俄羅斯茶炊泡茶

　　泡茶是中國人的發(fā)明，是中國茶文化發(fā)展的拐點，帶動了茶具、茶道、茶藝、茶文化的發(fā)展。以下是小編整理的俄羅斯茶炊泡茶，歡迎參考閱讀!

　　俄羅斯是從16世紀才接觸中國的茶葉，到17世紀后期，飲茶的風氣逐漸蔓延開來。到俄羅斯家庭做客，你會發(fā)現(xiàn)在起居室的餐桌上都放著一個精美的大茶炊，叫"沙瑪瓦特",是用銀、銅、鐵等各種金屬原料或陶瓷手工制成的，工藝水平相當高。形狀有錐形的、扇形的、圓形的、筒形的、花瓶形的、小酒杯形的，以及一些不規(guī)則形狀的茶炊。中心部分是個直筒，用來放木炭燒開水，在直筒外部是裝水的環(huán)形水桶。下端有個水龍頭樣的開關，用水時擰開水龍頭就可以出水。這種茶炊有兩種，一種是茶壺型的，將煮水和泡茶的用具合二為一；另一種是爐灶型的，將直筒分別成幾部分，煮茶和煮水分別在不同的部分進行。如今大多是用電茶飲，只用于煮開水，在茶壺或茶杯里泡茶。

　　俄羅斯人的飲茶方式與我們不同，他們喝茶不是為了解渴，也不是為了待客或消遣，而是喝茶時要吃些蛋糕、烤餅、甜面包、火腿、餅干、糖塊、果醬、蜂蜜等茶點。這實際上是將飲茶作為一頓餐飲。

　　俄羅斯人喜歡喝紅茶，對我國的茉莉花茶也感興趣。他們將紅茶稱作黑茶，因為他們喝茶是茶越釅越好，而紅茶太釅了，近似黑色，故稱黑茶。俄羅斯人喝茶時一般是在茶湯里加些糖或蜂蜜，喝糖茶。這是他們最普遍的飲茶習慣。

　　他們喝茶用的茶杯很小，如同我國的酒杯。在俄羅斯鄉(xiāng)下，人們喜歡用茶碟喝茶。喝茶時將茶湯舀在碟子里，口含一口蜂蜜，手托茶碟在嘴邊，吮吸茶碟里的茶湯，喝得聲音越響越覺得有滋有味。

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