武夷巖水仙茶是屬于什么茶

　　武夷水仙為歷史名茶，是閩北烏龍茶中的兩個(gè)品種之一。水仙是武夷山茶樹(shù)品種的一個(gè)名稱(chēng)，武夷水仙就是以品種命名的。下面是小編為大家整理的武夷巖水仙茶是屬于什么茶，歡迎閱讀！

　　武夷巖茶水仙是紅茶還是綠茶

　　武夷巖茶水仙是武夷山茶樹(shù)品種的一個(gè)名稱(chēng)，該茶就是以茶樹(shù)品種來(lái)命名的，為武夷巖茶傳統(tǒng)的珍品。武夷巖茶水仙，既不是紅茶也不是綠茶，而是烏龍茶。

　　武夷巖茶水仙簡(jiǎn)介

　　自古以來(lái)，武夷山茶區(qū)就有“醇不過(guò)水仙，香不過(guò)肉桂”的說(shuō)法。武夷山自然條件優(yōu)異，所產(chǎn)的武夷巖茶水仙品質(zhì)上乘，其中最顯著的特征就是茶湯滋味醇厚。

　　武夷巖茶水仙特征

　　武夷巖茶水仙成茶條索肥壯勻緊，葉端褶皺扭曲似蜻蜓頭;色澤青翠黃綠，油潤(rùn)光澤;香氣濃郁悠長(zhǎng)，帶有蘭花香，巖韻特征明顯。沖泡之后，湯色是橙黃透亮的。滋味清醇、濃厚，非常的爽口，而且回甘明顯，很耐泡。

　　武夷巖茶水仙功效

　　武夷巖茶水仙含有豐富的茶多酚、維生素、肌醇、兒茶素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，常飲對(duì)人體有提神、利尿、減肥、殺菌、護(hù)齒等等保健功效。

　　武夷巖茶水仙價(jià)格

　　武夷巖茶水仙品牌種類(lèi)繁多，一般都是以克計(jì)算的。不同品牌、不同包裝規(guī)格的武夷巖茶水仙茶，價(jià)格是不一樣的。

　　拓展閱讀：

　　武夷水仙茶的泡法

　　1.茶葉用水

　　要想沖泡出一杯好茶，少不了的當(dāng)然是好水，武夷水仙茶最好可以用井水或者山泉水等天然水沖泡，這樣泡出的武夷水仙茶茶湯顏色才是最棒的。

　　2.茶葉用量

　　在沖泡武夷水仙茶茶葉用量上，可根據(jù)茶具容量的大小來(lái)決定，茶葉不要太多，否則會(huì)顯得茶湯太濃，太少也不宜，會(huì)顯得太淡，沖泡武夷水仙茶的時(shí)候，茶與水的比例為1：：20左右。

　　3.水溫控制

　　沖泡武夷水仙茶的水的溫度不能太高，水溫太高會(huì)容易破壞茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成分，太低的話(huà)茶葉的味道會(huì)沖泡不出來(lái)，一般沖泡武夷水仙茶的溫度掌握在70攝氏度左右即可。

　　4.沖泡時(shí)間

　　沖泡茶葉的時(shí)間是關(guān)鍵，時(shí)間控制不好取決于你茶的質(zhì)量，同時(shí)隨著沖泡次數(shù)的變化，茶葉中可溶性物質(zhì)會(huì)變得更少，因此時(shí)間相對(duì)要變長(zhǎng)。

　　武夷水仙茶的功效

　　1.提神醒腦

　　武夷水仙茶可以幫助人們振奮精神、消除疲勞，起到提神醒腦的作用，提高工作效率。

　　2.防治高血壓

　　武夷水仙茶中含有兒茶素，兒茶素所發(fā)揮的功效對(duì)高血壓非常有效，所以，經(jīng)常喝武夷水仙茶，對(duì)防治高血壓、血脈硬化和冠心病都有益。

　　3.抗輻射

　　武夷水仙茶所含的兒茶素，具有減少原子輻射傷害和放射性元素鍶的作用，用于對(duì)抗城市污染輻射有良好的輔助效果。

　　4.減肥

　　武夷水仙茶能夠調(diào)節(jié)脂肪代謝、對(duì)脂肪有很好的分解作用，其次增強(qiáng)血管韌性和彈性都有利。

　　5.改善腸胃功能

　　武夷水仙茶中含有的咖啡堿具有增強(qiáng)胃液分泌、幫助消化的作用，因此武夷水仙茶具有改善腸胃功能的功效。

　　水仙茶的產(chǎn)地及來(lái)源的典故

　　水仙茶是我國(guó)茶葉優(yōu)良品種之一，是福建烏龍茶類(lèi)中的一顆明珠。這種茶葉原產(chǎn)于建州(建甌)一帶。早在一千年前，建甌一帶就有這種茶樹(shù)，但人工栽培卻是距今三百多年前的清康熙年間(1662-1722)的事。

　　清咸豐年間，永春仙溪鄉(xiāng)人鄭世報(bào)父子從閩北引種水仙茶與仙溪鼎仙巖，其后在永春及閩南地區(qū)傳播種植，永春水仙融合閩北和閩南烏龍茶制作工藝的優(yōu)點(diǎn)，使茶葉更耐泡、香氣更顯、滋味更醇、湯色更亮，形成風(fēng)味獨(dú)特的永春成為“閩南水仙”，“閩南水仙”的發(fā)源地。

　　水仙茶梗粗壯、節(jié)間長(zhǎng)、葉張肥厚、含水量高且水分不容易散發(fā)。外形條索緊結(jié)卷曲，似“拐杖形”、“扁擔(dān)形”，毛茶枝梗呈四方梗，色澤烏綠帶黃，似香蕉色，“三節(jié)色”明顯;內(nèi)質(zhì)湯色橙黃或金黃清澈，香氣清高細(xì)長(zhǎng)，蘭花香明顯，滋味清醇爽口透花香，葉底肥厚、軟亮，紅邊顯現(xiàn)，葉張主脈寬、黃、扁。

　　水仙茶的傳說(shuō)：

　　相傳有一年建州一帶熱得出奇，有個(gè)甌寧(建甌)的窮漢子靠砍柴為生，大熱天沒(méi)砍幾刀就熱得頭昏腦脹，唇焦口燥，胸悶疲累，于是到附近的祝仙洞找個(gè)陰涼的地方歇息。剛坐下，只覺(jué)一陣涼風(fēng)帶著清香撲面吹來(lái)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去原來(lái)是一棵小樹(shù)上開(kāi)滿(mǎn)了小白花，綠葉卻又厚又大。他走過(guò)去摘了幾片含在嘴里，涼絲絲的，嚼著嚼著，頭也不昏胸也不悶了，精神頓時(shí)爽快起來(lái)，于是從樹(shù)上折了一根小枝，挑起柴下山回家。這天夜里突然風(fēng)雨交加，在雷雨打擊下，他家一堵墻倒塌了。第二天清早，一看那根樹(shù)枝正壓在墻土下，枝頭卻伸了出來(lái)，很快爆了芽，發(fā)了葉，長(zhǎng)成了小樹(shù)，那新發(fā)芽葉泡水喝了同樣清香甘甜，解渴提神，小伙子長(zhǎng)得更加壯實(shí)。這事很快在村里傳開(kāi)了，問(wèn)他吃了什么仙丹妙藥，他把事情緣由說(shuō)了一遍。大家都紛紛來(lái)采葉子泡水治病，向他打聽(tīng)那棵樹(shù)的來(lái)歷小伙子說(shuō)是從祝仙洞折來(lái)的。因?yàn)榻óT人說(shuō)“祝”和崇安話(huà)的“水”字發(fā)音一模一樣，崇安人都以為是“水仙”，也就把這棵樹(shù)叫做水仙茶了。大家仿效甌寧(建甌)人插枝種樹(shù)的辦法，水仙茶很快就繁殖開(kāi)來(lái)，長(zhǎng)得滿(mǎn)山遍野都是，從此水仙茶成為名品而傳播四方。

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