日式土豆泥沙拉做法

　　很多人喜歡吃日式土豆沙拉，也有很多人想學(xué)日式土豆沙拉的做法。下面，小編為大家分享日式土豆泥沙拉做法，快來學(xué)學(xué)吧!

　　用料

　　土豆

　　雞蛋

　　胡蘿卜

　　黃瓜

　　火腿

　　洋蔥

　　鹽

　　生抽

　　蛋黃醬

　　小貼士

　　1.洋蔥一定要趁熱加

　　2.蛋黃醬一定要等涼了再加

　　步驟

　　雞蛋煮熟，胡蘿卜、黃瓜用水焯一下后切丁，火腿切丁，洋蔥切丁后用一點兒生抽腌半個小時(受不了生洋蔥的味道，腌制后洋蔥會變得比較甜)

　　土豆連皮放到高壓鍋里隔水蒸十分鐘，(不用高壓鍋我也不知道要多久，反正筷子戳得動就行)，或者用水煮的也行

　　戴好隔熱手套，把土豆皮兒扒了，用刀分成小一點兒的塊兒，用保鮮膜抱起來，找一根搟面杖把土豆給弄粉碎(沒有的用勺子倒是也行，就是累)

　　趁熱加入腌制好的洋蔥(其實不吃洋蔥的不加也可以)，攪拌均勻后把切碎的白煮蛋、胡蘿卜丁、黃瓜丁、火腿丁統(tǒng)統(tǒng)倒進(jìn)去一起攪拌

　　等到土豆泥全部變涼之后再加入蛋黃醬(加多少就隨口味了)，攪拌均勻就好啦

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