如何保存意大利面-意大利面的存儲(chǔ)方法
意大利面，也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國(guó)人飲食習(xí)慣的面點(diǎn)。意大利面條有很多種類，每種都有自己的名稱，長(zhǎng)短有差，其空心的種類被部分漢語(yǔ)使用者稱為通心粉。下面，小編為大家分享意大利面的存儲(chǔ)方法，希望對(duì)大家有所幫助!
新鮮意大利面的保存方法
對(duì)于新做好的意大利面在當(dāng)天食用味道最好。最好在制作的當(dāng)天全部食用完。如果不小心做多了，可以用冷藏、冷凍、干燥這三種保存方式來(lái)保存。
對(duì)于冷藏保存新鮮意大利面的方法是將新鮮意大利面煮2-3分鐘，起鍋瀝干水分，然后把瀝干水份的意大利面上淋上橄欖油使其不至干燥或粘連，然后裝入密封袋中放入冰箱里;冷凍保存方法是將新鮮的意大利面干燥三十分鐘，再放入密閉容器內(nèi)，然后放入冰箱冷凍起來(lái)(不能保存太久大概一個(gè)月左右，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)損失意大利面的原味);干燥保存方法是可以在平臺(tái)上一根根地將意大利面條攤開(kāi)，放在通風(fēng)良好的地方待其完全干燥后，可在干燥的常溫中保存一個(gè)月時(shí)間。
干燥意大利面的`保存方法
市面上出售的拿取方便的干燥意大利面較之新鮮的意大利面來(lái)說(shuō)，更容易長(zhǎng)時(shí)間的保存。雖然如此，但是市面上所賣的意大利面包裝袋上所標(biāo)識(shí)的食用期限是指在未開(kāi)封的狀態(tài)下，因此當(dāng)我們買回來(lái)后打開(kāi)吃了一部分，那么剩下的就必須放入密封容器中保存(還可以放入干燥劑)，以防止霉菌和蟲(chóng)害。
另外，干燥意大利面的黏度硬度都被抽離了，因此還是建議大家開(kāi)封后盡快用完。保存干燥意大利面，應(yīng)盡量避免水槽下或外推窗戶的上方等濕氣重或太陽(yáng)可以直接照射到的地方。
意大利里面的保存方法的注意事項(xiàng)
一、不要保存在濕氣重的地方
二、不能直接放在太陽(yáng)下暴曬。
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