三文魚(yú)壽司 的做法

　　日本壽司如今在全國(guó)都有出售，只是想吃到日本壽司卻要到專(zhuān)門(mén)的店里才能吃到，這樣就顯得十分的不方便，而且若是店中賣(mài)完了怎么辦？今天，我們學(xué)習(xí)一下三文魚(yú)壽司的家常做法，讓大家了解三文魚(yú)壽司的做法，在家也能自制三文魚(yú)壽司，不用擔(dān)心吃不到喜歡的壽司了。下面一起來(lái)看看！

　　三文魚(yú)壽司做法一

　　健康功效

　　三文魚(yú)

　　健胃、補(bǔ)虛、利水。

　　黃瓜

　　利水、清熱、解毒。

　　食材用料

　　三文魚(yú)，米飯，壽司醋，熟蟹肉，黃瓜，雞蛋皮，整張海苔

　　做法

　　1.首先在做好的米飯中倒入適量的壽司醋并攪拌均勻備用。

　　2.三文魚(yú)剖成薄片，將熟蟹肉、黃瓜、攤雞蛋皮切好備用。

　　3.壽司竹簾上平鋪一層廚用薄膜，放上海苔后，將米飯適量在海苔上鋪平。

　　4.將沾有米飯的海苔翻轉(zhuǎn)放在竹簾上，當(dāng)中放入黃瓜、雞蛋皮、熟蟹肉，順一邊卷起卷緊。(海苔在里面)

　　5.接著將處理過(guò)的三文魚(yú)片平鋪在做好的飯卷上。

　　6.刀沾點(diǎn)水之后將飯卷切段即可。

　　三文魚(yú)壽司做法二

　　用料

　　主料

　　三文魚(yú)適量，米飯適量。

　　輔料

　　蟹肉(熟)適量，海苔適量，牛油果適量。

　　調(diào)料

　　醬油適量，姜(甜)適量，芥末醬適量。

　　做法

　　1.壽司竹簾上平鋪一層廚用薄膜，放上海苔后，將米飯適量在海苔上鋪平。

　　2.將沾有米飯的海苔翻轉(zhuǎn)放在竹簾上，當(dāng)中放入牛油果(鱷梨)，熟蟹肉，順一邊卷起卷緊(海苔在里面)。

　　3.將三文魚(yú)片鋪在飯卷上，刀沾點(diǎn)水之后將飯卷適當(dāng)切段。

　　4.食用時(shí)佐以壽司醬油，甜姜，芥末醬。

　　三文魚(yú)壽司做法三

　　主料

　　鮮三文魚(yú)500克。

　　輔料

　　米飯?zhí)�，白菊醋，海帶�?/p>

　　做法

　　1.市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)鮮三文魚(yú)500克，如愛(ài)吃的話(huà)可以多買(mǎi)點(diǎn)，做完三文魚(yú)壽司可以做成生魚(yú)刺身享用哦!

　　2.家里沒(méi)有這么專(zhuān)業(yè)的刀具不要緊，有長(zhǎng)條的刀即可。把三文魚(yú)，切成長(zhǎng)條狀。用刀傾斜75度，斜切三文魚(yú)，不要太薄不要太厚，大約1厘米左右。

　　3.將魚(yú)切成薄片，打算做幾個(gè)壽司就切幾片生魚(yú)。

　　4.魚(yú)片切好后平放在砧板上。

　　5.制作壽司飯，您如果不嫌麻煩，把海帶和適量湯適量白菊醋加水煮好晾涼。

　　6.熬制壽司醋備用。(酸甜依個(gè)人口味)如果您嫌麻煩，也可以直接用米飯制作，那也是相當(dāng)不錯(cuò)了呢!蒸好的米飯，要趁熱，把事先準(zhǔn)備好的壽司醋均勻的灑在米飯上，攪拌，注意不要放太多，適度調(diào)味即可!!

　　7.將剛剛切好的魚(yú)片平放在左手里。

　　8.把米飯用右手手攥成小米飯團(tuán)，攥成大約20-25克的小米飯團(tuán)。長(zhǎng)短不要超過(guò)三文魚(yú)片的長(zhǎng)度即可，不宜過(guò)大。但是也不能太小。

　　9.拿起生魚(yú)片，用少許芥末涂抹于生魚(yú)片上。然后把小米飯團(tuán)放在生魚(yú)身上。

　　10.然后把事先捏好的飯團(tuán)放置在左手的生魚(yú)片上。

　　11.用左手的大拇指輕輕按一下米飯團(tuán)，讓魚(yú)片與米飯團(tuán)黏合在一起。

　　13.用右手托付一下，把壽司翻身放在左手上，右手輕輕按一下魚(yú)片兩側(cè)，充分讓魚(yú)片黏貼在米飯團(tuán)上!!美味三文魚(yú)壽司基本完成咯!!

　　14.擺放在盤(pán)子里。

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