玉米烙的簡單做法

　　玉米烙的做法很簡單，而且營養(yǎng)也是非常豐富的，做來給小朋友當(dāng)零食，也是不錯的選擇，下面來看看它的做法。

　　玉米烙所需材料

　　原料：甜玉米粒

　　配料：植物油，糖，玉米淀粉

　　玉米烙的做法

　　1、把玉米粒洗干凈，在鍋里放水煮開，放入玉米粒焯熟，撈出過冷水備用。

　　2、在玉米粒里加入玉米淀粉攪拌均勻，如果玉米太干，加入少許清水，令玉米均勻裹上淀粉。

　　3、在鍋里放油燒熱，倒入玉米攤平，用小火煎五分鐘，煎的過程中不可攪動，可輕輕轉(zhuǎn)動鍋子，避免底部煎焦掉。

　　4、待玉米煎至成型后，再加入沒過玉米的油，開大一點的火，炸至玉米餅金黃香脆，然后撒上糖即可裝盤。

　　玉米烙做法小貼士

　　1、在煎的過程中，一定要記住不可以翻玉米，否則煎不成型。

　　2、炸玉米時，一定要注意火候，不要炸焦了，否則會形成有害物質(zhì)。

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