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如何吃黑芝麻-黑芝麻有哪些吃法

時間:2024-09-29 04:12:48 烹飪培訓(xùn) 我要投稿
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如何吃黑芝麻-黑芝麻有哪些吃法

  黑芝麻乃是一直草本植物,不僅有食用價值還有藥用價值,黑芝麻藥食兩用,具有“補肝腎,滋五臟,益精血,潤腸燥”等功效,被視為滋補圣品。下面,小編為大家講講黑芝麻的吃法有哪些,快來看看吧!

  芝麻木耳茶

  取生黑木耳、炒焦黑木耳各30克,炒香黑芝麻15克,共研末,裝瓶備用。每次取5克,沸水沖代茶飲。此茶能涼血止血,對血熱便血、痢疾下血有食療作用。

  黑芝麻黃面

  將黑芝麻100克炒熟,白面500克炒至焦黃,每日晨起用滾開水調(diào)沖30克食用。亦可加鹽或糖少許。黑芝麻黃面能固腸,美容、烏發(fā),適用于腸胃不固、面黃肌瘦者食用。

  芝麻核桃粥

  用黑芝麻50克,核桃仁100克,一齊搗碎,加適量大米和水煮成粥。此粥補肝腎,對繼發(fā)性腦萎縮癥有食療作用。

  黑芝麻棗粥

  將適量粳米、黑芝麻粉、紅棗同入鍋,加水熬煮成粥,即可食用。黑芝麻棗粥甜潤可口,具有補肝腎、烏發(fā)等食療效果。

  芝麻五味葛根露

  將葛根250克、五味子125克共入鍋內(nèi)加水煎煮2次,去渣合汁,同炒香的黑芝麻、蜂蜜各250克共置瓷盆內(nèi),加蓋,隔水蒸2個小時,離火,冷卻,裝瓶。每日服3次,每次1匙。有補腎養(yǎng)心、涼血止血、潤燥生津之功,對血熱、津枯、便秘的動脈硬化患者有益。

  黑芝麻椹糊

  用黑芝麻、桑椹各60克,大米30克,白糖10克。將大米、黑芝麻、桑椹分別洗凈,同放入石缽中搗爛,沙鍋內(nèi)放清水3碗,煮沸后放入白糖,再將搗爛的米漿緩緩調(diào)入,煮成糊狀即可。此糊補肝腎、潤五臟、祛風(fēng)濕、清虛火,常服可治病后虛弱、須發(fā)早白、虛風(fēng)眩暈等癥。

  黑芝麻蜜糕

  將黑芝麻100克炒香,研碎后加入玉米粉200克、蜂蜜150克、面粉500克、雞蛋液、適量發(fā)酵粉,加水和成面團,以35℃保溫發(fā)酵1.5~2小時,上屜蒸20分鐘即熟。有健胃、保肝、促進(jìn)紅細(xì)胞生長的作用。

  芝麻杏仁蜜

  將黑芝麻500克炒香研末,甜杏仁100克搗爛成泥,與白糖、蜂蜜各125克,共置瓷盆內(nèi),上鍋隔水蒸2個小時,離火,冷卻。每日2次,每次2~4匙,溫開水配服。能補肝益腎、潤肺止咳,是支氣管哮喘病人的食療常用方,并有一定防癌作用。飲食常識

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