創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書（精選21篇）

　　在社會不斷向前發(fā)展的今天，創(chuàng)業(yè)計劃書對我們來說越來越重要，創(chuàng)業(yè)計劃書是創(chuàng)業(yè)者計劃創(chuàng)立的業(yè)務的書面摘要。那么相關的創(chuàng)業(yè)計劃書到底是怎么制定的呢？以下是小編收集整理的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書，希望能夠幫助到大家。

　　創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 1

　　一、項目背景

　　千姿百態(tài)的花兒述說著千言萬語，每一句都述說著"美好"，特別是現(xiàn)在。隨著人們的生活水平不斷地進步，生活質量不斷地提高和對生活的追求。鮮花已經是人們生活不可缺少的點綴！花卉消費近些年來呈越來越旺的趨勢，除了花卉本身所具俏麗姿容，讓人們賞心悅目，美化家居等功效外，它還可以開發(fā)人們的想象力，使人們在相互交流時更含蓄，更有品位

　　這樣我們創(chuàng)辦網(wǎng)上校園花店以鮮花專遞為市場切入點，兼顧網(wǎng)站長期市場占有率和短期資金回報率以搶占市場，以滿足個性消費為主題，以鮮花為試點帶動其他產品，最終能形成具有"地質大學青鳥花店"品牌優(yōu)勢的市場。是十分可行的。

　　二、公司項目策化

　　1、提供鮮明，公司使命

　　有效，暢通的銷售渠道，提供產品服務為根本，促進鮮花市場的大發(fā)展。我們的青鳥將成為一個可愛的信使，把祝愿和幸福送到千家萬戶。

　　2、公司目標

　　立足地大，服務武漢，輻射華中。

　　本公司將用一年的時間在武漢的消費者中建立起一定的知名度，并努力實現(xiàn)收支平衡。在投入期僅選擇網(wǎng)站總站所在地質大學西校區(qū)作為試點市場，該區(qū)市場容量在3000人以上，較有代表性，試點時間為一個半月。當模式成功后，以asp的形式在分站推廣。經過3到6個月的運營后再擴張到其余的市場

　　三、經營環(huán)境與客戶分析

　　1、行業(yè)分析

　　"地質大學青鳥花店"網(wǎng)站是由在校大學生推出的面向650萬在校大學生的垂直網(wǎng)站，因此目標消費者定位為在校大學生。該網(wǎng)站除武漢地質大學的總站外，在湖北各高校設有分站，因此，暫定的目標消費群以湖北各高校大學生為重點，將來逐步擴大市場，以中國地質大學為例，各類在校生近2萬人，則投入8校共有近20萬的目標消費者，而最新的統(tǒng)計表明，全國在校大學生有650萬左右，這樣的市場規(guī)模是相當龐大的，而且考慮到將來在校生畢業(yè)后仍將成為網(wǎng)站的忠誠客戶這一現(xiàn)實，目標市場的容量將是相當可觀的

　　2、調查結果分析

　　本公司對武漢的各高校大學生為重點進行客戶分析，主要采取問卷調查（問卷調查表見附錄一）和個別訪談的方式。此次我們共發(fā)出問卷50份，收回37份。由于時間有限，問卷數(shù)量不多，但還是從一定程度上反映了廣大消費朋友的消費心理和需求

　�、庞忻黠@的好奇心理，在創(chuàng)新方面有趨同性，聽同學或朋友介紹產生購買行為

　�、瀑徺I行為基本上是感性的，但由于受自身經濟收入的影響其購買行為又帶有理性色彩，一般選擇價位較低但浪漫色彩較濃的品種

　�、窃谛４髮W生沒有固定的購買模式，購買行為往往隨心所欲

　�、冉邮芎臀�收新事物的能力強，追求時尚，崇尚個性

　　⑸影響產品購買的因素依次為：價格，品種，包裝，服務等

　　⑹購買行為節(jié)日性很強，一般集中在教師節(jié)，情人節(jié)，圣誕節(jié)及朋友生日前后

　　3、目標客戶分析

　　在校大學生購買一般不問價格，但從網(wǎng)上定單來看側重于中檔價位。在定單數(shù)量上傾向于能表達心聲，如大多數(shù)訂購1支（你是我的唯一），3支（我愛你），19支（愛情路上久久長久），21支（最愛）等等，在教師節(jié)這一天往往以班級人數(shù)為單位訂購鮮花。包裝一般傾向于要求高檔化，有向個性化方向發(fā)展的趨勢，對鮮花的質量要求比較苛刻，如不允許有打蔫現(xiàn)象等

　　四、經營策略

　　1、小組成員

　　黃金金（組長）主要負責網(wǎng)站的`制作和維護

　　蔣文敏等主要負責開發(fā)計劃

　　李鑫主要負責經營策略與項目規(guī)劃

　　王鵬主要負責市場調查和結果分析

　　2、營銷策略分析

　　2.1品牌策略

　　網(wǎng)站建設初始，我們便非常重視品牌。在品牌包裝上，由美工人員根據(jù)詳細的市場調查和大膽預測，采取動態(tài)與靜態(tài)頁面相結合的設計方案，從視覺形象和文字字體都經過精心規(guī)劃，力求具有獨特創(chuàng)新

　　2.2價格策略

　　青鳥網(wǎng)上花店在原料，包裝，服務等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。既走價格路線，又走質量路線，滿足不同層次消費者的需求

　　2.3促銷策略

　�、判麄鞑呗�

　　利用學校廣播站，報欄，宣傳欄免費宣傳另外利用網(wǎng)站本身信息流優(yōu)勢宣傳和突出形象，并與各大報社，地方電臺與電視臺建立良好的關系，采取互惠互利雙贏的戰(zhàn)略模式

　　⑵服務方面

　　網(wǎng)上花店的服務必須是一流的，對于配送隊員而言，只要有定單，就必須按照定單要求按時按地送到，并且是微笑服務。在售后服務方面，由客戶服務部負責采取以下幾種方式

　�、俅蚋兄x電話或發(fā)e—mail進行友情提醒服務，并在客戶重大節(jié)日時發(fā)電子賀卡

　�、跓o條件接受客戶退貨，集中受理客戶投訴

　�、墼O立消費者調查表，附贈禮品，掌握消費者需求的第一手資料

　�、艿谝淮斡嗁彽目蛻魧⑹盏诫S#url#載。點網(wǎng)整理花贈送的花瓶，并享受價格優(yōu)惠，成為會員后享受會員價格

　�、莶欢ㄆ诘脑诰W(wǎng)上或離線召開會員沙龍，交流信息，溝通感情，并解答客戶最感興趣的問題

　�、藿�立客戶數(shù)據(jù)庫檔案，客戶重復訂購時只要輸入名字，客戶的其他信息便自動調入系統(tǒng)

　　2.4渠道建設

　　就目前來看，網(wǎng)上花店主要是與一級批發(fā)商建立業(yè)務關系。選擇批發(fā)商時，一般考察其經營業(yè)績，信譽，合作態(tài)度，供貨是否及時等方面，要求此批發(fā)商在同一城市有位于不同區(qū)域的幾家營銷網(wǎng)點，以便于各高校配送成員就地取花。通常與批發(fā)商簽訂合作協(xié)議，就價格與產品質量等問題達成一致意見

　　3、網(wǎng)上花店策略實施

　　1、市場范圍選擇在投入期僅選擇網(wǎng)站總站所在中國地質大學西校區(qū)作為試點市場，該區(qū)市場容量在3000人以上，較有代表性，試點時間為一個半月。該模式成功后，以asp的形式在分站推廣。先在已經建成的另外7個分站試運營，經過3到6個月的運營后再擴張到其余的市場

　　2、重點宣傳客戶，宣傳對象以在校學生為主，他們對流行感興趣，往往容易領導潮流，而對于邏輯思維較強的工科學生，我們利用先期的受眾進行傳播達到宣傳效果

　　3、現(xiàn)場促銷選擇每年9月8日和9月9日兩天為重點宣傳日期，在此之前，將宣傳單分發(fā)至學生宿舍。宣傳內容包括

　�、艖覓旖y(tǒng)一的彩色橫幅，位于校園主干道上，數(shù)量為3—5條，以"青鳥花店"網(wǎng)址和"校園花店隆重推出"為題搭配懸掛

　�、圃谛�園人流量較高的位置如宿舍門口和食堂附近搭一宣傳臺，擺放3—5臺微機，可以上網(wǎng)查詢并訂購；放置一宣傳板詳細介紹花店內容，并擺放實物鮮花，在宣傳當天將配送禮品現(xiàn)場送出

　�、钦垖W校廣播站播發(fā)"青鳥花店"宣傳部門擬定的宣傳材料，在早，中，晚各一次，連續(xù)數(shù)日

　�、葹闋I造氣氛，安排兩名小姐佩帶寫有"青鳥花店"網(wǎng)址的綬帶，進行解說，并組織抽獎活動，中獎者可以現(xiàn)場訂購20元以下的鮮花，由網(wǎng)站付款

　�、稍谛麄鳟斕�，請與學校有關的媒體到現(xiàn)場報道，如武漢晚報，各地方電視臺等

　　五，營銷效果預測與分析

　　1、營業(yè)額收入

　　據(jù)調查分析，我們可以預測在主要節(jié)假日，每天銷售額在1000元以上

　　2、支付方式

　　根據(jù)有關材料網(wǎng)上在線支付將會達到20%，我們正積極與招商銀行等金融單位聯(lián)系建立業(yè)務合作關系，促進在線支付

　　3、訂貨方式

　　e—mail定單，直接進入"青鳥花店"網(wǎng)站校園花店訂購，電話訂購。另外，我們重點推出倍受學生喜歡的短信訂購

　　4、客戶特點

　　年輕化，100%為青年人，以男性學生為主；他們信譽高，文化素質高，無壞帳現(xiàn)象

　　5、消費特點

　　60元以下的鮮花最受歡迎

　　6、信息基礎設施

　　公司網(wǎng)站主要是以虛擬主機的形式存在的，故公司暫時不需要具備信息方面的硬件設施。對于信息軟件的開發(fā)和網(wǎng)站的建設，公司將通過內部成員中計算機較好的同學和招聘有這方面特長的成員來共同完成。b2c網(wǎng)站雖然在理論上可以實現(xiàn)零庫存，但是現(xiàn)實中要達到這一點卻很困難。

　　六、經營成本預估

　　1、原則

　　把每一分錢用在刀刃上，充分發(fā)揮每一分錢的價值

　　2、初期投資

　　這一時期，資金主要用于外購整體網(wǎng)絡服務（虛擬主機），產品采購，系統(tǒng)開發(fā)和維護，前期宣傳，物流配送等方面上。預計需要人民幣2萬元左右。從網(wǎng)站建立到網(wǎng)站正常運作起來大約需要一個月的時間

　　3、第二期投資

　　這一階段我們的服務將輻射各大高校和武漢市區(qū)。，服務的內容會有很大的擴展，服務的質量也將有進一步的提高。其資金來源主要是公司前期盈利的積累和外來資金的引入，如銀行的信貸

　　七、系統(tǒng)開發(fā)計劃

　　1、系統(tǒng)開發(fā)計劃

　　根據(jù)公司創(chuàng)建初期資金缺乏的情況和我們開發(fā)小組的實際情況，我們決定選擇虛擬主機的方式來建立我們公司的網(wǎng)站。當然隨著業(yè)務的擴大，資金的充裕，我們會考慮建立公司自己的網(wǎng)站。在系統(tǒng)初具雛形后，公司將根據(jù)預定的系統(tǒng)功能要求來逐步進行實時測試。系統(tǒng)的完備無疑是一個測試，完善，再測試，再完善的過程，直至系統(tǒng)功能達到公司預期的要求

　　2、系統(tǒng)邏輯方案

　　系統(tǒng)邏輯方案是實現(xiàn)電子商城的經營目標，策略和方式的總體框架。下面結合本公司實際情況做出圖解說明六大模塊：系統(tǒng)商務活動流程，系統(tǒng)總體邏輯結構，系統(tǒng)數(shù)據(jù)分布，信息處理模塊和安全控制模塊

　　八、項目小結

　　1、主要工作完成情況調查

　　了解到廣大大學生朋友的真實需求，而且公司從實現(xiàn)目標，運營機制，項目策略等方面都進行了總體規(guī)劃。另外，在系統(tǒng)開發(fā)計劃方面，公司也結合我國的實際情況，參閱了大量的關于網(wǎng)站服務方面的文獻，也結合了課堂上所學的電子商務的`知識，做出了適合公司的網(wǎng)站運作流程和設計流程，以及適合我們公司的系統(tǒng)邏輯方案

　　最重要的是，針對目前鮮花市場上適合大學生朋友特殊要求的情況，我們自行設計了一系列服務產品，如短信訂購鮮花，附帶祝�？ㄆ�，電話傳情等并且制定了合理的價位。與此同時，我們還設立了論壇，不僅滿足了廣大青年學生等切實需要，也可以滿足社會不同年齡層次消費者的需求

　　2、不足與困難之處

　　由于我們企業(yè)剛剛開始計劃，資金方面存在嚴重不足，同時由于時間緊迫，整個計劃書難免有些欠缺，不過我們會盡量地去充實，完善之。在網(wǎng)站設計，制作方面，由于我們小組成員對與此相關的知識了解得不夠多，致使我們在網(wǎng)站設計時有很大的困難，但是經過我們的共同努力和協(xié)作，青鳥花店網(wǎng)站已初具規(guī)模，送人玫瑰之手，終久留有余香。我們相信，在以后的努力中，本網(wǎng)站一定會得到進一步的完善。

　　創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 2

　�。ㄒ唬╉椖棵�稱：營養(yǎng)餐廳

　　使命：為同學提供實惠方便的綠色餐飲服務，并且為移動餐廳，哪里有需要，我們就往哪里去。

　　創(chuàng)業(yè)項目的起源：當前在學校能買到食品的地方為數(shù)不多，且地方小種類少，垃圾食品量多。同學們上課下課時間是規(guī)定的，所以校內商店購物高峰期統(tǒng)一，尤其是對于趕時間的同學來說，購買食品不方便一直是個讓人煩心的大問題。原本男生宿舍樓僅有的超市，也被搬遷到校外，而在二教，主樓附近更是想買東西都買不到。在學校里也只有2個師生超市，一教的小賣部，2食對面的超市，整體來說，在學校里買東西很不方便的，尤其是在2教上課或上自習，有時候渴了，餓了，還要跑出2教，在冬天遇上下雪或大風，有些同學不得不選擇餓肚子，這對身體和學習的影響都很大。

　　相信這種情況在各大高校或多或少都存在，鑒于當前學校的情況，我們創(chuàng)業(yè)團隊想到在我們學校開一個移動餐廳，來解決這個問題。

　　首先我們的移動餐廳是利用二手車為主體，并進行改裝，使之能進行制飲品，冷藏等，并要有一定的空間來儲存。我們還要購置一些桌椅，供顧客使用。

　　我們營業(yè)場地并不固定，但主要集中在某幾個地方，如2教，主樓，田家炳附近，初步打算在田家炳東側設立一個場地，作為節(jié)假日的固定場所。這可以行使我們露天飲品店的功能，方便又浪漫。地點也是主要看哪里有需要，我們就往哪里去。

　　我們的營業(yè)時間也并不固定，也是主要看客源情況。但我們營業(yè)時間主要是在上課前和上課后，主要供應健康食品，綠色飲品，此外供應同學們需求量大的食品等。

　　考慮到資金的問題，我們主要使用的是二手車、桌、椅，對二手貨翻新，使之有更好的使用價值。

　　對于資金的融合，我們可以申請貸款，畢竟我們的項目需要的資金不會很多，如果家里有條件的，還可以投資。

　　在初期我們還要對我們的店員進行培訓，如如何做飲料，加工食品等，使我們的產品質量更好，還要在上崗前進行服務培訓，做好我們團隊的形象。我們堅信，良好的客源是建立在產品的質量上的。

　　我們創(chuàng)業(yè)團隊首先在我們學�！�北京林業(yè)大學進行試驗，如果收入可觀，我們將對其他學校進行調查，如果有好的前景，我們將推廣我們的校園移動餐廳到其他學校，并成立連鎖餐廳。

　　此外，我們還要對我們的項目進行宣傳，吸引對我們項目感興趣的商家進行合作。我們相信我們優(yōu)良的服務和優(yōu)質的產品一定會得到商家的興趣，學校的支持和同學們的喜歡。

　　（二）公司概述

　　北京林業(yè)大學校園移動餐廳有限責任公司的定位是現(xiàn)代化學生營養(yǎng)餐配送服務企業(yè)。目標是建成成為北京市學生營養(yǎng)餐定點生產單位，最終成為一家正規(guī)的全方位營養(yǎng)餐飲業(yè)企業(yè)。

　　所需材料均由中央廚房統(tǒng)一加工、統(tǒng)一配送，杜絕食品添加劑，全面啟動食品健康、無污染的綠色工程。此外，加工車間根據(jù)市場需求生產的食品要做到色、香、味俱佳�？梢耘c北京林業(yè)大學附屬小學，中國農業(yè)大學，北京語言大學，中國礦業(yè)大學，中國地質大學等多所周邊高校的用餐單位與公司建立長期穩(wěn)定的合作關系。公司始終堅持嚴格高效的科學管理，確保食品安全，從而贏得社會各界的贊譽和認可。

　　樹立品牌意識，創(chuàng)立屬于自己公司的品牌是公司發(fā)展之初各位股東的一致意見，為了創(chuàng)立屬于自己的品牌，我們決定吸取一些起步較早，發(fā)展較好，品牌創(chuàng)立方面做得比較好的企業(yè)的先進經驗，這樣一方面可以少走彎路，另一方面上手也比較簡單。相信有了一定的品牌效應積累，對于我們公司的發(fā)展會是有更大的好處的，他可以成為良好的口碑，成為我們宣傳的好助手。

　�。ㄈ�）產品的研究和分析

　　產品的綠色與營養(yǎng)我們餐廳的主要亮點。我們的主要產品是針對現(xiàn)在高校學生身體健康普遍狀況、個時間段需求而分時段供給。下面介紹一下我們的一些特色供給方式。

　　花草茶

　　花草茶是我們主要共飲健康飲品，飲品種類分為單一花草茶、綜合花草茶、果�；旌匣ú莶�

　　花草茶是近十年才開始在大城市流行，因為花草茶不含咖啡因，每一種花草都具有奇特的療效，花草茶的功效大約可分為3種：

　　1、松弛神經—幫助鎮(zhèn)靜身心、去除緊張、安撫煩躁的心情。學習中休息時間的最好選擇。

　　2、提振精神—可增強身心活力、并助有助消除疲勞。代替咖啡，既達到提神效果也沒有咖啡因的傷害。

　　3、加促新陳代謝—能促進體內毒素的排出、有助于美容和健康。愛美又愛健康的女生們的最愛。

　　我們將推出多種不同功效的主打花草茶，并且根據(jù)不同顧客的需求要求為其合理搭配花草茶。

　　并且搜集各種花草茶功效的知識做成精致小冊子，供顧客翻閱。

　　相信了解花草茶的同學將成為我們的�？停�不了解花草茶的同學也能通過我們的餐廳了解花草茶愛上花草茶。

　　水果汁

　　水果的好處就不用多說，是每個人每天都應該攝入的。對于不愛吃水果或嫌麻煩的同學來說，水果汁就是很好選擇。

　　我們的水果汁要求鮮榨且無添加不兌水。但由于水果運輸并不方便，為保證新鮮，我們實行限量供應限時搶購。并且，水果汁并非主打，可以說是作為一種提升我們餐廳趣味性，增加同學們對我們餐廳興趣的產品。

　　水果撻

　　這種由紅提、獼猴桃、橙子、青蘋果、紅蘋果、西瓜、香瓜和芒果8種材料組成的水果撻，撻底松軟，香草味奶油入口即化，水果清新爽口，外形、顏色、味道都十分棒。

　�。ㄋ模┊a品/服務

　　產品/服務描述：本公司產品目前處于策劃籌備階段，考慮到市場上餐飲產品、保健品的價格因素，本公司的產品定價將處于同類產品的中低價位。占領一定的市場份額，形成規(guī)模經濟效應，以低成本獲得高利潤。在產品的價格及其組合上，我們是依據(jù)消費者不同的消費層次和需求，加工、提供各種具有食療保健價值的營養(yǎng)餐品，其中在價格的制定上我們嚴格按照原料的利用率來計算，比如果蔬的去根多少、是否去皮、去葉，最后廚房的加工程度，為消費者提供每份6—100元不同餐品組合的標準，顧客可以根據(jù)自己的實際情況選擇不同的食品。

　　本公司將通過一系列的.公關活動，處理方方面面的關系，為餐廳的發(fā)展提供寬松有利的經營環(huán)境。

　　1、與員工、供應商建立精誠團結、信任一致的合作關系。在管理人員與員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式，通過發(fā)行內部刊物、免費會員提供獎勵，集體娛樂健身等活動增加員工的凝聚力和工作積極性。為獲得充足的原料，制定正確的合理的進貨政策，積極為供應商提供市場信息，進而開拓市場空間。

　　2、學校消費群眾關系。為保證充足的人力資源，獲得穩(wěn)定的顧客群，得到可靠的后勤保障，應積極參與維護社區(qū)環(huán)境、積極支持社區(qū)公益事業(yè)。尊重顧客的合法權利，提供優(yōu)質餐品和服務，正確處理顧客的要求和建議。

　　3、學校投資方的關系。及時了解并遵守學校相關規(guī)定，加強與學校相關部門的聯(lián)系，主動協(xié)助解決一些社會問題。與投資方保持廣緊密關系；向其提供本行業(yè)的真實信息。

　　本公司特色營銷將側重于以下一些重點：

　　主要的文化特色：健康關懷、人文關懷

　　主要的產品特色：具有食療保健功能的餐品

　　3、預期成立時間：20XX年2月份

　　4、預期注冊資本：

　　初始階段的成本主要是：餐車桌椅及改裝（3萬），餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領費用（600），廚房用具購置費主要的服務特色：會員制的跟蹤服務移動服務

　　主要的環(huán)境特色：具有傳統(tǒng)文化氣息的綠色環(huán)保就餐環(huán)境和送貨上門的優(yōu)質服務。

　　主要消費對象：北京林業(yè)大學校在校學生。

　�。ㄎ澹┕芾砼c團隊

　　1、擬定的企業(yè)名稱：h&n（health&nutrition）

　　2、企業(yè)基本情況：本公司正處于初步策劃階段，領導隊伍基本確定。餐飲業(yè)技術含量低，員工主要來自本校學生，勤工儉學或個人愛好。

　　3、運營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，固定資本，基本設施費用（5000）等

　　4、據(jù)計算可初步得出餐廳開業(yè)啟動資金約需33200元（餐車租賃費用3萬元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領費用600元，廚房用具購置費用、基本設施費用等2600元）。資金學校提供20%，校外投資方50%，自己籌備30%。

　　5、每日經營財務預算及分析

　　據(jù)預算分析及調查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業(yè)額約1500元，收益率30%，毛利潤500元。由此可計算出投資回收期約為三個月。

　　6、預期注冊地點：北京林業(yè)大學

　　7、企業(yè)主要股東情況：列表說明股東的名稱及其出資情況。

　　8、企業(yè)內部部門設置情況：

　　1、領導組：財務負責人、市場營銷負責人、技術開發(fā)負責人。

　　2、服務組：本組由領導組內人員擔任相關任務。

　　9、董事會成員名單：（可根據(jù)本公司實際情況去決定職位安排）

　�。�六）校園移動餐廳市場與競爭分析

　　校園營養(yǎng)餐廳具有很好的市場前景，原因一由于學校一教旁邊的林大師生超市價格較高，在下課上課高峰期人滿為患，很多同學買東西不方便，而且一教和二教周圍沒有什么超市，同學們購物難成為了一個問題。同學們在上課或上自習的時候，趕時間想買一些零食來充饑，或者當同學們自習感到很餓的時候，想買一些食物來補充能量。我們可以把我們的移動快餐車開到一教或二教門口，品種齊全，價格低廉，會吸引很多同學前來選購。我們還會在一教的三層、二教的四層成立采購點，供高層上課或自習的同學所需，為他們節(jié)省了很多上下樓的時間。我們推斷很多同學為了省點錢或少走一段路多節(jié)約時間而選擇我們的移動餐廳。我們會加大宣傳力度，印制傳單或海報，在各個宿舍樓、教學樓張貼、發(fā)放。有可能的話，我們會和我們學校的廣播臺取得聯(lián)系，來幫助我們宣傳我們的移動餐廳，擴大影響力。之所以說我們的移動餐廳有很好的市場前景。

　　原因二，我們餐廳的主要特色是營養(yǎng)，營養(yǎng)對于學習就業(yè)壓力越來越大的高校學子來說非常重要。并且隨著生活水品的日益增高，營養(yǎng)與保健越來越成為大家關注的問題。學校超市食品大多為對健康無益的零食，學校食堂供應時間短且遠離教學樓。我們餐廳勝在解決了營養(yǎng)與便捷雙面問題。

　　原因三，我們學校有眾多的家屬區(qū)。在周末或公共假期，我們將移動餐廳來到家屬區(qū)，讓他們來購買我們的產品。龐大的家屬區(qū)一定會給我們的移動餐廳帶來不菲的收入。我們還會提供送貨上門服務，讓他們足不出戶就能買到放心的產品。我們的服務絕對是一流的，目的是給顧客留下良好的印象，得到一些固定的客戶。我們會采取積分制和會員制。積滿一定的積分或購買到一定數(shù)額后，會得到相應的禮品或打一定的折扣。會員也會得到一定的優(yōu)惠。

　　我們在本校拓寬我們的市場后，還會在附近的高校、社區(qū)逐步拓寬市場，讓我們的移動餐廳成為一道風景線。我們在創(chuàng)業(yè)的過程中，肯定會遇到一些困難和競爭。在面對這些競爭時，我們團隊首先要保持冷靜，團結起來想一些應對策略。其次，我們會推出我們的特色產品和特色服務。我們相信，有了自己的特色，一定會站住腳跟，至少在特色產品和服務上我們不會落后。

　　財務分析和融資需要

　　一個好的創(chuàng)業(yè)團隊要有一定的資金儲備。我們團隊會把融資作為創(chuàng)業(yè)的第一步，我們主要從各自家長那兒得到創(chuàng)業(yè)所需的大部分資金，畢竟我們還是學生，還沒有掙錢。如果這筆資金不夠，我們會申報團中央，努力得到他們提供的創(chuàng)業(yè)資金，來擴充我們的資金。我們會爭取到一個或更多的贊助商，一方面他們給我們提供一些物資和資金的贊助；另一方面，我們會在學校里給他們做宣傳，給他們做廣告。這樣經過多渠道的努力，我們的資金就不是問題了。等我們的創(chuàng)業(yè)團隊掙了自己的第一筆錢，我們不能先將這筆錢平分，而是先將這筆錢用到自己的團隊建設上來。畢竟我們的團隊還年輕，以后還需要大量的資金來維持正常的運轉。等我們的項目成熟了，再將賺的錢平分。說到融資需要，我們的項目需要很多資金，我們的移動餐廳需要一輛甚至更多的二手車，還有提貨的資金，員工的工資都需要大量的資金。各種設備，物品都需要大量的資金來購買。我們會制定一份詳細的購買物資明細單，做到心中有數(shù)，不能盲目投資。我們團隊的融資需要和財務分析是我們團隊建設的重要步驟，我們會用百分百的認真去做好這件事情。

　�。ㄆ撸╋L險與規(guī)避

　　外部風險

　　隨著中國加入wto，國外大型餐飲公司進軍中國，國際品牌既快又多地進入中國市場，必將給中國餐飲業(yè)帶來極大的沖擊。餐飲業(yè)競爭激烈。

　　同學們適應食堂就餐超市購物的習慣不會一時間改變，并且對我們的新型餐廳的接受需要一定時間。

　　內部管理風險

　　餐飲業(yè)是一個技術含量相對較低的行業(yè)，但是它需要嚴格的管理才能贏得消費者的信賴，對于大多數(shù)中國自辦的餐廳來說大部分存在著內部管理松散，服務人員素質較低，如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度，健全企業(yè)經營機制強化企業(yè)內部管理關系著企業(yè)的生與存，成與敗。

　　市場風險

　　市場是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場的風險，具體有以下幾種風險可能：

　�。�1）在本項目開發(fā)階段的風險，市場上可能會同時出現(xiàn)類似餐廳的開業(yè)。

　�。�2）如果沒有生產出適銷對路的產品，可能沒有足夠的能力支付生產費用和償還債務。

　�。�3）項目生產經營階段的風險，項目投產后的效益取決于其產品在市場上的銷售量和其他表現(xiàn)，而對于本階段項目而言，最大的市場風險來源與市場上餐飲業(yè)的競爭風險，如果項目投產后效益良好很可能會帶來一系列相似經營項目的誕生，從而加劇了本項目的競爭壓力。

　　原料資源風險

　　本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主，是當今最受歡迎的綠色天然無污染食品，尤其本餐廳是以保健為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業(yè)的知識和技術投資，這樣才有利于采購到新鮮、天然、無污染的綠色食品。

　　應對措施

　　1、汲取先進的生產技術與經驗，開發(fā)出自己的特色食品。

　　2、嚴格管理，定期培訓人員，建立顧客服務報告。

　　3、項目開發(fā)階段進行嚴格的項目規(guī)劃，減少項目風險。

　　4、進入市場后，認識食品市場周期，不故步自封，積極開發(fā)更新食品。

　　5、與原料供應商建立長期并保持長期的合作關系，保證原料資源的供給。

　　保險和法律事務健身中心的保險將通過中國平安保險公司購買。資產保險將保險固定資產和私人資產的實際市場價值，商業(yè)意外保險保證賠償由于意外事故而關門造成的固定現(xiàn)金流入損失。為了防止意外事故而造成會員、顧客利益受損所引起的法律訴訟，我們還將購買一般責任保險。當然，中心管理人同會采取有關預防措施，如提供適當指導，給予必要的警告，同會員簽署無責任條款合同等。中心的法律事務交由有豐富經驗的法律事務所負責處理。

　　初期（1—3月）

　　主要產品是針對城市三種群體不同身體健康狀況的餐品，市場策略為通過積極有效的營銷策略，擠占食堂超市的校園市場分額；樹立良好的品牌形象，提升知名度、美譽度；收回初期投資，積極進行市場調研、開發(fā)，產品的研制、推廣，為企業(yè)的進一步發(fā)展積蓄資本。

　　中期（1年）

　　鞏固、擴展已有的市場分額，擴大銷售服務網(wǎng)絡；進一步健全餐廳的經營管理體制，提高企業(yè)的科學管理水平；著手準備品牌擴張所必須的企業(yè)形象識別系統(tǒng)、統(tǒng)一的特色優(yōu)勢餐品、統(tǒng)一的管理模式等方面的建設；在此基礎上，向外部定向募集資金，并著手誠招個人或企業(yè)加盟。

　　屆時本公司將以多種形式接受合作伙伴的加盟，包括優(yōu)先股、可轉換債、附任股權債等靈活多樣的形式。公司將不再局限于北京市境內發(fā)展，而要向全北京乃至全國的高校餐飲業(yè)挑戰(zhàn)進軍。

　　長期（2年）

　　屆時，餐廳運營已經步入穩(wěn)定良好的狀態(tài)，隨著企業(yè)的勢力與影響力的增強，服務范圍不再能滿足潛在顧客的需要時，公司將實行網(wǎng)點的擴張，以特許經營的方式，開拓新的市場空間，擴大餐廳的輻射范圍和影響力。公司將引進最為科學的特許經營管理模式，迅速培養(yǎng)自己對特許經營體系進行良好管理的能力。實行謹慎有效的特許加盟方式，以契約為基礎，把產品、服務及營業(yè)系統(tǒng)（包括商標、商號等企業(yè)象征的使用、經營技術、營業(yè)規(guī)范），以營業(yè)合同的形式授予加盟方在某一地區(qū)的營業(yè)權。同時積極進行品牌宣傳，強化規(guī)范經營，積極培養(yǎng)餐飲連鎖經營人才，以統(tǒng)一配送、統(tǒng)一核算來提高連鎖經營的效率，實現(xiàn)餐廳快速穩(wěn)健的品牌擴張。

　　創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 3

　　一、執(zhí)行總結

　　（一）公司簡介與服務介紹

　　老小孩托老所是建立在大學校園中的以日托為主的養(yǎng)老組織，有著一套完整的管理體系、合作的團隊、優(yōu)秀的骨干，為老人提供舒適、充實的晚年生活。

　　老人們白天來到老小孩托老所，同自己的老年朋友和青年朋友聊天娛樂，晚上回家和孩子在一起。老小孩托老所為老人們提供意想不到的優(yōu)質服務，是老年人養(yǎng)老的絕佳選擇。

　　(二)面臨的市場機會

　　我國已進入老齡化社會，年輕人的工作越來越忙，兩個孩子照顧四個老人，人力財力上都達不到�，F(xiàn)存的養(yǎng)老所由于自身的缺陷，收費高，也不能解決老人心理上孤單的問題。老小孩托老所把托老所建在大學校園中，形式新穎，收費低，有學生和老人聊天，能解決老人的孤獨問題。

　　（三）目標市場定位與預測

　　老小孩托老所面向的是全體老人，尤其是孩子工作忙，無人照顧的“空巢”老人。

　�。ㄋ模┦袌霏h(huán)境和競爭優(yōu)勢

　　我國老年人數(shù)量不斷增加，現(xiàn)有的養(yǎng)老機構遠不足以滿足社會的需求。無暇照顧老人的孩子們迫切需要一個值得信賴的舒適的養(yǎng)老機構照顧自己的父母。老小孩托老所與大學相結合，讓老年人在同大學生的接觸中感受年輕人的活力。并且可以與學校公用許多基礎設施，節(jié)省資金，實現(xiàn)資源共享，減少自身的融資壓力。因此，老小孩托老所有良好的市場前景和較大的市場優(yōu)勢。

　�。ㄎ澹┙洕鸂顩r和盈利預測

　　1.成本

　�。�1）薪金預算

　　（2）經營成本預算

　　老人伙食費：早餐3元午餐6元第一年打算收取200名老人，帶上工作人員和學生志愿者每天共有210人用餐，一年共計老人在托老所320天，共計費用60480元。

　　總成本=薪金預算+經營成本預算+經營成本預算=863480元2.收入

　　平均每人每月收費450元，需要車接車送服務的每天加5元。假設有50人需要車接車送。每年共收入1170000元。

　　3.利潤

　　利潤=收入-成本=334520元

　�。�3）經本預算

　　（六）團隊概述

　　總經理1人

　　副經理兼采購1人專業(yè)護理2人日常護理2人

　�。ㄆ撸┧�需資源及提供利益

　　在學校一角租賃6-8間房屋，與學校商議圖書館、活動場所等對老人開放。購置一些棋牌和空竹等一些老人喜歡的娛樂和運動器材。同時需要政府的支持。

　　老小孩托老所為年輕人減輕養(yǎng)老負擔，為社會解決“空巢”老人問題，讓老人有一個快樂、充實的晚年生活。還可以給學生提供更多的實踐機會，學生在同老年人的交流中學得寶貴的生活經驗。二者相結合可以充分利用校園基礎設施，節(jié)省資源。

　　二、服務介紹

　�。ㄒ唬┊a業(yè)背景與市場競爭優(yōu)勢

　　截至2008年低，我國老年人口已增至1.69億，占總人數(shù)的12.79%，且正以年均近1000萬的增幅“跑步前進”。到2020年，我國老年人口將達到2.48億，老齡化水平將達到4.37億，占總人口17%。據(jù)全國老年辦測算，目前全國80歲以上老人正在高速增長，約為老年人口增速的2倍。數(shù)據(jù)表明子女負擔過大，老年人問題凸顯。

　　養(yǎng)老院作為目前社會上主流的養(yǎng)老機構，也將成為老小孩托老所的主要競爭對手。中國社會主要的養(yǎng)老模式是家庭養(yǎng)老，但隨著第一代獨生子女的父母進入老年，兩個年輕人負擔四個老的養(yǎng)老重任，孩子們無力、無暇應對的問題日益凸顯。老人們不愿與孩子分開，所以不愿去養(yǎng)老院；社會上確實還存在如果子女健在就把老人送去養(yǎng)老院是不孝不賢的看法，所以子女就是沒有時間照顧老人也不愿將老人送去養(yǎng)老院。老年人的生活和心理都被忽視，老年人的幸福指數(shù)逐漸降低。我國現(xiàn)存的養(yǎng)老所條件參差不齊，服務質量不盡人意。老小孩托老所與傳統(tǒng)的養(yǎng)老院不同。托老所作為一種新型的養(yǎng)老機構自身優(yōu)點很多，并且老小孩托老所與大學相結合，更是讓人眼前一亮。老人白天到托老所，晚上人回家和孩子在一起，這種方式老人們容易接受，也能為社會主流觀念接受。

　　根據(jù)養(yǎng)老院的運營模式可以看出，養(yǎng)老機構投入大、回收期長、利潤微薄、不易經營。但老小孩托老所的結構同養(yǎng)老院的結構不一樣，相比之下有很大優(yōu)勢。托老所以日托為主，不需要租賃太大的場地，也不需要購置太多床位。老小孩托老所與大學相結合，可以和大學公用許多基礎設施，這樣就不需要租賃土地建運動場地、閱覽室、醫(yī)務室、食堂等。接送老人的車也可以與學校商議租賃校車。這樣可以節(jié)省許多初期資金投入，所需周轉資金也相對減少。成本低收費自然就比養(yǎng)老院低，能吸引更多的客戶，市場競爭優(yōu)勢大。

　�。ǘ�）服務說明

　　老小孩托老所不僅為老人提供像養(yǎng)老院那樣的生活服務，還會招收跟多的大學生志愿者陪老人聊天娛樂，同時也會讓老年人加入到大學生的'學習和生活中去。

　　大學校園環(huán)境適宜，充滿活力，老年人在同大學生的交往中受到感染，獲得活力。老年人喜歡回憶，在同大學生一起時多少可以看到自己往昔的身影，使老人得到精神慰藉，減少孤獨感。老小孩托老所也會與校方商議，將一些學生社團和協(xié)會向老人開放，例如棋社、書畫社、太極拳協(xié)會等，平時的一些活動競賽也允許老年人加入。托老所還可以與學生舉行聯(lián)誼，充實老年人的晚年生活。甚至老年人也可以到自己感興趣的專業(yè)去聽課（但要告知老年人不能影響正常教學），幫沒有上過大學的老人實現(xiàn)上大學的夢想，讓上過大學的老人重溫大學生活。

　　三、公司戰(zhàn)略

　�。ㄒ唬┌l(fā)展計劃

　　1.第一階段

　　托老所這種養(yǎng)老機構在我國比較罕見，把托老所和大學相結合更是聞所未聞，現(xiàn)在我校搞試點。第一年招收200名老人，主要是生活能夠自理的老人。然后推廣到各市各省。

　　2.第二階段

　　有一定的經濟基礎后，同時這種養(yǎng)老機構也得到社會和政府的認可，就可以在政府的協(xié)助下擴大在校園中的面積。增加一些專業(yè)醫(yī)護人員，開始招收生活上不能完全自理的老人。學生仍是與老人交流的主力軍。

　　3.第三階段

　　有足夠的資金后，在學校附近購買土地建立全托為主的老小孩托老所來收取生活不能自理的老人。組織學生志愿者定期去為老人聊天，為老人服務。

　�。ǘ�）主要合作伙伴

　　老小孩托老所的親密伙伴是大學。讓大學生參與到照顧老人的工作中去可以提高大學生的社會責任感。大學生的課余時間比較多，同時也需要更多的社會實踐機會。老小孩托老所充分利用學校的基礎設施，節(jié)約社會!

　　該認真活在其中，無怨無悔！

　　創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 4

　　“消費養(yǎng)老”其核心要義就是整舍消費者資源。消費者在購買合同商家的產品時與商家形成了一種新契約關系，讓消費者忠誠商家、，商家按一定比例返利給消費者，讓消費成為一種投資。這樣消費者不僅關心自己把購買商品的數(shù)量和質量，更關心購物后所帶的利益。并在不影響商家營運和消費者正常消費的基上實現(xiàn)零成本輕松獲得免費養(yǎng)老，從而達到一種循環(huán)的利益圈。

　　在國內養(yǎng)老壓力越來越大的今天，“消費養(yǎng)老”以成為我國第四大新興的養(yǎng)老模式。在此背景下我們就是要建一個平臺把商家和消費者的利益串聯(lián)起來，從而達到利益共亨。

　　第一、組建公司

　　1、尋求有實力的投資合伙人入資組建公司。

　　2、招各縣級分公司合伙人。

　　第二、項目實施方案

　　1、建立公司會員的消費養(yǎng)老卡積分系統(tǒng)，以及加盟商家的返利系統(tǒng)。

　　2、組建銷售團隊以社區(qū)為單位進行銷售“消費養(yǎng)老”《消費免費養(yǎng)老卡》。從而達到整合消費者資源。

　　3、組建投商團隊配合銷售團隊在社區(qū)及縣城主要的消費場所進行招加盟商。社區(qū)加盟商以餐飲、副食、瓜果、蔬菜、禽肉、商品、服裝、娛樂、服務等與消費者生活息息相關的消費行業(yè)為主的商家，并在城區(qū)主要的高端消費市場招加盟商家進駐。從而達到整合商家資源。

　　4、組建市場分析投資小組對沒能完成招商地方及空白市場進行投資分析并進行投資開店。從而達到公司直接與消費者形成消費利益圈。

　　第三、項目前期資金來源及需求

　　1、注冊公司（100萬）由項目發(fā)起人和投資方按所占股份進行入資并成產公司。

　　2、所招各分公司所交的管理費（每個分公司2-5萬）。

　　3、公司銷售團隊以及各聯(lián)盟商家銷售《公司消費免費養(yǎng)老合同》（會員卡）卡費（每人20元）。

　　4、公司招商團隊招商的加盟管理費。

　　5、公司辦公場所年租金（2-3萬）、公司裝修費（3-5萬）辦公設備、通訊網(wǎng)絡費（10-12萬）、消費會員及加盟商管理系統(tǒng)（5-8萬）、公司建網(wǎng)站費用（8-12萬）、前期人員培訓費及前期人員工資及廣告費開支（15-20萬）。

　　6、公司開始營運后，3個月內公司流動資金可以達到100-200萬，開支在45-60萬。

　　7、預計兩年時間可完成資金積累（1000萬以上）。

　　第四、項目經濟收益和社會效益分析（以一個縣級分公司來計算）

　　1、加盟商家的返利收益，金額在消費會員消費積分的10%。這個收益是由公司銷售團隊所銷售出去的《免費養(yǎng)老合同》數(shù)量和會員消費都在公司聯(lián)盟商家店里消費力度來決定。如：前期三個月簽到合同會員（3000人）計算每人每月最低消費（300元），加盟商家返利10%（30元）共計每月消費返利收入在（90000元）并按每月500人次合同會員的簽訂計算、第一年商家返利收益應該在（100-130萬）之間。

　　2、公司投資收益；公司在主要的社會及消費市場投資合資開設為滿足消費者生活消費的店鋪超市從而達到與消費者共同的利益圈。按前期公司資金額投資或合資（10-20家）商鋪或社區(qū)不超市。年收益應該在（100-200萬）之間。

　　3、加盟商家的管理費收�。浑S著合同會員的增加以及對市場的控制公司要對加盟商家進行分類管理并按分類收以管理費用。這個費用是一次性收取，但也是公司前期的一項主要資金來源。

　　4、公司的免費養(yǎng)老還可以給公司帶來良好的社會碑，人活著就要有養(yǎng)老問題，養(yǎng)老問題是現(xiàn)在我國最大的社會問題。人活著就一定要消費，我們把消費轉化為養(yǎng)老或投資，不但解決了普通城市居民的投資創(chuàng)業(yè)問題更是解決或增加了大部分消費者老后養(yǎng)老金的不足問題。

　　第五、公司發(fā)展方向

　　1、隨著公司對消費者資源以及商家資源的整合，并要著力在各地投資或合作開辦與公司有直接利益掛鉤的商鋪超市。此投資主要以民生消費行業(yè)為主、如：餐飲、副食、瓜果、蔬菜、禽肉、小商品、服裝、娛樂服務行業(yè)等。這是公司立本的基礎。

　　2、在前項工作按計劃進行一年發(fā)展后、第二年是一個穩(wěn)固積累年度，并完善公司的管理團隊和管理制度。

　　3、隨著電子商務的發(fā)展，電商在未來的消費市場上將占很大的市場份額。當?shù)孛裆�消費行來是公司的基礎那電商消費市場就是公司走向全國的'基礎。

　　4、網(wǎng)絡游戲行業(yè)是現(xiàn)在青少年的一大消費項目，是一個收益巨大的行業(yè)、但這完全是一個純消費行業(yè)，投資網(wǎng)游行業(yè)、改變網(wǎng)游的現(xiàn)況讓網(wǎng)絡游戲玩家成為一個新興的職業(yè)，讓玩家在游戲中創(chuàng)業(yè)，在消費中投資。、注：公司成立后，根據(jù)公司發(fā)展將提交《網(wǎng)游投資開發(fā)營運項目計劃書》。

　　5、根據(jù)公司在線電子商城成立以及公司網(wǎng)游公測后，公司的消費會員將達到空前的數(shù)量，這時候將是公司迅速占領全國市場的時候。

　　第六、項目風險及應對措施

　　1、本項目是一項長期發(fā)展項目。項目的主要風險就是資金管理風險：主要在兩個方面：一、后期投資風險。二、因投資失利后造成后期養(yǎng)老金不足而產生的信用風險。

　　2、加強公司內部管理團隊系統(tǒng)管理，組建專業(yè)的市場分析及投資分析智囊團，嚴格執(zhí)行公司董事、理事會對投資的申批程序。

　　3、加強后期消費者養(yǎng)老金轉紅利股的轉換率。

　　4、組辦公司的消費養(yǎng)老保障基金（各分公年收入的20%和公司年收入的30%放入保障基金帳戶）

　　創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 5

　　一、企業(yè)計劃概述

　　1.公司概述

　　“xx社區(qū)養(yǎng)老院”是將一般敬老院提供的餐飲服務、基本照料護理醫(yī)療、精神慰藉等服務擴大到整個社區(qū)，以社區(qū)服務和餐飲服務為基礎，集社區(qū)醫(yī)院、社區(qū)餐廳、養(yǎng)老院與托老所四者為一體，把社區(qū)服務中心裝修改造成適合老年人生活護理休閑娛樂的場所。與傳統(tǒng)養(yǎng)老方式相比，它形式新穎，互惠雙贏。xx社區(qū)養(yǎng)老院能夠將家庭與社會二者有機結合起來，極大地滿足老年人的養(yǎng)老需求。

　　俗話說，“金窩銀窩不如自己的草窩”。在中國，很多老年人就是不愿離開自己家到陌生的地方去生活，同時享受天倫之樂的感情需求更使他們不愿離開家庭�？墒峭ǔＷ优畟冇制毡楣ぷ鞅容^繁忙，分身乏力，難以照顧周到。這也是社區(qū)養(yǎng)老院存在的社會根源。同時，社區(qū)養(yǎng)老院的工作人員都是專業(yè)的醫(yī)護人員，能夠對老人進行專業(yè)的醫(yī)療救護。社區(qū)養(yǎng)老院能夠成為老人們居家養(yǎng)老提供了強有力的保證。真正實現(xiàn)老有所養(yǎng)、老有所為、老有所樂。

　　2.項目優(yōu)勢

　　2.1與傳統(tǒng)的家庭養(yǎng)老相比，社區(qū)養(yǎng)老院具有專業(yè)、便利和成本低廉的獨特優(yōu)勢

　　隨著國家對社區(qū)服務中心的大力扶持，而全科醫(yī)師專業(yè)化人才的大量涌現(xiàn)又對社區(qū)服務中心注入了新的力量，為這種社區(qū)養(yǎng)老院的創(chuàng)立奠定了基礎。面對中國的養(yǎng)老壓力以及中國人的養(yǎng)老心理，社區(qū)養(yǎng)老院的市場前景十分廣闊，市場需求極大。

　　2.2市場定位

　　根據(jù)中國人的心理特點，純養(yǎng)老院模式在中國越來越舉步維艱。中國傳統(tǒng)的養(yǎng)兒防老觀念根深蒂固，老百姓心中普遍存在住養(yǎng)老院的要么是沒有子女的，要么是兒女不孝順的這一錯誤觀念，因而中國的養(yǎng)老模式注定不能照搬西方的老年公寓或養(yǎng)老院模式。據(jù)統(tǒng)計，全國平均每年約有1000萬70歲以上高齡老人需要照顧，但是社會福利機構的總床位數(shù)卻不到老年人總數(shù)的1％，根本無法滿足老年人養(yǎng)老的基本護理需要，就更不用說高品質的養(yǎng)老服務了。

　　xx社區(qū)養(yǎng)老院，兼具居家養(yǎng)老與機構養(yǎng)老的優(yōu)點，作為特色突出，優(yōu)勢明顯的一種養(yǎng)老模式，堅信必定會有廣闊的發(fā)展前景。

　　3.競爭分析

　　3.1競爭對手

　　我社區(qū)養(yǎng)老院主要有三類競爭對手：

　　養(yǎng)老機構：傳統(tǒng)養(yǎng)老院；現(xiàn)代老年公寓；托老所；

　　醫(yī)療機構：社區(qū)醫(yī)院、私人診所

　　其他：家政服務公司

　　3.2競爭影響力量分析

　　3.2.1競爭對手優(yōu)勢

　　養(yǎng)老機構：目前社會上傳統(tǒng)養(yǎng)老院大多創(chuàng)辦較早，經驗豐富，占據(jù)了養(yǎng)老市場的半壁江山；現(xiàn)代老年公寓的優(yōu)勢主要是環(huán)境優(yōu)美，設備齊全，服務優(yōu)良；托老所最為老人們看重的是行動自由，來去方便；而多數(shù)社區(qū)醫(yī)院和私人診所則接近居民，能方便及時的給與社區(qū)老人適當?shù)木茸o；相比較而言，家政服務公司的優(yōu)勢則主要體現(xiàn)在能夠根據(jù)老年人的需求提供上門服務，方便快捷。

　　3.2.2競爭對手劣勢

　　傳統(tǒng)養(yǎng)老院的劣勢主要表現(xiàn)在我國養(yǎng)老院養(yǎng)老床位數(shù)量僅占老年人口總數(shù)的1%，供需嚴重不平衡，而且很多人對于把老人送去養(yǎng)老院養(yǎng)老的方式還不太接受；現(xiàn)代老年公寓則價格昂貴，一般老年人難以接受；托老所的規(guī)模較小，人員來去頻繁，服務難以周到，且只能提供短期服務；社區(qū)醫(yī)院和私人診所是只能提供簡單的醫(yī)療服務，無法應對老年人日常護理；家政服務公司主要表現(xiàn)為無法應對老年人突發(fā)性事件，同時不利于家庭隱私的保護。

　　3.3社區(qū)養(yǎng)老院的競爭分析

　　3.3.1競爭優(yōu)勢

　�。�1）從專業(yè)化來看，由專業(yè)人員來照料老人，可以提供多方面的服務，保證服務質量，滿足老年人的多種需求。

　�。�2）從便利性來看，社區(qū)養(yǎng)老院具有方便、靈活的特點，大家同在一個社區(qū)，彼此熟悉，感覺親切，辦事方便。

　�。�3）從成本來看，社區(qū)養(yǎng)老院能夠避免機構養(yǎng)老成本過高的弊端，低成本運作，不需要為新建許多養(yǎng)老設施而增加人力和資金的投入，可以充分整合社區(qū)資源。

　　（4）彌補傳統(tǒng)家庭養(yǎng)老功能的退化與不足，但不取代家庭在養(yǎng)老中的作用。

　�。�5）同時可以完善社區(qū)醫(yī)療體系，全科醫(yī)師在進行診斷治療的同時還可以預防養(yǎng)生保健、心理指導咨詢等服務。

　　3.3.2競爭劣勢

　　由于我社區(qū)養(yǎng)老院是一種新型的養(yǎng)老與醫(yī)療的結合體，是一種新型的模式，沒有經驗可以借鑒，需要結合實際，不斷的去探索。社區(qū)養(yǎng)老院現(xiàn)處于起步階段，品牌的知名度及美譽度不夠，客戶會較少且不穩(wěn)定。

　　二、公司戰(zhàn)略

　　根據(jù)政府目前正在制定相關規(guī)劃，同時結合市場實情，爭取在20xx年，在全省社區(qū)普及社區(qū)養(yǎng)老院的建設。

　　xx養(yǎng)老院是一所為社區(qū)居民提供醫(yī)療、養(yǎng)老服務，集醫(yī)療、養(yǎng)老、衛(wèi)生預防、心理咨詢、餐飲服務等為一體的新型服務公司！

　　我養(yǎng)老院堅持社會效益第一，經濟效益第二的原則，想群眾之所想，急群眾之所急，再為居民減輕疾病痛楚的同時，也減輕他們生活上的壓力，更讓老年人有一個祥和安穩(wěn)的晚年生活！

　　1.總體戰(zhàn)略

　　1.1公司使命

　　為社區(qū)居民提供更加完善的養(yǎng)老服務，同時減輕“421”家庭的壓力，讓老年人有一個祥和安穩(wěn)的晚年生活！

　　1.2公司宗旨

　　堅持社會效益第一，經濟效益第二的原則，為老年人居家養(yǎng)老提供多樣化和專業(yè)化的服務，為社區(qū)居民提供更加完善的養(yǎng)老服務。

　　2.1.1從專業(yè)化來看，社區(qū)養(yǎng)老院都是由專業(yè)醫(yī)護人員來照料老人，可以提供專業(yè)的服務意見，保證服務質量，確保老人的身體健康。

　　2.1.2從便利性來看，社區(qū)養(yǎng)老院具有方便、靈活的特點，大家同在一個社區(qū)，彼此熟悉，感覺親切，辦事方便。

　　2.1.3從成本來看，社區(qū)養(yǎng)老院能夠避免機構養(yǎng)老成本過高的弊端，低成本運作，不需要為新建許多養(yǎng)老設施而增加人力和資金的投入，可以充分整合社區(qū)資源。

　　2.2注重集體氣氛，培養(yǎng)老人自理能力，參與意識和伙伴意識，可最大限度防止老人癡呆等老年常見病的發(fā)生

　　讓老年人參與社區(qū)養(yǎng)老院中的各項事務，做自己力所能及的事，比如老人可以幫助洗水果，廚藝好的老人可以做她的拿手菜等。成員間共享美餐的同時，老人也有成就感和滿足感。在傳統(tǒng)養(yǎng)老院里的老人基本上是養(yǎng)護員負責日常生活，老人的潛力得不到發(fā)揮，也不用去行動和思考，容易發(fā)生癡呆等老年常見病。對老人來說，最重要的是讓他有自立意識和生存價值，使老人生活在濃厚家庭氛圍中，也可以發(fā)揮他們的特長，給他們更大的空間。

　　2.3彌補傳統(tǒng)家庭養(yǎng)老功能的退化與不足，而不是取代家庭在養(yǎng)老中的作用

　　家庭作為社會成員的第一安全港，相互之間的關照與慰藉是社會化機制所不能比擬的。但是，由于現(xiàn)代社會分工的加劇和家庭結構的

　　小型化，家庭已無法滿足老年人養(yǎng)老的需要，而大部分老人對家懷有的依賴情感強烈而且無法替代。因此，從滿足老年人的依賴家庭的'心理情感考慮，對基本能自理或有部分自理能力的老人來說家庭養(yǎng)老和機構養(yǎng)老的最佳結合點就在社區(qū)養(yǎng)老院，而那些不能自理的老人或對生活缺乏自理能力的老年人，如高齡、病殘、癡呆、獨居孤老等老年人來說家庭養(yǎng)老和機構養(yǎng)老的最佳結合點就在這種新型的社區(qū)養(yǎng)老院。

　　2.4受養(yǎng)老人能融入社區(qū)及社會生活，不會產生與社會的隔離傳統(tǒng)的大型福利養(yǎng)老機構一般是封閉式的，這種封閉不僅是地理空間上的更是精神心理上的。大型養(yǎng)老機構或者是建在遠離生活區(qū)的偏僻地帶，無形中造成了老人與社會的空間以及心理上的隔離。由于社區(qū)養(yǎng)老院一般設在居民區(qū)或社區(qū)內，實質上的居住環(huán)境并沒有發(fā)生變化，受養(yǎng)老人雖然身處養(yǎng)老院，但同時也沒有脫離社區(qū)沒有脫離社會。

　　2.5充分給受養(yǎng)老人以家庭溫暖，避免老人孤獨感的產生，有利于老年人的心理健康

　　從老年人的心理需求上看，他們最向往的是兒孫滿堂，共享天倫之樂。在養(yǎng)老機構，雖然同伴增加，但老人的這部分心理需求仍未得到滿足。而社區(qū)養(yǎng)老院是機構養(yǎng)老與居家養(yǎng)老的結合，既能滿足老年人對家庭溫暖的渴望，又能滿足老年人養(yǎng)老的需要。尤其是不能自理的老人居家養(yǎng)老的需要。在社區(qū)養(yǎng)老院里，同一社區(qū)的老人一起居住，老人向往家庭的心理構成趨于完整，能給老人帶來更多的歸屬感與安全感。

　　2.6向高齡老人和生活不能自理老人或半自理老人開放并且服務低償

　　目前對生活基本能自理的老人開放的養(yǎng)老機構較多，而許多高齡癡呆老人和生活無法完全自理的老人可選擇的空間相對較小，即使有昂貴的費用也讓老人無力承擔。而這種社區(qū)養(yǎng)老院是以社區(qū)服務為基礎，有充足的醫(yī)療衛(wèi)生資源來為這些老人服務，能夠對高齡老人和生活無法完全自理的老人開放，而且費用相對較低，是對老年人福利的完善。

　　三、市場營銷

　　1.運營目標

　　根據(jù)對養(yǎng)老行業(yè)的分析以及發(fā)展理念，制定以下短、中、長期三種銷售目標：

　　尋找試點，進行試運通過在試點的試運短期運營目標行，把xx養(yǎng)老院推廣出去。各類主題活動行。通過媒體加強宣傳。

　　中期運營目標“以質取勝”通過優(yōu)質的服務，讓大家來認可。長遠目標完善養(yǎng)老院管理制在全國社區(qū)普及xx度，宣傳養(yǎng)老院的企社區(qū)養(yǎng)老院業(yè)文化

　　2.運營管理

　　2.1運營周期

　　從投入市場到收回成本的周期約為22個月。

　　2.2員工要求

　　管理人員：具有一定的管理學知識，具有決策能力和管理經驗。醫(yī)療人員：具有大專以上學歷的醫(yī)師或全科醫(yī)師，了解老年人心理。上崗前再經過兩個星期的專業(yè)培訓。

　　財務人員：具有財務、會計學知識，獲得相應專業(yè)的學歷及學位，并有會計師證等相關的從業(yè)資格證書。

　　后勤人員：具有為養(yǎng)老院提供后勤服務及家政服務的能力，下崗工人，退伍軍人優(yōu)先，上崗前再經過兩個星期的專業(yè)培訓。

　　專業(yè)人員：具有各種專業(yè)化技能。如：烹飪、茶藝、曲藝、書法、繪畫、武術等。

　　四、投資分析

　　1.資金運作策略

　　資金需求前期主要為建造醫(yī)療室、小廚房，設置老年宿舍、活動室和倉庫，同時購買醫(yī)療設備，并購置一定數(shù)量的老年專用品；后期則為品牌宣傳。這里按三種可能采取的策略分析。保守策略是指資金運作采用比較保守的方法，適當控制預算和開銷，在可能條件下限制現(xiàn)金流出量。激進策略是指資金運作采取比較激進的做法，前期立刻投入大量資本并較大規(guī)模地執(zhí)行預算開支，以爭取用最快的速度搶占市場。適中策略則居于二者之間。當然，三種策略之間并沒有明確的界限，不同風格的管理者對各種策略的定義也不盡相同。

　　2.資金來源與運用

　　資金主要用于租賃房屋以及裝修、購買設備，直接人工費用及其它各類期間費用等。

　　由于在財務預測中，沒有考慮彈性分析，假定價格定在原定基礎上，利潤較高�，F(xiàn)假設由于經濟利潤較高，使得潛在競爭者的加入，爭奪市場份額；養(yǎng)老院經營達不到預期的銷售。這些因素都會對養(yǎng)老院的收入造成比較大的影響。

　　五、管理體系

　　1.公司性質

　　xx社區(qū)養(yǎng)老院為連鎖性有限責任公司。

　　2.部門職責

　　董事會：由公司的股東組成，屬于決策層，負責制定養(yǎng)老院的總體發(fā)展戰(zhàn)略，決定總經理的人選。

　　院長：負責養(yǎng)老院的日常經營事務，對董事會負責，決定副總經理和部門經理的人選，協(xié)調各部門之間關系。

　　財務經理：負責養(yǎng)老院資金的籌集、使用和調度分配，如財務計劃和分析、股利分配等；負責日常會計工作與稅收管理，每個財政年度末向院長匯報本年財務情況并規(guī)劃下年財務工作。

　　醫(yī)療部：負責為社區(qū)居民提供醫(yī)療、衛(wèi)生預防、心理咨詢、養(yǎng)生保健等服務。同時，對會員進行專業(yè)的日常護理。

　　養(yǎng)老部：負責那些為社區(qū)高齡和生活不能自理的老人提供個性化的服務。

　　餐飲部：負責為會員提供每日三餐的專業(yè)化餐飲服務和非會員的正常餐飲服務。

　　活動室：負責把社區(qū)的老年人聚集在一起，開展一些精神文化活動，消除老年人的孤獨寂寞感，改變老年人的精神面貌！

　　后勤部：負責養(yǎng)老院的后勤工作，以及提供家政服務。

　　創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 6

　　一、介紹

　　主要經營韓版服裝、飾品，兼賣韓國風格設計獨特的生活用品。采用網(wǎng)絡、店面相結合的方法，利用21世紀網(wǎng)絡技術蓬勃發(fā)展的大前提，根據(jù)網(wǎng)絡購物熱潮推出的購物新理念，旨在帶動新一代年輕人的購物熱情，快捷、方便、多樣、韓流是我們的特點。

　　二、店面選址

　　為了減少資金投入，直接用靠近公園，霍家村口對面的2個相連車庫位，剩下租金。

　　三、店面裝潢

　　店面裝潢關系到一家店的經營風格，及外觀的第一印象。在裝潢前請裝潢公司先畫圖，包括平面圖、立面圖、側面圖、所要用的材質、顏色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣，最好先帶裝潢廠商到同類型的店去實地觀摩，說清楚自己想要裝潢的感覺，這樣裝潢出來的店面，才會比較貼近自己的想法。

　　1、要緊扣韓國風格，在店面的裝潢上一定要下功夫，給人強烈的視覺沖擊力和感染力，有耳目一新的.感覺。

　　2、燈光等硬件配備也非常重要的，如果店鋪不夠亮膛，給人感覺就是象快倒閉的！晚上門頭的燈一定要亮，一下子能吸引路過的顧客的眼球！燈光冷暖結合，空調在夏天必需要俱備，不然店里很難留住顧客有耐心挑選衣服的！預計花費5000元。

　　四、選貨及進貨的渠道

　　1、選貨：首先和韓國的品牌商交涉網(wǎng)上代理的相關事宜，爭取最小代價，爭取更多的貨源。其次瞄準韓國漢城的散貨批發(fā)市場，選擇精品。再次瞄準韓國購物網(wǎng)，直接掛到我們的網(wǎng)上，低買高賣。

　　2、進貨渠道：韓國進貨直接郵遞回中國，必須談好物流公司，建立良好的合作關系，爭取最低成本。

　　五、人力規(guī)劃

　　創(chuàng)業(yè)初期減少成本，鍛煉個人能力。不準備雇服務員，由我（安陽店面裝潢、開業(yè)收銀等注：提倡顧客用支付寶等支付，但不排斥顧客現(xiàn)金交易）、董羽（網(wǎng)頁維護、到韓國后進貨）、王碩（進貨）、張維佳等同學（店面服務員）負責。贏利后才用投資分紅的方法。

　　六、投資金額分析，每月費用分析

　　1、裝修費5000；

　　2、店面擺放衣服，飾品，小東西等3000；

　　3、其他店面內費用1000元；

　　4、員工工資在贏利后的月底結，暫不算在投資內；

　　5、余下4000做流動資金使用。

　　共計：13000元

　　七、營銷策略

　　1、開幕促銷

　　當一切都就緒之后，就準備擇期正式開幕。開幕當天為招徠顧客，辦一些促銷活動勢不可免，促銷活動不外乎打折、贈品及抽獎等三大類型。同時在周圍小區(qū)散發(fā)些傳單。

　　2、長期發(fā)展營銷策略

　�。�1）原則：堅持走自己的路線，網(wǎng)絡更新要快，如果運營得當可以慢慢適當拓寬銷售范圍。

　�。�2）方針：盡量把其中的每個環(huán)節(jié)作成標準化，以備日后發(fā)展連鎖，即模式復制。

　　（3）服務：訓練營業(yè)員的基本利益，對顧客的服務態(tài)度及服務宗旨。無論顧客是否買衣服或者買所少錢的衣服都要微笑送客讓其滿意離開，常此以往才可能有口碑相傳的美益度，也才會有回頭客。顧客的要求在可能實現(xiàn)的前提下盡可能的滿足。

　　（4）方法：初次來店的驚喜：免費贈送小飾物，小掛件，讓其填一份長期顧客表，并傳遞我們店的特色。

　　增加顧客購買的可能：

　�、賯鬟_我們購物方式的先進，如每三天網(wǎng)上都有新貨更新等信息；

　�、诶�用顧客注冊信息，以某種借口想顧客發(fā)送郵件，施以小恩惠，使其來店領取或告知打折消息，或者免費送過季衣服（要定量）或送生日禮物等；

　　③根據(jù)顧客購買的金額設置累計獎勵機制。

　　創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 7

　　一、創(chuàng)業(yè)背景

　　據(jù)我國權威機構對中國女性飾品市場的調查顯示，目前我國女性飾品市場人均占有率不足5%，而發(fā)達國家一般都在45%左右，其中最高的是xx的xx為98%。據(jù)專家預計，我國女性用品消費率正按每年19%的年增長率遞增，特別是在校學生，隨著社會的發(fā)展對飾品的需求越來越高，可期待的巨大市場空間和可憐的市場占有率形成了鮮明的對比。就目前而言，可供消費者滿意的產品并不多，市場中的產品和店面形式也參差不齊、良莠不分。所以說飾品行業(yè)的市場發(fā)展空間是很大的。

　　二、項目概述

　　個性飾品店起源于xx，流行于xx，意為風格獨特、更具專業(yè)化、創(chuàng)意鮮明的飾品店鋪。在店鋪漫天飛的今天，個性是店鋪的靈魂，是店鋪的生命。由于學生對飾品的需求相對比較大，我們將會以出售學生飾品為主，提供各種各樣飾品以滿足學生的要求，以玩具和各種家居裝飾品為輔，提供各種玩具及有個性的裝飾品。

　　三、市場分析

　　中國是一個人口眾多的國家，隨著中國經濟的發(fā)展，人們對生活的要求也越來越高，特別是小孩對各種新奇的玩具及飾品。中小學生對飾品的要求不再是好看，簡單，便宜，更要求新穎。女孩都是愛漂亮的，大多數(shù)女孩都留著飄逸的長發(fā)，頭花成了她們必需的飾品，大方美觀自然成了他們對飾品的最低要求。說到玩具，每個小孩都有，大學生中大多數(shù)女孩都喜歡玩具，經過調查，很多女生花費在飾品上的金錢是她們總花費的30%~40%，這是個很好的市場。但由于飾品店很多，所以競爭也很大，所以我們必須提供最新奇的飾品，最具個性的飾品，和最好的服務才能在這個市場中的到發(fā)展，因此，我們提供學習自己做各種各樣飾品的機會，讓她們不僅飽眼福還能親身體驗做飾品，體驗其中的喜悅！

　　四、市場環(huán)境

　　網(wǎng)上開店，好處多多，最主要的有以下幾個突出的優(yōu)勢：

　　（1）從啟動資金來看，傳統(tǒng)的地面開店，門面租金加裝修費，還有首批進貨資金，少說也需要幾萬元的啟動資金。而網(wǎng)上開店所需的啟動資金卻少的多，按照我們的計劃，你只要有一臺可以上網(wǎng)的電腦和你的勤奮（是用來管理你自己的'網(wǎng)站）您就可開店營業(yè)！網(wǎng)上商店比同等規(guī)模的地面商店要低的多，在網(wǎng)上，您不用為增加營業(yè)面積而增加租金，也不用為延長營業(yè)時間而增加額外的費用。

　　（2）從流動資金來看，傳統(tǒng)商店的進貨資金少則幾千元，多則數(shù)萬元，而網(wǎng)上商店則不需要壓資金，您完全可以在有了定單的情況下再去進貨。

　　五、公司介紹

　　1、公司經營宗旨及目標

　　本公司堅持誠信為本，顧客利益至上的經營宗旨。我們會時刻關注顧客需求，以公司網(wǎng)站為平臺，留意客戶反饋信息，為客戶提供各種咨詢服務。并以市場為導向，加快產品更新速度，從而保證我們的飾品的優(yōu)質與時尚，滿足人們追求個性、簡潔、潮流的欲望�？勘±�多銷，走經營流水，憑品質和設計，賺客戶認可度，這就是我們的經營之道。相信依靠公司成員的努力，我們的產品會贏的良好的信譽，在獲的豐厚利潤的同時，也幫顧客創(chuàng)造出溫馨舒適的家居氣氛。實現(xiàn)公司與客戶的雙贏，這便是我們的目標！

　　2、公司簡介

　�。�1）公司名稱：霓裳飾品

　　（2）業(yè)務范圍：各種頭花，玩具，及家居飾品，如各式壁掛、花瓶、布質靠墊、陶瓷畫、陶瓷花瓶、小地毯、電器套等。

　　3、公司管理

　�。�1）管理思想：以質量管理理論為指導，要求人員和產品必須不斷完善、學習、成長，同時對經營過程徹底進行再思考和再設計，以便在業(yè)績衡量標準上取的重大突破，完成企業(yè)再造。公司采取網(wǎng)絡化層級管理體制，穩(wěn)定和變化統(tǒng)一，一元化和多元化統(tǒng)一。

　　（2）管理隊伍：以總經理為管理中樞，下設產品服務總監(jiān)，市場營銷總監(jiān)、網(wǎng)站技術主管，財務主管，飾品設計師等。

　�。�3）管理決策：以總經理為核心召開公司會議，各部門主管參加，共同討論公司相關事務。涉及公司戰(zhàn)略方向選擇以及不同工作單元自主性勞動的范圍與邊界確定等問題，總經理擁有最高決策權。公司管理在強調統(tǒng)一指揮和一定程度集權的同時，也注重分權。工作單元內的一線人員，也就是各部門主管，有權在公司戰(zhàn)略參數(shù)的范圍內自主地處理可能出現(xiàn)的緊急情況。

　　六、市場與競爭

　　根據(jù)社會的發(fā)展，由于現(xiàn)今每個家庭大都只有一個小孩，理所當然這個小孩會的到大家的寵愛，家長之間也就因寵愛小孩而出現(xiàn)競爭，給小孩的各種玩具當然也會追求創(chuàng)新，所以本公司會推出最新玩具以求滿足家長們的要求。對能夠自己支配金錢的學生來說，購買精美的飾品對他們來說也是一種競爭，性價比比較高更能體現(xiàn)她們的追求，因此本公司將會有極大的市場。

　　現(xiàn)今大多數(shù)精品店都是門面店，為了賺取店面房租，很多店都會以抬高產品價格已達到獲取利潤，而本公司會將所有商品明碼標價，由于本公司是網(wǎng)上店鋪，所以沒有店面費，商品的價格理所當然比市場上的價格要低，顧客通過在網(wǎng)上比較價格就可以決定是否值的在網(wǎng)上購買，這便是本公司與其他市場店鋪在競爭方面所占的優(yōu)勢！

　　從網(wǎng)絡發(fā)展看，現(xiàn)今大多數(shù)家庭都有電腦，網(wǎng)上購物比去市場購物要方便的多，市場購物不但要考慮是否擁擠外，還要擔心是否會遇到小偷，使的根本就不能全身心的去挑選自己喜歡的物品，而本公司是網(wǎng)上購物公司，不會出現(xiàn)市場擁擠的現(xiàn)象，也不會擔心自己的錢包。除此之外，本公司是貨到才付款，只有顧客滿意本公司的產品后才付款，使的顧客能夠更放心在本公司選購產品，而不必擔心會被欺騙。

　　七、市場營銷

　　誠信，時尚，忠誠，精美�！�—霓裳飾品的品牌內涵

　　根據(jù)市場分析，市場競爭及公司經營目標，本公司確定了自己的品牌營銷戰(zhàn)略，主要分為三個階段，第一階段，用一年的時間在網(wǎng)上樹立自己的品牌形象。這個階段主要是以“精美，美觀，大方”為主題進行宣傳和策劃，打造全新的企業(yè)形象，讓廣大消費者了解我們的品牌，關注我們的品牌，愛上我們的品牌。第二階段是在宣傳階段樹立品牌的誠信度，在品牌的信任度基礎上增加品牌內涵，強化品牌想象，將“誠信，時尚，忠誠，精美”的理念注入到品牌中。第三階段將我們的品牌時尚化，讓人們更加了解我們的品牌，信任我們的品牌，繼而設立一個免費體驗的基站，我們將聘請專門的設計師來教愛好飾品設計的消費者，讓顧客在飽眼福的同時“飽”手福。

　　同時霓裳飾品店制定了較為詳細的市場銷售策略，分三個階段。

　　第一，公司形象建立期，及產品引入期：以網(wǎng)絡為工具，大力宣傳公司產品的形象；

　　第二，公司形象成長期，及產品成長期：通過網(wǎng)絡宣傳為主，媒體廣告為輔進行宣傳；

　　第三，公司形象成熟期，及產品成熟期：通過前兩個階段，公司的形象在人們心中及基本已經建立，人們對產品也相對比較了解，在這種情形下，利用廣泛的關系營銷網(wǎng)絡宣傳，以擴大品牌知名度和影響力及強大的品牌效應。

　　公司將根據(jù)不同的階段，采取不同的營銷手段進行廣泛宣傳，此外，公司堅持不懈地走品牌化的道路，一次樹立品牌策略，強化品牌策略和延伸品牌策略。其中樹立品牌策略是關鍵階段，公司在完成企業(yè)形象設計后將逐步通過各種宣傳活動建立品牌的良好形象。

　　八、風險與對策

　　知難而進，穩(wěn)中求進，堅持不懈�！�—霓裳飾品的經營態(tài)度

　　市場經濟必然是風險與收益并存的，霓裳飾品要做的是科學規(guī)避風險，制定正確的對策。

　　我們認為主要存在如下風險：

　　第一，市場風險，主要是我們的產品和服務能不能被市場接受的問題。通過嚴謹?shù)氖袌稣{研和科學的數(shù)據(jù)分析可以幫助我們降低這種風險，但主要還是要依賴與我們對于市場變化的敏感性和市場機會的把握，細化市場和準確的產品定位是關鍵。

　　第二，管理風險，主要是決策的失誤和企業(yè)規(guī)模擴大以后帶來的管理問題。這種風險的對策主要是決策層必須密切關注行業(yè)動態(tài)，增強企業(yè)的執(zhí)行力，使用合適的管理細聽和模式，將人力資源轉化為企業(yè)的戰(zhàn)略部門。

　　第三，財務風險，雖本公司沒事門面租金，但仍然存在財務風險，主要是籌資方式不當可能暗含殺機，化解此類風險必須注意籌資時選擇的負債額度。

　　第四，網(wǎng)絡風險，本公司是建立在網(wǎng)絡的基礎上的，而如今網(wǎng)絡黑客有比較多，網(wǎng)絡系統(tǒng)被攻擊的可能性很大，一旦網(wǎng)絡系統(tǒng)被攻擊，我們的企業(yè)將會出現(xiàn)癱瘓狀態(tài)，解決此類風險的策略是注意維護網(wǎng)絡系統(tǒng)，定期對網(wǎng)絡系統(tǒng)進行檢查，并修復，以保證網(wǎng)絡系統(tǒng)的正常運行，以達到對消費者的誠信，贏取消費者的信任。

　　本著對顧客負責的態(tài)度，我們公正客觀第分析了可能存在的風險，并提出了相關的解決方案，“知難而進，穩(wěn)中求進，堅持不懈”是霓裳飾品面對風險的態(tài)度。

　　創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 8

　　一、引導語

　　茶葉作為一種的保健飲品，它是古代中國南方人民對中國飲食文化的貢獻，也是中國人民對世界飲食文化的貢獻。如今，開一家茶店絕對大受歡迎。

　　二、項目介紹

　　1、本策劃的目的。

　　為有意投資本項目者提供充分的信息。

　　為本計劃未來的經營活動提供基本數(shù)據(jù)和指導準則。

　　2、公司介紹。

　　本公司集高檔專業(yè)茶文化于一體，以“傳承千年文化，弘揚民族茶飲”為理念，以追求和發(fā)揚茶道精神“健、美、和、敬”為主旨，致力于打造一流茶文化企讓您在優(yōu)美精致的環(huán)境中體會傳統(tǒng)茶氛圍，讓您在快節(jié)奏的都市生活中找到一片寧靜的港灣，我們將竭誠為您提供貴賓級的服務。

　　3、行業(yè)背景。

　　隨著當今世界飛速發(fā)展，人們的生活水平在逐步得到改善，生活質量的到大幅度的提高，同時這些也造成了了生活的節(jié)奏的加快，壓力逐漸加大、越來越孤獨，人情冷漠。我們很難尋求一片心靈的凈土來安置我們手上的疲憊的心靈。但是在越來越多的問題逐漸增多的時候，也出現(xiàn)來越來越多的需求，也就提供了越來越多的機遇。

　　我們一切一顧客為中心，我們堅持秉承我們中華文明，集成并發(fā)揚傳統(tǒng)文化的同時，為顧客提供一個可以暢所欲言的場所，在這里，你可以遇到志同道合的朋友；在這里，你可以和更多人交流，排遣孤獨；在這里，你可以獨自一人，聆聽音樂，沉浸在音樂的舒緩節(jié)奏里，放松神經和身心；在這里，你可以與家人一起，在音樂的氛圍中盡享家庭的溫馨，讓所謂的代溝在我們的周圍消失，創(chuàng)建一個溫暖和諧的家庭氛圍；在這里，你也可以同朋友一起，品茶言歡，共敘友情；在這里，你也可以為你和顧客找到一個舒心快樂的談判交易地點，在這樣沒有紛爭沒有喧囂只有平和與寧靜，和諧與安詳?shù)沫h(huán)境里邁向成功；在這里，我們?yōu)槟闾峁┮幌盗械?方便——音樂器材，象棋，圍棋……休閑方式，你可以找到樂友或者棋友，讓生活有滋有味，讓城市生活不再單調不再孤獨。我們的茶樓就在這樣的歷史情勢下應運而生。

　　4、市場營銷。

　　市場是由一切有特定需求或欲望并愿意和可能從事交換來使需求和欲望得到滿足的潛在顧客所組成。我們的市場細分是針對那些向往安靜、適宜的消費者展開實施，以茶市場為導向，在繁華的城市中為顧客提供一個休閑地方。

　　5、企業(yè)管理。

　　公司發(fā)展初期，在結構簡單、規(guī)模較小、工藝比較穩(wěn)定的初級階段，這樣既保持了直線制集中統(tǒng)一運作的優(yōu)點，公司內部生產流程包括公司基本框架和運作方式的定位，產品供應流程為建立直銷渠道、開拓出口渠道、建立營銷網(wǎng)絡執(zhí)行計劃。

　　6、結論。

　　本公司茶樓以休閑促文化，將會有很大的發(fā)展前景。，如果能取得足夠的投資，這一項目將為投資者帶來豐厚的回報。

　　三、經營管理方案

　　1、定位。

　　茗雅堂茶樓作為道家文化的一個載體，通過提供書畫室古箏。

　　茶產品和茶藝表演服務于熱衷茶文化及具文化品位的高端消費群體。

　　2、業(yè)務模式。

　�。�1）產品組合。

　　茶樓產品組合包括：茶器產品、服務設備等品牌元素、茶文化、服務配餐、演藝、音樂。

　　茶類：主要選擇大紅袍、鐵觀音、信陽毛尖、祁門紅茶、西湖龍井、云南普洱等優(yōu)質且具歷史品牌的類別。

　　產品來源可以通過和廠家建立長期供貨機制，拿貨可以在馬連道也可以和當?shù)貜S家建立戰(zhàn)略合作。

　　器類：茶器的選擇古樸自然青瓷例如汝瓷。

　　服務設備：例如桌布、夾子、杯托等全部通過oem的形式打上茗雅堂茶樓的品牌字樣。

　　茶文化：新芳茶樓的服務員不僅是服務喝茶的客人，每個服務員必須有自己擅長的茶類，還要具備茶藝表演和茶文化內涵。平常茶藝人員提供茶水和茶文化服務，后期可以接待外部茶藝表演活動，增加收入結構。

　�。�2）價格組合。

　　茶樓產品價格相對其他茶樓的要定位高價，特別是禮品茶價格，茶樓可以和固定供應商合作經營茶禮品。

　　品名區(qū)價格可以根據(jù)現(xiàn)實客流情況決定。

　�。�3）促銷組合。

　　茶館經營需要借助行業(yè)協(xié)會和媒體力量，通過定期舉辦茶文化沙龍活動等來提高茶館人氣和氛圍。

　　（4）渠道組合。

　　供應渠道：中國十大名茶茶產區(qū)和長春市區(qū)店面渠道、廠地駐長春事處相關資源及優(yōu)質廠家成本優(yōu)勢資源。

　　營銷渠道：茶館會員管理機制及公關活動企業(yè)家主題活動人脈資源。

　　四、競爭策略

　　靜逸茶樓相對于一些大城市已經成名的老舍茶館、五福茶藝、怡青泉、問天閣、更香茶樓、吳裕泰茶館等處于后起之秀，其立于會所之中但具紅樓夢文化內涵的茶館特性，唯有充分挖掘文化品位優(yōu)勢，做足文化底蘊，且在產品供應上能夠拿到低價質廉才有絕對優(yōu)勢。

　　五、管理模式

　　1、現(xiàn)場管理。

　　現(xiàn)場管理的目的是為靜逸茶館創(chuàng)造一個適合于經營的良好環(huán)境：空間布局、燈光照明、背景音樂。

　　茶樓的浪費就是現(xiàn)場空置率的浪費，所以有效利用每個角落，通過產品布局和產品結構等形式來實現(xiàn)隨處皆營銷隨處皆茶文化的感覺。

　　2、員工管理。

　　員工的時間管理和員工職業(yè)成長和績效管理是茶館管理中核心問題。通過會員管理機制和每個服務員都有自己客戶管理檔案的形式來刺激員工利用好時間。為每個茶藝人員設計茶葉品類專家概念，讓每個茶藝員工都學有專長，職業(yè)能夠得到提升和成長。業(yè)績和效益掛鉤的激勵機制能夠為他們創(chuàng)造效益。

　　3、服務管理。

　　服務管理是把茶道要求的人之美（包括儀表美、風度美、神韻美、語言美、心靈美）體現(xiàn)到迎賓、咨客、茶飲服務、茶藝服務、配套服務、結算服務、投訴處理和送客等環(huán)節(jié)。

　　4、客戶管理。

　　建立客戶檔案，做好客戶聯(lián)絡和店外服務。

　　最重要客戶公司建檔；其次由部門經理和茶藝員工逐級管理。

　　茶館管理還包括：進貨管理、倉儲管理、財務管理。

　　六、發(fā)展戰(zhàn)略

　　1、塑造個性。

　　茗雅堂茶文化個性名片解說。

　　2、多元嫁接。

　　昆曲、餐飲、音樂、書畫、古籍等多元文化嫁接。

　　3、抓住長尾。

　　互聯(lián)網(wǎng)人氣加上線下茶文化體驗中心。

　　4、激活傳統(tǒng)。

　　融合時尚和傳統(tǒng)茶文化結合，吸引新生力。

　　創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 9

　　一、項目介紹

　　由于資金有限，想來想去沒有什么更好的項目，時間緊張也沒有更好的靈感，那還不如走傳統(tǒng)行業(yè)路線——服裝行業(yè)。尤其我們是合作一起開始創(chuàng)業(yè)，需要我們大家共同合作默契來考慮好各方面的事情，遵循互惠互利，有商有量的原則，不能因利和個人情緒影響店面的發(fā)展，至于我們個人之間的利潤和合作規(guī)則，先等店面開起來，我們再來一定一份計劃書，為以后店面有一個健康的成長過程打下基礎。

　　我決定進軍服裝行業(yè)了，其理由如下：

　　1、衣、食乃生身所需，市場之大。

　　衣、食、住、行是人類生活的四大元素。人們把“衣”放在首位，可見衣服對于我們的重要性。作為衣食住行之首，人類對錦衣美服的追求似乎永遠沒有止境。不管是遍布大街小巷、星羅棋布的個性服裝店，還是各大商場的高檔品牌服裝，從幾十元的低檔地攤貨到高達數(shù)千元甚至數(shù)萬元的進口服裝，尤其是女式服裝只要符合潮流和消費者的口味，都有人愿意掏錢捧場。人可以吃好吃壞，有的還可以自己家的，但人不能不穿衣服，更不能自己生產，所以在這方面上是肯定有需求的；隨著人們生活水平的提高，人們的審美情趣，都隨之而變，不僅講穿，還講究怎么穿，穿什么樣的，穿的是否如意；所以穿，有著很大的市場，每人都必須的；冷靜一下，市場之大，競爭者，也比比皆是；猶如一塊奶烙上，己有了無數(shù)的螞蟻，都在啃食著這塊蛋糕。究竟怎樣，自己能不能成為這塊蛋糕主要占領者，要看我們選擇什么樣的市場定位，及生存方式；讓消費者欣賞自己的產品，是最重要的；這就是我們即將面對的最重要的根本。

　　2、服裝業(yè)便于倔起，利于把握生存原則；

　　我之所以認為選擇服裝業(yè)便于倔起，是因為市場之大，購量之強，只要你的產品迎合了大多的消費群體，在一夜之間，你就是贏家。因為是多少人在演繹著這個市場的生存規(guī)律，所以，只要你冷眼觀看，就能知道自己該怎么著手于這個行業(yè)，前行者們都告訴了我們這個道理，不用你再去花錢去買了。再則選擇開服裝店的優(yōu)勢是服裝行業(yè)較為成熟，項目需要的成本較低，容易進入也容易啟動，很適合我們這些剛涉足商業(yè)的創(chuàng)業(yè)界層，而且自己對服裝也有點感興趣，算是興趣與事業(yè)相結合吧。

　　“沒有失敗的行業(yè)，只有失敗的企業(yè)”這句話，蘊涵了生存的規(guī)律及危機，但給予我們一處警示，我們要想生存，就必須解決一些問題：我們服裝規(guī)模、產品定位、群體目標等。

　　我們的項目是做服裝行業(yè)，開個女式服裝店。

　　店名：（xX）。

　　群體目標。

　　國內成年服裝年齡段分類基本為：18—30歲，30—45歲，45—65歲，65歲以上。

　　1、18—30歲：該年齡段的消費群體是服裝消費的最主要的群體，是消費群體中服裝購買頻率最多，總體購買金額較多的群體，其中女性消費的頻率高于男性。該群體具有一定的經濟基礎，很強的購買欲望，時尚、追求流行、個性、敢于嘗試新事物。

　　2、30—45歲：該年齡段的消費群體是服裝消費的`主要群體，是消費群體中購買單件服裝價值最高的群體。該群體是消費群體中經濟基礎最為雄厚的群體，購買欲望同樣較強。但該群體大多數(shù)的人生觀和價值已相對成熟，因此對風格、對時尚都有自己的喜好，其中相當部分人已有自己喜好的品牌，對新品牌的接受程度較低。

　　3、45—65歲和65歲以上就不用考慮了。

　　從上面數(shù)據(jù)可知，18—45歲這兩個年齡段的消費力相對較高。而處于該年齡段的女性大多都是職業(yè)女性或年輕少婦，她們對于服裝的追求較為強烈，但對服裝的檔次不會過分要求。本服裝服飾店的目標對象主要定在20—35歲之間的職業(yè)女性和有工作的主婦。前者是所謂的單身貴族，后者被稱為雙薪族。這一目標群體月收入約在x元以上，無家庭經濟負擔或屬于小康生活家庭，她們多注重服裝服飾的款式和搭配，自由支配的費用較多。

　　商品定品：

　　由于本店的目標對象是20—35歲年齡段的女性群體，因此款式應相應斯文、時尚、新穎，不能過于前衛(wèi)、夸張。價位將定在中、低檔次上，大眾化且讓顧客有“物超所值”的感覺。

　　二、店面的選址

　　雖然地點并不是服裝服飾店經營成功的唯一前提，但是鋪址的選取仍然極大限度地影響店鋪生意的好壞。好店址的特點主要有6個方面：

　　1、商業(yè)活動頻繁。商業(yè)活動頻繁的地區(qū)一般指商業(yè)中心、鬧市區(qū)。

　　2、人口密度高。在商業(yè)街、居民區(qū)附近開店，人流量大，各年齡層和社會階層的人都有，對于服裝服飾款式或類型的選擇比較容易。

　　3、客流量大。涉及地理位置和交通條件等因素。

　　4、交通便利。一般來說，交通便利的話，客流量自然增大。

　　5、人流聚集或聚會較多。百貨商場、服裝商場附近的服裝服飾客流量較多，因為客人在逛完商場后會順帶到附近的街店轉一圈。

　　6、同類店鋪聚集。經營同類商品的店鋪越多，顧客在這里進行比較和選擇的機會就越多，因此若能集中在某一地段或街區(qū)則更能招攬顧客。

　　符合以上條件的地方主要有路一帶。對上述幾個地方的消費對象、商品定位、客流量等方面進行比較。（略）

　　經比較分析店面地址：

　　地點的選擇對日后店面的營運好壞影響很大，所以一定要找個商圈位置好的店面。經過調查我發(fā)現(xiàn)，x一帶相比較而言具有發(fā)展?jié)摿�，這需要我們大家一點一滴去尋找，去摸索，然后再定論目的地。

　　三、店面的裝潢

　　租好了店面后，進行店面裝修。店面裝修關系到一家店的經營風格，及外觀的第一印象，因此，裝潢廠商的選擇十分重要，所找的裝潢廠商必須要有相關店面的裝潢經驗。裝潢廠商如果沒有同類型店面的裝潢經驗，到時候所裝潢出來的店面，在實務操作上，就未必能完全符合需求。屆時，如果再打掉重做，當然就費錢費時。

　　在裝潢前請裝潢公司先畫圖，包括平面圖、立面圖、側面圖、所要用的材質、顏色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣，最好先帶裝潢廠商到同類型的店去實地觀摩，說清楚自己想要裝潢的感覺，這樣裝潢出來的店面，才會比較貼近自己的想法。

　　我要求的裝潢效果如下：

　　1、門口醒目的廣告明確，讓路過的人一目了然店內是賣什么東西！重要的一點，相同的衣服掛在不同檔次的的店鋪會用不同的效果，不要因自己店內整體的形象影響到自己的衣服的檔次，影響到顧客的購買欲！當然本店剛開張簡裝為宜。

　　2、燈光等硬件配備也非常重要的，如果店鋪不夠亮膛，給人感覺就是象快倒閉的！晚上門頭的燈一定要亮，一下子能吸引路過的顧客的眼球！燈光也能讓衣服更動人，但是不同的燈光會有不同的效果，冷暖結合是服裝店最適合的，如果全部是冷光（也就是平時所看見的白色燈光）店鋪雖然亮堂，但是給人的感覺慘白不夠溫馨，衣服會顯得不夠柔和！加上暖光燈（平時看見的射燈之類的黃色光）能中和慘白感覺，照射出的衣服也更動人！空調在夏天必需要俱備，不然店里很難留住顧客有耐心挑選衣服的，身上粘滋滋的，試衣服也不會有心情的！

　　店面裝潢費用能省則省，盡量花小錢做大事，避免不必要的費用付出，在裝修風格獨特和省錢之間尋找一個好的平衡點。

　　四、選貨及進貨的渠道

　　1、選貨：選樣，款式，品牌，數(shù)量、

　　選貨要掌握當?shù)厥袌鲂星椋撼霈F(xiàn)哪些新品種？銷售趨勢如何？社會存量多少？價格漲勢如何？購買力狀況如何？大體上能心中有數(shù)。

　　品牌以雜牌為主，以外貿貨為主。

　　進貨要適銷、適量，要編制進貨計劃，當然在進貨過程中也可應變修改。進貨時，首先到市場上轉一轉、看一看、比一比、問一問、算一算、想一想，以后再著手落實進貨少進試銷，然后在適量進貨。因為是新店開張所以款式一定要多，給顧客的選擇余地大。

　　進貨盡量安排在每個星期的三或四，這樣每個星期六店內肯定是有新品到貨的，但只上部份新貨，一部份留著星期天上！如果進入銷售旺季，三四天就補一次貨！

　　像“x”等幾個銷售高潮，不要等到差不多時間時再準備貨品，提前半個月就可以先開始準備了！要給自己有足夠的安排時間才行！

　　2、進貨渠道：

　　x服裝批發(fā)市場、x服裝批發(fā)市場、x服裝批發(fā)市場。

　　五、人力規(guī)劃（小本生意最好是自家人）

　　計劃雇傭一到兩個小姑娘，最好是漂亮MM（愛美之心人皆有之，漂亮MM容易招攬顧客），主要負責接待顧客，如果兩人輪班倒。兩個小姑娘的工資，x/月+提成，提成為月營業(yè)額的1%，提高她們的積極性。

　　六、投資金額分析，每月費用分析

　　初期費用粗算。

　　1、房租：x/月。

　　2、裝修費：x。

　　3、第一次衣服貨款：x元。

　　4、其他費用：x元。

　　5、員工工資可以在第一月底結，不用算在初期費用里面。

　　6、不可預計費用：x元。

　　7、門面轉讓費：x元。

　　共計：x元。

　　七、營銷策略

　　（一）開店促銷。

　　當一切都就緒之后，就準備擇期正式開幕。開幕當天為招徠顧客，辦一些促銷活動勢不可免，促銷活動不外乎打折、贈品及抽獎等三大類型。同時在周圍小區(qū)散發(fā)些傳單。

　　（二）衣服的陳列。

　　做女裝產品關鍵要品種多，給客戶有足夠的挑選余地，這與其它品牌專賣店不同，不是依靠主要幾個款的來銷售！產品陳列上要突出自己服裝的特點，把上衣，裙子，褲子，套裝等分開陳列，除了店鋪看上去整齊外也給有目的性購買的客戶挑選提供方便，如果只想買裙子的，他只需在裙子類挑選，如果買了裙子又想配上衣，直接可以到上衣類去搭配！量多的款可以用模特出樣，往往出樣的衣服是賣得最快的！櫥窗里的出樣要經常更換，這不能偷懶！

　　（三）長期發(fā)展營銷策略（在進價的中檔就可以做高檔賣了！注意店面的裝修要上點檔次）。

　　1、原則：每周都要有新貨上架，以中檔為主，高低檔為輔（高檔點綴低檔適量）。

　　2、方針：盡量把其中的每個環(huán)節(jié)作成標準化，以備日后發(fā)展連鎖，即模式復制。

　　3、服務：訓練營業(yè)員的基本利益，對顧客的服務態(tài)度及服務宗旨。無論顧客是否買衣服或者買所少錢的衣服都要微笑送客讓其滿意離開，常此以往才可能有口碑相傳的美益度，也才會有回頭客。顧客的要求在可能實現(xiàn)的前提下盡可能的滿足。

　　4、方法：

　�。�1）初次來店的驚喜。

　　與x聯(lián)系小商品作為免費贈送客人的小飾物，小掛件，讓其填一份長期顧客表（做客戶數(shù)據(jù)庫）。

　�。�2）增加其下次來店的可能性。

　�、賯鬟_每周都有新貨上架的信息（比較難承諾了就要兌現(xiàn)，你注意常換就可以了）。

　�、诶�用顧客數(shù)據(jù)庫，以某種借口施以小恩惠，使其來店領取或告知打折消息，或者免費送過季衣服（要定量）或送生日禮物等。

　�、圪忂m量女士手袋告知顧客一次購物滿x元送一只女士手袋（女士手袋要在店內陳列出來，進貨以x元標價x+的那種為宜，給顧客物超所值的感覺）或者累積消費x元及以上。（獲得獎勵之后再重新累積）。

　�。�3）滿意購物并使其盡可能介紹其他買家來店購買。

　�、俑嬷�顧客量大或團購可優(yōu)惠，如：一次購滿x元及以上打x折等，或者個人累積消費x元既獲得一張x折的金卡。

　　②介紹新顧客，如：每介紹一位新顧客并購滿x元及以上送推薦人x元購物卷等。

　　（4）不定期打折。

　　人一定程度上都喜歡貪小便宜，女人就更是如此了。"店鋪開張大賺送"、"本店商品八折優(yōu)惠"，也可以采用買一送一的策略（送的貨以滯銷貨為主，過季貨為輔）。

　　這些招牌通常能抓住女人的心。

　�。�5）一年中做幾次短期促銷，售價定為x—x元，非常聚人氣！再把店內滯銷款低價一起處理！如x等最佳時間。

　　八、總結

　　到了窮途末路的時候，別說人，豬也會跳墻，我們不能坐以待斃，雖說老虎都有打盹的時候，但是肯定不是這個時候，道路是曲折的，“錢”途無限光明；同志們，我們不吃飯、不睡覺，打起精神賺鈔票！

　　創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 10

　　隨著國內經濟的發(fā)展，廣告業(yè)在不斷發(fā)展壯大。我們成立廣告公司的重點是業(yè)務和管理方法的創(chuàng)新。這就是我們的廣告公司之間的區(qū)別，他們共同受益，共同承擔風險。

　　一、企業(yè)介紹

　　創(chuàng)意廣告媒體有限公司是一家媒體合資廣告公司，集制作，代理，策劃，創(chuàng)意，調查和咨詢?yōu)橐惑w。我們的業(yè)務范圍主要是在校園及周邊地區(qū)投放產品廣告。創(chuàng)意廣告?zhèn)髅接邢薰�司是一家有限責任公司，擁有完整的管理體系，合作團隊和優(yōu)秀的骨干力量。我們有一個廣告部門，一個計劃部門，一個市場部門，一個執(zhí)行部門，一個財務部門，一個人事部門，以及材料采購部門和辦公室。

　　二、行業(yè)分析

　　在中國，有近2000萬大學生。除去學雜費，大學生的年支出包括教育費，休閑娛樂和朋友，平均每人每年花費4000元，那么2000萬大學生意味著8000億的市場。數(shù)據(jù)清楚地顯示了中國大學生的總體消費水平。正是由于如此龐大的消費群體，大多數(shù)企業(yè)越來越重視校園市場的發(fā)展和擴展，他們沒有看到在學術節(jié)期間各種企業(yè)搶占市場的激烈局面。

　　我一直認為，最高的營銷水平是征服客戶的心，甚至是思想。大多數(shù)大學生和商人眼中都有消費者的需求。校園消費與社會供給缺乏融合是中年“老年”。我們校園媒體公司要做的就是這種“月老"。

　　三、產品或服務

　　創(chuàng)意廣告?zhèn)髅接邢挢熑喂�司的目標是�?chuàng)建“人人都能負擔得起的廣告”。目前，我們的服務處于增長期。我們計劃擴大廣告品牌的知名度，以擴大我們的客戶群，包括餐飲，電子，服裝和其他行業(yè)。我們的宣傳不同于傳統(tǒng)的廣告“燒錢”，并通過受歡迎的明星和龐大的傳單創(chuàng)造動力。我們的重點是讓客戶以最小的'促銷費用在有限的范圍內實現(xiàn)主動的產品促銷。我們幫助商家建立與消費者零距離的平臺。借助我們的專業(yè)技術，可以幫助商家避免在類似宣傳中可能遇到的困難和風險。

　　四、管理團隊及組織結構

　　自成立以來，創(chuàng)意廣告?zhèn)髅接邢挢熑喂�司已對公司類型，管理團隊的職位和股權結構等一系列問題和情況進行了詳細的分配和安排。

　　詳細信息如下：XXX公司類型有限責任公司。本公司具有以下職務：總經理1名，副總經理2名，總經理1名，財務部1名，人事部1名，市場部1名，廣告部負責人1名，企劃部負責人1名，物資采購部負責人1名，職員2名。

　　我們公司的員工在行業(yè)中具有一定的能力和執(zhí)行水平。他們在學校期間具有出色的學習成績和杰出的技能，并參與學校經濟中的學�；顒印Ｋ麄冊鷮嵉膶�業(yè)理論知識和豐富的社會實踐經驗為公司的未來發(fā)展奠定了堅實的基礎。

　　五、市場分析和預測

　　1、市場描述

　　廣告業(yè)是中國的新興產業(yè)。在過去的幾年中，公司數(shù)量持續(xù)增長，營業(yè)額和員工數(shù)量持續(xù)增長。增長率是可觀的。據(jù)專家預測，全國廣告營業(yè)額約為1100億元。未來10年，中國廣告市場有望成為世界三大廣告市場之一。河南科技大學位于紅旗區(qū)，附近有密集的學校和大量的大學生。

　　2、目標市場

　　根據(jù)地理特征，我們將創(chuàng)業(yè)初期的目標市場分為兩類：高校及其周圍的商店和主要營銷商。學校市場主要表現(xiàn)為對學校廣告的需求，學校各種團體活動的廣告需求，學校舉辦的各種活動和比賽的廣告需求以及研究生創(chuàng)業(yè)所需的廣告。大學城周圍市場的主要表現(xiàn)是商店和立面的廣告需求，尤其重要的是要注意學校附近的立面和商店的更新非�？�。

　　3、目標客戶

　　目標客戶初期主要定位在學校以及大學城內各企業(yè)、商鋪、經營生產門面業(yè)主。

　　六、營銷策略

　　1、創(chuàng)業(yè)初期

　�、倥c一些小規(guī)模廣告裝潢公司聯(lián)系，謀求建立廣告聯(lián)合體。

　�、谌绻�聯(lián)合不成功，我們初期只能立足河南科技學院周邊聯(lián)絡各商鋪，門面業(yè)主，向其宣傳介紹我們廣告公司。

　�、塾握f學校社團，將我們公司作為社團的廣告代理。

　�、軐ふ覐V告制作耗材供應商，確保進貨渠道的服務與質量。

　�、菖c學校及周邊網(wǎng)站建立友情鏈接，在網(wǎng)上宣傳介紹接觸廣告公司。

　�、揲_通電話業(yè)務咨詢以及建立公司網(wǎng)站提供網(wǎng)上咨詢服務。

　　2、創(chuàng)業(yè)發(fā)展階段

　�、僭陂_發(fā)區(qū)主要街道捐贈了價值數(shù)萬元的戶外廣告，一些廣告牌被用來向公眾傳達公共服務信息。廣告牌不再被視為“道路污染”，而是為社會做出了貢獻。另一部分可用于廣告租金以獲得收入。

　�、诔醪浇�立一個穩(wěn)定的客戶群。能夠在主流媒體做廣告宣傳，影響力開始向整個高校區(qū)覆蓋

　�、郯盐覀児�司向各地推廣，公司利潤將趨向穩(wěn)定化。

　　七、風險分析與管理

　�。ㄒ唬┥虡I(yè)風險

　　1、發(fā)展中遇到的問題有：有限的運營歷史，資源的短缺，管理經驗的不足，市場和產品的不確定性，對于關鍵管理人員的依賴性

　　2、我們企業(yè)規(guī)模較小資金短缺，從而導致我們抗風險的能力較弱，我們是一家剛剛開始成立的公司，規(guī)模小和資金缺乏是每一個剛成立的公司都要經歷的。

　　3、當前我們面臨很多的挑戰(zhàn)最為主要的事情就是如何解決生存的問題，我們的競爭對手實力很是強大我們將進一步的對市場進行細分，做好自身的定位，努力的尋找到市場的空白點。

　　4、我們在技術上的能力還不夠，尤其是在更為高超的技術上缺乏。

　�。ǘ�）商業(yè)機遇

　　雖然我們的經營伴隨有風險，我們能夠戰(zhàn)勝這些困難因為我們有我們自身的一些優(yōu)勢。

　　1、我們公司剛開始起步時的啟動資金很少，我們盡量使最少的錢能夠發(fā)揮它最大的效用，同時我們對市場進行了細致的調查分析，我們把客戶定位為低端客戶，在現(xiàn)在我們面臨的競爭對手中他們把大部分的精力，時間和金錢放在中端客戶上忽略了低端客戶。

　　2、我們的產品具有更人性化的設計。我們會根據(jù)每個客戶的需求制定我們相信的廣告策略。在服務方面，我們不僅提前提供一次性服務，而且與客戶建立了長期的合作關系。

　　3、面對學校規(guī)章制度的制約，企業(yè)可以依靠與學校建立的良好合作關系，設法找到使活動“強調形象勝于銷售”的方法。深入研究學生的消費心理和學生市場細分。以學生為真正消費者的公司營銷活動也應注意產品質量，功能和定價技巧，以及流暢的銷售和服務渠道。

　　4、校園市場潛力巨大。我們學校有30，000多名教職員工。隨著大學生消費能力的提高，我們可以開闊視野，放眼長遠。我們將集中精力對校園市場進行全面調查，以真正了解校園市場的需求，并用其解決市場，產品和管理問題。

　　如果我們能夠克服這些風險，我們將在廣告媒體的特殊市場中占據(jù)優(yōu)勢，并成為該行業(yè)的主力軍。我們的品牌將在2年內被客戶和投資者認可，我們可以實現(xiàn)這一目標。

　　創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 11

　　一、行業(yè)概況

　　馬上就要從象牙塔里出來了，根據(jù)自己對于餐飲業(yè)的興趣及所學打算畢業(yè)后開一家蛋糕店，蛋糕店有很大的發(fā)展前景，今下人們的生活好了，消費水平高了，對于生活品質的追求也就高了，綜合性的蛋糕店已經成為大眾消費的一大潮流。

　　二、蛋糕店概況

　　1.本店發(fā)屬于餐飲服務行業(yè)，名稱為“麥琪下午茶”，是個人獨資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。

　　2.本店打算開在社區(qū)商業(yè)街，開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、向陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。

　　3.本店需創(chuàng)業(yè)資金9.5萬元。

　　三、經營目標

　　1.由于地理位置處于商業(yè)街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，并且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在商業(yè)街站穩(wěn)腳跟，1年收回成本。長期目標則是逐步發(fā)展成為一家經濟實力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場的知名品牌。

　　四、市場分析

　　1.客源：本店的目標顧客有：到商業(yè)街購物娛樂的一般消費者，約占50%;附近學校的學生、商店工作人員、小區(qū)居民，約占50%�？驮磾�(shù)量充足，消費水平中低檔。

　　2.競爭對手：根據(jù)調查結果得知國內品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、向陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的

　　五、經營計劃

　　1.先是到附近幾家蛋糕店“刺探情報”，摸清不同種類和尺寸蛋糕的成本價。了解各類蛋糕店的經營理念以及經營的“小花招”。

　　2.開業(yè)金籌齊后，開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖，要趁店里人少時，偷偷跑過去和店里師傅商量。或者招聘糕點師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。

　　3.據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費定率：“顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的`價錢與你爭奪訂單�！睆闹畜w會到產品市場一定的競爭策略：“降價促銷并不是長期的經營策略，唯有以最好的材料制作出最高品質的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。

　　4.蛋糕店主要是面向大眾，因此價格不會太高，屬中低價位。

　　5.可印一些廣告?zhèn)鲉�，以�?yōu)惠券的形式發(fā)放，以達到廣告宣傳的效果。

　　6.蛋糕店可以專門開辟休閑區(qū)域，設置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。

　　7.經過多方調查，出于競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關聯(lián)的休閑食品，藉以形成新的利潤增長點。在經營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。

　　8.建立會員卡制度。卡上印制會員的名字。會員卡的優(yōu)惠率并不高，如9.5折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便于服務員對于消費者的稱呼。特別是如果消費者和別人在一起，而服務員又能當眾稱他(她)為_先生、小姐，他們會覺得很受尊重。

　　9.在桌上放一些宣傳品、雜志，內容是關于糕點飲料的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。

　　10.無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》，這是立足之本。內容來自徐州便民網(wǎng)真誠為你服務。

　　11.食品行業(yè)有特別的崗位勞動技能要求：從業(yè)人員必須持有“健康證”。

　　六、財務估算

　　啟動資產：大約需9.5萬元

　　設備投資：1.房租5000元。2.門面裝修約2000元(包括店面裝修和燈箱).3.貨架和賣臺投入約1500元。4.員工(2名)統(tǒng)一服裝需500元。5.機器設備最大的投資：8萬元(包括制作蛋糕的全套用具)首期進貨款：面粉、奶油等原材料，約6000元。

　　月銷售額(平均)：30000元。據(jù)業(yè)內人士評估，如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以后，每月銷售額可達30000元。

　　每月支出：21033元.

　　房租：最佳選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)商業(yè)街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場附近)，約4000元。

　　貨品成本：30%左右，約9000元。

　　人員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務員1名，工資共計6000元。

　　水電等雜費：700元。

　　設備折舊費：按5年計算，每月1333元月。

　　利潤：8967元左右，按此估算，一年左右即可收回投資。

　　七、風險及制約因素分析

　　因為蛋糕店不是所在街道或者小區(qū)的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費更大的財力物力和“花招”來招攬顧客。

　　創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 12

　　一、便利店的潛力及趨勢

　　近年來，由于大型賣場的數(shù)量不斷增加，中小型賣場由于在商品品種以及經營項目、經營理念的落后，加上經營成本居高不下，導致生存空間越來越小，從而引發(fā)了業(yè)態(tài)的變革，從而產生了居于超市和小型雜貨鋪另外一種業(yè)態(tài)——便利店。便利店主要是為方便周圍的居民或是人群而開設的一種小型超市，是生存于大型綜合賣場及購物中心的商圈市場邊緣的零售業(yè)態(tài)。

　　以經營項目齊全及經營日用快速消費品為主的一種零售業(yè)態(tài)，主要開設于各社區(qū)及流動人口教多且以快速消費商品的地方，或學校附近。商圈范圍一般只覆蓋周圍200M的范圍。便利店的經營應緊緊抓住大型賣場的市場空白點，以方便消費者為前提，為消費者提供一個方便、快捷的購物環(huán)境，以此來贏得消費者。主要經營快速消費食品，日用品，書報，收費業(yè)務代辦，面點，果蔬等商品。

　　因為他具有超市的經營特點，雜貨鋪的經營成本價格優(yōu)勢及便利優(yōu)勢，迅速贏得了消費者的青睞，因而得以快速發(fā)展，并形成了連鎖化經營。未來隨著生活節(jié)奏的不斷加快，一是綜合的大型賣場，一是方便快捷的便利店經營應是零售行業(yè)發(fā)展趨勢。國內由于經濟收入水平比較低下，起步較晚，所以在便利店業(yè)態(tài)目前尚沒有很突出的企業(yè)，大家都在邊做邊摸索，導致業(yè)態(tài)的發(fā)展緩慢。

　　二、選址

　�。ㄒ唬┥倘�理念：便利店的商圈一般是位于店鋪的直線距離xx米內，超過xx米的效果就比較差了，經營面積一般在xx平方。

　�。ǘ�）經營選址：一般都在社區(qū)（擁有自己的商圈）及路邊的人氣比較旺的地方，或是大賣場旁邊（借助人家的商圈），以此來達到自己的經營贏利。

　　三、投資計劃

　　（一）CI設計

　　1、企業(yè)標識：要明顯的體現(xiàn)出便利店的經營信息，要符合便利店的經營特點，并且要能有效的結合現(xiàn)有的資源來設計企業(yè)的CI。既要體現(xiàn)出陽光超市的經營特點來設計連鎖經營的便利店的企業(yè)標識。

　　2、企業(yè)理念：為大眾提供便利購物條件；為消費者提供優(yōu)質的服務；為消費者提供適合的商品

　�。ǘ�）投資計劃

　　1、固定設施

　　天花——便利店的裝修不必講究奢華，只要符合自己的經營特點，且能達到給顧客留下清潔，舒適的環(huán)境即可，一般只需要使用白色天花頂或者其他暖色的天花頂即可，但是在布局裝飾時比較講究搭配，比較常見的有白色膩子頂，或者是石膏板。

　　地面——便利店由于營業(yè)的時間比較長，加上其基本都是以銷售日常食品為主（食品的銷售占xx-xx%），要求店堂的色彩要比較淡雅明快清新，地面由于燈光的反射效果，一般要求店面地板以素色，淺色為主，一般使用乳白色或是米黃色的地板。

　　招牌——便利店的招牌一般等同于店面的臨街寬度，制作時不用考慮豪華，只需符合自己特點，能有效的契合企業(yè)的經營特點，且能符合便利店本身的特征，必要時為節(jié)約成本還可以考慮由企業(yè)贊助制作。

　　店前的地面——只要平整，容易搞好衛(wèi)生，不至于使灰塵太多即可，一般會用素色地板或是直接使用水泥地面。

　　墻面——為保證店堂的光度，便利店一般使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色調，還可以以突出商業(yè)氣氛為目的，使用廣告圖來裝飾，使用廣告圖時一般要求使用反光度較高的燈箱片。

　　照明——白色或暖色的色彩為主，比較多的都是使用白色的日光燈管，正常情況下，需要保持xx平方一根燈管即可使光度符合經營需要。

　　音響——為保證顧客的舒適的購物心理情緒，便利店一般都配備有小功率的音響，并且主要以開放舒緩的背景音樂。

　　2、經營設備

　　電腦——一般每店配備收銀機一臺，其功能兼具前后臺，無需另行配備專門的后臺操作系統(tǒng)。

　　軟件——與總部實行連網(wǎng)，各店統(tǒng)一使用軟件系統(tǒng)，以方便總部對其進行管理監(jiān)控，并且總部能根據(jù)系統(tǒng)來進行庫存管理。

　　收銀臺——收銀臺兼管理人員工作臺。

　　貨架——以平方數(shù)計，每xx平方需要一組貨架，貨架只需使用一般的貨架即可。

　　冰柜——因便利店是方便于就近的居民，故便利店一般都備有x個冰柜，一個是飲料啤酒柜，另一個作為冰激凌專用冰柜。

　　其他設備――如書報柜，糕點柜，根據(jù)經營的項目需要來進行設備的增加。

　　3、商品

　　便利店的商品結構中，食品占比xx%，日用化妝品xx%，日用百貨xx%，其他xx%，約需單品數(shù)xx至xx種。

　�。ㄈ�）經營理念

　　1、符合目標消費者需求――便利店因為都是經營的快速消費品，一般選擇在店鋪范圍內比較常銷的商品作為其經營商品，主要講究庫存小，周轉要快

　　2、為消費者提供方便――就近的購買條件，可適當考慮送貨上門，經營項目要根據(jù)周圍居民的需求來進行商品配置

　　四、管理運營

　　1、制度管理：在連鎖便利店的經營過程中，管理與效益是密切相關的，因此，制度化的管理在運營過程中是相當重要的，相關的管理制度有：出勤制度；衛(wèi)生管理制度；報表管理制度；能耗管理制度；設備管理制度固定資產管理制度；采購管理制度；現(xiàn)金管理制度；工資的發(fā)放管理規(guī)定；員工的擔保制度管理人員的權限規(guī)定；員工的獎懲制度；員工工作制度；貨架作業(yè)管理制度；商品配送管理制度倉庫管理制度；會議管理制度；耗材領用管理制度；通訊器材及設備管理制度

　　2、商品管理：為維護企業(yè)的形象，保證顧客在店內能買到合乎自己要求的，新鮮的商品，相關的制度有：

　　商品的進場制度；商品的銷售報表；采購報表；滯銷報表；暢銷商品統(tǒng)計表關于商品的`獎罰制度；商品的配備申報制度；臨近商品的處理；商品銷售考核；促銷商品的管理制度

　　3、庫存管理：因便利店的商品周轉量很小，所以在經營過程中嚴格的商品管理制度能有效的杜絕商品的滯銷，和提高商品的周轉率，建立有效的商品配送機制，相關的制度有：

　　庫存報表管理；庫存的限制；商品的周轉周期與庫存的參考

　　調貨申請表；退貨管理規(guī)定；庫存周轉考核；商品配送管理制度；滯銷商品考核

　　4、系統(tǒng)管理

　　系統(tǒng)化，信息化，數(shù)字化的管理能有效的減少商品的損耗，加強店與店之間的溝通頻率，能快速的實現(xiàn)商品的流轉，從而使資金的流轉更加有效，促進企業(yè)的良性發(fā)展，因此連鎖店必須將其電腦系統(tǒng)進行連網(wǎng)統(tǒng)一管理，以提高工作準確率和工作效率，相關的制度有

　　操作員的管理規(guī)定；操作員的權限；操作員的保密規(guī)定；營業(yè)額與員工工資的關系制定

　　a）損耗管理：制定有效的防損制度，提高員工的防損意識，發(fā)揮員工的防損積極性，有效的防損降耗措施，相關的制度有

　　員工內盜的處理意見；損耗的管理規(guī)定；損耗的獎懲制度；耗材管理；關于盜損的管理規(guī)定

　　b）促銷管理：實行統(tǒng)一的促銷政策，有利于增強企業(yè)的形象，促進商品的銷售，有利于整合促銷資源，實現(xiàn)資源利用的合理化，相關的制度有

　　促銷管理規(guī)定；促銷的申請；促銷的執(zhí)行考核

　　五、投資分析

　　預算按xx平米計算（單店）

　　1、A固定設施：首期（即開業(yè)前）

　　天花+墻面：直接刮膩子xx元

　　水電設備：xx元

　　地板；xx元

　　鋪面外：xx元

　　店招：xx元

　　合計xx元

　　B經營設備

　　貨架：xx元

　　電腦收銀設備：xx元

　　冰柜：xx元

　　軟件：xx元

　　分攤總部連網(wǎng)費用：xx元

　　收銀臺：xx元

　　煙柜：xx元

　　酒柜：xx元

　　電話初裝費：xx元

　　其他設備：xx元

　　合計xx元

　　C租賃押金；x元

　　D消防設備：x元

　　總投入xx元

　　2、經營成本及經營費用

　　租金―――――-x元/月

　　稅――――――-xx/月

　　工商管理――――x元月

　　水―――――――x元/月

　　電―――――――x元/月

　　工資――――――xx元/月

　　耗損預估―――x元/月

　　總部配送費―――x元/月

　　總部管理費用――x元/月

　　其他費用―――x元/月

　　合計xx元/月

　　3營業(yè)效益

　　預計營業(yè)額x元/日

　　月計營業(yè)額x元

　　營業(yè)利潤x%利潤率=x元

　　營業(yè)外收入x元/月

　　合計效益x元

　　4貨值x元/平方x平方=x元

　　5后期開業(yè)后的追加投入x元

　　6收益分析

　　收益=效益-費用=x元/月

　　年收益=x/年

　　不可預計費用x元/年

　　實際預計收益x元/

　　總投入=首期投入+后期追加=x

　　年回報率=年收益總投入=x

　　預計收回投入需x年

　　六、項目可行性

　　行業(yè)的發(fā)展趨勢及社會經濟的發(fā)展水平的上升，使項目的可行性更加強烈，鑒于此，推薦涉入此行業(yè)并形成連鎖化經營，在本地市場尚未成熟之際搶占行業(yè)的制高點。

　　七、風險規(guī)避

　　由于行業(yè)風險的不確定性，因此，建議在開業(yè)之后x個月，可以通過核算將店面執(zhí)行承包經營，具體方式待定，前提是統(tǒng)一采購，統(tǒng)一品牌，統(tǒng)一經營，可通過下述方式來執(zhí)行降耗從而實現(xiàn)降低風險的目的，且能提高員工的工作積極性.

　　A方案；員工入股

　　B方案；前期投資算做風險投資，由員工進行擔保抵押經營，自負盈虧

　　C方案；以委托經營的模式交給員工經營，多勞多得，上交費用

　　D方案；繳納承包金的形式進行承包經營

　　八投資解析

　　1.前期投資：固定設施及營業(yè)設施，可以利用部分現(xiàn)有的設備，以降低其投入

　　2.追加投資：因以利用了現(xiàn)有賣場的客戶資源，在首期投入中已經沒有了貨款投入，故在后期需要追加部分貨款投入，即是后期追加的x萬元貨款投入來作為后期的資金運營，此投入可視總部對供應商的整合而降低投入數(shù)量。

　　創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 13

　　一、項目摘要

　　你是不是不想每一天都在食堂吃那些天天都一種口味的菜

　　你是不是又不想到外面餐館去吃那些美味卻不太安全的飯菜

　　你是不是想體驗和同學一起下廚的神秘感覺

　　大學生廚房就十分對你的口味，把你從煩悶徘徊中解脫。

　　同學們只要買來自我喜歡的菜肴，那里有完備的廚房設施和就餐設備，所有像家里一樣的廚房設備和餐廳設備都一應俱全，營造了一個自由的空間，這是一個史無前例的、結構單一的，集中出租房灶臺的店。它的結構鮮明，一個廚房四臺灶，加一個餐廳，構成一個單元，一個店可由或多或少地幾個單元組成，每個灶臺在某個就餐時間可輪流由幾組顧客使用。大學生廚房的成本比較少，每單元僅2000—2500元年大概可在一學期內收回成本，下半年的收益可用來擴展設備設施。

　　因為本項目專門針對大學生的飲食和娛樂問題所設計的，并且調查到很多同學，他們都很期待大學生廚房的開業(yè)，很愿意去嘗試一下，并且說會每隔一段時間就會請朋友或和室友一起下廚。所以它的吸引力是無限大的。每年一屆的新生又為大學生廚房增添新的顧客源，所以它將是經久不衰的。

　　它的規(guī)�？纱罂尚�，并且前景可觀，成本低。可能隨時沒模仿，所以要嚴格管理各項工作，提升它的品味，不斷地從原有基礎上創(chuàng)新，從學生中不斷反思和改革，來提高我們的競爭力。

　　它的管理模式很簡單，分內外部管理。外部管理主要是宣傳，和大中規(guī)模訂租的合理安排；內部管理主要是為大學生廚房營造自由、潔凈的氣氛。

　　快來大學生廚房，和朋友一起享受下廚的歡樂吧！

　　二、公司簡介

　　1、性質：大學生廚房是一種面向全體大學生出租廚房的一種服務性項目。

　　2、設備設施：大學生廚房以單元制形式存在，一個單元有一個廚房和一個餐廳。一個廚房中有四個灶臺，四套炊具和燃氣灶，和一個砧板臺，多套切菜工具，和一個櫥柜，里面碗具、油鹽等調料一應俱全，配備自來水龍頭和多只籃、桶等洗菜工具，和幾個油煙機；餐廳里有大小桌子五、六張，電風扇，飲水機，電冰箱，消毒柜，電飯煲，時時供給熱飯。

　　3、項目服務資料：大學生們只要提著自我喜歡的菜來到大學生廚房來，根據(jù)時間或者規(guī)模交付必須的租金就能夠到指定的灶臺上去烹飪了，一個廚房四個灶臺、能夠同時烹飪。在一個中餐或晚餐時間內，一個灶臺又可連續(xù)地讓幾組同學烹飪。這樣一個單元的廚房：中餐時間（11：00—2：00）之間大概能夠烹飪28（4個灶臺*7組灶臺）組同學。同學們能夠在那里吃完再走，也能夠帶出去吃，一切自便。

　　我們大學生廚房還搭配有一個大冰箱，若是一個�？�，且有吃不完的菜，或需要存儲的剩菜我們將替他們存儲，只需將它們密封好后放入一封閉的籃子，然后寫上姓名或其他標記，放入冰箱即可，但因研究到用電情景和冰箱空間問題，若存放的時間超過一天則支付2元天的寄存金。

　　4、項目目的：大學生廚房的產生是我組深刻了解到很多大學生們抱怨食堂的飯菜天天一個樣，味道不可口，沒有一點新意，還有部分學生又覺得在外餐館的飯菜，衛(wèi)生狀況不好，嫌油不多，并且價格不低。在僅有兩種選擇的情景下，除了抱怨，僅有抱怨，所以我們想到了大學生廚房這個既對大學生的口味，又鍛煉大學生自我動手能力的廚房。

　　5、大學生廚房室內的裝飾：可由學生來創(chuàng)造設計，設計核心為自由舒適，綠色環(huán)保。主要體現(xiàn)簡單美。大學生自我種的花草，手工剪貼畫，廢物利用等些有創(chuàng)意的設計都可用來裝飾大學生廚房。

　　三、組織人員管理

　　1、我們將顧客分為大、中、小規(guī)模。

　　大規(guī)模（20—40人）：如某班同學聚會，或者是某同學的生日，這樣需要出租一個單元的大學生廚房，這需要提前預訂。根據(jù)要求或者約定一個廚師來幫忙，或請個人來打理雜事。

　　中規(guī)模（10—20人）：如某寢室聯(lián)誼，或一個小型的慶祝會，也需提前預約，無廚師配備。

　　小規(guī)模（1—10人）：隨時安排廚灶。

　　2、在大學生廚房里，僅需雇傭一個中年的女性員工來打掃收拾大學生廚房，并且在大學生烹飪期間時時檢驗液化氣灶臺的安全性。

　　3、其他管理人員：宣傳負責人，廚具、餐具負責人，財務管理人，顧客預訂負責人，值班收銀人員等均可由學生來擔當。

　　4、若有大型的聚會或聚餐，可向顧客預訂負責人提前預訂，他她能夠提前做安排，中型的（10—20人）也由預訂負責人安排，小規(guī)模的顧客群，則按先來后到使用灶臺。

　　5、財務管理人，負責清算每星期水電費，煤氣灶和雇傭人員費用和“大學生廚房”的總收益，適當調整價格，大、中型規(guī)模顧客群有固定的訂租價格，根據(jù)預訂廚房的次數(shù)來決定下周小規(guī)模顧客群前來做菜的租金。

　　6、政府批文：大學生廚房要獲得營業(yè)執(zhí)照，問題主要是衛(wèi)生和安全。因為我們雇傭了人員來打掃大學生廚房和時時刻刻檢驗并教導學生使用液化氣等危險設備，且在大學生廚房內配有滅火器、消防設備。安全和衛(wèi)生本來就是大學生廚房核心管理的問題，所以能夠取得政府批文的，若大學生由學生自主創(chuàng)業(yè)可向學校申請資金和批文。

　　四、市場

　　1、市場營銷

　　①宣傳

　　我們將經過傳單、海報、校論壇、個大學生的qq群，和大學生中的關系網(wǎng)來宣傳。我們將邀請各院系的一些好朋友相聚到一起來免費體驗一下在我們“大學生廚房”中的自由、歡樂和滿足感，請他們?yōu)槲覀儭按髮W生廚房”做口頭宣傳。

　�、诳驮�

　　既然我們“大學生廚房”的飲食和體驗歡樂而設計的，那大學生就會有各種各樣的理由喜歡我們“大學生廚房”。

　　a、在同學面前一展自我的廚藝。

　　b、請自我的好朋友到“大學生廚房”里為自我做一頓香噴噴的美食。

　　c、某兩、三個男女寢室在那里能夠搞個廚藝聯(lián)誼，不會做菜的順便學學。

　　d、有外地來的同學，讓他她炒炒家鄉(xiāng)菜，嘗嘗鮮。

　　e、不滿意外面餐館，也不滿意食堂，還不容易自我弄。

　　在大學生廚房這樣簡便自由的'環(huán)境里，在一個像家里一樣能夠出入的廚房。我們不僅僅是吃了一頓飯，更重要的在這個過程里，我們體驗到了自我動手的歡樂。一起動手的歡樂，那里真的就是大學生們自我的廚房。所以有這樣多的收獲，我們大學生廚房的顧客將絡繹不絕。每一年都將有新生的到來，來嘗鮮的同學也將連續(xù)不斷。

　�、奂热淮髮W生廚房是為大學生餐飲和娛樂研究，那么能夠擴展搭配盈利服務，能夠出租燒烤工具，賣燒烤配料。賣飲料、啤酒、干菜等易存儲的菜類干貨。也可搭配免費服務，供給怎樣做菜的一類書籍和營養(yǎng)搭配的書籍。

　　2、市場前景

　　此刻看來，還沒有同我們“大學生廚房”這樣的規(guī)模來出租廚房給大學生一樣結構、形式的店，即使有、也只可能是將大學生自我做飯菜當成是一種娛樂的形式。所以我們“大學生廚房”是獨特的。大學生們都有一種想體驗社會實際，體驗自我動手的歡樂，也想體驗新鮮的　　五、投資分析

　　固定成本2500—3200元單元

　　可變成本（房租、水、電、油、糧）3000—7000單元。

　　煤氣600元月。單元雇傭人員900月。

　　年總收益2000—6000元月。

　　因為它的不穩(wěn)定性，不好估計利潤的標準值。估計有半年的時間收回成本，半年時間來盈利。投資形式能夠是合資，也能夠一個人投資，“大學生廚房”一年的成本大約在2—2.5萬單元之間。所以大學生投資利潤的前景是客觀的

　　六、大學生廚房的swto分析

　　strength：

　�、倌壳斑�沒有出現(xiàn)像大學生廚房一樣結構單一、獨特的店，所以同行業(yè)競爭較少。

　�、陔S意性，它比食堂的飯菜更多選擇，順從顧客自我的愛好。它比餐館更衛(wèi)生、更實惠，讓人放心，它比任何地方都自由。

　�、垤`活性好，適應于客源的淡季和旺季�！按髮W生廚房”結構簡單。灶臺都是可移動的，桌椅也是可移動的，并且又是以單元制的（一個廚房、搭配一個餐廳），在同學們放寒、暑假時，能夠減少幾個單元，縮小規(guī)模，減少可變成本（電費、水費、房租費……）

　�、苓m應性好，能應對不一樣時期的冷熱情景，當期終考試臨近，同學們都整天忙于復習功課，迎戰(zhàn)期終。這時，“大學生廚房”可能會明顯的變冷清，這是，在必須的信譽度和關注度的情景下，并且又靠近學校，我們能夠雇傭一個兼職廚師。在短時間內供給餐飲服務，不至于期終期間而變得冷清或產生損失。

　　wealth：因為他是一種服務性的項目，所以不太穩(wěn)定。

　　opportunity：同學們都以一種新奇的心境進入“大學生廚房”，以一種簡便地心態(tài)享受“大學生廚房”，能夠有很大機會縱向發(fā)展，和橫向發(fā)展。

　　threaten：因為大學生成本少、形式新穎，所以模仿者將緊隨著產生，這以后反倒成為一種強大的競爭力量，所以嚴謹?shù)墓ぷ鞴芾戆才藕筒粩嗟貏?chuàng)新改革是很重要的。

　　綜合swot分析來看，“大學生廚房”應當確保潔凈、自由。組織者以嚴謹?shù)膽B(tài)度來做好各項管理工作。以誠信作為根本，讓同學們信賴。在此基礎上，時時堅持創(chuàng)新改革的思想來靈活運轉它。才能長久地存在并發(fā)展。

　　創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 14

　　一、項目戰(zhàn)略

　�。ㄒ唬﹦�(chuàng)業(yè)環(huán)境

　　在各類人群較集中的南大街附近開一家具有特色的咖啡廳，提供各個檔次的咖啡和糕點，讓學生、普通工作者、白領等都能找到合適自己消費水平的咖啡；提供優(yōu)雅獨立的包間，讓情侶或談業(yè)務的人有自己的私人空間。

　�。ǘ�）自身的優(yōu)劣勢

　　1、優(yōu)勢：

　　（1）自己家從小經商，從小懂得怎樣經營商店，不畏懼陌生人，能夠較好的與他人交流。也接受了多年的基礎教育，有相對完善的基礎知識和人格。

　�。�2）大學生是最具創(chuàng)新精神的人群之一。我們大學生往往對未來充滿希望，有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及“初生牛犢不怕虎”的精神。

　　（3）“政策優(yōu)勢”是我們的優(yōu)勢之一，有政策的傾斜與支持，比如貸款優(yōu)惠，減免稅收，法律保護等等，是我們大學生順利創(chuàng)業(yè)的一大保障。

　�。�4）我家店附近經營過一家咖啡廳，對經營模式，以及各種人群的需求有一定的了解。同時自己很喜歡和咖啡，會品咖啡。

　�。�5）在校四年，在許多專業(yè)有些志同道合的朋友，能夠組成創(chuàng)業(yè)團隊。每個人都會有自身的優(yōu)勢，這樣就在創(chuàng)業(yè)團隊組建是能夠產生協(xié)同優(yōu)勢。因為有一定的感情基礎，所以相對來說，團隊的穩(wěn)定性更好。

　　2、劣勢：

　�。�1）急于求成、缺乏市場意識及商業(yè)管理經驗的缺乏，雖然掌握了一定的書本知識，但終究缺乏必要的實踐能力和經營管理經驗。此外，對市嘗營銷等缺乏足夠的認識，很難一下子勝任企業(yè)經理人的角色。

　�。�2）綜合素質較弱。首先，缺乏管理、法律和風險投資知識。雖然在學校看過一些管理方面的知識，但對于人事管理、資金財務管理、物資管理、生產管理和市場營銷管理、經濟法、稅務、知識產權法等知識相對較為缺乏。

　　二、市場分析

　�。ㄒ唬┛Х刃袠I(yè)現(xiàn)狀分析

　　咖啡終端銷售市場一依次為：咖啡及西式快餐連鎖店、星級酒店、西餐廳。其中咖啡館及西式快餐連鎖店主要由上島咖啡、星巴克咖啡、真鍋咖啡，麥當勞、必勝客，這些連鎖店平均每月銷量在21.18噸，占30.18%，其次星級酒店每月平均銷量在16.47噸，占23.47%，西餐廳平均每月銷量13.53噸，占19.28%。隨著時代的發(fā)展和人們生活理念的進一步改變，咖啡業(yè)也在以一種迅猛的速度發(fā)展。

　　（二）市場調研

　　調查結果顯示，消費者認為每瓶咖啡價格在31—50元的選擇比率最高，達到39.0%；其次是認為每瓶咖啡的價格在51—100元最適合的比率為28.6%；選擇在30元以下的占18.7%；認為每瓶咖啡的價格在101—150元的消費者選擇比率為9.8%；選擇其它價格區(qū)間的消費者比率很少。從調查數(shù)據(jù)中我們能夠得出，消費者認為每瓶咖啡價格定在31—100元之間都是適合的。

　　在18—25歲的消費者中，有44.0%的'比率認為每瓶咖啡的價格定在31—50元之間是最適合的；認為每瓶咖啡價格定在51—100元最適合的消費者比率為26.8%；認為每瓶咖啡價格定在30元以下最適合的消費者比率為18.5%；其它價格區(qū)間的消費者選擇較少。

　　收入越高的消費者對咖啡產品價格的接受程度相對也越高。

　�。ㄈ�）產品的目標市場

　　年齡在18～40歲之間的人群為目標群體。提供適合學生、普通工作者、白領等消費水平的咖啡和糕點；同時設立優(yōu)雅獨立的包間，讓情侶或談業(yè)務的人有自己的私人空間。

　　三、營銷策略

　�。ㄒ唬┴攧諣顩r分析

　　1、初始階段的成本主要是：場地租賃費用（3萬），餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領費用，場地裝修費用（5000），廚房用具購置費用，基本設施費用（5000）等

　　2、運營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，固定資本，折舊費，雜項開支等。

　　3、據(jù)計算可初步得出餐廳開業(yè)啟動資金約需12600元（場地租賃費用5000元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領費用600元，場地裝修費用2400元，廚房用具購置費用1000元，基本設施費用等2600元）。資金可有父母提供80%，自己積蓄20%。

　　4、每日經營財務預算及分析

　　據(jù)預算分析及調查，可初步確定市場容量，也能夠看出每杯31—100元之間的價格最為合適，因此可大致估算出每日總營業(yè)額約2000元，收益率70%，毛利潤1400元。由此可計算出投資回收期約為一個月。

　�。ǘ�）咖啡廳人員擴展目標

　　店長1名；

　　行政人事部：正、副部長各1名，檔案管理員1名；

　　財會部：部長1名，會計1名，收銀員1名；

　　市場部：部長1名，成員3名；

　　采購部：設部長1名，采購人員若干，記錄員2名；酒水服務部：部長1名，服務員4名，調酒師2名，點心飲品師傅若干；

　�。ㄈ�）本部宗旨：

　　有限進餐，無限服務。文明禮貌，熱情待人。廚藝高超，樂于創(chuàng)新。開源節(jié)流，財源廣進。

　　創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 15

　　一、項目簡介

　　項目名稱：“夕陽紅”養(yǎng)老院服務

　　經營范圍：為老人提供集體居住、生活照料、護理康復、精神關愛等方面的需求

　　項目投資：500萬

　　場地選擇：北京周邊環(huán)境優(yōu)美安靜的郊區(qū)

　　項目概括：如今社會，隨著人口老齡化的到來，老年人口越來越多，上班族的壓力越來越大，而且絕大多數(shù)都是獨生子女，出現(xiàn)了許多沒時間照顧老人，導致老人變得孤單的事情越來越多。創(chuàng)辦“夕陽紅”養(yǎng)老院服務，將為年輕人無法照顧老人而組織起來。為老人提供集體居住、生活照料、護理康復等方面的需求，解決年輕上班族無法照顧老年的問題。使老人愉快的度過晚年。

　　二、市場分析

　　目前，北京市的養(yǎng)老院數(shù)量少，獲得優(yōu)質的養(yǎng)老服務質量參差不齊，據(jù)新聞報道北京最火的養(yǎng)老院排隊要等一百年。只要揚長避短，制定自己的'競爭優(yōu)勢，突出重點，創(chuàng)新發(fā)展，才能滿足社會的需求。發(fā)展?jié)摿κ鞘�分巨大的，從�?chuàng)業(yè)項目來講，只要重視競爭對手，采取“全方位，服務多元化，以優(yōu)質服務取勝”的經營方針，一定能成功。

　　三、成本預算

　　1.薪資預算

　　辦公管理人員不做工資預算，但保潔人員以及為老人提供醫(yī)療服務，康復，飲食等方面的人員按月發(fā)放工資。

　　2．投資預算

　　說明：

　�。�1）對原經營房間進行修補系統(tǒng)性簡單裝修

　�。�2）要充分利用原來經營場所的基本設備

　�。�3）購買老年人專業(yè)的護理床

　　（4）購買必要的醫(yī)療設備

　�。�5）購買救護車一輛

　　3.經營成本預算

　　說明：

　�。�1）老人伙食費：按每月80人計算，一天伙食費20元，每月按30天計，每月伙食飛是48000元

　　（2）老人伙食標準：針對老人飲食需求，按不同季節(jié)安排。

　�。�3）國家對民營養(yǎng)老院創(chuàng)業(yè)方面有一定優(yōu)惠。

　　四、盈虧分析

　　1.經營目標

　�。�1）實現(xiàn)招收目標:全年100人

　�。�2）主營業(yè)額目標：全年營業(yè)額4200000元

　　2.成本核算

　　（1）房租一年約六十萬

　�。�2）員工工資一年約一百零八萬元

　�。�3）其他開支約五十萬

　�。�4）設備維護三十萬

　　毛利潤一年約100萬

　　創(chuàng)業(yè)風險：

　�。�1）老人安全問題，突發(fā)性疾病的處理

　�。�2）品牌效應以及入住率的問題

　　（3）養(yǎng)老院涉及部門比較多，對多部門的管理問題

　　五、結束語

　　計劃固然好，但更重要的在于其具體實踐并取得成效。任何目標，只說不做，到頭來都是一場空。然而，現(xiàn)實是未知多變的，定出的目標計劃隨時都可能遭遇問題，要求有清醒的頭腦。理想，信念，追求，成功，未來，一切的一切都要靠自己去打拼。人生的事沒有十全十美，我們應該認真活在其中，無怨無悔！

　　創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 16

　　一、社會背景

　　傳統(tǒng)上，我國是一個"養(yǎng)兒防老"的國家，長期實行一種家庭養(yǎng)老的模式。從古代就有孝道之說，在"十罪"里以不孝為大。但是隨著改革開放的到來，與外界交流的增多，從而使得經濟、政治、文化等方面都不斷在發(fā)生變化，使"養(yǎng)兒防老"的思想模式受到巨大的沖擊。特別是XX年以來，我國實行了計劃生育政策以后，我國家庭呈現(xiàn)出一種倒金字塔的形式，一對夫婦面臨著贍養(yǎng)四個或更多的老人，這無疑是一種巨大的壓力。他們?yōu)榱思缲撘粋�家庭的負擔，不得不日夜工作掙錢，從而缺少時間照顧、陪伴老人。特別是在農村，由于農村經濟收入低，青壯年人口不得不大量涌入城市務工，尋求經濟的收入。所以越來越多的"空巢老人"出現(xiàn)，也使"養(yǎng)兒防老"的方式逐漸被人所拋棄。我國是一個提倡尊老愛幼的國家，而"贍養(yǎng)老人，尊重老人，孝敬老人"更是中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)禮德。我們青壯年是家庭法的脊梁柱，不得不承擔家庭的重任，讓生活更得更舒適。所以他們必須花費很多的時間去奮斗，去拼搏。在這種背景下，傳統(tǒng)的家庭養(yǎng)老模式開始瓦解，老人們出現(xiàn)無人照顧、陪伴的情況。所以我們社會必須尋求一種方法來解決，這時各式各樣的養(yǎng)老機構必然入雨后春筍般出現(xiàn)并蓬勃發(fā)展起來，這些組織機構可以有效解決老人的養(yǎng)老問題，不斷地滿足老人的物質與精神上的各種需求，豐富其生活，讓老人們老有所養(yǎng)，老有所依，老有所學，老有所樂。這些養(yǎng)老機構更能關注老人的生活，更貼心老人的生活，也能讓兒女們更放心的工作。從這可以看出，敬老院這一服務業(yè)必將發(fā)展壯大起來。

　　二、行業(yè)前景

　　根據(jù)民政部門統(tǒng)計，到XX年，"空巢"將成為老人家庭的主要形式，所占的'比例也高達70%左右。而在這空巢現(xiàn)象日益顯著的情況下，社會的養(yǎng)老機構也蓬勃發(fā)展，為老人們提供一個像自己家庭一樣溫馨的大家庭。因為兒女們擔心老人的安危，無人照顧老人，并且敬老院的收費門檻低，一般家庭都可以支付得起，所以，越來越多的老人被關進敬老院。并且，養(yǎng)老院的老人們多，老人之間將會有更多的話題，彼此談心，所以也有很多老人選擇進養(yǎng)老院。

　　但現(xiàn)在我國卻面臨著尷尬的床位問題。我國60歲以上老年人數(shù)高達1.5億，但我國敬老院床位的擁有量才有120余位，這是一個怎樣的比例啊!僅占老年齡人口的0.8%，換一種說法就是每125位老人才能得到1張床位，這是遠遠不夠的，這僅僅是杯水車薪。這是需求遠遠超過了供應。

　　可是，我國的政府所建立的養(yǎng)老機構，卻還存在著諸多的問題：

　　1、老年公寓供不應求，數(shù)目少，規(guī)模極少。

　　2、政府隊老年人的住宅設施的重視和支持力度不夠，老年公寓和養(yǎng)老機構的投入資金遠遠不足，不能滿足需求。因此，在政府的建立養(yǎng)老機構的提供的床位不足的情況下，將會鼓勵民辦養(yǎng)老院。而我國的老年人口多，并且我國的獨生子女越來越缺少對父母的關心，也決定了養(yǎng)老機構將迎來一個前所未有的機遇。所以養(yǎng)老機構是一個前途無限的行業(yè)。

　　三、市場的發(fā)展前景

　　1、可預見的服務群眾

　　我國老年零花速度快，來勢猛。我國的老年人口已達到驚人的數(shù)目1.5億人，是亞洲老年人總數(shù)的50%。是世界老年人總數(shù)的20%，更是世界上唯一老年人口總數(shù)過億的國家。

　　2、入住率高

　　經過對幾個城市市區(qū)的范圍內養(yǎng)老機構的統(tǒng)計和抽樣調查，各種各樣的所有制形式的養(yǎng)老機構平均入住率為63%。經過對老人們的問卷調查，我們可以了解到，有一大部分的老人不愿選擇養(yǎng)老機構是因為一些養(yǎng)老機構的設備不完善和服務不滿意。從此，我們可以推測如果我們把敬老院的設施完備，服務完善，入住率將達到一個更高的水準。

　　3、并非供過于求

　　我國老年人數(shù)高達1.5億，但我國養(yǎng)老機構的所擁有的床位卻僅僅120萬。僅占老年人口的0.8%，換一種說法就是每125位老人才能得到1張床位，這是遠遠不夠的，這僅僅是杯水車薪。這是需求遠遠超過了供應。

　　4、收費標準低

　　我國的養(yǎng)老機構的收費標準低，一般家庭都可以支付得起老人的入住費用。一般每位老人每個需向養(yǎng)老機構支付的費用僅僅是680元左右。而我國許多老人都有退休金，可以輕松支付與養(yǎng)老機構的費用。

　　四、敬老院選址

　　這個優(yōu)秀的養(yǎng)老機構。地址的考慮是非常重要的。因此，我們在選址中應該考慮到下面幾個方面問題：

　　1、交通方便。交通方面是最為基本的條件，應該有公車到達，這也方便了老人的出行火或子女的看望。

　　2、周圍環(huán)境應恬靜。因為老人的睡眠質量較差，經不起吵鬧，所以應遠離鬧事、娛樂場所。我們應選擇安靜的地點，最好接近自然，靠近公園等場所。

　　3、周圍有廣場或活動中心。老人們需要得到充分的娛樂及鍛煉。

　　4、附近有設備完善的大型醫(yī)院。由于老人屬于高危意外及突發(fā)死亡率較高的人群。為防患于未然，應靠近大型醫(yī)院。

　　五、管理制度及模式

　　敬老院是一個民辦的養(yǎng)老機構的服務產業(yè)。它是一個社會服務機構，也會死一個報恩社會行業(yè)。我們在為祖國做一點貢獻，也為老人們獻出我們的愛心。我院采用院長總負責制度。院長直接管理所有人員，這樣可以減少人員花費。院長總攬大小事務，所有事務直接向院長負責。

　　六、人員素質要求

　　1、院長職位要求懂得項目管理并有一定會計的基礎知識，并有創(chuàng)新思維和一定魄力。還要有較強的忍耐力，遇事冷靜，反映迅捷，并有團隊意識，有優(yōu)秀的交際能力，更重要的是要敬老愛老，愛崗敬業(yè)，有堅定的職業(yè)操守和奉獻精神。

　　2、護理人員要求。精神素質好，精神面貌好，敬老愛老，愛崗敬業(yè)，良好的溝通能力，并懂得基本的護理知識。

　　3、廚師要求。懂得基本的藥膳、養(yǎng)生知識，懂得調配營養(yǎng)，并有吃苦耐勞的工作精神。

　　4、清潔工要求，清潔工要求勤奮，細心，熱心。

　　七、敬老院的規(guī)模

　　我院面積預計總面積為800平方米，可接受200多位老人。內設娛樂場所，包括基本養(yǎng)老機構設施，并根據(jù)老人的具體需要設置各種娛樂設施以滿足不同需要。

　　八、設施

　　1、房間設施：每間房間四張床位，四套桌椅，一套洗浴設備，每人一個衣柜并有獨立衛(wèi)生間，一臺液晶高清電視，一臺冷暖空調。

　　2、日常生活器材：廚具，餐具，杯具，洗具，冰箱，消毒柜，洗衣機。

　　3、辦公設施：電腦，打印機，東風小康。

　　九、經濟投資

　　1、租房和場地鎖租金控制在6萬元一下每年。

　　2、房屋改造和簡單裝修費用預算投資4萬元。

　　3、基本設施：床柜300元∕套x200套=60000元

　　床上用品150元∕套x200套=30000元

　　桌椅50元∕套x200套=10000元

　　電視機1000元∕套x50套=50000元

　　冷暖空調1800元∕套x50套=90000元

　　4、活動器材1萬元

　　5、家庭影院設施1萬元

　　6、餐飲設備1.4萬

　　7、洗衣設備1萬元

　　8、辦公設施5萬元

　　9、開業(yè)儀式和相關宣傳1萬元

　　10、員工工資院長XXX每月

　　護理人員700每月

　　廚師800每月

　　清潔工500每月

　　10、伙食成本：每年360000元

　　11、水電費XX0每年

　　12、辦公費用4600每年

　　共計頭一年需投資96.88萬元。

　　十、收費標準：

　　按80%入住率計算

　　1、床位費200元∕月x12月x200x80%=384000元

　　2、服務費200元∕月x12月x200x80%=384000元

　　3、餐費200元∕月x12月x200x80%=384000元

　　4、水電費80元∕月x12月x200x80%=153600元

　　按以上收費標準計算，一年總收入為116.736萬元。

　　每年為老人購買醫(yī)療保險費用40元∕月x200x80%=6400元

　　每年設備折舊為3萬元

　　則每年收入為116.736萬元-96.88萬元-3萬元-0.64萬元=16.216萬元

　　十一、辦院風險

　　1、入住率不足。房租，人工費和水電費等硬性開支得不到有效分攤，不能進入良性循環(huán)。

　　2、入住老人收費風險。由于老人及子女的財務狀態(tài)惡化等原因，造成入住老人不及時繳費。敬老院又不能強行迫使其離開，造成負面影響。

　　3、老子的意外傷害風險。老人的意外及突發(fā)死亡率較高，一旦發(fā)生糾紛，會給我院帶來人力與物力上的負擔。

　　4、養(yǎng)老院內的設施受損，帶來一定的經濟損失。

　　十二、贊助

　　1、向政府申請。我院可以盡量向政府申請資金，讓政府給與一定政策上的扶助或提供一定設施設備。

　　2、向冷暖空調或電視廠商拉贊助，以獲取一定的優(yōu)惠。

　　3、醫(yī)院合作。我院可與附近醫(yī)院合作，定期到醫(yī)療給老人進行檢查，優(yōu)惠看病，減少老人發(fā)病風險。

　　十三、階段目標

　　十年內分為三個階段

　　第一階段：我院在前3年里，要做到回收成本，并完善管理及服務體系，尋求更好的的服務理念。我們將派人到其他優(yōu)秀機構學習考察，建設我院特色服務。

　　第二階段：在有屬于自己的特色服務下，加強我院的宣傳工作，增強知識度，并擴大我院規(guī)模，從而做到接受1000人規(guī)模。我們也會建設有自已特色的娛樂場所，豐富老人生活。我們將建立老年大學和醫(yī)療點，讓老人做長期體檢，達到我院的"老有所養(yǎng)、老有所醫(yī)、老有所學、老有所樂"的辦院宗旨。

　　第三階段：在我院基本發(fā)展完善的情況下，也豐富我院的院外活動，與旅游社合作，讓老人游山玩水，開闊視野，愉悅心情，好好地享受晚年。

　　十四、總論

　　1、項目具有課前瞻性和可操作性

　　2、項目成立的時機與條件成熟，風險小，經濟回報率高

　　3、市場定位明確，是國家導向項目

　　4、綜合分析：養(yǎng)老機構是一個社會公眾服務行業(yè)，但它面對著一個龐大的消費群體。它更是我國急需發(fā)展的全新商業(yè)模式的公益項目，是我國目前難得的投資機會并有希望短時間內取得上市資格。

　　創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 17

　　一、公司名稱：

　　田園素居綠色餐飲有限公司

　　二、創(chuàng)業(yè)項目背景

　　1、自然環(huán)境優(yōu)良

　　我省境域很多地區(qū)具備開發(fā)綠色食品工業(yè)的生產環(huán)境，其生態(tài)環(huán)境基本保持著良好的自然水平，甚至保持了生態(tài)環(huán)環(huán)境的天然本色，水土大氣的潔凈性相對較高，適宜進行綠色農業(yè)的開發(fā)利用。因此，五谷雜糧、蔬菜水果等綠色農產品的種植一直是我省特有的優(yōu)勢資源。

　　根據(jù)山東的自然資源特點和區(qū)位優(yōu)勢，發(fā)展特色農業(yè)、優(yōu)勢產業(yè)，就必須發(fā)展雜糧生產。一方面，雜糧作物耐旱、耐瘠是旱作農業(yè)的重要作物選擇;另一方面，雜糧作物在國內外很少、很小，只有山東的種類比較多、分布比較廣。

　　山東省林區(qū)山野動植物資源極其豐富，在全國300多種具有食品及藥用價值的野生植物資源中我省就有200多種，具有污染少、營養(yǎng)豐富、防病治病等優(yōu)點，而這些產品恰恰是山東素食的重要組成部分。

　　2、文化底蘊深厚

　　早在公元前一千年的周朝就有專門的食醫(yī)，為帝王提供調節(jié)膳食的養(yǎng)生保健服務。后代的素食文化與藥膳食療在中國醫(yī)學及飲食文化的發(fā)展中都占有重要位置�！饵S帝內經》、《神農本草經》、《傷寒雜病論》、《飲膳正要》、《本草綱目》等醫(yī)學名著都有對食療保健膳食的詳細論述。

　　民間自來就有"藥補不如食補"之說，其特點是以中醫(yī)理論為基礎，將中藥材經過嚴格的加工，與傳統(tǒng)烹飪原料結合而烹制成的可口菜肴、在進餐的同時起到冶病養(yǎng)身的作用。

　　山東是中華民族飲食文化的發(fā)祥地，飲食文化成為了三晉文明的一個重要的組成部分，不少傳統(tǒng)食品在國內、國際都有一定的知名度，尤其是三晉面食可以成為中華飲食的一枝奇葩，具有花樣繁多、營養(yǎng)豐富、風味悠長的特點，但由于近年來開發(fā)不夠，不少傳統(tǒng)食品逐漸消失，前景令人憂慮。

　　3、政策環(huán)境優(yōu)越

　　中國加入WTO后，中國農業(yè)與餐飲業(yè)將與世界接軌，享受WTO現(xiàn)有成員國的無歧視貿易待遇，可以促進國內產業(yè)結構的調整，有利于我國勞動密集型產品包括具有比較優(yōu)勢的特色農產品和特色餐飲品牌的出口。 中央關于以人為本，實行"五個統(tǒng)籌"發(fā)展戰(zhàn)略的提出有助于西部開發(fā)的推進、農業(yè)結構的調整，進而為綠色農業(yè)、環(huán)保農業(yè)提供了難得的機遇。餐飲業(yè)必然受到這次改革浪潮的影響。

　　三、產品服務

　　本公司名稱為“田園素居”，主要從事素食保健美容餐飲的經營，計劃成立地點在山東省濟南市，成立資金在25萬左右。

　　本公司將中國傳統(tǒng)醫(yī)學原理與現(xiàn)代餐飲相結合，向顧客提供綠色健康的素食，并提供相關素食食療、蔬果美容的資料及方案。

　　“田園素居”將是一個集多個項目于一身的多元化主題餐廳，為顧客提供不同的服務：

　　1、向顧客提供綠色保健餐飲;

　　2、向顧客提供蔬果美容服務;

　　3、向顧客提供素食保健美容咨詢;

　　4、向顧客派發(fā)素食文化手冊;

　　5、給會員制訂保健或美容方案;

　　6、定期面向會員開展免費健康培訓;

　　7、向會員贈送書籍和光盤。

　　8、在人流量多的地方用流動車向顧客提供流動餐飲

　　9、向顧客提供自我配菜的自助餐飲空間

　　四、市場分析

　　“民以食為天”是永恒的真理， 餐飲業(yè)是長青行業(yè)。 改革開放帶來的經濟迅速騰飛，城鄉(xiāng)居民收入穩(wěn)步增長和旅游、商務的蓬勃發(fā)展為餐飲業(yè)的持續(xù)興旺提供了龐大的經濟基礎和廣闊的市場空間。目前我國正處于改革開放后餐飲業(yè)發(fā)展的第三次高峰，中式餐飲業(yè)面臨著千載難逢的發(fā)展機遇。隨著與國際市場的接軌中國餐飲市場更加開放，市場更趨豐富多彩。

　　城市居民的生活水平的提高必然對身體健康更加關注。隨著城市現(xiàn)代化建設的.突飛猛進，城市居民的收入水平逐年增加，消費檔次不斷上升，尤其是在溫飽滿足的前提下，對飲食的健康關注會越來越多。我國逐漸步入老齡化社會，城市環(huán)境的污染，生活壓力的增大，都會對人們的健康提出了挑戰(zhàn)，不久的將來，人們對醫(yī)療、保健的消費開支將會不斷增加。

　　素食文化必將成為21世紀的飲食新潮流。 當全世界為瘋牛病、口蹄疫、禽流感、非典等大傷腦筋時，素食文化以其獨特的自然氣息日益贏得了人們的喜愛。當綠色餐飲已經成為人們的共識的時候，健康科學的素食文化也在逐漸深入人心，根據(jù)現(xiàn)代人追求健康、美味的返璞歸真的飲食要求，創(chuàng)辦以食療保健主題的餐廳可以說是順應潮流。

　　我們公司將顧客定位為中等收入或以上人士以及青年學生。這部分的人群在普通市民中占大部分。而且中等收入人士對自身健康越來越重視，而我們公司的保健素食正符合他們的需求。青年學生(特別是女生)對自身形象要求比較講究，長期坐在電腦前，對皮膚、眼睛有很大傷害，蔬果美容正是針對這些人群而設計的。對于工作壓力較大的人，素食對其精神不振、記憶力衰退有很好的療效。相信保健美容素食會有很大的發(fā)展空間。

　　創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 18

　　餐飲行業(yè)作為一個進入壁壘低的行業(yè)，利潤大，是許多創(chuàng)業(yè)投資者看中的最主要的原因。因而在此我決定對餐飲行業(yè)的企業(yè)運營做一個相關的初步規(guī)劃。本文主要通過發(fā)展前景，店面介紹，發(fā)展戰(zhàn)略，餐廳管理結構，市場分析，促銷和市場滲透，營銷組合策略以及打造“綠色食品”的品牌形象，公共關系，價格優(yōu)勢，市場風險分析及應對策略，以及店面設計等幾個方面加以說明。

　　一、發(fā)展前景

　　自上初中以來我便開始住校，深知令人頭疼的“ 吃飯”問題，也就是食堂的飯菜問題。由于學校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價格較低但很少能真正讓學生歡迎。而學生對食堂飯菜的抱怨則更是 “自古有之”。雖然大學生可以到校外就餐，但大多數(shù)學生迫于經濟因素，還是愿意在校食堂就餐。飯菜質量得不到保證，會導致很多問題，學生營養(yǎng)跟不上，甚至有的學生經常不吃飯。于是，營養(yǎng)不良、胃病等不該出現(xiàn)在大學生中的病癥也屢見不鮮，這為學生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺，開一家學生自助營養(yǎng)快餐店。

　　二、店面簡介

　　本店位于大學聚集中心地段，主要針對的客戶群是大學生、教師、以及打工人員。經營面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃

　　為主打特色，當然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。本餐廳裝飾自然，隨意，同時負有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質與酒店廚房性質之間。

　　三、發(fā)展戰(zhàn)略

　　1.本餐廳開業(yè)之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶群是針對學生的，而學生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進行傳單或多媒體等形式的簡單廣告即可。

　　2.本餐廳采取自助餐的方式，免費茶水和鮮湯。并且米飯的質量相對競爭者要好，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。

　　3.有許多學生習慣于三點一線的生活方式，許多時候為了節(jié)約時間會選擇最近的就餐地點而不愿到較遠點的餐館，所以在地理位置選擇上不會與學校大門有太大的距離。餐廳在適當?shù)臅r候還將推出送外賣的服務，根據(jù)不同情況采取相應得做法。如：若

　　有三份以上（包括三份）的叫量可以免費送貨上門，單獨叫外賣的需交付一定的送貨費，這樣還有一個好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費則會拉上另外的'兩份外賣，如此也是能增加銷量的。

　　4.餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費定期收取，如此可以互利。據(jù)悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。

　　5.暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學生、附近居民以及打工人員，屆時可采取減少生產量，轉移服務重點等方式，以改善暑期的經營狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個月，已減少不必要的成本支出。

　　6.市場經濟是快速發(fā)展的，變化的，動態(tài)的，因此要以長遠的眼光看待一個企業(yè)的發(fā)展并進行分析，制作出長期的計劃，每過一個階段就該對經營的總體狀況進行總結，并做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經營穩(wěn)定后，可以考慮擴大經營，增加其它服務項目，并可以尋找新的市場，做連鎖經營，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，要以長遠的眼光看待問題，如此才能有企業(yè)的未來。

　　四、餐廳管理結構

　　店長兼收銀員1名 ，廚師1名，服務生2名。

　　經營理念側重于以下幾點：

　　主要的文化特色：健康關懷、人文關懷

　　主要的產品特色：具有食療保健功能的素食餐品

　　主要的服務特色：會員制的跟蹤服務

　　主要的環(huán)境特色：具有傳統(tǒng)文化氣息的綠色就餐環(huán)境

　　五、市場分析

　　在大學中的食堂的飲食一直是個問題，大學的飲食質量不高已成為公認的問題，僅僅是滿足了學生們的溫飽問題，而質量卻遠遠沒有達到學生們的要求。部分大學的飲食狀況令人擔憂，甚至有的大學食堂出現(xiàn)了集體中毒事件。

　　本企劃就是根據(jù)這一點，為了保障大學生的飲食安全，提高大學生的飲食質量，成立大學飲食聯(lián)盟，旨在為高校大學生提供價格低廉安全高質并富有特色的食品，并且同時為各高校提供一定的勤工助學崗位，幫助貧困生更好的完成學業(yè)。

　　1.優(yōu)勢分析：本餐廳經營解決了學校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動小攤衛(wèi)生沒有保證的擔憂，并且與食堂同樣方便快捷，節(jié)約時間。另外，本餐廳采用自助選擇方式，應該很容易受到顧客歡迎，并能節(jié)省部分人力資源。同時，餐點還提供冷飲、冰粥等，并提供免費茶水。簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點，學生普遍喜歡在干凈、服務態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務也將是本店的一大特色。此外，學校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地

　　抓住這部分因時間差而導致丟失的市場份額，換句話說就是由在就餐點前后的一段時間要就餐的潛在客戶群所產生的市場份額。

　　2.劣勢分析：由于剛起步，快餐店的規(guī)模較小，如就餐的人力資源、服務項目等都比較有限。而校區(qū)內外的競爭也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢。另一方面，因為學校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比較難以解決的問題。

　　3.機會分析：據(jù)我們的市場調查與分析，本店產品的市場需求是存在的，并具有一定的競爭力。而本人正是學生——這個最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產品和服務，從這些方面來看，是應該是很有機會擠入該餐飲市場的。

　　4.威脅分析： 餐廳的服務與產品質量的高低與經營成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格并不會太高，但相比之下，客戶的經濟承受能力就成為一大考驗了。并且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，各地風俗與飲食習慣的不同，又產生了另一個問題，即是否大多數(shù)顧客都能對產品認可或滿意呢，這也是需要接受考驗的。

　　六、促銷和市場滲透

　　1.前期宣傳：大規(guī)模，高強度，投入較大。

　　2.后期宣傳：重視已有顧客關系管理，借此進行口碑營銷。定期具體活動的策劃和組織如贊助學校組織的晚會借此進行宣傳，

　　創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 19

　　一、背景

　　一個國家的飲食文化關系到一個國家的前景，一個民族的繁榮。中國的文化的底蘊豐富多彩，作為炎黃子孫的我們更應該去了解與關注，一道菜就是一個文化的體現(xiàn)，一道菜便能詮釋一個文化的內涵。

　　在中國，各個地方的特產已經變成了一種當?shù)匚幕�的傳播介質，特產不但是旅游者送給親戚朋友的首選，更是在異鄉(xiāng)工作的朋友們對家鄉(xiāng)的一種思念和牽掛。再加上飲食文化在中國已經越來越深入人們的工作和生活中，而像這么有湖南特色的飲食店，湖南還是第一家，對于一些從外地人來湖南出差，旅游的朋友，我這個飲食店倒是個不錯的選擇，不但可以品嘗到湖南的美食，還可以體會湖南的文化。

　　二、主營業(yè)務介紹

　　我的打算是開一個“湖南特產餐飲店”�？墒谴蠹覒�該也清楚，湖南人都是重口味，只要以辣為主。但是不同的地方主功的產品也有所不同。下面我就來介紹下我的及主要產品。

　　1、主打產品：長沙的臭豆腐，長沙人又稱臭干子。不同于其他地方的臭豆腐。從顏色，氣味上來比較，長沙的臭豆腐可謂是非常貼合“臭豆腐”三字。黑乎的顏色，初聞怪異的氣味。但千萬不要被這些嚇到，嘗過之后，保準會讓你印象大改觀。毛主席曾經是這樣評價臭豆腐的“臭豆腐聞起來臭，吃起來香�！�

　　2、招牌菜：臘肉，口味蝦；湖南的臘肉遠近聞名，并且它是湖南的一道特色菜。色彩紅亮，煙熏咸香，肥而不膩，鮮美異常。有時候當你胃口不好的時候吃上一塊，它會讓你胃口大開。湖南特色小吃，以小龍蝦制成，口感麻辣鮮香，20世紀末開始傳遍全國，成為人們夏夜街邊啤酒攤的經典小吃。

　　3、特色菜：攸縣米粉，武岡豆腐干子，益陽麻辣肉，益陽麻辣燙，豬血丸子，蛋餃子，瀏陽蒸菜，香辣醬，常德醬板鴨，霉豆腐

　　4、特色小吃、茶點：桂花糕、紅薯片、姜糖、糖油糍粑、黑茶、銀針、古丈毛尖、蓮芯茶

　　眾所周知湘菜是全國八大菜系之一，以其油重色濃突出，尤以酸、辣、香、鮮、臘，所以容易上火，可是飯后一杯湖南的特產茶，再配上湖南的小吃，包你既不會上火，又美味營養(yǎng)。并且，我要讓來我店的顧客們不但可以在店里吃飯品嘗湖南的菜肴、點心和小吃，還可以購買真空包裝的湖南特產，這樣可以方便來自各地的朋友把湖南的小吃帶給他們自己的親戚朋友品嘗。

　　三、店鋪選址

　　對于選址我的計劃是這樣的，在長沙火車站開一家店，具體選址在現(xiàn)在的“蒸功夫”。因為火車站的外來人口聚集地，不但如此，還有很多從湖南到外地去務工的一些人可能吃不慣外面的'食物，可以選擇在我店購買一些真空包裝的產品帶走，這樣他們無論在哪里都可以品嘗到家鄉(xiāng)的味道。再加上火車站地理位置處于二環(huán)之內，其它在長沙居住或者是工作的朋友，也可以來這里吃到湖南其它地方的特產，地理位置優(yōu)越，交通便利。

　　四、長沙市場分析及定位

　　1、從戰(zhàn)略遠景看

　　（1）長沙市屬于湖南省會城市，世界之窗、海底世界、動物園等，使長沙每年接待的旅游人數(shù)高達220萬人。因此，市場投資前景廣闊。

　�。�2）湘菜是我國八大菜系之一。因此，對于融闊各大湖南菜系和小吃現(xiàn)在卻還是空白，把它推廣出去，更是提高了各地人對湖南文化的了解。

　　2、定位

　　長沙每年旅游接待人數(shù)高達220萬每年。而火車站的一般情況下每天的客流量一萬到二萬左右，而在節(jié)假日每天客流量可以高達20萬以上。而我的客戶定位主要是火車站的旅客以及一部分的周邊居民。飲食消費屬于高關心、理性消費，即消費者在消費前需要對該店有正面感性認識。相對于省城市場，尤其又是在火車站，各種消費人群的消費檔次是有很大差別的，但是主要集中在中低消費。因此我打算把消費者進行如下細分：

　　1、中檔消費體現(xiàn)文化

　　走平民路線，結合以“快樂”文化的傳播，在店內固定醒目位置，張貼手繪漫畫（定期更新，還可由就餐者提供），笑話專欄，就餐者提供笑話發(fā)布；每周舉行迷語擂臺，使消費者都參與快樂的傳遞中。

　　2、低檔消費體現(xiàn)“獨樂樂不如眾樂樂”

　　低端消費者其實并不是不愿意去高檔的地方消費，他們內心其實很憧憬與追求品質生活，只是高端門檻太高，讓他們可望而不及。低端市場就像是一塊雞肋，我們要把它作為培育餐飲消費的試驗田，以推出幾款價格相對較低的菜品使其滲透到更廣闊的市場中去。

　　3、附近競爭店情況

　　到過長沙火車站的人都可以清楚的知道，火車站附近的快餐店、餐廳真的可以說是數(shù)不勝數(shù)。附近最主要的競爭店有肯德基、麥當勞、周黑鴨等等。還有一些轉買湖南特產的特產店也是我們的競爭對手。因此，我店要大力推廣出自己的特點湖南各地的特產。

　　五、宣傳推廣具體方案

　　1、實地推廣

　　我們可以像肯德基和麥當勞一樣，采取在出站口的地方為出站人發(fā)放打折卡或者是打折單，這不但成本低效率高，更起到了介紹推廣我店的作用。并且在開張之初還可以采取贈送具有湖南特色的小禮品。

　　2、網(wǎng)上推廣

　　在各大旅游網(wǎng)站，可以打出廣告。并且隨著現(xiàn)在的網(wǎng)購盛行，我們還可以采取在各大團購網(wǎng)，進行團購預售方案。

　　3、報紙推廣

　　在一些飛機上、火車上專發(fā)的一些報紙上刊登廣告，讓旅客們在火車上或者飛機上就可以了解到我們的餐飲店。

　　六、財務估算

　　人工：廚房六個人，一名大廚，一名二廚，四名打雜，每個月共計8，000元；前臺八人，經理一名，七名服務員，每月共計10，000元；會計一名，每月1500元，單月人工開銷共計19，500元，三個月共計58，500元；

　　設備：廚房60，000元，前臺50，000元；

　　固定開支：500元每周，三個月共計6，000元；房租：半年合計125，000元；裝修：中檔餐館200，000元；

　　原材料：第一個月10，000元，接下來的每個月各4，500元，前三個月共計19，000元；

　　未知開銷：300元每周，三個月共計3，600元；相關手續(xù)費：10，000元。

　　共計支出：532，100元人民幣。成本回收估算：據(jù)貨車站附近餐館調查初步估計每年收入300萬左右，以此估算一年后成本就收回，第二年開始盈利。

　　八、融資方法

　　創(chuàng)業(yè)融資渠道確實比較多，比如創(chuàng)業(yè)者集體籌資；向銀行抵押房子車子貸款；吸引風險投資注資；向親友借款；爭取政府一些支持項目貸款；尋找資金雄厚的老板分享創(chuàng)業(yè)機會一起創(chuàng)業(yè)；參加創(chuàng)業(yè)扶持的節(jié)目獲得相關的扶持資金；等等，首先還是要考慮分析好要創(chuàng)業(yè)項目的可行性和可操作性以及未來的盈利情況和發(fā)展空間。我覺得大學生剛剛畢業(yè)，融資確實是一個問題，對于抵押貸款，剛畢業(yè)的大學生完全拿不出抵押物，而我創(chuàng)立的這個“湖南特產餐飲店”，主要是帶著宣傳湖南文化、宣傳湖南飲食為主要出發(fā)點，因此，我覺得首先可以考慮到去爭取政府的一些支持項目的貸款。其次，我覺得可以把我的創(chuàng)業(yè)想法告訴一些資金雄厚的企業(yè)老板來投資創(chuàng)業(yè)。最后，我考慮的就是向親戚朋友借錢，不是俗話講得好“一個好漢三個幫”嘛。

　　創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 20

　　一、發(fā)展前景

　　就部隊目前的飲食情況考慮，雖然營養(yǎng)搭配合理，但是缺乏新意。長期下去，官兵們會產生厭煩感，這樣會導致工作效率的下降。

　　據(jù)考察，現(xiàn)在不論在城鄉(xiāng)、集貿市場、大街小巷、還是公園、小區(qū)及夜市，燒烤及休閑小吃隨處可見，它已成為消費者飲食文化中不可缺少的一部分，造就了一個龐大的消費市場。隨著時尚更新，燒烤和煮燙食品因其自然淳樸的做法和原始野性的味道，收到越來越多消費者的青睞。約上幾個朋友圍桌而坐，叫上冰涼的鮮啤酒，邊烤邊吃、邊喝邊聊，四溢的烤肉香加上“滋滋”的烤肉聲，都是令人垂涎欲滴的理由，足以讓每一位美食家按捺不住。

　　目前燒烤小吃已成為人們熱衷的食品，風靡國內外，但真正有特色、能吸引回頭客的特色燒烤卻不多見。特別是在夏天，夜晚休閑的時候人越來越多，那么品嘗燒烤小吃是一個不可或缺的活動，這樣不僅可以豐富官兵們的業(yè)余生活，而且還會增加彼此的交流和溝通，使我們更好得團結一致，為祖國的美好明天貢獻自己的力量，所以開一家有特色有風格的燒烤小吃店還是會有不錯的市場收益的。

　　二、店面簡介

　　本店位于我們部隊內，主要針對的客戶群是部隊官兵。經營面積約為100平米左右。主要提供各種燒烤和煮燙食品，燒烤和煮燙食材主要有各種肉類：豬肉、雞肉、雞翅、翅中、牛肉、羊肉、羊排、羊腿、各種香腸和肉丸等，海鮮類：魷魚、蝦、扇貝、各種魚肉及肉丸等，蔬菜類：土豆、香菇、豆腐、白菜、茄子、紅薯、黃瓜、尖椒、韭菜、白菜、生菜、豆芽、冬瓜等各種蔬菜，并提供啤酒和各種飲料。本餐廳采用自助的方式，使顧客有輕松的就餐環(huán)境與選擇空間。本餐廳裝飾自然，隨意，同時負有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質與酒店廚房性質之間。

　　三、發(fā)展戰(zhàn)略

　　1.本餐廳開業(yè)之前，要作宣傳，因為主要客戶群是部隊內的官兵，餐廳位置坐落在部隊內，所以不需作很大的宣傳，開始的時候采取一些優(yōu)惠政策即可。

　　2.本餐廳采取自助餐的方式，免費茶水。燒烤和煮燙食材都是新鮮的，我們將始終秉承物美價廉的原則為顧客提供高質量的服務，本著服務廣大官兵的原則，給顧客提供更多的優(yōu)惠，價格上優(yōu)惠于其他同標準的餐廳，以吸引更多的客源，用長遠的眼光看待企業(yè)的發(fā)展，著眼于企業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

　　3.餐廳使用精致的陶瓷自助餐盤，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費定期收取，如此可以互利。據(jù)悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。

　　5.夏天吃燒烤的會多一些，冬天由于天氣寒冷，吃火鍋的人又會增多，鑒于季節(jié)影響，我們采取燒烤和火鍋一體的商業(yè)模式，這樣不至于由于季節(jié)因素影響我們的營業(yè)狀況，在不同的季節(jié)均可盈利。

　　6.市場經濟是快速發(fā)展的，變化的，動態(tài)的，因此要以長遠的眼光看待一個企業(yè)的發(fā)展并進行分析，制作出長期的計劃，每過一個階段就該對經營的總體狀況進行總結，并做出下一步計劃和調整，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經營穩(wěn)定后，可以考慮擴大經營規(guī)模，增加其它服務項目，并可以尋找新的市場，做連鎖經營，并慢慢打造屬于自己的品牌，做大做強，可以往專為部隊提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，要以長遠的眼光看待問題，如此才能有企業(yè)的未來。

　　四、餐廳管理結構

　　店長2名，主管1名，收銀員2名 ，廚師兼采購2名，服務員3名。

　　經營理念側重于以下幾點：

　　主要的文化特色：休閑放松、愉快飲食

　　主要的產品特色：具有休閑特色的燒烤和煮燙食品

　　主要的服務特色：會員制的跟蹤服務

　　主要的環(huán)境特色： 在嚴肅緊張的軍營中打造一個休閑舒適的進餐環(huán)境

　　五、市場分析

　　部隊的飲食一直是個問題，部隊的飲食營養(yǎng)搭配雖然比較合理，但方式單一，只是簡單的炒，燉，無法滿足官兵們的精神追求，時間長了自然會產生厭煩感。

　　本企劃就是根據(jù)這一點，為了豐富部隊的飲食文化，提高部隊官兵的飲食方式的多元化，旨在為部隊官兵提供更加舒適愉快的飲食環(huán)境。下面我們看一下本項目存在的優(yōu)勢和劣勢:

　　優(yōu)勢分析：

　　目前來看，燒烤和煮燙小吃已經成為一種時尚，因其自然淳樸的做法和原始野性的味道，收到越來越多消費者的青睞。所以本項目能吸引消費者的眼球，特別是在飲食方式單一的部隊中。本餐廳經營解決了部隊餐廳飲食方式單一的問題，為部隊官兵豐富了業(yè)余生活，為他們解決了外出就餐的麻煩，這是本店的一大特色。另外，本餐廳采用自助就餐方式，很容易受到顧客歡迎，并能節(jié)省部分人力資源。同時，餐點還提供冷飲、冰粥等，并提供免費茶水。顧客都喜歡在干凈衛(wèi)生的餐廳就餐，然而大部分的燒烤都是在露天的流動小攤上進行的，這種就餐環(huán)境威脅消費者的飲食安全，因此舒適整潔的就餐環(huán)境將是本店的另外一大特色。

　　劣勢分析：創(chuàng)業(yè)初期餐廳的規(guī)模較小，餐廳的人力資源、服務項目等都比較有限，而部隊區(qū)外的競爭也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢。另一方面，由于我們平時時間有限，在管理上有時會無暇顧及，這就需要聘請一位有豐富經驗的'主管來幫我們打理這家餐廳，由于我們是在部隊里邊，管理比較嚴格，所以招聘優(yōu)秀的店員也是個比較麻煩的問題。

　　機會分析：據(jù)我們的市場調查與分析，本店產品的市場需求是存在的，并具有很強的競爭力。而本人正是軍人——這個最大客戶群中的一員，更能了解顧客需要什么樣的產品和服務，從這些方面來看，還是很有機會把握住市場的。

　　威脅分析：因為這是我們投資的第一個項目，之前也沒有相關的開店經驗，所以在管理上我們可能會存在問題，這就需要我們多借鑒其他創(chuàng)業(yè)者的經驗以及自己的慢慢積累，形成一套有效地管理模式。其次，雖然我們的餐廳是自助式的，但燒烤食品的配料決定著其口味，所以我們應該選擇好的配料，使我們的產品有獨特誘人的口味，讓消費者流連忘返，這樣我們才會有好的經營業(yè)績。

　　六、促銷和市場滲透

　　促銷策略：

　　前期宣傳：大規(guī)模，高強度，投入較大。后期宣傳：重視已有顧客關系管理，借此進行口碑營銷。定期具體活動的策劃和組織如贊助部隊組織的晚會借此進行宣傳，通過活動時時提醒顧客的消費意識。針對節(jié)假日，開展有針對性的促銷策略如發(fā)傳單等。

　　七、財務狀況分析

　　.據(jù)計算分析，餐廳設立初期，會發(fā)生如下費用：

　　1、辦理營業(yè)執(zhí)照、稅務登記證、衛(wèi)生許可證等各項費用2000元

　　2、場地租賃費5000元，

　　3、餐廳裝修費15000元，

　　4、燒烤設備15臺，每臺300元，大約4500元

　　5、冰箱、冰柜冷凍設備3臺5000元，

　　6、桌椅、廚房用具等設備10000元

　　7、招聘主管1名，月薪3000元，廚師兼采購2名，月薪3000元，收銀員2名，月薪2000元。服務員3名，月薪20xx，共計19000元左右。

　　8、水電燃氣費等10000元。

　　綜上分析，餐廳建立初期，需要大約70000元。

　　下面我們再來分析一下我們餐廳預計未來盈利情況。

　　我們可以以份為單位計量，一份即一盤（盤為中盤）。

　�。�1）肉售價8元/份左右，成本為

　　5元/份，利潤是3元/份。

　�。�2）蔬菜2元/份，成本為1元/份，利潤為1元/份。

　�。�3）海鮮10元/份，成本6元/份，利潤為4元/份

　�。�4）啤酒售價3.5元/瓶，成本3元/瓶，利潤為0.5元/瓶。

　　下面再來分析一下客流量

　　大部分顧客吃燒烤食品以肉食為主，蔬菜瓜果只是輔食。因為中午時間有限，客流量會少一些，預計50人左右，每人消費量在2份肉，2份海鮮，1份蔬菜，我們即可獲利15元左右，所以中午利潤在750元左右。晚上時間相對充分，預計100人左右，總利潤額1500元左右，啤酒預計每天銷售400瓶，利潤200元，所以每天利潤總額為2500元左右，月利潤總額為80000元左右。

　　每月除去水電費、員工工資、稅費、利潤凈額為50000元左右。

　　按照預計利潤，我們可在2個月內收回成本。

　　八、 營銷組合策略

　　有形化營銷策略：

　　由于本餐廳的經濟實力尚弱，因此初期將采取避實就虛的營銷戰(zhàn)略，避開大量的硬廣告營銷，而采取一整套行之有效的承諾營銷進行產品宣傳。通過菜單、海報、文化手冊、廣告、促銷活動等向消費者進行宣傳、倡導天之素的經營宗旨與理念。

　　技巧化營銷策略：

　　做出持續(xù)性、計劃性將決定本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠度不高的缺陷方面具有先天的優(yōu)勢，為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹立起權威感和信賴感，本餐廳將會建立一套完整的會員信息反饋系統(tǒng)，實現(xiàn)營銷承諾：

　　l、顧客反饋表。在服務中嚴格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認真聽取顧客意見。

　　2、將顧客滿意進行到底。樹立“顧客滿意自己才滿意”的觀念，做到時時刻刻為顧客著想。

　　3、建立餐廳顧客服務調查表，定期由專人負責對顧客進行跟蹤服務。

　　九、 大力打造“休閑食品”的品牌形象

　　因為我們餐廳采用的是健康環(huán)保的無煙燒烤，燒烤出的食品口味鮮美獨特，綠色健康。因此我們餐廳圍繞“綠色、健康、休閑”為核心，樹立自己獨特的品牌，推動健康休閑來實現(xiàn)營銷目標。作為一個餐廳開展休閑營銷，我們有著天然的優(yōu)勢，本餐廳將嚴格貫徹綠色休閑餐廳的標準。無論從原料采購、食品加工還是衛(wèi)生環(huán)境，都將嚴格把關。努力營造出休閑舒適又不失時尚的就餐環(huán)境。通過對餐廳設計的布局、裝飾風格、溫度等，體現(xiàn)健康休閑的理念。

　　十、 重視搞好一系列的企業(yè)公關活動

　　本餐廳將通過一系列的公關活動，處理各方面的關系，為餐廳的發(fā)展提供寬松有利的經營環(huán)境。

　　1、與員工建立團結、信任一致的合作關系。在員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式，通過發(fā)行內部刊物、免費會員提供獎勵，集體娛樂等活動增加員工的凝聚力和工作積極性。

　　2、與顧客建立良好的關系。為保證充足的人力資源，獲得穩(wěn)定的顧客群，得到可靠的后勤保障，應積極參與維護部隊環(huán)境、積社區(qū)極支持部隊文化事業(yè)。尊重顧客的合法權利，提供優(yōu)質餐品和服務，正確處理顧客的要求和建議。

　　3、政府關系。及時了解并遵守政府相關法律法規(guī)，加強與政府部門的聯(lián)系，主動協(xié)助解決一些社會問題。與宣傳媒介建立并保持廣泛關系;向其提供本行業(yè)的真實信息。

　　十一、管理風險

　　內部管理風險：

　　餐飲業(yè)是一個技術含量相對較低的行業(yè)，但是它需要嚴格的管理才能贏得消費者的信賴，對于大多數(shù)中國自辦的餐廳來說大部分存在著內部管理松散，服務人員素質較低，如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度，健全企業(yè)經營機制強化企業(yè)內部管理關系著企業(yè)的生與存，成與敗。

　　如何應對：

　　一）找出有關成本的各項組合前提。

　　充實利用"What咨詢法"，把店肆中所有會影響成本的因素，逐條細細列出。如廚師、干部、P-T、廠商、季節(jié)(時蔬)、售價、制度、庫存方式……再集結相關人等共思良策，并時時保持著"毋恃敵(成本偏高)之不來，而恃吾有以待之"的認真態(tài)度。

　　二）制定標準調理手冊。

　　三）成立良好的庫存(倉庫)辦理。

　　從先進先出的表格成立使用，到交叉污染的制止、物品的定位置放、濕度、溫度(冷藏、冷凍設備)的節(jié)制、蟲害防治、盤點(日、周、月盤)確實，甚至滅火器的位置、數(shù)量、意外險類的投保---都是庫存辦理的必備掌握要件。

　　四）多看、多聽、多比較。

　　所說的貨比三家不吃虧，更況且經營者本身不該該盲目的身陷疆場(店務)，而不知外面早已群雄環(huán)生、虎視眈眈，欲噬于己的環(huán)境衍生。"出奔辦理"是當下盛行的經營模式，善用此法走走量販店、百貨公司或相關商號，將特價、折價品等適量適物的調用在己店內，成本自然可降低。

　　五）導入獎懲制度。

　　不乏發(fā)現(xiàn)店內在業(yè)人員大都朝"被動性"的屬性偏走時，此制度就得順勢推出(事前可先完置備用)，到達制定標準就施以獎勵(如獎金、禮券、歇假……)，未達成(需明了原因)則賜與薄懲(如減薪、記缺點……)。恩威并施可收較好效益。

　　六）同業(yè)可以為師。

　　此法較合用于連鎖加盟行業(yè)可透過會議、聯(lián)誼活動及總部的資訊來源(固然必須是總部經營數(shù)字透明化的前提下)，如此則可清楚懂得同樣經營形態(tài)的店肆是怎樣合理節(jié)制成本，繼續(xù)往前揚長避短地讓本身獲取更大的利益。

　　十二、樹立自己的品牌和客戶群

　　初期(1-3月)

　　主要產品是針對城市三種群體不同身體健康狀況的餐品，市場策略為通過積極有效的營銷策略，樹立“休閑食品”的良好的品牌形象，提升知名度、美譽度;收回初期投資，積極進行市場推廣。

　　中期(1年)

　　鞏固、擴展已有的市場分額，進一步健全餐廳的經營管理體制，提高企業(yè)的科學管理水平;著手準備品牌擴張所必須的企業(yè)形象識別系統(tǒng)、統(tǒng)一的特色優(yōu)勢餐品、統(tǒng)一的管理模式等方面的建設。

　　長期(2年)

　　屆時，餐廳運營已經步入穩(wěn)定良好的狀態(tài)，隨著企業(yè)的勢力與影響力的增強，服務范圍不再能滿足潛在顧客的需要時，以特許經營的方式，開拓新的市場空間，擴大餐廳的輻射范圍和影響力。

　　十三、店面設計

　　視覺識別

　　店名：一方面應該和自己的經營業(yè)務有緊密的相關，另一方面要照顧到經營的場所是在部隊內部，要貼近部隊文化特色，易于為部隊群體喜愛和接受，店名應有格調，意味悠長。

　　顏色：以黃色，紅色，橙色等暖系色調為主，輔以輕快活潑的冷系色調。彰顯時尚，潮流，雅致，品位。

　　店面布局

　　恰當運用燈光，地毯，隔斷等元素，盡量一方面有效利用空間，一方面顯得錯落有致，不顯開闊平淡之感�？蛇m當設計一些較為私密的桌位，然長時間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調。分區(qū)布局，讓每個細分群體的消費者都有自己喜愛的角落和桌位。

　　燈飾和燈光：燈飾是餐廳廳裝飾的重要元素，選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增餐廳的美感。燈光是烘托餐廳氣氛的重要部分，可以選擇不同顏色的燈光，烘托出餐廳宜人的氣氛。同時，顧客應該保留在自己的空間按照自己的要求調節(jié)燈光的便利。

　　墻面裝飾和窗簾：按照季節(jié)及時調整，各種織物材質，圖案，顏色盡量顯得和諧，顯示餐廳的格調，貼近消費者感官享受。

　　桌位：桌位設計和擺放應該總體上和諧，個體上有差異，避免給消費者大排檔那樣的感受。

　　工藝品擺放：工藝品的選擇應該貼近餐廳氣氛和消費者偏好，烘托出餐廳的品位。

　　餐具：干凈，整潔。

　　背景音樂：以浪漫，柔和的輕音樂為主，響度適中，切合季節(jié)變化。

　　創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 21

　　一.創(chuàng)業(yè)背景

　　日益激烈的就業(yè)壓力以及人們日益增長的飲食需求，使餐飲行業(yè)變得更加有潛力。

　　二.創(chuàng)業(yè)基礎

　　1、選址方面：明月西餐廳位于學院的美食街內，與連串的快餐店連在一起，但都作為美食街唯一的西餐廳。與其它快餐店所不同的是有更好的就餐環(huán)境和更優(yōu)質的服務。

　　2、格調方面：明月西餐廳為溫馨浪漫的風格，為顧客提供優(yōu)質的服務，給顧客貴族式的享受，力求營造一種幽雅、舒適、休閑的消費環(huán)境，引導消費者轉變消費觀念，向崇尚自然、追求健康方面轉變。

　　3、校園市場環(huán)境方面：校園經濟的市場有很廣的發(fā)展領域，消費者也是很單純的消費，相對外部市場競爭要小，個體經營單純，以小投資為主，服務于在校 大學生。服務于學生，應該提供最優(yōu)質的服務，首先，要吸引學生的注意目光，讓他們能在最短的時間來光顧本店，所運用的營銷方法是多種途徑的;其次，是怎樣達到以下營銷效果

　　潛在客戶

　　現(xiàn)實客戶

　　滿意客戶

　　美譽度100

　　所運用的營銷方法也是多種多樣的。

　　4、SWTO分析

　　學院現(xiàn)有一萬三千幾個師生，調查資料表明他們多消費用于飲食方面占了54.7%，正因如此，飲食也是在學校創(chuàng)業(yè)首選之路。

　　S：美食街附近是男生宿舍最聚中的地方，偶爾去美食街的人占了全師生65.8%

　　W：大多數(shù)學生都習慣了到快餐和學校所設的飯?zhí)镁筒停瑢τ谖鞑蛷d來說不那么的習慣，但資料表明對西餐廳有興趣嘗試的占了38.2%

　　O：現(xiàn)時有40.2%師生覺得現(xiàn)在學校最缺的服務是就餐環(huán)境，而適合明月西餐廳設計是幽雅、舒適、休閑的消費環(huán)境，這可表明了，明月西餐廳開業(yè)后會有更受歡迎的可能性。

　　T：美食街有眾多快餐店和學校內有五間飯?zhí)?/p>

　　三.管理理念

　　1、尊重餐飲業(yè)人員的獨立人格。

　　2互相監(jiān)督：管理層監(jiān)督員工的工作，同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解。

　　3營造集體氛圍：既要上下屬感受到西餐廳紀律的嚴明，也要關懷員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于加強凝聚力，提高工作積極性。

　　4、公平對待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干

　　四.產品介紹

　　以西式扒類為主，結合快餐、中西燉湯、中西式局飯、皇牌主食套餐，小食天地、美顏甜品、水吧飲料等來滿足消費者的需求：

　　1、推出皇牌主食套餐，經濟實惠，例如：泰汁雞扒印尼炒飯?zhí)撞�、青咖喱豬頸肉扒伴意粉套餐、鰻魚泰汁雞扒局飯?zhí)撞偷�，各套餐還配有(粟米忌廉湯、油菜、熱奶茶或凍檸樂)，最適合校園情侶品味。

　　2、西餐結合快餐

　　例如：扒類(牛扒、豬扒、雞扒)、各式快餐、各式小食、各種中西燉湯、中西式局飯、粉面類(意粉、米粉等)。

　　3、美顏甜品

　　例如：姜汁鮮奶雪蛤膏燉蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鮮奶露、椰汁香芋西米露等等，最適合愛美的`女大學生品嘗。

　　4、根據(jù)不同的季節(jié)制定一些冷飲，熱飲，點心、沙拉等

　　例如：現(xiàn)磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式風味茶、天然花茶、精美飲品、鮮榨果汁、雪糕新地、滋潤甜品等等。

　　五、市場營銷策略

　　1、品牌策略：

　　“明月西餐廳”這個店名易記，易讀，好聽�！懊髟隆币辉~可以

　　營造典雅的個性氛圍傳播快捷，符合目標市場消費者的消費需求。

　　而且招牌的字體設計要美觀大方，要具有獨特性;易吸引人的注意。

　　2、價格策略：

　　(1)主要走中低檔價格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。

　　(2)針對消費者比較價格的心理，將同類食品有意識地分檔，形成價格系列，使消費者在比較價格中能迅速找到自己習慣的檔次，得到選購“滿足”。

　　3、促銷策略

　　(1)西餐廳的促銷戰(zhàn)略應以競爭為導向。餐廳必須了解競爭對手的情況，比較自己與競爭對手產品和服務的區(qū)別，在此基礎制定出具體的促銷計劃和方案，在實施計劃的過程中，通過宣揚本餐廳的獨特產品或經營風格，樹立起鮮明的企業(yè)形象。

　　(2)為迎合本餐廳的經營宗旨為：“著意求新”，促銷戰(zhàn)略中應包含以下4方面：

　　A、求新：我國的西餐廳不但歷史久遠，而且品種豐富，已初步形成了高、中、低檔的格局，沖、泡、蒸、煮、烤、炸、炒，可謂五花八門，一應俱全，但都是多年一層不變的老面孔，消費者對此缺少新鮮感，尤其是文化品味太低，跟不上發(fā)展的潮流，因此，要在傳統(tǒng)基礎上做足做夠“新”字文章，增強其吸引力。

　　B、求變：過去20年，人們以能解決溫飽為主，而今天人們則以營養(yǎng)和享受為主，所以，西餐廳也要以變應變，在工藝、烹調、配料上求變來滿足人們的口味，一變天地寬，這樣才能牢牢抓住消費者，以拓展西餐廳業(yè)市場空間。

　　C、求奇：要在求新和求變的基礎上求奇，同樣一個商品，變換一個新名詞就能贏得消費者的青睞，我們應該從國外餅干、水果等進入中國市場時的新名詞而受到啟發(fā)，同時，求奇，還表現(xiàn)在西餐廳結合上取長補短，用洋西餐廳的技術改造中式西餐廳，也可以用傳統(tǒng)的中國工藝嫁接洋西餐廳，做到出奇制勝。

　　D、求特：這個特，就是中國特色的特色西餐廳�；赝�中國西餐廳絕大多數(shù)是“一人一把號，各吹各的調”，固守一塊陣地，老死不相往來，結果是誰也做不大快上“蛋糕”，有的甚至失傳或萎縮了，因此，要盡快選擇幾個特色西餐廳，上規(guī)模，拓市場，強強聯(lián)合，打造特色品牌，搶占名牌制高點。

　　(3)促銷策略中的宣傳策略走低成本，高產出方式，印刷宣傳品。分宿舍發(fā)放，采用密集戰(zhàn)略，同時利用學校廣播站，宣傳欄免費宣傳，利用網(wǎng)站本身信息流優(yōu)勢宣傳和突出形象

　　六、實施方案

　　1、按照直營店的實施情況來執(zhí)行：

　　我們初期的實施方案主要也是按照直營店的實施情況來執(zhí)行。單店的選址將會通過嚴格的市場調研和細密的市場分析及謹慎的作業(yè)態(tài)度來操作，開業(yè)前規(guī)劃，經營地考察從潛在消費分析，門店規(guī)劃，營業(yè)點圈邊消費水平，市場競爭狀況做科學評估，預測開業(yè)后的經營狀況。初期的創(chuàng)業(yè)重要人員均以到位，其他崗位人員裝修開始著手招聘培訓。層次定位在10-20元的人均消費，創(chuàng)業(yè)初期計劃所需資金為10萬人民幣

　　2、西餐廳服務業(yè)的模型。

　　以顧客為中心，以顧客滿意為目的，通過使顧客滿意，最終達到本店經營理念的推廣。

　　3、人員與制度

　　1)店長

　　店長負責綜合協(xié)調和管理店內各部門工作，督促員工工作，同時接受學校的監(jiān)督，做好西餐廳與學校的交流工作。

　　工作內容：督促各部長及員工的工作，鼓舞員工的工作熱情，聽取員工的意見。綜合決策各種工作的運行。代表西餐廳與學校進行交流，向上反映員工的意見及要求，向下傳遞學校所要求的工作。

　　2)行政人事

　　主要職責：人員到職與離職的相關辦理，各類人事資料的匯總，建檔及管理，員工檔案資料管理，員工請假，調休假作業(yè)，出勤狀況，稽查，統(tǒng)計作業(yè)。

　　3)廚師

　　對廚師的要求很高，他必須有靈活的腦子，在每一周都能變一個化樣的特色，來吸引顧客。

　　4)服務員

　　以禮待客，遵守制度，積極進取。服務員最主要的工作是清理餐桌和店鋪的衛(wèi)生，隨時都是一層不染，沒有油膩的感覺，給顧客留下深刻的印象。招的兼職工就負責點菜和端菜，對每一個職員要求先把自己的衛(wèi)生處理好，才能更好的服務于顧客，如果有顧客或者出現(xiàn)不干凈的事物或環(huán)境馬上處理，賠禮道歉重新更換食物或者打掃衛(wèi)生，如顧客還不滿意可以以陪賞進行道歉。

　　5)薪酬制度：記時工資制

　　不同類型的工作人員時間上的薪酬不同;采用此制度比較靈活，可以準確地記錄各個工作人員的工作時間，準確地計算出職工的工資。

　　6)獎勵制度：根據(jù)員工考核總分進行獎勵(半年實行一次獎勵)

　　一)銷售計劃

　　a)開業(yè)前進行一系列宣傳工作，發(fā)放問卷調查表，根據(jù)消費者的需求，完善本店的產品和服務內容。

　　b)推出會員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。

　　c)每月累計消費118元者，贈送價值18元的禮券，218元贈送28元禮卷，以此類推

　　二)財務計劃

　　1、實行嚴格的財務管理

　　實現(xiàn)損益控制的手段是通過“周報表”和“月報表”上的科目審核。審核內容包括銷售額，顧客數(shù)，顧客平均消費數(shù)量，現(xiàn)金超收或不足，收銀機的操作錯誤，虧損，其他營業(yè)項目，食品原料的價格，記時工作人員的工資，電費，煤氣費，水費等。

　　2、每日的收入應進行及時清點，所有點菜的菜單及收款的憑據(jù)必須保存并一式兩份，以便核對及入帳。

　　3、店內所有的物品屬店內的固定資產，不得隨意破壞或帶走，每月的總收益，除去一切費用，剩下的存入銀行;

　　4、如果經過每月的結算后，收入比計劃高，將適度調整工資，以調動大家的工作熱情，如發(fā)現(xiàn)在工作中無故破壞本店的財產，將從責任人的工資或獎金中扣除。

　　5、每日流動資金為5千元(主要用于突發(fā)性事件以及臨時進貨)

　　對于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣本店的盈虧在帳面上一目了然，避免經營管理工作的盲目性。

　　6、財務部管理目標：

　　追求利潤最大化，投資目標最大化，滿足內部方面的利益

　　A會計處：

　　(1)顧客的消費結算

　　(2)結算每天，每班的票據(jù)，款項和帳單，并編制相應的營業(yè)報表

　　B、出納處：

　　(1)收集，整理，點核店里各處銀臺的現(xiàn)金收入和轉帳票據(jù)，并將其送存銀行

　　(2)支付店內各部門報銷帳款的現(xiàn)金以及簽發(fā)各種付款費用

　　(3)辦理同銀行的結算事項，處理有關的結算問題，管理銀行帳戶的收支

　　(4)準備各項備用金及監(jiān)督和管理備用金的使用情況

　　七、實施方案

　　我們初期的實施方案主要也是按照直營店的實施情況來執(zhí)行。單店的選址將會通過嚴格的市場調研和細密的市場分析及謹慎的作業(yè)態(tài)度來操作，開業(yè)前規(guī)劃，經營地考察從潛在消費分析，門店規(guī)劃，營業(yè)點圈邊消費水平，市場競爭狀況做科學評估，預測開業(yè)后的經營狀況。初期的創(chuàng)業(yè)重要人員均以到位，其他崗位人員裝修開始著手招聘培訓。層次定位在10-20元的人均消費，創(chuàng)業(yè)初期計劃所需資金為10萬人民幣。

【創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書】相關文章：

創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書06-28

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)培訓創(chuàng)業(yè)計劃書09-19

創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新大賽創(chuàng)業(yè)計劃書模版06-08

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書08-28

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書08-26

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的計劃書07-09

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書05-15

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽創(chuàng)業(yè)計劃書07-17

大學創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課創(chuàng)業(yè)計劃書08-24

餐飲創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書09-25