餐廳店長崗位職責說明書

　　在現(xiàn)在社會，越來越多地方需要用到崗位職責，制定崗位職責有助于提高內(nèi)部競爭活力，提高工作效率。相信很多朋友都對制定崗位職責感到非常苦惱吧，以下是小編精心整理的餐廳店長崗位職責說明書，僅供參考，大家一起來看看吧。

餐廳店長崗位職責說明書1

　　店長工作職責主要有以下幾個方面：

　　1、對餐廳的Q（質量）、S（服務）、C（衛(wèi)生）、負完全責任。

　　2、確保勞工法/員工手冊/財務手冊等確實執(zhí)行。

　　3、負責員工及主管的招聘及保留。

　　4、負責維持損益表中可控制部分的各項目在預算之內(nèi)。

　　5、負責店內(nèi)全體管理組的發(fā)展計劃。

　　6、完成餐廳管理組的排班表。

　　7、主持主管會議。

　　8、確保員工福利計劃正確執(zhí)行。

　　9、執(zhí)行LSM活動，并配合地區(qū)與全國性的促銷活動在店內(nèi)執(zhí)行。

　　10、審核每月所有的餐廳報告，包括月初與月中的損益表，并呈交給加盟者或地區(qū)經(jīng)理。

　　11、與公司或會計人員復核每月的損益表。

　　12、根據(jù)員工的個人實際情形給予停職或開除。

　　13、雇傭、訓練維護人員，并給予工作績效評估。

　　14、查證銀行是否在正確的時間內(nèi)收到所有正確數(shù)量的存款。

　　15、確保餐廳遵守安全操作程序。

　　16、確保所有投訴都能及時周全地處理。

　　17、訓練餐廳管理人員。

　　18、主持意見調(diào)查與臨時座談會，包括每月員工大會和每日例會

　　19、完成管理組的`績效評估。

　　20、計劃、核準并安排時間，以完成員工的績效考核與薪資考核。

　　21、負責店內(nèi)新產(chǎn)品的推出與新程序的執(zhí)行。

　　22、辨別可升遷的管理組，并協(xié)助招聘管理組。

　　23、月底固定資產(chǎn)的盤點。

　　24、設定餐廳QSC、營業(yè)額和人員發(fā)展的長期目標與行動計劃。

　　25、設定餐廳的商圈、主要的競爭對象、和主要人潮聚集點，以增加提升營業(yè)額的機會點。

餐廳店長崗位職責說明書2

　　（1）解釋美容院的服務意識，培養(yǎng)店內(nèi)員工的敬業(yè)精神，合理使用人才

　　（2）制定工作計劃，分工明確，協(xié)助員工實現(xiàn)目標，美容師的技術和銷售能力

　�。�3）分析顧客的意見，解釋服務門標及及標準，與同事共同指定改善服務的方法，以身作則，執(zhí)行服務承諾

　　（4）定期了解客源拓展情況和市場競爭動態(tài)，并分析形勢，制定對策

　�。�5）訂立公正、合理、有效的獎罰制度，協(xié)調(diào)美容師之間的關系，維持良好的紀律

　�。�6）督導日常工作，保證美容院各環(huán)節(jié)的正常營運和高質量的.服務

　�。�7）選擇優(yōu)質的產(chǎn)品為顧客服務，確保產(chǎn)品效果良好，質量穩(wěn)定，物有所值

　�。�8）合理布置院內(nèi)設施，盡可能方便顧客

　�。�9）定期培訓員工，以提高服務素質

　�。�10）依照市場情況，制定合理的收費價格

　�。�11）明碼標價（包括護理項目、產(chǎn)品），樹立良好的口碑

　　（12）播放令人心情舒暢的音樂調(diào)節(jié)氣氛

　�。�13）負責美容院院業(yè)績管理，包括員工的工作安排、行為考核和監(jiān)督

餐廳店長崗位職責說明書3

　　職責：

　　1、維持店內(nèi)良好的銷售業(yè)績；

　　2、嚴格控制店內(nèi)的損耗；

　　3、維持店內(nèi)整齊生動的陳列；

　　4、合理控制人事成本，保持員工工作的高效率；

　　5、維持商場良好的顧客服務；

　　6、加強防火、防盜、防工傷、安全保衛(wèi)的工作；

　　7、審核店內(nèi)預算和店內(nèi)支出。

　　主要工作：

　　1、全面負責門店管理及運作；

　　2、制訂門店銷售、毛利計劃，并指導落實；

　　3、傳達并執(zhí)行營運部的工作計劃；

　　4、負責與地區(qū)總部及其他業(yè)務部門的聯(lián)系溝通；

　　5、負責門店各部門管理人員的選撥和考評；

　　6、指導各部門的業(yè)務工作，努力提高銷售、服務業(yè)績；

　　7、倡導并督促實行“顧客第一、服務第一”的經(jīng)營觀念，營造熱情、禮貌、整潔、舒適的購物環(huán)境；

　　8、嚴格控制損耗率、人事成本、營運成本，樹立“低成本”的經(jīng)營觀念；

　　9、進行庫存管理，保證充足的貨品、準確的存貨及訂單的及時發(fā)放；

　　10、督促門店的促銷活動；

　　11、保障營運安全，嚴格清潔、防火、防盜的'日常管理和設備的日常維修、保養(yǎng)；

　　12、負責全店人員的培訓；

　　13、授權值班經(jīng)理處理店內(nèi)事務；

　　14、負責店內(nèi)其他日常事務。輔助工作：

　　輔助工作：

　　1、指導其它門店人員的在職培訓；

　　2、協(xié)助總部有關公共事務的處理；

　　3、向總公司反饋有關營運的信息。

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