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關(guān)于清河人的過(guò)年習(xí)俗介紹
古書(shū)記載,“年”是個(gè)大魔鬼,它根據(jù)球轉(zhuǎn)星移、季節(jié)輪回,每到冬、春交替、農(nóng)閑季節(jié),都要準(zhǔn)時(shí)來(lái)到人間,禍害百姓。年魔在人間的時(shí)間很短暫,只有大年三十至正月初二這幾天的時(shí)間,百姓們?cè)谶@幾天叫“過(guò)年關(guān)”。人們?yōu)榱吮苊庠馐軅,在這一段時(shí)間里,親人們都要回家團(tuán)聚,互相照應(yīng)。為驅(qū)趕、嚇唬年魔,人們研制了火藥,制作了鞭炮、雷子、兩響(二踢腳)等爆炸震響之物,在此段時(shí)間燃放。年魔不會(huì)蹦跳、邁步走路,只會(huì)在地上滑行,各家各戶的大門(mén)口,都安置門(mén)限、攔門(mén)棍等障礙物,還在院里撒滿了已經(jīng)曬干了的芝麻桿,年魔進(jìn)院后碰撞芝麻桿會(huì)發(fā)出響聲,人們聽(tīng)到了聲音,預(yù)先做好應(yīng)付準(zhǔn)備。大年三十夜晚全神下界,各類(lèi)妖麼鬼怪也會(huì)來(lái)到人間。魔鬼怕燈火亮光,夜晚各個(gè)家庭的房屋,包括大門(mén)、倉(cāng)庫(kù)、廁所都要掌燈點(diǎn)蠟,整夜通明,防止年魔和其他妖魔鬼怪潛入家中。
關(guān)于年魔的古代神話傳說(shuō),清河人絕大部分都不知曉,只知道過(guò)年是辭舊歲、迎新春的盛大節(jié)日,但是,以上趨妖趕魔,千年的傳統(tǒng)習(xí)俗卻流傳繼承下來(lái)了。兒童們盼過(guò)年,老人們慌過(guò)年。學(xué)生們放年假,脫離了緊張的學(xué)校生活和沉重的作業(yè)包袱,好吃好玩,歡心快樂(lè);老人們見(jiàn)到兒女們?cè)谕饷睢⒐ぷ髁艘荒,興高采烈、滿載而歸都陸續(xù)回家了,放松了孤獨(dú)、寂寞、掛念、無(wú)助的心情,非常高興歡喜。
為了過(guò)年、歡度春節(jié),人們特意把每年的十二月和一月,起名字叫臘月和正月。整個(gè)臘月是歡度春節(jié)、置辦年貨的準(zhǔn)備階段,臘月也是一年當(dāng)中最寒冷的季節(jié),清河人說(shuō);冷在三九,熱在中伏。臘月正是數(shù)九寒天雪花飄,冰天雪地穿棉襖的寒冷月份;“一九二九不出手,三九四九冰上走,五九半、凌就散,春打六九頭,七九燕子來(lái),八九桃花開(kāi),九九加一九,老牛耕田遍地走”。這個(gè)清河人的諺語(yǔ),真實(shí)的刻畫(huà)了這一段時(shí)間,氣候、景色變化和人們生產(chǎn)、生活的形象。
臘月里有幾個(gè)重要的日子,節(jié)氣有小寒、大寒,“小寒、大寒,殺豬過(guò)年”,春節(jié)即將來(lái)臨!芭D八節(jié)”清河人說(shuō);臘七臘八凍死一家。這時(shí)正是最寒冷的時(shí)候,清河風(fēng)俗,人們都喝“臘八粥”,說(shuō)能防寒治病!半缗D八蒜”,只有這一天用醋腌的臘八蒜,蒜掰才鮮綠,醋汁才味道鮮美,甜潤(rùn)可口,是過(guò)年吃餃子時(shí)的最佳調(diào)味品。臘月二十三,“灶王爺爺上西天,上天言好事,回來(lái)喜訊傳”。這一天清河人都蒸粘窩窩(用黃米或者是糯米、甜棗制作而成),當(dāng)請(qǐng)下、送走灶王爺時(shí),用的貢品是粘窩窩,意圖是粘住了灶王爺爺?shù)淖,到天堂后,?jiàn)到了老天爺爺(玉皇大帝)只報(bào)喜,別報(bào)憂。
按照清河人的習(xí)俗,臘月是準(zhǔn)備過(guò)年,置辦年貨最繁忙的時(shí)候,應(yīng)該做的事情有;
置辦年貨;春節(jié)是人節(jié),也是神節(jié)、鬼節(jié)。置辦年貨,一是,過(guò)節(jié)需用的雞、魚(yú)、肉、蛋,蔬菜、水果、等食品。二是,燒紙、香火、蠟燭、元寶等貢品。三是,請(qǐng)神像、購(gòu)佳布、買(mǎi)對(duì)聯(lián)、年畫(huà)、大紅燈籠等春節(jié)裝飾品。
制作新衣服、洗澡、理發(fā)、剃頭;清河人過(guò)節(jié)時(shí)男女老幼都要穿上新衣服,在年前洗個(gè)澡、理個(gè)發(fā),剃個(gè)頭,清河有“正月里不剃頭,剃頭死舅舅”的說(shuō)法。姑娘戴花,男孩玩炮(鞭炮),在臨過(guò)年的集市上,大人們總要給孩子們買(mǎi)些過(guò)年的禮品,戲劇“白毛女”中楊白勞給閨女買(mǎi)不起新衣服,鮮花,只買(mǎi)了根紅頭繩,刻畫(huà)了河北平原人民的過(guò)年習(xí)俗。
準(zhǔn)備過(guò)年用的食品;其中有很多是具有地方色彩的土特產(chǎn)品。有;饅頭、花卷、紅嘴綠葉的大桃莫莫(貢品)、肉包子、菜莫莫、豆腐、藕夾、肉丸子、粘窩窩等。家中有老太太的人家,按照窮人過(guò)年的習(xí)俗,有的還做些假菜(粉條、淀粉、蔥姜蒜及其他調(diào)味品調(diào)和,做成貌似肉類(lèi)的食品)、面魚(yú)、棗山等土特食品。
臘月二十五以后,到了過(guò)年準(zhǔn)備的最后緊張階段;臘月二十五;燉完了排骨把肉煮。臘月二十六;蒸饅頭,包子、花卷全蒸夠。臘月二十七;殺魚(yú)又宰雞,夾藕夾、氽丸子,碗筷盤(pán)子準(zhǔn)備齊。臘月二十八;貼年畫(huà)、粘窗花,打整餃子餡子把面發(fā),免得包餃子時(shí)再抓瞎。臘月二十九;大紅燈籠掛門(mén)口,對(duì)聯(lián)貼上墻,年貨齊全啥都有。雞魚(yú)、豬頭上貢桌,糖果、瓜子、泵棗、香煙還有酒。
臘月二十九是準(zhǔn)備過(guò)年的最后一天,需要做的事情很多有;(一)大掃除;清掃房屋內(nèi)、院內(nèi)、胡同及鄰近街道的衛(wèi)生,干干靜靜地過(guò)春節(jié)。(二)大門(mén)口、屋門(mén)口張貼新春對(duì)聯(lián),大門(mén)口上端掛紅燈籠,門(mén)上貼門(mén)神,房屋內(nèi)貼福壽安康,年年有余,金童玉女的年畫(huà)。(三)屋內(nèi)貼神像;正堂屋貢桌上張貼“天地三界,十方真宰”老天爺爺神像,還有十二孝圖和報(bào)信的大頭像。在傳統(tǒng)規(guī)定的位置張貼財(cái)神爺、觀音菩薩、地藏老母等諸位神像。在廚房貼灶王爺神像,在大門(mén)口佛堂放置關(guān)帝爺?shù)裣。并擺放好香爐和準(zhǔn)備上供的器具。(四)在正堂屋貢桌上方,掛上大幅的家庭祖輩亡靈佳布,如果今年家中有人亡故,應(yīng)按輩分填寫(xiě)上亡者名字。清河風(fēng)俗;亡者婦女上佳布不填寫(xiě)名字,只注明娘家姓氏,如王氏、李氏、張氏等。(五)續(xù)家譜;在家族,血緣關(guān)系近鄰的族院中,如有誰(shuí)家里生了小男孩,應(yīng)到家族長(zhǎng)輩家里,填寫(xiě)上孩童的名字,小姑娘不上家譜。下午到氏族家廟、祠堂氏族大佳布上,填寫(xiě)上今年亡故人的名字。
大年三十零點(diǎn)以后,各家各戶開(kāi)始上供,一般零點(diǎn)至早晨八點(diǎn)都行,大部分都是過(guò)了零點(diǎn)就開(kāi)始上供。半夜三更,夜深人靜,突然鞭炮齊鳴、響成一片,震耳欲聾,天空中五顏六色,兩響、禮花爭(zhēng)風(fēng)奪艷、美麗壯觀。誰(shuí)家里鞭炮響起,就證明誰(shuí)家上供了。清河有個(gè)舊風(fēng)俗,在上供以前,家中應(yīng)有一個(gè)男主人,拿著把燒紙和四根香,到祖輩墳前拜請(qǐng)已亡故的長(zhǎng)輩回家過(guò)年,在墳前燒著燒紙、點(diǎn)燃香火后,拿著香回身就走,不準(zhǔn)回頭,回到家后,把香插在貢桌佳布下方的香爐里。如果離墳太遠(yuǎn),只要看見(jiàn)了或者在十字路口燒紙點(diǎn)香也可,清河人叫“遙燒,遙燒”。
大年三十的早飯,各家都做小米或大米、小米兩拆的稠飯。這一頓飯做的比較多,預(yù)先盛出一大盆來(lái),等到了明年初二以后再吃,清河人叫“接年飯”,希望年年有余、不斷頓,吃了接年飯還能防病健身。中午飯清河的習(xí)慣是熬肉菜,有些村莊還有集體在一起吃“氏族祖宗飯”的風(fēng)俗。晚飯是餃子和面條一起煮著吃,清河人叫“龍拿豬”。
大年三十下午,婦女們?cè)诩依锇溩,男人們集體到氏族土地廟上香、磕頭,再去氏族祠堂祭拜祖先。有些村莊的村民是同姓,共同一個(gè)祖墳,這天下午,幾個(gè)村莊的本氏族男人們,商定好一起去祖墳磕頭禮拜、祭奠祖先。
大年三十晚上男女老幼,大部分人都不睡覺(jué),觀看中央電視臺(tái)的春節(jié)文藝晚會(huì),年輕人打麻將、頂牛、玩撲克,整夜不休息,叫“熬三十”,等到半夜零點(diǎn)鐘聲敲響以后,燃放禮花,鞭炮齊鳴,響成一片,人們從此勝利跨入下一年。
清河千年神話流傳;大年三十晚上全神下界,除夕夜零點(diǎn)過(guò)后,老人們馬上忙碌起來(lái),他們手中拿著很多燒紙、香火,對(duì)各個(gè)神位進(jìn)行磕頭禮拜,燒紙燒香,因?yàn)榇蟛糠稚裣稍谔炝燎岸家厝チ,這叫“送神”。在房屋內(nèi)明顯的神位有;爺爺奶奶(族氏家譜)、下面有十二孝子圖、報(bào)信的大頭,老天爺爺、財(cái)神爺爺、觀音菩薩、灶王爺爺奶奶,在正堂屋桌子底下是地藏王、地道老母神位,另外還有炕神,缸神、墩神,門(mén)神、窗神、房屋神等,大門(mén)口有看門(mén)神(秦瓊、鐘馗)、墻壁佛堂里有關(guān)公、關(guān)帝神,院落內(nèi)有墻神、樹(shù)神、糞坑茅廁神、偏屋有太虛神,北屋最西北角上方有姜太公神位,等等。老頭、老太太們口中念念有詞,弄得滿屋、滿院子、房周?chē)⒑锶窍慊馃,怪恐怖嚇人的。在這個(gè)時(shí)候,如果哪位小朋友長(zhǎng)的瘦弱矮小,可以偷偷跑到家中一棵大椿樹(shù)的跟前,抱緊大樹(shù),臉蛋親吻樹(shù)身后,仰臉唱起老奶奶早已教會(huì)的一首動(dòng)聽(tīng)的兒歌,歌詞是;“椿樹(shù)椿樹(shù)王,你長(zhǎng)粗我長(zhǎng)長(zhǎng),你長(zhǎng)粗了做檁梁,我長(zhǎng)長(zhǎng)了穿衣裳”。重唱六遍后,磕頭離開(kāi),在新的一年里,這位小朋友就會(huì)迅速長(zhǎng)高長(zhǎng)胖,長(zhǎng)大以后就能成為一個(gè)體魄高大、健壯的人。
大年初一“早晨拜年”,還是滿天星辰,人們就吃些餃子、點(diǎn)補(bǔ)一下,開(kāi)始成群結(jié)隊(duì)的到各家各戶拜年。拜年的形式各村各異,有以家庭為一伙的,也有以家族院中人集體為伍的,也有單人行走的。拜年是走到了各家后,首先給此家庭的祖靈佳布“爺爺奶奶磕頭禮拜”,然后再給長(zhǎng)輩磕頭。見(jiàn)了面都互相祝福;福壽安康、興隆發(fā)財(cái)。原來(lái)有矛盾、有隔閡,甚至是有冤仇的人,拜年以后增進(jìn)了和睦、團(tuán)結(jié)和理解。拜年結(jié)束后,人們各自回家吃早飯,初一早飯都是吃餃子,長(zhǎng)輩給小輩發(fā)紅包,兒童叫“壓歲錢(qián)”。
大年初二早晨折貢、摘佳布、上墳;有些村莊在初一這一天,已經(jīng)就把貢品收存了,上墳村莊風(fēng)俗各異,有家族院中人集體活動(dòng)的,也有單個(gè)家庭活動(dòng)的,家庭婦女不到墳地里去。
在正月,清河有很多千百年遺留下來(lái)的傳統(tǒng)習(xí)俗,其中有;
一;大年初四請(qǐng)女婿,如果上年度本家姑娘新婚,要大擺筵席、請(qǐng)新女婿。新女婿要給老丈人拜年并給家中的兒童發(fā)紅包。姑娘的直系親屬如大爺、叔叔等也要邀請(qǐng)新女婿上門(mén)喝酒、吃飯。
二;大年三十,初一、初二不擔(dān)水、不掃地、不干活,更不能洗澡、洗頭、洗衣,清河人叫“不禍害水”,包餃子時(shí)不準(zhǔn)數(shù)數(shù)量、盡量整天不打哈欠,不準(zhǔn)說(shuō)對(duì)神靈,長(zhǎng)輩不尊重的話語(yǔ)。
三;串親戚,過(guò)了年后,要拿著禮品到親姑娘姨,舅舅外婆家去給長(zhǎng)輩問(wèn)候、拜年。
四;大年初五叫“破五”,人們逐漸開(kāi)始了生活的一切正;顒(dòng)。正月初五、十三、二十四是“樣工記”(打樣,關(guān)門(mén)的意思),一切活動(dòng)不能開(kāi)頭,不能結(jié)尾,清河人叫“不開(kāi)頭,不了頭”。
五;正月初六、初八、初九、十六是工廠企業(yè)、街面門(mén)店各種生意、買(mǎi)賣(mài)開(kāi)業(yè)的良辰吉日,開(kāi)業(yè)部門(mén)的大門(mén)口都是鞭炮齊鳴、鑼鼓喧天、非常熱鬧。
六;正月十五是小年,也叫“元宵節(jié)”,中午擺宴席,熬肉菜,晚上吃元宵。各個(gè)單位、各家各戶晚上放禮花、掌燈籠、放云燈,天空中絢麗多彩、五顏六色,十分好看。在這個(gè)期間,地方政府組織了很多民間文藝演出和書(shū)畫(huà)展覽活動(dòng);舞龍舞獅子、沖旱船、踩高蹺、扭秧歌、打腰鼓、舞花棍等。
七;正月二十五,農(nóng)戶家中的院子里,用草木灰畫(huà)上了幾個(gè)大圓圈和梯子,在中央用方磚壓上五色糧食,清河人叫“打糧囤”;二月二(驚蟄)在正堂屋桌子底下打錢(qián)囤。這一天各家都炒涼豆(黃豆)孩子們吃涼豆叫嚼蝎子蠹,一年免受毒蟲(chóng)傷害。老人們舉著棍子敲梁頭叫;“二月二敲梁頭,金子銀子往家流”,渴望在新的一年里風(fēng)調(diào)雨順、豐衣足食、發(fā)財(cái)發(fā)福。
過(guò)年自古以來(lái)是清河人的盛大節(jié)日,在舊社會(huì)無(wú)地畝的窮人們,過(guò)節(jié)時(shí)還能吃上頓飽飯,但過(guò)了年以后,在青黃不接,漫長(zhǎng)的春季里,就要斷頓絕糧了,有;“好過(guò)的年節(jié),難過(guò)得春天”之說(shuō)。富人們往往置辦的年貨太多,吃不了、發(fā)霉了、扔掉了,又有;“朱門(mén)酒肉臭,路有凍死骨”之說(shuō),F(xiàn)在是社會(huì)主義初級(jí)階段,窮富差別很大,但貧困階層的人們都享受社會(huì)最低生活保障和政府、慈善部門(mén)的捐獻(xiàn)救助,全體人民都能過(guò)上一個(gè)幸福歡樂(lè)的春節(jié)。
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