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湖北春節(jié)習(xí)俗風(fēng)俗
過(guò)年過(guò)的是傳統(tǒng)，湖北這么大，每個(gè)地方過(guò)年都有自己獨(dú)特的習(xí)俗，你知道哪些呢？如下小編就為大家收集了湖北春節(jié)習(xí)俗風(fēng)俗，歡迎閱讀！
喝雞湯
過(guò)年喝雞湯對(duì)于湖北的鄉(xiāng)親們來(lái)講，是必不可少的。雞湯象征著“清泰平安”，新年第一餐喝雞湯，能給家人帶來(lái)好運(yùn)與祝福。分食雞肉的也很有講究，當(dāng)家做主的人要吃雞骨頭，表示“出人頭地”；主要?jiǎng)趧?dòng)力則吃雞爪，表示“新年抓財(cái)”；被寄予厚望的年輕人吃雞翅，寓意著“展翅高飛”。
水煮蛋
在沙市、荊州一帶，新一年吃第一餐有個(gè)奇特的風(fēng)俗，那就是吃荷包蛋，這意味著新的一年里，家人都能“實(shí)實(shí)在在，吉祥如意”。不僅是自己家人，有朋友和親戚來(lái)了，也要加入吃蛋行列，并且數(shù)量要加到2個(gè)，選蛋也有講究，須是煮得很嫩、能透過(guò)蛋白看見(jiàn)蛋黃的荷包蛋，寓意著“銀包金，金纏銀，得金得銀”，新一年大家都財(cái)源滾滾、大吉大利。這里提醒大家不要貪吃雞蛋黃哦，尤其是膽固醇高的親們~
白蒿菜
新的一年第一頓飯，湖北秭歸有些地方會(huì)吃油炸白蒿，取其諧音“百好”，圖個(gè)好彩頭，不過(guò)這還是第一次聽(tīng)說(shuō)白蒿還能油炸后食用，貌似是用白蒿加雞蛋、面粉、水，放在油鍋炸。但我知道白蒿可以用來(lái)做蒿菜粑粑，皖南地區(qū)有這個(gè)傳統(tǒng)，將糯米和白蒿磨成粉后，加入臘肉、酸筍等內(nèi)餡，做成一個(gè)個(gè)胖嘟嘟的包子。不過(guò)他們是清明節(jié)前后吃，秭歸人則在春節(jié)就開(kāi)動(dòng)了。
糍粑
湖北各地過(guò)年都要吃糍粑的，這已經(jīng)是一個(gè)普遍的事實(shí)了。但是這里面還有一個(gè)奇特的習(xí)俗由來(lái)或許大家不知道。在以前，湖北新年頭三天是不讓煮生米的，必須吃去年留下的剩飯菜，因?yàn)槭ｏ埐缓贸�，逐漸演變成吃面條和糍粑了。在孝感，家里來(lái)了拜年客，一定要以糍粑招待，俗語(yǔ)中有“拜年拜年，糍粑發(fā)裂”�？梢�(jiàn)糍粑在春節(jié)的重要性，看到糍粑就想到過(guò)年，一種莫名的小興奮~
三全菜
湖北武漢人以前過(guò)年時(shí)，年夜飯桌上絕對(duì)少不了“三全”、”三糕“、”三丸“，這三全分別指的是“全雞、全魚(yú)、全鴨”、“全糕指的是”魚(yú)糕、肉糕、羊糕“、”三丸指的是“魚(yú)丸、肉丸、藕丸”。有無(wú)丸不成席、無(wú)魚(yú)不成席、無(wú)湯不成席一說(shuō)�，F(xiàn)在大家喜歡在桌中央放一口火鍋，放完鞭炮，全家人圍團(tuán)坐，熱氣騰騰吃年夜飯，真的很開(kāi)心！
除夕夜
湖北人以前過(guò)年時(shí)，男人一定要在除夕當(dāng)天，挑水把水缸蓄滿(mǎn)，至少要夠家人使用3天，這叫“福水長(zhǎng)流，子孫富足”，有自來(lái)水后，該習(xí)俗無(wú)形廢止。女人則無(wú)論再忙，也要給家人做好鞋子，象征“過(guò)年穿新鞋（Hai），喜事一起來(lái)”。然后要將牲畜喂飽，囑咐狗不要亂吠，以免嚇跑財(cái)神。天亮前吃飯，“越吃越亮”，全魚(yú)不能動(dòng)筷，因?yàn)橐澳昴暧杏唷薄?/p>
拜年
跨完年就開(kāi)始拜年了，年初一拜父族，年初二拜母族，年初三拜妻族。年初三以后拜親友要先拜那些比自己有錢(qián)有勢(shì)的，這叫“人往高處走”，表示自己在新的一年會(huì)步步高升。但是在孝感，人民信奉的又是“拜年無(wú)大小”，來(lái)者皆是客。
討吉利
中國(guó)人過(guò)年最?lèi)?ài)討吉利，湖北人也不例外。除夕夜要貼對(duì)聯(lián)是必須的，還有換門(mén)神，以前的門(mén)神的形象是古代勇士成慶的畫(huà)像，到唐朝換成了秦瓊、尉遲恭大將兩名將軍，納福迎祥。孝感人還以初一這天聽(tīng)到的飛禽叫聲來(lái)判斷新年的生產(chǎn)情況的習(xí)俗。五更鳥(niǎo)先叫就宜于養(yǎng)鴨；鵲先鳴宜于養(yǎng)雞；天亮?xí)r麻雀噪飛就是豐年；人們還認(rèn)為初一聽(tīng)到狗群吠不是好兆頭。除夕之夜12點(diǎn)的時(shí)候，還要把一個(gè)做好的金元寶模型送到門(mén)外，代表在新的一年里會(huì)招財(cái)進(jìn)寶。
避禁忌
以前的人們很在意過(guò)年時(shí)不要觸犯一些禁忌。比如說(shuō)大年初一到初三不能掃地，否則會(huì)把好運(yùn)掃出門(mén)外；不能與人爭(zhēng)吵，也不能說(shuō)臟話，不然新一年運(yùn)氣會(huì)不好；打碎杯碗后要說(shuō)“歲歲平安”。不能洗衣，因?yàn)榇a頭被水神封鎖，任何人都不能去動(dòng)…總之就像仙桃地區(qū)民間歇后語(yǔ)一樣：初一拜年——揀好話說(shuō)。
吃油炸
湖北秭歸人第一餐吃油炸的白蒿，取其諧音“百好”以圖吉利。湖北荊州、沙市一帶，第一餐要吃雞蛋，意謂“實(shí)實(shí)在在，吉祥如意”。如遇客人，要吃二個(gè)煮得很嫩，可透過(guò)蛋白見(jiàn)蛋黃的“荷包蛋”，意即“銀包金，金纏銀，得金得銀”。
拜年
湖北人跨完年則開(kāi)始拜年，初一拜父族，初二拜母族，初三拜妻族。初三以后拜親友，要先拜比自己有錢(qián)有勢(shì)的，這叫“人往高處走”，表示自己在新的一年會(huì)步步高升。
但在孝感，人民信奉的又是“拜年無(wú)大小”，來(lái)者皆是客。家中來(lái)了拜年客，必定再三挽留，以糍粑相待。俗語(yǔ)有“拜年拜節(jié)，糍粑發(fā)裂。”拜年一般拜到初三、初四為止。
飛禽叫聲
湖北的人們還有以初一這天聽(tīng)到的飛禽叫聲來(lái)判斷新年的生產(chǎn)情況的習(xí)俗。五更鳥(niǎo)先叫就宜于養(yǎng)鴨；鵲先鳴宜于養(yǎng)雞；天亮?xí)r麻雀噪飛就是豐年；人們還認(rèn)為初一聽(tīng)到狗群吠不是好兆頭。
新婿賀年
武昌人初四有一個(gè)習(xí)俗，叫做“新婿賀年”。新女婿在初四的時(shí)候要回岳家，岳家人會(huì)去戲弄新女婿，但新女婿必須忍受岳家人的戲弄而不可以生氣。
除夕夜，人們會(huì)在水缸挑滿(mǎn)水，這叫“福水長(zhǎng)流，子孫富足”。女人要在之前做好全家人的新鞋，這叫“過(guò)年穿新鞋，喜事一起來(lái)”。等到到了年三十這天，全家歡聚一堂吃上一頓豐盛的“談年飯”（如今多稱(chēng)為“團(tuán)年飯”）
送燈亮
在湖北江漢平原上，特別是農(nóng)村地區(qū)，每到除夕夜來(lái)臨之前，人們習(xí)慣給已故的親人“上墳燈”，也叫“送燈亮”。就是把好吃好喝的送到祖墳上，再點(diǎn)上蠟燭祭祖。不過(guò)，這種風(fēng)俗在很多地方已淡化。
趕毛狗
“耍毛狗，耍毛狗，耍到你家灶門(mén)口……”在湖北的鄂西土家族中至今還流傳著“趕毛狗”的歌謠。毛狗就是狐貍。它原來(lái)和人是朋友，但卻常偷雞吃。激怒人類(lèi)放火燒了它的老窩。從此就有了正月十五晚放爆竹燒草竹趕毛狗的風(fēng)俗�！摆s毛狗”的風(fēng)俗非常古老，最早可見(jiàn)于魏晉南北朝時(shí)期的《荊楚歲時(shí)記》。據(jù)說(shuō)，只有趕走了毛狗才會(huì)六畜平安，田地不長(zhǎng)雜草�！ 《邶埓{(diào)的故鄉(xiāng)利川，正月十五晚，還有唱“燈歌”的風(fēng)俗。一到十五的晚上，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民就會(huì)組成幾十人的隊(duì)伍，高舉著扎成龍形的花燈，走街串巷，經(jīng)過(guò)誰(shuí)家門(mén)口，誰(shuí)家就放鞭炮，幾熱鬧。如果隊(duì)伍停在了誰(shuí)家門(mén)口，就會(huì)開(kāi)始唱“燈歌”，周?chē)鷷?huì)唱的人都會(huì)跟著唱……“利川燈歌”起源于利川市柏楊一帶，距今有上百年歷史。利川燈歌中的眾多民歌和古老的竹枝歌一脈相承，具有很高的民族文化藝術(shù)價(jià)值。有記載從清朝開(kāi)始，群眾逢年過(guò)節(jié)、喜慶集會(huì)、玩龍船時(shí)都要唱燈歌，現(xiàn)在知名的“龍船調(diào)”前身就是利川燈歌。目前，《利川燈歌》已經(jīng)成功進(jìn)入湖北省“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”保護(hù)名錄。
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