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新西蘭留學(xué)需知的衣食住行常識(shí)
新西蘭美食以兼容并蓄、天然新鮮著稱。在這里,陽光充足,降雨充分,遍布全島的火山灰土壤肥沃豐饒,令新西蘭成為農(nóng)業(yè)與畜牧的天堂。而大海則源源不絕地為新西蘭送來鮮美的扇貝、笛鯛、鮪魚以及其它味道鮮美的魚類。
新西蘭的烹飪方法主要以西餐為主,與中餐相比簡(jiǎn)單多了。新西蘭人喜歡燒烤,在夏天通常是以燒烤方式用餐。牛扒、香腸、雞、馬鈴薯、魚、蝦、貝類等什么都拿來燒一通。另外還有種烹調(diào)方式值得一提,新西蘭擁有特殊的地?zé)幔诿说娘嬍澄幕,利用地(zé)嵴魵獗愠蔀樘赜械呐胝{(diào)方式。
在新西蘭牛排、薯片、卷心菜、魚、熏肉這類傳統(tǒng)的食品幾乎可以在任何一個(gè)餐館吃到,當(dāng)然人們還是想吃一些比較具有特色的,最值得一嘗的就是毛利傳統(tǒng)石頭火鍋(先把薄薄的石頭烘熱,放入地洞,把包裹好的食物放進(jìn)并熏熟),原汁原味,烤香撲鼻。在新西蘭大小城鎮(zhèn)的餐廳里,還可以品嘗到以獨(dú)特方法烹制而成的各種食物,僅三文魚的食法就有煙熏、刺身及魚頭等多種。還有羊肉、豬肉、鹿肉、龍蝦、布拉夫牡蠣、鮑魚、貽貝和扇貝、紅薯等新西蘭的特產(chǎn),味道獨(dú)特,烹飪方法也有所不同。彌猴桃和樹茄果等釀制成的果酒、果醬深受人們的喜愛。
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