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霜降前后吃什么?霜降前后飲食要點
霜降前后吃什么
霜降到了，霜降時節(jié)天氣漸涼，秋燥明顯，而燥易傷津。霜降前后吃什么?霜降時節(jié)的飲食要注意健脾養(yǎng)胃潤肺，防秋燥。下面帶你看看。
霜降前后飲食要點
霜降時節(jié)，若飲食不當(dāng)易引發(fā)脾胃疾病，因此醫(yī)生提醒市民，霜降飲食應(yīng)以保暖潤燥健脾養(yǎng)胃為主。比如一些“白色”食物，梨、冬瓜、白蘿卜、銀耳等，在潤肺滋養(yǎng)方面就有極佳的效果。另外一些時令鮮果、堅果、豆制品及海藻類食品等也是這個時節(jié)最適宜食用的食品。
少吃辛味的蔥、姜、蒜、辣椒，少吃寒涼的食物，如海魚、蝦、各種冷飲及涼茶等，以免傷胃引發(fā)疾病。專家建議多喝開水以補津液，要注意健脾養(yǎng)胃，調(diào)補肝腎，可多吃健脾養(yǎng)陰潤燥的食物。
霜降時節(jié)，民間有諺語“一年補透透，不如補霜降”，足見這個節(jié)氣對我們的影響。在霜降，人們宜平補，常用的進(jìn)補中藥有沙參、天冬、麥冬、石斛、百合、地黃、玉竹、甜杏仁、女貞子、玄參、大棗、川貝母、白果、西洋參、、黨參、白術(shù)、人參、茯苓、薏苡仁。
不過醫(yī)生提醒，從中醫(yī)的角度來看，“藥補不如食補”，而且即使是藥補，也要根據(jù)個人的體質(zhì)而定，不能亂補。尤其是老人，由于不少老年人身體較弱，且兼有多種疾病，因此，如果胡亂進(jìn)補，不但起不到調(diào)養(yǎng)身體的作用，可能還會引起不必要的麻煩。而對于小孩養(yǎng)生，則應(yīng)順節(jié)氣轉(zhuǎn)向收斂、降氣、潤燥、抑肺扶肝、增酸減辛。
霜降前后吃什么?
白蘿卜
這段時間的飲食盡量吃些生的白蘿卜塊。白蘿卜皮白而不透者肉味偏辣，只能熟吃;皮色透明，肉不辣而甜者，可以生吃。生吃白蘿卜一是下氣，解腹脹之圍;二是白蘿卜入肺，肺應(yīng)秋季，白蘿卜可以加強肺的“肅降”功能，既止咳，又促大腸運動，“肺與大腸相表里”。
蘿卜含有辛辣成分芥子油，具有促進(jìn)新陳代謝作用，可避免脂肪在皮下堆積，可以降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，能夠防治高脂血癥、脂肪肝、冠心病、動脈硬化等疾病。
對于脾虛便溏、大便不成形腸蠕動亢進(jìn)的病人應(yīng)該慎用，或加入少量生姜之后食用。
白蘿卜、青橄欖各適量，煎水代茶飲，預(yù)防治療流行性感冒;生白蘿卜250g米醋適量。將蘿卜洗凈切成小的薄片，放花椒、食鹽少許，加米醋浸4小時即可。食用時淋香油，佐餐食用，每日2次，辛涼解表，消食解毒。用于治療便秘、高脂血癥、脂肪肝、冠心病、動脈硬化等，也用于預(yù)防流行性感冒。
大棗
霜降節(jié)氣前后正是各種水果上市的好時候，大棗就是其中一種，而我們知道吃時令水果是最好的。棗好吃又營養(yǎng)，但也不宜多吃，尤其食用腐爛以后的大棗，輕者可引起頭暈，重則更會危及到生命。所以一定要注意哦。
棗可以說是一種非常好的水果，眾所周知，吃棗可以補血、降壓、增強人體免疫力。同時，棗里還含有大量的維生素、多種微量元素和糖分，研究表明，它對保肝護(hù)肝，鎮(zhèn)靜安神還有一定的功效。在一些藥性猛烈的方劑中配入紅棗，還可以緩和藥性，以免峻烈藥物傷人正氣。
最值得一提的是棗的維生素C含量居百果之冠，比蘋果、桃子高80～90倍，比梨高140倍左右，被譽為“天然維生素C丸”。近年來，科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)紅棗還含有其他多種人體必需的物質(zhì)，具有不少新的保健功能。
棗的功效如此之多，好處如此之明顯，但也不宜多吃，而且在食用大棗的時候，我們還有一些值得注意的地方：腐爛變質(zhì)勿食用，不宜與維生素同時食用，也不宜和黃瓜或蘿卜一起食用，服用退燒藥時切勿同食，下腹部脹滿、大便秘結(jié)者不宜食用，特別是兒童不宜過多食用。
柿子
進(jìn)入10月中下旬，火紅的柿子熟了。南京人有在霜降吃柿子的習(xí)俗。許多人認(rèn)為，柿子不但御寒保暖，還能補筋骨，是非常不錯的霜降食品。由于柿子具有極高的營養(yǎng)價值，因此在福建許多地區(qū)都有著“霜降吃柿子，不會流鼻涕”的傳統(tǒng)。
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