蘋(píng)果冰淇淋的做法

　　冰淇淋是夏天不得不品嘗的一個(gè)甜品。下面就是小編跟大家分享蘋(píng)果冰淇淋的做法，歡迎大家閱讀!!

　　一、蘋(píng)果冰淇淋

　　材料：蘋(píng)果500g，白糖150g，新鮮牛奶兩瓶。

　　工藝：將蘋(píng)果洗凈，去皮挖核，切成薄片，攪成漿狀，放入白糖及1000克開(kāi)水，加入煮沸的牛奶，攪拌均勻，倒入盛器內(nèi)冷卻后置于冰箱凍結(jié)即成。

　　特點(diǎn)：果香味濃，滋味可口。

　　二、果子露冰淇淋

　　材料：牛奶400g，糖100g，玉米粉(或富強(qiáng)粉)100g，果子露(草莓、石榴、杏仁及薄荷等)100g，鮮奶油50g。

　　做法：將玉米粉(或富強(qiáng)粉)倒入半杯涼牛奶中調(diào)勻，剩下的牛奶加糖一起加熱，加入調(diào)好的玉米粉不停攪拌，煮10秒鐘，牛奶變稠后離火，再攪拌片刻，冷卻后摻入果子露和鮮奶油，放入冰箱中，凝結(jié)后即成。

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