小豬豆沙包的做法步驟

　　豆沙餡的做法是將紅小豆去掉豆皮，弄碎煮爛，加糖，再用油炒一炒。把餡放入用澄面和生粉搓成粉團的皮，在蒸籠里蒸即成。下面是小豬豆沙包的做法，一起來學(xué)習(xí)下吧：

　　小豬豆沙包食材介紹

　　面粉一小碗，雞蛋黃一個，酵母適量，白砂糖適量，紅豆沙適量，巧克力少許，

　　1、準(zhǔn)備一小碗面粉

　　2、再取一個小碗，加一勺白砂糖，適量酵母粉

　　3、用溫水化開，加入到面粉中

　　4、活成面團，蓋保鮮膜醒發(fā)至兩倍大

　　5、準(zhǔn)備一個雞蛋黃，加入適量面粉(不需要放酵母)

　　6、活成面團，蓋保鮮膜

　　7、這是發(fā)酵好的白面團

　　8、取出揉面排氣，分成劑子

　　9、搟片放上紅豆沙

　　10、收口朝下

　　11、黃色面團搟成長方形薄片，切成長條狀

　　12、切出三角形和橢圓形

　　13、沾點水當(dāng)小豬的耳朵和鼻子，拿牙簽在鼻子上扎兩個孔當(dāng)鼻孔

　　14、做好以后，二次發(fā)酵10分鐘

　　15、開火蒸20分鐘關(guān)火，燜5分鐘再開蓋

　　16、巧克力隔水融化，用牙簽點上小豬的眼睛

　　17、完成

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