學�！肮獗P”行動調查報告

　　一、行動宗旨
　　為了響應大隊部的號召，認真貫徹杜絕浪費的節(jié)儉精神，全力做到桌桌“光盤”，我們在春節(jié)期間自己所參加的聚餐和飯局中，進行了一份“光盤“行動調查報告，以期監(jiān)督和落實這一行動的開展，為這場關乎著國計民生的大行動做出自己的一份貢獻。
　　二、調查方法
　　在春節(jié)期間自己參加的聚餐和飯局中，進行觀察和記錄，統(tǒng)計出各個項目后，登記在表格中，制成“光盤“調查表。
　　三、調查情況和資料整理
“光盤”行動調查表

	地點	人數(shù)	服務員是否提醒	光盤率
除夕年夜飯	余姚新皇潮酒店	9人	是	80%
初一中飯	余姚花園酒店	18人	否	60%
初一晚飯	余姚新皇潮酒店	19人	是	85%
初二中飯	大隱阿鑫飯店	13人	否	95%
初二晚飯	大隱外婆家中	14人	否	100%

　　四、結論
　　調查情況數(shù)據(jù)顯示，本次春節(jié)期間的五次聚餐及飯局中，光盤率最高為大隱外婆家中的100%，最低為余姚花園酒店的60%，平均光盤率84%。
　　五、原因分析
　　從調查情況的數(shù)據(jù)來看，光盤率的高低有這么幾點原因：
　　1) 大隱聚餐時的光盤率高出余姚聚餐時的光盤率，可以看出，農(nóng)村人的節(jié)約意識比城市人更強;
　　2) 而余姚聚餐中新皇潮酒店的光盤率高出花園酒店的光盤率，可以看出，服務員的提醒對食客起到的作用不可謂不小;
　　3) 最后，大隱聚餐中外婆家中的光盤率高出阿鑫飯店的光盤率，可以看出，在家中聚餐時菜肴根據(jù)客人口味作出調整，光盤率比飯店普遍高出一個層次。
　　4) 人數(shù)與光盤率沒有太大關系。
　　六、活動建議
　　將影響光盤率的幾點原因加以系統(tǒng)分析，在此我提出幾點建議：
　　1) 每個人必須加強自身的節(jié)約意識，盡量做到多吃少剩。
　　2) 點菜時不必鋪張浪費，注重排場，不然只會導致更嚴重的浪費，給客人留下壞印象。
　　3) 訂餐時需謹慎考慮各種菜肴的口味、分量，與客人的口味和食量、人數(shù)做好對比，最大限度的杜絕浪費。
　　4) 酒店需要做好光盤行動的宣傳，將海報置放于醒目處，并派遣服務員對食客進行提醒。
　　5) 在可以選擇的情況下，盡量在家中聚餐。

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