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南方北方過年習(xí)俗
在過年的時候，南方跟北方是不一樣的，這是我為大家?guī)淼哪戏奖狈竭^年習(xí)俗，希望能幫助到大家。
南方北方過年習(xí)俗 1
飲食上，在新舊交替的時候，北方講究初一吃餃子，取"新舊交替、更歲交子"的意思。又因?yàn)轱溩拥男螤铑H似元寶，煮熟后一盆盆端上桌象征著"新年大發(fā)財(cái)，元寶滾進(jìn)來"的好兆頭；
南方則多數(shù)做年糕，諧音"年高"，取吉祥如意的好兆頭。俗話說"十里不同俗"，因?yàn)闅夂颉嬍车确矫娴牟町�，南北方的新年�?xí)俗也會略有不同。據(jù)學(xué)者介紹，包括一代的大多數(shù)中國人，過年還是會吃米飯為主，另外南方戶外活動更多，北方則室內(nèi)活動較多。
單就地區(qū)來講，春節(jié)慶祝活動差異不是特別大，但是各具特色，下面列舉一些有代表的省市地區(qū)：
北京
自進(jìn)入臘月以后，就有文人墨客在市肆檐下書寫春聯(lián)，以圖掙些銀子過年。祭灶之后，新春聯(lián)漸次粘掛，千家萬戶煥然一新。有的人家用朱箋，有的用紅紙，只有內(nèi)廷及宗室王公等按例用白紙，鑲以紅邊藍(lán)邊，不是宗室者不得擅用。
臘月將梅束起放在一個腹大口小的器具中，放置于地下五尺左右的地方，燃火，讓地微微有些溫暖，梅花就會漸漸放白，用紙籠之，到市上去賣，小桃、郁李、迎春都可如此。繁盛之區(qū)，支搭席棚，售賣畫片，婦女兒童爭相購買，以為樂。
浙江省
烏程縣元旦以長竿束草于上，點(diǎn)火燃燒，并敲鑼打鼓，稱為“慶田蠶”。又點(diǎn)天燈于竿上，直至三月三日止。寧波元旦祭祖后要吃豆粥，晚上要關(guān)門前，再點(diǎn)一次“關(guān)門炮”。紹興新年以“茶碗茶”待客，里面還要加上橄欖和金桔，同時用茶葉蛋待客，稱為“捧元寶”。
山西省
山西現(xiàn)在拜天祭祖的規(guī)矩不多見了，但年三十兒的晚飯上不能說話的規(guī)矩被保留了下來。春節(jié)的第一頓飯都是吃餃子。煮餃子時，要鳴放鞭炮。為驅(qū)邪惡、求吉利，有的地區(qū)燒火煮餃子要用芝麻秸，意味著新的一年像，日子越過越好。餃子要煮得多，必須有余，意在有余頭。就餐時，除每人一碗外，還要多盛一兩碗，意在希望人丁興旺。
遼寧省
很多遼寧人在要點(diǎn)長壽燈，徹夜通明。直到正月十五元宵節(jié)，家家都要掛紅燈籠，晚上要點(diǎn)亮燈籠，而且要點(diǎn)一宿，不能關(guān)燈，意味著益壽延年。
嫁出去的閨女不可以在娘家過年的，否則這一年會對娘家兄弟不利。所謂年三十晚上“不許看娘家燈”說的其實(shí)也就是這個意思。當(dāng)然，這種帶有封建迷信色彩的風(fēng)俗目前已經(jīng)隨著社會的進(jìn)步和時代的變遷而慢慢被人遺忘了。
廣東省
海豐一帶，小輩向長輩賀年時，長輩會以紅包或柑橘賞給晚輩。潮州春節(jié)節(jié)食有菜粿、腐圓、酵包、管煎、五果湯。初四夜里，家家要點(diǎn)一盞燈，準(zhǔn)備一缸水，叫做“等神水”。東莞正月初一祭神，要供上糖上煮芋頭，叫做“富貴有緣”。
江蘇省
江寧縣元旦貴家于房門口貼畫雄雞。吳縣多于元旦至通元寺禮拜。蘇州人元旦一早開門要于三爆竹，叫做“高升三級”。清晨出門，要遵循黃歷上所指定的方向，叫做“喜神方”，并到城隍、土地等廟去燒香，必歷經(jīng)十廟乃止，稱為“燒十廟香”。自元旦至元宵，火爐中燒巨煤墼，稱為“歡喜團(tuán)”。
黑龍江
過年吃餃子是北方人的習(xí)俗。大年三十晚上辭舊迎新，一定要吃餃子，但黑龍江人還要在餃子中包上幾個帶有硬幣的(現(xiàn)在常用花生或其他果仁來代替)，誰吃到了這樣的餃子就預(yù)示著在新的一年里會交好運(yùn)，有吉祥之意。此外，黑龍江在初五這天一定要吃餃子，也稱“破五”，就是把餃子咬破，寓意將不吉利的`事都破壞，有驅(qū)災(zāi)避邪之意。
四川省
成都人元旦不吃飯，因?yàn)椤帮垺迸c“犯”同音，為了避諱，則吃湯圓或掛面以祈求合家團(tuán)圓，福壽綿長。劉閣等地于正月初七“人日”還要“過小年”，除了敬神、祭祖外，也吃團(tuán)年飯。成都人則于人日游西郊的。長壽縣元旦于門外燃九支蠟燭，稱為“九品燭”，以敬天地。
陜西省
富平縣各宗族皆為祖先畫像，元日聚集子孫禮拜，祭后更醵金飲宴，稱為“節(jié)坐”。初二各戚友間則以面食、豬肉相贈，稱為“拜節(jié)”。高陵縣元旦，一等到天亮即懸掛黃紙于竹竿上以祀天，稱為“接天神”。又以木炭懸于門首，據(jù)說可以去瘟疫。石泉縣以黃紙作錢，元旦結(jié)彩懸于門，名為“寶蓋錢”。臨潼縣以初五為“送窮節(jié)”，家家剪紙人后，拿到門扔掉。當(dāng)日每人必定飽食，稱為“填五窮”。
吉林省
由于東北天氣寒冷，一些水果凍過之后，就另有一番滋味。最常見的是冰梨和凍柿子。據(jù)了解，最純正的是凍秋梨，在吉林有一種梨叫秋梨，這種梨剛摘下來的時候又酸又澀，于是人們就把這種梨采摘下來直接放在樹下，蓋上一層樹葉，經(jīng)過冰凍之后的秋梨酸甜可口，果汁充足。凍梨在吃之前要放在水里解凍，年夜飯后吃這種梨能解酒、解油膩。
山東省
寧陽縣元旦吃餛飩，稱為“填倉“，黃縣、蓬萊一帶，元旦早起要照虛耗。由女主人手持紅燭，把家中各個角落照一遍，意思是以光明驅(qū)逐黑暗，然后將年前以面粉做成的各種窗花放在窗臺上。小孩子起床后，要攀著門拴打三個秋千，據(jù)說可以長得快。有些地區(qū)煮餃子時要用芝麻秸燒火，意味新的一年像芝麻開花一樣，飯后在鍋內(nèi)要放上饅頭，意味有“余頭“。膠東的新媳婦第一年要到丈夫的外祖家拜年，稱為“札根“。據(jù)說到了外祖家，就可以把根札下，不會有離婚和早年喪偶之事。
春節(jié)雖然是一個整體性習(xí)俗，但實(shí)際每天的慶祝內(nèi)容并不同，也隨著時代的變化也會不斷演化。春節(jié)從初一到初七，分別是雞日、犬日、豬日、羊日、牛日、馬日、人日，第七天"人日"是人的生日。在農(nóng)耕社會，春節(jié)實(shí)際始于臘月二十三祭灶，到元宵節(jié)告一段落。在湘南從臘月二十四日晚送完灶王爺開始，過年的序幕就拉開了，直"二月二"請完女客，過年的喜氣才漸漸退去。
春節(jié)南北習(xí)俗差異
1.飲食習(xí)俗：北方人喜歡在春節(jié)期間吃餃子和年糕，寓意著團(tuán)圓和吉祥。而南方人則喜歡吃年粽和湯圓，寓意著家庭和睦和幸福。此外，南北方還有一些不同的特色菜肴，如北方的糖瓜、臘腸，南方的春卷、八寶飯等。
2. 拜年習(xí)俗：在拜年方面，北方人一般會前往親朋好友家中拜年，而南方人則更傾向于發(fā)短信、打電話或微信拜年。此外，一些地方還有特殊的拜年習(xí)俗，如廣東人會向長輩行叩頭禮，表示尊敬和祝福。
3. 舞龍舞獅：在春節(jié)期間，南北方都有舞龍舞獅的習(xí)俗。不過，北方的龍獅表演更加注重力量和技巧，而南方的表演則更加注重情節(jié)和情感表達(dá)。
4. 煙花爆竹：燃放煙花爆竹是春節(jié)期間的傳統(tǒng)習(xí)俗之一。北方人一般喜歡大型的煙花和鞭炮，而南方人則更喜歡放小型煙花和爆竹。
5. 廟會和社火：在春節(jié)期間，南北方都有廟會和社火的傳統(tǒng)表演活動。北方的廟會一般以民間藝術(shù)和傳統(tǒng)表演為主，如京劇、雜耍等，而南方的廟會則更加多樣化，既有傳統(tǒng)表演，也有現(xiàn)代娛樂項(xiàng)目。社火則是北方特有的民間表演形式，以鑼鼓、舞蹈等形式展示傳統(tǒng)文化。
春節(jié)之中國南北習(xí)俗盤點(diǎn)
北方篇：
天津:貼“吊錢兒”
除了貼春聯(lián)、貼福字,天津人還必須貼“用錢兒”。所謂“吊錢兒”,一般是用彩剪雕刻而成。傳統(tǒng)的包括:招財(cái)進(jìn)寶、馬上封侯、財(cái)子叫門、童子摘寶、聚寶盆、連年有魚等;現(xiàn)代的有:闔家歡樂、吉祥如意、家合萬事興、平安吉祥、新年大吉、年年有余、心想事成、五谷登等,表達(dá)祈福、盼財(cái)、增壽、平安吉祥等寓意。天津人對于新年的美好期盼,都融化在喜慶的“吊錢兒”里了。
河北:打樹花
在河北省張家口市的暖泉古鎮(zhèn),有一項(xiàng)特別的春節(jié)活動打樹花。表演的主角通常是三位頭戴草唱、反披著羊皮襖的藝人。當(dāng)藝人將手中的白色勺子伸向鐵水,火苗子一下就躥了起來。當(dāng)他把一勺鐵水奮力拋灑向城墻的時候，一顆顆珍珠般大小的紅色“水珠”“嘩”的一下炸成了一簇簇小傘狀的金黃色火花,順著城墻向遠(yuǎn)處四散開來。為了營造更為熱烈的場面,表演藝人會趁著前一場煙花還未散盡時,接連再潑上幾勺鐵水,讓火花此起彼伏,錯落有致。
這種別具特色的古老節(jié)日社火,至今已有500余年歷史,其壯觀程度不亞于燃放煙花,同時也表達(dá)了人們喜迎春節(jié)和對美好生活的向往。
內(nèi)蒙古:打蒸鍋
內(nèi)蒙古包頭人過春節(jié)始終保持著一項(xiàng)傳統(tǒng)“打蒸鍋”,用當(dāng)?shù)胤窖哉f就是“碗面子”。
春節(jié)期間,包頭人會不厭其煩地制作蒸鍋碗菜,做成一頓頓團(tuán)圓飯的美味。做法通常是將菜肴原料或半成品整齊碼放在大小合適的碗中，加入湯汁及調(diào)味料放入蒸籠中加熱蒸制,經(jīng)過蒸制形成這道特殊的美味。
老包頭傳統(tǒng)蒸鍋分為六大碗和八大碗,代表入六大順、六藝皆通、六親相依和八珍玉食、八面玲瓏、八面駛風(fēng)、八面圓通等好寓意。
陜西:吃五豆
老家在西安的小李回憶:“我10歲時就跟隨父母離開了陜西,但對老家春節(jié)印象最深的就是吃五豆。每年農(nóng)歷臘月初五,媽媽都會煮一大鍋香噴噴的五豆粥,我總要喝上幾大碗才覺得滿足。”
農(nóng)歷臘月初五,家家戶戶“吃五豆”,這是幾千年來陜西地區(qū)流傳的風(fēng)俗。前一天晚上,取出如大豆、黃豆、綠豆、豌豆、打江豆,先在清水中泡一宿。第二天早晨起床后,主婦們淘米者粥,放進(jìn)已泡好的五樣豆,熬成一鍋豐盛的“五豆粥”。臘月初五這天的第一頓飯,就是“吃五豆”，家家如此。
甘肅:裝財(cái)水
老蘭州人過春節(jié)講究水缸要挑滿清水,謂之裝財(cái)水。還要在大門前、院子里潑灑清水,謂之灑銀水,以寄托人們致富的愿望。初一的早晨,全家一起吃象征長壽的蘭州特色面食臊子面:初二親成間要相互拜年,舊時蘭州人上門拜年一包糕點(diǎn)當(dāng)禮品,主人先敬三杯酒,再沏香茶、端四碟糖果瓜子,末了留客用餐;初五要吃養(yǎng)面攪團(tuán),連續(xù)吃了幾天油膩的菜肴,酸甜可口的養(yǎng)面攪團(tuán)會讓人胃囗大開。蘭州老張介紹道。
南方篇
江西:燒歲火
出生在江西農(nóng)村的小劉說，家鄉(xiāng)在臘月末尾有一些禁忌，比如不能上山砍柴、不能施肥、不能掃出爐子里的爐灰，因?yàn)橐煤眯菹�，養(yǎng)好精神迎接新年。而且,傳說各路神仙也要安心休息。但房前屋后還是要清掃一下,說是“除舊歲”。
到了年三十晚上,分了家的大家庭要聚在一起守歲。期間,可以吃飯、喝酒、吃湯園、發(fā)壓歲錢,還會找一些干樹枝點(diǎn)成一個火堆,一直燒好幾天，這叫“歲火”,除夕要通宵守著歲火,表示來年會紅紅火火。
四川:游喜神方
四川人對農(nóng)歷新年極為重視,家家戶戶都掛彩燈、貼門神,并在糧倉、家落牲畜上貼著吉祥的語，以示來年的豐收吉祥。
初一開始,人們還要扶老攜幼穿新衣"游喜神方”�！跋采穹健本褪窍采袼谥��！坝蜗采穹健笔抢铣啥既说囊环N民俗,已有近兩百年歷史,即去能給人們帶來吉利、歡喜的神祗。人們“游喜神方”最喜歡去的是武侯祠,武侯祠也是廟會最熱鬧的地方,那里有變臉、吐火、滾燈、木偶戲等川劇絕活,也有皮影、泥塑、捏糖人、剪紙等民間絕活。
浙江：吃吉利菜
從錢王定都臨安算起,杭州人過年至今也有千年歷史了�！俺约恕笔钦憬说拇汗�(jié)文化。老杭州人家里一般都備有幾道菜品,例如常常順利(大腸)、團(tuán)團(tuán)圓圓(魚園)、銀餅表金絲(春餅表肉絲)、如意菜(黃豆芽)、長生果(花生)等。
比外,杭州話里“藕”的諧音是：“有”；黃菱肉形似元寶，這兩者音形相加等于“有富”。杭州人還用生瘦豬肉、生雞鴨放在醬油里浸泡，然后晾曬出醬油鴨、醬油雞、醬油肉等，圖個好彩頭。
福建:馬蹄祭祖
吃年夜飯前,福州人要先祭祖,一般以馬蹄祭祖,有希望祖先保佑家里后繼有人的含義。
祭祖結(jié)束,間中地區(qū)吃“長面”,寓意常年平安。閩南等地區(qū)要吃芥菜,因?yàn)樗诋?dāng)?shù)胤窖灾斜环Q為“長年菜”。
有人將它和非菜一起擺上桌，寓意長長久久,祝福長壽。在閩西,雞肉是客家人過年必吃的菜肴,同時也有特別的講究,雞頭由長者吃,雞翅膀要給工作的男人吃，雞腿要留給讀書的孩子吃。
江蘇:掘元寶 打神鼓
蘇州人除夕在米飯內(nèi)放進(jìn)熟荸薺,吃時挖出來,謂之“掘元寶”;親友來往,泡茶時要置入兩只青橄欖,謂之喝“元寶茶”,有恭喜發(fā)財(cái)之意。南通人在家門口或堂前插芝麻稈、冬青、柏枝,取意生活開花節(jié)節(jié)高,長年青翠。常州武進(jìn)人年初一早晨,將先祖畫像掛中堂,供上茶果、年糕，一家老小依次行拜年禮，謂之“拜神影子”。南京江寧人則要“打神鼓”助興，初三“打夜鼓”、初七“上七鼓”，十三至十五打“赤膊鼓”，氣氛熱烈。江蘇地區(qū)的春節(jié)習(xí)俗中還有許多禁忌,諸如年初一不動剪刀,免得口舌之爭;不掃地,怕把財(cái)運(yùn)掃光等等。
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