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那些消失的春節(jié)習(xí)俗
每逢春節(jié)，無論城市還是農(nóng)村，家家戶戶都要精選一幅大紅春聯(lián)貼于門上，為節(jié)日增加喜慶氣氛。下面是小編幫大家整理的那些消失的春節(jié)習(xí)俗，僅供參考，歡迎大家閱讀。
那些消失的春節(jié)習(xí)俗
“小時候，過年是穿新衣、放鞭炮，是那一桌外婆準(zhǔn)備了好久的年夜飯；長大后，過年是各種人情往來壓力山大，就連年夜飯都改到飯店去吃了，方便了，但那種味道沒了。”
前日，本報騰訊微博發(fā)布的這條微博引起不少網(wǎng)友感慨，紛紛評論轉(zhuǎn)發(fā)道：現(xiàn)在越來越?jīng)]年味了。昨日，本報聯(lián)合大渝網(wǎng)、騰訊微博進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)調(diào)查，結(jié)果表明：超過九成網(wǎng)友認(rèn)為如今“年味”已經(jīng)淡了。
調(diào)查
近半網(wǎng)友稱“年味淡了”
春節(jié)還有多少“年味”？截至昨日19:00，共有數(shù)千名網(wǎng)友參加了本報聯(lián)合大渝網(wǎng)、騰訊微博進(jìn)行的調(diào)查。
“現(xiàn)在過年的‘年味’怎樣？”調(diào)查中，50.8%的網(wǎng)友選擇了“越來越淡了”，41%的網(wǎng)友選擇“幾乎感覺不到‘年味’”，只有8.2%的網(wǎng)友認(rèn)為現(xiàn)在“年味”仍舊濃厚。
“年味”淡了，曾經(jīng)過年必不可少的保留節(jié)目也逐漸少了。在“過年活動還保存著哪些”調(diào)查中，沒有一項(xiàng)活動的得票超過20%，得票最高的是熏臘肉、香腸（16.12%），其余依次是走親訪友拜年（15.56%）、吃團(tuán)年飯（14.76%）、貼春聯(lián)（12.16%）、放爆竹（11.88%）、包餃子/湯圓（9.1%）、臘月掃塵（8.49%）、除夕守歲（7.12%）、插臘梅（2.26%）、掛年畫（2.26%）和元宵看燈（0.28%）。
而傳統(tǒng)中過年的各種講究，現(xiàn)在遵守的也不多了，調(diào)查結(jié)果顯示，59.84%的網(wǎng)友還保持著“正月初一不出門”的習(xí)俗；24.34%的網(wǎng)友則保持著“正月初一不煮新飯，要吃除夕留下的過年飯”的習(xí)俗；14.60%的網(wǎng)友保持著“正月初五清掃垃圾”的習(xí)俗；只有1.22%的網(wǎng)友保持著“正月初二女兒回娘家，女婿帶禮物必須成雙”。
飲食
不再吃“開水”
重慶文化名人張老侃告訴記者，大年三十要吃團(tuán)年飯，初一早上吃“元寶”（湯圓），待客的時候要吃“開水”，即為客人備上一碗醪糟荷包蛋，這些傳統(tǒng)的春節(jié)“吃文化”如今漸漸淡化。例如吃“開水”這一習(xí)俗，記者詢問發(fā)現(xiàn)，年輕人大多不知，而年長者略知一二，家住渝北碧津公園附近的周大爺就表示，已經(jīng)有十幾年沒有吃“開水”了。
不僅是吃“開水”，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不少市民已經(jīng)不再自己動手熏臘肉、灌香腸。居住在陳家坪水瓶廠附近的小曾介紹說，家里人都是直接從菜市場上買回新鮮肉托人熏臘肉、制作香腸等，已經(jīng)好幾年沒有自家動手做了，“平時都忙，自己做這些實(shí)在沒時間也沒精力，再說了，我們年輕人也不會灌香腸這些活了。”
除了不會做臘肉，對于食用臘肉是否健康，不少年輕人也表示懷疑�！把D制品吃了可能對身體有不良影響�！奔易∮逯袇^(qū)學(xué)田灣的吳小姐告訴記者，“對于這些傳統(tǒng)的食品，我們在注重過年氛圍的同時，也更看重食物的多樣性和健康性”。
裝飾
門神窗花都不見了
貼門神、窗花，初一迎財神，把送來的財神像倒貼于墻上，寓意新的一年順順利利、財運(yùn)不斷、福氣多多。千百年來，不光重慶，中國各地的春節(jié)都少不了這些喜氣洋洋的手工藝術(shù)品，但現(xiàn)在，它們的身影正在漸漸淡去。
家住沙坪壩烈士墓的鄒女士說起過年直搖頭，“還不如年輕人過圣誕節(jié)有氣氛”。她告訴記者，今年圣誕節(jié)小區(qū)還裝扮了圣誕樹，如今快過春節(jié)了，小區(qū)內(nèi)卻風(fēng)平浪靜，只有一張“祝業(yè)主節(jié)日快樂！”的橫幅。家家戶戶也不再貼對聯(lián)、“�！弊郑伴T神、財神之類的就更是沒見過了，我們自己家也不會貼這些，就算想貼，我也不知道哪有賣的”。
祈福
不再祭拜“灶王爺”
曾經(jīng)，過年前要拜“灶王爺”，拜完后又要送走“灶王爺”，年三十夜以前必須要打掃完畢。如今盡管人們還保留著除夕前打掃完畢的習(xí)俗，然而拜“灶王爺”的習(xí)俗卻漸漸消失了。在渝北某銀行工作的小余就感慨道，小時候祭拜“灶王爺”會燒一桌好菜，對著廚房灶頭燒香拜祭，以保佑全家老小的平安，如今都不這樣做了，只是年三十會祭祖。家住渝中區(qū)解放碑的余女士也表示，年前總是特別忙碌，送“灶王爺”的習(xí)俗差不多都快忘了。
春節(jié)被遺忘的古老風(fēng)俗
喝臘八粥
《祀記》上面解釋：“蠟者，索也，歲十二月，合聚萬物而索饗之也�！薄芭D”與“蠟”相似，祭祀祖先稱為“臘”，祭祀百神稱為“蠟”�！芭D”與“蠟”都是一種祭祀活動，而多在農(nóng)歷十二月進(jìn)行，人們便把十二月稱為臘月了。 臘月是年歲之終，古代農(nóng)閑的人們無事可干，便出去打獵。一是多弄些食物，以彌補(bǔ)糧食的不足，二是用打來的野獸祭祖敬神，祈福求壽，避災(zāi)迎祥。
臘月里的民俗很多。十二月初八，用雜糧做成“臘八粥”。有的農(nóng)民還要將“臘八粥”甩灑在門、籬笆、柴垛等上面，以祭祀五谷之神。十二月二十三，俗稱“小年”，有的地區(qū)人們陳設(shè)香臘刀頭和糖點(diǎn)果品敬供“灶神”等。其實(shí)，現(xiàn)在的人們大都不信奉“神靈”之類，這樣做是沿襲古代的某些習(xí)俗，現(xiàn)在還有爭搶老喜殤供品的習(xí)俗。
貼桃符
古人以桃木為辟邪之木，《典術(shù)》曰：“桃者，五木之精也，故壓伏邪氣者也。”到了五代時，后蜀君主孟昶雅好文學(xué)，他每年都命人題寫桃符，而題寫于桃符上的“新年納余慶，嘉節(jié)號長春”，便成為有記載的中國歷史上第一副“春聯(lián)”�，F(xiàn)在，過年大家在貼大紅春聯(lián)的同時，也可以在門上掛兩個桃符，有驅(qū)吉辟邪的美意。
掃屋土
掃塵又稱除塵、除殘、撣塵、打埃塵，掃屋土作為中國傳統(tǒng)的年俗之一，起源于古代中國人民驅(qū)除病疫的一種宗教儀式。臘月二十四，家家戶戶撣塵掃房子。希望通過這場年底大掃除，來辟邪除災(zāi)、迎祥納福。據(jù)《呂氏春秋》記載，我國在堯舜時代就有春節(jié)掃塵的風(fēng)俗。按民間的說法：因“塵”與“陳”諧音，新春掃塵有“除陳布新”的涵義，其用意是要把一切窮運(yùn)、晦氣統(tǒng)統(tǒng)掃出門。這一習(xí)俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求。 每逢春節(jié)來臨，家家戶戶都要打掃環(huán)境，清洗各種器具，拆洗被褥窗簾，灑掃六閭庭院，撣拂塵垢蛛網(wǎng)，疏浚明渠暗溝。到處洋溢著歡歡喜喜搞衛(wèi)生、干干凈凈迎新春的歡樂氣氛。其實(shí)，就科學(xué)角度而言，定時將屋內(nèi)徹底整潔一番，可以清除發(fā)霉、灰塵堆積的角落，確實(shí)是闔家健康的的選擇。
祭灶
春節(jié)習(xí)俗之祭灶——中國傳統(tǒng)習(xí)俗。民諺曰：“二十三，祭灶關(guān)。”舊俗農(nóng)歷臘月二十三為祭祀灶神的日子。灶王爺像上大都還印有這一年的日歷，上書“東廚司命主”、“人間監(jiān)察神”、“一家之主”等文字，以表明灶神的地位。兩旁貼上“上天言好事，下界保平安”的對聯(lián)，以保佑全家老小的平安。祭灶那天也要吃灶糖，家家戶戶會將灶糖敬獻(xiàn)給灶王爺，為的是讓灶王爺嘴甜一點(diǎn)，多在玉帝面前說好話，來年給家里一個更紅火的光景。用這種糖祭灶，意在用灶糖的粘性，粘住灶神的嘴巴，使其“上天言好事，下界保平安”。
灶糖是一種麥芽糖，粘性很大，把它抽為長條型的糖棍稱為"關(guān)東糖"，拉制成扁圓型就叫做"糖瓜"。冬天把它放在屋外，因?yàn)樘鞖鈬?yán)寒，糖瓜凝固得堅(jiān)實(shí)而里邊又有些微小的氣泡，吃起來脆甜香酥，別有風(fēng)味。真關(guān)東糖堅(jiān)硬無比，摔不能碎，吃時必須用菜刀劈開，質(zhì)料很重很細(xì)�？谖段⑺幔虚g絕沒有蜂窩，每塊重一兩、二兩、四兩，價格也較貴一些。糖瓜分有芝麻的和沒芝麻的兩種，用糖做成甜瓜形或北瓜形，中心是空的，皮厚不及五分，雖大小不同，但成交仍以分量計算，大的糖瓜有重一二斤的，不過用作幌子，買的人很少。 遍查各地均有關(guān)于祭灶習(xí)俗的記載，祭灶人多跪于灶前，口中念念有詞：“灶王爺，本姓張，騎著馬，挎著槍，上了天，見玉皇，人間好事要多說，明年下界見吉祥�！边@表達(dá)了人民希望灶君能降吉祥于人間的愿望，祭畢，敞開房門將灶君舊像連同早已扎就的灶馬一起燒掉。
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