【實(shí)用】社會(huì)調(diào)查報(bào)告模板集錦5篇
在經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展的今天，接觸并使用報(bào)告的人越來(lái)越多，通常情況下，報(bào)告的內(nèi)容含量大、篇幅較長(zhǎng)。一聽(tīng)到寫(xiě)報(bào)告馬上頭昏腦漲？以下是小編整理的社會(huì)調(diào)查報(bào)告5篇，僅供參考，歡迎大家閱讀。
社會(huì)調(diào)查報(bào)告 篇1
一、調(diào)查目的
了解小學(xué)生什么時(shí)候說(shuō)話不文明及他們說(shuō)不文明語(yǔ)言的起因。
二、調(diào)查時(shí)間 20xx年x月至9月。
三、調(diào)查范圍 xx 小學(xué)五年級(jí)學(xué)生 50 名。
四、調(diào)查方法 1)觀察法：仔細(xì)觀察不文明語(yǔ)言何時(shí)出現(xiàn)及內(nèi)容。
2)談話法：通過(guò)談話了解有些學(xué)生為什么說(shuō)話不文明，并分析原因。
五、調(diào)查結(jié)果 1)小學(xué)生為什么說(shuō)話不文明
(1)由于與別人的矛盾而產(chǎn)生憤怒情緒，說(shuō)話會(huì)口不擇言，一般都是發(fā) 生在男生身上。
(2)由于他人的行為、舉止或是衣著相貌而取笑別人，說(shuō)一些不雅的綽 號(hào)。
(3)很多小學(xué)生說(shuō)不文明語(yǔ)言都是出于一種反抗的情緒，對(duì)某件事情不 滿的時(shí)候，甚至難過(guò)的時(shí)候。
(4)還有大部分人表示，不文明語(yǔ)言是從長(zhǎng)輩、周?chē)说淖炖锫?tīng)來(lái)的， 有的是看電視、電影學(xué)來(lái)的，不自覺(jué)就講出來(lái)了，時(shí)間長(zhǎng)了就養(yǎng)成了不好的 習(xí)慣。
2)小學(xué)生講不文明語(yǔ)言后心理表現(xiàn)或想法
(1)心里有一種莫名其妙的舒服感。
(2)有時(shí)邊說(shuō)邊大笑，作為一種發(fā)泄的方式。
(3)聽(tīng)到周?chē)娜酥v過(guò)文明語(yǔ)言，所以不認(rèn)為有什么不對(duì)的地方。
3)小學(xué)生什么時(shí)候會(huì)說(shuō)話不文明
(1)玩的時(shí)候：做游戲時(shí)有些人會(huì)賴(lài)皮，然后互相用語(yǔ)言攻擊。
(2)公共場(chǎng)合：一個(gè)同學(xué)在很多人面前讓另一個(gè)人出洋相，被譏笑的那 方就開(kāi)始了語(yǔ)言攻擊。
3)暗地里：和某人關(guān)系不好，不敢當(dāng)面說(shuō)，就在背地里說(shuō)有損于他的話。
六、分析 1)小學(xué)生的模仿能力很強(qiáng)，有些不文明語(yǔ)言是從家里、社會(huì)上聽(tīng)來(lái)的，還 有的是從同學(xué)那里學(xué)來(lái)的。在不文明的環(huán)境里，小學(xué)生的語(yǔ)言、舉止都會(huì)受到影 響。 2)高年級(jí)小學(xué)生的心理特點(diǎn)之一，就表現(xiàn)為用一些不太雅的語(yǔ)言表達(dá)心中 的不滿情緒，作為發(fā)泄的方式。有時(shí)并無(wú)惡意，但造成的影響很不好。
3)高年級(jí)學(xué)生還有一個(gè)特點(diǎn)就是愛(ài)譏笑同學(xué)，這也是講不文明語(yǔ)言的原因 之一。
4)現(xiàn)在的獨(dú)生子女的脾氣、度量不算大、吃了虧，嘴上一點(diǎn)也不饒人，這 也是原因之一。
七、思考 中國(guó)歷來(lái)有“禮儀之邦”的美稱(chēng)。作為現(xiàn)代中國(guó)人，應(yīng)該發(fā)揚(yáng)光大文明古國(guó)的 傳統(tǒng)美德。作為小學(xué)生，我們要擔(dān)負(fù)起建設(shè)文明、繁榮祖國(guó)的重任，必須在各方 面全面發(fā)展。我覺(jué)得要提高自己的自身修養(yǎng)，首先就要做個(gè)文明的小學(xué)生。我建 議我們的長(zhǎng)輩們，所有的爸爸媽媽叔叔阿姨們，請(qǐng)你們以身作則，給我們樹(shù)立起 榜樣來(lái)，讓我們一起營(yíng)造文明的氛圍。
社會(huì)調(diào)查報(bào)告 篇2
姓名：蔣xx 專(zhuān)業(yè)：電子信息工程 學(xué)號(hào)：
摘要：近兩個(gè)月的寒假假期，如何利用好寒假并且有所收獲，是我應(yīng)該考慮和重視的問(wèn)題。臨近畢業(yè)，太多的事情還沒(méi)能做好，也沒(méi)能完成。在假期安靜的時(shí)空里，借著偶然間的一次靈動(dòng)，反思走過(guò)的路，經(jīng)歷過(guò)的事。
關(guān)鍵詞：反思、頓悟
大三的第一學(xué)年就這么過(guò)了，碌碌無(wú)為，沒(méi)能考取得任何證書(shū)，倒是將大多的經(jīng)歷和時(shí)間花在惡補(bǔ)英語(yǔ)上了。但是，結(jié)果不盡人意，一事無(wú)成。有時(shí)候方向是很重要的，或許，合理評(píng)估你實(shí)際的能力加現(xiàn)實(shí)的努力和不懈的毅力能夠讓你在適合的領(lǐng)域里有所作為，過(guò)高的的期望和過(guò)低的行動(dòng)都會(huì)讓你無(wú)法達(dá)到期望的目標(biāo)，在失落和嘲笑中倍感失敗。自信源于強(qiáng)大的實(shí)力，當(dāng)現(xiàn)實(shí)的失敗卷席而來(lái)，再堅(jiān)強(qiáng)的內(nèi)心也會(huì)在一次次的失意中逐漸卑微。當(dāng)現(xiàn)實(shí)的失敗再一次證明你的無(wú)能，在失落里將其原因歸咎于自己過(guò)少的努力，可現(xiàn)實(shí)是否如此，也只有自己能夠明了了。在無(wú)人的角落里自己回味失敗的痛苦，只為汲取教訓(xùn)能在下一次楊帆時(shí)能更順利的啟程到達(dá)目的地。
并不算寒冷的寒假天氣舒服得讓人難以置信，在離開(kāi)學(xué)校前買(mǎi)了幾本考證復(fù)習(xí)資料，希望能在寒假空余的時(shí)間里拿出來(lái)翻翻，也好為自己準(zhǔn)備考取的證書(shū)做個(gè)準(zhǔn)備。臨近畢業(yè)了才知曉自己還有很多事沒(méi)做，還有很多證需要考，還有太多的事情沒(méi)處理好也沒(méi)學(xué)會(huì)該怎么去正確的處理人際關(guān)系。從某些方面說(shuō)自己也不至于太失敗，但是過(guò)于的平庸總是讓人感覺(jué)被忽視和不甘。
在安靜的角落，靜靜冥思。人窮時(shí)渴望財(cái)富，孤寂時(shí)渴望愛(ài)情，年老時(shí)渴望青春年少，死亡前又留戀生命，失敗后渴望成功。如同有朝陽(yáng)的升起，就有夕陽(yáng)的落下；有天上的月圓，人間就注定有月半。聚散離合，憂患得失，全是一念之間。生就男兒身，便失去了女兒態(tài)；得到了成熟，就失去了天真；選擇了某種職業(yè)的艱辛，卻體會(huì)不到另一種職業(yè)的責(zé)任；擁有了喧囂的城鎮(zhèn)，就喪失了寂靜的山村；有了安全的港灣，就沒(méi)有求索的漂泊；想要小溪的清澈，就看不到大海的磅礴。得與失，就像成功與失敗一樣，不可能只有一邊永遠(yuǎn)雄霸一方。給自己一個(gè)快樂(lè)的心情，才能有一個(gè)幸福的人生。
趁著年輕，給自己一個(gè)期望，瘋狂一把，即使挫折也是一種幸福，這個(gè)假期，不會(huì)頹廢！人生苦短，要來(lái)得阻擋不了，要去的挽留不住。在這得失之間，只要你耕耘過(guò)，播種過(guò)，澆灌過(guò)，收獲多少不是成敗的唯一標(biāo)準(zhǔn)，重要的是藏在細(xì)枝末節(jié)里那種使你痛、使你恨、使你愛(ài)、使你終身難忘的一次次痛心疾首、刻骨銘心的經(jīng)歷。
二
對(duì)于很多事情，我會(huì)感覺(jué)到害怕，而我知道，這是因?yàn)槲覂?nèi)心還不夠強(qiáng)大。膽小與怯懦，不過(guò)是表象。
有時(shí)會(huì)感覺(jué)很悲哀，我常常是一個(gè)不知道如何表達(dá)自己的人。更多的時(shí)候，是口是心非，剩下的，是自己品嘗失言后的懊悔。也許上帝在創(chuàng)造我的時(shí)候，沒(méi)走賦予我纖細(xì)的思維和靈敏的感知力。我總是無(wú)法洞知我有時(shí)過(guò)于偏激的奇特想法，我甚至在某時(shí)候覺(jué)得我是無(wú)法真
正看清自己的，就像是隔著一層厚厚的霧，濃密而厚重。也許在潛意識(shí)里我過(guò)多地隱藏了自己。
人生變幻無(wú)常，天氣更變幻莫測(cè)。只是在一瞬間，明媚的天空已是傾盆大雨。我真的是一個(gè)很情緒化的人，一切外來(lái)的事物都能很輕易地影響到我的心情。陽(yáng)光、細(xì)雨、微風(fēng)在別人看來(lái)是再平常不過(guò)的自然現(xiàn)象，可是我卻會(huì)因?yàn)樗鼈兊霓D(zhuǎn)變而產(chǎn)生異樣的心情。這也許便是我最大的缺點(diǎn)了吧！心靈深處潛藏著無(wú)可言喻的深邃憂傷。別人認(rèn)為我很快樂(lè)，因?yàn)槲覞M心的暗淡滿臉的憂傷，在別人面前依然是快樂(lè)的微笑。但獨(dú)處時(shí)，卻越發(fā)突兀地顯示出了內(nèi)心的悲哀。當(dāng)然也希望別人能看到的是我的快樂(lè)，畢竟快樂(lè)是可以共享的東西；而憂傷則不，憂傷是嵌在自己心里不可名狀的灼熱，無(wú)可言喻。
很多的時(shí)候我喜歡一個(gè)人沉思，思考這個(gè)世界，思考我的生活。我不是一個(gè)很明智的人，所以總是去犯一些不必要的錯(cuò)誤。一個(gè)錯(cuò)誤的'產(chǎn)生只是在一念間，可是為了這個(gè)錯(cuò)誤所付出的代價(jià)卻是深遠(yuǎn)悠長(zhǎng)的。雖然很多的事反省過(guò)，可卻還是會(huì)不斷地再去錯(cuò)很多次。錯(cuò)了，痛了，才會(huì)成長(zhǎng)，很多時(shí)候卻是一痛再痛。人本是矛盾與統(tǒng)一的綜合體，沒(méi)有絕對(duì)的完人。感覺(jué)的差錯(cuò)會(huì)導(dǎo)致我們失去很多的東西，人總是在失與得之間彷徨。正如有人說(shuō)的：“失去也可能意味著擁有，只有失去一些東西，才能擁有另外一些東西�！笔c得之間應(yīng)該是互補(bǔ)的吧！
這個(gè)世界沒(méi)有絕對(duì)的公平，就比如付出不一定會(huì)有收獲，但收獲的前提是必須付出，這是一個(gè)永遠(yuǎn)也無(wú)法逆轉(zhuǎn)的不公平定理。所以很多的時(shí)候，很多的人總是會(huì)感嘆自己的失敗與懶惰無(wú)關(guān)，也開(kāi)始了在重復(fù)的失敗后開(kāi)始選擇逃避，開(kāi)始出現(xiàn)停滯不前的狀態(tài)。與此同時(shí)，很多的機(jī)遇在不經(jīng)意間無(wú)聲地與他擦肩而過(guò)。在他決定放棄的一瞬間，失去的不僅僅是表面的物像，而是內(nèi)心的勇氣與自信�，F(xiàn)實(shí)就是如此的殘酷，沒(méi)有足夠堅(jiān)強(qiáng)的意志，沒(méi)有面對(duì)挫折頑強(qiáng)的信念，幸運(yùn)之神永遠(yuǎn)不會(huì)降臨在你身上，你只能與成功失之交臂。
一個(gè)充滿信念，內(nèi)心平靜的人，他才能擁有內(nèi)心的快樂(lè)。那種快樂(lè)源自于一種自信。 安靜，予以我萬(wàn)千思緒，在安靜中思考，在反思中成長(zhǎng)。
結(jié)束語(yǔ)：在成長(zhǎng)的路上難免走錯(cuò)道，每一步都是在學(xué)習(xí)，只要在每一次錯(cuò)誤的過(guò)后改變方向，就能在對(duì)的路上越走越遠(yuǎn)，永遠(yuǎn)相信，只要努力自己會(huì)變得越來(lái)越優(yōu)秀。
社會(huì)調(diào)查報(bào)告 篇3
一、基本狀況
**村坐落在**縣西部，位于**鄉(xiāng)東北部，距縣城十四公里左右。該村地屬丘陵山區(qū)，但地理?xiàng)l件優(yōu)越，交通條件便捷，氣候適宜，廣泛發(fā)展種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)。同時(shí)，外出務(wù)工作為經(jīng)濟(jì)收入的主要來(lái)源之一。全村共有228戶人家，共計(jì)大約946人，轄5個(gè)自然莊。村中耕地面積2900余畝，糧田面積2500余畝。
近年來(lái)，**村緊緊圍繞新農(nóng)村建設(shè)方針，按照鄉(xiāng)黨委的總體工作思路，結(jié)合自身實(shí)際狀況，利用自身優(yōu)勢(shì)，發(fā)展各種產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)自身發(fā)展，用心推進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)的穩(wěn)步進(jìn)行，經(jīng)濟(jì)和各項(xiàng)社會(huì)事業(yè)得到了長(zhǎng)足發(fā)展。
二、發(fā)展現(xiàn)狀
農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一，抗風(fēng)險(xiǎn)潛力較弱。種植業(yè)作為村民經(jīng)濟(jì)收入的主要來(lái)源渠道，農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的單一化是制約農(nóng)業(yè)發(fā)展的瓶頸所在。養(yǎng)殖業(yè)資金不足，存在著帶動(dòng)力不足，發(fā)展不穩(wěn)定的現(xiàn)象。同時(shí)，農(nóng)民素質(zhì)不高，封建思想嚴(yán)重，法制觀念淡薄，缺乏科技人才。
三、發(fā)展方向
各種基礎(chǔ)設(shè)施和公共設(shè)施基本配套；大力發(fā)展畜牧養(yǎng)殖；基層黨組織建設(shè)進(jìn)一步加強(qiáng)，村黨支部到達(dá)“五個(gè)好”標(biāo)準(zhǔn)，在志村兩委的帶領(lǐng)下，將**建設(shè)成為村民、群眾雙富，物質(zhì)、文化生活寬裕的社會(huì)主義新農(nóng)村。
四、發(fā)展思路
�。ㄒ唬┻M(jìn)行產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，促進(jìn)農(nóng)民增收
1、繼續(xù)調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，大力發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)。加快建設(shè)優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)帶，發(fā)展高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效農(nóng)業(yè)，大力推行特色農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)和生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。增加對(duì)三農(nóng)的資金、技術(shù)投入，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率、資源利用率和勞動(dòng)生產(chǎn)率，建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。
2、推廣健康養(yǎng)殖觀念與養(yǎng)殖方式，使養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展。同時(shí)，加大資金投入，發(fā)揮典型帶動(dòng)作用，將養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展成為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。
�。ǘ┘訌�(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，改善農(nóng)民生活環(huán)境
1、完善道路設(shè)施建設(shè)。力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)100%“戶戶通”。
2、進(jìn)一步治理村莊環(huán)境，實(shí)施村莊環(huán)境整治工程。對(duì)全村未綠化道路兩側(cè)的綠化進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃，基本實(shí)現(xiàn)村道兩旁綠化，鼓勵(lì)農(nóng)戶進(jìn)行庭院美化，建設(shè)生態(tài)良好、環(huán)境宜人、村容整治、生活舒適的新農(nóng)村，做到人居與自然趨向和諧。
3、努力做好全村的自來(lái)水管網(wǎng)改造工程。完成全村的自來(lái)水管網(wǎng)改造，確保人畜吃水問(wèn)題合理解決。
4、加快發(fā)展清潔能源。繼續(xù)加大沼氣建設(shè)投入，使全村居民都能用上清潔、安全的沼氣。
�。ㄈ┘訌�(qiáng)基層組織建設(shè)，健全民主管理制度。組織培訓(xùn)廣大黨員干部認(rèn)真學(xué)習(xí)上級(jí)文件精神，提高廣大黨員干部的思想素質(zhì)和為民服務(wù)的潛力，提高村支兩委的凝聚力、戰(zhàn)斗力。同時(shí)，進(jìn)一步健全村務(wù)公開(kāi)制度，尤其是財(cái)務(wù)公開(kāi)制度，讓群眾了解并監(jiān)督村群眾資產(chǎn)和財(cái)務(wù)收支狀況，進(jìn)一步規(guī)劃民主決策機(jī)制與管理制度，保障農(nóng)民的合法權(quán)益。
�。ㄋ模┨岣咿r(nóng)民素質(zhì)，培養(yǎng)科技人才。加強(qiáng)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣體系的建設(shè)，提高農(nóng)民素質(zhì)。一方面能夠透過(guò)辦學(xué)校及培訓(xùn)班的方式，加強(qiáng)農(nóng)村教育系統(tǒng)建設(shè)，另一方面，向農(nóng)村基層輸送優(yōu)秀人才，加快新技術(shù)的推廣。進(jìn)行農(nóng)村信息基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，用技術(shù)與科技裝備農(nóng)業(yè)，為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)帶給強(qiáng)有力的科技支撐。
�。ㄎ澹┐罅Ω采w社會(huì)保障機(jī)制，切實(shí)加強(qiáng)新農(nóng)村醫(yī)療建設(shè)，提高基金使用率和農(nóng)民的受益水平。逐步提高農(nóng)村保障標(biāo)準(zhǔn)和補(bǔ)助水平，使廣大農(nóng)民各方面的生活都有一個(gè)全面而詳細(xì)的保障。
�。⿵�(qiáng)化法制教育與計(jì)劃生育推廣工作。定期舉辦各種法律知識(shí)宣傳講座與培訓(xùn)班，使村民知法、懂法、守法、用法，增強(qiáng)法制觀念與法律意識(shí)，學(xué)會(huì)用法律武器維護(hù)自身權(quán)益。同時(shí)，進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村計(jì)劃生育服務(wù)網(wǎng)絡(luò)和設(shè)施建設(shè)，實(shí)施農(nóng)村計(jì)劃生育家庭獎(jiǎng)勵(lì)扶助制度、生殖健康推進(jìn)計(jì)劃和“晚婚晚育”、“優(yōu)生優(yōu)育”工程。穩(wěn)定農(nóng)村低生育水平，提高人口素質(zhì)。
社會(huì)調(diào)查報(bào)告 篇4
調(diào)查人：***
調(diào)查時(shí)間：***
調(diào)查地點(diǎn)：***市商品街附近
調(diào)查目的：調(diào)查社會(huì)上的錯(cuò)別字，并向有關(guān)單位報(bào)告，提出改進(jìn)建議。
經(jīng)過(guò)對(duì)商品街的調(diào)查統(tǒng)計(jì)，我們發(fā)現(xiàn)社會(huì)上的錯(cuò)別字可以分為三類(lèi)，第一類(lèi)是故意將詞語(yǔ)中的某個(gè)字用諧音字替代。例如一些醫(yī)藥廣告將“刻不容緩”改為“‘咳’不容緩”;空調(diào)廣告將“終身無(wú)憾”改成“終身無(wú)‘汗’”;摩托車(chē)廣告將“樂(lè)在其中”改成“樂(lè)在‘騎’中”等。第二類(lèi)是為了省事而故意簡(jiǎn)寫(xiě)的錯(cuò)字，例如把“停車(chē)”寫(xiě)成“‘仃’車(chē)”;把“起”字右邊的“己”寫(xiě)成“乙”等。第三類(lèi)則是不小心寫(xiě)錯(cuò)的字，例如家具店門(mén)口的“家‘俱’”;飯店菜單上的“‘抄’飯”與“‘合’飯”;水果店里的“‘波’蘿”等。
因此，我建議人們無(wú)論是干什么都要認(rèn)真對(duì)待。漢字不會(huì)寫(xiě)，或不知道是不是這樣寫(xiě)，應(yīng)該拿查一查，也不能因?yàn)槁闊�，就把漢字簡(jiǎn)寫(xiě)。寫(xiě)完后仔細(xì)檢查，認(rèn)真對(duì)待每一個(gè)漢字，如果人人都這樣做，世界上就不會(huì)有錯(cuò)別字了。
社會(huì)調(diào)查報(bào)告 篇5
我家鄉(xiāng)——蒼山縣如今是國(guó)內(nèi)有名的“金針菇之鄉(xiāng)”，在“大蒜之鄉(xiāng)”之后金針菇的種植也逐漸成了規(guī)模，現(xiàn)在，家鄉(xiāng)里金針菇基地就有十幾個(gè)，種植面積也已經(jīng)占總面積二成以上。而我家也是金針菇種植戶，家里有大棚五個(gè)，可種植八萬(wàn)斤金針菇。我趁寒假里有時(shí)間，決定進(jìn)行一次社會(huì)實(shí)踐調(diào)查，到第一線去詳細(xì)了解金針菇的生產(chǎn)及其他情況。下面先介紹一下金針菇的種植價(jià)值：
首先，金針菇學(xué)名毛柄金錢(qián)菌，俗稱(chēng)構(gòu)菌、樸菇、冬菇等，屬傘菌目口蘑科金針菇屬。金針菇是秋冬與早春栽培的食用菌，以其菌蓋滑嫩、柄脆、營(yíng)養(yǎng)豐富、味美適口而著稱(chēng)于世。金針菇不僅味道鮮美而且營(yíng)養(yǎng)豐富，它含有較全的人體必需氨基酸，其中賴(lài)氨酸和精氨酸尤其豐富，也含有豐富的鋅，對(duì)兒童的身高和智力發(fā)育有良好的作用，金針菇干品中含蛋白質(zhì)8.87%，碳水化合物60.2%，粗纖維達(dá)7.4%，經(jīng)常食用可防治潰瘍玻最近研究又表明，它還含有一種樸菇素，可增強(qiáng)對(duì)癌細(xì)胞的抗御能力，常食金針菇還可抑制血糖升高，降低膽固醇。菌類(lèi)食品本來(lái)就有“純綠色”標(biāo)識(shí)，在越來(lái)越關(guān)注健康飲食、營(yíng)養(yǎng)飲食的今天，更多的人把目光投向了金針菇，同時(shí)網(wǎng)絡(luò)、養(yǎng)生節(jié)目也推薦金針菇。目前，不只是我國(guó)，全世界的需求量激增，我國(guó)是個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，加工的金針菇有很大比例銷(xiāo)往國(guó)外，外銷(xiāo)加內(nèi)供，市場(chǎng)十分緊俏，各地方供不應(yīng)求，金針菇前景十分廣闊。
我還了解到有關(guān)金針菇的市場(chǎng)信息：金針菇是一種穩(wěn)賺不賠的行業(yè)，目前金針菇的平均價(jià)格在每斤2.3元左右，每畝一次投入原料3萬(wàn)斤，每年可采摘三到四次，第一茬的產(chǎn)量在2.4萬(wàn)斤左右，僅第一茬就會(huì)產(chǎn)生凈利潤(rùn)1萬(wàn)余元，以后的產(chǎn)量折算成利潤(rùn)保守計(jì)算也有3萬(wàn)元，經(jīng)濟(jì)利益很高，其養(yǎng)殖周期為當(dāng)年8月份至次年3月份，半年多的時(shí)間，具有時(shí)間短、見(jiàn)效快的特點(diǎn)。由于種種優(yōu)點(diǎn)，金針菇的種植規(guī)模仍在不斷擴(kuò)大，可以想見(jiàn)家鄉(xiāng)的金針菇基地還會(huì)繼續(xù)擴(kuò)增，事業(yè)會(huì)依然紅火。
我先從事的勞動(dòng)就是整理大棚，這是個(gè)比較繁瑣的工作，需要搭建，鋪地，消毒等等環(huán)節(jié)。然后就是“裝包”了，所謂“裝包”呢，就是將菌絲生長(zhǎng)所需要 的養(yǎng)料裝在一個(gè)小塑料袋里，這是最忙碌的最耗力的工作，因?yàn)槌３Ｒ淮涡枰獙?000多斤的料裝在每一個(gè)小包里，通常我們都會(huì)請(qǐng)鄉(xiāng)親們來(lái)幫忙，然后付給他們工錢(qián)，也正是因?yàn)閯趧?dòng)的繁雜忙碌，經(jīng)常是幾戶人家合伙經(jīng)營(yíng)，共同完成“裝包”這項(xiàng)程序。
“裝包”結(jié)束后，就要對(duì)這一個(gè)個(gè)小包進(jìn)行消毒，需要將它們壘成一個(gè)大長(zhǎng)方體，然后用大型的鍋爐進(jìn)行高溫滅菌。一鍋料大約需要燒48個(gè)小時(shí)，耗費(fèi)1500斤木炭。之后就是至關(guān)重要的“接種”環(huán)節(jié)。就是將菌種接在已經(jīng)消過(guò)毒的小包里，這環(huán)節(jié)對(duì)無(wú)菌要求很?chē)?yán)格，它是在專(zhuān)門(mén)的接菌箱內(nèi)完成的，箱內(nèi)需要進(jìn)行消毒，一般是通過(guò)煙霧消毒。整個(gè)暑假我所重復(fù)的工作就是這繁瑣的環(huán)節(jié)。
在工作的過(guò)程中我用統(tǒng)計(jì)與分析的理論對(duì)種植金針菇的成本與效益進(jìn)行了估算，下面是結(jié)合家鄉(xiāng)蒼山縣的養(yǎng)殖和實(shí)際情況，以一畝的棚為例進(jìn)行的全面分析：
1、 建棚成本。主要原料包括竹竿、毛氈子、篷布、薄膜等約需1萬(wàn)元，其中，細(xì)竹竿、粗竹竿約4000元，篷布約XX元，薄膜約1000元，毛氈子1200元，加上人工費(fèi)1萬(wàn)元。約結(jié)合蒼山縣的實(shí)際，毛氈子可以用麥秸代替，承接地面的粗竹竿可以用水泥柱代替，又可以節(jié)約一部分成本。
2、 栽培時(shí)間。金針菇為低溫型真菌，，最適宜的溫度為8到10攝氏度，為當(dāng)年8月份~次年3月份；而平菇為高溫型真菌，可根據(jù)品種特性，做好茬口安排，麥前養(yǎng)殖平菇，秋后養(yǎng)殖金針菇，可獲得雙贏雙利。出菇時(shí)間為年前年后，農(nóng)閑時(shí)段，外出打工的也已陸續(xù)回家，不占用其他勞動(dòng)時(shí)間。
3、 栽培原料。原料主要包括棉雜，棉籽殼，鋸末，麩皮，玉米面等，在配制的過(guò)程中還需要一些底肥有過(guò)磷酸鈣、硫酸鎂等。棉雜價(jià)格約每斤0.6元，棉籽殼價(jià)格約每斤0.9元，與玉米面、麩皮、鋸末等按一定的比例配制，在棉雜、棉籽殼等主要原料的基礎(chǔ)上每斤再加0.3元左右，配制好的原料在每斤0.9~1.2元，每斤需要約3萬(wàn)斤料，約合成本3萬(wàn)元。
4、 產(chǎn)量比例。每斤原料出苗量為0.8~1.5斤金針菇，今年的價(jià)格在每斤2.2~2.8元不等，按產(chǎn)量最低（每斤原料出0.8斤左右金針菇）、價(jià)格最低（2.2元）保守估計(jì)一畝的棚收入在5萬(wàn)余元，除去成本，第一年的凈利潤(rùn)就在1萬(wàn)元左右。
建棚成本僅在第一年的時(shí)候產(chǎn)生，以后會(huì)大幅度減少，這樣算來(lái)，每年的凈利潤(rùn)均在2萬(wàn)元以上，金針菇養(yǎng)殖過(guò)程簡(jiǎn)單易學(xué)，占用勞動(dòng)力少，時(shí)間跨度短。讓我對(duì)這個(gè)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生了更多的興趣，也讓我更有耐心去繼續(xù)體驗(yàn)這個(gè)勞動(dòng)。在體驗(yàn)的過(guò)程中我發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖金針菇?jīng)]有賠錢(qián)的，是一項(xiàng)穩(wěn)賺不賠的產(chǎn)業(yè)，只是賺多賺少的問(wèn)題，產(chǎn)量與質(zhì)量跟個(gè)人得管理水平有關(guān)。我開(kāi)始為家鄉(xiāng)的特色產(chǎn)業(yè)感到無(wú)比的自豪，并愿意將我的體驗(yàn)進(jìn)行下去。
在這個(gè)過(guò)程中我有幸到當(dāng)?shù)氐慕疳樄郊庸せ厝?shí)習(xí)一個(gè)星期，在那里我了解到金針菇的幾種加工方式：
1.初加工
將菇體檢驗(yàn)雜質(zhì)后在冷水中沖選兩遍，取出至不滴水，然后放入沸水中(不能用鐵、銅鍋)煮沸5～10分鐘，撈出，冷水沖洗后放入0.1%～0.2%的檸檬酸水中，送往罐頭加工廠。
2.鹽漬
(1)預(yù)煮把5%～10%食鹽水置于鋁鍋內(nèi)煮沸，倒入金針菇，煮沸5～7分鐘，撈出瀝去水分。
(2)鹽漬每100公斤菇加入25～30公斤食鹽。先在缸底放一層鹽，加一層菇，反復(fù)至缸滿，再注入煮沸后冷卻的飽和食鹽水，使菇浸泡在食鹽水中，再加入調(diào)整液，使溶液ph值達(dá)3.5左右，不足用檸檬酸調(diào)節(jié)。
(3)管理冬天7天翻缸一次，共3次；夏天2天一次，共10次。一般鹽漬20天即可裝箱外運(yùn)。
3.制罐頭
把優(yōu)質(zhì)的金針菇放在開(kāi)水中燙幾分鐘撈起，進(jìn)行脫色，然后放在生理鹽水中，制罐，高壓滅菌消毒，即制成罐頭。其工藝為：采收→挑選→殺青→冷卻→分裝→加液→排氣→壓蓋→殺菌(123～130℃，30分鐘～90分鐘)→冷卻→保溫(38℃)→檢驗(yàn)→成品。
4.塑膜真空包裝
采用聚丙烯塑料膜包裝，用高頻抽氣機(jī)密封，低溫保藏，在1℃環(huán)境中可保鮮20天，7～8℃保鮮10天。
5.干制
把鮮金針菇曬干或烘干至含水量10%～12%。曬干的金針菇色較深，不耐久藏。烘干的金針菇色澤好，質(zhì)量高，但成本高，耐久藏。
在這個(gè)寒假里，我?guī)椭依铩把b包”、“接種”，然后又去了當(dāng)?shù)氐慕疳樄郊庸せ亓私饬私疳樄郊庸さ膸追N方法，感覺(jué)學(xué)習(xí)到不少知識(shí)，在農(nóng)業(yè)技巧與常識(shí)上有了很大的提高，更為了家鄉(xiāng)的金針菇產(chǎn)業(yè)和父老鄉(xiāng)親們的勤勞與智慧感到自豪。
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