2017高考考生飲食注意事項(xiàng)

　　高考臨近，考生的飲食也成為廣大家長關(guān)心的話題。煙臺(tái)二中營養(yǎng)專家昨天接受記者采訪時(shí)表示，考生不易吃得過飽，不要吃得過于油膩，要注意營養(yǎng)平衡。

　　三餐：

　　早餐應(yīng)吃好，切不可空腹。吃好早餐可充足供給大腦必需的能量。飯后可吃一個(gè)西紅柿(或水果)，補(bǔ)充足夠的維生素C。午餐是一日中的主餐應(yīng)該吃飽吃好�？忌�在經(jīng)過上午的學(xué)習(xí)后會(huì)略感疲勞，這時(shí)可喝一杯酸奶或果汁減輕疲勞。即使是復(fù)習(xí)到較晚，晚餐也不可吃得過多或吃過于油膩的食物。在飲料上可選用富含多種維生素的新鮮原汁，其他如汽水、冰水等應(yīng)少飲，以免影響食欲。

　　考試飲食經(jīng)驗(yàn)：

　　藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，不要對(duì)保健品期望過高，但可適當(dāng)服用營養(yǎng)補(bǔ)充劑。推薦：果味維C、善存、小施爾康。餐桌上少談學(xué)習(xí)，在餐桌上盡量避免談及學(xué)習(xí)，以免考生因心理負(fù)擔(dān)過重而降低食欲。睡前不要喝咖啡、可樂、濃茶等使人興奮的飲料，可在睡前喝一杯牛奶有助于睡眠�？记安豢煽崭购瓤Х�，否則會(huì)使考生感到胃部不適，影響考生發(fā)揮。在考試期間，要多喝水、多吃水果蔬菜。做涼拌菜時(shí)，調(diào)料中應(yīng)加醋加蒜泥，既可殺毒又能增進(jìn)食欲。

　　早餐

　　早餐應(yīng)吃好，切不可空腹，否則容易發(fā)生低血糖暈厥現(xiàn)象。吃好早餐可充足供給大腦必需的能量，對(duì)保持旺盛的精力和較好的考試狀態(tài)具有重要作用。

　　早餐能量應(yīng)約占全天總能量的30%。由于早晨起床后，大腦皮層仍處在抑制狀態(tài)，很多孩子食欲較差，進(jìn)食量少。因此早餐要進(jìn)食體積小、質(zhì)量高、熱量高、耐饑且又易于消化吸收的食物，如雞蛋、牛奶、面包、蛋糕、白糖、果醬、饅頭、燒餅、煎雞蛋及煎饅頭片、豆?jié){、面條荷包蛋、火腿腸及香腸等。

　　午餐

　　午餐是考生一天中的主餐。午餐飯菜要豐盛，午餐各種營養(yǎng)素含量一般占全天供給量的35%~45%。上午體內(nèi)的熱量和各種營養(yǎng)素消耗很大，午餐應(yīng)該吃飽吃好，攝入充足的熱量和各種營養(yǎng)素，應(yīng)該有糧食、肉、菜、豆制品，有干、有稀。

　　晚餐

　　晚餐應(yīng)以谷類食物和蔬菜為主，口味清淡易于消化，有利于抗疲勞和養(yǎng)神醒腦。有條件的考生，盡量在家里吃晚餐。晚餐要少食，以七八成飽為宜，因?yàn)橥聿秃竽芰肯�耗較少。

　　夜宵

　　考試前，學(xué)生大多因復(fù)習(xí)功課睡得較晚，從晚餐至睡覺，中間大約有4~5個(gè)小時(shí)。這段時(shí)間里，晚餐所吃的食物已基本消化掉，需要加以補(bǔ)充。

　　另外，有些學(xué)生念書很累，大腦處于緊張興奮狀態(tài)，以至于影響睡眠，故晚間加餐時(shí)最好喝一杯牛奶，吃些面包、雞蛋，既補(bǔ)充了營養(yǎng)，又可起到安神作用。

　　延伸閱讀：高考食物推薦

　　牛奶：鈣是天然的神經(jīng)系統(tǒng)穩(wěn)定劑。備戰(zhàn)考生要注意選擇含鈣高的牛奶、酸奶、蝦皮、蛋黃等食物，有安定情緒的效果。

　　香蕉：香蕉能產(chǎn)生5-羥色胺，使人的心情變得安寧、快樂、愉快舒暢。

　　番茄和柑橘：富含維生素C的食品，可以起到平衡心理壓力的效果。維生素C的主要來源為新鮮蔬菜和水果，其中柑橘類水果和番茄是維生素C的最佳來源。

　　小米粥：小米富含人體所需的氨基酸及其他優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，各種礦物質(zhì)鈣、磷、鐵以及維生素B1、維生素B2、維生素A、煙酸、尼克酸、硫胺素、胡蘿卜素等。許多營養(yǎng)學(xué)家將B族維生素視為減壓劑，它可以調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，平衡情緒，松弛神經(jīng)。

　　紅茶：科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，每天飲用紅茶，有利于舒緩神經(jīng)。

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