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當(dāng)歸羊肉湯的功效與作用
當(dāng)歸羊肉湯是由當(dāng)歸、羊肉為主料做成的一種湯，除具有營(yíng)養(yǎng)作用外，還具有一定的治療疾病的作用。當(dāng)歸生姜羊肉湯，屬于中醫(yī)保健醫(yī)療食品的范疇，可以用于治療產(chǎn)后血虛，腹中冷痛，寒疝腹中痛，以及虛勞不足等。以下是小編為大家收集的當(dāng)歸羊肉湯的功效與作用，希望能夠幫助到大家。
當(dāng)歸羊肉湯的功效與作用1
當(dāng)歸羊肉湯是由當(dāng)歸、羊肉為主料做成的一種湯
食材主料
羊肉500g、當(dāng)歸20g、黃芪10g、鹽適量、雞粉適量、姜10g、蔥5g、料酒適量。
步驟
1.羊肉清洗干凈。
2.當(dāng)歸和黃芪洗凈備用，姜切片。
3.羊肉冷水入鍋，放入姜、蔥及料酒，將羊肉煮去血水洗凈備用。
4.將所有材料放入紫砂煲內(nèi)放入適量清水。調(diào)到自動(dòng)檔燉三到四小時(shí)。
5.調(diào)入雞粉和鹽即可。
羊肉湯的功效
羊肉湯的功效很多，首先在平時(shí)生活上羊肉湯就具有甘溫，散寒，對(duì)于人體具備了十分不錯(cuò)的補(bǔ)益氣血的效果，還能夠因此而強(qiáng)壯人們的身體，經(jīng)常進(jìn)行燉服的話，療效和參茸差不多。并且在羊肉湯之內(nèi)依然是具有了不少的蛋白質(zhì)，大量的脂肪，還有不少的.維生素，以及礦物質(zhì)鈣、鉀、鐵、磷等等元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和別的湯類比較起來十分強(qiáng)大。
羊肉湯中鐵、磷等物質(zhì)含量非常高，適于各類貧血者服用。婦女、老人氣血不足、身體瘦弱、病后體虛等，可以多吃羊肉湯，滋養(yǎng)氣血、補(bǔ)元陽(yáng)、益氣、療虛安神、健脾胃、健體魄。
羊肉湯還對(duì)婦人陰冷等對(duì)于心脾氣虛所致的心悸、氣短、乏力、失眠，血虛寒凝所致的脈管炎等都有輔助治療作用。還能增強(qiáng)肌體的抵抗力，對(duì)病后體弱、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛都有很大好處。
羊肉湯還對(duì)婦人陰冷等對(duì)于心脾氣虛所致的心悸、氣短、乏力、失眠
羊肉湯其性溫味首，溫中散寒，化滯，對(duì)治療虛勞贏瘦，乳汁不下有一定功效。另外它味苦酸，性平，有強(qiáng)筋骨，活血通經(jīng)作用。如果在羊湯中配上些中藥的話還有有健胸作用，對(duì)女性胸部平坦、乳房凹干者都有益處。
當(dāng)歸的功效與作用
1.對(duì)子宮平滑肌的作用
當(dāng)歸對(duì)子宮平滑肌的作用
研究表明當(dāng)歸揮發(fā)油對(duì)兔、豚鼠、小鼠、大鼠、狗等動(dòng)物未孕、早孕、晚孕、產(chǎn)后的離體子宮均有直接抑制作用，使節(jié)律性收縮逐漸變小至消失，呈弛緩狀態(tài)。并對(duì)抗垂體后葉素、組胺、腎上腺素及乙酰膽堿等引起的子宮收縮
2.對(duì)心血管系統(tǒng)的作用
當(dāng)歸煎劑或根及葉中所含揮發(fā)油可使心肌收縮頻率明顯受到抑制，可以使兔離體心房不應(yīng)期延長(zhǎng)，對(duì)乙酰膽堿或電流引起的麻醉貓及犬心房纖顫有治療作用
3.對(duì)血液及心血管系統(tǒng)
大鼠口服當(dāng)歸水煎液后，血漿凝血時(shí)間延長(zhǎng)，可使血栓減少，血栓增長(zhǎng)速度減慢，有明顯的抗血栓作用。
4.對(duì)消化系統(tǒng)
對(duì)小鼠急性四氯化碳中毒引起的肝損傷具有保護(hù)作用;對(duì)慢性肝損害有一定減輕纖維化和促進(jìn)肝細(xì)胞功能恢復(fù)作用。呼吸系統(tǒng)：當(dāng)歸浸膏對(duì)慢性氣管炎并發(fā)的肺氣腫和早期或緩解期肺心病有相當(dāng)療效，用藥后顯著改善肺通氣功能，體力有相當(dāng)恢復(fù)。
5.免疫作用
當(dāng)歸及其萃取物阿魏酸鈉和當(dāng)歸多醣對(duì)單核-巨噬細(xì)胞系統(tǒng)有明顯的刺激作用，對(duì)免疫功能低下的機(jī)體也有免疫調(diào)解和恢復(fù)作用。當(dāng)歸對(duì)健康人的淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化也有促進(jìn)作用。
6.抗炎作用
當(dāng)歸成分正丁烯內(nèi)酯及苯內(nèi)酯可松弛氣管平滑肌，對(duì)抗組織胺-乙醯膽堿引起的支氣管氣喘。
7.抗癌作用
當(dāng)歸可廣泛用于各種腫瘤，尤其是婦科腫瘤，以氣血停滯、瘀血凝聚者最宜。對(duì)血虛羸瘦的中晚期癌癥或手術(shù)、放療、化療后正氣虛弱之患者，亦可選用當(dāng)歸，以扶正抗癌。
8.抗菌作用
當(dāng)歸煎劑在試管內(nèi)對(duì)大腸桿菌、傷寒及副傷寒桿菌、痢疾桿菌、變形桿菌、白喉?xiàng)U菌等有輕度抑制作用。
9.除自由基
當(dāng)歸中阿魏酸具有抗脂質(zhì)過氧化作用，能直接消除自由基，抑制氧化反應(yīng)和自由基反應(yīng)，并能與生物膜磷脂結(jié)合，保護(hù)膜脂質(zhì)拮抗自由基對(duì)組織的損害。
10.抗老防老
當(dāng)歸煎劑對(duì)小鼠學(xué)習(xí)記憶具有明顯的影響，用ㄚ迷宮法測(cè)定，當(dāng)歸能改善三氯化鋁所致的癡呆，降低癡呆小鼠腦的過氧化酯質(zhì)水準(zhǔn)，和B型單胺氧化的活性，能治療老年癡呆癥。
11.促進(jìn)造血
當(dāng)歸中阿魏酸鈉和當(dāng)歸多醣，均能顯著促進(jìn)血紅蛋白及紅血球細(xì)胞的生成，故有抗貧血作用。
當(dāng)歸羊肉湯的功效與作用2
一、養(yǎng)血補(bǔ)虛
當(dāng)歸燉羊肉有補(bǔ)血養(yǎng)血的功效，可以達(dá)到溫補(bǔ)氣血的效果，當(dāng)歸和羊肉一起吃可以輔助治療產(chǎn)后血虛，而且也可以有效的改善月經(jīng)量少、氣血雙虧等癥，比較適合女性人群使用。
二、溫經(jīng)散寒
當(dāng)歸燉羊肉味辛甘，具有補(bǔ)血活血的功效，可以幫助增加血管流量，可以有效的維持血管通暢。羊肉可以補(bǔ)體虛、祛寒冷，比較適合月經(jīng)不調(diào)又或者是痛經(jīng)的人群，吃當(dāng)歸和羊肉都具有一定的輔助治療作用。
三、提高人體免疫能力
當(dāng)歸中的萃取物成分，可有效提升人體的免疫能力，同時(shí)這道飲食中也含有人體所需要的各類維生素，能提高身體素質(zhì)，快速提升抵抗疾病的能力。
四、改善身體素質(zhì)
中老年人最擔(dān)心的就是身體素質(zhì)比較差，而出現(xiàn)慢性疾病當(dāng)歸燉羊肉，可以有效達(dá)到滋補(bǔ)的`效果，快速的改善中老年人群的體質(zhì)。
五、治療腎虛
當(dāng)歸燉羊肉本身就可有效改善腎虛，如果男性長(zhǎng)時(shí)間都存在腎虛的現(xiàn)象，就可以通過這道食療的方式改變。
六、抵御寒冷
當(dāng)歸燉羊肉是目前比較常見的一道飲食治療方法，之所以受大眾的喜愛，是因?yàn)檫@些中草藥能夠達(dá)到進(jìn)補(bǔ)身體的作用，秋冬季節(jié)有很多的人都會(huì)感覺全身寒冷，所以就很有效抵御嚴(yán)寒，渾身都感覺到比較暖和，適合在嚴(yán)寒的季節(jié)食用。
當(dāng)歸羊肉湯的功效與作用3
當(dāng)歸羊肉湯是指當(dāng)歸生姜羊肉湯。中醫(yī)著名方出自《金匱要略》卷上，處方組成有當(dāng)歸三兩、生姜五兩、羊肉一斤，具有溫中補(bǔ)虛，祛寒止痛的功效。方中當(dāng)歸羊肉，兼補(bǔ)兼溫，而以生姜宣散其寒。當(dāng)歸養(yǎng)血而行血滯，生姜散寒而行氣滯，羊肉味厚氣溫，補(bǔ)氣而生血，補(bǔ)氣而得溫，則血自散而痛止。
因血虛內(nèi)寒為主要病機(jī)的病證，癥見腹中綿綿作痛，喜溫喜按、或有脅痛里急、面白無華、唇舌淡白、脈虛緩或沉細(xì)。本方主治產(chǎn)后腹中絞痛的'血虛里寒證，腹中疼痛，不論疾痛或緩?fù)�，凡是血虛�?nèi)寒所致的，結(jié)合使用本方治療。對(duì)于婦女痛經(jīng)屬于虛寒證型，也可以使用本方治療�，F(xiàn)在常用本方治療疝氣、閉經(jīng)、產(chǎn)后腹痛等。
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