有關(guān)管理類實習(xí)報告模板集錦十篇
在學(xué)習(xí)、工作生活中，報告使用的次數(shù)愈發(fā)增長，通常情況下，報告的內(nèi)容含量大、篇幅較長。一聽到寫報告馬上頭昏腦漲？下面是小編幫大家整理的管理類實習(xí)報告10篇，希望能夠幫助到大家。
管理類實習(xí)報告 篇1
實習(xí)人：XX。
實習(xí)時間：20xx年7月14日至20xx年月14日。
實習(xí)地點：長樂豪生長山湖國際酒店。
實習(xí)目的：將專業(yè)與3接軌，逐步認(rèn)識、體會，學(xué)會生存，學(xué)會感恩，學(xué)會做人，學(xué)會與人團(tuán)結(jié)協(xié)作。更重要的是鍛煉自己獨立生活的能力，從一個實實在在的學(xué)生向一個社會人的過渡。逐步的了解社會，認(rèn)識社會，從而邁入社會。
實習(xí)酒店：
長樂豪生長山湖國際酒店是福建省縣級市里第一家五星級酒店，將致力于打造長樂市酒店業(yè)第一品牌。長山湖國際酒店是一家按五星級標(biāo)準(zhǔn)建造的旅游飯店，位于長樂市鄭和路與廣場路交叉口東南側(cè)。酒店占地面積三十畝，總建筑為三萬五千平方米;主樓21層，另有a、b裙樓各三層，集客房、餐飲、國際商務(wù)會議、休閑娛樂等功能為一體。酒店地處城區(qū)黃金地段，交通便利，商貿(mào)繁華，東側(cè)是風(fēng)景秀麗的長山湖。酒店營業(yè)部門配置齊全，有客房、中西餐廳、亞洲熟食餐廳日韓料理館、東南亞風(fēng)情燒烤吧、ktv、慢搖吧、桑拿部、美容美發(fā)、健體中心、室內(nèi)游泳館、露天網(wǎng)球場、男女spa館、英美式臺球、乒乓球館、茶藝居、網(wǎng)絡(luò)咖啡吧、休閑花園、名店街、高級接見廳及各種規(guī)格會議室及多功能廳，是長樂市第一家五星級飯店，距離福州市區(qū)三十公里，距福州長樂機(jī)場二十分鐘車程。酒店特邀香港知名酒店設(shè)計公司專業(yè)設(shè)計，注重人文、生態(tài)和環(huán)境有機(jī)結(jié)合的設(shè)計理念，引進(jìn)建筑風(fēng)貌和休閑方式，以期為廣大消費者打造一個高檔的商務(wù)接待場所。
實習(xí)內(nèi)容：
我的實習(xí)崗位是房務(wù)部樓層服務(wù)員。班次分為早班、中班、夜班，這三個班次，我分別上過早班和中班。早班是從八點開始(后改到九點)，每天早晨都要開早會，由主管交代一些注意事項和安排工作，然后領(lǐng)取所在樓層的房卡、對講機(jī)，其次整理工作車，易耗品(也可前一天下班前整理);再次，做好所在樓層的公共區(qū)域的衛(wèi)生工作;最后，如果有臟房的話就把工作車推出來開始清潔房間。住客房一般要在十點以后才能去敲門清潔。敲門方式是以輕兩重，如果有客人來開門，我們就會微笑著說; 先生(小姐)，您好!請問現(xiàn)在方便為您清潔房間嗎? 經(jīng)客人同意后方能進(jìn)去。清潔好房間后，若有客人在房間，我們會以標(biāo)準(zhǔn)的站姿站好，面向客人說道： 先生(小姐)您的房間清潔好了，祝您居停愉快!再見! 然后出來輕輕地為客人把門關(guān)上。每天早晨的十一點，是每個樓層開始收取客衣的時間，當(dāng)天下午六點前衣服會被中班服務(wù)員送進(jìn)客人房間去。分配的房間清潔完了，把工作間整理一下，把走廊地毯吸一下塵，把樓梯拖干凈，把工作表找領(lǐng)班簽字，到房務(wù)中心交表，還房卡、對講機(jī)，簽退。一天的工作就這樣完了。
中班是從下午三點半上到夜間十二點。一般中班只有兩個人。主要的工作是送客衣，五點半左右去各個樓層開廊燈，早班沒排完的房間也由中班清潔。六點左右就去開夜床，開夜床夜即是為客人的房間進(jìn)行小整理，整理完后，把馬桶蓋揭開，把防滑墊放到浴缸里，把浴巾展開平放在淋浴間門前，把房間后簾拉上，調(diào)好夜讀燈的柔和度，把一雙拖鞋放到靠近主床頭柜的旁邊，將被子一角掀開折成四十五度角，并依次放上晚安卡、環(huán)�？ā⒃绮蛼炫�。這樣，一間房間的夜床就開完了。一般開夜床只開到晚上九點左右就不開了。二十三點三十分就可以去關(guān)各個樓層的廊燈了，然后寫交班，主要是一些注意事項和跟進(jìn)事宜以及送衣的狀況等。到二十四點就可以下班了。
實習(xí)體會：
作為一名學(xué)生，我們都沒有真正的踏入社會，也沒有真正的親身去體驗社會生活，所以關(guān)于社會的好與壞都是道聽途說。其實社會也沒有比別人說的那么黑暗、勾心斗角，但或許是沒有遇見吧。那么，我很慶幸我遇到了一個好的 小型社會 ，上至總監(jiān)，下至普通服務(wù)員，同事之間的關(guān)系都很好。老員工并沒有因為我們是學(xué)生，單純，就對我們惡語相向、處處為難。相反，看到我們不會的地方總是很耐心的為我們講解、示范，看的我們做得很慢，如果他們做完了還會來幫助我們。與上司之間的關(guān)系，在工作上我們是上級下屬的關(guān)系，我們尊重他們，遇到他們禮貌的問好，私底下和我們是朋友，跟我們嬉笑打成一片，不論身份、地位。在福利上，除了我們的工作比社招員工稍低外，其他福利我們都是平等的，如獎金、過節(jié)費等。
經(jīng)過這為期半年的實習(xí)，我們學(xué)會的不僅僅是技能，更多的是對人生的思考。之間的心理變化也經(jīng)歷了幾次成長，懂得了很多。酒店之所以可以稱 小型的社會 是因為它羅列萬象，陳列事態(tài)百千，之所以有普通員工和上層管理者是因為存在問題和需要解決問題的人，存在一種激勵與督導(dǎo)的管理。半年的實習(xí)工作，初次體會到了生存的不易，原來社會現(xiàn)實是如此的復(fù)雜，生活可以如此百態(tài)，人與人之間還有這些相處之道。
1、打鐵還得自身本事硬。想在工作中表現(xiàn)優(yōu)秀，得到上司的賞識和提攜，除了技能嫻熟外，你的文憑、學(xué)歷，知識的深度、廣度等各方面的綜合術(shù)能也是必不可少的。在我們樓層服務(wù)員中，有一個被升為領(lǐng)班的同事，也許他的鋪床技術(shù)沒有老員工嫻熟，但就是恰好有一次機(jī)會，他幫經(jīng)理處理了一個電腦技術(shù)上的問題，他就成為了經(jīng)理常常關(guān)注的對象，發(fā)現(xiàn)他各方面的技能還可以，就把他升為了領(lǐng)班。別人不服氣也得服氣，因為別人有準(zhǔn)備，且遇上了機(jī)會。所以想要以后有所建樹，就必須學(xué)好各方面的專業(yè)技能。雖然機(jī)遇也不可缺少，但機(jī)遇從來都是為有準(zhǔn)備的人留的。
2、社交是一項不可缺少的活動。經(jīng)過這半年的實習(xí)，讓我明確的認(rèn)識到，以后的工作中，人脈關(guān)系是非常重要的。俗話說： 千里馬常有而伯樂不常有 就是這樣一個道理。有能力還得有人賞識、提攜。比如這次我們實習(xí)過程中，自己的工作表現(xiàn)得到了管理層人員的肯定和認(rèn)可，這樣我們畢業(yè)后又多了一條就業(yè)渠道。
3、要有警惕感和責(zé)任心。在日常工作中，我們做服務(wù)員的有義務(wù)保護(hù)客人的人身財產(chǎn)安全，對不能確認(rèn)身份的客人，我們不能隨便給他開門，以免不法分子趁虛而入，給客人造成不必要的困擾和損失。
4、每一位成功人士都是經(jīng)過千錘百煉的。酒店的管理層人員一參加工作就是管理層人員的，他們都有自己在基層的奮斗史，并且很珍惜在基層打拼的機(jī)會。我們經(jīng)理經(jīng)常對我們說的是，他很遺憾以前沒在洗衣房呆過，現(xiàn)在對那一塊布是很了解。
最后，非常感謝長樂豪生長山湖國際酒店給我的這次實習(xí)機(jī)會，相信在以后的學(xué)習(xí)工作中我會更加努力。
管理類實習(xí)報告 篇2
一、實習(xí)目的：
為了加強(qiáng)對營銷管理知識的理解，完善自己的知識理論體系。參觀、學(xué)習(xí)企業(yè)的生產(chǎn)、銷售流程和理解企業(yè)文化精髓，有利于加深對現(xiàn)代企業(yè)營銷管理現(xiàn)狀的了解，加深對企業(yè)管理活動的感性和理性認(rèn)識，并通過實習(xí)調(diào)研活動，鍛煉分析實際問題的能力，培養(yǎng)認(rèn)真、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)，為就業(yè)和將來的工作提供一些寶貴的實踐經(jīng)驗。
針對于此，我在進(jìn)行了三年專業(yè)課學(xué)習(xí)之后，通過對《管理學(xué)原理》、《西方經(jīng)濟(jì)學(xué)》、《人力資源管理》、《創(chuàng)業(yè)管理》和《管理思想史》等專業(yè)課的學(xué)習(xí)，可以說對有關(guān)管理學(xué)的專業(yè)基礎(chǔ)知識、基本理論、基本方法和結(jié)構(gòu)體系已經(jīng)基本掌握了，但這無非只是紙上談兵，倘若能將這些理論性的知識和實際工作相結(jié)合，那必定會事半功倍，達(dá)到我的學(xué)習(xí)初衷。 “實踐是檢驗真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)”，只有把從書本上學(xué)到的理論知識應(yīng)用于實際的企業(yè)管理操作中去，才能真正掌握這門知識。
二、實習(xí)時間：
20xx年x月xx日至20xx年x月xx日
三、實習(xí)地點：
吉林省宏大防水材料有限公司。辦公地址：延吉市朝陽街光明小區(qū)北側(cè)。廠址：圖們市圖曲路365號。
四、實習(xí)單位概況：
吉林省宏大防水材料有限公司始建于1997年8月份，座落于美麗的長白山腳下、圖們江畔。是集科研開發(fā)、生產(chǎn)銷售、設(shè)計施工于一體的綜合性防水材料企業(yè)。是國內(nèi)較早生產(chǎn)改性瀝青防水卷材、聚乙烯丙綸高分子防水卷材以及防水涂料的專業(yè)生產(chǎn)企業(yè)之一，是中國建筑防水協(xié)會會員單位，在同行業(yè)率先通過了IS09001：20xx國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證。
企業(yè)擁有雄厚的經(jīng)濟(jì)技術(shù)實力，擁有國內(nèi)先進(jìn)的大型現(xiàn)代化流水生產(chǎn)線設(shè)備，年產(chǎn)量已突破600萬平方米，產(chǎn)品的配方、工藝及性能指標(biāo)等方面都達(dá)到了國內(nèi)先進(jìn)水平。
企業(yè)目前已形成了“禹威”牌改性瀝青防水卷材、聚乙烯丙綸高分子防水卷材以及防水涂料等系列產(chǎn)品，其中包括柔性體、彈性體(SBS)、塑性體(APP)改性瀝青防水卷材、聚乙烯丙綸高分子卷材、聚氨脂防水涂料、JS復(fù)合防水涂料等，這些產(chǎn)品能全面滿足防水工程方面多層次的需求。均獲得省市優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號，被吉林省政府命名為“吉林省名牌產(chǎn)品”、“用戶滿意產(chǎn)品”，被吉林省消協(xié)評為“消費者信得過產(chǎn)品”，被質(zhì)協(xié)評為“質(zhì)量擔(dān)保產(chǎn)品”，被吉林省工商局評為“著名商標(biāo)”、“重合同守信用單位”。
企業(yè)采用現(xiàn)代化經(jīng)營管理模式，不斷內(nèi)求提高、外求發(fā)展，堅持以市場開發(fā)為主體，實施名牌產(chǎn)品戰(zhàn)略的方針，用優(yōu)良的技術(shù)和服務(wù)為顧客提供高品質(zhì)的防水材料，與各界朋友真誠合作，共筑宏偉大廈。
五、實習(xí)內(nèi)容：
我們的實習(xí)主要分為兩個階段，第一階段從7月1日—7月14日，主要是以走訪延吉市各大建筑設(shè)計院為主，以延邊大學(xué)學(xué)生的身份，以科研立項數(shù)據(jù)調(diào)查的名義，調(diào)查有關(guān)延吉市建筑業(yè)的在建工程數(shù)量和具體地址、延吉市未來的規(guī)劃、建筑規(guī)模和數(shù)量等方面的數(shù)據(jù)。第二階段從7月14日—7月24日，主要是根據(jù)前階段的調(diào)查成果，進(jìn)行實地調(diào)查，以吉林省宏大防水材料有限公司推銷員的身份，直接向各大建筑單位和施工方推銷我們的防水材料。
吉林省宏大防水材料有限公司的李崇李總經(jīng)理向我們詳細(xì)的介紹了防水材料基本知識，包括材料的組成成分，材料的價格，材料的性能以及我們公司的銷售情況，生產(chǎn)情況，盈利水平等等。下午，由于里總有事出去了，我們就被安排在辦公室，幫著整理一些辦公室的文件。
管理類實習(xí)報告 篇3
一、 福建省統(tǒng)計局科研所介紹
科研所是統(tǒng)計局內(nèi)部的一個重要職能部門，而統(tǒng)計科研涉及的領(lǐng)域也十分廣闊，包括統(tǒng)計基礎(chǔ)理論研究、統(tǒng)計應(yīng)用研究和統(tǒng)計信息技術(shù)研究，經(jīng)濟(jì)認(rèn)識實習(xí)報告。同時在政府統(tǒng)計工作中，對政府和社會關(guān)心的有關(guān)經(jīng)濟(jì)、社會、科技、資源與環(huán)境等重大問題，都需要從統(tǒng)計的角度進(jìn)行分析研究，得出結(jié)論，提出建議�！笆濉逼陂g，國家統(tǒng)計科技研究的重點是統(tǒng)計觀念的創(chuàng)新、統(tǒng)計方法的創(chuàng)新、統(tǒng)計手段的創(chuàng)新以及統(tǒng)計體制的創(chuàng)新。要積極組織、指導(dǎo)重大課題研究，統(tǒng)計科研所每年要完成一項以上具有重要影響的課題。統(tǒng)計雜志是展示優(yōu)秀科技成果的重要窗口，是科技成果轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力的重要媒介。要加強(qiáng)對統(tǒng)計雜志的領(lǐng)導(dǎo)和支持，不斷提高雜志的質(zhì)量，增加發(fā)行量，擴(kuò)大影響力，努力創(chuàng)辦一流雜志。
科研所的主要職能有五點，具體包括：1.擬訂全省統(tǒng)計科研計劃和科研制度，并組織實施；2.組織協(xié)調(diào)本局及全省各地區(qū)、各部門的統(tǒng)計科研工作；3.承擔(dān)統(tǒng)計科研課題，負(fù)責(zé)向國家統(tǒng)計局和省直有關(guān)部門進(jìn)行統(tǒng)計科研課題的申報立項及管理工作；4.承擔(dān)全省統(tǒng)計科研成果的評審、選優(yōu)、獎勵工作，并推薦優(yōu)秀成果參加國家和省級評獎；5.擬訂省統(tǒng)計學(xué)會章程，負(fù)責(zé)省統(tǒng)計學(xué)會日常工作，履行省統(tǒng)計學(xué)會秘書處的職責(zé)。
根據(jù)國務(wù)院有關(guān)文件精神，國家和各地統(tǒng)計科研所作為非營利性社會公益類科研機(jī)構(gòu)，只能加強(qiáng)，不能削弱。統(tǒng)計科研所擔(dān)負(fù)著從事統(tǒng)計科學(xué)研究、進(jìn)行科研管理（組織統(tǒng)計科技交流、發(fā)布課題指南、課題立項、成果評獎等）、編輯出版統(tǒng)計雜志等重要職能。統(tǒng)計局要為科研人員配備先進(jìn)的計算機(jī)設(shè)備、統(tǒng)計分析軟件、通訊工具以及其他辦公設(shè)備；要建設(shè)內(nèi)容豐富的統(tǒng)計科研網(wǎng)站等。
二、 科研所認(rèn)識實習(xí)的具體內(nèi)容
第一天到科研所報到時，一進(jìn)門，就看到書柜上排列著諸多獎?wù)�，象年度科研先進(jìn)單位、統(tǒng)計學(xué)會先進(jìn)單位等等，都是國家統(tǒng)計局給予福建省統(tǒng)計局科研所的表彰，也是對他們工作的肯定，我為自己能有幸到這里認(rèn)識實習(xí)而感到驕傲。
俞明所長和所內(nèi)同事對我們的到來也表示了歡迎。俞所長對我們今后幾天實習(xí)的具體工作做了安排，具體包括《福建統(tǒng)計》雜志的出版，統(tǒng)計科研網(wǎng)站的建設(shè)，如《國際經(jīng)濟(jì)信息摘編》，統(tǒng)計論文出版的校對及統(tǒng)計學(xué)會的一些工作。在次，我也就這幾個工作做匯報，實習(xí)報告《經(jīng)濟(jì)認(rèn)識實習(xí)報告》。
首先，是關(guān)于論文集的校對工作，也是此次實習(xí)中的重點工作，由于這本論文集的重要性，更要求我們校對工作的嚴(yán)格，在次之前，科研所的同事已經(jīng)對該論文集校對過三遍，但為了確保論文集的正確無誤，我們又進(jìn)行了第四次校對工作。我也不得不為科研所里同事們認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作態(tài)度感到欽佩。首先我們學(xué)習(xí)了校對工作的基本常識，要求我們對哪怕是一個標(biāo)點符號的錯誤也不能放過。校對了《區(qū)域R&D投入對經(jīng)濟(jì)發(fā)展影響的研究》、《從資金流量和流向的變化看福建經(jīng)濟(jì)運行》九篇學(xué)術(shù)論文。在校對過程中，印象較深的是關(guān)于統(tǒng)計報表的校對，統(tǒng)計報表就嚴(yán)格的編制規(guī)則，如規(guī)定表號采用一位英文字母或羅馬字母和三位數(shù)碼表示。英文字母或羅馬字母表示全局統(tǒng)計報表制度的排列順序，三位數(shù)碼分為兩段，第一位數(shù)碼為第一段表示統(tǒng)計報表的報告期別，或報表的性質(zhì)，即是年報還是定報，是綜合表還是基層表；是經(jīng)常性調(diào)查還是一次性調(diào)查或是普查、試行表。第二、三位數(shù)碼為第二段表示統(tǒng)計報表的順序。還學(xué)習(xí)了統(tǒng)計報表的性質(zhì)代碼：1、基層年報；2、基層定報；3、綜合年報；4、綜合定報；5、一次性調(diào)查；6、普查。從中不僅學(xué)習(xí)了如何查找錯誤遺漏還懂得了如何制表。
其次，是關(guān)于科研所網(wǎng)站的建設(shè)，也是本次實習(xí)過程中工作時間較長的工作。我的主要工作是學(xué)會網(wǎng)站建設(shè)的一些基本知識，并單獨處理網(wǎng)站的文章錄入，信息搜集等任務(wù)。我負(fù)責(zé)的主要是“國際經(jīng)濟(jì)信息摘編”的編制工作，這個項目主要包括觀點聚焦、經(jīng)濟(jì)綜述]經(jīng)濟(jì)比較、熱點追蹤、市場動態(tài)、行業(yè)發(fā)展動向、統(tǒng)計數(shù)據(jù)等七個主要項目。搜集了當(dāng)今國際上經(jīng)濟(jì)發(fā)展的最新動態(tài)的50余篇文章，并錄入入網(wǎng)，以供統(tǒng)計相關(guān)部門采編并出版成書。
再次，在實習(xí)期間，利用科研所書籍多的優(yōu)點，閱讀了大量關(guān)于統(tǒng)計方面的書，如《中國統(tǒng)計》、《福建統(tǒng)計》以及諸多統(tǒng)計專業(yè)論文，充實了自己的理論知識，收益非淺，還了解統(tǒng)計學(xué)會工作的大致流程。
三、 認(rèn)識實習(xí)的收獲與感想
在此之先，我想向所有為我的實習(xí)提供幫助和指導(dǎo)的老師和科研所的領(lǐng)導(dǎo)和同事致謝,感謝你們?yōu)槲业捻樌麑嵙?xí)所作的努力和幫助。
通過實習(xí)，我在統(tǒng)計學(xué)方面獲得了一些實際的工作經(jīng)驗，鞏固并檢驗了自己三年來本科學(xué)習(xí)的知識水平。實習(xí)期間，我了解并參與了統(tǒng)計論文集的校對工作，并且對統(tǒng)計科研的網(wǎng)站尋找了資料，提出了自己的一些想法。在此期間，我進(jìn)一步學(xué)習(xí)了統(tǒng)計學(xué)的理論知識體系,對統(tǒng)計有了更深的理解,將理論與實踐有機(jī)結(jié)合起來。我的工作得到了實習(xí)單位充分的肯定和較好的評價。
管理類實習(xí)報告 篇4
實習(xí)簡介：
1、實習(xí)目的：
在大學(xué)畢業(yè)之際，畢業(yè)實習(xí)是極為重要的實踐性學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)，通過階段性時間的實習(xí)，為我們之后走向社會從事人力資源管理工作奠定良好的工作基礎(chǔ)。在大學(xué)里，我們學(xué)習(xí)的專業(yè)課程主要是人力資源管理專業(yè)的六大板塊方面的理論知識，只有通過實實在在的實習(xí)，才能發(fā)現(xiàn)我們自身存在的不足，才能更加深刻的了解人力資源的工作內(nèi)容及性質(zhì)，在實踐中結(jié)合理論加深對專業(yè)的認(rèn)識和總結(jié)，將專業(yè)知識與實際接軌，逐步認(rèn)識體會，從而更好地將所學(xué)的理論知識運用到工作中去，為以后畢業(yè)走上工作崗位打下一定的基礎(chǔ)。
2、實習(xí)單位：xx股份有限公司。
3、實習(xí)時間：20xx年xx月xx日——xx月xx日。
實習(xí)單位簡介：
xx股份有限公司成立于XXXX年XX月，是以生產(chǎn)汽車零部件、專用車為主的民營企業(yè)集團(tuán)，總資產(chǎn)超過40億元，員工4000多人，是廣州較大的汽車零部件制造企業(yè)之一�，F(xiàn)擁有十家子（分）公司和合資企業(yè)，具有較強(qiáng)的機(jī)械加工、模具制造、汽車飾件制造、沖壓、焊接、鍛造能力。
方盛公司確立了 合作、超越、誠信、發(fā)展 的經(jīng)營理念，樹立 團(tuán)結(jié)、奉獻(xiàn)、學(xué)習(xí)、創(chuàng)新 的員工精神，明確了不斷進(jìn)步、成為優(yōu)秀 的方針目標(biāo)，倡導(dǎo)先做人后做事、奮發(fā)有為的價值取向，為公司持續(xù)發(fā)展奠定了企業(yè)文化的基石。十幾年來在公司規(guī)劃的引導(dǎo)和企業(yè)文化的激勵下，實現(xiàn)了快速健康發(fā)展，由過去只為東風(fēng)柳汽單一配套到同時面向上汽通用五菱、東風(fēng)公司、一汽解放、北汽福田、宇通客車、金龍客車等知名企業(yè)提供配套。汽車零部件福獅牌 專用汽車在市場上已具有一定的市場影響力和品牌知名度。
實習(xí)過程和內(nèi)容：
在這一個半月的實習(xí)工作中，雖然有很多辛酸，但最多的還是歷練與收獲。記得剛到公司的第一天，我被安排在一個辦公室文員身邊學(xué)習(xí)。第一天是最難熬的，從學(xué)校到社會的大環(huán)境的轉(zhuǎn)變，身邊接觸的人也完全換了角色，老師變成老板，同學(xué)變成同事，相處之道完全不同，大家把你當(dāng)成隱形人的感受只有親身經(jīng)歷過的人才能體會。幸好宿舍的女孩子們對我很好，告訴我他們剛出來工作的經(jīng)歷，也是從被當(dāng)成隱形人開始的，從打雜的過來的，勸我要挺得住，堅持走過來就好了。
我剛開始接觸的工作就是招聘，我自己還是一個剛剛走上工作崗位的新手，卻要去招人，有點緊張也有點興奮。我們公司是以汽車銷售為主的，有很多有關(guān)汽車的專有名詞是我以前從來沒有接觸過的，所以也就有很多我不熟悉的工種。因為公司做業(yè)務(wù)壓力比較大，員工流動性非常大，來應(yīng)聘的人員多了，我發(fā)現(xiàn)了一個差別，就是北方與南方的差別。在南方，大多數(shù)20歲左右就出來找工作了，就連我們辦公室就有兩個女孩是87年的，他們均已工作一年；而北方大多二十三四才剛剛大學(xué)畢業(yè)步入社會。從北方到南方找工作的年輕人就是年齡大，經(jīng)驗少。所以為了盡快融入南方這個快節(jié)奏快腳步的社會中，我要更加虛心的努力的吸收這里的一切。
在這一個多月中，我的主要工作內(nèi)容是協(xié)助管理部的同事們做各項人事及日常行政工作，包括網(wǎng)絡(luò)招聘，現(xiàn)場招聘，電話預(yù)約面試，公司的新員工入職培訓(xùn)，各種年度培訓(xùn)的實施及入職，離職等手續(xù)的辦理。在這一過程中，我采用了看、問、學(xué)等方式，初步了解了公司管理部的具體工作和專業(yè)技能，進(jìn)一步把大學(xué)的理論知識與實際工作相結(jié)合，拓展了自己所學(xué)的專業(yè)知識，讓自己受益匪淺。
�。�1）招聘方面：
因為自己剛接觸這份人事工作，所以，很多情況下自己都處于一個學(xué)習(xí)和摸索的狀態(tài)，可能很多工作都是做的不夠到位！招聘工作的大致內(nèi)容是在網(wǎng)上招聘網(wǎng)站篩選求職簡歷，并預(yù)約通過簡歷篩選的求職者來公司面試，給到公司應(yīng)聘者進(jìn)行簡單初試，因為我們主要是招聘業(yè)務(wù)員，比較注重個人形象和言談舉止，通過者再推薦到各需求部門經(jīng)理處進(jìn)行復(fù)試。因為公司人員流動性大，也就意味著招聘任務(wù)比較重，所以每個月都要參加幾次大型現(xiàn)場招聘會，但目前這個時間段人才市場人才供需情況來看，屬于淡季，因而到人才市場找工作的人比較少，質(zhì)量也不是很好。有些求職者只是處于觀望狀態(tài)，有好的機(jī)會或工作就選擇跳槽；有的求職者只是投了簡歷，約定好了面試卻選擇放棄，可能因為工作地點或薪資待遇或家庭問題；有些求職者面試通過了也選擇放棄，可能因為對公司的一些銷售政策或壓力。綜合這些情況，導(dǎo)致每次網(wǎng)絡(luò)招聘和現(xiàn)場招聘的最后效果來看都不是很好，所以，招聘任務(wù)對自己來說，任重而道遠(yuǎn)！
�。�3）其他方面：
人事工作的內(nèi)容很廣泛，每個公司的具體工作也各不相同。在公司實習(xí)期間，除了負(fù)責(zé)招聘與培訓(xùn)工作之外，還協(xié)助同事辦理入職手續(xù)，包括合同的簽訂，廠牌的辦理和住宿的辦理等；以及離職手續(xù)、員工異動手續(xù)辦理等；建立和整理員工檔案，以備隨時出檔和歸檔；公司員工活動的組織與實施，如銷售公司的第二屆足球賽， 營銷杯 籃球賽。其中包括賽前的海報與橫幅的宣傳，活動經(jīng)費的預(yù)算與申請，活動的主持等；
實習(xí)單位問題和建議：
通過這一個多的實習(xí)，我對人力資源的專業(yè)有更深刻的認(rèn)識。同時，我覺得公司在一些細(xì)節(jié)方面還有待提高！
第一，對于我們剛到公司實習(xí)或入職的人員應(yīng)該要安排明確的 老員工來帶新員工，安排明確的任務(wù)給我們做。
因為剛到公司的人員對公司的工作不熟悉，對工作等周圍的環(huán)境也不能很快的適應(yīng)，所以不能這樣讓我們在公司漫無目的的工作，感覺就是 打雜 ，得不到公司的認(rèn)可，給新員工心理上對公司造成很大的不良影響；
第二，應(yīng)該部門領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)該多跟新員工進(jìn)行交流與溝通，人性的關(guān)懷，讓新員工有家的感覺。
這樣才會踏踏實實安心下來工作；每個新員工都會有犯錯的時候，所以我希望領(lǐng)導(dǎo)在指出員工錯誤的同時，更多的是給予支持與教導(dǎo)！
第三，在招聘過程中，太夸大公司的薪酬福利，帶有忽悠 的意思！
我很明白這站在公司的角度來說，是最大范圍的吸引社會人才到公司工作，從短期效益來說很有效。但是我覺得站在求職者的角度，最后只會是給雙方造成更大的損失。求職者進(jìn)入公司后一般發(fā)現(xiàn)公司的各方面與自己的期望值相差太大的話，一般都會選擇離職或自離，這樣公司的招聘任務(wù)還是沒有實現(xiàn)，還會給公司造成不良的社會聲譽(yù)！所以，我覺的在招聘過程中應(yīng)該對求職者相對坦誠寫，解除求職者心里的一些顧慮，讓他們能夠有心理準(zhǔn)備！
第四，公司應(yīng)該也要在銷售政策上適當(dāng)做出些調(diào)整！
為什么公司的人員流動性這么大，為什么會有這么多人員抱怨公司？不外乎有些求職著 三心二意 ，但肯定公司政策方面也有些不足，所以適時政策調(diào)整，可以減少公司員工的流動，減少招聘成本和培訓(xùn)成本，也有利于公司人才的長期培養(yǎng)。
第五，關(guān)于離職這塊，公司很少有離職面談。一般的話，員工離職就是領(lǐng)導(dǎo)簽個字，交接下工作，員工就這樣走了！我覺得應(yīng)該采用離職面談，加強(qiáng)對離職原因進(jìn)一步了解，一方面可以通過面談可以知道員工的一些內(nèi)心想法，發(fā)現(xiàn)離職的原因是員工自身因素還是公司因素或者公司外部因素，這樣可以及時發(fā)現(xiàn)問題，做出調(diào)整，挽留一些員工，減少以后的員工流失率及離職率！
實習(xí)體會：
從踏入公司的那一天起，我意識到我的肩上開始扛著責(zé)任，凡事得謹(jǐn)慎小心，否則對不起關(guān)心自己的人們。 實踐是檢驗真理的唯一標(biāo)準(zhǔn) 從學(xué)校到社會的大環(huán)境的轉(zhuǎn)變，身邊接觸的人也完全換了角色，老師變成領(lǐng)導(dǎo)，曾經(jīng)同學(xué)變成同事，相處之道完全不同。在這巨大的轉(zhuǎn)變中，我們可能彷徨，迷茫，無法馬上適應(yīng)新的環(huán)境。我們也許看不慣人與人之間的勾心斗角，無法忍受同事之間漠不關(guān)心的眼神和言語。很多時候覺得自己沒有受到領(lǐng)導(dǎo)重用，所干的只是一些無關(guān)重要的雜活，自己的提議或工作不能得到領(lǐng)導(dǎo)的肯定。做不出成績時，會有來自各方面的`壓力，領(lǐng)導(dǎo)的眼色同事的嘲諷。失落時的無奈想找人訴說是卻發(fā)現(xiàn)沒有人可以傾訴。而在學(xué)校，有同學(xué)老師的關(guān)心和支持，每日只是上上課，很輕松。諺語有云： 紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。 兩個月的實習(xí)時間雖然不長，但是我從中學(xué)到了很多知識}，關(guān)于做人，做事，做學(xué)問。
在實習(xí)過程中發(fā)現(xiàn)，理論與實際是有很大差距的�？赡芪覀冊诖髮W(xué)里學(xué)的知識根本就很難運用到工作中來，或者根本行不通！同時，走到社會中去，形形色色的人都有，有些比較坦誠，有些城府很深，有些資歷很深，因而對于不同類型的人用同一種方式去溝通是很難行得通的！所以，在與他人言談舉止方面都要不斷提升自己，抱著 空杯 的狀態(tài)去學(xué)習(xí)，不要覺得自己的學(xué)歷很高就很了不起，只有拿得出實實在在的業(yè)績，才能說服別人！
世界上沒有隨隨便便的成功，只有努力付出了才會有回報！我深知自己的職業(yè)之路還很長，所以在今后的工作和學(xué)習(xí)中，我會進(jìn)一步嚴(yán)格要求自己，虛心向其他領(lǐng)導(dǎo)、同事學(xué)習(xí)，我相信憑著自己高度的責(zé)任心和自信心，一定能夠取長補(bǔ)短，爭取在各方面取得更大的進(jìn)步。來到這里工作，不論在敬業(yè)精神、思想境界，還是在業(yè)務(wù)素質(zhì)、工作能力上都得到了很大的進(jìn)步與提高，也激勵我在工作中不斷前進(jìn)與完善。在以后的工作中我將更加努力上進(jìn)。
管理類實習(xí)報告 篇5
一、堅持以經(jīng)營為龍頭，不斷開拓山東地區(qū)傳統(tǒng)施工領(lǐng)域
搶抓水工市場快速發(fā)展的良好機(jī)遇，進(jìn)一步加大了對青島港、煙臺港、日照港等大型水工工程的跟蹤公關(guān)力度，認(rèn)真作好了北船重工搬遷、奧運基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的經(jīng)營工作，承攬到北船重工大塢、煙臺港三期二階段、奧運會青島國際帆船中心標(biāo)段、日照港中港區(qū)東部岸線等工程，確保了傳統(tǒng)市場戰(zhàn)略項目不丟失、同時，發(fā)揮地域優(yōu)勢廣攬信息，積極跟蹤，承攬到東營港擴(kuò)建和蓬萊國電等工程，在開拓傳統(tǒng)工程領(lǐng)域發(fā)面取得了新進(jìn)展、
二、強(qiáng)化三標(biāo)一體管理體系運行，有效的促進(jìn)了企業(yè)管理水平的提高
切實加大三標(biāo)一體管理體系運行力度，進(jìn)一步強(qiáng)化了體系檢查、文體整改和業(yè)務(wù)指導(dǎo)，對內(nèi)審發(fā)現(xiàn)的問題及時進(jìn)行了整改追蹤檢驗，建立了基層單位與機(jī)關(guān)部室雙向評價體系，不合格報告同比降低了50%，符合率和得分率較前年有了增長，三標(biāo)一體管理體系得到有效的運行、
三、堅持以經(jīng)營為龍頭，積極實施“1433"經(jīng)營舉措，促進(jìn)經(jīng)營持續(xù)發(fā)展、
20xx年公司經(jīng)營工作思路確定為“1433"，即要成立一體化經(jīng)營領(lǐng)導(dǎo)小組，建立四個經(jīng)營分公司運行體制，堅持三位一體的經(jīng)營原則，充分發(fā)揮經(jīng)營工作的三個積極性，不斷開拓山東地區(qū)、南方、樁基和陸域市場、
“1433"經(jīng)營思路具體內(nèi)容是：公司成立一個精干高效、信息反饋迅速的公司經(jīng)營領(lǐng)導(dǎo)小組，切實加強(qiáng)對經(jīng)營工作的領(lǐng)導(dǎo)；建立經(jīng)營分公司、廈門分公司、上海分公司和陸域經(jīng)營分公司四個經(jīng)營分公司的經(jīng)營運行體制，增強(qiáng)開拓市場的能力；堅持以市場價中標(biāo)，不投虧損標(biāo)，誠信合作、互惠共贏三項經(jīng)營原則；充分調(diào)動公司經(jīng)營部、經(jīng)營分公司和經(jīng)營人員三方面經(jīng)營積極性、
在新的經(jīng)營思路指引下，公司將繼續(xù)加大對山東地區(qū)傳統(tǒng)市場的開拓力度，全力以赴地做好前灣港、日照港、煙臺港新建碼頭、黃島招商國際碼頭、青黃復(fù)線、青黃隧道、東營港后續(xù)工程等工程項目的跟蹤公關(guān)工作，緊盯不放，志在必得，鞏固傳統(tǒng)市場，力爭在承攬?zhí)卮笮凸こ添椖可嫌兴黄啤⒗^續(xù)堅定不移地開拓南方市場，干好廈門、溫州、海南等在建項目，贏得業(yè)主滿意，樹立企業(yè)形象、發(fā)揮經(jīng)營分公司的作用，加大對重點工程的經(jīng)營公關(guān)力度，做好投標(biāo)工作，確保目標(biāo)工程不丟失、以項目為依托，在開拓新的市場上有所作為，保持南方地區(qū)經(jīng)營產(chǎn)值持續(xù)增長、堅定不移地開拓樁基市場，切實加大樁基設(shè)備投入，鍛煉樁基施工隊伍，進(jìn)一步增強(qiáng)樁基施工能力、堅持水陸并進(jìn)，提高規(guī)模效益、利用房建施工總承包一級資質(zhì)，認(rèn)真總結(jié)路橋施工經(jīng)驗、教訓(xùn)，加大陸域市場開拓力度，實現(xiàn)陸域市場的穩(wěn)步發(fā)展、
同時通過實習(xí)我發(fā)現(xiàn)中港第一航務(wù)工程局第二工程公司附屬單位科利公司也存在問題：
1、市場觀念和經(jīng)營體制不適應(yīng)公司快速發(fā)展的要求，市場開拓的步伐與企業(yè)快速發(fā)展的要求有差距；經(jīng)營體制還不完善，經(jīng)營隊伍、經(jīng)營人員的責(zé)權(quán)利還有待于進(jìn)一步提高、
2、施工組織管理觀念有待進(jìn)一步轉(zhuǎn)變，在施工過程中按照施工合同要求進(jìn)行施工組織管理的意識不強(qiáng)，施工管理現(xiàn)狀與施工管理科學(xué)化、規(guī)范化存在較大差距，只是我們有的項目在開工初級階段和施工過程中難以進(jìn)入狀態(tài)，不能滿足業(yè)主要求、
3、成本意識不強(qiáng)，成本控制水平不高，個別項目不存在管理粗放、施工大手大腳的現(xiàn)象，向管理要效益、向科技創(chuàng)新要效益的意識還沒有牢固樹立起來，以至于我們的成本控制與先進(jìn)的施工企業(yè)還存在較大的差距，市場競爭力不強(qiáng)、
4、對分包隊伍的管理制度和管理程序化還不完善，，在分包合同管理發(fā)面存在程序不銜接、管理不閉合的現(xiàn)象；項目部對分包隊伍達(dá)管理的重視程度不夠，在管理手段和制度落實上存在薄弱環(huán)節(jié)、
5、依法治企、依法維權(quán)和自我保護(hù)意識不強(qiáng)，不能夠充分運用法律手段維護(hù)企業(yè)利益，特別是領(lǐng)導(dǎo)干部的法律知識和依法治企的意識還不適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)的要求、
對此，我提出了我的有關(guān)建議和對策：
一、進(jìn)一步強(qiáng)化生產(chǎn)是經(jīng)營繼續(xù)的觀念、
企業(yè)的發(fā)展取決于經(jīng)營的質(zhì)量和效果，只有廣開源頭，多攬工程，企業(yè)發(fā)展才有保障、隨著市場競爭的日益激烈，干好在建工程是承攬后續(xù)工程、開辟新市場的必然要求和前提條件、因此，我們要進(jìn)一步強(qiáng)化生產(chǎn)是經(jīng)營繼續(xù)的觀念，干精品、打品牌，樹立一流的企業(yè)形象、
二、樹立“零缺陷、低成本"向精細(xì)化管理要效益的觀念、
效益是企業(yè)生存和發(fā)展的根本，只有實施“零缺陷低成本"戰(zhàn)略，才能適應(yīng)市場的激烈競爭，獲得更大的贏利空間，加快企業(yè)的發(fā)展、因此，企業(yè)上下必須以效益為中心，在廣大職工中不斷深化“零缺陷低成本"向精細(xì)化管理要效益的觀念，努力降低成本，提高效益
三、進(jìn)一步推進(jìn)和規(guī)范項目管理
通過對資金管理、勞務(wù)層管理、物資管理、，加強(qiáng)項目基礎(chǔ)管理，結(jié)合“三標(biāo)一體"管
理體系運行，完善項目管理，加大監(jiān)控檢查整改力度，達(dá)到閉合管理、建立公司綜合考評體制，加大對工程質(zhì)量、安全、文明工地的檢查力度，抓好整改落實，促進(jìn)施工管理水平的提高、
四、推進(jìn)依法治企，維護(hù)企業(yè)合法權(quán)益、
深入開展法制宣傳教育，進(jìn)一步增強(qiáng)廣大干部職工的法制意識、強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)干部，特別是
中層干部的法制培訓(xùn)，增強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)干部的依法經(jīng)營，按章辦事的能力，完善管理體制，明確責(zé)任分工，加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高公司法律事務(wù)整體管理水平、
短暫的實習(xí)轉(zhuǎn)眼而過，回顧實習(xí)生活，我在實習(xí)的過程中，既有收獲的喜悅，也有一些遺憾、那就是對企業(yè)管理有些工作的認(rèn)識僅僅停留在表面，只是在看人做，聽人講如何做，未能夠親身感受、具體處理一些工作，所以未能領(lǐng)會其精髓、但時通過實習(xí)，加深了我對工商管理基本知識的理解，豐富了我的實際管理知識，使我對日常管理工作有了深層次的感性和理性認(rèn)識、認(rèn)識到要做好日常企業(yè)管理工作，既要注重管理理論知識的學(xué)習(xí)，更重要的是要把實踐與理論兩者緊密相結(jié)合、
管理類實習(xí)報告 篇6
目錄：
酒店管理專業(yè)實習(xí)報告 ............................................................................ 2
一、引言： .......................................................................................... 2
二、實習(xí)時間和實習(xí)單位： .............................................................. 2
2.2實習(xí)單位： .............................................................................. 2
三、實習(xí)崗位與內(nèi)容 .......................................................................... 3
3.2實習(xí)內(nèi)容: ................................................................................. 3
四、實習(xí)主要收獲和體會 .................................................................. 4
4.1實習(xí)收獲 .................................................................................. 4
4.1.1服務(wù)技能的提高 ................................................................... 4
4.1.2從業(yè)能力的提高 ................................................................... 5
4.1.2.1語言能力 ............................................................................ 5
4.1.2.2交際能力 ............................................................................ 6
4.1.2.3觀察能力的提高 ................................................................ 6
4.1.2.4記憶能力 ............................................................................ 7
4.1.2.5應(yīng)變能力 ............................................................................ 8
4.2實習(xí)體會 .................................................................................. 8
4.2.1酒店培訓(xùn)的重要性 ............................................................... 8
4.2.2酒店管理的重要性 ............................................................. 10
4.2.3個人感受與體會 ................................................................. 11
4.2.4結(jié)束語 ................................................................................. 12
酒店管理專業(yè)實習(xí)報告
08酒店管理 馬敏杰
一、 引言：
大三了，隨著課業(yè)結(jié)束，我們即將面臨就業(yè)的挑戰(zhàn)，為了更好的實踐課堂知識和增強(qiáng)我們的實踐能力和對社會的進(jìn)一步了解。學(xué)校安排了這次實習(xí)，使我們能夠熟練的掌握酒店的理論知識，為此我在青海穆斯林大廈，餐飲部進(jìn)行了為期兩個月的實習(xí)，收獲頗豐，掌握了許多課堂上學(xué)不到的服務(wù)技巧和工作經(jīng)驗。
二、 實習(xí)時間和實習(xí)單位：
2.1實習(xí)時間：20xx年6月12號—20xx年8月12號
2.2實習(xí)單位：青海穆斯林大廈
目前青海省唯一的集民族風(fēng)情、餐飲、住宿、健身、休閑、購物為一體的大型綜合向涉外賓館。大廈位于西寧市建國路和七一路的交匯處，與西寧火車站、省長途汽車站毗鄰。總建筑面積14000平方米。樓高53米，共14層。擁有各式標(biāo)準(zhǔn)間、套房共169套。各式房間面積寬敞，布局合理，設(shè)施齊全，裝飾富麗典雅，舒適宜人。大廈設(shè)有中央空調(diào)，中央音響。衛(wèi)星轉(zhuǎn)播及閉路電視系統(tǒng)和國內(nèi)外直撥程控電話，設(shè)有穆斯林民族特色的清真餐廳，可供200人同時就餐，并為穆斯林賓客專設(shè)淋浴室和一次性可容納300人的禮拜殿。設(shè)有各類會議室、商務(wù)中心、音樂茶座及健身中心等多種設(shè)施和服務(wù)項目。商務(wù)中心實行24小時為賓客提供傳真、打字、復(fù)印等業(yè)務(wù)。音樂茶座和健
身中心可供賓客休息、健身、娛樂。樓頂觀光客讓賓客登高遠(yuǎn)望，一覽新西寧的風(fēng)貌，使理想的具有穆斯林特色的集住宿、就餐、旅游、會議、商務(wù)、休閑為一體的接待性場所。
三、 實習(xí)崗位與內(nèi)容
3.1實習(xí)崗位：餐飲部服務(wù)人員。
3.2實習(xí)內(nèi)容:
1、熟悉酒店及酒店所處環(huán)境的基本情況。
2、酒店公共設(shè)施、營業(yè)場所的分布及其功能。
3、酒店所能提供的主要服務(wù)項目、特色服務(wù)及各服務(wù)項目的分布。
4、酒店各服務(wù)項目的具體服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)時限、服務(wù)部門及聯(lián)系方式。
5、酒店所處的地理位置，酒店所處城市的交通、旅游、文化、娛樂、購物場所的分布及到這些場所的方式、途徑。
6、酒店的組織結(jié)構(gòu)、各部門的相關(guān)職能、下屬機(jī)構(gòu)及相關(guān)高層管理人員的情況。
7、酒店的管理目標(biāo)、服務(wù)宗旨及其相關(guān)文化。
8、參加公司的崗位培訓(xùn)，熟悉自己的工作職責(zé)，了解本崗位的重要性及其在酒店中所處的位置，了解工作對象、具體任務(wù)、工作標(biāo)準(zhǔn)、效率要求、質(zhì)量要求、服務(wù)態(tài)度及其應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任、職責(zé)范圍。
9、熟悉菜牌、酒水牌，熟記每天供應(yīng)的品種；
10、抓好紀(jì)律、服務(wù)態(tài)度，了解員工思想情緒、業(yè)務(wù)技術(shù)水平和思想作風(fēng)；
11、開餐前檢查餐臺擺設(shè)、臺椅定位情況、餐前準(zhǔn)備,開餐后檢查服務(wù)員的迎賓站位,收餐后的檢查上柜內(nèi)餐具備放情況；
12、檢查廳、門、電開關(guān)、空調(diào)開關(guān)、音響情況，做好安全和節(jié)電工作。
四、 實習(xí)主要收獲和體會
4.1實習(xí)收獲
隨著青海旅游業(yè)的不斷發(fā)展，酒店逐漸成為了一個產(chǎn)業(yè)，通過這次實習(xí)，我更加熟悉酒店的運營，操作及管理，通過這次實習(xí)，我對酒店的管理又有了更深層次的理解，并且對酒店行業(yè)有了自己的見解和認(rèn)識。更加重要的是，對上班工作有了新的認(rèn)識，包括服務(wù)態(tài)度，思想情緒，業(yè)務(wù)技術(shù)水平等，都有了不同程度的了解。
4.1.1服務(wù)技能的提高
在這次實習(xí)中，我重新培訓(xùn)了服務(wù)技巧和服務(wù)規(guī)范，更加深入熟悉服務(wù)工作，對服務(wù)有了更加深入的了解，服務(wù)技能有了進(jìn)一步的提高。服務(wù)更加熟練，可以熟練地完成服務(wù)工作。并且可以協(xié)助酒店經(jīng)理主管的培訓(xùn)工作，通過酒店的培訓(xùn)，對酒水和菜品更加熟悉可以熟悉的向客人介紹和推銷菜品和酒水。當(dāng)然這里要聲明一下，青海穆斯林大廈是一個清真酒店，酒水飲品中是沒有酒的，菜品同樣全部為清真菜品。并且隨著服務(wù)技能的提高成，提高了工作效率，減少了工作失誤，能夠向客人提供更周到便捷的服務(wù)，由于實習(xí)期間正值旅游旺季，很多來青海的旅行團(tuán)和游客都會選擇在省會西寧住宿，所以餐飲部的接待量同樣是很大的，有好的服務(wù)技能，能幫助減少服務(wù)過程中
的很多失誤和不足，不但增加了客人的滿意度，同時也為自己減去了不少的麻煩。這也是我十分感謝上崗前的培訓(xùn)，由此我也深刻的領(lǐng)悟到酒店員工的培訓(xùn)的重要性，培訓(xùn)不僅僅影響到員工，同時也影響著酒店。
4.1.2從業(yè)能力的提高
酒店培訓(xùn)和實習(xí)經(jīng)驗的積累，對我畢業(yè)以后就業(yè)增加了機(jī)會，從業(yè)能力得到提高，在此過程中語言能力，交際能力，觀察能力，記憶能力，應(yīng)變能力得到了提高。
4.1.2.1語言能力
酒店業(yè)是一個以服務(wù)為主的行業(yè)，在服務(wù)過程中，駕馭自如的語言能力是酒店員工與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言不僅是交際、表達(dá)的工具，它本身還反映、傳達(dá)酒店的企業(yè)文化、員工的精神狀態(tài)等輔助信息。想要獲得駕馭自如的語言能力，就要做到語氣的自然流暢、和藹可親，在語速上保持勻速表達(dá)，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。注意交談的對象，即可人的身份，及客人的心理，采用適當(dāng)?shù)皿w的語言，正所謂要做到“見人說人話夢見鬼說鬼話”另外語言表達(dá)中一個非常重要的方面便是與客人交談時要注意句子成分的搭配是不是準(zhǔn)確，詞性是不是被誤用等，也就是說講話要有邏輯性不能呢個前言不搭后語，羅嗦不清，沒有因果關(guān)系等，這很容易照成客人的誤解，從而造成我們服務(wù)工作中的失誤，和客人的不滿。我們還要合理運用身體語言和手勢，有時候在服務(wù)過程中，過多的語言會造成客人的厭煩或者打擾到客人，因此就要用到肢體語
管理類實習(xí)報告 篇7
一、崗位實習(xí)意義
這次的頂崗實訓(xùn)是學(xué)院特別安排的針對我們物流管理專業(yè)港口方向，使學(xué)生提前了解物流專業(yè)將來的崗位，增強(qiáng)崗位意識和崗位責(zé)任感，最大限度提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。
1，轉(zhuǎn)變觀念。轉(zhuǎn)變觀念就是讓學(xué)生從大學(xué)生活、學(xué)習(xí)中切換到現(xiàn)實社會中去。培養(yǎng)學(xué)生的目標(biāo)是——符合社會要求的技術(shù)性、應(yīng)用性高級人才。要適應(yīng)社會的要求，首先就要在思想觀念上適應(yīng)社會，了解社會對大學(xué)生的要求，特別是職業(yè)素養(yǎng)上應(yīng)當(dāng)具備哪些？以利做到缺什么補(bǔ)什么。
2，增強(qiáng)崗位意識。作為一名畢業(yè)生，他畢業(yè)后走向社會，大多是從事一線工作，有勞動性的，有營銷性的，基本上都要從基層做起，這是必走之道。干一行，愛一行，專一行，是一種崗位責(zé)任，是一種職業(yè)品質(zhì)，用人單位很注重這種品質(zhì)。這種崗位責(zé)任是一名員工走向成功的必經(jīng)之路。要增強(qiáng)崗位責(zé)任，就必須頂崗深入到生產(chǎn)一線進(jìn)行腳踏實地的工作，兢兢業(yè)業(yè)的去做，只有這樣，才能磨練和增強(qiáng)他們的崗位責(zé)任感，這是現(xiàn)代社會對大學(xué)生的基本要求。
3，增強(qiáng)社會經(jīng)驗。增強(qiáng)社會經(jīng)驗，也是增加工作經(jīng)驗。頂崗實習(xí)不僅僅是一種勞動鍛煉，更重要的是通過實踐增強(qiáng)工作能力，增加工作中的溝通和適應(yīng)能力，增強(qiáng)做人的才干；實踐出真知，實踐長才干。有了適當(dāng)?shù)捻攳弻嵙?xí)并能順利拿到一份頂崗實習(xí)合格證，這對今后走向社會，應(yīng)聘崗位時，無疑是非常有益的。
二、崗位實習(xí)內(nèi)容
這次，在學(xué)院老師的幫助下，我們來到寧波龍星物流，寧波龍星物流有限公司公司主要從事倉儲、物料加工和分拔、裝柜、卸柜服務(wù)，運輸業(yè)務(wù)相關(guān)的倉儲設(shè)施建設(shè)、經(jīng)營，國際海運貨物倉儲、國際貨物運輸代理。公司以"優(yōu)質(zhì)、高效、開拓、創(chuàng)新"的服務(wù)理念為所有客戶提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。公司現(xiàn)在開通了其他特殊業(yè)務(wù)，比如派汽車每天到其他拉貨，為龍星的發(fā)展的影響很是深刻。
總共實訓(xùn)了6天，時間雖然不長，我們也學(xué)到了很多，早上理論，下午實踐，同學(xué)們在里面認(rèn)真聽課，同學(xué)們認(rèn)真的對工作人員問各種問題，很多是在別人很幼稚的問題，我甚至感覺到，我這三年的自卑。說實在的，在大學(xué)快三年了，我不知道自己學(xué)了什么，在龍星短短六天，感覺學(xué)到很多，不知道這是實踐與理論的區(qū)別還是老師缺乏只知書本不知社會的原因。我們很清楚的看到了實實在在的入庫憑證，實實在在的裝箱單，理貨單；我們看到了在我們身邊的每個工作人員是怎么對每個流程操作的；我們學(xué)到了，在遇到困難的時候怎么處理，；我們知道了，老師說的冗長的名詞解釋在公司里是怎么用幾個詞語組成的……
雖然在看到了不多幾個人，不像是大公司，但我更覺得是，公司內(nèi)部以高效率運作著。大家馬不停蹄，從這邊跑到那邊，，大家很團(tuán)結(jié)，很能吃苦，我覺得這是最重要的，這樣的環(huán)境，不是你去發(fā)牢騷，傲慢的。第四天，周淦老師帶領(lǐng)我們做了一個下午的游戲，到最后我是滿頭大汗。問題最多的是：意見不同意，即使有意見也很難實行，就七八個人啊，還有一個是，我們都是20多歲的人，為何總是開頭難，到最后緊要關(guān)頭，亂套？做事的是還是慌慌張張，太急躁？？？
第五天，早上王總給我們上了一課：人生。對于他講的，的確的在我們現(xiàn)在人想來，很傳奇，但的確是這樣，就像他說，那個時候全是靠力氣生活。用他自己的親身經(jīng)歷，告訴我們，一心要行善，不知道在什么時候，他就會變成你的一筆財富。但有些我還是不同意，比如有人提出加薪，他用一種極端的方式壓下了，我的想法很簡單：在追求公司利益的同時，更多的應(yīng)該是追求員工的利益。讓他們的孩子能夠進(jìn)好學(xué)校，讓他們能夠住上比較舒服的房子，讓他們在外面過的體面一點，讓他們知道，在這個公司上班，這就是另一個家，為公司兢兢業(yè)業(yè)無怨無悔。你知道，這些可能是你公司最忠誠，最能吃苦的一批員工。很多企業(yè)，內(nèi)部一團(tuán)骯臟，外面做得很好，面子工程不錯，這沒任何的意義�，F(xiàn)在是消費這么高，就那邊可憐的工資，連維持生活都困難，更別說是夢想，當(dāng)一個年輕人進(jìn)了一個工資一直不見起色的公司，隨著時間的消逝，所有的夢想都破滅了不是說大學(xué)生不奮斗，不懂得吃苦，不是我憤世，我是為我自己是大學(xué)生而落魄，什么都沒有，連夢想都沒了……
管理類實習(xí)報告 篇8
班級 專業(yè) 工程管理 學(xué)號：
姓名：
實 習(xí) 報 告
一、實習(xí)單位概況
中煤
區(qū)別對待，避免按“想當(dāng)然”辦法，盲目簡化計算，后來返工，浪費時間。
�。�3）工業(yè)建筑設(shè)備基礎(chǔ)、地溝等平面布置大概情況有利于基礎(chǔ)和樓地面工程量計算。
�。�4）建（構(gòu)）筑物構(gòu)配件如平臺、陽臺、雨蓬、臺階等的配置情況，在按詳圖計算其工程量時知道其所在部位，避免二次翻閱圖紙和重漏計算錯誤。
3、迅速減少施工圖數(shù)量：在工程量計算過程中，要隨時注意并設(shè)法減少圖紙數(shù)量。
4、隨時清理施工圖
若同一張圖紙上有不同分部分項工程內(nèi)容，而又不宜“一次計算”，對已經(jīng)計算者，可在圖紙上相應(yīng)位置劃一“√”符號，未計算者不做標(biāo)志，以利于繼續(xù)進(jìn)行工程量計算（每項計算后仍應(yīng)劃“√”符號）和最后的圖紙、項目清理。已計和未計圖紙都要按圖序放置，便于查找。
�。ǘ┟鞔_編制目的
編制預(yù)算的目的就是編制預(yù)算的主導(dǎo)思想，編制預(yù)算的動力，有的施工圖預(yù)算是為招投標(biāo)服務(wù)，有的是為工地的項目成本控制服務(wù)，有的是作為報送甲方最終審核工程造價服務(wù)的。不同的目的預(yù)算編制的手法也不同。
為投標(biāo)和為項目控制編制的預(yù)算以符合客觀實際為中心，應(yīng)貼近實際施工方法，便于客觀的預(yù)測和控制；作為報送甲方最終審核工程造價的預(yù)算，應(yīng)以經(jīng)濟(jì)效益為中心，在不違背合同、變更、簽證等書面證據(jù)、不違背常理的情況下，可以稍微偏離實際，如：小型挖土實際是機(jī)械，可以按人工挖土考慮，實際8噸自卸汽車運土可以按5噸自卸汽車運土考慮、實際天然砂石墊層可以按人工級配砂石考慮，甚至于有些小型的倉（庫），在可以滑模和倒模模棱兩可時也可以按滑模施工考慮等等??，這種按照不同目的使用同樣的資料編制的施工圖預(yù)算即使出自同一人之手工程造價相差也很大，不同目的的預(yù)算由于個別定額項的套價不同，甚至計算規(guī)則不同，往往相差10％以上，甚至相差20％，所以施工圖預(yù)算編制前，明確編制目的是非常關(guān)鍵的問題。
�。ㄈ┟瀣F(xiàn)場實際情況、根據(jù)施工組織設(shè)計了解主要施工方法
由于建筑安裝工程施工工作綜合性強(qiáng)、涉及面廣、現(xiàn)場施工條件受到諸多復(fù)雜因素的干擾,所以預(yù)算人員在編制預(yù)算之前要了解設(shè)計意圖和工程全貌,特別是現(xiàn)場的實際情況。例如裝車站工程，由于地處運輸鐵道上，施工難度很大，在編制預(yù)算的初期就應(yīng)該考慮到：a施工機(jī)械上、下火車導(dǎo)軌的費用；b與鐵路運輸部門的配合費用；c、施工安全費用；d、施工窩工及降效費用；c、有無地基處理及降水費用等等。如果在編制施
工圖預(yù)算時，施工組織設(shè)計或施工方案也在同時進(jìn)行，則需先了解這些情況，才能正確確定有關(guān)分部分項的工程量和工程造價，否則會造成預(yù)算脫離現(xiàn)場、脫離實際的傾向,影響預(yù)算質(zhì)量。
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合同在建設(shè)工程項目中的作用是毋庸置疑的。我們主要審閱合同中的條款如工程名稱、工程地點、工程內(nèi)容、 工程承包范圍、開、竣工日期、合同價款、合同文件的組成及其解釋順序、合同生效日期、專用條款等。
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定額是單位產(chǎn)品生產(chǎn)過程中消耗的人力、物力或資金的定量,反映一定的社會生產(chǎn)力水平。各地區(qū)、省、市按照定額規(guī)定,編制本地區(qū)的預(yù)算基價,確定每個分項工程的基價，把本地區(qū)材料預(yù)算價格、工資單價、機(jī)械臺班單價代入到統(tǒng)一預(yù)算定額中編制成的。單位估價表具有定額的性質(zhì),執(zhí)行時必須按說明及計算規(guī)則正確套用,對定額工程項目的內(nèi)容吃透，不亂套定額。凡是定額上沒有的注明的一些新工藝，新材料，如土工帶等，要注意收集基礎(chǔ)資料，編制一次性補(bǔ)充定額，上報定額站審批。
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工程量計算是施工圖預(yù)算的主要步驟也是最費時、最費力的步驟。工程量的計算分工程量計算軟件算、EXCEL軟件算量和手算三種方式。
�。ㄆ撸┱_制定材料預(yù)算價格
建筑安裝工程材料是建筑施工的勞動對象,是構(gòu)成建筑安裝工程實體的主要成分。材料費在工程造價中占很大比重,一般占工程直接費的70%～ 80%，占工程造價的50%～60%。
現(xiàn)在施工圖預(yù)算材料調(diào)差的依據(jù)主要有三種：當(dāng)?shù)毓こ淘靸r部門按期發(fā)布的材料指導(dǎo)價、甲方按期發(fā)布的材料最高限價、據(jù)實調(diào)整價差。對于按材料指導(dǎo)價和材料最高限價的調(diào)整方法是：對價格進(jìn)行動態(tài)管理,結(jié)合本地區(qū)不同時期的實際水平測算價差、調(diào)整子數(shù)或以施工進(jìn)度為依據(jù)，做到材料價與施工進(jìn)度同步、價格隨行就市。
對于據(jù)實調(diào)整材料的認(rèn)價，根據(jù)甲方認(rèn)證的材料的實際價格調(diào)整，凡是定額上沒有的新材料，一定要認(rèn)價，且認(rèn)價時一定要注明材料的具體規(guī)格，這里說明一下認(rèn)價時注明具體規(guī)格非常重要。
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施工方案在很大程度上決定了施工組織的設(shè)計質(zhì)量和施工任務(wù)完成的好壞,在滿足
其它條件的同時,也必須使施工方案經(jīng)濟(jì)合理。預(yù)算人員在編制施工圖預(yù)算時,常常對現(xiàn)場發(fā)生的設(shè)計變更、變更簽證進(jìn)行審核。施工單位據(jù)此補(bǔ)充預(yù)算與預(yù)算一并作為結(jié)算依據(jù)。
�。ň牛┦褂梦C(jī)套價
計算機(jī)技術(shù)在設(shè)計概預(yù)算方面的應(yīng)用已取得了可喜的成績。從數(shù)據(jù)的運算、費用的計算,到最后的打印輸出等全過程,計算機(jī)已經(jīng)完全可以代替人工,將預(yù)算員從繁瑣的計算和抄寫工作中解脫出來,提高工作效率。
四、實習(xí)過程中收集到的資料
�。�1）《08工程量清單計價規(guī)范》
�。�2）《工程造價計價與控制》
�。�3）《工程造價咨詢企業(yè)自律公約》
�。�4）《建筑安裝工程定額與概預(yù)算》
（5）《工程造價與管理》
�。�6）《建筑施工規(guī)范》
五、畢業(yè)論文工作設(shè)想
當(dāng)前國家正加大基本建設(shè)投資，工程造價是業(yè)主、承包商、監(jiān)理、咨詢單位最關(guān)注的核心，其合理性、嚴(yán)肅性、影響質(zhì)量，進(jìn)度，費用三大目標(biāo)控制，而其風(fēng)險防范又有很多可探討之處。如何進(jìn)行工程造價控制直接影響整個工程的投資資金，針對建設(shè)項目的實施情況，建立一套合理的造價控制方案尤其在重要，而建設(shè)項目在施工階段的造價控制將對在整個項目建設(shè)中非常重要。
六、對今后實習(xí)的建議 （一）明確實習(xí)目的，圍繞目的進(jìn)行實習(xí)
有句成語叫“有的放矢”，“的”目標(biāo)也，“矢”者箭也，其意為：有了目標(biāo)，然后在放出手中的箭。搞好實習(xí)同樣如此，首先應(yīng)該明確實習(xí)的目的，只有明確了實習(xí)的目的，才能夠針對這些目的，采取相應(yīng)的行動。否則就成了“無的放矢”。
判斷實習(xí)方法的好壞以及采取的行動是否正確的標(biāo)準(zhǔn)就是：看是否有利于實習(xí)目的實現(xiàn)。因此，在實習(xí)中，自己每做一件事情都應(yīng)看看是否有利于自己實習(xí)目的的實現(xiàn)，如果有利于自己的實習(xí)，就應(yīng)該努力地去做好，否則就不應(yīng)該去做。
�。ǘ┟鞔_自己的身份，扮演好自己的角色
人們常說：生活本身就是一個大舞臺，每一個人都在這個大舞臺上扮演著各自的角色。對于實習(xí)生來說，實習(xí)生活將是生活大舞臺上上演的一臺戲，對于一臺戲來說，主角表演的成功與否直接關(guān)系到戲的成敗，因此，對于實習(xí)生來說，應(yīng)該明確自己的身份，扮演好自己的角色。
管理類實習(xí)報告 篇9
實習(xí)時間：星期一(xx-6-7)―星期五(xx-6-11)
實習(xí)目的：通過老師的指導(dǎo)和同學(xué)們自身的不斷實踐，使同學(xué)們對中國旅行社業(yè)的現(xiàn)狀和基本知識在宏觀層面上予以掌握、對如何經(jīng)營和管理旅行社在基礎(chǔ)層面有所了解，培養(yǎng)學(xué)生們利用簡明案例和操作實務(wù)把理論與實踐緊密結(jié)合，使學(xué)有所獲，并能學(xué)以致用。成為新時期勇于和善于實踐，善于發(fā)現(xiàn)和解決問題，善于學(xué)習(xí)和思考，有創(chuàng)新精神的旅行社經(jīng)營管理的中、高素質(zhì)專門人才。
實習(xí)步驟：
周一上午，周老師集合了全班所有同學(xué)們到教室集合，召開實習(xí)動員大會。羅主任和劉磊老師就這次實習(xí)給予指導(dǎo)和鼓舞，特別強(qiáng)調(diào)了安全問題。周老師對這次實習(xí)的人員作了具體的分配以及布置了具體任務(wù)。下午我們的任務(wù)邊是上網(wǎng)查閱有關(guān)旅游網(wǎng)站和旅行社網(wǎng)站，搜索到了很多以前自己對旅游業(yè)從未關(guān)注的話題，獲益匪淺!周二上午我們先是了解旅行社市場調(diào)查問卷表的制作，下午我們便在網(wǎng)上嘗試自己動手設(shè)計旅行社市場調(diào)查問卷表，由于以前沒有這方面的具體嘗試，真正動起手來，難度確實不少。凡事好事需要身體力行地去完成。
周三我們主要的課題是旅行產(chǎn)品的開發(fā)，上午我們先是小組討論了各自的觀點，以及動手設(shè)計旅行社產(chǎn)品開發(fā) 計劃 的宣傳手冊，下午便是練習(xí)寫做可行性研究 報告 。周四上午我們的主要任務(wù)是編制旅行社接待 計劃 表和接團(tuán)報價表，先熟悉了下編制旅行社接待計劃表和接團(tuán)報價表的大體概念，然后便自己動手開始制作。然后我們了解了開辦旅行社的條件的程序，熟悉了開辦旅行社的條件和程序。下午主要的任務(wù)是練習(xí)寫作申請開辦旅行社的申請書，我們先是從書本上了解申請書主要有那些特征及注意事項，變自己動手寫旅行社開辦申請書。周五上午的主要任務(wù)是調(diào)查旅行社國內(nèi)旅游服務(wù)質(zhì)量及怎么確認(rèn)旅行社組團(tuán)的旅行日程，以及當(dāng)中該注意的事項，在摸索中前進(jìn)，開始一點熟悉當(dāng)中的訣竅。下午我們主要練習(xí)編排旅行社組團(tuán)的旅行日程表，有了上午的了解，我們熟悉了編排旅行社組團(tuán)的旅行日程表，編排旅行社組團(tuán)的旅行日程表我們做起來也輕松了許多!
心得與體會：
通過學(xué)習(xí)《旅行社經(jīng)營管理》這門課程使我們對國內(nèi)外旅行社概況，旅行社的分類與設(shè)立，旅行社產(chǎn)品與營銷接待業(yè)務(wù)、后勤采購、人力資源、財務(wù)危機(jī)管理及旅行社的發(fā)展趨勢等內(nèi)容有了深入的了解，課程中學(xué)生也掌握了學(xué)習(xí)旅行社管理的普遍規(guī)律，掌握旅行社的管理模式、工作程序和經(jīng)營方法，了解我國發(fā)展中的旅行社的可持續(xù)發(fā)展道路。通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生獲得旅行社經(jīng)營管理方面的基本概念、基本原理，正確理解和掌握旅行社管理理論，并能運用所學(xué)的知識解決旅游工作中的實際問題，為今后的旅游工作打下堅實的基礎(chǔ)。
這次實習(xí)，我們以實踐為主，理論為輔;以事實為基礎(chǔ)，個人的創(chuàng)新為理念順利的完成了老師布置的任務(wù)。心中醒，口中說，紙上作，不從身上習(xí)過，皆無用也。這次實習(xí)讓我真正感悟到了這句話的奧妙。不因外界的困難而怨天尤人，完善自己，努力去實現(xiàn)自己的目標(biāo)才是最重要的，我堅信，我能夠成功!
管理類實習(xí)報告 篇10
在xx國際大酒店的畢業(yè)實習(xí)生活,自己學(xué)到了很多東西,也品嘗到了許多的辛酸與快樂.但我始終牢記,實習(xí)不是正式工作,而是一個學(xué)習(xí)過程,是“從做中學(xué)”.不管是喜是憂,也不管是經(jīng)驗還是教訓(xùn),任何一點認(rèn)識、一個心得、一種感受都是收獲.經(jīng)過一年的實際運用,使自己對酒店的經(jīng)營運作有了一定的了解,通過實踐,受益匪淺.我在實踐中學(xué)會了很多技巧,包括溝通技巧、交際技巧、銷售技巧;體驗到了酒店管理的藝術(shù)性和人力資源合理利用的重要性,得到了很多寶貴的經(jīng)驗財富;了解到自身的不足,總結(jié)了經(jīng)驗和教訓(xùn).在以后學(xué)習(xí)生活中我將明確自己努力的方向,不斷地進(jìn)行自我增值,為以后策劃自己的職業(yè)生涯墊定基礎(chǔ).
一.前言
(一)實習(xí)單位介紹
1、實習(xí)單位：牡丹國際大酒店
牡丹國際大酒店 ——
廈門牡丹國際大酒店位于廈門蓮前大道,與富山蓮坂商區(qū) 、國際會展中心相聯(lián) ,相依廈門島內(nèi)最高峰旅游景點云頂巖,總面積近五萬平方米,其中近3000平方米的國際會議廳群,配備國際最先進(jìn)的視聽、同聲傳譯系統(tǒng);聘請國際知名酒店設(shè)計公司設(shè)計,并參考國內(nèi)、外最新落成的五星級酒店設(shè)計風(fēng)格,嚴(yán)格按照國際五星級標(biāo)準(zhǔn)興建;酒店配套設(shè)施完善,服務(wù)項目齊全,整體建筑線條流暢、布局合理、風(fēng)格華麗時尚,豪華氣派,是一座具有很強(qiáng)時代感的國際五星級商務(wù)旅游酒店.
牡丹企業(yè)創(chuàng)立于1997年,十年的發(fā)展歷程,鑄就了牡丹品牌,牡丹人以“創(chuàng)新務(wù)實,開拓進(jìn)取”的企業(yè)精神,以“先做強(qiáng),再做大”的發(fā)展理念,經(jīng)歷十年的風(fēng)雨兼程,締造了福建餐飲一個又一個奇跡,目前在福州、廈門擁有五家大型連鎖餐飲企業(yè)、一家準(zhǔn)四星級賓館,總營業(yè)面積五萬多平方米,日客流量穩(wěn)居同行前列,擁有員工近三千人,是福廈市民心目中最理想的用餐場所.企業(yè)于03年進(jìn)軍酒店業(yè),成功地從純餐飲業(yè)轉(zhuǎn)向多元化、集團(tuán)化經(jīng)營;十年的努力,牡丹榮獲“國際餐飲名店”、“全國百強(qiáng)餐飲企業(yè)”、“全國優(yōu)秀企業(yè)”、“中國十佳酒家”、“市文明單位”等幾十項國際、國內(nèi)殊榮.今天,牡丹國際大酒店,一顆璀璨的國際酒店新星正在升起!
2、實習(xí)部門：餐飲部
餐飲部包括：中餐部和西餐部.西餐部,包括奧蘭朵咖啡廳,特色餐廳,大堂吧,池畔吧,行政酒廊等.內(nèi)設(shè)有經(jīng)理、主任、廳面領(lǐng)班、迎賓員、廳面服務(wù)員、吧員、收銀員、布菲員、客房送餐員等.
(二)實習(xí)職位介紹
奧蘭朵咖啡廳服務(wù)員
1、熟悉并掌握本餐廳的工作情況;
2、做好上班前后的廳面準(zhǔn)備工作,積極檢查備用餐具是否齊全,餐臺上器皿及需用品是否整潔和齊備;
3、工作時要做到口勤、眼勤、手勤和腳勤,并及時了解客人心態(tài)、需求,為顧客提供服務(wù);
4、要有牢固的業(yè)務(wù)操作知識,掌握及記得客人需要的每份飲料及食物的用餐規(guī)律;
5、接待顧客應(yīng)主動、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感;
6、迎賓員帶客到位.服務(wù)員應(yīng)主動上前為客人拉椅子,做好接待工作;
7、善于運用禮貌語言,為客人提供最佳服務(wù),做到文明有禮、掌握原則、有問必答、言簡意賅;
8、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點;
9、有較強(qiáng)的工作責(zé)任心,有獨立處理事務(wù)的能力,發(fā)現(xiàn)問題及時上報,善于班前或班后會提出問題.及時轉(zhuǎn)告客人提出的意見;
10、配合領(lǐng)班工作,服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮,團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作;
11、加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識的學(xué)習(xí).不斷掌握服務(wù)技能,提高服務(wù)質(zhì)量.
二 實習(xí)內(nèi)容
1.西餐廳零點服務(wù)
(1)禮貌問候客人并詢問用餐人數(shù).畢業(yè)實習(xí)總結(jié)
(2)引領(lǐng)并為客人拉椅子,打開餐巾.
(3)為客人打開菜單,并介紹單日特色菜品和單日例湯.
(4)點酒水,并服務(wù)酒水.
(5)點菜(女士優(yōu)先,點菜時應(yīng)站立在客人右后側(cè)).
(6)服務(wù)面包和黃油.
(7)結(jié)合客人所點食品,為客人換餐具.
(8)服務(wù)菜品(同上同撤).
(9)巡視餐桌并時常更換煙灰缸或剩余食物的餐盤及不用的餐具.
(10)詢問客人對主菜質(zhì)量是否滿意.
(11)當(dāng)客人吃完后,清除桌上所有的盤子,連帶剩余食物及用過的餐具,用一件干凈的餐巾把桌上的碎屑掃到一只碟上,并收去餐桌上的調(diào)味品,建議客人飲用餐后酒或其他種類的酒水.
(12)建議甜品并記下訂單.
(13)服務(wù)甜品、咖啡或添水.
(14)詢問客人是否需要其他東西.
(15)確認(rèn)客人的賬單,結(jié)帳服務(wù).
(16)感謝和歡送客人的光臨.
(17)整理
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