蘆筍的做法怎么做好吃

　　蘆筍又名"荻筍"、"南荻筍"，為百合科植物石刁柏的嫩芽，外形與禾本科植物蘆葦?shù)哪垩肯嗨�，但截然不同。yjbys小編下面為你整理了關(guān)于蘆筍的做法，希望對(duì)你有所幫助。

　　食材準(zhǔn)備：

　　蘆筍適量、香菇適量、胡蘿卜適量、蘑菇適量、火腿適量、高湯(清水代替)適量、水淀粉適量、

　　上湯蘆筍的做法步驟：

　　1準(zhǔn)備材料。

　　2準(zhǔn)備材料。

　　3將蘆筍洗凈后，去根部的硬梆，然后切段。

　　4放到沸水中，加入色拉油 鹽 焯一下。

　　5時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)，顏色稍變深即可撈出。

　　6將胡蘿卜 香菇 蘑菇 火腿 姜 都切絲 。

　　7鍋中倒少許油 放入姜絲。

　　8再依次放入胡蘿卜絲 香菇絲 蘑菇絲 火腿絲 翻炒均勻。

　　9高湯一碗，或用清水兌些蔬之鮮也可以。

　　10倒入到鍋中煮開(kāi)。

　　11將水淀粉慢慢的沿著邊緣倒入鍋中。

　　12邊炒 關(guān)火 調(diào)鹽和蔬之鮮即可。

　　13然后將蘆筍擺盤(pán) 橫一排豎一排的放好。

　　14將步驟12 倒入到步驟13中撒些香菜裝飾即可。

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