韓國泡菜豆腐湯怎么做

　　如何做韓國泡菜豆腐湯好吃？其實(shí)韓國泡菜豆腐湯的做法并不復(fù)雜，只需按照下面菜譜準(zhǔn)備好做韓國泡菜豆腐湯的材料、器具，然后按照步驟一步步來做，您一定能學(xué)會(huì)韓國泡菜豆腐湯的做法，做出一道屬于自己的美味哦!

　　主料：

　　五花肉(150g) 泡菜(200g) 老豆腐(200g) 姜(3片) 蒜(2瓣) 香菜葉(適量)

　　輔料：

　　生抽(1湯匙)料酒(1湯匙) 鹽(適量)胡椒粉(適量)糖(適量)

　　韓國泡菜豆腐湯的做法步驟:

　　1.準(zhǔn)備好主材辣白菜、老豆腐、五花肉，豆芽可放可不放！

　　2.五花肉沖洗干凈切段。

　　3.放入料酒、生抽、鹽、胡椒粉、糖，用手抓勻。蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏半小時(shí)。

　　4.香菜摘取葉子洗凈瀝干水分。

　　5.姜切片、蒜剝皮。

　　6.一瓣搗成蒜泥、一瓣切片。

　　7.泡菜連同湯汁直接倒出。

　　8.豆腐洗凈切成片。

　　9.鍋內(nèi)倒入適量油，大火爆香姜蒜。

　　10.放入五花肉，煸炒變色。

　　11.放入泡菜煸炒出香味。

　　12.把五花肉及泡菜放入石鍋內(nèi)。倒入適量的清水和泡菜汁。

　　13.放入豆腐，用炒菜勺輕輕按壓豆腐，使其吸收湯汁。等湯滾后，關(guān)火！

　　14.把泡菜撈出來放在豆腐上。撒上香菜就完成啦！小心燙嘴哦！

　　小貼士：

　　如果覺得不夠辣，可以在腌制五花肉時(shí)放入辣椒粉，熬湯時(shí)放入韓國辣醬！

　　今天和泡菜杠上了，中午剛喝完泡菜湯，又領(lǐng)到了泡菜豆腐湯的菜譜，好在材料都有，趕緊做了一鍋，正好把泡菜湯買多的材料都消滅掉，晚上繼續(xù)喝！

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