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茶道的詳細操作程序
中國是茶葉之鄉(xiāng),飲茶是中國的傳統(tǒng)習慣,但是茶道的完整操作程序卻不是每個人都會,接下來為你詳細講解。
茶道的詳細操作程序1
第一道:凈手和欣賞器具
喝茶,衛(wèi)生很重要,首先要洗手。然后請賓客賞茶,然后是賞茶具。這是為了讓大家在喝茶前放松心情。
第二道:燙杯溫壺
把沸水倒入茶壺、公道杯、聞香杯、品茗杯中,清洗一遍,同時給茶具預熱,溫壺更有利于茶味的散發(fā)。
第三道:馬龍入宮
把茶葉放到茶壺里,這個過程叫馬龍入宮。程序非常簡單,茶藝表演的時候可以適當加入一些花式,更具有茶韻。
第四道:洗茶
將沸水倒入茶壺里,溫潤茶葉,然后迅速把水倒出。主要是為了清洗一下茶葉表面的不清潔物質(zhì),同時也可以把沒炒制好的茶葉過濾掉。
第五道:沖泡
把沸水再次倒入茶壺里,倒水的過程中不要一次性把倒?jié)M,分三次進行,這也是茶藝表演的一個優(yōu)美程序。
第六道:春風拂面
倒水進茶壺的時候,水要高出壺口,然后用壺蓋拂去茶末兒,去掉浮在上面的茶葉,這個過程稱為春風拂面。目的是為了喝茶的時候不會喝到上浮的茶葉。
第七道:封壺
蓋上壺蓋,以保存茶壺里茶葉沖泡出來的香氣,用沸水遍澆壺身也是為了保存茶葉的香氣。
第八道:分杯
開始進行喝茶的步驟,用茶夾分別把聞香杯、品茗杯一一分組,放在茶托上,方便加茶。
第九道:玉液回壺
輕輕地把茶壺中的茶水倒入公道杯,茶藝表演里把這個過程叫玉液回壺。這樣能使每個人都能品飲到色、香、味一致的茶。
第十道:分壺
把茶湯分別倒入各個聞香杯里,注意倒茶的時候,茶水斟七分滿即可,寓意著尊敬客人。
第十一道:奉茶
雙手舉托杯子,遞送到客人面前,遞送的過程中要注意禮儀,動作要輕慢,避免茶水溢出。
第十二道:聞香
邀請客人把茶湯倒入品茶杯里,然后輕嗅聞香杯中的余香,感受茶葉帶來的感官刺激。
第十三道:品茗
最后就是品茶的時間,邀請客人使用三指拿取品茗杯,分三口輕啜慢飲,讓茶水在口齒間停留,慢慢感受茶水的鮮爽回甘。
以上就是茶道的詳細操作程序,喝茶其實是一件很講究的事情哦。
茶道的詳細操作程序2
第一個:干凈的手和鑒賞器
換句話說,洗手喝茶。衛(wèi)生很重要。首先,請客人喝茶。
第二道菜:熱杯暖鍋
為了衛(wèi)生和清潔,茶具用開水沖泡一次。同時對茶葉進行預熱,使茶葉味道更香。將開水倒入推薦的茶壺、正義杯、嗅杯、樣品茶杯中。有朋友說這叫喝茶打掃衛(wèi)生。
第三道菜:馬龍進宮
將茶葉放入器皿,就是將茶葉加工過程放入茶壺。名字聽起來不錯,程序簡單,適當?shù)慕o表演增添一些花式和茶韻。
第四道菜:洗茶
將開水倒入鍋中,讓水與茶葉適當接觸,然后迅速倒出。其目的是去除茶葉表面的不潔物質(zhì),而不是過濾掉炒出來的茶葉。
第五道菜:釀造
再往鍋里倒開水。倒水過程中壺嘴“點頭”三次。不要同時灌滿鍋。茶道的程序其實很美,但這一步通常是大家都用的。表演中有一個所謂的“鳳凰三點頭”,以示對客人的尊重。
泡茶有13個過程
第六道菜:春風吹面
是表現(xiàn)手法之美的要求。水比噴口高。用蓋子刷一下茶粉,把上面漂浮的茶葉拿出來,這樣只有茶葉不會讓漂浮的茶葉進入嘴里。
第七步:密封罐子
蓋上鍋蓋,以保存壺中茶的香氣,同樣的目的,向壺中倒入開水。
課程八:劈開一個杯子
準備開始喝茶。用茶夾將樣品聞香杯和樣品茶杯套裝放在茶盤上,方便加茶。
第九:玉液回鍋
將茶葉從茶壺中輕輕倒入茶葉中,讓每個人都能品嘗到茶的味道。給人精神上的享受和感官上的刺激,簡單來說就是給每位客人一杯茶。
十:分鍋
然后將茶湯倒入每位客人的香杯中,倒茶儀式七分鐘,以示對客人的尊重。
課程11:帶茶
雙手奉杯,講究倒茶禮儀,是中國古代飲茶禮儀的基礎(chǔ)。
泡茶有13道工序
第十二條:聞香
這是客人感到孤獨的一步?腿藢⒉铚谷氩璞校p輕聞一下杯中的余味,最好是以醉酒的形式,表示對主人的茶的欣賞和贊美。
13茶
現(xiàn)在終于可以喝茶了。呵呵,客人三指捧著杯樣,輕輕啜一口,慢慢喝完,再放下,就可以在交談中繼續(xù)交流了,顯示了茶在交流中的地位和本質(zhì)身份。
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