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鐵觀音的泡茶步驟整理

時(shí)間:2024-08-28 08:57:00 茶藝培訓(xùn) 我要投稿
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鐵觀音的泡茶步驟整理

  導(dǎo)語:鐵觀音一直都是大家非常喜愛喝的一種茶葉,也是非常昂貴的,一般懂得品茶的人都會(huì)選擇鐵觀音的,但是鐵觀音怎樣去泡才可以喝到最純正的味道呢,這也是大家需要去注意的一個(gè)問題的,而且泡茶步驟的錯(cuò)誤可以直接導(dǎo)致茶的品質(zhì),那么到底怎么樣泡茶的步驟才是最正確的呢?以下是小編整理鐵觀音的泡茶步驟的資料,歡迎閱讀參考。

  主要步驟:

  一、燙壺:

  在泡茶之前需用開水燙壺,一則可去除壺內(nèi)異味;再則熱壺有助揮發(fā)茶香。

  二、置茶:

  一般泡茶所用茶壺壺口皆較小,需先將茶葉裝入茶荷內(nèi),此時(shí)可將茶荷遞給客人,鑒賞茶葉外觀,再用茶匙將茶荷內(nèi)的茶葉撥入壺中,茶量以壺之三分之一為度。

  三、溫杯:

  燙壺之熱水倒入茶盅內(nèi),再行溫杯。

  四、高沖:

  沖泡茶葉需高提水壺,水自高點(diǎn)下注,使茶葉在壺內(nèi)翻滾,散開,以更充分泡出茶味,俗稱“高沖”。

  五、低泡:

  泡好之茶湯即可倒入茶盅,此時(shí)茶壺壺嘴與茶盅之距離,以低為佳,以免茶湯內(nèi)之香氣無效散發(fā),俗稱“低泡”。一般第一泡茶湯與第二泡茶湯在茶盅內(nèi)混合,效果更佳;第三泡茶湯與第四泡茶湯混合,以此類推。

  六、分茶:

  茶盅內(nèi)之茶湯再行分入杯內(nèi),杯內(nèi)之茶湯以七分滿為度。

  七、敬茶:

  將茶杯連同杯托一并放置客人面前,是為敬茶。

  八、聞香:

  品茶之前,需先觀其色,聞其香,方可品其味。

  九、品茶:

  “品”字三個(gè)口,一杯茶需分三口品嘗,且在品茶之前,目光需注視泡茶師一至兩秒,稍帶微笑,以示感謝。

  以上這篇文章向我們講解了鐵觀音的泡茶步驟是什么樣的,大家應(yīng)該是都已經(jīng)學(xué)會(huì)了吧,所以如果想要喝到最正宗的鐵觀音的話,就可以要學(xué)習(xí)一下最正確的泡茶的步驟的。

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