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如何加強(qiáng)超市物流管理的措施
隨著人們自身素質(zhì)提升，我們都不可避免地要接觸到措施，措施是一個(gè)漢語詞語，意思是針對(duì)某種情況而采取的處理辦法。你所見過的措施是什么樣的呢？以下是小編幫大家整理的如何加強(qiáng)超市物流管理的措施，歡迎大家分享。
如何加強(qiáng)超市物流管理的措施
隨著連鎖超市業(yè)的發(fā)展，物流系統(tǒng)已經(jīng)成為保證連鎖超市運(yùn)營體系正常運(yùn)作的基本條件，利用配送中心負(fù)責(zé)采購，并對(duì)貨物進(jìn)行儲(chǔ)存、揀選、配裝、配送等�？偛客ㄟ^對(duì)配送中心的進(jìn)貨、對(duì)門店的銷售情況進(jìn)行匯總，對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行優(yōu)化，提高物流效率和降低物流成本，將是小型連鎖超市發(fā)展的趨勢(shì)。
第一，采用先進(jìn)的采購方式并完善采購制度。
地區(qū)性小型連鎖超市可以在條件允許的情況下盡量采用網(wǎng)上采購的方式，對(duì)可以在網(wǎng)上采購的貨品，盡量從網(wǎng)上采購，對(duì)網(wǎng)上采購物資信息進(jìn)行嚴(yán)格的處理，力求降低采購成本。
可以學(xué)習(xí)大型連鎖超市在采購制度上的成功之處，不斷完善采購制度，制定采購的詳細(xì)作業(yè)流程，并嚴(yán)格執(zhí)行，一切作業(yè)從嚴(yán)按照制度實(shí)施，規(guī)范超市的采購活動(dòng)，提高采購的效率，降低采購的成本。在采購價(jià)格上進(jìn)行進(jìn)行成本分析，了解供應(yīng)商成本的高低。通過對(duì)規(guī)格與品質(zhì)，采購物料的供需關(guān)系，生產(chǎn)季節(jié)和采購時(shí)機(jī)，交貨條件，付款條件等條件的分析，參考市場(chǎng)調(diào)研的結(jié)果，制作預(yù)算。
第二，引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備。
配送中心是從供應(yīng)者手中接受多種大量的貨物，進(jìn)行倒裝、分類、保管、流通加工和情報(bào)處理等作業(yè)，然后按照眾多需要者的訂貨要求備齊貨物，以令人滿意的服務(wù)水平進(jìn)行配送的設(shè)施。地區(qū)性小型超市引進(jìn)先進(jìn)的設(shè)備，可以提高配送中心的作業(yè)效率，發(fā)揮配送中心的功能。
超市為了滿足生產(chǎn)和消費(fèi)需要，有序的完成配送商品的任務(wù)，而且為了能夠更好地發(fā)揮保障生產(chǎn)和消費(fèi)需要的作用，配送中心通常要興建現(xiàn)代化的倉庫并配備一定數(shù)量的倉儲(chǔ)設(shè)備，存儲(chǔ)一定數(shù)量的商品。不但要在配送貨物的過程中存儲(chǔ)貨物，而且它所存儲(chǔ)的貨物數(shù)量較大，品種較多。由于配送中心所擁有的存儲(chǔ)貨物的能力使得存儲(chǔ)功能成為配送中心中僅次于組配功能、和分送功能的一個(gè)重要功能之一。
地區(qū)性小型連鎖超市在訂貨或進(jìn)貨時(shí)，每個(gè)門店對(duì)于貨物的種類、規(guī)格、數(shù)量會(huì)提出有差異的要求。針對(duì)這種需求情況，為了使配送中心有效地進(jìn)行配送，即為了同時(shí)向不同門店配送多種貨物，配送中心必須采取適當(dāng)?shù)姆绞綄?duì)組織來的貨物進(jìn)行揀選，這時(shí)，使用先進(jìn)的分揀設(shè)備將大大提高配送中心的作業(yè)效率。
第三，加強(qiáng)信息交流和共享并且提高對(duì)倉庫的利用。
地區(qū)性小型連鎖超市可以通過合理的訂貨來保持庫存，這要求物流經(jīng)理必須要具有相當(dāng)?shù)匿N售知識(shí)，了解銷售現(xiàn)狀，把握超市種類繁多的不同商品的流轉(zhuǎn)速度和銷售特點(diǎn)，做到心中有數(shù)，這樣才能更好的控制庫存總量。不同的商品流轉(zhuǎn)速度和消費(fèi)的季節(jié)差別都很不同。物流經(jīng)理了解到這些商品之間的差別，掌握其流轉(zhuǎn)速度和銷售特點(diǎn)，就能更好的和供應(yīng)商共享信息，降低不必要的庫存，保持合理的庫存量。桃心島超市現(xiàn)有的倉庫并沒有最大程度的利用，我們可以再重不壓輕、大不壓小的前提下，合理的利用現(xiàn)有的空間和倉儲(chǔ)能力，這樣可以優(yōu)化倉庫的管理。我們可以根據(jù)商品的特質(zhì)和存放規(guī)格要求的不同，科學(xué)地使用現(xiàn)有的倉儲(chǔ)空間。當(dāng)倉庫堆放不合理，對(duì)倉庫空間資源造成浪費(fèi)的時(shí)候，要及時(shí)整理倉庫。對(duì)破損或者過期的商品要及時(shí)進(jìn)行處理，避免在取貨時(shí)才發(fā)現(xiàn)商品破損或者過期導(dǎo)致不能銷售，而倉庫的空間已經(jīng)被占用很長時(shí)間。
第四，優(yōu)化補(bǔ)貨流程和方式。
配送是與市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)相適應(yīng)的一種先進(jìn)物流方式，是物流企業(yè)按用戶訂單或配送協(xié)議進(jìn)行配貨，經(jīng)過科學(xué)統(tǒng)籌規(guī)劃，在用戶指定的時(shí)間，將貨物送達(dá)用戶指定地點(diǎn)的一種供應(yīng)方式。從整個(gè)物流系統(tǒng)來講，配送幾乎包括了所有的物流功能要素，是物流活動(dòng)的一個(gè)縮影或在某小范圍中物流全部活動(dòng)的體現(xiàn)。一般的配送集裝卸搬運(yùn)、包裝、保管、運(yùn)輸于一體，通過一系列物流活動(dòng)將貨物送達(dá)目的地。特殊的配送則還要以流通加工活動(dòng)為支撐，嚴(yán)格來講，整個(gè)物流活動(dòng)，沒有配送環(huán)節(jié)就不能成為完整的物流活動(dòng)。
配送的主體活動(dòng)是配送運(yùn)輸、分揀、配貨及配載。分揀配貨是配送的獨(dú)特要求，也是配送中有特點(diǎn)的活動(dòng)。以送貨為目的的配送運(yùn)輸是最后實(shí)現(xiàn)配送的主要手段，常常將配送簡(jiǎn)化看成運(yùn)輸中的一種。
地區(qū)性小型連鎖超市的配送中心配送時(shí)，商品的出貨揀選、組配、商品盤點(diǎn)、裝車等一系列的作業(yè)大部分都是由人工完成的，沒有一套完整的掃描、盤點(diǎn)設(shè)備。出貨外包裝不加貼或遺漏運(yùn)輸、送貨的條碼。根據(jù)超市分店訂單和桃心島超市分店的分布、所處位置、運(yùn)輸路線，配送貨物的體積、重量、特性、運(yùn)輸要求的條件、裝卸要求的條件等來完成桃心島超市的配送計(jì)劃，按照計(jì)劃來組織配送。按天匯總門店的需求，了解配送到不同門店所需的時(shí)間，確定每日各配送點(diǎn)的計(jì)劃。桃心島超市可以按日期排定各分店所需商品的品種、規(guī)格、數(shù)量、送達(dá)時(shí)間、送達(dá)地點(diǎn)、送貨車輛與人員等。在此基礎(chǔ)上，優(yōu)化車輛行走路線與運(yùn)送車輛趟次，盡量走最短的路線，出最少的車次，并將送貨地址和車輛運(yùn)送路線在地圖上標(biāo)明或在表格中列出、根據(jù)各分店的具體位置、沿途的交通情況來選擇配送距離短、配送時(shí)間短、配送成本低的線路。
配送路線合理與否對(duì)配送速度、成本、效益影響很大，因此，采用科學(xué)的方法來確定合理的配送路線是配送的一項(xiàng)重要的工作。確定配送路線可以采用各種數(shù)學(xué)方法和在數(shù)學(xué)方法基礎(chǔ)上發(fā)展和演變出來的經(jīng)驗(yàn)方法。并且超市配送中心還必須滿足這些要求：滿足所有零售店對(duì)商品品種、規(guī)格、數(shù)量的要求;滿足零售店對(duì)貨物到達(dá)時(shí)間范圍的要求;在交通管理部門允許通行的時(shí)間內(nèi)進(jìn)行配送;各配造路線的商品量不超過車輛容積及載重量的限制;要配送中心現(xiàn)有的運(yùn)力允許的范圍之內(nèi)配送。
在配送活動(dòng)中，臨時(shí)配送、緊急配送或無計(jì)劃的隨時(shí)配送都會(huì)大幅度增加配送成本。臨時(shí)配送由于事先計(jì)劃不善，未能考慮正確的裝配方式和恰當(dāng)?shù)倪\(yùn)輸路線，到了臨近配送截止時(shí)期時(shí)，不得不安排專車，單線進(jìn)行配送，造成車輛不滿載，里程多。緊急配送往往只要求按時(shí)送貨，來不及認(rèn)真安排車輛配裝及配送路線，從而造成載重和里程的浪費(fèi)。而為了保持超市的服務(wù)水平，又不能不進(jìn)行緊急配送。但是如果認(rèn)真核查并有調(diào)劑準(zhǔn)備的余地，緊急配送也可納入計(jì)劃。隨時(shí)配送對(duì)訂貨要求不做計(jì)劃安排，有一筆送一次。這樣雖然能保證服務(wù)質(zhì)量，但是不能保證配裝與路線的合理性，也會(huì)造成很大浪費(fèi)。
第五，制定配送申報(bào)制度并、提高門店的預(yù)測(cè)能力。
地區(qū)性小型連鎖超市為了加強(qiáng)配送的計(jì)劃性，可以在盡量減少超市存貨、盡量減少缺貨損失的前提下，相對(duì)集中各門店的訂貨。應(yīng)針對(duì)不同商品的特性，來制定相應(yīng)的配送申報(bào)制度。
對(duì)鮮活商品，可以實(shí)行定時(shí)定量申報(bào)、定時(shí)定量配送。因?yàn)轷r活商品對(duì)于新鮮要求很高，門店一天申報(bào)一次，貨量確保可以在當(dāng)天銷售完，賣完以后不再訂貨。由配送中心根據(jù)門店的定量，每天送貨。
對(duì)普通商品，應(yīng)實(shí)行定期申報(bào)、定期配送定期申報(bào)是指零售店定期向配送中心訂貨，訂貨量為兩次訂貨之間的預(yù)計(jì)需求量。這種情況下，各門店的要貨相對(duì)集中，配送中心可以將訂貨單按商品分類、匯總，統(tǒng)一完成配送。同時(shí)，門店不用高頻率的清點(diǎn)庫存，減少了工作量。門店是向眾多單個(gè)消費(fèi)者銷售商品，不確定因素多。實(shí)行定期申報(bào)，零售店只需預(yù)測(cè)訂貨周期較短時(shí)間內(nèi)的需求量，降低了經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。零售店定期發(fā)出訂貨申請(qǐng)，配送中心定期送貨。送貨的時(shí)間間隔與訂貨的時(shí)間間隔要做到統(tǒng)一。關(guān)鍵的地方是如何確定合理的時(shí)間間隔。間隔的時(shí)間過長，每次的發(fā)貨量就會(huì)過大，配送難度就會(huì)上升，配送次數(shù)也會(huì)上升，最好的情況就是保持較少的庫存而又不缺貨的前提下，集中門店的訂貨。
提高門店的預(yù)測(cè)能力。以產(chǎn)品的銷售為中心的，產(chǎn)品的銷售是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)，市場(chǎng)需求潛量、市場(chǎng)占有率、產(chǎn)品的售價(jià)等等都對(duì)其有影響。這些因素對(duì)預(yù)測(cè)資料的要求，預(yù)測(cè)方法的選擇都有所不同。確定預(yù)測(cè)目標(biāo)是銷售預(yù)測(cè)的主要問題。在預(yù)測(cè)目標(biāo)確定之后，為滿足預(yù)測(cè)工作的要求，必須收集與預(yù)測(cè)目標(biāo)有關(guān)的資料，收集到的資料夠不夠與對(duì)不對(duì)對(duì)預(yù)測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確度具有重要的影響。所以，對(duì)收集的資料必須進(jìn)行分析，并滿足這些條件：首先，資料必須與預(yù)期目標(biāo)的要求相一致。其次，資料必須是實(shí)際的。再次，資料應(yīng)該是完整的。所以，必須采取各種方法，以保證得到完整的資料。最后，對(duì)于同一種資料，出處不同，也可能差別很大。所以在收集資料時(shí)，對(duì)所得到的資料必須進(jìn)行分析，如刪除一些隨機(jī)事件造成的資料不真實(shí)性，對(duì)沒有可比性的資料通過分析進(jìn)行調(diào)整等，以避免資料本身原因?qū)︻A(yù)測(cè)結(jié)果帶來誤差。
超市庫存管理存在的問題
目前在許多超市的經(jīng)營管理過程中存在著庫存管理方面的諸多問題，嚴(yán)重影響了超市的庫存管理實(shí)現(xiàn)合理化和盈利能力的提升，必須引以足夠重視：
1、商品銷售相關(guān)信息反饋不及時(shí)，預(yù)測(cè)不準(zhǔn)確，導(dǎo)致存貨結(jié)構(gòu)、周期不合理，給企業(yè)造成了大量多余的物流成本。
2、庫存管理隨意性大，多數(shù)超市的庫存管理的技術(shù)水平低下，人員素質(zhì)較低缺乏統(tǒng)一的工作標(biāo)準(zhǔn)和崗位職責(zé)。
3、對(duì)庫存管理的認(rèn)識(shí)不到位，許多超市人員認(rèn)為庫房只是一個(gè)存貨的地方，只要把多余的貨物放置在一起就可以了，重視商品的銷售和采購而忽視了商品存貨對(duì)整體營運(yùn)效果的影響。
忽略和浪費(fèi)了庫區(qū)資源的充分利用，比如好多商品的流通加工，包裝改配等活動(dòng)沒有在庫區(qū)的空?qǐng)鲋羞M(jìn)行而是在賣場(chǎng)中進(jìn)行，大大增加了經(jīng)營成本。
加強(qiáng)超市的庫存管理的措施
超市實(shí)現(xiàn)合理庫存控制是一項(xiàng)系統(tǒng)的工程，要求同時(shí)解決很多問題，我認(rèn)為當(dāng)前應(yīng)著重對(duì)以下幾個(gè)方面給予關(guān)注：
措施1：訂單信息的合理掌控
超市的庫存管理向來就是一個(gè)難題，無論是超市還是供貨商都花了不少的人力和物力。我這兒也只能談一下我的經(jīng)驗(yàn)。
我們要先了解超市的訂單狀況，我們要讓超市的訂單合理化，就是先要明確超市的銷量通過銷量合理預(yù)測(cè)及控制存量。
門店的銷售情況是千變?nèi)f化的。因此，在制作訂單時(shí)需考慮商品的特價(jià)情況、銷售的淡旺季、是否有調(diào)價(jià)等因素的發(fā)生。
另外，供應(yīng)商對(duì)訂單的履行也是我們關(guān)注的內(nèi)容，如果供應(yīng)商不能及時(shí)完整地履行訂單，必然造成門店的缺貨，造成脫銷，最終影響的是公司的銷售，所以超市也需要對(duì)供應(yīng)商予以有效的管控，并與其建立良好的合作關(guān)系，從而促進(jìn)供應(yīng)商對(duì)訂單的履行。
措施2：庫存商品的分類管理
要實(shí)行“周轉(zhuǎn)快的商品分散保管，周轉(zhuǎn)慢的商品盡量集中保管的原則，以壓縮流通環(huán)節(jié)庫存，有效利用保管面積，簡(jiǎn)化庫存管理。
在庫存量控制中，應(yīng)根據(jù)商品銷售額與品種數(shù)之間的不均衡性，將配送中心里的商品分為a、b、c三類。
通常在配送中心，a類商品的銷售額占總銷售額的70%左右，品種數(shù)占總品種數(shù)的25%—30%左右;b類商品的銷售額則占20%左右，品種數(shù)占20%;而c類商品的銷售額占10%左右;品種數(shù)占50%左右。
措施3：科學(xué)及時(shí)的盤點(diǎn)
要加強(qiáng)盤點(diǎn)工作及時(shí)掌握真實(shí)的庫存信息情況，盤點(diǎn)和庫存管理都很重要。
超市存貨管理主要包括倉庫管理和盤點(diǎn)作業(yè)。
倉庫管理是指商品儲(chǔ)存空間的管理。
盤點(diǎn)則指對(duì)庫存商品的清點(diǎn)和核查。
目前由于我國商品配送能力有限，門店實(shí)施無倉庫經(jīng)營較困難，許多超市門店要么設(shè)置內(nèi)倉要么將貨架加高，將上層作為儲(chǔ)存空間，保持一定商品儲(chǔ)備，以保證門店正常銷售。
通過盤點(diǎn)作業(yè)，又可以及時(shí)計(jì)算出店鋪真實(shí)的存貨、費(fèi)用率、毛利率、損耗率等經(jīng)營指標(biāo)，便于門店經(jīng)營決策和業(yè)績考核。
超市如何做好物流管理服務(wù)
突出用戶體驗(yàn)，提高效率
首先，超市可以通過優(yōu)化倉儲(chǔ)管理流程，降低物流成本并提高物流效率。倉庫的合理布局和貨物的分類存儲(chǔ)可以幫助提高工作效率，減少出錯(cuò)率。
利用科技手段，提升服務(wù)水平
其次，超市可以借助現(xiàn)代科技手段，如物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)分析等技術(shù)，對(duì)物流流程進(jìn)行優(yōu)化和管理。這樣可以實(shí)現(xiàn)對(duì)庫存、物流車輛等信息的實(shí)時(shí)監(jiān)控，提高物流的準(zhǔn)確性和時(shí)效性。
加強(qiáng)人員培訓(xùn)，提升服務(wù)質(zhì)量
此外，超市還可以加強(qiáng)對(duì)物流人員的培訓(xùn)，提升其專業(yè)水平和服務(wù)意識(shí)，保證物流過程中的安全性和準(zhǔn)確性。
與暢捷通代賬軟件的優(yōu)勢(shì)
暢捷通代賬軟件作為一款專業(yè)的物流管理軟件，具有倉儲(chǔ)管理、訂單管理、配送管理等豐富功能。其性能穩(wěn)定、操作簡(jiǎn)單、用戶體驗(yàn)良好，為超市物流管理提供了便利。
直擊用戶痛點(diǎn)，提供解決方案
通過暢捷通代賬軟件，超市可以實(shí)現(xiàn)物流全流程的管理，提高工作效率，降低成本，讓顧客更好地感受到高效快捷的物流服務(wù)。
總結(jié)觀點(diǎn)，引發(fā)共鳴
因此，超市要做好物流管理服務(wù)，需要突出用戶體驗(yàn)，利用科技手段，加強(qiáng)人員培訓(xùn)，同時(shí)結(jié)合暢捷通代賬軟件的優(yōu)勢(shì)，以解決用戶痛點(diǎn)，提升服務(wù)質(zhì)量。
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