茶的價格帶、奶茶的品質(zhì)、貨源供應(yīng)等情況進行調(diào)查分析。

  4、店鋪運營管理調(diào)查。對促銷、補貨、陳列及環(huán)境衛(wèi)生等方面的調(diào)查。

  五、經(jīng)營策略

  1、營銷策略分析

  1、1品牌策略

  奶茶店建設(shè)初始,我便非常重視品牌。以玫瑰為主題,源于贈人玫瑰手留余香。以奶茶的飄香與各位交友!

  1、2價格策略

  奶茶店在原料,包裝,服務(wù)等方面力求盡善盡美,努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。既走價格路線,又走質(zhì)量路線,滿足不同層次消費者的需求

  1、3促銷策略

 、判麄鞑呗

  印刷小名片進行投送

  大學(xué)校園住宿比較集中,學(xué)生基本上都在寢室內(nèi),所以此方向可以得到十分好的宣傳效果

  張貼廣告

  可在校園人流密集處張貼廣告進行宣傳

  網(wǎng)絡(luò)宣傳

  可在本校學(xué)生較集中網(wǎng)站進行宣傳

  口碑傳遞

  可通過同學(xué),老師介紹增加消費人群

  ⑵服務(wù)方面

  奶茶店的服務(wù)必須是一流的,并且是微笑服務(wù)。

  六、奶茶店設(shè)備的選購

  由于我不是加盟別人的店,所以一切東西都要自己親自采購。由于我做的是小本生意,所以我要努力尋找物美價廉的貨源,而且采購不到好的設(shè)備,將不僅僅是浪費幾百塊錢的事,可能會讓我因此失掉好多的長期顧客,千萬不可大意。具體使用過程中應(yīng)注意的事項有

  1、封口機

 。ㄙu炊具機械、封口設(shè)備的店里有賣)帶有計數(shù)器,你每封一下口,計數(shù)器都會記一下數(shù),無論電源有沒有接通,是一種機械計數(shù)。其他不帶計數(shù)器的更便宜一點。封口機選購時要注意,找個杯子封一下試試,把溫度調(diào)到170度左右,按下大約一秒多鐘,取出看有沒有封;再稍微用力捏一下,看封得結(jié)實不結(jié)實,有沒有封得不結(jié)實的地方,有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊,有沒有沒切斷,而是拽斷的地方,也就是看上下模平不平,齒刀鋒不鋒利。

  2、封口膜

 。ㄙu封口機的地方一般會附帶銷售)選購時要注意,封口膜不能太厚,太厚了容易封不住,而且插吸管的時候會很難插破,用力過猛,要么把吸管插壞,要么把奶茶掉到地上,要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮,太厚的一般都不是什么好料,會很脆,一插就會裂一道大口子。

  3、杯子

 。ㄙu塑料制品、塑料袋等的店里有賣,也會賣封口膜、吸管等,賣封口機的店里也會附帶銷售)一般是20xx個一箱,不單賣。杯子的價格相差不大,質(zhì)量卻相差不少,而且杯子很重要,一定要多跑幾家,認真選購。選購時要首先看料的厚度,太軟的不行,用力拿會把奶茶捏出來,不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下,然后買的時候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點是:杯沿的結(jié)實程度。杯沿要夠厚、夠結(jié)實,關(guān)鍵是用料要均勻,這樣盛滿奶茶時,用手提杯沿,才不會灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子,會大大破壞顧客的心情,而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時,一定會懷疑奶茶的質(zhì)量。

  4、吸管

  (賣塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣。賣的店不是很多,要仔細找,畢竟是奶茶專用的,不像杯子那樣用的地方很多)一大包總共5000只,每一大包里又有100只的小包,可以買幾小包,不過會貴一點。選購的時候主要要注意用料的厚薄,不能太軟,如果你選購了過厚的封口膜和過軟的吸管,那么你的顧客將會因此丑態(tài)百出。選購的時候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試,如果手還沒感覺有多痛,吸管的尖已經(jīng)彎了,那就是太軟了。

  5、攪拌機

  西貝樂牌的比較好。不管是材料還是運行時間等,都比九陽等亂七八糟的牌子要好一點,價錢也不貴,這個沒啥多說的,最好到大商場里買,售后服務(wù)比較好。6、飲水機

  為了節(jié)約成本,我們可以選購臺式的。由于飲水機的主要部件就是一個加熱器,所以我們沒必要買什么名牌的,只要注意內(nèi)膽是不銹鋼的,一次盛水不要太少就行。冬天的時候需要的熱水多,我自己動手做了一個另外的設(shè)備來解決。

  7、容器

  糖、奶茶粉、奶精、珍珠等,都需要合適的容器來盛,這些東西可以按自己的喜好來購買,不過要注意的'是,這些容器都要有蓋子,其一這樣比較衛(wèi)生,其二,熱天、下雨天,原料都容易結(jié)塊或融化,不用時及時蓋上蓋子會好一些,像保鮮盒、調(diào)料盒等都是不錯的選擇。

  七、奶茶店選址

  奶茶是一種快速消費的休閑飲品,完全是一種可有可無的東西,因此,如果如果選址不好,那就沒有人會“不遠萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶,繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情,但繁華地段的高成本卻是我不得不考慮的,我現(xiàn)在還是一名大學(xué)生,沒有太多的積蓄而且時間精力都是有限的,畢竟學(xué)習(xí)是第一位的。在簡單的考察了縣城的繁華地段后,我只好放棄了這個想法,每年四五萬元的房租、轉(zhuǎn)讓費,讓我一點脾氣也沒有,于是,只好找次一點的地方。

  在學(xué)校開家奶茶店相對而言還是不錯的,學(xué)生是主要的消費群體,隨著經(jīng)濟的發(fā)展,學(xué)生的消費越來越高,一杯奶茶的錢對他們來說微乎其微,甚至是天天必備的消費。學(xué)生花錢的方面很多,吃的、喝的、用的、玩的等等,雖都從那零花錢里出,但他們的零花錢卻似乎總是花不完。學(xué)生每個周休息兩天、每年有兩個假期,這些假期里,生意會差好多。但是總的說來,還是不錯的。

  現(xiàn)在看來,在學(xué)校開店要注意如下幾點:

  1、衛(wèi)生是第一位的。你的東西可以不好吃(當然,口味也很重要),但一定要看著讓人放心,好好地在衛(wèi)生上下點功夫,決不吃虧。比如墻壁,把墻壁貼上了墻紙,看起來就很不錯

  2、奶茶的制作過程不能讓學(xué)生看見,或者不能完全看見,一定要保持一定的神秘感,否則過一段時間,學(xué)生就會失去濃厚的興趣。另外,飲水機、封口機,都不能排在顯眼處,因為制作過程中難免會有泡沫等看起來讓人不舒服的東西。這其中,還會有許多人會問你有關(guān)色素、原料、保質(zhì)期等等方面的問題,你一定要想好怎樣回答。第四,學(xué)生喜歡湊熱鬧,所以你一定要形成一個熱熱鬧鬧的場面。第五,有的學(xué)生趕時間,服務(wù)一定要簡潔迅速不要讓客人久等?傊,在學(xué)校賣東西,一定要讓學(xué)生感覺到舒服自在,東西不重要,關(guān)鍵是那種感覺。

  補充一點:買奶茶的顧客中,女性居多,所以如果是女孩子,尤其是年輕的女孩子多的地方,毫無疑問是好地方。

  八、奶茶食譜

 。1)珍珠奶茶

  原料:珍珠丸,有黑色、紅色、橙色等多種珍珠奶茶粉,還有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多種口感,奶粗精,茶葉(袋裝紅茶、綠茶為佳)。

  工具:烹煮器具、不銹鋼鍋、盆、勺、濾網(wǎng)、封口機、珍珠奶茶杯、珍珠奶專用吸管。

  制作工具:雪克杯、盎司杯、咖啡勺、攪拌棒、密封罐、刨冰機、沙冰機、松餅機

  黑珍珠煮法:任取一種顏色的珍珠丸一公斤。進入10公斤水在鍋中烹煮(先燒開水再投珍珠丸粉圓,一定要等熱水滾開了才干夠用進去哦,不然馬上就溶化成粉了。中火保持水滾用濾勺攪動。時間15—20分鐘(可依喜好軟硬加減時間,煮得越久越軟),時間到后蓋上鍋蓋,熄火。再燜15—20分鐘(燜得越外久彈性越好)或煮至全部粉圓呈透明狀態(tài)。時間到后,撈出珍珠用涼水沖過。取一個大碗放入粉圓及進入白砂糖至浸泡珍珠,攪拌均勻后置約30分鐘。

  泡茶包:把60克茶葉(用袋裝方便茶葉就不再包)放入3公斤水,用不銹鋼鍋或普通鍋熟煮,(先把水燒開90度以上再放茶葉)。浸泡約10分鐘——20分鐘即可將茶包撈出,泡的茶葉略帶清苦味,若太苦要加開水沖溶。能夠根據(jù)自己對茶濃度的要求來決定沖泡時間。通常不建議過長時間沖泡,因為這會導(dǎo)致茶味過重,影響口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁。

  冰珍珠奶茶:在搖杯中放入30g奶精(二湯匙),2大匙果粉,一湯匙糖漿,加40g熱水調(diào)勻后,用攪拌棒調(diào)勻,進入紅茶300ml~400m,再加滿冰塊3~4塊,杯中約2/3體積,急速搖動雪克杯20次后。搖晃至杯內(nèi)冰塊全部溶化即可,讓其起泡。最后加適量的珍珠20g即可調(diào)成一杯完美的冷的珍珠奶茶!取一只360ml的珍珠奶茶杯,把雪克杯倒入杯子中。插上吸管,交給顧客。如需封口,則把奶茶放在封口機上,蓋上封口膜,進行熱壓封口。

  留意:奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少,直接影響到珍珠奶茶的口感、質(zhì)量,奶精、奶茶粉放得多,珍珠奶茶的口感就好,成本也高,如果降低成本,可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。

  適量的奶粉對奶茶來說,起了點晴的作用,一旦奶粉過量,會使奶茶的味道變得一些膩口。所以放奶粉時一定要留意用量,不要以為奶味越重越好喝。

  注:制作果味珍珠奶茶辦法同上,只需再杯中加添果粉2勺

 。2)麥香奶茶

  資料:西米1/2杯,統(tǒng)一麥香奶茶。

  做法:

  1、西米浸透,放入滾水中者至透明,隔去水分,待用。

  2、將麥香奶茶冰凍待用。

  3、將凍茶放入杯中,進入煮熟的西米,飲用時拌勻即成。

 。3)堅果奶茶

  做法:

  1、將茶葉、清水、一茶匙的堅果切片放進鍋中去煮,再進入占20%的牛奶。

  2、粗砂糖與堅果奶茶非常適合,能夠當作甜味調(diào)料加進鍋中。進入奶油之后,在撒上堅果切片。

  3、堅果之外,近來也有以花生或核桃來代用。

 。4)薄荷茶

  ——影響我們生活最深的花草當屬薄荷。世界各地都有栽培。最具代表性的有綠薄荷、胡椒薄荷、蘋果薄荷等。

  ——而最常用于花茶的是胡椒薄荷。宜人的香氣和容易入喉,清涼的氣味,更能緩和現(xiàn)代人壓力大的生活。

  ——薄荷茶能夠幫助消化,最適合腸味不適以及吃了太過油膩的食物后飲用。薄荷茶對鎮(zhèn)痛及殺菌也很有效。

  做法:

  將一半的薄荷茶倒入裝有冰塊的玻璃杯中,進入統(tǒng)一麥香奶茶?砂磦人喜好酌量進入蜂蜜。

  第一步:將清水倒入鍋內(nèi)后點火。倒入鍋內(nèi)的水理,以沖泡量的一半為基準。例:若是要沖泡4杯,則煮2杯份的水。第二步:在水燒開前,將預(yù)先計量計好的茶葉放放鍋中,而茶葉的量和沖泡紅茶時一樣,斟酌欲沖泡的杯數(shù)據(jù)加以調(diào)整。此外,以皇家奶茶為基礎(chǔ)沖泡調(diào)制花式奶茶時,也要在此時放入其他資料和茶葉一起煮泡。

  第三步:加熟后,茶葉若已綻開,則可進入鮮奶的量和清水一樣。也那就,若水為2杯,則鮮奶也要進入2杯。則進入鮮奶后,要在沸騰之前將火關(guān)掉,蓋上蓋子。浸泡3分鐘左右。

  第四步:以濾網(wǎng)濾過,將紅茶倒入茶壺或茶杯中,和沖泡純紅茶時一樣,需先將紅茶壺及茶杯溫熱。

 。5)香蕉奶茶

  做法:將香蕉切片,寬約4mm,并把統(tǒng)一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放進鍋中沖泡。

  留意:

  沸騰過度容易使味道盡失?梢老埠寐约有┥疤,然后淋上奶油、放入裝飾用的香蕉。為了不使裝飾用的香蕉馬上沉入紅茶中,其訣竅那就將香蕉切成薄片使之浮起來。

  (6)暖姜奶茶

  做法:

  1、將茶葉與磨碎的生姜放入鍋中,以清水浸泡。茶葉泡開了之后,進入與清水同量的牛奶并加溫。

  2、倒入茶壺之后,注入預(yù)先溫熱的茶杯中,并切寬約1~2mm的生姜片裝飾茶杯,便完成了。

 。7)玫瑰奶茶

  玫瑰果是野玫瑰的果實。它的維他命c的含量是柳橙的20倍,檸檬的60倍。這道玫瑰果奶茶具有增高肝臟功能的效果。適口的酸味加上蜂蜜的甜味,非常好喝。

  做法:

  用玫瑰果茶包泡茶;在鍋中放入200cc牛奶溫熱,將茶倒入再加熱。在奶茶快沸騰前熄火,可按個人喜好酌量進入蜂蜜。

  既有牛奶的香濃,又有紅茶的甘醇,還有桂花、玫瑰花的柔美清新。于是香氣有了內(nèi)涵,滋味有了厚度,這那就奶茶的魅力所在,想不愛都難!

 。8)西米奶茶

  原料:紅茶一包,西米1/2杯,牛奶適量。

  做法:

  1、先將西米浸透,放入滾水中邊攪拌邊煮直至透明,隔去水分待用。

  2、將牛奶在壺中煮熱后,進入紅茶浸泡。

  3、將泡好的奶茶放入茶杯,然后進入煮熟的西米,飲用時攪拌均勻即可。

  加了西米的奶茶頗有珍珠奶茶的效果,只是“珍珠”的顆粒小了些。

 。9)桂花奶茶

  原料:紅茶一包,桂花1茶匙,牛奶100毫升,冰糖、水適量。

  做法:

  1、先將桂花和紅茶包放在壺中,用熱水沖開。

  2、進入冰糖和牛奶,攪拌均勻即可。

  這款奶茶香氣四溢,還沒飲用已經(jīng)醉了。何況桂花還具有止咳化痰、養(yǎng)顏美容的功效呢。

 。10)姜汁奶茶

  原料:牛奶150毫升,生姜、白糖適量。

  做法:

  1、把姜切成碎末,倒入杯中。

  2、將牛奶煮至80℃,倒入杯中,浸泡一段時間,待姜的味道散發(fā)出來,加適量白糖調(diào)勻即可。

  牛奶中透著淡淡的辛辣味道,品過之后,清新提神。自己根據(jù)口味調(diào)整姜末的多少。

 。11)玫瑰奶茶2

  原料:紅茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜適量、牛奶適量。

  做法:

  1、將紅茶包與玫瑰花放入壺中,加適量熱水沖開。

  2、當紅茶和玫瑰花泡開后,進入適量蜂蜜。

  3、最后根據(jù)自己的口味進入適量牛奶調(diào)勻飲用。

  玫瑰奶茶有舒緩壓力的作用,另外牛奶能夠用奶粉代替,口味略有不同

  九、項目小結(jié)

  由于我的奶茶店剛剛開始計劃,資金方面存在嚴重不足,同時由于時間緊迫,整個計劃書難免有些欠缺,不過我會盡量地去充實。飄香奶茶店已初具規(guī)模,送人玫瑰之手,終久留有余香。我相信,在以后的努力中,本店一定會得到進一步的完善。

  創(chuàng)業(yè)中的挫折是難免的,生意好難免會引起同行的競爭。雖然在短期上,顧客會到他的店里消費,但是顧客是會比較的,他們終究會覺得我的產(chǎn)品口感要更好些的,而且更健康。開一家珍珠奶茶店,對店面的要求不高,兩三個營業(yè)員掌握技術(shù)就能全程操作。一般一家奶茶點都能在幾個月收回成本,最快的兩三個月收回了成本,但是奶茶店重要的還是靠的是口味,靠的是經(jīng)營策略,靠的是獨特的奶茶宣傳文化。

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