- 相關(guān)推薦
韓國(guó)拌飯?jiān)趺醋雒牢?/p>
只要是看過(guò)韓劇的人，對(duì)他們捧著大盆吃拌飯的情景都不會(huì)陌生。其實(shí)，韓國(guó)拌飯的做法很簡(jiǎn)單，你想學(xué)習(xí)怎么做韓國(guó)拌飯嗎?現(xiàn)在，小編就來(lái)跟大家分享一下10種韓國(guó)拌飯的簡(jiǎn)單做法，一起來(lái)看看吧!
韓國(guó)拌飯的簡(jiǎn)單做法1
材料
200g米飯，50g菠菜，100g金針菇，50g胡蘿卜，30g香菇，50g韓式辣醬，20g生抽，5g黑芝麻
做法
1、準(zhǔn)備好青菜、菠菜、胡蘿卜洗凈，金針菇切掉尾部。
2、香菇切掉尾部，只留傘葉，切絲。
3、菠菜焯水。
4、胡蘿卜先橫切斷，再切絲，這樣切法長(zhǎng)度可以掌握。
5、雞蛋煎單面。
6、胡蘿卜過(guò)油，炒過(guò)，這樣胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)才會(huì)更好的被我們吸收。
7、石鍋內(nèi)刷香油，不僅防粘，還帶有香油的香氣。
8、米飯盛入石鍋內(nèi)，壓實(shí)，在上面碼上蔬菜。
9、將雞蛋放在上面，將石鍋放火上加熱至茲茲響，聞到焦香即可。
10、辣椒醬和生抽調(diào)勻，吃時(shí)將醬汁倒入鍋內(nèi)，用大勺子拌勻，開(kāi)吃即可。
韓國(guó)拌飯的簡(jiǎn)單做法2
菜譜簡(jiǎn)介 如果沒(méi)有石鍋的話，可將洋蔥絲及牛肉絲一起炒熟取代生牛肉絲，蛋也可煎成荷包蛋替代。
材料
白飯1碗，牛肉30公克，洋蔥絲30公克，黃豆芽少許，菠菜少許，白芝麻1小匙，韓式泡菜少許，蘿卜泡菜少許，蛋1顆，韓式辣椒醬1大匙，香油1大匙
做法
(1)將牛肉切絲，用少許太略腌一下，再與洋蔥絲拌勻備用。
(2)黃豆芽、菠菜用少許鹽及水汆燙至熟，撈起后再拌入白芝麻及少許香油即可。
(3)石鍋燒熱，先倒入1大匙香油，再倒入白飯，上面擺入牛肉、韓式泡菜、蘿卜泡菜、黃豆芽、菠菜，再將蛋打入，一起燜燒2分鐘后，將韓式辣椒醬放入，再一起拌勻后即可食用。
韓國(guó)拌飯的簡(jiǎn)單做法3
材料
牛肉：100克
黃豆芽：1/2碗
海帶：1段(14-15公分長(zhǎng))
空心菜：100克
牛蒡：1/4條
雞蛋：1個(gè)
熟白芝麻：適量
白飯：1碗
韓國(guó)辣椒粉：1/2小匙
鹽：適量
沙拉油：適量
調(diào)味料
A、醬油：1茶匙
酒：1大匙
麻油：1小匙
太：1小匙
B、韓國(guó)辣椒醬：1大匙
蒜泥：1/2小匙
糖：1/2小匙
醋：1小匙
麻油：1大匙
水：1大匙
C、醬油：1/2大匙
糖：1小匙
做法
1.將牛肉洗凈，瀝干水分，逆紋切絲;牛蒡去皮洗凈，切絲備用
2.將調(diào)味料A加入牛肉絲中拌勻，腌制半小時(shí)，再放入油鍋中快速炒熟，盛出備用
3.將黃豆芽、空心菜洗凈;海帶泡水到膨脹洗凈，切成小段打結(jié)備用
4.在鍋中加入水燒沸，放入空心菜略燙，撈出切段，加入適量鹽、麻油拌勻;海帶放入沸水中滾燙一下?lián)瞥�，加入適量鹽、麻油拌勻備用
5.另取鍋加水燒沸，加入1小匙鹽、1大匙沙拉油，倒入黃豆芽滾燙至熟撈出瀝干，將韓式辣椒粉加入黃豆芽中拌勻備用
6.在炒鍋中加入1茶匙沙拉油預(yù)熱，倒入牛蒡絲炒軟，加入調(diào)味料C拌炒，炒至汁收干，接著加入適量白芝麻拌勻
7.將調(diào)味料B混合拌勻?yàn)檎{(diào)味醬備用
8.取一石碗，裝入白飯和所有準(zhǔn)備好的材料成放射狀鋪在白飯上方，將白飯放在灶上燒至有點(diǎn)兒鍋巴，接著在中間打入一個(gè)雞蛋，撒入適量的白芝麻，最后淋上1大匙的調(diào)味醬，即可食用
韓國(guó)拌飯的簡(jiǎn)單做法4
材料
五花肉、金針菇、芹菜、豆芽菜、韓式泡菜、韓式辣椒醬、蔥、糖、醬油
做法
1、鍋內(nèi)加熱，放五花肉入鍋里，兩邊翻動(dòng);
2、另外一個(gè)鍋內(nèi)加水煮開(kāi)，放豆芽，芹菜，最后放金針菇入鍋內(nèi)水焯一遍;
3、在五花肉鍋內(nèi)加入韓式辣醬、豆瓣醬，放糖、醬油各一勺，放入切碎的泡菜加蔥花，加一點(diǎn)點(diǎn)水，稍微煮一下。開(kāi)了把菜全部放五花肉鍋內(nèi)，翻炒均勻;
4、將提前煮的米飯呈出，把炒好的菜澆入碗中即可;
5、可放入香菜葉，味道更好(根據(jù)個(gè)人口味)
韓國(guó)拌飯的簡(jiǎn)單做法5
材料
荷包蛋
辣椒醬
胡蘿卜絲
蕨菜
西葫蘆絲或任意形狀
綠豆芽或菠菜
平菇或香菇
黃瓜絲(個(gè)人喜歡用新鮮的)或任意喜歡的蔬菜：)
拌飯醬：芝麻油，芝麻，蒜末，海鮮醬油，辣椒醬，魚(yú)露(按個(gè)人喜好添加)，辣椒面，黑胡椒粉，“清凈園”糖稀少許
做法
1、拌飯醬稀釋備用。
2、蕨菜浸泡半天，大火煮15-20分鐘后泡一天。
3、蕨菜瀝干，加芝麻油、鹽、清拌或加芝麻油、鹽、蒜泥清炒，備用。
4、胡蘿卜、西葫蘆絲用鹽殺青、瀝干后，鍋里放芝麻油清炒，備用。
5、香菇用平底鍋用芝麻油、鹽清炒。
6、平菇、菠菜、綠豆芽焯水后，用芝麻油、鹽清拌，備用。
7、石鍋里用刷子刷滿芝麻油，加熱，加米飯，米飯上面鋪上菜，中間放拌飯醬，上面放荷包蛋，撒上芝麻完畢。
小訣竅
1、石鍋里多放點(diǎn)芝麻油好吃哦!
2、如果不用石鍋，那就直接大碗省去加熱過(guò)程
【韓國(guó)拌飯?jiān)趺醋雒牢丁肯嚓P(guān)文章：
韓國(guó)石鍋拌飯?jiān)趺醋?03-20
韓國(guó)拌飯的做法03-13
韓國(guó)料理：拌飯做法01-13
全州拌飯美味做法03-20
家常韓國(guó)石鍋拌飯做法03-18
韓國(guó)石鍋拌飯的制作辦法03-18