春節(jié)的介紹[共15篇]

春節(jié)的介紹1

　　按照我國民間的傳統(tǒng)習(xí)慣，年夜飯的吃食很有講究 ，那春節(jié)吃的食物有哪些？春節(jié)通常會(huì)吃以下幾種食物。

　　1.長(zhǎng)面：也叫長(zhǎng)壽面，新年吃它，預(yù)祝壽長(zhǎng)百年。古代的一切面食都叫做餅，所以湯面起初也叫湯餅，開始的面片不是搟成或壓成的，而是將和好的面，用手往鍋里撕片片，和現(xiàn)在北方吃的“烏鴉頭”、“猴耳子”等的做法差不多。到唐代以后開始用 案板搟面，才逐漸有了長(zhǎng)面、短 面、干面、素面、葷面、掛面……

　　2.餛飩：新年吃餛飩?cè)∑溟_初之意。傳說盤古氏開天劈地，使“氣之輕清上浮者為天，氣之重濁下凝者為地”，結(jié)束了混沌狀 態(tài)，才有了宇宙四方。再則取“餛飩”與“渾囤”的諧音，意思是糧食滿囤。

　　3.年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，意寓人們的.工作和生活一年比一年提高。 年糕作為一種食品，在我國具有悠久的歷史。

　　4.餃子：除夕夜，十二點(diǎn)鐘聲一敲響，就開始吃餃子，因此時(shí)正是子時(shí) ，取其新舊交替，子時(shí)來臨之意。

春節(jié)的介紹2

跋山涉水去拜年

　　在逢年過節(jié)時(shí)，準(zhǔn)媽媽難免走親訪友、外出游玩，不過在這個(gè)假期里，準(zhǔn)媽媽也需要遵守一點(diǎn)紀(jì)律，盡量避免遠(yuǎn)途旅行去拜年。

　　孕早期胚胎不夠穩(wěn)定，不足懷孕12周的準(zhǔn)媽媽最好避免頻繁外出拜年，多在家休息。

　　節(jié)日里，居室客人多，空氣容易混濁，再加上有些男士吞煙吐霧，因此，準(zhǔn)媽媽不適合在人多的公共場(chǎng)所滯留過久；其次，還要注意室內(nèi)經(jīng)常開窗通風(fēng)，保持空氣新鮮。

　　春節(jié)是一年里氣溫較低、風(fēng)較大的時(shí)節(jié)，有時(shí)地上還會(huì)結(jié)冰。準(zhǔn)媽媽身體笨拙，穿得又多，因此，行動(dòng)不便，容易摔倒、扭傷。所以，在有結(jié)冰現(xiàn)象的'節(jié)日里，準(zhǔn)媽媽盡量不要外出；如果外出，在走路或乘車時(shí)，應(yīng)避開人群擁擠、地上有冰的地方，嚴(yán)防意外發(fā)生。

　　至親好友的互相拜訪是春節(jié)很重要的一個(gè)節(jié)目，但作為準(zhǔn)媽媽就應(yīng)量力而行，萬萬不能憑一時(shí)高興而累著自己，也不可因應(yīng)酬而影響睡眠。因?yàn)樗�眠缺乏不僅影響準(zhǔn)媽媽的精神狀態(tài)，還會(huì)影響胎兒大腦神經(jīng)發(fā)育和體重的增加。由于節(jié)日期間要同各種人打交道，自然有可能會(huì)出現(xiàn)各種意想不到的狀況。因此準(zhǔn)媽媽應(yīng)做好思想準(zhǔn)備，保持心境平和，別因?yàn)橐恍╇u毛蒜皮的小事而情緒激動(dòng)，引發(fā)不必要的麻煩。

春節(jié)的介紹3

　　1、年廿四，送灶君

　　北方有臘八節(jié)，而廣東沒有，但卻有送灶君。傳說這一天灶君要回天庭向玉皇大帝匯報(bào)這一家人過去一年的種種，所以要供奉美食，尤其是放甜的食品賄賂他，如糖、甘蔗、柑、紅棗，讓灶君多講好話。

　　2、年廿五，辦年貨

　　送灶君之后家家戶戶開始辦年貨。以前都是家庭主婦制作賀年糕點(diǎn)食品，例如油角、煎堆、年糕，在制作的過程很謹(jǐn)慎，不能說不吉利的話，所以一般不讓小孩參與。但現(xiàn)在越來越多都是采買年貨了。

　　3、年廿八，洗邋遢

　　春節(jié)將至，辭舊迎新，這一天會(huì)將家里一切進(jìn)行徹底的大掃除。

　　4、年廿九，責(zé)年

　　責(zé)年是指買耐放的食物準(zhǔn)備在過年期間享用的，通常選擇好聽吉利的食品，如蔥、芹、蒜、鯪魚。蔥，芹，蒜都要留根，象征有頭有尾。這三種蔬菜都諧音“聰明”，“勤力”，“精打細(xì)算”，魚則取其“年年有余”的意思。

　　5、年三十，慶團(tuán)年

　　這天是除夕夜，一家人吃“團(tuán)年飯”。飯后不睡覺，一起守歲。對(duì)廣東人來說，這一天是最重要的，一家人一定要穿得齊齊整整，菜要有好彩頭的.菜。以前的廣東小孩還會(huì)在飯后上街“賣懶”，一手拿著小紅燈籠，一手捧著盛蒸熟雞蛋和茨菇的碗，然后連群結(jié)隊(duì)邊走邊喊：“賣懶，賣懶，買到年卅晚，人懶我唔懶�！币馑际琴u掉懶來年變勤快。

　　6、大年初一，拜年

　　年初一，廣東人有吃齋的習(xí)俗，這一天不吃葷、忌打破物品、忌水土出門（直至年初四都不掃地）、忌使用利器等。親友來拜年要拿出各種小吃招待。拜過年后，已婚的長(zhǎng)輩會(huì)給后輩派利是。

　　7、年初二，開年

　　在這一天的早上，長(zhǎng)輩負(fù)責(zé)切年糕，分配給家中各人吃，象征開年。而出嫁的女兒也可以返娘家吃開年飯，而開年飯上的各種菜肴都有好彩頭的食材。

　　8、年初三，赤口

　　大年初三“赤口”，也稱為“赤狗日”，大家在這一天會(huì)足不出戶留在家。

　　9、年初四，求文昌

　　是祈求小孩讀書聰明將來有前途。拜“文昌”時(shí)，小孩記得帶蔥、芹、和蒜；而且僅記這些都要有頭，才代表頭腦聰明，勤力，好算術(shù)。

　　10、年初七，人日

　　這一天叫做“人日”，傳統(tǒng)上都會(huì)吃粥，寓意“豐衣足食”。廣東人有吃“及第粥”的，取其好彩頭，寓意狀元及第。

春節(jié)的介紹4

　　中國過年習(xí)俗

　　過年，一般指除夕和正月初一。但在民間，傳統(tǒng)意義上的春節(jié)是指從臘月初八的臘祭或臘月二十三或二十四的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕和正月初一為高潮。農(nóng)歷一年的最后一天(月大為30日，月小29日)，稱之為“大年三十”，除夕晚上全家人團(tuán)圓吃年飯(農(nóng)歷一年中最后一頓飯)，年飯以后有熬年夜(守年歲)和發(fā)壓歲錢的習(xí)俗，表示從農(nóng)歷上年的最后一天守到來年的第一天，因此，對(duì)這一節(jié)日又稱之為過年。

　　1、臘八

　　臘八是指每年農(nóng)歷的十二月(俗稱臘月)的第八天，十二月初八(臘月初八)即是臘八節(jié);臘八節(jié)在中國有著很悠久的傳統(tǒng)和歷史，在這一天喝臘八粥、做臘八粥是全國各地老百姓最傳統(tǒng)、也是最講究的習(xí)俗。中國各地臘八粥的花樣，爭(zhēng)奇競(jìng)巧，品種繁多。其中以北平的最為講究，攙在白米中的物品較多，如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、榛子、葡萄、白果、菱角、青絲、玫瑰、紅豆、花生……總計(jì)不下二十種。人們?cè)谂D月初七的晚上，就開始忙碌起來，洗米、泡果、撥皮、去核、精揀然后在半夜時(shí)分開始煮，再用微火燉，一直燉到第二天的清晨，臘八粥才算熬好了。

　　更為講究的人家，還要先將果子雕刻成人形、動(dòng)物、花樣，再放在鍋中煮。比較有特色的就是在臘八粥中放上"果獅"。果獅是用幾種果子做成的獅形物，用剔去棗核烤干的脆棗作為獅身，半個(gè)核桃仁作為獅頭，桃仁作為獅腳，甜杏仁用來作獅子尾巴。然后用糖粘在一起，放在粥碗里，活象一頭小獅子。如果碗較大，可以擺上雙獅或是四頭小獅子。更講究的，就是用棗泥、豆沙、山藥、山楂糕等具備各種顏色的食物，捏成八仙人、老壽星、羅漢像。這種裝飾的臘八粥，只有在以前的大寺廟的供桌上才可以見到。臘八粥熬好之后，要先敬神祭祖。之后要贈(zèng)送親友，一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。吃剩的臘八粥，保存著吃了幾天還有剩下來的，卻是好兆頭，取其"年年有余"的意義。如果把粥送給窮苦的人吃，那更是為自己積德。

　　2、祭灶

　　臘月二十三日或二十四日 又稱為小年 民諺曰：“二十三，祭灶關(guān)�！迸f俗農(nóng)歷臘月二十三為祭祀灶神的.日子。灶王爺像上大都還印有這一年的日歷，上書“東廚司命主”、“人間監(jiān)察神”、“一家之主”等文字，以表明灶神的地位。灶王爺自上一年的除夕以來就一直留在家中，以保護(hù)和監(jiān)察一家;到了臘月二十三日灶王爺便要升天，去向天上的玉皇大帝匯報(bào)這一家人的善行或惡行，送灶神的儀式稱為“送灶”或“辭灶”。玉皇大帝根據(jù)灶王爺?shù)膮R報(bào)，再將這一家在新的一年中應(yīng)該得到的吉兇禍福的命運(yùn)交于灶王爺之手。

　　因此，對(duì)一家人來說，灶王爺?shù)膮R報(bào)實(shí)在具有重大利害關(guān)系。 請(qǐng)?jiān)罹�吃吃喝喝，賄賂灶神，讓他醉飽上天，不要議論人間短長(zhǎng)，回來時(shí)最好帶點(diǎn)兒錢來分分，祭灶不僅是為了免災(zāi)，更重要的是為了祈福。祭灶儀式多在晚上進(jìn)行。祭灶時(shí)，祭灶人跪在灶爺像前，懷抱公雞。也有人讓孩子抱雞跪于大人之后。據(jù)說雞是灶爺升天所騎之馬，故雞不稱為雞，而稱為馬。若是紅公雞，俗稱 “紅馬”，白公雞，俗稱“白馬”。焚燒香表后，屋內(nèi)香煙繚繞，充滿神秘的色彩。男主人斟酒叩頭，嘴里念念有詞。念完后，祭灶人高喊一聲“領(lǐng)”!然后天執(zhí)酒澆雞頭。若雞頭 撲楞有聲，說明灶爺已經(jīng)領(lǐng)情。若雞頭紋絲不動(dòng)，還需再澆。祭灶儀式結(jié)束后，人們開始食用灶糖和火燒等祭灶食品，有的地方還要吃糖糕、油餅，喝豆腐湯。

　　送灶，多在黃昏入夜之時(shí)舉行。一家人先到灶房，擺上桌子，向設(shè)在灶壁神龕中的灶王爺敬香，并供上祭灶果。祭灶果有紅球、白球、麻球、油果、寸金糖、腳骨糖、白交切、黑交切等，或8色，或12色，吃到嘴里都是又甜又粘。供畢，將貼了一年的“九天東廚司命灶君”神像與紙?jiān)�的馬一起燒掉，祈求他在玉皇大帝面前多奏好事，保佑一家平安，“灶君封位口，四季無災(zāi)愁”。祭灶果則由家人、主要是小孩分而食之，“吃了祭灶果，腳骨健健過”。到了年三十夜，要再把灶君接回家來，即將新購來的灶君神像貼到灶臺(tái)上。因灶君下界先要清點(diǎn)名冊(cè)，所以家庭成員都要回家過年，以祈求灶君降吉祥于全家人送灶君時(shí)，有的地方尚有乞丐數(shù)名，喬裝打扮，挨家唱送灶君歌，跳送灶君舞，名為“送灶神”，以此換取食物。 小年是民間祭灶的日子。據(jù)說這一天，灶王爺都要上天向玉皇大帝報(bào)告這一家人的善惡，讓玉皇大帝賞罰。祭灶時(shí)，還要把關(guān)東糖(糖瓜)用火融化，涂在在灶王爺?shù)淖焐�，這樣就他不能在玉帝面前說壞話。“男不拜月，女不祭灶”的習(xí)俗，因此祭灶王爺，只限于男子。

　　3、掃塵

　　舉行過灶祭后，便正式地開始做迎接過年的準(zhǔn)備。每年從農(nóng)歷臘月二十三日起到除夕止，中國民間把這段時(shí)間叫做“迎春日”，也叫“掃塵日”。掃塵就是年終大掃除，北方稱“掃房”，南方叫“撣塵” 。在春節(jié)前掃塵，是我國人民素有的傳統(tǒng)習(xí)慣。每逢春節(jié)來臨，家家戶戶都要打掃環(huán)境，清洗各種器具，拆洗被褥窗簾，灑掃六閭庭院，撣拂塵垢蛛網(wǎng)，疏浚明渠暗溝。大江南北，到處洋溢著歡歡喜喜搞衛(wèi)生、干干凈凈迎新春的氣氛。按民間的說法：因“塵”與“陳”諧音，新春掃塵有“除陳迎新”的涵義，其用意是要把一切 “窮運(yùn)”、“晦氣” 統(tǒng)統(tǒng)掃出門。這一習(xí)俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求。

　　4、貼春聯(lián)，門神，年畫

　　新春伊始，第一件事便是貼門神、對(duì)聯(lián)。 每當(dāng)大年三十日(或二十九)，家家戶戶都紛紛上街購買春聯(lián)，有雅興者自己也鋪紙潑墨揮春，將宅子里里外外的門戶裝點(diǎn)一新。春聯(lián)也叫門對(duì)、春貼、對(duì)聯(lián)、對(duì)子、桃符等。它以工整、對(duì)偶、簡(jiǎn)潔、精巧的文字描繪時(shí)代背景，抒發(fā)美好愿望，是中國特有的文學(xué)形式。

　　5、請(qǐng)神,拜神,送神,燒香,燃燭, 掛燈籠,

　　請(qǐng)神舊時(shí)一種迷信活動(dòng)。召請(qǐng)神靈以求保佑，指示吉兇。拜神就是一次小的祭祀，送神，也是原在人間鑒察人們言行善惡的灶神與其它諸神，人們將其一年一度地送回天庭，讓其向玉皇上帝稟報(bào)人間善惡，以定來年人們的吉兇禍福。

　　6、拜祖先

　　拜祖先，行三跪九叩大禮，以表示感謝這一年來諸神明及祖先的保佑，、祭祀神明，隨后再依次向長(zhǎng)輩問安行禮。

　　7、年夜飯

　　吃年夜飯，是春節(jié)家家戶戶最熱鬧愉快的時(shí)候。大年夜，豐盛的年菜擺滿一桌，合家團(tuán)聚，圍坐桌旁，共吃團(tuán)圓飯，心頭的充實(shí)感真是難以言喻。人們既是享受滿桌的佳肴盛饌，也是享受那份快樂的氣氛，桌上有大菜、冷盆、熱炒、點(diǎn)心，一般少不了兩樣?xùn)|西，一是火鍋，一是魚�；疱伔兄螅瑹釟怛v騰，溫馨撩人，說明紅紅火火;“魚”和“余”諧音，是象征“吉慶有余”，也喻示“年年有余”。還有蘿卜俗稱菜頭，祝愿有好彩頭;龍蝦、鮑魚等煎炸食物，預(yù)祝家運(yùn)興旺如“烈火烹油”。最后多為一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜，這天，即使不會(huì)喝酒的，也多少喝一點(diǎn)。古代，過年喝酒，非常注意酒的品質(zhì)，有些酒現(xiàn)在已經(jīng)沒有了，只留下許多動(dòng)人的酒名，如蘭尾酒、宜春酒、梅花酒、桃花酒等等。團(tuán)年飯的食材和菜式多寓意吉祥，如廣東取諧音“發(fā)財(cái)”“好市”的發(fā)菜和蠔豉，江淮地區(qū)的人們常會(huì)吃象征圓滿、團(tuán)圓的圓子(原材料和做法花樣很多)，北方人則吃象征元寶的餃子。日本則會(huì)吃象征長(zhǎng)壽、稱為年越蕎麥的蕎麥面。

　　8、放爆竹

　　當(dāng)午夜交正子時(shí)，新年鐘聲敲響，整個(gè)中華大地上空，爆竹聲震響天宇。在這“歲之元、月之元、時(shí)之元”的“三元”時(shí)刻，有的地方還在庭院里壘“旺火”，以示旺氣通天，興隆繁盛。在熊熊燃燒的旺火周圍，孩子們放爆竹，歡樂地活蹦亂跳，這時(shí)，屋內(nèi)是通明的燈火，庭前是燦爛的火花，屋外是震天的響聲，把除夕的熱鬧氣氛推向了最高潮。

　　9、拜年

　　拜年是中國民間的傳統(tǒng)習(xí)俗，是人們辭舊迎新、相互表達(dá)美好祝愿的一種方式。我們通常知道的是正月初一家長(zhǎng)帶領(lǐng)小輩出門謁見親戚、朋友、尊長(zhǎng)，以吉祥語向?qū)Ψ阶ｍ炐履辏�卑幼者并須叩頭致禮，謂之“拜年”。主人家則以點(diǎn)心、糖食、紅包(壓歲錢)熱情款待之。

　　10、壓歲錢

　　春節(jié)拜年時(shí)，長(zhǎng)輩要將事先準(zhǔn)備好的壓歲錢分給晚輩，據(jù)說壓歲錢可以壓住邪祟，因?yàn)椤皻q”與“祟”諧音，晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過一歲。壓歲錢有兩種：一種是以彩繩穿線編作龍形，置于床腳。另一種是最常見的，即由家長(zhǎng)用紅紙包裹分給孩子的錢。壓歲錢可在晚輩拜年后當(dāng)眾賞給，亦可在除夕夜孩子睡著時(shí)，由家長(zhǎng)悄悄地放在孩子的枕頭底下。民間認(rèn)為分壓歲錢給孩子，當(dāng)惡鬼妖魔或“年”去傷害孩子時(shí)，孩子可以用這些錢鎮(zhèn)壓它們而化兇為吉。此外，還有一種名副其實(shí)的壓歲錢，是由晚輩給老人的，歲，就是年歲，歲數(shù)，壓歲，意在期盼老人長(zhǎng)壽。

春節(jié)的介紹5

　　春節(jié)到了，每個(gè)地方都有每個(gè)地方的習(xí)俗，而我的家鄉(xiāng)廣州也有我家鄉(xiāng)的春節(jié)習(xí)俗，下面就讓我來介紹一下吧。

　　廣州有句俗語叫：“年二八、洗邋遢”，意思是，到了臘月二十八這天，要把家里大掃除一遍，為迎接新的一年的到來。

　　到了除夕，大家可就忙了，女人就為了團(tuán)圓飯做準(zhǔn)備，男人則幫忙殺雞、殺鵝、貼對(duì)聯(lián)、貼門畫、買花、買年橘、盆景……

　　晚上可就熱鬧了，有些大人在茶余飯后就等著看萬眾矚目的《春晚》了，小孩子們就穿著一身新衣服挨家挨戶地去得壓歲錢，俗稱“利是”。而有些大人們則帶著小朋友去逛廣州特有的迎春花市，說到迎春花市，這可得詳細(xì)介紹介紹：每年的春節(jié)前夕，廣州的大街小巷都擺滿了鮮花、盆景，各大公園都在舉辦迎春花展，特別是除夕前三天，各區(qū)的主要街道都搭起彩樓，扎起花架，四鄉(xiāng)花農(nóng)紛紛涌來，擺開花市，售花賞花，人潮涌動(dòng)，十里長(zhǎng)街，繁華似錦，人海如潮，一直鬧到初一凌晨，方才散去。這就是廣州特有的迎春花市。

　　半夜十二點(diǎn)來敲門時(shí)，每家每戶都響起喜慶的鞭炮聲，大家都沉浸在漫天飛舞的鞭炮紙上了。鞭炮一過，就是五彩繽紛的煙花點(diǎn)綴在無暇的天空上了，人們望著飛上天的煙花，一起期望著新的一年、新的氣象。

　　到了初一，大家都非常有空，大人們就會(huì)去打麻將，而小孩子們則用自己的壓歲錢案買各種零食玩意兒。到了晚上，天空中還是閃爍著五光十色的煙花，有條件的則特地乘車去琶洲等地看煙花。

　　春節(jié)的'另一個(gè)高潮又是尾聲——元宵。咱們這里并不是每條村都過春節(jié)的，有些人就會(huì)過正月十三、十四、二月初二……而咱們這條村正好就是過元宵的。咱們要準(zhǔn)備好各種菜肴迎接客人，讓客人吃得開心，會(huì)得慰心。

　　這就是我家鄉(xiāng)的春節(jié)習(xí)俗，你家鄉(xiāng)的春節(jié)習(xí)俗又是什么樣的呢？

春節(jié)的介紹6

　　在我的記憶中，印象最深的就是四川那別具一格的新春佳節(jié)。

　　對(duì)于四川人來說新年是很重要的。從初一開始，人們都要“走人戶”，互相到親戚朋友家串門。一家老小都要一起“游喜神方”。在古時(shí)候人們都要一起出南門到武侯祠，燒香拜神，吃茶會(huì)友……對(duì)于四川的新春佳節(jié)來說，還有一項(xiàng)不可缺少的習(xí)俗——逛廟會(huì)。

　　在廟會(huì)開始時(shí)，不管大人還是小孩都穿著嶄新的衣服，欣賞著廟會(huì)這個(gè)盛大的`“嘉年華”，在這里藝人們表演著各形各色的絕活，變臉、吐火等高難度技巧層出不窮。孩子們最喜歡的就是滾鐵環(huán)、做公雞車、抽陀螺……各種好玩的游戲、精彩的表演、好吃的小吃，整條街上洋溢著喜氣。

　　初七是人日，據(jù)說杜甫曾與他的友人高適等人在這一天到草堂作詩，互表思念之情。所以在成都的人們都要到草堂和杜甫一起過；初八初九，大街小巷都會(huì)點(diǎn)起“天燈”，每到那時(shí)，整條街都被照得像白晝一樣；正月十五，家家戶戶吃元宵，敬神送年，又是一番熱鬧的景象。

　　四川的新春佳節(jié)與別處不同，正月十七新春佳節(jié)才算結(jié)束，因?yàn)檎�月十六還有一個(gè)習(xí)俗，那就是“游百病”。據(jù)說西北一帶婦女多操持家務(wù)，因此體質(zhì)較弱，容易生病，所以在每年正月十六日這天夜里，以驅(qū)病邪為主要目的，出門四處游走，天長(zhǎng)日久，形成了“游百病”這個(gè)風(fēng)俗。身體弱的人們登上城墻，據(jù)說一年都可以不生病。

　　每當(dāng)回想起這一切時(shí)，就好像自己還留在那時(shí)候一樣，熱鬧的大街、特別的習(xí)俗、獨(dú)特的絕活兒，那里的一切都讓我無法忘懷。

春節(jié)的介紹7

　　春節(jié)美食介紹

　　餃子

　　俗話說“好吃不過餃子”，在北方人的血脈里，“餃子”是奔騰的“大動(dòng)脈”，缺之不可。餃子有許多吉利的寓意，餃子象征團(tuán)聚合歡；同時(shí)又表示辭舊迎新之意；此外，餃子形似中國古代用金、銀鑄造的“元寶”，吃餃子便有了“招財(cái)進(jìn)寶”的寓意。一家人圍坐一起一邊包餃子一邊又有說不完的話，那種溫馨的家庭氣氛才是人們至今仍然珍視餃子的最重要原因。

　　油角

　　油角是廣州家常小吃的一種，各個(gè)地方口味不同，所用原料也不盡相同，有的是甜的，再有就是菜的，方法基本相同，就是所用陷料不同，甜的包糖，咸的換成蔬菜即可。在廣東過年，油角少不了。以前，離春節(jié)還有十天廿日，家家戶戶就要開油鑊，炸煎堆油角了。開開油鑊炸些煎堆油角，是為求來年的日子也像那只油鑊似的—油油潤(rùn)潤(rùn)、富富足足。

　　糍粑

　　糍粑同樣也是春節(jié)里一道可口的點(diǎn)心，尤其是在南方的武夷山一代最為盛行，全家人高高興興的一起打糍粑為春節(jié)做準(zhǔn)備，其樂融融。糍粑是以糯米為主料，清浸泡后擱蒸籠里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至綿軟柔韌。趁熱將飯泥制作成可大可小的團(tuán)狀，擱芝麻炒香磨粉拌白砂糖(或是黃豆炒香磨粉拌白砂糖)的盤里滾動(dòng)，即可取食�？诟邢闾�。大凡有喜事，當(dāng)?shù)厝硕家�做紅糖拌糍粑招待客人，以表吉利。

　　春節(jié)各地特色湯圓

　　廣東潮汕四式湯圓

　　廣東潮汕的四式湯圓軟滑細(xì)膩，味道各異。它是以綠豆、紅豆、糖冬瓜和芋頭為主餡，然后加入白糖、芝麻和熟豬油，分別制成四種餡料，然后用湯圓皮包裹，并做上記號(hào)，最后一個(gè)碗中盛上不同餡料的湯圓。當(dāng)然四式湯圓不只是紅豆、綠豆、糖冬瓜和芋頭，因?yàn)橛械娜瞬幌矚g吃豆類食物，所以也可根據(jù)自己的口味自行調(diào)換。

　　寧波豬油湯圓

　　據(jù)考證始于宋元時(shí)期，距今已有700多年的歷史，它用當(dāng)?shù)厥�產(chǎn)的.一級(jí)糯米磨成粉做成皮。豬板油剔筋、膜，切末斬碎，放盆中加白糖，芝麻粉拌勻揉透，搓成豬油芝麻餡心小圓子。水磨粉加水拌和揉搓成光潔粉團(tuán)，捏成酒盅形，放入餡心，收口搓圓成湯團(tuán)。鍋內(nèi)清水燒沸，放入湯團(tuán)煮三分鐘后，待湯團(tuán)浮起時(shí)加入少量涼水，并用勺推動(dòng)以防黏鍋。再稍煮片刻，待餡心成熟，湯團(tuán)表皮呈玉色，有光澤時(shí)，即連湯舀入碗中，加入白糖，撒上桂花即成。豬油湯團(tuán)以細(xì)膩純凈的綿白糖、黑芝麻和優(yōu)質(zhì)豬板油制成餡，湯團(tuán)皮薄而滑，白如羊脂，油光發(fā)亮，具有香、 甜、鮮、滑、糯的特點(diǎn)，咬開皮子，油香四溢，糯而不黏，鮮爽可口，令人稱絕。

　　山東芝麻棗泥湯圓

　　山東芝麻棗泥湯圓是先將大紅棗煮熟去核并搗成泥狀，豬板油去膜用刀拍碎，兩者加白細(xì)砂糖搓成餡心，和水磨糯米粉做成小湯圓，芝麻炒熟和白細(xì)砂糖研成細(xì)末成炒面，將煮熟的小湯圓在炒面中滾一圈即可，吃時(shí)油潤(rùn)綿軟。

　　湖南長(zhǎng)沙姐妹湯圓

　　長(zhǎng)沙姐妹湯圓是長(zhǎng)沙一家餐館的著名風(fēng)味小吃，已有60多年歷史。由于早年經(jīng)營這款食品的是姜氏二姐妹，故此得名，其制法是以糯米、大米磨漿，取粉制皮，用棗泥、白糖、桂花做餡。其色澤雪白、晶瑩光亮、小巧玲瓏、香甜味美。

　　春節(jié)飲食常識(shí)

　　1、多吃蔬菜

　　節(jié)日餐桌上往往以葷菜為主。但從平衡膳食的角度看，節(jié)日期間過多的吃葷，增加過多的蛋白質(zhì)及脂肪類營養(yǎng)素，會(huì)超過機(jī)體需要，徒然增加消化系統(tǒng)及腎臟的負(fù)擔(dān)，甚至增加血脂的水平，不利于人體健康。

　　2、水果要常伴左右

　　春節(jié)里享受美味卻不能忽略身邊的水果。它能夠調(diào)節(jié)、改善人體的代謝機(jī)能，預(yù)防各種疾病，增進(jìn)健康。蘋果富含多種維生素及礦物質(zhì)，具有生津止渴、補(bǔ)腦助血、安眠養(yǎng)神、治療慢性腹瀉、減肥等功效。梨富含糖分、維生素、礦物質(zhì)及果膠等，性寒涼，具有降壓化痰、潤(rùn)燥和津的功效，咳嗽、痰多的老年人更應(yīng)多吃。

　　3、主食不能少

　　節(jié)日里，因?yàn)椴穗忍�豐盛了，人們幾乎不吃主食。這種做法很不科學(xué)。動(dòng)物性蛋白和蔬菜、水果等副食不可代替主食。主食中的碳水化合物可加強(qiáng)肝臟解毒功能，起到保肝作用。不吃主食會(huì)導(dǎo)致碳水化合物攝入不足，引起高蛋白或高脂類攝入，易引起痛風(fēng)，且加重腎臟負(fù)擔(dān)。

春節(jié)的介紹8

　　為了營造歡樂祥和、喜慶、節(jié)儉安全的春節(jié)氣氛，活躍群眾文化生活，把全鎮(zhèn)精神文明創(chuàng)建活動(dòng)提高到一個(gè)新的水平，根據(jù)中共武功縣委辦公室、武功縣人民政府辦公室的通知精神，特制定XX年全鎮(zhèn)新春文化活動(dòng)實(shí)施方案。

　　一、活動(dòng)指導(dǎo)思想

　　以堅(jiān)持“歡樂喜慶、祥和文明、節(jié)儉安全”的原則，按照“廣泛發(fā)動(dòng)、群眾參與、精心組織”的基本要求，以群眾喜聞樂見的傳統(tǒng)文化形式為載體，抒發(fā)群眾人壽年豐、笑迎新春的喜悅心情，展示小村科學(xué)發(fā)展、強(qiáng)鎮(zhèn)富民的雄心壯志，深化精神文明，不斷加快建設(shè)新農(nóng)村和富裕、和諧、魅力新小村的步伐。

　　二、活動(dòng)總體安排

　　(一)從1月25日(臘月二十五日)到2月10日(正月十一日)為訓(xùn)練表演階段。要求各村都要根據(jù)自身實(shí)際，廣泛發(fā)動(dòng)群眾。組織開展豐富多彩的春節(jié)文化活動(dòng)，通過扭秧歌、跑竹馬、耍社火和敲鑼打鼓等村內(nèi)訓(xùn)練、村街表演的活動(dòng)形式，大力營造萬民盡歡樂、祥氣騰佳節(jié)的濃厚氛圍。同時(shí)，為參與全鎮(zhèn)鬧新春文化比賽活動(dòng)做好充分準(zhǔn)備。

　　(二)鎮(zhèn)上將舉辦全鎮(zhèn)農(nóng)民鬧新春文化比賽活動(dòng)時(shí)間暫定在2月11日(正月十二日)。

　　1、比賽地點(diǎn)：小村街道(小村社區(qū)居委會(huì)門前)。

　　2、比賽項(xiàng)目：以行政村為單位組隊(duì)參賽，每隊(duì)參加表演人數(shù)至少在30人以上，比賽項(xiàng)目包括鑼鼓、秧歌、竹馬、社火等。

　　3、比賽評(píng)分：比賽實(shí)行百分制評(píng)分，其中鑼鼓效果占20分，服裝道具占20分，隊(duì)形表演占60分，以算術(shù)平均值排出名次。

　　4、比賽評(píng)委：參評(píng)評(píng)委由鎮(zhèn)上領(lǐng)導(dǎo)和各行政村一名主要領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任。

　　5、比賽順序：由活動(dòng)組委員會(huì)屆時(shí)具體安排。

　　6、比賽獎(jiǎng)勵(lì)：比賽分別設(shè)一等獎(jiǎng)1名，二等獎(jiǎng)2名，三等獎(jiǎng)3名，優(yōu)秀組織獎(jiǎng)若干名，采取以獎(jiǎng)代補(bǔ)的辦法分別獎(jiǎng)勵(lì)。

　　(三)2月12日(正月十三日)到2月14日(正月十五日)為各村相互表演階段。各村可自由邀請(qǐng)參賽隊(duì)伍進(jìn)村表演，互賀新春吉祥，互祝村泰民安。

　　三、活動(dòng)組織領(lǐng)導(dǎo)

　　鎮(zhèn)上成立XX年春節(jié)農(nóng)民鬧新春文化活動(dòng)組委會(huì)，具體負(fù)責(zé)春節(jié)文化活動(dòng)和表演比賽的'指導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)等工作，其組成人員:

　　組委會(huì)主任：張 青(黨委書記)

　　郭 勇(黨委副書記、鎮(zhèn)長(zhǎng))

　　組委會(huì)副主任：桂學(xué)輝(黨委副書記)

　　趙 靜(副鎮(zhèn)長(zhǎng))

　　王文普(小村派出所指導(dǎo)員)

　　組委會(huì)成員：韓俊海 丁座選 譚平國 何慧云 康 鵬

　　劉 臻 韓衛(wèi)峰 楊斌斌 王 偉

　　以及各村一名主要村干部

　　為了確保文化活動(dòng)比賽安全順利進(jìn)行，組委會(huì)下設(shè)活動(dòng)協(xié)調(diào)組，由桂學(xué)輝、趙靜安排實(shí)施;組委會(huì)下設(shè)安全保衛(wèi)組，具體由王文普安排實(shí)施。

　　四、活動(dòng)幾點(diǎn)要求

　　(一)各村要高度重視此項(xiàng)活動(dòng)，也要成立由村黨支部、村委會(huì)主要領(lǐng)導(dǎo)任組長(zhǎng)的春節(jié)群眾文化活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，具體抓好活動(dòng)的組織和落實(shí)工作。

　　(二)各村組織群眾性文化活動(dòng)既要隆重?zé)崃�，又要注意�?jié)儉，要通過各種途徑解決服裝道具等費(fèi)用問題，不要增加群眾負(fù)擔(dān)。

　　(三)在組織活動(dòng)中要注意嚴(yán)密組織，嚴(yán)防不安全事故發(fā)生。

　　(四)對(duì)春節(jié)群眾性文化活動(dòng)效果，鎮(zhèn)上將納入各村年度目標(biāo)責(zé)任制考核重要內(nèi)容，對(duì)不認(rèn)真組織村內(nèi)活動(dòng)，不積極參加全鎮(zhèn)比賽活動(dòng)的村，鎮(zhèn)上將給予通報(bào)批評(píng)并經(jīng)濟(jì)處罰。

春節(jié)的介紹9

　　小年

　　官府在臘月二十三，一般民家臘月二十四(又有：北方小年臘月二十三，南方小年臘月二十四)，水上人家則在二十五日舉行祭灶儀式。所以有一句民間習(xí)俗叫做“臘月二十三”。舉行過祭灶后，便正式地開始做迎接過年的準(zhǔn)備。

　　祭灶

　　古時(shí)人們認(rèn)為灶王爺上天在玉皇大帝面前美言幾句，便會(huì)給家里帶來幸福，可保佑來年一家平安。因此，每年臘月二十三，家家戶戶都要祭祀灶神，請(qǐng)求他上天后多說好話、吉利話。這種送灶神的儀式叫做“送灶”或“辭灶”。除夕夜，還要把“灶神”再接回來。因?yàn)椋�年三十的晚上，要把灶王爺和祖宗的畫像或照片掛在墻上，備好酒水、貢品，接受族人的祭拜，一直到大年三十�?/p>

　　趣聞

　　民間傳說，灶王爺上天專門告人間善惡，一旦哪家被告有惡行，大罪要減壽三百天，小罪要減壽一百天。此說法流傳的比較廣泛。在送灶時(shí)，人們?cè)谠钔跸笄暗淖腊干瞎┓盘枪�、清水、料豆、秣草，其中，后三樣是為灶王升天的坐騎備料。為了讓灶王爺“上天言好事、回宮降吉祥”，人們就用各種辦法對(duì)付他。有的用膠牙糖敬它，好把灶王爺?shù)难例X粘住，讓它不能亂說話;有的用酒槽涂抹灶門，這叫“醉司令”，醉得灶神不能亂說話。灶神受到人們的特殊招待，“吃了人家的.嘴軟”，當(dāng)然就不好講壞話了，這實(shí)際上是民間一種倫理道德的自律。

　　灶糖

　　灶糖(又稱關(guān)東糖)是一種麥芽糖又稱麻糖，粘性很大，把它抽為長(zhǎng)條形的糖棍稱為“關(guān)東糖”，拉制成扁圓形的就叫做“糖瓜”。冬天把它放在屋外，因?yàn)樘鞖夂�冷，糖瓜凝固得�?jiān)實(shí)而里邊又有些微小的氣泡，吃起來脆甜香酥，別有風(fēng)味。真關(guān)東糖堅(jiān)硬無比，摔不碎，吃時(shí)必須用菜刀劈開，其掂著雖然很重，但質(zhì)料十分細(xì)膩�？谖段⑺�，中間絕沒有蜂窩，每塊重一兩、二兩、四兩，價(jià)格也較貴一些。糖瓜分有芝麻的和沒芝麻的兩種，用糖做成甜瓜形或北瓜形，中心是空的，皮厚不及五分，雖大小不同，但成交仍以分量計(jì)算，大的糖瓜有重一二斤的，不過用作幌子，買的人很少。

春節(jié)的介紹10

各位老師、親愛的同學(xué)們：

　　大家好!春節(jié)將至，千家萬戶張燈結(jié)彩，喜迎新春。即使是漸漸變得冷清的深圳，到處也是能看到張貼的紅，高高掛起的大紅燈籠，走在街上，已經(jīng)能夠聽見人們相互的問候一聲“新年快樂”。

　　濃濃的年味兒彌漫而出，透出紅紅火火的喜慶。

　　春節(jié)對(duì)于每一個(gè)中國人來說都是好處非凡的，它代表著一年的結(jié)束，新的一年的開始。我們過去一年的得失，為新的一年摩拳擦掌。但在此之前，我們要隆重的準(zhǔn)備過新年，備齊年貨，張貼對(duì)聯(lián)和福字，一家人團(tuán)聚在一齊，準(zhǔn)備熱熱鬧鬧的歡樂一場(chǎng)，為一年的努力而慶祝。餃子加十多道菜，擺滿一張八仙桌，舉杯同慶。

　　對(duì)于我們這些不能回家的司機(jī)來說，車隊(duì)就是我們的家，車隊(duì)的兄弟姐妹，就是我們的'家人。

　　我們的領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們關(guān)懷備至，在我們的塘朗以及長(zhǎng)嶺陂運(yùn)轉(zhuǎn)值班室、黃貝嶺和前海灣的司機(jī)待乘室，張貼了新年對(duì)聯(lián)、大紅福字和新春。把我們的工作場(chǎng)所打扮的一片片的紅，看起來格外的討人喜歡。這對(duì)于春節(jié)不能回家的司機(jī)們來說，是一份唯心的厚禮，感謝乘務(wù)五室的領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的關(guān)懷，讓我們的身邊充滿新年的氣息。

　　迎新的腳步正在臨近，無論你我他，我們共同期盼新年的到來，和家人一齊，共同慶賀。

春節(jié)的介紹11

　　家鄉(xiāng)的廟會(huì)已有上百年的歷史了，歷史的演變，時(shí)世的變遷，廟會(huì)再也不會(huì)帶有迷信的色彩，但它卻沒有因強(qiáng)烈的現(xiàn)代氣息而消失。每到農(nóng)歷的三月十二，是我外婆家鎮(zhèn)上的廟會(huì)。每到這一天，四面八方的親朋好友都會(huì)放下繁忙的工作，趕來聚一聚，感受這濃郁的家鄉(xiāng)風(fēng)情。

　　今年三月十二，正好是清明假期，我們一大早就興沖沖地去外婆家。還未到外婆家，就聽到一陣陣震耳欲聾的吆喝聲，擴(kuò)音機(jī)的.樂曲聲，不絕于耳。汽車再往前開一些，就沒有路了，我們只好徒步前進(jìn)。

　　這真是人山人海，水泄不通，整條街都沸騰了。街道的兩旁和中間擺滿了攤位，只留下兩條供人行走的窄窄的路，一眼望不到頭。街道兩旁擺滿了衣服、還有日用品、花木盆景……五花八門，應(yīng)有盡有。有的地?cái)偞钇鹆艘粋�(gè)簡(jiǎn)易的小棚子，棚子的一面滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)貟鞚M了小氣球，幾個(gè)氣球上會(huì)掛上玩偶，它們是給行人把玩偶上面的氣球全打掉后的禮品，有玩具小貓、墊枕、風(fēng)箏……有的在地上鋪了一層布，上面堆滿了嶄新的鍋碗瓢盆、剛剛編織成的竹籃竹籩、油光锃亮的木盆木椅……還有的搬來了燒烤烤箱，烤箱上烤熟了香氣撲鼻的羊肉串、雞翅、鵪鶉蛋等，熱氣騰騰，令人垂涎欲滴。三五成群的人們有說有笑，談笑風(fēng)生。吆喝聲、討價(jià)還價(jià)聲、此起彼伏，一浪高過一浪。真是你方唱罷，我方登場(chǎng)，好不熱鬧！

　　我在街上蹦蹦跳跳地走著，一股孜然粉的香味讓我垂涎欲滴。只聽著小販喊著：“走過路過，不要錯(cuò)過，又香又嫩的羊肉串，快來買呀！”手中的一把刷子?jì)故斓脑谘蛉馍蟻砘厮��?dòng)。我買了兩串，這味道香香的，還帶些辣味，真是回味無窮。

　　最喜歡玩的還是套圈。我來到一個(gè)較大的套圈場(chǎng)地，站在鐵欄桿外，陶瓷的瓶瓶罐罐擺滿了一地，女娃娃楚楚動(dòng)人，小老虎枕頭惟妙惟肖。我心血來潮，拿出一張十元錢交給賣圈圈的人，他眉開眼笑地遞給我七八十個(gè)圈圈，我信心十足地對(duì)準(zhǔn)一個(gè)小陶壺，用力一拋，不好，偏差太大了，幾乎都要拋到旁邊的玩偶上了。我又一次拋過去，正好落在了陶壺里。咦，為什么它會(huì)從墊底的瓷盤上蹦過去呢？哦，它是竹片做的，自然會(huì)有彈性，我還是小心些才好啊。三個(gè)、四個(gè)、五個(gè)……哎呦，我終于套著了，雖然只是一個(gè)小小的儲(chǔ)蓄罐，這可是我這次套圈圈的“第一桶金”啊。最后，我一共套到了一個(gè)儲(chǔ)蓄罐、一個(gè)小貓玩偶、一個(gè)小酒壺，看著我的游戲所得，心里好不得意。

　　每年的廟會(huì)都是人民生活安定的體現(xiàn)，給我?guī)�來了無窮的快樂，讓我在學(xué)習(xí)之中，感受一下這具有本色的家鄉(xiāng)風(fēng)俗。

春節(jié)的介紹12

　　年的來歷

　　年的概念，最初的含意來自農(nóng)業(yè)。

　　“過年”起源于我國殷商時(shí)期年頭歲尾的祭神祭祖活動(dòng)，起初日期并不固定，秦朝之前先后規(guī)定過12月、11月、10月的第一天“過年”，直到漢武帝實(shí)行“太初歷”才正式確定在正月初一。從殷商至清朝，“過年”有“元辰”、“歲朝”、“元日”、“元旦”等多個(gè)名稱。

　　1912年，中華民國宣布改陽歷1月1日為“新年”，但在民間推行遇阻，百姓仍以陰歷正月初一為“過年”。中國科學(xué)技術(shù)大學(xué)教授、天文史學(xué)家石云里介紹，1914年1月，時(shí)任內(nèi)務(wù)部總長(zhǎng)朱啟鈐為順從民意，提請(qǐng)定陰歷元旦為春節(jié)，端午為夏節(jié)，中秋為秋節(jié)，冬至為冬節(jié)，凡國民均得休息，在公人員亦準(zhǔn)給假一日。“經(jīng)袁世凱批準(zhǔn)，就此奠定了陽歷年首為元旦，陰歷正月初一為‘春節(jié)’的并存格局�！�

　　直至1914年為接軌西方歷法才將“元旦”之名移到陽歷1月1日，陰歷正月初一改名為“春節(jié)”。20xx年到來的癸巳蛇年正月初一，是1914年以來的第100個(gè)春節(jié)。

　　100年來，春節(jié)也在隨時(shí)代發(fā)展而變化。“民國初期20多年里，政府一直試圖將賀年、祭祖、貼春聯(lián)等活動(dòng)移到陽歷元旦，是民間強(qiáng)烈的傳統(tǒng)意識(shí)保住了春節(jié)�！卑不帐∶袼讓W(xué)會(huì)秘書長(zhǎng)王賢友說，新中國建國后移除了一些封建迷信的習(xí)俗，改革開放后城鎮(zhèn)化、信息化浪潮也在改變?cè)从趥鹘y(tǒng)農(nóng)耕社會(huì)的春節(jié)，如傳統(tǒng)過年儀式簡(jiǎn)化、部分人改到飯館吃年夜飯、上門拜年變成電話或網(wǎng)絡(luò)拜年等。“雖然形式在變，但春節(jié)祭祖祈福的內(nèi)涵沒變，家庭團(tuán)圓、強(qiáng)化家族意識(shí)的功能沒變�！蓖踬t友說。

　　在全球化程度進(jìn)一步加深的當(dāng)前，春節(jié)已走出國門，成為中國重要的文化符號(hào)�！叭缤�西方的圣誕節(jié)，春節(jié)成為傳播中華文化的重要載體�！笔�云里認(rèn)為，隨著中國國力的增強(qiáng)，如何進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)春節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日文化的保護(hù)與傳承，通過多樣性文化增添國家魅力，在春節(jié)“百歲”之際是一個(gè)值得深思的課題。

　　山東過年風(fēng)俗介紹

　　舊俗春節(jié)從初一零點(diǎn)開始，山東各地一般由家長(zhǎng)首先起來“發(fā)紙”，開門前先放一掛火鞭，然后才能說話。男人在家長(zhǎng)的帶領(lǐng)下祭拜天地神靈。春節(jié)的第一頓飯都是吃餃子。煮餃子時(shí)，要鳴放鞭炮。為驅(qū)邪惡、求吉利，有的地區(qū)燒火煮餃子要用芝麻秸，意味著新一年像芝麻開花節(jié)節(jié)高，日子越過越好。餃子要煮得多，必須有余，飯后鍋內(nèi)要放上饅頭，意在有余頭。水餃煮好后，先盛一碗敬天地，再盛一碗敬灶君。就餐時(shí)，除每人一碗外，還要多盛一到二碗，意在希望人丁興旺。吃餃子充滿了節(jié)日的歡樂氣氛。

　　春節(jié)的餃子里多包有錢、棗、栗子等，吃到紅棗，意味著新一年能起早干活，勤勞致富；吃到栗子，意味著新的一年能出大力，流大汗；吃到花生米，就能長(zhǎng)命百歲；吃到錢，就能發(fā)財(cái)。不管誰吃到其中的哪一種，大家都衷心地祝賀。如果小孩吃到了錢，家長(zhǎng)更十分高興，認(rèn)為孩子有出息，除了鼓勵(lì)以外，還要賞錢，以示祝賀。許多地方初一吃素餡餃子，取“素靜一年”之意。臨清地方初一早飯吃各種饃饃、棗糕、粘窩窩等，又佐以各種丸子、粉條、白菜熬成的“全菜”，名為“吃全年的飯菜”。

　　拜年

　　春節(jié)拜年的習(xí)俗由來已久，至今不衰。首先進(jìn)行家拜，一家人中，晚輩給長(zhǎng)輩拜年，平輩之間互相拜年；爾后進(jìn)行近拜，就是給沒出五服的長(zhǎng)輩拜年；最后是遠(yuǎn)拜，給出了五服的長(zhǎng)輩和親朋好友拜年。舊時(shí)拜年要磕頭，現(xiàn)在一般只是問好。商人拜年，除了問好外，還要互道恭喜發(fā)財(cái)。晚輩向長(zhǎng)輩拜年時(shí)，長(zhǎng)輩要給壓歲錢。臨清初一拜年，男子與已婚婦女參加，男女分開，拜過自家長(zhǎng)輩，再拜族內(nèi)各長(zhǎng)輩，此謂“合族拜年”。

　　之后，由族長(zhǎng)率領(lǐng)到各廟宇、異姓祠堂內(nèi)敬拜神位，此謂“拜莊鄉(xiāng)年”，最后，村長(zhǎng)指揮全村人于村中十字路口互拜，以解往年糾紛怨氣，此則謂“拜團(tuán)結(jié)年”。鄆城等地有“春節(jié)五更乞長(zhǎng)”的習(xí)俗。兒童起床后一聲不響，先去緊緊抱住椿樹，同時(shí)唱“椿樹椿樹王，你長(zhǎng)粗來我長(zhǎng)長(zhǎng)，你長(zhǎng)粗了做材料，俺長(zhǎng)長(zhǎng)了穿衣裳”。鄒城則有搗鼠洞的特殊習(xí)俗，初一早晨，用面杖搗鼠洞，邊搗邊說“戳打戳，戳打戳，十個(gè)老鼠九個(gè)瞎，還有一個(gè)不瞎的，也要叫我戳煞它”，意在保證糧食安全。

　　初一忌諱

　　初一忌諱很多，各地大同小異。莒南忌推磨（年前封磨，直到初五才準(zhǔn)用磨），忌挑水，忌掃地，忌打人罵人。臨沂則忌動(dòng)針錢，忌包餃子，忌吃葷，忌搗蒜。沂源初一晚上忌點(diǎn)燈，據(jù)說點(diǎn)了燈，老鼠就會(huì)泛濫成災(zāi)。膠東各地最忌初一打破東西，萬一打破東西，要手持碎片，不回頭，不說話，直走到井邊，將碎片拋擲井中，否則“主兇”。也有的地方在打破器物之后，念吉語“歲歲（碎碎）平安”來破解。初一煮餃子，破了不可說“破了”，要改說“掙（賺）了”。過年吃餃子同時(shí)吃蒜時(shí)，因“蒜”與“散”音同，改稱蒜為“義和菜”。

　　地區(qū)俗規(guī)

　　魯西南地區(qū)俗規(guī)，初一早上不能把雞、鴨、鵝等放出來，有的圈一天，至少也要圈半天，怕攪亂了年（因?yàn)楸夼邶R鳴，會(huì)把家禽驚得到處亂飛），其它如牛、馬、狗、貓等家飼動(dòng)物，都得到優(yōu)待，有的吃餃子，有的`啃肉骨頭。有的人家用五谷雜糧喂牲口，牲口吃飽以后，再用掃帚從牲畜頭上往下掃，掃出什么糧食來，就意味著這種糧食豐收。即墨初一早晨用隔年飯喂雞，據(jù)說雞吃一粒米，就能下一個(gè)蛋，把各種食品端給狗吃，據(jù)說狗先吃的東西，必定豐收。

　　膠東龍口、蓬萊一帶，初一早晨還有些特殊活動(dòng)。一是照虛耗，女主人一起床，就手持紅燭，掀起炕席照照，然后再把各個(gè)角落照一遍，意思是用光明驅(qū)逐黑暗，把邪氣惡習(xí)統(tǒng)統(tǒng)趕出去。二是壓窗臺(tái)，把年前用面粉做好的各種各樣的面花于初一早晨放到窗臺(tái)上，十分美觀。三是“打秋千”，小孩一起床，就遵照父母年前的囑咐，攀著門栓打三個(gè)“秋千”，據(jù)說這樣能長(zhǎng)得快。

　　四是放壓缸錢，把一些硬幣扔進(jìn)水缸，據(jù)說放了壓缸錢，一年不會(huì)干旱，五谷豐登有余錢。五是丟盛蟲（蟠龍），初一早晨，女主人先要把年前用面蒸的盛蟲放進(jìn)糧囤和面缸之中。盛是剩的諧音，丟盛蟲取“剩余”之意。地當(dāng)京杭大運(yùn)河的微山縣南陽鎮(zhèn)，年初一由兒童擎燈籠上街，跳躍歡呼唱吉利歌謠，俗稱“喊發(fā)”。兒童所唱吉利歌謠有多種：“發(fā)財(cái)！發(fā)福！買地！蓋屋！”，“今年好子（個(gè)）年！明年排大船！裝紅棗，下江南，裝一個(gè)，卸一萬，掃倉掃個(gè)八百擔(dān)！”，“發(fā)來！圓來！元寶轱轆家里來！”

　　萊蕪等地有初一送家堂的習(xí)俗。人們上墳、燒紙、鳴炮、叩頭，將祖宗送回墳塋�；丶乙院�，把家譜收起來，春節(jié)祭祖儀式遂告結(jié)束。但是，有的地區(qū)是初二送家堂，還有的地區(qū)是在初三送家堂，各地不一。

　　串親

　　串親是春節(jié)的一項(xiàng)重要活動(dòng)。串親拜年的順序各地不一，臨清是：初二日，姑祖母、姑家，出嫁不久的姐家、妹家，外孫至外祖母家；初三日，拜岳父，俗稱“走丈人家”；初四日，姨家及較遠(yuǎn)的親戚家。膠東東部和萊蕪等地于初二到岳父家串親，未婚的男女青年可代替父母去看望外祖父和外祖母。

　　春節(jié)串親，都要帶一些禮物。新婚女婿給岳父的禮物十分講究，萊蕪一般是四色、六色、有的甚至八色、十色。四色就是酒、肉、糕點(diǎn)、饃饃、雞、魚、香腸、罐頭、掛面、油條各算一色。此外，香煙、糖塊必不可少，但不算一色。雞要帶兩只，魚要帶兩條，各色禮物，均要雙數(shù)，切忌單數(shù)。即墨于初三或初四給岳父母拜年，但初五不能去。俗話說：“拜四不拜五，拜五死丈母�！�

　　萊西串親的順序是“先看姑，后看舅，岳父岳母在后頭”。岳家對(duì)姑爺，特別是新婚姑爺要盛情接待。萊蕪等地的酒席上，除了雞、魚、肉、蛋外，一般都要擺“四頂四”，就是四個(gè)果碟，四個(gè)炒碟，四個(gè)小碗，四個(gè)大碗和四個(gè)大盤。陪客的人要輪流給姑爺敬酒。岳家給姑爺?shù)幕囟Y是10斤左右的大饃饃和大糕各一個(gè)。

　　膠東的新媳婦第一年要到丈夫的外祖家串親，叫做“扎根”，據(jù)說到了外祖家就可以把根扎下，不會(huì)有離婚和早年喪偶之事。扎根時(shí)，外祖父、舅舅、姨媽等都要送給新娘壓歲錢，魯西南的新婚夫婦串親一般都在雙日，意為成雙成對(duì)，大吉大利。舊時(shí)，臨清在正月十五以前一般不串親，過了十五之后才能串親。

春節(jié)的介紹13

　　首先全家一起祭祖，焚香秉燭、廣陳供品，依尊卑長(zhǎng)幼，向宗親三代神主叩首，表示辭歲。隨后，舉行家宴，長(zhǎng)輩們坐了上首，晚輩們團(tuán)團(tuán)而坐，取“闔第團(tuán)圓”之意。飯果必要豐富，讓人有充實(shí)感，預(yù)示來年豐衣足食，事業(yè)興旺。

　　這頓飯是對(duì)年菜的首次品嘗，可以葷素一齊上。通常必要有紅燒肉、燉羊肉、米粉肉、紅燜肘條、元寶肉、南煎丸子、四喜丸子、雞凍兒、魚凍兒、豬肉凍兒、豆兒醬、豆豉豆腐、芥末墩兒、辣芥菜、炒醬瓜兒等年禧套路菜。

　　席間，老少互相祝愿、兄弟間推杯換盞，盡情享受天倫之樂。飯后，孩子們將芝麻秸遍撒庭院，人行其上，嘎嘎作響，謂之“踩歲”;再將懸掛于室內(nèi)、外的春燈一齊點(diǎn)起來，照耀著四壁的年畫和春條，室內(nèi)、外一片燈火輝煌。

　　“天地桌”上供著大幅黃紙彩印的“三地三界十八佛諸佛”或“百份”(天地諸神像冊(cè))，設(shè)大餅，蜜供、面鮮、果品、素菜、年糕、年飯為供品，高點(diǎn)金字紅燭與子午香，以表迎請(qǐng)諸神下界賜福。

　　為珍惜已逝的歲月，男女老少都要徹夜不眠，進(jìn)行不同的娛樂活動(dòng)，謂之“守歲”.孩子們歷來是隨心玩耍，抖空竹、抽陀螺、捻升官圖、擲骰子、玩牛牌、吹琉璃喇叭、口琴、耍影戲人、點(diǎn)走馬燈，放“滴滴金兒”,“耗子屎”、“黃煙帶炮”……老太太們則坐在一起斗紙牌、打麻將、打十胡。

　　娛樂中佐以鮮果、糖果、干果雜拌兒、溫樸、炒紅果、蜜餞海棠等，邊吃邊玩，盡情享受，直至“接神”.

　　午夜，此起彼伏的鞭炮聲響，震徹夜空。“遍天銀花銹，闔街硝煙濃”.家家齊聚天地桌前焚香叩拜，供上素餡水餃，迎接諸神下界。

　　禮成后，即宣告舊歲已去，新年來臨，這正是“五更分二年”的莊嚴(yán)時(shí)刻。全家互道“新禧”,晚輩們要到堂上給長(zhǎng)輩們叩首拜年，長(zhǎng)輩們必給未成年的`小孩兒一一引進(jìn)“壓歲錢”.

　　最后，全家吃一頓素餡餃子，謂之“五更餃子”、“團(tuán)圓餃子”.

　　在百十個(gè)餃子里，只有一個(gè)放有硬幣，謂之吃到這個(gè)餃子的人，主一年諸事順?biāo)臁?/p>

春節(jié)的介紹14

　　餃子

　　餃子，古稱“角子”，北方年夜飯有吃餃子的傳統(tǒng)，但各地吃餃子的習(xí)俗亦不相同，有的地方除夕之夜吃餃子，有的地方初一吃餃子。三十晚上北方人不吃餃子，會(huì)覺得沒有過年的'氣氛。北方一些山區(qū)還有初一到初五每天早上吃餃子的習(xí)俗。吃餃子是表達(dá)人們辭舊迎新之際祈福求吉愿望的特有方式。

　　春卷

　　春卷也叫春餅，立春吃春餅是中國一種古老風(fēng)俗。晉代已有“五芋盤”即“春盤”，是將春餅與菜同置一盤之內(nèi)。唐宋時(shí)立春吃春餅之風(fēng)漸盛，皇帝并以之賜近臣百官，當(dāng)時(shí)的春盤極為講究：“翠縷紅絲，金雞玉燕，備極精巧，每盤直萬錢”。民間也用以互相饋贈(zèng)。

　　湯圓

　　南方的元宵節(jié)慶食品叫做“湯圓”，在江蘇，上海等地，大年初一早晨都有吃湯圓的習(xí)俗。元宵節(jié)，道教稱之為“上元節(jié)”。元宵節(jié)吃元宵，是取“團(tuán)團(tuán)如月”的吉祥之意。清代康熙年間朝野盛行“八寶元宵”、馬思遠(yuǎn)元宵。

　　年糕

　　年糕屬于農(nóng)歷新年的應(yīng)時(shí)食品，有紅、黃、白三色，象征金銀。一種用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在南方有過年吃年糕的習(xí)慣，甜甜的粘粘的年糕，象征新一年生活甜蜜蜜，步步高。春節(jié)吃年糕，“義取年勝年，籍以祈歲稔�！痹⒁馊f事如意年年高。

　　魚

　　過年有魚喻意年年有余。所以人們還特意不把魚吃完，留到次日即新年，年年有余，去年的收獲多，吃用不完，余到今年都還有，在物質(zhì)貧乏的古代，這是人們對(duì)物質(zhì)的渴望向往。成了現(xiàn)在的習(xí)俗。

春節(jié)的介紹15

　　黃岡小年祭祀祖先

　　小年那天，黃梅，武穴等地要去上墳。在黃岡，除夕早上貼對(duì)子，晚上守歲，到晚上十二點(diǎn)，人們會(huì)放煙花慶祝。自半夜時(shí)分至天光時(shí)分幾乎都有煙花沖天，響聲此起彼伏，當(dāng)然黃州市區(qū)是不可以燃放的。

　　至于過年日程安排，黃岡地區(qū)的習(xí)俗是，大年初一在自己村里拜年，初二拜外公拜舅舅。初一不能洗頭，洗澡，不能將家里垃圾往外掃，更不能動(dòng)土。而且還要吃大年三十留的菜以表示年年有余。

　　武漢除夕“咵天”到凌晨

　　除夕，武漢人要貼對(duì)聯(lián)門神、貼福字、貼窗花，要祭祖，吃團(tuán)年飯，一家人團(tuán)團(tuán)圍坐，邊吃邊咵，一直到轉(zhuǎn)鐘，才算完成了守歲。零點(diǎn)一到，就放鞭炮，小輩向長(zhǎng)輩拜年，長(zhǎng)輩把準(zhǔn)備好的壓歲錢給伢兒們。

　　關(guān)于過年，武漢還有蠻多歇后語：像臘月下油面——有鹽（言）在先；三十夜里吃藕——看穿了；跛子拜年——以歪就歪等等。但是不論這個(gè)年怎么過，過年的滋味在每一個(gè)人的'心中都是歡喜和甜蜜的。

　　黃石年飯要用“三全”

　　黃石的春節(jié)，基本是從除夕開始的。這一天，全家歡聚一堂，吃一頓豐盛的團(tuán)年飯。年飯一般要用“三全”（全雞、全魚、全鴨）、“三糕”（魚糕、肉糕、羊糕）、“三丸”（魚丸、肉丸、藕丸）等。

　　大家圍坐飯桌前，守舊規(guī)矩的人家還要先祭祖，擺上幾副碗筷請(qǐng)祖宗入席。祭祖儀式之后，大家才開始上桌吃飯。魚這道菜是不能吃的，以祈年年有余。家人邊吃邊談，歡聲笑語其樂融融。

　　十堰殺年豬、鬧年

　　風(fēng)生水起殺年豬，是十堰人過年最重要的內(nèi)容之一，殺豬的當(dāng)天，在房頭場(chǎng)地上壘起柴灶，架上大鐵鍋，劈柴燒水。先給要?dú)⒌呢i喂好吃的食物，然后請(qǐng)殺豬匠，請(qǐng)幫手，請(qǐng)喝殺豬酒（豬血湯）的親朋、鄰居捧場(chǎng)。

　　鬧年，就是每年除夕前祭祖，表示與祖先一同過年。祭祖時(shí)，在墳前大樹下選塊地方，鋪上草席，擺上酒菜、果品、供饃，上墳人代表全家給祖宗拜年、敬酒，以示陰陽團(tuán)聚，懷念之情。

　　襄陽除夕吃荸薺

　　在襄陽人的新年里，除夕一定要吃的還有荸薺。荸薺在襄陽方言里讀boji，與“不忌”是諧音，因此吃荸薺就意味著這一年不好的事兒都忘記，都沖散。取意避兇就吉之說。

　　宜昌“趕老鼠”

　　在宜昌人看來，“小年”那天也是老鼠嫁女的日子，禁止灑掃，特別不準(zhǔn)用剪刀，否則來年鼠害無窮�！摆s老鼠”是農(nóng)民為祈禱減少鼠害的活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)糧倉無損的愿望。

　　仙桃“沔陽三蒸”和“沔陽三臘”受歡迎

　　沔陽三蒸，仙桃的一道傳統(tǒng)名菜，即粉蒸肉、粉蒸魚、粉蒸蔬菜，年飯上一般蒸青菜，取其“清清凈凈”（仙桃方言是健健康康的意思）之意。沔陽三臘，臘魚，臘肉，臘雞，風(fēng)味獨(dú)特，享譽(yù)荊楚。每逢春節(jié)前2月左右，開始準(zhǔn)備，選料制作講究。

　　孝感：除夕夜將“金元寶”送到門外

　　孝感節(jié)令習(xí)俗與鄂東北大部分地區(qū)基本一致，卻也獨(dú)有趣味。大年初一初二這兩天人們不掃地、不汲水甚至不動(dòng)火，飯菜都預(yù)先弄熟，稱為“壓歲”。除夕之夜24時(shí)的時(shí)候，各家要把一個(gè)做好的金元寶模型送到門外，代表在新的一年里會(huì)招財(cái)進(jìn)寶。

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