關(guān)于創(chuàng)業(yè)計(jì)劃范文匯總7篇
日子如同白駒過隙，我們的工作又進(jìn)入新的階段，為了今后更好的工作發(fā)展，此時(shí)此刻需要為接下來的工作做一個(gè)詳細(xì)的計(jì)劃了。相信大家又在為寫計(jì)劃犯愁了吧？下面是小編精心整理的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃7篇，僅供參考，大家一起來看看吧。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇1
一、企業(yè)概況
天津市睡美蓮紡織品有限公司成立于XX年3月,以經(jīng)營床上用品為主,工商注冊(cè)資金30萬元。經(jīng)營范圍：針紡織品、床上用品、工藝美術(shù)品、家居裝飾用品、日用雜貨、服裝鞋帽、文化辦公用品、汽車裝俱及配件的批發(fā)零售。本公司為私營股份有限公司，是我與姐姐一起創(chuàng)辦的企業(yè)，坐落于天津婦女創(chuàng)業(yè)中心c樓206室，注冊(cè)商標(biāo)“睡美蓮”，現(xiàn)主要從事床上用品的貿(mào)易活動(dòng)。代理經(jīng)銷的床上用品，主要是通過各類超市進(jìn)入零售市常另外，批發(fā)給同類貿(mào)易公司及個(gè)體商戶。今后公司還將設(shè)計(jì)網(wǎng)頁，充分利用現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)技術(shù)與各戶溝通和信息交流，建立新型的銷售網(wǎng)絡(luò)。
二、企業(yè)計(jì)劃者的個(gè)人情況
我是天津市睡美蓮紡織品有限公司的創(chuàng)辦者之一，占有公司50%的股份，現(xiàn)年37歲，女，財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)專業(yè)大專學(xué)歷，原在天津外貿(mào)針織品公司任專職會(huì)計(jì)，熟悉產(chǎn)品生產(chǎn)成本和定價(jià)。XX年下崗后自費(fèi)學(xué)習(xí)貿(mào)易專業(yè)知識(shí)，于XX年參加天津市婦女創(chuàng)業(yè)中心的syb課程培訓(xùn)。我選擇創(chuàng)業(yè)的方向是從事床上用品的經(jīng)營活動(dòng)。
三、市場評(píng)估
1、市場容量的變化趨勢(shì)及預(yù)計(jì)占有率
隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，天津?yàn)I海新區(qū)的開發(fā)開放，近年來天津城市建設(shè)日新月異，人民生活水平逐步提高，生活節(jié)奏加快，人們逐漸改變傳統(tǒng)的居家生活方式，放棄自己手動(dòng)加工紡織品的習(xí)慣，現(xiàn)代大型超級(jí)市場遍布城市各個(gè)角落，從超市購買自己心儀的床上用品已經(jīng)逐漸成為一種趨勢(shì)。再有，隨著城市建設(shè)的需要，外來經(jīng)商、求學(xué)、務(wù)工的流動(dòng)人口逐年上升，對(duì)物美價(jià)廉的床上用品需求旺盛。另外，城市改擴(kuò)建居民搬遷，家居用品升級(jí)換代，新婚家庭的組建，都是拉動(dòng)床上用品消費(fèi)市場的增長因素。目前，床上用品的消費(fèi)占紡織品市場的50%-60%左右。
由于床上用品的淡旺季不明顯，而且流行趨勢(shì)變化慢，故投資風(fēng)險(xiǎn)小，能夠帶來穩(wěn)定的利潤。我選擇經(jīng)營的床上用品，面料質(zhì)地優(yōu)良，花色翻新快，規(guī)格品種多，包裝精美，幾個(gè)合理，必將得到消費(fèi)者的青睞。
2、競爭對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì)
起步早，資金雄厚，規(guī)模大，廣告投入力度大，市場知名度較高，有較固定的銷售渠道，豐富的經(jīng)驗(yàn)。
3、競爭對(duì)手的主要劣勢(shì)
價(jià)格高，成本高，不適合于大眾消費(fèi)人群，人員臃腫，人浮于事，創(chuàng)新轉(zhuǎn)型慢，庫存占用資金大，風(fēng)險(xiǎn)大，不易管理。
4、本企業(yè)相對(duì)也競爭對(duì)手的優(yōu)劣勢(shì)
優(yōu)勢(shì)：規(guī)模小，資金投入小，庫存少，占用資金小，成本低，產(chǎn)品轉(zhuǎn)型快，人員少，好管理，價(jià)格低且花樣翻新快，配套產(chǎn)品對(duì)多樣化，對(duì)加盟商有一定的.優(yōu)惠政策，不收加盟費(fèi)，加盟可隨時(shí)調(diào)換產(chǎn)品。
劣勢(shì)：起步晚，資金少，規(guī)模小，廣告宣傳力度小，知名度不大，目前銷售渠道較窄經(jīng)驗(yàn)還有欠缺。
四、市場營銷計(jì)劃
(一)“睡美蓮”產(chǎn)品的特征：面料質(zhì)地好，花色翻新快，做工精細(xì)，規(guī)格尺寸齊全，品種多，價(jià)格合理，包裝精美。
(二)價(jià)格(略）
(三)營銷策略
1、著力在天津地區(qū)打開銷路，短時(shí)期不到外埠銷售。
2、旨在中、高檔產(chǎn)品上使用自己的注冊(cè)商標(biāo)“睡美蓮”。
3、經(jīng)營的產(chǎn)品進(jìn)入超市，其經(jīng)營并沒有結(jié)束，按系列產(chǎn)品的單品進(jìn)行促銷，以單品促銷帶動(dòng)系列產(chǎn)品的銷售，提高促銷員的推銷能力，銷售產(chǎn)品多少與傭金掛鉤，同時(shí)安排業(yè)務(wù)員巡店， 及時(shí)補(bǔ)充貨品，并保證在超市訂單下達(dá)后24小時(shí)內(nèi)送貨到店。
4、按時(shí)對(duì)賬，同超市各部門搞好相應(yīng)的關(guān)系，及時(shí)按期收回貨款。
5、及時(shí)解決消費(fèi)者因質(zhì)量問題投訴的難題，及時(shí)溝通，為售后做好一切服務(wù)。
6、做好產(chǎn)品流通領(lǐng)域的運(yùn)作，即批發(fā)市常
7、建立網(wǎng)絡(luò)對(duì)賬平臺(tái)，同有條件的超市及業(yè)務(wù)各戶，進(jìn)行網(wǎng)上業(yè)務(wù)往來，逐步發(fā)展代理商、分銷商。
8、運(yùn)用財(cái)務(wù)軟件進(jìn)行營銷管理。
五、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)：
經(jīng)理一人，財(cái)務(wù)一人，業(yè)務(wù)員兩名，店內(nèi)促銷員四名。
六、風(fēng)險(xiǎn)控制
備貨一定要做到“樣樣齊備，既有高價(jià)產(chǎn)品，也要有暢銷產(chǎn)品�！睅齑嬉皶r(shí)登記，及時(shí)盤點(diǎn)，及時(shí)對(duì)賬，壓貨損貨是難免的事，及時(shí)發(fā)現(xiàn)才能及時(shí)采取措施，或退、或換及時(shí)補(bǔ)救。(如果出產(chǎn)品庫存管理得好，想退出時(shí)手中壓貨也不會(huì)多，降價(jià)銷售也可減少占?jí)嘿Y金的損失。)在公司經(jīng)營過程中，我們積極收集各方面的相關(guān)信息，力圖使我們經(jīng)營的產(chǎn)品處于流行時(shí)尚的前端，引領(lǐng)消費(fèi)潮流。積極聽取商場及消費(fèi)者的反饋信息，作為我們經(jīng)營的向?qū)Ш桶盐帐袌鰟?dòng)向的指針，從而制定我們的營銷策略使投資風(fēng)險(xiǎn)控制到最校
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇2
(一)貨源
我們打算在義烏地下商業(yè)街開一家童裝店，貨源最好能離我們的實(shí)體店面近一點(diǎn)，方便進(jìn)貨，也可以加快新款服飾的更新，更好的實(shí)現(xiàn)銷售盈利目的。但是倘若我們?cè)诹x烏本地的童裝生產(chǎn)廠家與批發(fā)商購買服裝，我們就不能達(dá)到款式新穎的'目標(biāo)，因此我們打算去杭州、江蘇或者直接到網(wǎng)上去尋找貨源。在網(wǎng)上進(jìn)貨不但方便，而且款式眾多。
(二)銷售渠道
在銷售渠道方面，一方面我們?cè)诘叵律虡I(yè)街開設(shè)實(shí)體店，另一方面我們?cè)诰W(wǎng)上開一家網(wǎng)店，還可以在QQ上建立QQ群，不但可以與消費(fèi)者更好的交流，了解他們的實(shí)際需求，跟可以借此機(jī)會(huì)完善我們的服務(wù)方面的不足。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇3
一、創(chuàng)業(yè)經(jīng)營宗旨和理念
明月西餐廳的經(jīng)營宗旨為：“著意求新，以客為尊”，經(jīng)營理念為“極意營造幽雅、舒適、休閑之氣氛，融匯西方餐館美食”。
二、市場定位
1.選址方面：明月西餐廳位于學(xué)院的美食街內(nèi)，與連串的快餐店連在一起，但都作為美食街唯一的西餐廳.與其它快餐店所不同的是有更好的就餐環(huán)境和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
2.格調(diào)方面：明月西餐廳為溫馨浪漫的風(fēng)格，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，給顧客貴族式的享受，力求營造一種幽雅、舒適、休閑的消費(fèi)環(huán)境，引導(dǎo)消費(fèi)者轉(zhuǎn)變消費(fèi)觀念，向崇尚自然、追求健康方面轉(zhuǎn)變。
3.校園市場環(huán)境方面：校園經(jīng)濟(jì)的市場有很廣的發(fā)展領(lǐng)域，消費(fèi)者也是很單純的消費(fèi)，相對(duì)外部市場競爭要小，個(gè)體經(jīng)營單純，以小投資為主，服務(wù)于在校大學(xué)生。服務(wù)于學(xué)生，應(yīng)該提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，首先，要吸引學(xué)生的注意目光，讓他們能在最短的時(shí)間來光顧本店，所運(yùn)用的營銷方法是多種途徑的；其次，是怎樣達(dá)到以下營銷效果
潛在客戶
現(xiàn)實(shí)客戶
滿意客戶
美譽(yù)度100
所運(yùn)用的營銷方法也是多種多樣的。
4.SWTO分析
學(xué)院現(xiàn)有一萬三千幾個(gè)師生，調(diào)查資料表明他們多消費(fèi)用于飲食方面占了54.7%，正因如此，飲食也是在學(xué)校創(chuàng)業(yè)首選之路。消費(fèi)對(duì)象比例圖如下：
同時(shí)在校院里經(jīng)營西餐廳的SWTO分析圖如下：
S：美食街附近是男生宿舍最聚中的地方，偶爾去美食街的人占了全師生65.8%
W：大多數(shù)學(xué)生都習(xí)慣了到快餐和學(xué)校所設(shè)的飯?zhí)镁筒�，�?duì)于西餐廳來說不那么的習(xí)慣，但資料表明對(duì)西餐廳有興趣嘗試的占了38.2%
O：現(xiàn)時(shí)有40.2%師生覺得現(xiàn)在學(xué)校最缺的`服務(wù)是就餐環(huán)境，而適合明月西餐廳設(shè)計(jì)是幽雅、舒適、休閑的消費(fèi)環(huán)境，這可表明了，明月西餐廳開業(yè)后會(huì)有更受歡迎的可能性。
T：美食街有眾多快餐店和學(xué)校內(nèi)有五間飯?zhí)?/p>
三．管理理念
1.尊重餐飲業(yè)人員的獨(dú)立人格.
2互相監(jiān)督：管理層監(jiān)督員工的工作，同時(shí)員工也可以向上級(jí)提出自己的意見或見解.
3營造集體氛圍：既要上下屬感受到西餐廳紀(jì)律的嚴(yán)明，也要關(guān)懷員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于加強(qiáng)凝聚力，提高工作積極性.
4.公平對(duì)待。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇4
近年來，由于大型賣場的數(shù)量不斷增加，中小型賣場由于在商品品種以及經(jīng)營項(xiàng)目、經(jīng)營理念的落后，加上經(jīng)營成本居高不下，導(dǎo)致生存空間越來越小，從而引發(fā)了業(yè)態(tài)的變革，從而產(chǎn)生了居于超市和小型雜貨鋪另外一種業(yè)態(tài)-----便利店。
招牌便利店的招牌一般等同于店面的臨街寬度，制作時(shí)不用考慮豪華，只需符合自己特點(diǎn)，能有效的契合企業(yè)的經(jīng)營特點(diǎn)，且能符合便利店本身的特征，必要時(shí)為節(jié)約成本還可以考慮由企業(yè)贊助制作
店前的地面只要平整，容易搞好衛(wèi)生，不至于使灰塵太多即可，一般會(huì)用素色地板或是直接使用水泥地面
墻面DD為保證店堂的'光度，便利店一般使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色調(diào)，還可以以突出商業(yè)氣氛為目的，使用廣告圖來裝飾，使用廣告圖時(shí)一般要求使用反光度較高的燈箱片
照明DD白色或暖色的色彩為主，比較多的都是使用白色的日光燈管，正常情況下，需要保持10-15平方一根燈管即可使光度符合經(jīng)營需要
音響DD為保證顧客的舒適的購物心理情緒，便利店一般都配備有小功率的音響，并且主要以開放舒緩的背景音樂。
1、經(jīng)營設(shè)備
電腦DD一般每店配備收銀機(jī)一臺(tái)，其功能兼具前后臺(tái)，無需另行配備專門的后臺(tái)操作系統(tǒng)。
軟件DD與總部實(shí)行連網(wǎng)，各店統(tǒng)一使用軟件系統(tǒng)，以方便總部對(duì)其進(jìn)行管理監(jiān)控，并且總部能根據(jù)系統(tǒng)來進(jìn)行庫存管理（如果是自己開單店側(cè)不需要聯(lián)網(wǎng)）
收銀臺(tái)DD收銀臺(tái)兼管理人員工作臺(tái)
貨架DD以平方數(shù)計(jì)，每4-4.5平方需要一組貨架，一般需20組左右，貨架只需使用一般的貨架即可
冰柜DD因便利店是方便于就近的居民，故便利店一般都備有2個(gè)冰柜，一個(gè)是飲料啤酒柜，另一個(gè)作為冰激凌專用冰柜
其他設(shè)備DD如書報(bào)柜，糕點(diǎn)柜，根據(jù)經(jīng)營的項(xiàng)目需要來進(jìn)行設(shè)備的增加
2、商品類別
商品結(jié)構(gòu)：主要為食品，重點(diǎn)做熟食、飲料、餅干、方便面等。這些是大學(xué)生平時(shí)消耗量最大，最可能到便利店購買，且循環(huán)購買的商品。熟食是校園便利店自產(chǎn)，利潤較高且銷量較大。注意不同季節(jié)的食物搭配，并且及時(shí)調(diào)整淡季的食物供應(yīng)量。其次，日常消費(fèi)品和藥品。這些商品學(xué)生一般到超市購買，校園便利店經(jīng)營這些商品主要是為了滿足大學(xué)生緊急需求。再次，報(bào)紙、雜志、文具等，貼近校園文化氛圍。校園便利店完全可以取代報(bào)刊亭的職能。
品牌選擇方面：應(yīng)充分考慮大學(xué)生群體中的個(gè)體差異，搭配進(jìn)貨。個(gè)體差異有：消費(fèi)能力差異：學(xué)生因家庭經(jīng)濟(jì)條件不同，在購買能力上也顯示出差異。校園便利店應(yīng)為同一品種產(chǎn)品配置兩種以上品牌，滿足追求高檔和追求平價(jià)兩種消費(fèi)層次學(xué)生的需求。
性別差異：男女差異在個(gè)人護(hù)理用品上特別突出。年級(jí)差異：剛?cè)雽W(xué)的大一新生在日常生活必需品上消費(fèi)較多，隨著年級(jí)的升高，人際交往消費(fèi)增多。同時(shí)，還要注意經(jīng)營知名品牌。顧客在便利店挑選過程中，會(huì)選擇比較熟悉的商品，經(jīng)營知名品牌可以節(jié)省購物時(shí)間，也避免給人經(jīng)營“雜牌”的劣質(zhì)感。選擇符合大學(xué)生消費(fèi)喜好的品牌。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇5
設(shè)計(jì)說明：
圓代表初升的太陽，象征著公司廣闊的前景和無窮的力量；
綠標(biāo)代表鷹擊長空；象征xx人銳意進(jìn)取的精神；
綠色的"xx"象征綠色環(huán)保和清新生活。
xx之上，巨龍騰飛！
我們的困惑 造紙術(shù)，作為我國四大發(fā)明之一，曾經(jīng)代表了一個(gè)民族的強(qiáng)盛，見證了一個(gè)文明的輝煌，也述盡了無數(shù)國人對(duì)于"中華上國"的自豪。隨著歷史的車輪駛進(jìn)現(xiàn)代，早已盛況不在，造紙工業(yè)已逐漸成為技術(shù)含量低下的代表，生態(tài)環(huán)境意識(shí)淡薄的象征，低層次無序競爭市場的縮影，媒體輿論屢屢批評(píng)的對(duì)象。今昔對(duì)比，不得不令人深思。
現(xiàn)狀與對(duì)策 我們不妨來看看造紙行業(yè)存在的諸多悖論：龐大而且持續(xù)增長的市場需求與微小的人均消費(fèi)；社會(huì)對(duì)于紙品消費(fèi)層次的不斷提高與企業(yè)技術(shù)水平的滯后；人們對(duì)于可持續(xù)發(fā)展的迫切需要與生產(chǎn)污染問題的難以解決；企業(yè)的生存和發(fā)展要求與實(shí)際利潤空間的逐漸萎縮，每年巨額的外匯進(jìn)口和國家的外匯安全等等。種種問題集于一身，造紙業(yè)面臨著哈姆雷特式的抉擇：生存還是死亡？綜合諸家之言我們認(rèn)為造紙業(yè)的復(fù)興需要上中下三個(gè)因素：上需國家政策的引導(dǎo)和軟環(huán)境的建設(shè)，中靠造紙企業(yè)自身的結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型和創(chuàng)新發(fā)展，下有配套行業(yè)的協(xié)作支持必能使造紙業(yè)重現(xiàn)輝煌。其中作為造紙配套行業(yè)的造紙化學(xué)品行業(yè)更應(yīng)首當(dāng)其沖，成為振興造紙工業(yè)的支柱力量之一。
我們的藍(lán)圖 我們認(rèn)為：實(shí)現(xiàn)造紙化學(xué)品研制的高檔化、產(chǎn)業(yè)化和規(guī)模化必然能為造紙行業(yè)的發(fā)展帶來更多的契機(jī)和動(dòng)力，有志于此，我們創(chuàng)立的"xx化工"將立足于高�？蒲斜尘�；著眼于造紙行業(yè)現(xiàn)狀；專注于造紙化學(xué)品研發(fā)；謀求顧客，社會(huì)，員工和企業(yè)的最大滿意度。
正所謂：龍者，隱于深壑之中，騰于xx之上。我們的企業(yè)通過穩(wěn)步發(fā)展，堅(jiān)持以人為本，以科技為源泉，以用戶為導(dǎo)向，以市場為準(zhǔn)則，必能在不遠(yuǎn)的將來有所作為，騰于xx。而我國造紙工業(yè)也將通過不斷的深化革新，勵(lì)精圖治，必將大有作為，重鑄造紙大國的輝煌！
一、執(zhí)行總結(jié)
1、公司簡介
xx精細(xì)化工有限責(zé)任公司（簡稱xx化工）是一家籌建中的化工企業(yè)，位于鄭州市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)。它以技術(shù)開發(fā)為導(dǎo)向，主要致力于造紙專用增強(qiáng)劑、助留劑、助濾劑等造紙化學(xué)品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售。公司以國內(nèi)造紙行業(yè)為服務(wù)市場，充分利用高校研發(fā)力量，推進(jìn)高新技術(shù)成果的產(chǎn)業(yè)化。
公司成立初期主要生產(chǎn)非木材纖維專用助劑"季銨型陽離子田菁膠"系列產(chǎn)品，針對(duì)以草漿為原料的造紙企業(yè)，解決過去同類產(chǎn)品性價(jià)比過低、產(chǎn)品功能單一、性能不穩(wěn)定和環(huán)境效益不佳的問題，滿足造紙工業(yè)向大型化、系列化、專用化和高檔化方向發(fā)展的需求。
公司將以此為基礎(chǔ)，建立一個(gè)包括化學(xué)品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售的專業(yè)化公司，未來發(fā)展將涵蓋造紙化學(xué)品、水處理化學(xué)品、農(nóng)用化學(xué)品及水處理技術(shù)等精細(xì)化工領(lǐng)域。
2、市場描述
公司推出的"季銨型陽離子田菁膠"造紙助劑的主要市場是以非木材纖維為主要原料的造紙行業(yè)，用于改善紙品生產(chǎn)過程中的增強(qiáng)、助留、助濾效果。
我國造紙行業(yè)市場廣闊且增長迅速，但是基于國情（森林覆蓋率低），造紙?jiān)蠠o法象其他國家以木材為主，而是以非木材纖維（主要是草漿）為主，因此導(dǎo)致紙品質(zhì)量相對(duì)較差，技術(shù)含量和產(chǎn)品檔次較低。而用于改善草漿造紙質(zhì)量的造紙化學(xué)品行業(yè)整體起步晚，性能單一，效果不顯著，種類較少，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足現(xiàn)有的市場需求和技術(shù)需求。
目前我國草漿造紙助劑主要集中在變性淀粉和聚丙烯酰胺兩大類。聚丙烯酰胺類對(duì)環(huán)境不友好且成本居高不下；變性淀粉類結(jié)構(gòu)不穩(wěn)定、取代度低（取代度高的價(jià)格過于昂貴）。季銨型陽離子田菁膠不僅克服了同類產(chǎn)品的以上缺點(diǎn)，而且正電荷密度較大、在廣泛的pH值范圍內(nèi)均呈陽離子性，這樣使得其綜合性能優(yōu)于同類產(chǎn)品，經(jīng)濟(jì)效益更明顯，應(yīng)用范圍也更寬，環(huán)保效果更突出。季銨型陽離子田菁膠將以此為優(yōu)勢(shì)切入市場。
根據(jù)實(shí)際合成實(shí)驗(yàn)顯示：本產(chǎn)品生產(chǎn)成本較低，約是陽離子聚丙烯酰胺類產(chǎn)品的二分之一；擬平均定價(jià)3萬元/噸（據(jù)調(diào)查，用戶可接受價(jià)格為3~4萬元/噸），是同等性能產(chǎn)品市場價(jià)格的70~85％。
3、投資與財(cái)務(wù)
xx化工是一家多元化投資主體的有限責(zé)任公司, 各股東根據(jù)所持股份對(duì)公司享有相應(yīng)權(quán)利和承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任，公司注冊(cè)資本為800萬元（RMB，下同），注冊(cè)地為鄭州市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)。
資金籌集: xx大學(xué)資金入股150萬元，以技術(shù)入股150萬元; 引入兩家左右風(fēng)險(xiǎn)投資商, 擬籌資金300萬元; 引入xx省范圍內(nèi)的兩家大型紙廠（**造紙廠A、B）作為戰(zhàn)略伙伴, 擬籌資金200萬元。以上三方共計(jì)實(shí)籌資金650萬元，技術(shù)入股投資150萬元。
資金用途: 公司股東實(shí)際出資主要用于:生產(chǎn)設(shè)備投資375萬元, 基礎(chǔ)建設(shè)投資225萬元 ；剩余50萬元用作前期流動(dòng)資金。
股本規(guī)模及結(jié)構(gòu)：公司注冊(cè)資本800萬元。xx大學(xué)資金及技術(shù)投資共計(jì)300萬元,占總股本37.5%；風(fēng)險(xiǎn)投資入股300萬元,占總股本37.5%；戰(zhàn)略伙伴（xx省**造紙廠A、B）共出資200萬元,股本份額為25%。
公司預(yù)計(jì)第二年開始盈利,預(yù)計(jì)平均年銷售利潤率26.47%左右，投資報(bào)酬率為101.95%，投資回收期為一年零八個(gè)月。
風(fēng)險(xiǎn)資本將在第5年左右以協(xié)議轉(zhuǎn)讓的方式退出。
4、管理團(tuán)隊(duì)
公司性質(zhì)是有限責(zé)任公司，初期組織結(jié)構(gòu)采取扁平化的直線職能制。后期為加強(qiáng)市場控制，將采取以產(chǎn)品為劃分方式的事業(yè)部制組織結(jié)構(gòu)。由股東代表組成董事會(huì)，實(shí)行總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，下設(shè)綜合部、財(cái)務(wù)部、營銷部、公關(guān)部、物流部、研發(fā)部、生產(chǎn)部七個(gè)部門，擬定人員規(guī)模為76人。
季銨型陽離子田菁膠制備技術(shù)屬xx大學(xué)所有，崔元臣、李德亮教授等是技術(shù)發(fā)明人，并有多年的.科技成果產(chǎn)業(yè)化經(jīng)驗(yàn)，崔元臣教授將出任公司董事長，李德亮教授將出任技術(shù)副總經(jīng)理。
團(tuán)隊(duì)成員徐俊清、管利 、劉二恒、崔節(jié)虎、倪鋼和席龍勝具有較強(qiáng)的科研能力、管理經(jīng)驗(yàn)和理論功底，并在上市公司和著名外企從事過管理、營銷和科研工作，積累了豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。
跨專業(yè) 成員研究方向分別是化工、水處理、企業(yè)管理、會(huì)計(jì)投資等，涵蓋了不同的專業(yè)和學(xué)科。
專業(yè)化 團(tuán)隊(duì)成員有豐富的工作、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和較全面的專業(yè)知識(shí)。
團(tuán)隊(duì)合作 緊密的團(tuán)隊(duì)合作、明確的專業(yè)分工使我們成為充滿朝氣、更具實(shí)力的集體。
5、整體項(xiàng)目進(jìn)度
1-2個(gè)月 3－6個(gè)月
二、項(xiàng)目背景
我國是紙品進(jìn)口大國，20xx年進(jìn)口紙及紙板、紙漿、廢紙、紙制品合計(jì)2199萬噸。較上年1875萬噸增長 17.30％，用匯 82.33億美元，較上年 70.37億美元增加 17％，僅次于石油進(jìn)口。據(jù)專家分析，除人均消費(fèi)因素增長外，我國造紙化學(xué)品工業(yè)落后是其重要的原因。
因此，迅速發(fā)展我國的造紙化學(xué)品工業(yè)，研制出適合國情的產(chǎn)品，并及時(shí)應(yīng)用于生產(chǎn)，是解決問題的關(guān)鍵。而在諸多的造紙化學(xué)品中，造紙?zhí)砑觿┲陵P(guān)重要。
我國造紙化學(xué)品工業(yè)從20世紀(jì)80年代初開始，起步較晚，與發(fā)達(dá)國家差距較大。目前，發(fā)達(dá)國家造紙化學(xué)品的消耗量占整個(gè)造紙工業(yè)總產(chǎn)量的2％～3％，我國僅為0.6％。近幾年，我國造紙化學(xué)品生產(chǎn)廠家有所增加，已達(dá)百家，主要品種均有工業(yè)化生產(chǎn)，如改性淀粉、PAM、濕強(qiáng)劑、AKD、聚合物施膠劑、乳液松香膠、丁苯乳液、熒光增白劑、AQ衍生物及脫墨劑等。但從生產(chǎn)規(guī)模看，除了幾個(gè)品種產(chǎn)能可達(dá)到萬噸級(jí)（如用量較大的改性淀粉等），其他的與特種加工紙配套的化學(xué)品因用量少，國內(nèi)沒有生產(chǎn)，仍完全依賴進(jìn)口。由于產(chǎn)品系列化程度不高，專用性不強(qiáng)，質(zhì)量不穩(wěn)定，技術(shù)含量低，應(yīng)用效果不理想，嚴(yán)重影響行業(yè)發(fā)展進(jìn)度。
與此同時(shí)，國際大型化學(xué)品公司也開始進(jìn)入我國，先后在我國設(shè)立了辦事處，或組建獨(dú)資、合資企業(yè)。這些國外先進(jìn)技術(shù)和產(chǎn)品的進(jìn)入，一方面填補(bǔ)了我國在某些高檔品種領(lǐng)域的空白；另一方面也激勵(lì)了國內(nèi)造紙化學(xué)品企業(yè)研制開發(fā)的積極性，促進(jìn)和帶動(dòng)了國內(nèi)造紙化學(xué)品行業(yè)的快速發(fā)展。但同時(shí)也加劇了行業(yè)內(nèi)部競爭，使中小企業(yè)生存環(huán)境更加嚴(yán)峻。這些給我國的造紙化學(xué)品業(yè)帶來了機(jī)遇，也帶來了挑戰(zhàn)。
隨著信息時(shí)代的到來，給造紙行業(yè)提出了更高的要求，也為造紙化學(xué)品行業(yè)提供了廣闊的市場空間。從目前情況看，我國的紙類產(chǎn)品技術(shù)含量低，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)主要以中低檔為主，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足日益增長的對(duì)于高檔化紙品的市場需求，造紙市場必然向高檔化、規(guī)�；姆较虬l(fā)展，因此也對(duì)造紙化學(xué)品企業(yè)在研發(fā)能力，銷售水平和技術(shù)服務(wù)支持方面提出了更高的要求，也為造紙化學(xué)品工業(yè)的發(fā)展提供了契機(jī)。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇6
前言
民眾就餐飲食存在的幾個(gè)問題北京市商委對(duì)城區(qū)住戶在1000戶以上社區(qū)進(jìn)行調(diào)查發(fā)現(xiàn)，市民中不吃早餐或在家吃早餐的人數(shù)僅占調(diào)查人數(shù)的1/3，有2/3的人經(jīng)常要在外面吃早餐，其中有70%的市民對(duì)早餐市場不滿意。另則，北京流動(dòng)人口大，白領(lǐng)階層多構(gòu)成了巨大的在外就餐游擊隊(duì)。每個(gè)人都想用健康的身體來擁抱新的一天，這時(shí)你就要有一個(gè)健康的飲食方式，很多人午飯，甚至晚餐都在外面打游擊，雜七雜八的飲食長期下來，至少會(huì)埋下身體疾病的很多隱患。象胃病，腸道疾病，肝炎，心血管疾病等等。
一、制定<養(yǎng)生食府>策劃書
1、1早餐:
忙碌的生活環(huán)境，讓人們忽略了早餐的重要性，目前在外面售賣的早餐通常為了討好口味而放下營養(yǎng)，無營養(yǎng)早餐是健康頭號(hào)敵人，早晨的第一餐也是營養(yǎng)攝取最關(guān)鍵的一餐。均衡的營養(yǎng)可為一天補(bǔ)充體力并帶來活力，早餐要吃飽，吃健康，就能夠保證身體和大腦活動(dòng)所需要的能量，都市人們由于工作性質(zhì)的關(guān)系，經(jīng)常忙或是沒時(shí)光往往吃不上早餐，空腹感令人沒有活力，頭腦運(yùn)作遲緩，對(duì)腸胃也會(huì)受影響，因而，也會(huì)導(dǎo)致身體免疫力的降低。因此，營養(yǎng)豐富，富含高分子碳水化合物和膳食纖維，獨(dú)特的水溶性纖維beta葡聚糖延長碳水化合物的消化時(shí)光，不僅僅能持續(xù)穩(wěn)定地帶給能量，更能帶來一天都充沛的精力
1、2、目前早餐尚有很多不利于人體健康的因素
針對(duì)北京人的飲食習(xí)慣，過去老北京的早點(diǎn)都是些油條，抄肝，豆?jié){，豆腦。大米。小米粥。餡餅包子混沌等為主。象豆?jié){，豆腦。大米。小米粥，包子等都是不錯(cuò)的早餐，但制作質(zhì)量和衛(wèi)生普遍存在很大的問題。還有就是含油脂和含膽固醇很高的油條與抄肝相對(duì)來講也遜色了很多。
攝取營養(yǎng)的早餐擺脫妨礙健康的克星，營養(yǎng)健康的早餐要有足夠的碳水化合物，膳食纖維及蛋白質(zhì)，所以怎樣慎選營養(yǎng)、快捷、美味、又方便的早餐成了當(dāng)今餐飲業(yè)的重點(diǎn)。
當(dāng)下，有幾百種實(shí)用粥譜可供借鑒和選取。例如:向目前北京最叫響的十米粥，無論是對(duì)老年的三高，還是對(duì)其他人群的保健養(yǎng)生，作為預(yù)防疾病，調(diào)理疾病，效果都很不錯(cuò)。養(yǎng)生早餐粥，無疑貼合人們這種需求。這種強(qiáng)烈的需求同時(shí)也開啟了巨大商機(jī)
2、1、午餐:一般來講人在午餐中所吸收的營養(yǎng)占了每一天營養(yǎng)來源的三分之一。
現(xiàn)代人對(duì)於健康的概念，也比以往更具有革新的管理觀念。對(duì)於健康，不再只是消極的治療病痛，現(xiàn)代人有著更為用心的心態(tài)。如何用心地抵抗、預(yù)防疾病，同時(shí)讓自我的心態(tài)與身體都持續(xù)在最佳狀態(tài)，就是有效管理健康的用心正面態(tài)度。運(yùn)用在平日的食物搭配上。健康飲食就是成功人生的泉源!健康，為你的人生增添色彩；飲食，讓你的健康更加完善。
二、承辦養(yǎng)生餐館的巨大商機(jī)
當(dāng)然“賣”點(diǎn)很重要。中國傳統(tǒng)食品為主要產(chǎn)品的系列產(chǎn)品，雖然明白的人多，但經(jīng)營得好的不多。既是盲點(diǎn)，也是賣點(diǎn)。只要有好的產(chǎn)品和好的經(jīng)營方式，就能在市場上大行其道。取得很好的經(jīng)濟(jì)效益。
比如說早餐“粥”不管是炎熱的夏天，還是寒冷的冬天，無論是春滿花開的春天，還是豐獲滿滿的金秋對(duì)于食欲不振，身體處于亞健康狀態(tài)下的人們，清淡保健的粥品正是飲食首選。開家粥店能充分迎合現(xiàn)代人注重健康的生活潮流，而且成本投入低，回報(bào)穩(wěn)定。
近期一種粥文化喝健康養(yǎng)生餐飲文化吹香了整個(gè)北京城。經(jīng)營養(yǎng)生餐館成了餐飲業(yè)的新貴。因此，用全天候的經(jīng)營方式開辦養(yǎng)生餐飲就更有經(jīng)濟(jì)效益和巨大的商機(jī)
三、市場調(diào)查及研究
1、目前北京市民已經(jīng)對(duì)保健餐的認(rèn)識(shí)有了必須的層次，一改常態(tài)的過去的大魚大肉和油膩膩的菜肴，開始選取了更具有營養(yǎng)價(jià)值的保健餐類。
2、如果我們推出的是具有食療保健，美容益壽為一體的綠色環(huán)飲食的話。那無論是利潤空間還是人們需求的空間都相對(duì)的更據(jù)有前途性了。
3、承辦養(yǎng)生食府具有五個(gè)特征:
1、大眾消費(fèi)得起；2、營養(yǎng)豐富，易于吸收；3、持續(xù)性消費(fèi)；4、老少咸宜；5、食客能夠縮短消費(fèi)時(shí)光。就應(yīng)建立在:不單是色香味美上，宣傳的重點(diǎn)就應(yīng)是健康!僅把吃飯作為飽肚和美味的觀念早已過時(shí)，它的用心好處在于幫忙人們提高生活質(zhì)量恢復(fù)健康的身體，簡單愉快的去工作，學(xué)習(xí)。同時(shí)也能夠滿足了人們身體健康上的需求，使消費(fèi)者從中獲得價(jià)值和滿足。
2、至于經(jīng)營特色，反對(duì)粥店的傳統(tǒng)思路。就應(yīng)勇于拋棄做不好的產(chǎn)品，寧缺毋濫，在粥類上，只需設(shè)計(jì)10種絕對(duì)拳頭的粥品，其中有一個(gè)主打產(chǎn)品。另外推薦將心思多放在一些容易消化的配粥菜肴方面。這樣也是為了防范可能到來的經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)，哪怕粥品種真的失敗了，由于你其它保健養(yǎng)生的菜肴上下功夫了，同樣能夠在菜肴上彌補(bǔ)粥品的'損失。
四、面向消費(fèi)渠道和人群
這是一個(gè)消費(fèi)渠道十分廣泛的行業(yè)
1、一般消費(fèi)者，重點(diǎn):嬰幼兒，學(xué)生，老人，孕產(chǎn)婦，病人和亞健康族。
2、主要益處:營養(yǎng)，衛(wèi)生，口感好，保健。是十分中國化的快餐形式
3、經(jīng)營場所:居民區(qū)，醫(yī)院旁。療養(yǎng)院，老年公寓。公園和商業(yè)周圍等等都能夠。能夠構(gòu)成早餐，午餐，夜餐:配合營養(yǎng)的主付食，即經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠，
4、重要性:病人，學(xué)生，老人需要營養(yǎng)；免除自我熬粥的煩惱及購買原，配料不便；更有安全感，衛(wèi)生營養(yǎng)，功效多。維護(hù)健康，省時(shí)，省力，使消費(fèi)者更可增加消費(fèi)合理的感覺。
5同時(shí)在餐廳內(nèi)部布設(shè)宣傳各項(xiàng)食品的養(yǎng)生食品功能與特性，這樣能夠更能增加各類食府健康知識(shí)。在飲食享受的同時(shí)，也使食客提高并加強(qiáng)了的健康意識(shí)，健康飲食的同時(shí)，也體會(huì)到了養(yǎng)生食品對(duì)人體的重要性。
五、3餐品類
1、1、早餐粥類品種
主要的以(1)谷類粥類(2)豆類粥類(3)。谷豆混合粥類(4)。肉類粥類(5)。花類粥類(6)。蔬菜粥類(7)。魚類粥類(8)。果品類粥類(9)。藥膳粥類
配套產(chǎn)品主食有:各類粗糧制作的
(1)糕類(2)餅類(3)其他類
優(yōu)點(diǎn):品種眾多，適應(yīng)面廣，可選度高，原料便宜，易于采購，工藝流程短，無需個(gè)性技術(shù)，易生產(chǎn)，好銷售，無淡旺季。
缺點(diǎn):因配料眾多，采購略繁瑣了一些，但是能夠根據(jù)一般人群身體常見的亞健康狀況，進(jìn)行粥譜分類和歸納和集中。
1、2、早餐小菜盡量排擠掉人們常吃的，腌制咸菜類，盡量以各類蔬菜。豆制品進(jìn)行合理的健康的拌制爽口小菜
1、3同時(shí)。根據(jù)年輕人好吃肉的特性配備一些各地特色小吃:
向，天津包子，燒餅，玫瑰蜂糕，肉夾饃。南瓜餅等，……
各地風(fēng)味小吃眾多，能夠根據(jù)當(dāng)?shù)鼐唧w狀況做，推薦南北小吃大互串，會(huì)更有吸引力。
2、午餐品類
為了迎合人們?cè)絹碓街匾曪嬍辰】档挠^念和快速午餐以保健健康飲食
例如:包括鍋貼芹菜套餐、牛肉炒西蘭花套餐、肉醬脆蛋套餐、扒四蔬套餐、海鮮套餐、豆腐乳肉末茄子套餐……和上百種營養(yǎng)合理搭配的炒菜等等；午餐帶給你的是充實(shí)健康的心身享受
3、晚餐以魚丸湯等養(yǎng)生湯為主再加之粗糧小吃配于與養(yǎng)生茶等類
湯是鮮之母，鮮是味之源。湯不僅僅是一道美味可口的菜肴，更是人們祛病養(yǎng)生的佳品。
充分開發(fā)茶在開發(fā)智能、預(yù)防衰老、提高免疫功能、改善腸道細(xì)菌結(jié)構(gòu)和消臭、解毒等方面的功效。
六、店鋪選址
<養(yǎng)生食府>的落成
1、地點(diǎn)以人口密集。流動(dòng)量較大為宜。開始面積以50平米左右。裝飾風(fēng)格以回歸自然為主題。裝修。簡單樸素。以后根據(jù)營業(yè)狀況再發(fā)展壯大。
2、外送服務(wù):早餐營養(yǎng)粥粥用大鍋熬制，配料專人分裝，小鍋配制。專業(yè)送貨隊(duì)伍。重點(diǎn)對(duì)象:醫(yī)院住院部，行動(dòng)不便的老人。學(xué)校，家庭。上門贈(zèng)送菜單(上方有食療粥譜健康保健午餐及對(duì)癥效果簡介)，理解電話定貨。
3、建立自我的網(wǎng)站。開展網(wǎng)上宣傳，訂貨，加盟，等擴(kuò)大銷售渠道。
七、養(yǎng)生食府的優(yōu)勢(shì):
一般家庭尤其是在業(yè)人員由于時(shí)光倉促害怕費(fèi)事，費(fèi)時(shí)早餐相對(duì)單調(diào)
再有就是一般人家不懂怎樣在飲食上做到保健養(yǎng)生。即便懂得，采購起來確很無奈。不購量少，不易采購，易浪費(fèi)，不專業(yè)等
1、聘用醫(yī)學(xué)，營養(yǎng)專家的支持
2、大眾與精品品種同時(shí)搭配供應(yīng)，適用面廣，針對(duì)性強(qiáng)。省時(shí)，成本低，效果好，完全能夠做到食療健康。美容，延年益壽的效果。
3、專業(yè)，采購易，配料全，價(jià)格低，不浪費(fèi)。
八、人員配備
(單店)店長一人，可根據(jù)店鋪的規(guī)模制定廚師，收銀人，服務(wù)員，采購人等數(shù)人。但是務(wù)必要配備經(jīng)驗(yàn)豐富，職責(zé)心強(qiáng)的營養(yǎng)師。
九、財(cái)務(wù)預(yù)算
假設(shè):<早點(diǎn)粥>
1、場地:30-50平米租金20xx-2500元/月。同時(shí)要看選取的地段，但為了保證經(jīng)營地持久性一般在初開業(yè)預(yù)付三個(gè)月的店租后:在看到發(fā)展趨勢(shì)能夠的狀況下在保證地段房產(chǎn)穩(wěn)定的狀況下，就應(yīng)制定年租或幾年租的正規(guī)房屋店鋪?zhàn)赓U合同手續(xù)
2、必備餐廳設(shè)備投入資金資料費(fèi):包括，基礎(chǔ)設(shè)備，周轉(zhuǎn)資金。證、照、費(fèi)、稅等:營業(yè)熱照、稅務(wù)登記以及一些其它的管理費(fèi)等，可根據(jù)規(guī)模的大小決定資金投入規(guī)模。
十、經(jīng)濟(jì)效益預(yù)算
例如:
1、30-50平米店:以每一天流水(營業(yè)額)20xx元，初期毛利率為50%每月就有3萬元。年毛利36萬。如果投入5萬，三個(gè)月就能夠收回投資。第二年隨著影響力擴(kuò)大，訂單及營業(yè)額以15%遞增利潤應(yīng)能到達(dá)4萬/年做得好的話能夠翻番。
2、100平米店:以每一天流水(營業(yè)額)4000元，毛利率50%每月就有6萬元。年毛利72萬。二個(gè)月就能夠收回投資。第二年隨著影響力擴(kuò)大，訂單及營業(yè)額以15%遞增利潤應(yīng)能到達(dá)22、8萬/年做得好的話能夠翻番。
3、從社會(huì)效益上能夠解決部分下崗人員的就業(yè)問題。
十一、結(jié)束語
民以食為天。足見食之重要。
近年來，保健食療已成為時(shí)尚，很多大城市都有大的養(yǎng)生食府店，生意火爆。開店可大可小。開一個(gè)“衛(wèi)生、健康、營養(yǎng)”養(yǎng)生鋪已成為創(chuàng)業(yè)者的首選。
養(yǎng)生食府+音樂餐廳，講究的是營養(yǎng)和情調(diào)，養(yǎng)生餐廳的裝修風(fēng)格都是以古樸，有文化品位，深沉，內(nèi)涵為主。比較適合那種本性喜靜，細(xì)水長流，不急功近利的人來開比較適宜。
如今，人類正面臨嚴(yán)重的飲食失衡狀態(tài)，超多垃圾食品充斥市場。肥胖癥、高血壓、心臟病、糖尿病等各種“時(shí)髦病”，正迅速吞噬現(xiàn)代人的健康。
人人都在渴望健康，抗衰老、養(yǎng)生保健大行其道，完全迎合了市場的需求。隨著生活水平的提高，吃厭了大魚大肉的現(xiàn)代人在飲食上更加追求營養(yǎng)、自然、健康與原汁原味，清爽可口，具有解酒、消食、排毒，滋補(bǔ)等功能的保健食品。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇7
麻辣火鍋
麻辣鍋?zhàn)瞠?dú)特、最吸引人的地方，就是那一鍋精心熬制、香味四溢的麻辣鍋底。除了最常見的基本口味麻辣鍋外，還有大骨和麻辣湯底并存的“鴛鴦鍋”，以及大骨、麻辣與咖哩湯底構(gòu)成的“奔馳鍋”。
麻辣鍋是熱門的火鍋料理之一，發(fā)展至今已成為很重要的一種經(jīng)營形態(tài)，尤其常見于都市鬧區(qū)或夜市之中，一到晚上和假日，店內(nèi)滿滿的都是客人。
由于麻辣鍋店時(shí)常客人滿座，因此快速且良好的服務(wù)是必須的。從客人一進(jìn)門的帶位、點(diǎn)菜、送菜、教導(dǎo)吃法、整理、結(jié)賬到送客等等，一點(diǎn)都不可馬虎。其中的教導(dǎo)吃法是最特別的地方，由于每一家火鍋店最吸引人的美味都是不一樣的，因此吃的方法也會(huì)不同，這時(shí)由服務(wù)員親自教導(dǎo)，除了幫助客人外，更加深他們對(duì)這間火鍋店的印象。
海鮮火鍋
以海鮮為主料理的海鮮鍋店，為了讓每一位消費(fèi)者嘗到海鮮的美味，業(yè)者在食材與湯頭的準(zhǔn)備上必須特別地細(xì)心。為了凸顯海鮮特有的鮮美甘甜滋味，海鮮鍋的湯頭主要以柴魚清湯為主，不需要其他過多香味及甜味的湯頭。
近幾年來才剛開始發(fā)展的海鮮鍋，在一片以肉類為主的火鍋市場中，異軍突起，似乎還有越發(fā)擴(kuò)大的趨勢(shì)。然而，在海鮮鍋市場被看好的當(dāng)下，業(yè)者能否慎選食材是成敗的關(guān)鍵因素，其中“產(chǎn)地”是最大的因素。一般來說，我國的沿海、遠(yuǎn)洋深�？梢詫ふ业椒拭赖男奉�、蚌類或貝類等等，而這三種也是許多饕客的最愛。
藥膳火鍋
藥膳火鍋主要是以傳統(tǒng)中藥材為鍋底，如當(dāng)歸、枸杞、黃耆、生姜等等，有的會(huì)再添加可以驅(qū)寒保暖的酒類，如米酒等。不但融合鍋中所有食材與中藥的味道，更能在冬天帶給人全身溫暖的感覺。
傳統(tǒng)上，冬季是最佳的進(jìn)補(bǔ)季節(jié)。俗話說：“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，因此，冬天一向是藥膳火鍋?zhàn)钍軞g迎的時(shí)節(jié)。
藥膳火鍋的顧客群幾乎都抱著進(jìn)補(bǔ)的期待心理，加上近年來自然養(yǎng)生風(fēng)潮的興起，“健康、天然”的中藥湯底及食材成為藥膳火鍋業(yè)者吸引顧客上門的法寶。此外，為了在一般的傳統(tǒng)藥膳鍋類店家中異軍突起，吸引消費(fèi)者光臨，多開發(fā)、引進(jìn)口味獨(dú)特的品種是必須的，例如業(yè)者可嘗試我國傳統(tǒng)中藥房的獨(dú)門藥材配方，增加店內(nèi)的湯頭品項(xiàng)，以吸引顧客目光。
個(gè)人式涮涮火鍋
個(gè)人式涮涮鍋是目前最常見的火鍋料理，以一人一鍋為原則，店家提供各式各樣的鍋底和主菜，消費(fèi)者可依喜好自由搭配選擇。
個(gè)人式涮涮鍋在我國興起后，可說是掀起了一場“火鍋革命”，完全打破了以往火鍋的圍爐形態(tài)。之后，市面上愈來愈多的個(gè)人式涮涮鍋店出現(xiàn)，吸引了不少單身上班族。如此一來，不用煩惱找不到同好，就算一個(gè)人也能夠享受吃火鍋的樂趣。
個(gè)人鍋的經(jīng)營形態(tài)、多種類的餐點(diǎn)品項(xiàng)、加上價(jià)格平價(jià)實(shí)惠，這些都是個(gè)人式涮涮鍋的營運(yùn)優(yōu)勢(shì)。
特色火鍋
除了以上的幾種火鍋類型之外，還有一類特色火鍋。顧名思義，特色火鍋是以使用一般店所沒有的獨(dú)特食材而出名，如巧克力鍋、起士鍋、豆?jié){火鍋等等。不管是融合古今味道，還是從海外引進(jìn)本地的，都更加豐富了原有的飲食文化，帶來新的'飲食流行潮流，廣受年輕人喜愛。
由于這些特色鍋屬于流行性商品，生命周期似乎比一般火鍋短，業(yè)績也較不穩(wěn)定，因此能否持續(xù)發(fā)展下去仍是未知數(shù)，經(jīng)營者在開業(yè)前必須深思熟慮。
開店必讀
一、開創(chuàng)獨(dú)特口味的湯頭
以最基本的原味湯頭為基礎(chǔ)，盡可能地尋找各種適合的原物料融合其中，不斷嘗試創(chuàng)造出適合作為鍋底的新口味湯頭，拉開與競爭對(duì)手間的差距。
二、尋找特色性食材
在了解現(xiàn)有全部湯頭特性的前提之下，尋找并引進(jìn)適合這些湯頭的特色性食材，創(chuàng)造同業(yè)間沒有的差異化。
三、為淡季規(guī)劃靈活的行銷策略
火鍋的旺季在冬、夏二季，淡季則在3、4、6、9月的季節(jié)交替時(shí)期。只要業(yè)者能在淡季時(shí)規(guī)劃出有趣的行銷活動(dòng)，將商品包裝成能吸引所有人目光的目標(biāo)，不但能延續(xù)旺季時(shí)的營運(yùn)佳績，更在淡季時(shí)超前同業(yè)一大步。
四、完善的服務(wù)
火鍋業(yè)服務(wù)過程比一般餐店多出1至2倍的時(shí)間，相形之下，完善的服務(wù)尤其重要。
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