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2017高考飲食搭配方案
離高考來臨的日子越來越近，在這最后的一段時(shí)間里，天氣越來越熱，同時(shí)考生們可能出現(xiàn)煩躁情緒，但這段時(shí)間的營(yíng)養(yǎng)膳食又是特別重要的，那么2017的高考飲食應(yīng)該怎么搭配呢，一起來看看！
2017高考飲食搭配方案1
早餐：干稀搭配，主副兼顧
早餐要吃好，大家都知道，可怎么吃能給大腦補(bǔ)充必需的能量、保持旺盛的精力和較好的考試狀態(tài)呢?孫老師建議：早餐要干稀搭配，主副食兼顧。
糖類是腦神經(jīng)組織活動(dòng)的唯一能量物質(zhì)，且儲(chǔ)存量極少，所以在腦力活動(dòng)較多的時(shí)候，只要保證充足的糖類食品，就是給予大腦足夠的活動(dòng)動(dòng)力。所以早餐要有足夠的`熱能供給，主食一定不能缺，家長(zhǎng)可適當(dāng)做到“干稀搭配，主副食兼顧”，比如饅頭配豆?jié){、面包加牛奶、大餅豆腐花等。
此外，建議考生們?cè)绮瓦m量吃些補(bǔ)腦的食物，如魚類、牛奶、新鮮蔬菜、瓜果等，至于肥肉、油炸食品盡量不要碰。但需要提醒的是，營(yíng)養(yǎng)全面不代表暴飲暴食，否則只會(huì)加重考生腸胃負(fù)擔(dān)，使大腦靈敏度降低從而影響考試成績(jī)。
午餐：加點(diǎn)瘦肉肝臟或魚肉
午餐是一日之中的主餐。上午考試過后，體內(nèi)的熱量和營(yíng)養(yǎng)素消耗很大，午餐吃得好，可以讓考生下午同樣不覺疲憊、精神旺盛。
孫老師表示，午餐的目的很明確，就是補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)素與熱能。蛋白質(zhì)和維生素是迅速恢復(fù)腦力的物質(zhì)，午餐加一定量的瘦肉、肝臟或魚肉(海魚最宜)，不僅為考生提供了優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，也能提供卵磷脂、膽堿、不飽和脂肪酸等物質(zhì)，這些都是構(gòu)成神經(jīng)組織和腦代謝的物質(zhì)。
至于蔬菜、水果，大家都知道它們富含維生素，多吃蔬果能有效緩解大腦過度緊張。與此同時(shí)，微量元素也會(huì)將腦機(jī)能調(diào)整到最佳狀態(tài)，比如菠菜、海帶含鐵，牡蠣、瘦肉含鋅等。
晚餐：易消化是標(biāo)準(zhǔn)
晚餐要補(bǔ)充全天消耗的體力和腦力，并為第二天積蓄能量，所以應(yīng)以易消化為標(biāo)準(zhǔn)，但不可吃得過多、吃得油膩。
孫老師建議，晚餐的飲食可選擇瘦肉、雞蛋湯、清蒸魚、蔬菜、涼拌西紅柿等。如果天熱考生胃口不好，也可適當(dāng)增加些開胃小菜，或者綠豆湯等飯后輔食，以此來增加食欲。;吃了好晚餐后，最好別吃過多的巧克力、冰淇淋等零食。冷飲、冰汽水等易造成胃腸消化吸收功能紊亂，應(yīng)避免過度食用。
健康衛(wèi)生葷素得當(dāng)最宜
最后，孫老師表示，在考試期間，考生的食譜最好不要做太大的變動(dòng)，只需和平時(shí)吃的飯菜葷素搭配得當(dāng)就行了，不常吃、不好消化的食物要少吃。
適量的巧克力和可樂可以補(bǔ)充糖分，但飲料并不能代替水，考生每天還是要確保1500毫升至2000毫升水的攝入量。飲食衛(wèi)生尤為重要，做涼拌菜時(shí)，不妨在調(diào)料中加醋加蒜泥，既可殺菌又能增進(jìn)食欲�？忌灰S便吃小攤上的東西，吃東西前勿忘把手洗干凈。
當(dāng)然，成績(jī)并不是靠“吃”出來的。高考期間，合理的膳食安排和適當(dāng)?shù)臓I(yíng)養(yǎng)調(diào)配，是擁有強(qiáng)健體魄的前提，而保持適量的運(yùn)動(dòng)、調(diào)節(jié)好心情都是必不可少的。
2017高考飲食搭配方案2
早餐：碳水化合物要充足
早餐的食譜應(yīng)該是牛奶一杯，雞蛋一個(gè)，鮮肉包50到100克左右，有一些適量的蔬菜沙拉，也可適當(dāng)?shù)腵加入一些麥片等，利于消化，延長(zhǎng)能量釋放，保證考生們一個(gè)上午的能量供給。
午餐：食物要多樣化 但不能吃得過飽
午餐也很重要，午餐的好壞直接影響到下午的學(xué)習(xí)，午餐我們提倡的是要吃得飽，但是不能吃得過飽，吃得過飽以后也會(huì)影響到下午的學(xué)習(xí)。燉牛肉、香菇炒油菜拌腐竹，冬瓜丸子湯，還有米飯。燉牛肉可以加一點(diǎn)胡蘿卜。這樣的搭配可以做到營(yíng)養(yǎng)互相補(bǔ)充。
晚餐：要清淡易消化
晚餐的食譜我們可以吃清蒸魚，吃上兩到三塊五香醬鴨，還有蒜蓉菠菜加上綠豆粥，還有金銀卷等(烙餅、饅頭、花卷，綠豆是清熱解毒類均可)，能做到的話，可以吃魚等蛋白質(zhì)易吸收的食物。
加餐
加餐等建議以水果等堿性類食品為好。
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