娃娃菜大蝦年糕做法簡介

　　菜譜簡介

　　娃娃菜又稱微型大白菜，中醫(yī)認(rèn)為其性寒無毒，經(jīng)常食用具有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效。

　　材料

　　娃娃菜200克，蝦150克，年糕片200克，胡蘿卜、木耳少許，油、蔥姜、鹽、雞精適量。

　　做法

　　1、娃娃菜洗凈切絲，蝦洗凈，胡蘿卜切片，木耳泡發(fā)。

　　2、熱鍋熱油爆香蔥姜，煸炒蝦變色。

　　3、放料酒、娃娃菜、胡蘿卜、木耳。

　　4、娃娃菜軟時(shí)放半碗水和年糕悶燒5分鐘。

　　5、放鹽和雞精調(diào)味即可。

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