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調(diào)查學(xué)生飲食習(xí)慣報(bào)告（通用12篇）
如果對(duì)某一情況、某一事件完全陌生，我們務(wù)必要去搞清背后真相，一般會(huì)把調(diào)查結(jié)果匯集成一份調(diào)查報(bào)告。你想知道調(diào)查報(bào)告怎么寫(xiě)嗎？以下是小編為大家整理的調(diào)查學(xué)生飲食習(xí)慣報(bào)告，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
調(diào)查學(xué)生飲食習(xí)慣報(bào)告 1
一、緒論
消費(fèi)行為研究就是以科學(xué)的方法了解消費(fèi)者心理和消費(fèi)行為，形成與消費(fèi)者更有效的溝通，從而指導(dǎo)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。根據(jù)新生代市場(chǎng)監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)和中國(guó)青年校園先鋒文化有限公司聯(lián)合公布的《20xx中國(guó)大學(xué)生消費(fèi)與生活形態(tài)研究報(bào)告》，20xx年我國(guó)大學(xué)生每月的平均消費(fèi)額約為447.3元（不含學(xué)費(fèi)和學(xué)雜費(fèi)），其中用于餐飲煙酒等的消費(fèi)達(dá)到212元占消費(fèi)支出的47.4%，其年消費(fèi)總額超過(guò)1萬(wàn)元，；大學(xué)生消費(fèi)行為研究已經(jīng)成為當(dāng)前消費(fèi)行為研究的一個(gè)熱點(diǎn)。大學(xué)生作為一個(gè)特殊的消費(fèi)群體，他們有著不同于社會(huì)其他消費(fèi)群體的消費(fèi)心理和需求，調(diào)查了解大學(xué)生的日常消費(fèi)狀況，研究其日常消費(fèi)心理和消費(fèi)行為，對(duì)于正確認(rèn)識(shí)大學(xué)生，引導(dǎo)大學(xué)生進(jìn)行正確消費(fèi)；對(duì)于指導(dǎo)服務(wù)于大學(xué)生的部門(mén)和企業(yè)更有針對(duì)性地做好服務(wù)工作具有實(shí)際意義。
涉及餐飲消費(fèi)行為的研究很少，周忠民（20xx）認(rèn)為飲食消費(fèi)行為是飲食消費(fèi)者有意識(shí)地尋找、購(gòu)買(mǎi)、食用和評(píng)價(jià)以滿足需要的食物、服務(wù)及設(shè)施所表現(xiàn)出來(lái)的一切腦體活動(dòng)。它既包括飲食消費(fèi)者的形體活動(dòng)過(guò)程，也包括其思維活動(dòng)過(guò)程。他把飲食消費(fèi)行為的直接影響因素分為：生理因素、心理因素和社會(huì)因素三大方面。宋睛葵（20xx）認(rèn)為當(dāng)代大學(xué)生廣泛存在著飲食消費(fèi)行為不合理的現(xiàn)象，具體表現(xiàn)在一方面存在著非理性的飲食消費(fèi)，另一方面膳食結(jié)構(gòu)也不合理；陳瑤等（20xx）研究了學(xué)生食堂消費(fèi)行為，他們側(cè)重于對(duì)學(xué)生飲食消費(fèi)行為直觀的層面上進(jìn)行分析，未更多地涉及影響消費(fèi)行為的飲食消費(fèi)的喜好和消費(fèi)觀念；張夢(mèng)麗（20xx）研究了大學(xué)生飲食觀念和外出就餐行為，她認(rèn)為大學(xué)生的飲食觀念與整個(gè)社會(huì)飲食觀念的變化趨勢(shì)一致，大學(xué)生對(duì)食物風(fēng)味、就餐環(huán)境、服務(wù)等餐飲要素提出了更高要求；David Marshall（20xx）研究了英國(guó)學(xué)生和澳大利亞學(xué)生在特定的就餐時(shí)間、不同的就餐環(huán)境下飲食選擇的復(fù)雜性。在飲食行為研究中，更多的研究是從大學(xué)生膳食行為與營(yíng)養(yǎng)、體質(zhì)、健康的角度進(jìn)行研究，如范利國(guó)（20xx）的“xx大學(xué)醫(yī)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和膳食行為現(xiàn)狀”，其研究目的是了解醫(yī)學(xué)院校大學(xué)生的膳食結(jié)構(gòu)及食物消費(fèi)現(xiàn)況，為醫(yī)學(xué)院校進(jìn)行膳食營(yíng)養(yǎng)健康教育及干預(yù)提供依據(jù)，側(cè)重于從健康營(yíng)養(yǎng)角度進(jìn)行大學(xué)生飲食習(xí)慣和飲食結(jié)構(gòu)的研究；蔡秀娟等（20xx）對(duì)廣州高校大學(xué)生的飲食與消費(fèi)行為進(jìn)行了調(diào)查，從早餐情況、三餐調(diào)查、零食、選擇食物依據(jù)、營(yíng)養(yǎng)知識(shí)、飲食目的和外出就餐情況等七個(gè)方面進(jìn)行了問(wèn)卷調(diào)查，主要研究的是大學(xué)生飲食行為與身體健康的問(wèn)題。
二、問(wèn)卷設(shè)計(jì)和數(shù)據(jù)收集
本研究采用問(wèn)卷作為搜集資料的工具，問(wèn)卷在參考其他文獻(xiàn)的基礎(chǔ)上，根據(jù)西南交通大學(xué)學(xué)生的實(shí)際情況自行設(shè)計(jì)，并征求了學(xué)校后勤相關(guān)飲食管理專(zhuān)家和部分學(xué)生的意見(jiàn)修改后形成，問(wèn)卷的內(nèi)容共分為三大部分，第一部分為填空題，第二部分為選擇填空題，第三部分為個(gè)人基本情況。本研究請(qǐng)大學(xué)生分別于20xx年3月和20xx年5月在西南交通大學(xué)的犀浦校區(qū)學(xué)生食堂門(mén)口、自習(xí)室、宿舍對(duì)本科大學(xué)生進(jìn)行了隨機(jī)問(wèn)卷調(diào)查，兩次分別發(fā)出調(diào)查表各400份，收回400份，由人工檢查，將填寫(xiě)不完整、不正確的無(wú)效問(wèn)卷予以剔除后得到有效問(wèn)卷，其中，20xx年有效問(wèn)卷298份，有效問(wèn)卷占總發(fā)放問(wèn)卷的74.5%，20xx年有效問(wèn)卷366份，有效問(wèn)卷占總發(fā)放問(wèn)卷的91.5%，問(wèn)卷的回收率和有效率能夠滿足分析及研究的需要。
三、調(diào)查數(shù)據(jù)分析
本研究使用統(tǒng)計(jì)軟件SPASS 15.0進(jìn)行各項(xiàng)資料分析，統(tǒng)計(jì)分析方法包括頻數(shù)、平均值、標(biāo)準(zhǔn)差、t檢驗(yàn)、單因子方差分析（ANOVA），所有統(tǒng)計(jì)檢驗(yàn)的置信概率均取為95%。在單因子方差分析呈現(xiàn)差異時(shí)，采用最小顯著性差異法（LSD）檢驗(yàn)分析其差異情況。
1、飲食消費(fèi)支出情況
�。�1）大學(xué)生每月飲食消費(fèi)支出：
調(diào)查結(jié)果顯示，大學(xué)生每月的飲食消費(fèi)支出多數(shù)在151元—500元之間（占78.7%），消費(fèi)額在301—500元的達(dá)到58.2%，可見(jiàn)大學(xué)生在飲食消費(fèi)方面的支出是有限的。另外，調(diào)查顯示男生每月平均消費(fèi)413元，女生每月平均消費(fèi)342元，在飲食消費(fèi)上，男生的支出明顯大于女生。
�。�2）學(xué)生在學(xué)生食堂就餐的消費(fèi)能力：
學(xué)生每日在食堂的消費(fèi)價(jià)位多數(shù)在5—11元間（占71.8%），即每月消費(fèi)約為：150元—330元，其中，男生在學(xué)生食堂每天消費(fèi)的金額平均為9.4元，女生約平均為7.8元，與食堂掌握的學(xué)生人均月消費(fèi)基本相符；但這個(gè)結(jié)果與學(xué)生每月用于飲食消費(fèi)的金額有一定差異，這個(gè)差異主要由于在外就餐和用于零食和水果等消費(fèi)所致。統(tǒng)計(jì)顯示，學(xué)生早餐一般消費(fèi)在1—3元以?xún)?nèi)（占91.8%），午餐消費(fèi)3.1—6元的占92%，晚餐消費(fèi)3.1—6元的占87.1%，午餐消費(fèi)略大于晚餐。
2、飲食消費(fèi)習(xí)慣
根據(jù)大學(xué)生飲食消費(fèi)習(xí)慣問(wèn)卷調(diào)查的結(jié)果并采用t檢驗(yàn)和單因子方差分析（ANOVA）進(jìn)行了不同人口變量下的統(tǒng)計(jì)檢驗(yàn)。
（1）最喜歡的主食：
由調(diào)查數(shù)據(jù)可以看出，主食喜歡程度排序?yàn)椋好罪垼?1.1%）、面食（25.2%）、小吃（3.7%），檢驗(yàn)結(jié)果表明，性別、文理科、年級(jí)、是否獨(dú)身子女及來(lái)自城鄉(xiāng)在主食選擇方面沒(méi)有顯著差異，但是不同籍貫和年齡的學(xué)生其喜歡的主食存在顯著差異。來(lái)自華北和西北的同學(xué)對(duì)面食具有較高的喜好（分別達(dá)到43.8%和53.7%），而華東、華南、西南和東北的學(xué)生主要喜歡的主食是大米。通過(guò)對(duì)各年齡組進(jìn)一步的多重比較檢驗(yàn)得到23歲組和20歲以下組、23歲組和20歲組、20歲以下組和21歲組存在顯著差異。
�。�2）早餐時(shí)間：
調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，有33.1%的學(xué)生在7：00—7：30就餐，有46.2%的學(xué)生在7：30—8：00用餐、有16.9%的學(xué)生習(xí)慣于在8點(diǎn)以后用早餐；不吃早餐的同學(xué)占3.8%。檢驗(yàn)結(jié)果表明，不同性別、年級(jí)和年齡的同學(xué)的早餐用餐時(shí)間有顯著差異，有50.5%的女生在7：30以前吃早餐，而男生只有26.2%，有87.4%的女生和76%的男生在8：00以前吃早餐，有4.2%的男生和2.9%的女生不吃早餐，可以看出女生的生活習(xí)慣較男生要好些。通過(guò)對(duì)各年齡組進(jìn)一步的多重比較檢驗(yàn)得到，20歲組和22歲組、23歲以上組和其它各年齡組都存在顯著差異，在年級(jí)方面，大一與大三、大一與大四，大二與大四存在顯著差異，且隨著年級(jí)和年齡的增大，早餐就餐時(shí)間相應(yīng)推遲。
（3）三餐中最重視的是：
調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，最重視的選項(xiàng)排序?yàn)椋褐胁停?8.7%）、早餐（23.5%）、晚餐（17.8%），由檢驗(yàn)結(jié)果表明，不同性別的學(xué)生對(duì)三餐的重視程度有顯著差異，男女生最重視中餐的比例都在58%左右，男生對(duì)早餐和晚餐的重視比例都在20%左右，而女生重視午餐的有32%，晚餐只有9.7%。從地域來(lái)看，來(lái)自東北和西北的同學(xué)重視早餐的比例在38.5%和34.1%，重視晚餐的比例在7.7%和9.8%，而其余地域的同學(xué)對(duì)早餐的重視率都在23%以?xún)?nèi)，而對(duì)晚餐的重視率在18%以上，也表現(xiàn)出一定的差異性。
（4）不能按時(shí)吃飯的原因：主要是因?yàn)橥獬�、上網(wǎng)和完成作業(yè)。由檢驗(yàn)結(jié)果可以看出，男女生不能按時(shí)吃飯的'原因有顯著的差異，有35%的男生因?yàn)樯暇W(wǎng)或游戲，32%的男生因?yàn)橥獬觯?6%因?yàn)橥瓿勺鳂I(yè)，而女生有41%因?yàn)橥獬觯?4%因?yàn)橥瓿勺鳂I(yè)，有23%因?yàn)樯暇W(wǎng)或游戲。
（5）學(xué)生早餐最喜歡吃的是：
20xx年調(diào)查結(jié)果排前八位的是：雞蛋（60.4%）、豆?jié){（53.7%）、包子（50.3%）、稀飯（47.9%）、牛奶（44.3%）、油條（28.8%）、蛋糕（25.5%）、面包（25.2%）；20xx年調(diào)查結(jié)果排前八位的是：雞蛋（60.9%）、豆?jié){（54.1%）、包子（45.6%）、牛奶（41.8%）、稀飯（38.8%）、油條（29.2%）、小菜（22.7%）、甜點(diǎn)（21.6%）；兩年的調(diào)查結(jié)果基本差不多。
�。�6）學(xué)生最喜歡吃的菜系是：
20xx年調(diào)查結(jié)果是：川菜（65.7%）、東北菜（19.4%）、魯菜（16.1%）、淮揚(yáng)菜（6.7%）、粵菜（6.0%）；20xx年的調(diào)查結(jié)果是：川菜（57.9%）、東北菜（28.1%）、魯菜（19.1%）、粵菜（12.8%）、淮揚(yáng)菜（10.7%）；前三位的排序沒(méi)有變化。
（7）學(xué)生不在學(xué)校食堂吃飯的主要原因：
20xx年調(diào)查的結(jié)果是：想換口味（65.7%）、想改善伙食（57.3%）、食堂的價(jià)和質(zhì)不符（33.2%）、食堂擁擠（30.5%）、參加聚會(huì)（24.4%）等；20xx年調(diào)查的結(jié)果是：想換口味（57.7%）、錯(cuò)過(guò)了食堂的開(kāi)飯時(shí)間（47.8）、想改善伙食（36.6%）、食堂的價(jià)和質(zhì)不符（40.7%）、食堂擁擠（27.3%）等；由此可見(jiàn)，要提高學(xué)生就餐率，還得從自身做起，經(jīng)常變換菜品和口味，為學(xué)生提供更多不同口味的菜品，增加高品質(zhì)的菜品等，以滿足不同的飲食需求。
�。�8）學(xué)生喜歡吃的食品是：
20xx年調(diào)查結(jié)果排前八位的是：綠色葉子類(lèi)蔬菜（70.8%）、新鮮肉類(lèi)（62.4%）、豆制品（46.6%）、薯類(lèi)（45.9%）、瓜類(lèi)蔬菜（36.9%）、甜點(diǎn)（24.8%）、鹵菜或鹵肉（24.1%）、腌臘食品（15.7%）；20xx年調(diào)查結(jié)果排前八位的是：水果（52.4%）、新鮮肉類(lèi)（46.4%）、豆制品（36.3%）、瓜類(lèi)蔬菜（31.1%）、鹵菜或鹵肉（28.4%）、綠色葉子類(lèi)蔬菜（26.5%）、薯類(lèi)（26.5%）、油炸類(lèi)（17.5%）、腌臘食品（16.1%），兩年的結(jié)果略有一些變化。
�。�9）學(xué)生喜歡的口味：
20xx年調(diào)查結(jié)果排前五位的是：辣味（46.9%）、清淡（45.9%）、適中（37.5%）、麻味（24.1%）、味重（22.8%）；20xx年調(diào)查結(jié)果排前五位的是：辣味（38.0%）、清淡（45.6%）、適中（48.6%）、味重（20.8%）、甜酸味（15.6%），兩年基本沒(méi)有大的差別。
3、飲食消費(fèi)觀念
學(xué)生飲食消費(fèi)觀念問(wèn)卷調(diào)查主要涉及健康和飲食安全兩個(gè)方面，結(jié)果如下：
�。�1）對(duì)路邊店的看法：
對(duì)路邊店的看法，各種人口統(tǒng)計(jì)變量群體均無(wú)顯著差異（在0.05的置信水平下），從答題上看，有近三分之一的同學(xué)抱有不正確的觀念，完全不在意這些路邊攤存在條件簡(jiǎn)陋、缺少消毒器具、用餐環(huán)境惡劣，從業(yè)人員缺少監(jiān)督等食品安全隱患，有必要加強(qiáng)學(xué)生自我防護(hù)意識(shí)的教育。
�。�2）關(guān)于美食與體型
關(guān)于美食與體型，其實(shí)沒(méi)有嚴(yán)格的顧此及彼的關(guān)系，我們應(yīng)該倡導(dǎo)以滿足身體營(yíng)養(yǎng)需要為標(biāo)準(zhǔn)的進(jìn)食原則，既反對(duì)過(guò)度的節(jié)食，也反對(duì)不加節(jié)制地狂飲濫吃，自覺(jué)預(yù)防營(yíng)養(yǎng)不良或營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，消除影響健康的因素，從調(diào)查結(jié)果看，男女生對(duì)該問(wèn)題的看法存在顯著差異，其中有44.1%的男生認(rèn)為美食大于身材，而只有23.3%的女生認(rèn)為美食大于身材�；卮稹吧俪裕碱櫦啊钡哪猩鸀�47.1%，女生為68.9%，女生更看重身材；總體來(lái)講，多數(shù)女生持有正確的飲食觀，既要顧及體型，也要保證營(yíng)養(yǎng)。
�。�3）食品安全意識(shí)
在回答“當(dāng)你去餐館用餐時(shí)會(huì)留意它是否具有合法的經(jīng)營(yíng)條件（如衛(wèi)生許可證、工作人員健康證等）？”這個(gè)問(wèn)題時(shí)，只有三分之一的大學(xué)生有正確的食品安全意識(shí)，統(tǒng)計(jì)檢驗(yàn)結(jié)果表明，男女生對(duì)該題的回答存在顯著差異，男生中根本不在意的的人數(shù)比女生多出近6%，說(shuō)明女生更細(xì)心且安全意識(shí)較男生要強(qiáng)。加強(qiáng)學(xué)生食品安全教育，提高學(xué)生自我防范意識(shí)是社會(huì)和學(xué)校義不容辭的責(zé)任，這方面的教育和引導(dǎo)亟待加強(qiáng)。
四、大學(xué)生飲食消費(fèi)行為特征
從20xx年和20xx年的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)可以看出，大學(xué)生的飲食消費(fèi)行為在兩年中沒(méi)有太大變化。大學(xué)生剛剛由家庭生活走入集體生活，由同一地區(qū)學(xué)生聚集的中學(xué)步入生源來(lái)自五湖四海的大學(xué)，且學(xué)生的世界觀和行為意識(shí)尚處于形成的過(guò)程中，他們接受高等教育，對(duì)新信息敏感，充滿激情浪漫，需求旺盛，在飲食消費(fèi)行為方面具有如下特征：
1、大學(xué)生群體有著不同于社會(huì)其他消費(fèi)群體的消費(fèi)心理和行為，一方面，他們有著旺盛的消費(fèi)需求，另一方面，他們不具備足夠的消費(fèi)實(shí)力，消費(fèi)受到很大的制約。消費(fèi)觀念的超前和消費(fèi)實(shí)力的滯后，形成了獨(dú)特的消費(fèi)行為。
2、大學(xué)生追求新潮、追求時(shí)尚、追求個(gè)性的特點(diǎn)在飲食上表現(xiàn)為對(duì)主副食和菜品求新求變的需求，以及對(duì)于優(yōu)雅時(shí)尚的就餐環(huán)境和現(xiàn)代、活潑的就餐氛圍的需求。
3、隨著年級(jí)的增高，大學(xué)生在學(xué)生食堂就餐滿意度逐步降低，在校內(nèi)學(xué)生食堂就餐的比例也逐步減少，特別是在周末，反映出學(xué)生飲食消費(fèi)日趨社會(huì)化和多樣化。
4、大學(xué)生的就餐口味帶有很大的地域特性，但隨著年級(jí)的增高，口味逐步發(fā)生變化，多數(shù)趨于學(xué)校所在地區(qū)的口味特點(diǎn)。
5、學(xué)生最重視的是午餐，其次是早餐和晚餐，這個(gè)結(jié)果反映學(xué)生對(duì)一日三餐的重要性認(rèn)識(shí)符合其身體發(fā)育和保持旺盛精力的需要。
6、由于集體生活和年輕的原因，群體性消費(fèi)的特征明顯，易隨大流，消費(fèi)決策受他人影響程度較高，對(duì)網(wǎng)絡(luò)、廣告、口碑等比較敏感。
7、有相當(dāng)一部分學(xué)生食品衛(wèi)生安全的知識(shí)和觀念不強(qiáng)，缺乏自我保護(hù)自我控制能力，食品衛(wèi)生對(duì)大學(xué)生身體健康的影響教育亟待加強(qiáng)。
五、提高高校學(xué)生食堂經(jīng)營(yíng)管理工作水平的建議
為了給居民提供最基本、科學(xué)的健康膳食信息，衛(wèi)生部委托中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)組織專(zhuān)家，制訂了《中國(guó)居民膳食指南》（20xx）。該指南以科學(xué)研究為基礎(chǔ)，根據(jù)我國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)的實(shí)際，指導(dǎo)各年齡段的居民攝取合理營(yíng)養(yǎng)，避免因不合理的膳食影響身體健康。學(xué)校食堂要根據(jù)中國(guó)居民膳食指南，大力推廣營(yíng)養(yǎng)餐，引導(dǎo)學(xué)生樹(shù)立正確健康的飲食觀；同時(shí)，學(xué)生飲食作為高校后勤最重要的工作之一，是學(xué)校后勤工作的重中之重，辦好學(xué)生食堂，為學(xué)生提供滿意、衛(wèi)生、可口、營(yíng)養(yǎng)、價(jià)廉物美的飯菜是學(xué)校飲食服務(wù)的最基本的要求。通過(guò)對(duì)大學(xué)生飲食消費(fèi)行為的調(diào)查分析，對(duì)學(xué)生食堂的經(jīng)營(yíng)管理提出以下建議：
1、學(xué)生食堂是學(xué)校為學(xué)生服務(wù)的重要窗口，是直接關(guān)系廣大學(xué)生身體健康和精神狀態(tài)的重要環(huán)節(jié)，是學(xué)校育人環(huán)境的組成部分，也是維護(hù)學(xué)校穩(wěn)定的重要陣地。學(xué)校后勤飲食工作者必須明確認(rèn)識(shí)到學(xué)生食堂工作在學(xué)校整體工作中的基礎(chǔ)性地位，強(qiáng)化責(zé)任感和使命感，牢固樹(shù)立服務(wù)育人的意識(shí)，切實(shí)提高員工的服務(wù)意識(shí)和敬業(yè)精神，以學(xué)生滿意作為工作的最高目標(biāo)，不斷提升學(xué)生對(duì)飲食服務(wù)的滿意度和忠誠(chéng)度。
2、高度重視食品衛(wèi)生工作，一般來(lái)說(shuō)，飲食衛(wèi)生必須達(dá)到兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)：一是外觀上的干凈，無(wú)水跡、無(wú)異味、無(wú)灰塵、無(wú)污漬，這是視覺(jué)與嗅覺(jué)的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)；二是內(nèi)在的衛(wèi)生，必須符合衛(wèi)生防疫部門(mén)的原料檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)出的食品必須全部達(dá)到國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。要從制度、環(huán)境和監(jiān)督來(lái)確保食品衛(wèi)生，建立地方衛(wèi)生防疫部門(mén)抽查把關(guān)，學(xué)校衛(wèi)生防疫職能部門(mén)（校醫(yī)院）監(jiān)督檢查，后勤飲食服務(wù)部門(mén)內(nèi)部監(jiān)控的食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督體系，這個(gè)體系的建立也形成了學(xué)校學(xué)生食堂的強(qiáng)大核心競(jìng)爭(zhēng)力。
3、要提高學(xué)生食堂的服務(wù)質(zhì)量、管理水平和學(xué)生對(duì)食堂的滿意度，培養(yǎng)忠誠(chéng)的顧客，必須充分了解學(xué)生的飲食習(xí)慣和飲食消費(fèi)行為，增強(qiáng)餐廳經(jīng)理和廚師長(zhǎng)對(duì)市場(chǎng)和顧客的充分了解，在餐廳經(jīng)營(yíng)中善于思考，把握顧客需求，特別是把握好青年學(xué)生求新求變的飲食習(xí)慣，豐富主副食的花色品種，增強(qiáng)菜品的不斷創(chuàng)新和定期變化，按照科學(xué)、合理、營(yíng)養(yǎng)的要求，盡可能地提供差異化飲食服務(wù)，最大限度地滿足不同口味、不同飲食習(xí)慣學(xué)生的需求；同時(shí)營(yíng)造溫馨的就餐環(huán)境，維持良好的就餐秩序，有針對(duì)性地做好飲食工作，提高大學(xué)生在學(xué)校食堂的就餐率。
4、對(duì)現(xiàn)有的米飯生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行研究，提高米飯質(zhì)量的穩(wěn)定性，有條件的學(xué)校要引入米飯生產(chǎn)線，實(shí)現(xiàn)米飯生產(chǎn)的機(jī)械化和自動(dòng)化。一般來(lái)說(shuō)，對(duì)同樣的大米，米飯生產(chǎn)線產(chǎn)出的米飯，其口感較傳統(tǒng)的制作工藝生產(chǎn)的米飯有明顯提高且可以做到質(zhì)量穩(wěn)定。
5、狠抓菜品質(zhì)量，注重菜品的色、香、味、形的穩(wěn)定和菜品特色的鮮明，既要有價(jià)廉的大眾化的中性菜肴，又要有特色鮮明的地方菜及高檔次菜品，以滿足不同的學(xué)生飲食需求；從調(diào)查結(jié)果看，學(xué)生對(duì)綠葉類(lèi)蔬菜有較大的需求，且對(duì)他們的身體健康有益，應(yīng)該增加這類(lèi)蔬菜菜品的供應(yīng)。
6、要辦好大學(xué)學(xué)生食堂，既要有一支精通業(yè)務(wù)、服務(wù)育人的飲食管理人員隊(duì)伍，也要有一支勤于學(xué)習(xí)、技術(shù)過(guò)硬的廚師隊(duì)伍和一支樂(lè)于奉獻(xiàn)、優(yōu)質(zhì)服務(wù)的工勤隊(duì)伍，確保學(xué)生食堂硬軟件都達(dá)標(biāo)；可采取內(nèi)部培訓(xùn)、調(diào)研交流、外派廚師學(xué)習(xí)等形式，通過(guò)內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)、創(chuàng)新獎(jiǎng)勵(lì)、烹飪比賽等機(jī)制，提高學(xué)生食堂管理、技術(shù)和服務(wù)隊(duì)伍的業(yè)務(wù)水平和技能，打造過(guò)硬的團(tuán)隊(duì)。
7、國(guó)內(nèi)外的許多研究表明，不吃早餐和早餐營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量不高的學(xué)生。其數(shù)字運(yùn)用、創(chuàng)造性、想象力和身體發(fā)育等方面均會(huì)受到一定影響，因此，要重視對(duì)大學(xué)生進(jìn)行早餐教育，讓學(xué)生意識(shí)到吃早餐的重要性，并了解早餐的食物種類(lèi)、數(shù)量和營(yíng)養(yǎng)搭配情況。根據(jù)學(xué)生對(duì)早餐的喜好和營(yíng)養(yǎng)的需要，增加早餐供應(yīng)的品種和各種搭配。
調(diào)查學(xué)生飲食習(xí)慣報(bào)告 2
隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，人們的生活節(jié)奏明顯加快，生活習(xí)慣亦隨變化。學(xué)生家庭經(jīng)濟(jì)能力的提高，養(yǎng)成挑食的壞習(xí)慣，不注重飲食結(jié)構(gòu)，致使?fàn)I養(yǎng)失衡。好吃的零食，好吃甜食在學(xué)生中是存在的，這樣的飲食對(duì)學(xué)生的身體受到極大的傷害。
許多中學(xué)生不吃早餐，應(yīng)付中餐，晚餐不在乎，使正處于長(zhǎng)身體階段的中學(xué)生面黃肌瘦，身體免疫力差，頻繁生病。更另人擔(dān)心的是許多人買(mǎi)吃的不看保質(zhì)期，時(shí)常買(mǎi)到過(guò)期食品。而街頭小吃的流行，更是加大了學(xué)生的飲食衛(wèi)生問(wèn)題。除了飲食衛(wèi)生，就是中學(xué)生的校食堂的問(wèn)題了，有的學(xué)校食堂衛(wèi)生狀況令人擔(dān)憂，餐具不干凈，飯菜不衛(wèi)生，不時(shí)會(huì)發(fā)生學(xué)生中毒事件，使學(xué)生、家長(zhǎng)憂心重重。
現(xiàn)在的中學(xué)生大多有叫外賣(mài)的習(xí)慣，或是不在學(xué)校食堂吃飯，很有一些女同學(xué)也朝這方向去發(fā)展，為了形體的美，或者是說(shuō)找一些借口不在學(xué)校吃飯，說(shuō)學(xué)校食堂飯菜不好吃，排隊(duì)時(shí)間太長(zhǎng)，飯菜里有不干凈的東西，不過(guò)根據(jù)我們的調(diào)查一些學(xué)校食堂的衛(wèi)生飲食也確實(shí)有問(wèn)題，例如飯菜里有石頭、昆蟲(chóng)，甚至煙頭等這方面的問(wèn)題，食堂的這么不注意，當(dāng)然就加大了中學(xué)生在食堂飲食的逆反心理。問(wèn)題很明顯就出來(lái)了。所以說(shuō)如果說(shuō)住讀學(xué)校要求一定要在學(xué)校食堂就餐，那么食堂就更應(yīng)該注意飯菜問(wèn)題、清潔工作，加強(qiáng)這方面的管理。至于學(xué)生呢？要改變長(zhǎng)期認(rèn)為學(xué)校食堂漏洞的問(wèn)題，出現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)于食堂相關(guān)部門(mén)反映。這樣學(xué)生與學(xué)校雙方配合，才能進(jìn)一步解決這一問(wèn)題。
經(jīng)過(guò)校內(nèi)大部分學(xué)生詢(xún)問(wèn)得知，有許多學(xué)生有不吃正餐的習(xí)慣。不吃正餐的'主要原因是：時(shí)間倉(cāng)促，其次是為了減肥。只有少部分表示不吃正餐是由于飯?zhí)没锸巢�，沒(méi)胃口。不吃正餐，那些中學(xué)生就選擇叫外賣(mài)、面包和方便面代替正餐，更有少部分人以零食作為主食。
學(xué)習(xí)任務(wù)繁重使中學(xué)生深感時(shí)間的不足。而豐富多彩的校園活動(dòng)更使本來(lái)就緊張的時(shí)間更顯緊張。為求學(xué)業(yè)和活動(dòng)間的平衡，大部分學(xué)生會(huì)從生活時(shí)間中擠壓，如吃飯、睡眠的時(shí)間。于是就有學(xué)生出現(xiàn)有不吃正餐的現(xiàn)象。飯?zhí)玫幕锸呈墙?jīng)學(xué)校管理，食物安全系數(shù)相對(duì)較高，營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)比較科學(xué)合理，價(jià)格也比較公平。選擇飯?zhí)玫幕锸常粌H有安全保障，而且有利于中學(xué)生的身體發(fā)育、節(jié)約金錢(qián)。然而在飯?zhí)么蝻堃速M(fèi)時(shí)間，這無(wú)疑使時(shí)間緊張的中學(xué)生舍而避之。而有的中學(xué)生特別是女同學(xué)，為了追求形體美，忍饑挨餓，以至營(yíng)養(yǎng)不足，更有甚者危及生命健康這種盲目的行為無(wú)疑是不可取的。
因此，盡管時(shí)間倉(cāng)促，中學(xué)生還是應(yīng)該食用正規(guī)的正餐。在萬(wàn)不得已的情況下，中學(xué)生才應(yīng)考慮以其它食品代替正餐。而正處身體發(fā)育中的中學(xué)生更不應(yīng)盲目追求形體美而對(duì)身體造成傷害。
調(diào)查學(xué)生飲食習(xí)慣報(bào)告 3
前言
大學(xué)時(shí)代是是我們學(xué)習(xí)知識(shí)學(xué)會(huì)獨(dú)立自主的時(shí)代，我們要會(huì)好好地照顧自己其中我們的飲食就是生活的一部分而且是重要的一部分尤其對(duì)于當(dāng)代大學(xué)生，時(shí)代賦予我們的使命要我們必須有健康的體魄，具備熱血青年的朝氣蓬勃，才能成為國(guó)家棟梁，那么，關(guān)注自我，關(guān)注健康就成為我們不可忽視的問(wèn)題。而飲食習(xí)慣對(duì)現(xiàn)代人又是特別要注意的，在大學(xué)生中飲食不規(guī)律也是顯而易見(jiàn)的，我們的身體健康也是我們每個(gè)人一直追求的目標(biāo)。
摘要
在我國(guó)的生活現(xiàn)狀下，我們更多人開(kāi)始有意識(shí)去突破傳統(tǒng)的飲食結(jié)構(gòu)，去嘗試更科學(xué)更合理的飲食方式。隨著國(guó)民素質(zhì)和生活水平不斷提高，新一輪的健康革命將會(huì)再次掀起。飲食習(xí)慣對(duì)人體健康有很大影響，良好的飲食習(xí)慣，是保證健康的重要措施。正文
我們?yōu)榱私獯髮W(xué)生關(guān)于自己飲食方面做了個(gè)小調(diào)查來(lái)了解他們的情況。我們對(duì)我校在讀生進(jìn)行一次題為關(guān)于“飲食健康”的問(wèn)題做了抽樣調(diào)查，發(fā)放問(wèn)卷100份，回收96份，有效率為96%,調(diào)查我院大二男生的飲食報(bào)告，結(jié)果如下:
�。ㄒ唬I(yíng)養(yǎng)的攝取
據(jù)統(tǒng)計(jì)，在校生對(duì)一些營(yíng)養(yǎng)食物的攝取狀況如下：
種類(lèi)每天偶爾無(wú)規(guī)律幾乎不吃或喝
牛奶25.4%53.2%22.4%
雞蛋48.3%47.4%4.3%
水果37.2%58.2%4.6%
從表中可以看出：同學(xué)們對(duì)營(yíng)養(yǎng)還沒(méi)有形成合理的搭配意識(shí)�！耙槐Ｄ炭梢詮�(qiáng)壯一個(gè)民族”不無(wú)道理，對(duì)于它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，95.4%的同學(xué)表示了解其含有優(yōu)質(zhì)蛋白和豐富的鈣等元素，但每日規(guī)律性飲用牛奶的人卻不到一半，原因何在？據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，主要原因是消費(fèi)水平的制約，近一半的同學(xué)認(rèn)為每天喝牛奶的支出在生活費(fèi)用中回占去很大比例，故只作為一種營(yíng)養(yǎng)品偶爾補(bǔ)充一下而已。對(duì)于水果、雞蛋，調(diào)查中看出這兩種營(yíng)養(yǎng)豐富而價(jià)格低廉的食品較受重視，但是2/5左右的人沒(méi)有形成一個(gè)生活規(guī)律，只是想起來(lái)才吃。
另外，水是維持人體正常生理活動(dòng)所需的重要的營(yíng)養(yǎng)素之一，但調(diào)查表明大家對(duì)每天所需的飲水量并不清楚，只有27.9%的被調(diào)查者認(rèn)為日飲水量應(yīng)在1000ml以上。其實(shí)，人要保證每天新陳代謝的正常需要，維持體內(nèi)水分出入量平衡日飲水量應(yīng)在1000ml-1300ml之間才為合理。水能夠促進(jìn)物質(zhì)代謝，調(diào)節(jié)體溫，并有潤(rùn)滑作用，是生命之源，不可忽視。
�。ǘ╋嬍沉�(xí)慣
良好的飲食習(xí)慣對(duì)我們的身體健康有著十分重要的影響，我們對(duì)在校生的早餐情況進(jìn)行了調(diào)查，結(jié)果如下：
每日按時(shí)吃從不吃吃，但無(wú)規(guī)律
75.6%1.5%22.9%
從上面的調(diào)查結(jié)果我們可以看出：有按時(shí)吃飯的人雖然占了大部分，但是在吃飯不規(guī)律的比例也是占了一大部分。且據(jù)調(diào)查得知：不吃早餐的主要原因大多是起床晚來(lái)不及，而這種無(wú)規(guī)律的生活習(xí)慣勢(shì)必會(huì)給健康帶來(lái)不利影響，早餐是一天中最重要的一餐，早晨起床之后，及時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)是一天中腦力、體力恢復(fù)的重要保證，尤其對(duì)于學(xué)生，不吃早餐將直接導(dǎo)致上課注意力不集中，思維滯后，所以早餐要吃好是不無(wú)道理的。
�。ㄈ┙】抵R(shí)的學(xué)習(xí)
在校生獲得健康知識(shí)的途徑，調(diào)查顯示如下：
對(duì)飲食健康知識(shí)講座的態(tài)度很必要83.1％
無(wú)所謂5.4%
完全沒(méi)有必要11.5%
對(duì)報(bào)刊、書(shū)籍關(guān)于健康知識(shí)的態(tài)度很重視24.1%
稍瀏覽68.2%
不關(guān)心7.7%
從這一項(xiàng)調(diào)查中可以看出：健康知識(shí)的完善有利于我們更好的把握健康，但只有83.1%的人意識(shí)到健康知識(shí)的必要性和重要性，而只有24.1%`的人愿意去認(rèn)真學(xué)習(xí)這方面知識(shí)，大多數(shù)人只是被動(dòng)地去涉獵而已。但隨著生活水平和知識(shí)層次的提高，人們將對(duì)健康問(wèn)題也越來(lái)越重視。
另外，調(diào)查統(tǒng)計(jì)，有85%以上的人意識(shí)到生活環(huán)境、生活方式、飲食及運(yùn)動(dòng)與身體健康息息相關(guān)，其中生活環(huán)境也體現(xiàn)了現(xiàn)代人對(duì)健康新的認(rèn)識(shí)。
針對(duì)此次調(diào)查，我們對(duì)在校大學(xué)生的飲食健康狀況有了一定了解，在我國(guó)的生活現(xiàn)狀下，我們更多人開(kāi)始有意識(shí)去突破傳統(tǒng)的飲食結(jié)構(gòu)，去嘗試更科學(xué)更合理的'飲食方式。隨著國(guó)民素質(zhì)和生活水平不斷提高，新一輪的健康革命將會(huì)再次掀起。關(guān)注自我，關(guān)注健康，讓我們的生活更精彩！
目前大學(xué)生對(duì)飲食的習(xí)慣，衛(wèi)生，結(jié)構(gòu)不夠重視，有些不良的飲食習(xí)慣和衛(wèi)生習(xí)慣，又有相當(dāng)一部分對(duì)自己的飲食結(jié)構(gòu)一點(diǎn)也不關(guān)心，這些主要是他們對(duì)飲食知識(shí)缺乏認(rèn)識(shí)，不重視飲食的健康，這使大學(xué)生自己不重視自己的身體健康，從而導(dǎo)致大學(xué)生的身體亞健康甚至疾病。
根據(jù)醫(yī)學(xué)證明，科學(xué)的飲食必須遵循以下原則：
1.全面攝人營(yíng)養(yǎng)素。年輕人特別要注意蛋白質(zhì)和維生素的補(bǔ)充。各種營(yíng)養(yǎng)素的攝人量以能滿足需要又不過(guò)量的原則。人體所需要的全面營(yíng)養(yǎng)素只能從食物中取得，吃的食物種類(lèi)越多，獲得的營(yíng)養(yǎng)素越豐富。
2.定時(shí)定量進(jìn)食。一日三餐是人在漫長(zhǎng)的歲月中形成的適應(yīng)人體腸胃環(huán)境的生理功能已成定型的生理節(jié)律。定時(shí)進(jìn)餐可以維持血液中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的穩(wěn)定，保證人體的正常活動(dòng)，一般來(lái)講，每餐之間間隔4～5小時(shí)是根據(jù)食物在人體胃中停留的時(shí)間決定的。
3.良好的進(jìn)餐習(xí)慣，習(xí)慣衛(wèi)生與否，與食物攝人后的消化、吸收有著密切的關(guān)系
總結(jié)大學(xué)生必須學(xué)會(huì)科學(xué)用膳�？茖W(xué)用膳實(shí)質(zhì)上要解決好三個(gè)問(wèn)題，第一是飲食的質(zhì)，即如何選擇食物；第二是飲食的量，即如何定量吃喝；第三是進(jìn)餐時(shí)間的安排和習(xí)慣，何時(shí)、如何進(jìn)食。為了我們的身體健康，我們要注意我們飲食中的各個(gè)方面，以保證有一個(gè)健康的身體，才是我們所追求的。
調(diào)查學(xué)生飲食習(xí)慣報(bào)告 4
一、問(wèn)題的提出
班里很多同學(xué)飲食習(xí)慣不好，兒住進(jìn)醫(yī)院，得病，我很好奇，多少人飲食習(xí)慣不好，他們都吃什么？我做了一次調(diào)查。
二、調(diào)查的方法
1、去問(wèn)同學(xué)，他的家屬，了解同學(xué)的飲食習(xí)慣。
2、查閱有關(guān)書(shū)籍，了解人飲食的不足之處。
3、通過(guò)班級(jí)的博客發(fā)表問(wèn)卷。
三、調(diào)查情況和資料整理
班里有三分之一的同學(xué)飲食習(xí)慣不好飲食習(xí)慣是指人們對(duì)食品和飲品的偏好。其中包括對(duì)飲食材料的偏好，烹調(diào)方法的'偏好，以及烹調(diào)風(fēng)味及佐料的偏好。飲食習(xí)慣是飲食文化中的重要元素。世界各國(guó)人們的飲食習(xí)慣由于受到地域、物產(chǎn)、文化歷史的種種影響而十分多元。
站在電冰箱或者爐子前一邊吃飯一邊準(zhǔn)備飯菜常常會(huì)在無(wú)意中增加人們攝入的卡路里。同樣地，面對(duì)剩菜，人們所攝入的卡路里也會(huì)增加許多。“當(dāng)一個(gè)勤儉節(jié)約的媽媽在飯后清理飯桌的時(shí)候，她常常會(huì)想到"將這么多雞塊扔掉是一件多么可恥的事情啊"。于是，她就開(kāi)始吃這些雞塊了。”
我提出的建議：
1、不要過(guò)多吃油膩和油炸的食物
2、不要沒(méi)有秩序的吃東西
3、不要吃多動(dòng)物的內(nèi)臟
四、結(jié)論
可見(jiàn)飲食習(xí)慣不引起人們的重視
每天早上起來(lái)先喝一杯水，可以使水分被身體充分吸收，早飯要吃好，午飯要吃飽，晚飯要吃的7分飽，睡覺(jué)前要喝幾杯水，因?yàn)樗X(jué)期間血液濃度高，這樣可降低血液濃度，減少一些疾病的發(fā)生
調(diào)查學(xué)生飲食習(xí)慣報(bào)告 5
中學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)搭配中學(xué)生正處在成長(zhǎng)期，新陳代謝旺盛，所需要的能量和各種營(yíng)養(yǎng)素的數(shù)量相對(duì)要比成年人高。
而如果營(yíng)養(yǎng)不均衡則會(huì)影響正常的生長(zhǎng)發(fā)育。如果缺少人體內(nèi)的必要元素，會(huì)造成學(xué)習(xí)工作時(shí)注意力不易集中，記憶力減退，視力下降等狀況，嚴(yán)重危害中學(xué)生的日常生活。
中學(xué)生當(dāng)前的任務(wù)就是學(xué)習(xí)，而擁有健康的身體是取得優(yōu)良成績(jī)的根本盡管當(dāng)前我國(guó)中學(xué)生的膳食營(yíng)養(yǎng)攝入正逐步得到改善，但原來(lái)營(yíng)養(yǎng)不足的問(wèn)題仍沒(méi)有得到徹底解決，而嚴(yán)重的能量過(guò)剩問(wèn)題又待糾正�？墒谴蠖鄶�(shù)學(xué)生家長(zhǎng)并不明白如何合理搭配營(yíng)養(yǎng)，針對(duì)這個(gè)問(wèn)題，我們決定研究中學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)搭配，并且希望通過(guò)我們的研究給予家長(zhǎng)們?cè)诤侠砩攀撤矫娴慕ㄗh。
經(jīng)過(guò)研究，我們了解到中學(xué)生（13—17歲）平均每天應(yīng)該獲得的`食物，供家長(zhǎng)參考。中學(xué)生每日需求的食物：
谷類(lèi)及薯類(lèi)：包括米飯、饅頭、面條、玉米。
紅薯等500克動(dòng)物性食物：肉100克、魚(yú)蝦類(lèi)25克、蛋50克、奶及奶制品100克豆類(lèi)及豆制品：大豆及其制品150克蔬菜和水果：水果100克、蔬菜300克烹調(diào)用油：食用油15~25克而在節(jié)假日中，為了保持身體健康，也應(yīng)該做到以下幾點(diǎn)：
①堅(jiān)持一日三餐原則，飲食要有規(guī)律。
�、诖旨�(xì)糧搭配，做到食品多樣化。
③不能吃過(guò)多油膩的食物。
④每日喝200~250毫升牛奶。
�、菝咳帐雏}量控制在5~7克。
�、尴拗屏闶硵z入量。
進(jìn)餐時(shí)不能喝過(guò)多飲料。嚴(yán)禁飲酒。
如果當(dāng)中學(xué)生面臨著考試時(shí)，我們也給予以下幾條營(yíng)養(yǎng)搭配的建議供家長(zhǎng)參考
�、俦ＷC優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng)：安排考生的膳食，應(yīng)該做到蛋類(lèi)、牛奶、肉類(lèi)、豆制品質(zhì)不可少。（蛋白質(zhì)是維持人從事復(fù)雜智力活動(dòng)的基本原料。）
�、诒ＷC主食供應(yīng)：要粗細(xì)糧搭配，除以大米、小麥粉為主外，應(yīng)配以適量的粗雜糧和薯類(lèi)。
�、郾ＷC維生素與無(wú)機(jī)鹽的供應(yīng)：新鮮蔬菜與水果是維生素和無(wú)機(jī)鹽的良好來(lái)源。
如橘子、草莓、油菜、芹菜含有豐富的維生素與無(wú)機(jī)鹽。
�、苌俪院呛椭绢�(lèi)的食物。
�、萆俪曰虿怀越诸^小吃的冷飲。 ⑥要特別注意保持體液的酸堿平衡：成酸性食物吃得多，體液偏酸，人容易疲乏倦怠、昏昏欲睡，使大腦反應(yīng)遲鈍；而成堿性食物則使精力充沛，頭腦清晰，反應(yīng)靈敏。
所以，要想使孩子的大腦發(fā)揮最大的功能，則應(yīng)特別注意膳食中安排成堿性食物。蔬菜、水果、豆制品都是成堿性食物，其中海帶、菠菜堿性最高。
一般認(rèn)為，進(jìn)食酸堿性食物的比例以1：3為好。希望通過(guò)以上幾個(gè)合理搭配營(yíng)養(yǎng)的建議，能夠幫助家長(zhǎng)了解如何幫助中學(xué)生合理膳食，當(dāng)然，中學(xué)生還應(yīng)該多參加體育鍛煉，多進(jìn)行有氧運(yùn)動(dòng)來(lái)保持自己的健康。
調(diào)查學(xué)生飲食習(xí)慣報(bào)告 6
在人民生活水平得到不斷提高的今天，中學(xué)生飲食和健康問(wèn)題已成為了現(xiàn)代人們一道難題。
我們小組從當(dāng)代中學(xué)生的飲食現(xiàn)狀、飲食誤區(qū)以及學(xué)校食堂的膳食搭配幾個(gè)方面進(jìn)行調(diào)查研究，以下是結(jié)題報(bào)告：
（一）當(dāng)代中學(xué)生的飲食現(xiàn)狀及誤區(qū)
1、“飽比餓好。”
基于本能需要，人們都認(rèn)為“飽比餓好”，許多家長(zhǎng)唯恐孩子挨餓，總是勸孩子多吃。有的孩子都上高中了，媽媽還端著飯碗，追著拒絕在進(jìn)食的孩子，求他再多吃一點(diǎn)；在家中會(huì)客時(shí)，客人們已經(jīng)吃得酒足飯飽，還要?jiǎng)袼麄冊(cè)俪砸稽c(diǎn)，唯恐人家吃不飽。
結(jié)果是頓頓吃飽，天天吃飽，吃得肚滿腸肥，爺爺奶奶吃胖了，爸爸媽媽吃胖了，孩子也吃胖了。吃胖后，再減肥都很難，因?yàn)殚L(zhǎng)期球吃飽的習(xí)慣已養(yǎng)成了。
2、三餐不合理地搭配這是最應(yīng)該引起家長(zhǎng)和孩子們重視的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，是造成學(xué)生健康狀況逐年下降的主要原因。現(xiàn)在中學(xué)生是家中的“小皇帝”，他們想要得到什么就能得到，想吃什么就能吃到。
但是對(duì)于一日三餐卻缺乏科學(xué)的認(rèn)識(shí)，在進(jìn)餐方面存在許多不正確的做法，導(dǎo)致許多家庭的一日三餐的質(zhì)量很不理想。一日之際在于晨。
早餐質(zhì)量直接影響到孩子們的健康成長(zhǎng)，但是學(xué)生的早餐狀況很不理想。有人曾對(duì)1000余名學(xué)生進(jìn)行早餐狀況調(diào)查，結(jié)果是60%~80%的`學(xué)生吃不上合理的早餐；其中約有40%的學(xué)生不吃早餐；有些學(xué)生雖然吃了早餐，但多數(shù)早餐食品來(lái)源于街頭早餐攤點(diǎn)上的油條、包子，品種單一，衛(wèi)生質(zhì)量很差。
進(jìn)食早餐對(duì)提高學(xué)生的血色素水平有較好的作用，早餐對(duì)孩子們太重要了，我們都應(yīng)該重視起來(lái)，行動(dòng)起來(lái)。午餐的問(wèn)題也甚為嚴(yán)重。
許多女孩子為了減肥，根本不吃午飯，而是到街上買(mǎi)油炸小食品或巧克力充饑；有的男同學(xué)不吃午飯，卻用爸爸媽媽給的午餐錢(qián)買(mǎi)煙抽；有的學(xué)校飯菜質(zhì)量不好，學(xué)生不愛(ài)吃，把學(xué)校的飯菜倒掉自己拿錢(qián)到校外攤上買(mǎi)東西吃；有的同學(xué)挑食，學(xué)校的飯菜不合自己口味，就送給別人吃……諸如此類(lèi)的事實(shí)使我們看到普及學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐勢(shì)在必行，這是保證學(xué)生身體健康的一件利國(guó)利民的大事。如果學(xué)校有營(yíng)養(yǎng)午餐，家長(zhǎng)應(yīng)動(dòng)員孩子堅(jiān)持在校內(nèi)食用營(yíng)養(yǎng)午餐，不要到處亂買(mǎi)著吃。
如果學(xué)校沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)午餐，應(yīng)盡快設(shè)法解決學(xué)生的午餐問(wèn)題。晚餐是一天中全家人聚在一起吃的一頓飯。
許多家長(zhǎng)都認(rèn)為，“一家人早飯沒(méi)好好吃，午餐在外面瞎湊合，晚飯應(yīng)該好好補(bǔ)一補(bǔ)�！庇谑牵鄶�(shù)家庭晚餐比較豐盛，有魚(yú)、有肉，四菜一湯。
其實(shí)這樣的晚餐是不合理的，按照營(yíng)養(yǎng)科學(xué)的觀點(diǎn)，晚餐要吃少，晚餐飯菜要清淡可口，才有利于晚飯幾小時(shí)后的睡眠。如果晚飯吃得過(guò)飽過(guò)多，油膩過(guò)大，晚飯后食物來(lái)不及消化吸收，人就睡了。
睡眠時(shí)，因胃腸系統(tǒng)仍要消化吸收食物而使大腦得不到完全休息。胃腸負(fù)擔(dān)過(guò)重，夜里睡覺(jué)容易做噩夢(mèng)，導(dǎo)致夜間睡眠不好。
還有的家庭晚飯吃得太遲，孩子吃飯后沒(méi)有什么活動(dòng)就入睡了，這會(huì)使人因熱能蓄積而發(fā)胖。
3、“情感”消費(fèi)許多家長(zhǎng)對(duì)孩子的一日三餐的飲食習(xí)慣不太重視，而對(duì)孩子吃營(yíng)養(yǎng)品、買(mǎi)進(jìn)口食品，卻毫不吝惜。
孩子手中有了錢(qián)，飲食上的消費(fèi)自然加大，于是出現(xiàn)了許多既超前消費(fèi)又有害健康的做法。例如有些中學(xué)生過(guò)早的飲酒酗酒。
學(xué)生們愛(ài)把洋餐確定為請(qǐng)客聚會(huì)的首選目標(biāo)，家長(zhǎng)們也以“帶你去吃肯德基”、“得100分去吃麥當(dāng)勞”等許諾作為獎(jiǎng)勵(lì)孩子的方式。洋快餐店高超的經(jīng)營(yíng)策略和促銷(xiāo)手段，不斷的誘導(dǎo)著中國(guó)孩子逐步由多次品嘗發(fā)展到喜歡吃洋快餐。
（二）合理膳食搭配
1、蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)對(duì)人的生命活動(dòng)起著頭等重要的作用。它是構(gòu)成人體組織細(xì)胞的主要成分，可以修補(bǔ)和更新人體組織；蛋白質(zhì)可以供給熱能，從食物中攝取的碳水化合物和脂肪攝入不足時(shí)它可以被當(dāng)作熱能消耗利用；蛋白質(zhì)可以調(diào)節(jié)生理機(jī)能，高蛋白的食物可以保護(hù)內(nèi)臟，維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能，尤其是緊張學(xué)習(xí)的學(xué)生們，攝入的蛋白質(zhì)數(shù)量足質(zhì)量高，則他們的神經(jīng)系統(tǒng)功能強(qiáng)，腦細(xì)胞活躍，理解力、記憶力都隨之增強(qiáng)。
另外，人體內(nèi)酸堿平衡的維持、水分的正常代謝、遺傳信息的傳遞、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)輸?shù)�，無(wú)不與蛋白質(zhì)有著密切關(guān)系。由于魚(yú)類(lèi)富含蛋白質(zhì)，專(zhuān)家建議我們青少年多吃魚(yú)。
豆腐及豆制品的蛋白質(zhì)含量高、質(zhì)量好，因此我們還應(yīng)多吃些豆腐和豆制品。
2、脂質(zhì)脂質(zhì)是良好的儲(chǔ)能物質(zhì)。
脂肪能供給人體熱能，構(gòu)成人體組織，可維持體溫和保護(hù)內(nèi)臟，還能促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育，維持皮膚和毛細(xì)血管的健康，減輕由于放射線照射所造成的皮膚損傷，對(duì)皮膚有保護(hù)作用。膽固醇是合成膽汁酸的原料，是合成體內(nèi)類(lèi)固醇激素的原料，尤其是性激素，也是合成維生素D3的原料，還是人腦和神經(jīng)組織的成分。
它們主要指的是我們平時(shí)說(shuō)的油，包括動(dòng)物油和植物油。在日常膳食搭配中選擇油脂時(shí)，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議要將動(dòng)物油和植物油混合搭配食用，搭配的比例以1份動(dòng)物油、2份植物油為宜。
3、糖類(lèi)糖類(lèi)對(duì)人體主要的作用是提供熱能，它是人體最主要的供能物質(zhì)。在我們的調(diào)查中，許多中學(xué)生為了減肥而不吃主食，這樣會(huì)使人的大腦因缺乏能量來(lái)源而變得遲鈍，影響學(xué)習(xí)效果。
糖類(lèi)還具有節(jié)約蛋白。
調(diào)查學(xué)生飲食習(xí)慣報(bào)告 7
我們總共調(diào)查了100份，收回問(wèn)卷95份，發(fā)現(xiàn)同學(xué)的飲食習(xí)慣并不是很好。如飲料經(jīng)常喝的有23人，偶爾喝的有52人，基本不喝的20人，總體來(lái)看，發(fā)現(xiàn)同學(xué)們中喝飲料的人數(shù)還是比較多的。飲料雖然好喝，但不能當(dāng)水來(lái)喝，因?yàn)閾?jù)我們了解，在飲料的制作過(guò)程中，廠家往往會(huì)添加一些色素、防腐劑等對(duì)人體有害的成份，因此，應(yīng)該還是以不喝為好的。其實(shí)在人渴了以后，最好的應(yīng)該喝水，因?yàn)樗梢匝a(bǔ)充人體缺少的水份，也是最能解渴的。在調(diào)查到同學(xué)們有沒(méi)有每天吃早飯的習(xí)慣時(shí)，雖然這一題選每天吃早飯的也有87人，但當(dāng)上學(xué)來(lái)不及時(shí)，有時(shí)不吃了竟然也有7人，經(jīng)常不吃的也有1人。其實(shí)一天之中，早飯是最重要的，而且早飯還要注重營(yíng)養(yǎng)，俗話不是說(shuō)：“早飯吃得好，中飯吃得飽，晚飯吃得少”嘛！對(duì)我們小學(xué)生來(lái)說(shuō)，正是我們長(zhǎng)身體的時(shí)候，如果經(jīng)常不吃早飯，會(huì)嚴(yán)重影響我們的身體健康的，而且不吃早飯，會(huì)一上午打不精神，從而影響我們的學(xué)習(xí)。粗糧不能不吃，但也不能多吃。在這一題的調(diào)查中，發(fā)現(xiàn)經(jīng)常吃粗糧的和不吃的共有43人，占了被調(diào)查人數(shù)的47%左右，從這個(gè)數(shù)據(jù)來(lái)看，其實(shí)也是不正常的。專(zhuān)家提出：每周至少吃三次粗糧，才有益健康，如果常吃或是經(jīng)常不吃，會(huì)引起肚脹，從而降低人體對(duì)蛋白質(zhì)的消化吸收率。同學(xué)們不喜歡吃的菜有哪些？提到最多的是一些蔬菜，如西紅柿、苦瓜、茄子、青菜、蘿卜等等，而同學(xué)們提到的`那些菜大多含有豐富的維生素c。在第10題中，生活中哪些是垃圾食品，同學(xué)們大都寫(xiě)了膨化食品、油炸食品、肯德基、飲料等，既然都知道這些是垃圾食品，卻經(jīng)常購(gòu)買(mǎi)著吃，我希望大家少吃這些食品。
同學(xué)們，要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，均衡營(yíng)養(yǎng)，才能保證我們的身體健康！
2、陳彤：經(jīng)過(guò)幾天的調(diào)查與緊張的統(tǒng)計(jì)，現(xiàn)將調(diào)查結(jié)果統(tǒng)計(jì)如下：
�。�1）、你是否注意飲食健康？
a十分注意（24.5%）
b一般（61.2%）
c不太注意（13.4）；
（2）、你是否經(jīng)常吃“不健康食品”（如油炸，膨化類(lèi)食品）
a經(jīng)常（24.8%）
b偶爾（72.6%）
c幾乎不（2.6%）；
�。�3）、你怎樣看待飲食健康這個(gè)問(wèn)題。
a很有意義，應(yīng)該注意（91.3%）
b知道有一定的意義，但不需要太注意（8.7%）
c無(wú)所謂，享受美食更重要（0%）；
（4）、這次活動(dòng)后，你是否愿意加強(qiáng)對(duì)飲食健康的關(guān)注。
a飲食健康很重要，我會(huì)更加關(guān)注的（93.4%）
b對(duì)我沒(méi)什么影響，我不會(huì)更加關(guān)注（6.6%）
感想：通過(guò)第一道題的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，我們可以看到絕大多數(shù)的同學(xué)對(duì)于飲食健康還是比較注意的，占到了86.6%。隨著生活水平的提高，健康話題占有越來(lái)越重要的地位。我們所關(guān)心的不再僅僅是吃飽飯，所以飲食健康這一點(diǎn)也顯的越來(lái)越有意義。但是有小部分同學(xué)還是比較大意的。在調(diào)查中有24.8%的人經(jīng)常吃不健康的食品，有8.7%的人認(rèn)為不需太注意飲食健康，還有6.6%的人在調(diào)查活動(dòng)后還是不會(huì)更加關(guān)注飲食健康。
�。ㄈ┚W(wǎng)上查找資料
徐晗樂(lè)：我的任務(wù)是在網(wǎng)上查找有關(guān)資料，根據(jù)研究需要，我選擇了以下幾個(gè)方面在網(wǎng)上進(jìn)行了查找。
1、兒童每天所需的主要營(yíng)養(yǎng)成分：
2、常見(jiàn)的肉食及蔬菜所含的主要成分：
偏食是一種不良的攝食習(xí)慣，開(kāi)始多發(fā)生在幼兒及兒童時(shí)期。偏食對(duì)孩子的健康影響很大，因?yàn)槿说纳顒?dòng)、發(fā)育、成長(zhǎng)都要依靠營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝入，如脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等。如果孩子因偏食而造成某些營(yíng)養(yǎng)成分的缺少，則會(huì)直接影響到人體的正常發(fā)育、成長(zhǎng)、又容易患各種疾病、特別是大腦和智能的發(fā)育成長(zhǎng)。又如缺少維生素會(huì)得各種疾病，維生素a的缺乏會(huì)得夜盲癥，維生素c的缺少易得壞血病，維生素d的缺少就會(huì)得軟骨病，長(zhǎng)久偏食會(huì)給孩子的健康發(fā)育成長(zhǎng)帶來(lái)危害。
3、每天吃多少肉食和蔬菜比較合理：
英國(guó)科學(xué)家研究，兒童每天吃85g肉食最為適宜。蔬菜也應(yīng)當(dāng)按照上述表格搭配食用，不要只吃一樣，更不能偏食。
我的調(diào)查心得：
通過(guò)這次調(diào)查，我不僅懂得了很多飲食與健康方面的知識(shí)，也對(duì)自己平時(shí)的飲食習(xí)慣有了一個(gè)很好的指導(dǎo)作用，以前我身上也有許多不良的飲食習(xí)慣，如偏食、挑食，現(xiàn)在我明白了自己那些習(xí)慣對(duì)自己的身體健康會(huì)非常不利的，我以后會(huì)改正這些不良的飲食習(xí)慣。同時(shí)我還在這個(gè)過(guò)程中學(xué)會(huì)了許多種不同的調(diào)查方法。其中我最為偏愛(ài)的是上網(wǎng)調(diào)查，因?yàn)樗麜?huì)讓我的知識(shí)面變得更廣，讓我在快樂(lè)中學(xué)習(xí)新的東西。
�。ㄋ模�、調(diào)查結(jié)論與建議：
結(jié)論：綜上所述，我們可以得出以下結(jié)論
1、大部分同學(xué)養(yǎng)成了吃早餐的習(xí)慣，但有一部分同學(xué)因?yàn)樽飨r(shí)間安排的不合理或是家庭的問(wèn)題而未能及時(shí)食用早餐，相關(guān)資料表明養(yǎng)成吃早餐的良好習(xí)慣是健康飲食的一部分。
2、還有一部分同學(xué)存在飲食習(xí)慣上的問(wèn)題，如喜歡吃油炸食品的同學(xué)還不占少數(shù)，資料表明油炸食品高熱量，容易致胖,并且含有大量致癌物質(zhì)，多吃對(duì)身體容易造成損害。
3、總體來(lái)說(shuō)，同學(xué)們食物涉及面較為廣泛，但挑食偏食的同學(xué)個(gè)數(shù)也占了相當(dāng)一部分，尤其喜歡食用豆類(lèi)、蔬菜的同學(xué)相對(duì)偏少。相關(guān)資料表明少年兒童正值長(zhǎng)身體階段，對(duì)植物蛋白質(zhì)的需要增加，膳食中應(yīng)有足夠的蔬菜及豆類(lèi)食物。
4、經(jīng)調(diào)查，還有相當(dāng)一部分同學(xué)口渴時(shí)，經(jīng)常飲用一些飲料，資料表明喝過(guò)多的飲料尤其是喝一些碳酸飲料對(duì)學(xué)生的發(fā)育非常不利。
5、大部分同學(xué)有健康飲食的觀念和意識(shí)，但在實(shí)際行動(dòng)方面存在一定不足。
建議：
基于以上結(jié)論，我們小精靈調(diào)查組對(duì)同學(xué)們飲食狀況中所存在的一些問(wèn)題提出建議如下：
1、早餐。建議同學(xué)們合理安排作息時(shí)間，協(xié)調(diào)好吃早餐與學(xué)習(xí)、休息的關(guān)系。早上上學(xué)來(lái)不及盡可能早起床幾分鐘，偶爾由于特殊原因?qū)嵲趤?lái)不及了，也可以向老師說(shuō)明問(wèn)題，但不能不吃早飯就來(lái)上學(xué)。建議學(xué)校、班級(jí)對(duì)這方面再加強(qiáng)宣傳，讓同學(xué)們了解到早餐對(duì)人體健康的重要性。
2、午、晚餐。要求同學(xué)們不挑食不偏食，媽媽準(zhǔn)備的菜都吃一些。平時(shí)不吃的食品多吃多吃可能也會(huì)習(xí)慣，有時(shí)不想吃可能是一種心理問(wèn)題，我們要想辦法克服它。另外建議同學(xué)們?cè)诓挥绊懡】碉嬍车幕A(chǔ)上適量運(yùn)動(dòng)。
3、健康飲食。建議同學(xué)們多閱讀有關(guān)健康飲食這方面的有關(guān)資料，并可以在日常生活中以此為自身飲食的指導(dǎo)。學(xué)校方面也應(yīng)該加強(qiáng)相關(guān)方面的宣傳教育，讓同學(xué)們?cè)鰪?qiáng)這方面的知識(shí)。
四、調(diào)查活動(dòng)的收獲和體會(huì)：
飲食與健康是與我們的生活息息相關(guān)的話題，通過(guò)這次調(diào)查，我們深入了對(duì)飲食與健康的理解。這次參與調(diào)查后，知道了在自己身上也存在較多的飲食問(wèn)題，如平時(shí)喜歡吃肉類(lèi)、海鮮類(lèi)食品，蔬菜、豆類(lèi)食品相對(duì)吃得較少，而這些都是不好的飲食習(xí)慣，我們應(yīng)該不偏食，不挑食，各種食物搭配來(lái)吃，才能滿足我們身心生長(zhǎng)發(fā)育所需要的營(yíng)養(yǎng)。
在快樂(lè)中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中成長(zhǎng)。擺脫了課本上枯燥無(wú)味的知識(shí)，綜合應(yīng)用讓我們學(xué)會(huì)了許多新的學(xué)習(xí)方法，也讓我們學(xué)會(huì)了怎樣向他人求助，共同進(jìn)步，共同學(xué)習(xí)。
五、課外展示階段：
學(xué)生匯報(bào)各自收集到的資料，研究成果展示：
1）制做飲食與營(yíng)養(yǎng)知識(shí)卡
2）排練反映研究成果的小品表演，如早餐不吃好，上課餓得受不了。
3）給挑食孩子寫(xiě)一封信，在信中生動(dòng)地說(shuō)出挑食、偏食的危害。
4）設(shè)計(jì)一張反映自己研究成果的宣傳畫(huà)，如宣傳吃零食的危害。
調(diào)查學(xué)生飲食習(xí)慣報(bào)告 8
一、課題提出的目的意義
小學(xué)生正處于青春發(fā)育時(shí)期，在生理上需求各種各養(yǎng)，而我們的家長(zhǎng)總認(rèn)為只要給我們吃飽，多吃肉類(lèi)，我們的身體健康會(huì)比較好，而這往往使我們得不到需求的各種營(yíng)養(yǎng)，觸發(fā)了一些疾病，例如：貧血、營(yíng)養(yǎng)不良……為了使同學(xué)們養(yǎng)成良好的習(xí)慣，健康地成長(zhǎng)，我小組對(duì)校園飲食進(jìn)行了調(diào)查和研究。
二、研究方法和過(guò)程
首先，我們先從指導(dǎo)老師處得到一些青少年成長(zhǎng)背景知識(shí)，從而有了一些初步的認(rèn)識(shí)。接養(yǎng)，我們小組分組對(duì)食堂和同學(xué)分別進(jìn)行了調(diào)查。在食堂調(diào)查中，我們發(fā)現(xiàn)了一系列的問(wèn)題，食堂承包者注重對(duì)菜種類(lèi)的安排，菜多達(dá)幾十種。隨著四季的轉(zhuǎn)換，菜的炒法也各有特色。據(jù)承包者介紹，男生喜愛(ài)各種各式的菜，營(yíng)養(yǎng)比較全面和豐富，而女生則更喜愛(ài)吃一些清淡的菜類(lèi)，而且偏食現(xiàn)象明顯比男生嚴(yán)重。在同學(xué)購(gòu)物方面，我們也發(fā)生同學(xué)們對(duì)小包裝零食、碳水化合物的飲料以及果法、牛奶等獨(dú)有鐘情。
在此基礎(chǔ)上，我們通過(guò)小組討論，制定了如下內(nèi)容的調(diào)查表：
1、 飲食時(shí)，是否注意營(yíng)養(yǎng)的搭配?
a、是 b、不是
2、你喜歡哪一類(lèi)食物：
a、豬肉類(lèi) b、雞肉類(lèi) c、魚(yú)肉類(lèi) d、蔬菜類(lèi) e、水果類(lèi)
3、你是否有偏食的習(xí)慣?
a、有 b、沒(méi)有
4、你是否有厭食的習(xí)慣?
a、有 b、沒(méi)有
你厭哪類(lèi)?
a、肉類(lèi) b、雞肉類(lèi) c、魚(yú)肉類(lèi) d、蔬菜類(lèi) e、水果類(lèi)
5、你是否有吃泡面的習(xí)慣?
a、有 b、沒(méi)有 c、經(jīng)常(主食)
6、你喜歡正列哪類(lèi)食品和飲料?喜歡的打上“√”
可樂(lè)等汽水類(lèi)、茶類(lèi)、水果汁類(lèi)、牛奶類(lèi)、礦泉水類(lèi)、薯釘(片)類(lèi)、餅干、餅、面包、話梅類(lèi)、蛋糕、糖果類(lèi)、果凍類(lèi)、干果類(lèi)、雞翅、雞腿、粽子、其它……
據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，我們進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)和分析，按百分比統(tǒng)計(jì)如下：
校園飲食調(diào)查數(shù)據(jù)
1、 飲食時(shí)，是否注意營(yíng)養(yǎng)的搭配?
a、66.5% b、33.5%
2、你喜歡吃哪一類(lèi)食物?
a、14.9% b、15.4% c、17.3% d、25.7% e、26.7%
3、你是否有偏食的習(xí)慣?
a、55.7% b、44.3%
你偏于哪類(lèi)?
a、23.2% b、15.5% c、18.9% d、25.7% e、26.7%
4、你是否有厭食的習(xí)慣?
a、35.2 b、64.8%
你厭哪類(lèi)?
a、34.4% b、22.5% c、20.1% d、2.3%
5、你是否有吃泡面的習(xí)慣?
a、65.3% b、29.5% c、5.2%
7、你喜歡下列哪些飲料和食品?
可樂(lè)等汽水類(lèi)7.3% 茶類(lèi)2.3% 水果類(lèi)10.0% 牛奶類(lèi)9.2%
礦泉水類(lèi)2.1% 薯?xiàng)l類(lèi)(片)13.5% 餅干4.6% 餅0.3% 面包5.9%
話梅類(lèi)7.1% 蛋糕3.3% 糖果類(lèi)4.5% 果凍類(lèi)5.2% 干果類(lèi)2.2%
雞翅10.4% 雞腿12.4% 粽子0.9% 其它0.2%
三、研究的結(jié)論和建議
由于我們?nèi)狈I(yíng)養(yǎng)學(xué)方面的知識(shí)，分析數(shù)據(jù)：
在數(shù)據(jù)的分析中，同學(xué)們?cè)谝恍╋嬍撤矫孢�是有可取之處的。如同學(xué)們對(duì)動(dòng)物類(lèi)食品的百分含量占總數(shù)食品的47.6%左右，而其中的魚(yú)肉類(lèi)又占動(dòng)物類(lèi)食品的.36.3%，這是符合標(biāo)準(zhǔn)的。根據(jù)有磁的資料，人體整天所需的優(yōu)質(zhì)蛋白有1/3以上來(lái)自于動(dòng)物類(lèi)食品，而這些優(yōu)質(zhì)蛋白主要參與機(jī)體重要組織與器官的構(gòu)成，這些合成物與消化分解食物有著密不可分的關(guān)系，參與抗體的合成，提高抗病的能力;參與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的輸送和攜帶�？偠灾�，蛋白質(zhì)對(duì)學(xué)習(xí)中的記憶、思維以及抗病能力均有重大影響。同學(xué)們對(duì)植物類(lèi)食品的百分合是占總數(shù)的52.4%，也是比較合理的。在植物類(lèi)食品中富含有鐵、磷、鋅、鈣等多種礦物質(zhì)，以及a、c、b2、b6、d等各種維生素。而礦物質(zhì)和維生素的補(bǔ)充對(duì)正處在生長(zhǎng)中的我們具有重大的意義。人的骨骼主要由磷和鈣組成，在生長(zhǎng)中，骨骼不斷變長(zhǎng)變粗，需要大量的鈣磷補(bǔ)充。
但是，同學(xué)們?cè)陲嬍持写嬖诘膯?wèn)題比較嚴(yán)重。
1、 在是否有偏食的習(xí)慣中，有偏食習(xí)慣的百分含量仍然很大，高達(dá)55.7%，超過(guò)半數(shù)。這種現(xiàn)象是極不應(yīng)該的，作為當(dāng)代的小學(xué)生不應(yīng)該存在著這種習(xí)慣。而主要偏于豬肉和水果類(lèi)，這樣單一的偏方，極易引起營(yíng)養(yǎng)不良以及一些疾病的發(fā)生，從而使我們自身的健康得不到保障。一味地偏向豬肉類(lèi)，就會(huì)使脂肪過(guò)剩，從而發(fā)胖，對(duì)自身的維生素得到不補(bǔ)充，而維生素對(duì)各種礦物質(zhì)的吸收有著促進(jìn)的作用，這是不可取的。
2、 在是否有厭食的習(xí)慣調(diào)查中，在厭食習(xí)慣的百分比仍然很大，占總數(shù)的35.7%，雖然低于沒(méi)有偏食習(xí)慣的百分比，但這百分比仍然太高。這是造成各種生理疾病的發(fā)生的主要原因之一，而我們現(xiàn)在家長(zhǎng)只注意要讓孩子們吃好，卻不知道怎樣讓他們吃好，從而養(yǎng)成了同學(xué)們的厭食習(xí)慣，而這種習(xí)慣有害而無(wú)一益。
3、 在有否吃泡面的習(xí)慣調(diào)查中，經(jīng)常有的占34.7%，而食泡面的弊端在于這方便食品系列對(duì)健康不益，其中含有些食品的添加劑，面人體不需要這些添加劑。喜愛(ài)泡面，還會(huì)攝入較多的水分、稀釋胃酸，降低機(jī)體對(duì)食品的消化能力。
4、 在飲料方面，要少飲些碳水化合物飲料，多飲些含維生素，礦物質(zhì)的飲料，例如：果汁、茶、牛奶……
在調(diào)查和研究中，我們發(fā)現(xiàn)同學(xué)們有著些不良的飲食習(xí)慣，所以我們的同學(xué)建議：
1、 要多吃些含蛋白質(zhì)高且多的食物，例如雞、蛋、牛奶……
2、 多補(bǔ)充些維生素和礦物質(zhì)。
3、 口渴時(shí)不應(yīng)痛飲，飯后不立即洗澡，不邊看電視，邊吃飯……
4、 不吃一些禁食的搭配，例如：牛肉燒土豆……
向校方的建議：
1、 在特殊節(jié)日，推出有關(guān)方面的食品，例如：端午節(jié)吃粽子
2、 給食堂配備兼職或?qū)Ｂ毜谋＝♂t(yī)生，提高食堂經(jīng)營(yíng)者素質(zhì)
3、 合理調(diào)節(jié)各季的食譜，例如：夏季不適宜吃松花蛋。
調(diào)查學(xué)生飲食習(xí)慣報(bào)告 9
一、問(wèn)題的提出。
俗話說(shuō)得好：民以食為天，食以安為先。更有句話說(shuō)道，身體是革命的本錢(qián)。回顧從前，食品安全問(wèn)題似乎從來(lái)沒(méi)有離開(kāi)過(guò)人們的視線：日本大腸桿菌0157流行事件，跨越44個(gè)地區(qū)，使無(wú)數(shù)人受害;英國(guó)的瘋牛病事件，引起了整個(gè)歐洲甚至全世界的恐慌;二惡英事件，從此使數(shù)十個(gè)國(guó)家禁止從比利時(shí)、荷蘭、德國(guó)、法國(guó)進(jìn)口雞、豬、牛肉、雞蛋、牛奶等食品······而我國(guó)的食品安全問(wèn)題也不容忽視：從“瘦肉精”到“塑化劑”，從“致癌凈水器”到“黑心地溝油”······無(wú)不讓人們感到害怕，甚至都“談食色變”，也引起了人們的質(zhì)疑：自己曾經(jīng)品嘗過(guò)的美味佳肴會(huì)不會(huì)也含有有毒的添加劑?!所以現(xiàn)在，“一日三餐怎樣變著花樣吃才能保證足夠安全、有營(yíng)養(yǎng)?”已成為了人們普遍關(guān)注的重要問(wèn)題。這也使綠色食品，這種無(wú)污染、純天然、有營(yíng)養(yǎng)、有保障、很安全的食品，成為了人們的首要選擇。那么，就讓我們一起，對(duì)一日三餐的飲食進(jìn)行合理搭配，對(duì)身邊的同學(xué)進(jìn)行調(diào)查，再去更深層的理解“綠色飲食”。
二、調(diào)查方法。
1、進(jìn)行科學(xué)實(shí)驗(yàn)、探究。
2、上網(wǎng)瀏覽，進(jìn)一步了解食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、一日三餐膳食的合理搭配、食品安全的重要性。
3、發(fā)表格調(diào)查5位同學(xué)一天中所搭配的膳食。
4、發(fā)表格調(diào)查40位同學(xué)在零食上的花費(fèi)，以及同學(xué)們最?lèi)?ài)吃的零食、小吃。
三、調(diào)查情況和資料整理。
(1)人們都說(shuō)，早餐要吃得好，午餐要吃得飽，晚餐要吃得少。那讓我們先來(lái)看看怎樣搭配一日三餐才是最健康、最合理的：
一日三餐
選食的
原則
合格的
食材
早餐
要有營(yíng)養(yǎng)，主要補(bǔ)充蛋白質(zhì)、維生素b。
谷物面包、牛奶、酸奶、豆?jié){、煮雞蛋、瘦火腿肉或牛肉、雞肉、鮮榨蔬菜或水果汁。
午餐
豐盛,主要補(bǔ)充礦物質(zhì)。
中式快餐、炒面、炒飯、牛排、豬排、水果蔬菜沙拉，加一份高湯。
晚餐
保持清淡，主要補(bǔ)充膳食纖維。
面條、米粥、鮮玉米、豆類(lèi)、素餡包子、小菜、水果拼盤(pán)。
(2)以上便是我為大家制定的最合理的膳食搭配，而下面是我對(duì)5位同學(xué)做的一份表格，調(diào)查的是他們生活中隨機(jī)一天中一日三餐所搭配的膳食，看一看他們一日三餐的膳食是否符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。
同學(xué)
早餐
午餐
晚餐
1號(hào)
粽子、黑米粥
面條
肯德基
2號(hào)
土司面包
蓋澆飯
必勝客披薩
3號(hào)
肯德基
白粥、肉包子
炒飯
4號(hào)
白粥、榨菜
泡面
生煎 三明治
紅燒肉、豆腐湯
老娘舅快餐
(3)其實(shí)說(shuō)到“綠色飲食”，我們就會(huì)不約而同、不由自主地想到各個(gè)學(xué)校門(mén)前都有的販賣(mài)零食和油炸食品的小攤。油炸食品和零食，幾乎是所有學(xué)生的最?lèi)?ài)，甚至成年人都對(duì)它們愛(ài)不釋手。在我所調(diào)查的40個(gè)同學(xué)中有11人將月零花錢(qián)的10%花在零食上，19人花20%，3人花40%，4人花50%，3人花60%。購(gòu)買(mǎi)的零食也幾乎都是果凍、薯片、餅干、干脆面、膨化食品，但是在吃的同時(shí)，有沒(méi)有人想過(guò)這些深受人們喜愛(ài)的食品實(shí)質(zhì)卻不堪入目呢?那么就讓我們來(lái)看一看這些零食的“真面目”吧!
零食種類(lèi)
壞處與后果
果凍
含有藻酸鈉、瓊脂、明膠和香精、色素。易使毒性物質(zhì)蓄積體內(nèi)，妨礙新陳代謝，影響發(fā)育，嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致胃炎
薯片
含有丙烯酰胺成分，會(huì)導(dǎo)致血壓增高，使腎臟血液不能維持正常流量，而造成糖尿病，甚至癌癥。
餅干
含有50%反式脂肪酸，會(huì)提高人體膽固醇含量，導(dǎo)致冠心病等心血管疾病。
干脆面
含有大量防腐劑，帶有一定的'副作用，甚至含有微量毒素，還會(huì)引起高血壓。
四、結(jié)論。
其實(shí)這三張表格帶個(gè)我們的不僅僅只是一個(gè)調(diào)查結(jié)果，更是一個(gè)個(gè)能引發(fā)我們深思的問(wèn)題。捫心自問(wèn)，為什么現(xiàn)在會(huì)流傳這樣的一段順口溜：“吃動(dòng)物怕激素，吃植物怕毒素，喝飲料怕色素，能吃什么心里沒(méi)數(shù)”?為什么現(xiàn)在的人類(lèi)那么注重飲食的健康、綠色?
為什么這么多人因?yàn)槭澄镏卸?為什么新聞媒體頻頻曝光出有關(guān)食品安全的新聞?“綠色飲食”到底是什么?我們做到“綠色飲食”了嗎?其實(shí)我說(shuō)的這些問(wèn)題的答案，大家都知道。就是因?yàn)槭称分圃焐虃兊呢澙?為了錢(qián)，為了自己毫無(wú)收斂的貪婪欲望，他們可以舍棄自己的人生道德底線——誠(chéng)信，去昧著良心制造有百害而無(wú)一益的食品，可以無(wú)視法律的存在，肆無(wú)忌憚地用他人的生命安全去賺錢(qián)，去滿足自己永遠(yuǎn)無(wú)法填滿的貪婪的心�？墒�，是誰(shuí)給了可以讓食品制造商們鉆的縫隙?就是我們，貪吃的我們。如果我們不那么饞，不去吃這些“三無(wú)”產(chǎn)品，食品制造商們就不會(huì)有機(jī)可乘，就不會(huì)人人都想靠制造“三無(wú)”產(chǎn)品而發(fā)財(cái)，學(xué)校門(mén)口就不會(huì)有那么多泛濫的小攤，每年就不會(huì)有那么多人因?yàn)槭秤糜卸臼称范鴨拭?
綠色飲食是什么?簡(jiǎn)單的來(lái)說(shuō)，就是營(yíng)養(yǎng)豐富、無(wú)添加劑、純天然的食品，但這只是它的表面意義。其實(shí)，“綠色飲食”是想告訴我們?nèi)キh(huán)保地飲食。而所謂的“環(huán)�！本褪且龅揭韵聨c(diǎn)：
(1)不傷害并保護(hù)自然保護(hù)動(dòng)物以及貓、狗等小動(dòng)物。
(2)不為了生產(chǎn)食品或大飽口福而去大量破壞大自然，盡量杜絕購(gòu)買(mǎi)、生產(chǎn)那些破壞環(huán)境或大量浪費(fèi)資源的食品。
(3)珍惜所有綠色食物，不糟蹋、浪費(fèi)每一粒糧食。
(4)在飲食時(shí)，不使用一次性產(chǎn)品，換大自然一份清新。
但是，光說(shuō)說(shuō)是沒(méi)有用的，只有用實(shí)際行動(dòng)才是最好的表示!
我堅(jiān)信，團(tuán)結(jié)就是力量，在我們大家共同的努力下，“綠色飲食”將會(huì)繼“低碳”之后，成為一個(gè)人人都熱衷的時(shí)尚新名詞，而“添加劑”、“三無(wú)產(chǎn)品”、“地溝油”這些令人作嘔的東西將會(huì)永遠(yuǎn)消失!
調(diào)查學(xué)生飲食習(xí)慣報(bào)告 10
研究目的：
隨著社會(huì)的不斷進(jìn)步，人們生活水平逐漸提高，現(xiàn)在的孩子們可謂是不愁吃不愁穿�？涩F(xiàn)實(shí)生活中的好多孩子們也不乏長(zhǎng)得弱不禁風(fēng)，一說(shuō)到吃飯就害怕的“豆芽菜”，也不乏飲食無(wú)節(jié)制，以致長(zhǎng)成肉嘟嘟的“小胖墩”。而眾多家長(zhǎng)對(duì)孩子的飲食營(yíng)養(yǎng)也是缺少關(guān)注。
本研究學(xué)習(xí)主要是讓通過(guò)調(diào)查研究，了解目前人們的飲食與健康的情況，分析人們生活中存在的飲食與健康的問(wèn)題及原因，并研究解決。以致促進(jìn)更多的孩子能主動(dòng)進(jìn)食，合理進(jìn)食，營(yíng)養(yǎng)進(jìn)食，同時(shí)學(xué)會(huì)如何參與研究性的學(xué)習(xí)。
研究目標(biāo)：
1、通過(guò)實(shí)地訪問(wèn)、現(xiàn)場(chǎng)問(wèn)卷、查找資料發(fā)現(xiàn)健康合理的飲食對(duì)小學(xué)生性格、學(xué)習(xí)狀態(tài)等關(guān)系，學(xué)生能更加關(guān)注自身的飲食營(yíng)養(yǎng)，努力改掉偏食、挑食的壞習(xí)慣。2、通過(guò)學(xué)生過(guò)程中的采訪、詢(xún)問(wèn)等手段，引導(dǎo)學(xué)生家長(zhǎng)一起來(lái)關(guān)注孩子的飲食營(yíng)養(yǎng)，提高對(duì)孩子飲食調(diào)理的水平。
2、提高學(xué)生主動(dòng)探究問(wèn)題的能力，激發(fā)對(duì)綜合實(shí)踐活動(dòng)的興趣。
研究成員：
組長(zhǎng)：劉夢(mèng)慧 組員：徐晗樂(lè) 夏昊宇 陳彤
研究對(duì)象：
本校各年級(jí)同學(xué)
研究時(shí)間：
xx.9——10
研究階段：
一、準(zhǔn)備階段：
1、引發(fā)研究興趣，全班討論確定研究?jī)?nèi)容，并匯總。
2、學(xué)生根據(jù)自身興趣，特點(diǎn)，自主選取調(diào)查內(nèi)容。
出示任務(wù)，學(xué)生自由選擇調(diào)查內(nèi)容，隨機(jī)組成行動(dòng)小組，推選好小組負(fù)責(zé)人。
任務(wù)一：對(duì)同學(xué)們的早餐飲食情況進(jìn)行調(diào)查。
任務(wù)二：對(duì)同學(xué)們的中餐飲食情況進(jìn)行調(diào)查。
任務(wù)三：家庭飲食營(yíng)養(yǎng)搭配等問(wèn)題進(jìn)行調(diào)查。
任務(wù)四：對(duì)同學(xué)們吃零食的問(wèn)題進(jìn)行調(diào)查。
任務(wù)五：對(duì)同學(xué)們?nèi)粘ｏ嬍沉?xí)慣進(jìn)行調(diào)查。
3、調(diào)查途徑指引：
1）學(xué)生的早餐飲食情況進(jìn)行調(diào)查——向?qū)W生調(diào)查，向家長(zhǎng)調(diào)查。
2）學(xué)生的.中餐飲食情況進(jìn)行調(diào)查——a、在校食堂就餐的學(xué)生負(fù)責(zé)對(duì)在校食堂就餐學(xué)生進(jìn)行調(diào)查，b、在校外臨時(shí)就餐點(diǎn)就餐的學(xué)生進(jìn)行調(diào)查，c、在家就餐的學(xué)生通過(guò)向家長(zhǎng)發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷向家長(zhǎng)進(jìn)行調(diào)查。
3）調(diào)查同學(xué)們的吃零食問(wèn)題——采訪班中比較會(huì)吃零食的學(xué)生。
4、制定研究計(jì)劃，設(shè)計(jì)調(diào)查問(wèn)卷及調(diào)查表。
二、收集資料階段：
1、通過(guò)實(shí)地訪問(wèn)，現(xiàn)場(chǎng)問(wèn)卷方式：
2）排練反映研究成果的小品表演，如早餐不吃好，上課餓得受不了。
3）給挑食孩子寫(xiě)一封信，在信中生動(dòng)地說(shuō)出挑食、偏食的危害。
4）設(shè)計(jì)一張反映自己研究成果的宣傳畫(huà)，如宣傳吃零食的危害。
調(diào)查學(xué)生飲食習(xí)慣報(bào)告 11
一、提出問(wèn)題
近年來(lái)學(xué)生中“豆芽菜”與“小胖墩”的比例不斷上升，導(dǎo)致這種現(xiàn)象的主要原因就是學(xué)生不科學(xué)地飲食習(xí)慣。我不禁對(duì)現(xiàn)今孩子的健康成長(zhǎng)產(chǎn)生了隱憂。那么我們確定的主題就從每天最容易忽視的早餐開(kāi)始。我們每天的早餐是不是很科學(xué)呢?忽視早餐又有什么危害呢?身邊的同學(xué)現(xiàn)在的早、中餐狀況如何呢?什么樣的早、中餐才是優(yōu)質(zhì)的'早餐呢?我們?nèi)绾慰茖W(xué)地吃早餐呢?圍繞小小的飲食問(wèn)題，我們又能開(kāi)展哪些活動(dòng)呢?相信通過(guò)這樣的一次實(shí)踐活動(dòng)，必定會(huì)給孩子敲響警鐘，健康除了運(yùn)動(dòng)，更需要科學(xué)的飲食習(xí)慣。
二、分析問(wèn)題
隨著社會(huì)的進(jìn)步和改革開(kāi)放的不斷深入，人民的生活水平不斷提高，大多數(shù)孩子的飲食以副食品為主。這就造成相當(dāng)一部分學(xué)生亂挑食、愛(ài)吃零食的不良現(xiàn)象。常以零食為主，三餐不按時(shí)吃，這樣既不符合飲食衛(wèi)生，又嚴(yán)重地危害了小學(xué)生的身體健康;既助長(zhǎng)了小學(xué)生追求名牌、追求奢華、追慕虛榮的風(fēng)氣，又毒害了小學(xué)生的心靈。
1)大多數(shù)同學(xué)都吃早餐，除了個(gè)別同學(xué)。大多數(shù)同學(xué)的早餐花樣多，大概是牛奶，包子，豆?jié){，面包，稀飯，油條，米粉。
2)早餐大部分在學(xué)校食堂吃，也有小部分同學(xué)在外面攤子上買(mǎi)。
3)大多數(shù)同學(xué)都認(rèn)為零食不可以代替午餐，說(shuō)明我校學(xué)生中還是有部分學(xué)生對(duì)午餐的營(yíng)養(yǎng)認(rèn)識(shí)不足。
4)有小部分學(xué)生中午愛(ài)吃方便面等垃圾食品。 5)大部分同學(xué)偏食，愛(ài)吃肉類(lèi)，味道較重口味，不愛(ài)吃蔬菜。
根據(jù)我的了解，小部分同學(xué)不吃早餐，小部分同學(xué)中午喜歡用零食代替中餐，例如方便面、辣干子等垃圾食品，或者是偏食。我深深感到，早餐、中餐問(wèn)題是我們小學(xué)生面臨的一個(gè)重要而又被忽視的問(wèn)題�？茖W(xué)研究證明，不吃早餐損害極大。長(zhǎng)期不吃早餐會(huì)導(dǎo)致身體營(yíng)養(yǎng)，攝入不足，影響身體發(fā)育。不吃早餐也直接導(dǎo)致了近幾年我國(guó)小學(xué)生肥胖率的提高。此外，不吃早餐還可能誘發(fā)膽結(jié)石，胃炎，貧血等多種疾病。兒童偏食不但影響生長(zhǎng)發(fā)育，在冬季還可能引起皮膚病。偏葷容易引發(fā)一些高血壓高血脂類(lèi)的疾病小齡化。偏素容易偏瘦，有可能缺鈣 。
三、解決問(wèn)題
學(xué)生健康飲食三原則
1、早餐應(yīng)吃飽、吃好
早餐應(yīng)該重視“質(zhì)量”而不是數(shù)量，除了要提供產(chǎn)熱快的淀粉類(lèi)食品外，還要提供飽腹感強(qiáng)、不容易產(chǎn)生饑餓的蛋白質(zhì)和脂肪，如五香牛肉、茶葉蛋、紅油豆腐干、肉包子、餃子、餛飩等，有條件的還可增加含維生素的水果。早餐食欲較差，因此安排時(shí)要盡可能注意色、香、味、形，使更具吸引力。
2、午餐需合理搭配
小學(xué)生的午餐營(yíng)養(yǎng)量，應(yīng)占全天營(yíng)養(yǎng)的40%。午餐中要有肉食與豆制品搭配的副食，以提高蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。每星期吃1~2次魚(yú)類(lèi)，1~2次動(dòng)物內(nèi)臟，每天保持有動(dòng)物性食品(肉、蛋類(lèi))主食應(yīng)粗、細(xì)糧搭配，豆、谷類(lèi)搭配，使8種人體必需氨基酸種類(lèi)齊全，做到蛋白質(zhì)“互補(bǔ)”。
3、晚餐要容易消化
由于小學(xué)生晚上多在8~9點(diǎn)鐘才能休息。因此晚餐的熱量比例應(yīng)不少于30%，與早餐的熱量相等。晚餐內(nèi)容包括主食、肉、菜、粥或湯類(lèi)，以達(dá)到干稀搭配、葷素搭配，但要防止過(guò)于油膩，既要營(yíng)養(yǎng)豐富，又要容易消化。
調(diào)查學(xué)生飲食習(xí)慣報(bào)告 12
隨著生活水平的提高，人們的關(guān)注點(diǎn)也逐漸從溫飽轉(zhuǎn)向健康和生活品質(zhì)�？茖W(xué)飲食是健康生活的基石，對(duì)于人們的身體健康和長(zhǎng)壽有著重要影響。為了深入了解人們的飲食習(xí)慣和健康生活方式，我們進(jìn)行了一項(xiàng)名為"科學(xué)飲食健康生活"的調(diào)查。
1、調(diào)查目的和方法
我們的調(diào)查旨在了解人們飲食習(xí)慣和健康生活方式的特點(diǎn)，以便為大眾提供科學(xué)的飲食建議和健康生活指導(dǎo)。調(diào)查采用了問(wèn)卷調(diào)查的方式，共有1000名受訪者參與，他們來(lái)自不同年齡、職業(yè)和地區(qū)的人群。
2、飲食習(xí)慣調(diào)查結(jié)果
根據(jù)調(diào)查結(jié)果，我們發(fā)現(xiàn)人們的飲食習(xí)慣存在不少問(wèn)題。首先，大部分受訪者在日常飲食中過(guò)于偏好高熱量、高脂肪和高糖分的食物，如快餐、零食和甜品等。其次，蔬菜和水果的攝入量普遍不足，只有少數(shù)受訪者能每天保證攝入足夠的蔬果。此外，一些受訪者存在暴飲暴食的問(wèn)題，經(jīng)常過(guò)量進(jìn)食，導(dǎo)致消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)過(guò)重。
3、健康生活方式調(diào)查結(jié)果
在健康生活方式方面，調(diào)查結(jié)果顯示大部分受訪者都有良好的生活習(xí)慣。超過(guò)80%的受訪者定期進(jìn)行體育鍛煉，如跑步、健身等，以保持身體健康和鍛煉身體素質(zhì)。此外，90%以上的受訪者主動(dòng)關(guān)注自己的體重，并進(jìn)行相應(yīng)的減脂、塑身等活動(dòng)。另外，超過(guò)70%的受訪者每天保證睡眠時(shí)間不少于7小時(shí)，充分休息，以保持身體和大腦的健康。
4、飲食調(diào)整和健康生活建議
根據(jù)調(diào)查結(jié)果，我們得出了以下的飲食調(diào)整和健康生活建議：
飲食方面，建議人們減少高熱量、高脂肪和高糖分的食物攝入，適量增加蔬菜和水果的攝入，以保證營(yíng)養(yǎng)均衡。
提倡合理分餐，避免過(guò)度進(jìn)食和暴飲暴食的行為，以減輕消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)。
食用新鮮、有機(jī)食品，避免過(guò)多食用加工食品和燒烤食品，減少攝入的致癌物質(zhì)。
在健康生活方面，建議定期進(jìn)行體育鍛煉，每天保證適量的運(yùn)動(dòng)時(shí)間，以增強(qiáng)體質(zhì)和預(yù)防慢性疾病。
保持良好的作息時(shí)間和充足的睡眠，讓身體得到充分的'休息和恢復(fù)。
5、結(jié)論
科學(xué)飲食和健康生活對(duì)于人們的身體健康和長(zhǎng)壽非常重要。調(diào)查結(jié)果顯示，人們普遍存在飲食習(xí)慣不良的問(wèn)題，但在健康生活方式方面大多表現(xiàn)良好。我們應(yīng)該重視科學(xué)飲食的重要性，調(diào)整自己的飲食結(jié)構(gòu)，增加蔬果的攝入，避免過(guò)度進(jìn)食和選用健康的食品。此外，我們應(yīng)該繼續(xù)堅(jiān)持健康生活方式，適量運(yùn)動(dòng)、保持充足睡眠，并養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，以提高身體健康水平和生活品質(zhì)。
通過(guò)這次調(diào)查，我們得出的結(jié)論將為大眾提供科學(xué)、有效的建議，幫助更多人實(shí)現(xiàn)健康生活的目標(biāo)，并邁向更加健康、幸福的未來(lái)。
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