食堂承包合同范本（精選5篇）
隨著人們法律意識的加強(qiáng)，合同的法律效力與日俱增，正常情況下，簽訂合同必須經(jīng)過規(guī)定的方式。那么一般合同是怎么起草的呢？以下是小編收集整理的食堂承包合同范本（精選5篇），歡迎大家分享。
食堂承包合同1
甲方：__________
乙方：__________
甲、乙方經(jīng)充分協(xié)商后簽訂本合同，雙方應(yīng)共同遵守，嚴(yán)格執(zhí)行，以保證辦好食堂，服務(wù)廣大師生。具體合同條款如下：
一、甲方的權(quán)力與義務(wù)
1、甲方于__________年__________月__________日將第__________食堂內(nèi)場地即__________食堂及學(xué)校固定資產(chǎn)(注：固定資產(chǎn)清單另付 )提供給乙方使用。
2、甲方允許乙方在__________食堂內(nèi)經(jīng)營飲食、開水供應(yīng)。不得經(jīng)營煙、酒、生活用品、食雜(面包、蛋糕除外)、文具、水果、冷飲。乙方不得在食堂內(nèi)開設(shè)小賣部，否則視為違約。
3、甲方向食堂供水、供電( 注：若停電，甲方應(yīng)及時發(fā)電;若自來水廠停水，甲方應(yīng)及時供井水，以確保乙方能正常營業(yè)。)
4、食堂的開業(yè)停業(yè)時間由甲方根據(jù)校歷安排統(tǒng)一規(guī)定;
5、甲方對乙方經(jīng)營的食堂存在衛(wèi)生、質(zhì)量、價格、服務(wù)態(tài)度等方面有檢查監(jiān)督權(quán)力，乙方應(yīng)服從甲方職能部門管理。
6、在甲方召開膳食工作會議(每月一次)時，乙方(承包者)應(yīng)親自到場參加，聽取學(xué)生代表及職能部門意見，及時改正，提高服務(wù)質(zhì)量以利于乙方將食堂辦得更好;若兩次不親自參加，當(dāng)作不親自經(jīng)營管理，視為違約;
7、甲方保證在承包期內(nèi)不在校內(nèi)開設(shè)第__________家食堂。但甲方實(shí)驗室進(jìn)行面包、蛋糕等工藝實(shí)驗或教工活動中心的正常活動不受此限。
8、乙方對食堂的水、電裝修及房屋結(jié)構(gòu)改造需經(jīng)甲方同意后方可施工;
二、乙方的權(quán)力與義務(wù)
1、乙方對其承包的食堂享有獨(dú)立自主、自負(fù)盈虧的經(jīng)營自主權(quán)。乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護(hù)法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》及學(xué)校的相關(guān)規(guī)定。承包期內(nèi)乙方不得隨意中途停止?fàn)I業(yè)或不正常營業(yè)，或轉(zhuǎn)包他人經(jīng)營。
2、乙方在簽訂合同時應(yīng)向甲方上交風(fēng)險抵押金人民幣__________元整。若乙方在合同期內(nèi)無違反本合同規(guī)定，甲方在合同期滿后應(yīng)如數(shù)退還乙方;承包期內(nèi)食堂內(nèi)的甲方固定資產(chǎn)由乙方負(fù)責(zé)管理使用，維修年檢一切費(fèi)用由乙方自己承擔(dān)。乙方應(yīng)于__________年__________月__________日前取得衛(wèi)生部門頒發(fā)的衛(wèi)生許可證，從業(yè)人員個人健康證。
3、食堂的水電費(fèi)由乙方自負(fù)，并按季度上交甲方財務(wù)科。甲方每月補(bǔ)貼食堂__________噸水，主要用于自來水廠停水時，供學(xué)生使用，乙方必須提供學(xué)生用水方便。食堂內(nèi)嚴(yán)禁使用一次性泡沫快餐盒。食堂油鍋爐使用柴油為燃料，其它加工項目可使用蜂窩煤為燃料。食堂內(nèi)娛樂設(shè)施不得播放內(nèi)容反動或黃色音像制品。在晚自習(xí)及上課時間不得播放音像制品。
4、食堂內(nèi)粗加工間、更衣間、倉庫、面點(diǎn)間等功能區(qū)區(qū)分應(yīng)明確。食堂采購應(yīng)有廠家衛(wèi)生許可證及每批產(chǎn)品檢驗合格證的復(fù)印件。餐具應(yīng)嚴(yán)格洗、消、沖、保潔。應(yīng)配備大型消毒柜兩臺并正常使用，對餐具進(jìn)行嚴(yán)格消毒。應(yīng)保證消毒柜正常運(yùn)行和使用。食堂員工衣帽應(yīng)統(tǒng)一、穿戴整齊，保持整潔，每個員工應(yīng)有冬、夏工作服各兩套。食堂內(nèi)應(yīng)有健全的防鼠、防蠅、防塵三防措施(特別是分菜間、加工間、餐廳等場所的門窗)。乙方應(yīng)認(rèn)真搞好食堂內(nèi)外衛(wèi)生，制訂食堂衛(wèi)生管理制度，建立食堂衛(wèi)生工作自查記錄。食堂內(nèi)所有垃圾應(yīng)倒在甲方指定的地點(diǎn)，否則應(yīng)另支付衛(wèi)生管理費(fèi)用每月__________元。
5、乙方應(yīng)認(rèn)真做好防火、防盜及有關(guān)安全工作，若出現(xiàn)安全事故，其責(zé)任完全由乙方承擔(dān)。承包期滿合同終止后，除可拆除的如空調(diào)、消毒柜、電視、音響及不影響裝修的設(shè)備外，其余改造設(shè)施歸甲方所有。乙方應(yīng)向師生供應(yīng)符合衛(wèi)生要求的開水，每壺價格不得超過0.2元，每桶價格不得超過1元，并確保開水供應(yīng)。
6、乙方在承包期內(nèi)對食堂經(jīng)營負(fù)全責(zé)，必須參與有效管理，不能轉(zhuǎn)包，如發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)包，甲方有權(quán)收回，風(fēng)險抵押金及承包金不予退還。乙方在承包期間，不得在校內(nèi)飼養(yǎng)家禽家畜，否則視為違約。乙方在經(jīng)營過程中，與甲方發(fā)生的一切經(jīng)濟(jì)往來，其手續(xù)必須由乙方親自辦理(不得委托辦理)。
7、乙方承包者應(yīng)在崗在位，親自參與食堂管理，傾聽甲方師生意見，不斷提高服務(wù)水平和飯菜質(zhì)量，在甲方召開膳食工作會議(每月一次)時，乙方應(yīng)到場參加，虛心聽取學(xué)生代表及職能部門意見，并及時進(jìn)行整改。乙方應(yīng)樹立熱情為廣大師生服務(wù)的觀念，降低成本，減輕用膳師生的負(fù)擔(dān)，努力做到飯熱、菜香、價廉物美，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
8、乙方不得干涉學(xué)生在校內(nèi)外選擇就餐的自由，乙方應(yīng)在分菜間設(shè)一個教工售菜窗口。
9、乙方不得與__________、__________食堂之間存在半成品及成品連代加工。乙方的家屬及親戚均不得參與__________食堂及__________食堂的經(jīng)營與管理。否則以轉(zhuǎn)包論處。
10、乙方的經(jīng)營場所以甲方提供的現(xiàn)有場所為限，乙方不得擴(kuò)大經(jīng)營場所，不得在現(xiàn)有場所范圍外搭蓋。
11、若工商、稅務(wù)等校外行政部門需要收取有關(guān)費(fèi)用(含稅費(fèi))由乙方自負(fù)。
12、__________食堂設(shè)備投入費(fèi)用的部分人民幣__________元整。由乙方于中標(biāo)后__________天內(nèi)上交甲方財務(wù)科。
三、違約責(zé)任及解決辦法
1、乙方若中途停止?fàn)I業(yè)，所交納承包費(fèi)及風(fēng)險抵押金作為乙方不正常營業(yè)給甲方造成損失的補(bǔ)償，不予退還。
2、乙方因違反《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護(hù)法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》給學(xué)校及師生造成損失，乙方應(yīng)負(fù)相關(guān)法律責(zé)任及全部經(jīng)濟(jì)責(zé)任。
3、合同期滿后，甲方所有固定資產(chǎn)應(yīng)完好交還學(xué)校，否則甲方將按實(shí)際收取修理費(fèi)或賠償費(fèi)。
4、乙方逾期無法辦理衛(wèi)生許可證及從業(yè)人員健康證，甲方有權(quán)責(zé)令乙方整改。因乙方不具備上述兩證而被衛(wèi)生防疫部門處罰，乙方應(yīng)負(fù)賠償責(zé)任。
5、若乙方違反本合同的條款，甲方將有權(quán)責(zé)令其限期整改，并視情況直接從乙方所交的風(fēng)險抵押金中每次抵扣500元直至全部，做為乙方違約給甲方造成損失的補(bǔ)償，若違約金使用超過__________萬元，超出的部分由乙方如數(shù)交納。
6、在合同期內(nèi)，若甲方需要收回__________食堂，則應(yīng)賠償乙方在__________食堂投入的經(jīng)濟(jì)損失。
7、若乙方將所承包的食堂轉(zhuǎn)包給他人經(jīng)營，則甲方有權(quán)中止合同。乙方的風(fēng)險抵押金及所交承包費(fèi)不予退還外，且停聘乙方或乙方擔(dān)保人__________年。
8、甲方若違反本合同的有關(guān)約定，甲方應(yīng)賠償因甲方違約給乙方造成的相關(guān)經(jīng)濟(jì)損失。
四、承包期限
從__________年__________月__________日起至__________年__________月__________日止。
五、承包金額
1、承包金額每年為人民幣：__________元整。
2、承包金每年分兩次交納，乙方必須在每學(xué)期倒數(shù)第二周(以校歷表為準(zhǔn))向甲方交清下學(xué)期承包費(fèi)(即半年承包費(fèi))。本次交納承包金時間為__________年__________月__________日之前。
3、乙方逾期不交納承包金，視為乙方自動放棄__________食堂承包經(jīng)營權(quán)，以乙方中途停止論處。甲方有權(quán)終止合同，收回__________食堂另行發(fā)包。
六、免責(zé)條款
若因國家發(fā)生重大政策性調(diào)整，或發(fā)生自然災(zāi)害等不可抗拒的因素致使合同無法履行時，雙方可協(xié)商變更或解除合同，甲、乙雙方均不負(fù)連帶責(zé)任。
七、擔(dān)保人責(zé)任
擔(dān)保人應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)連帶責(zé)任。
八、附則
本合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，合同自雙方簽訂之日起生效。本合同由甲方分別抄送人�？啤⒇攧�(wù)科、總務(wù)科。
甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________
法定代表人(簽字)：_________ 法定代表人(簽字)：_________
_________年____月____日 _________年____月____日
食堂承包合同2
甲方：
乙方：
甲方經(jīng)社會公開招標(biāo)，乙方中標(biāo)取得甲方XX市XX人民醫(yī)院北區(qū)食堂三年的承包經(jīng)營權(quán)，提供職工和病員的膳食保障服務(wù)，為明確雙方的權(quán)利以及義務(wù)，甲乙雙方經(jīng)雙方友好協(xié)商，本著平等互利的原則，就XXXX人民食堂（北區(qū)）承包經(jīng)營權(quán)達(dá)成如下協(xié)議，并簽訂本合同，內(nèi)容如下：
一、經(jīng)營方式：
1、乙方需自行投資對甲方提供的局部區(qū)域自行布局、裝潢，并自備所有廚房用具（除甲方提供的設(shè)施設(shè)備清單外）及基本設(shè)施等，所分割的操作間，功能用房等可自主調(diào)整，但流程須符合食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的要求，承包期間，需按期自行支付水、電、氣費(fèi)、衛(wèi)生費(fèi)、管道疏通及窨井清淤等費(fèi)用，并繳納工商管理費(fèi)、稅費(fèi)等各項行政事業(yè)性收費(fèi)，乙方承包后自主經(jīng)營。
2、廚具、餐具等配套設(shè)備由乙方購置，甲方可參與相關(guān)設(shè)備的質(zhì)量監(jiān)督，產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格后方可投入使用。
二、經(jīng)營期限：
經(jīng)營期限為2+1年，具體時間：xx年xx月xx日至xx年xx月xx日，順利完成二年合同服務(wù)期后，考評合格，經(jīng)營合同延續(xù)一年，三年合同期滿后，在同等條件下乙方享有優(yōu)先權(quán)。
三、管理費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及付款方式：
乙方每年向甲方繳納食堂承包的經(jīng)營服務(wù)費(fèi)用，總承包費(fèi)用為每年（￥：），乙方在xx年xx月xx日前一次性繳納半年經(jīng)營服務(wù)費(fèi)人民幣 萬元，xx年xx月xx日前一次性交齊剩余半年經(jīng)營服務(wù)費(fèi)人民幣 萬元。
四、經(jīng)營目標(biāo)和經(jīng)營范圍
1、實(shí)現(xiàn)食品衛(wèi)生安全目標(biāo)，確保無食物中毒事故或食源性疾病的發(fā)生。
2、實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)目標(biāo)，確保員工的身心健康，杜絕火災(zāi)、燙傷、機(jī)械傷人等事故的發(fā)生,所產(chǎn)生的任何費(fèi)用由乙方自行承擔(dān)。
3、乙方在經(jīng)營期間須向甲方提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)，實(shí)現(xiàn)病人和職工就餐滿意的目標(biāo)，保證一日三餐正點(diǎn)、足量、優(yōu)質(zhì)，飯菜價格合理。
4、實(shí)現(xiàn)環(huán)境衛(wèi)生目標(biāo)，確保室內(nèi)外環(huán)境清潔衛(wèi)生。
5、實(shí)現(xiàn)文明服務(wù)的目標(biāo)，做到“三優(yōu)、三熱、五不、五文明”。
6、主要為住院病人、職工等人員提供膳食服務(wù)，餐飲保障單位需按醫(yī)院作息時間為病人、職工供應(yīng)早、中、晚及工作餐、點(diǎn)餐服務(wù)，并可根據(jù)職工和患者及家屬需要兼營小炒，來料加工等業(yè)務(wù)，需下病區(qū)為住院病人進(jìn)行訂餐和集體送餐服務(wù)；需配合醫(yī)院開展?fàn)I養(yǎng)治療工作。
7、須確保窗口服務(wù)人員數(shù)量，大廳須有專人管理，確保就餐有序進(jìn)行。
五、管理要求
1、乙方經(jīng)營期間須向甲方提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)，保證一日三餐正點(diǎn)，足量、優(yōu)質(zhì)、飯菜價格合理。不準(zhǔn)出售變質(zhì)、變味以及剩飯菜，保證按需供應(yīng)，做到安全衛(wèi)生，新鮮可口，品種多樣，早餐品種不少于10樣，中餐、晚餐品種不少于12樣，主要提供職工就餐、病員就餐、體檢就餐、無陪護(hù)病房的普食、重大突發(fā)事件的餐飲供應(yīng)等，若經(jīng)營期間遇突發(fā)原因（停電、停水、停氣等），甲方需為乙方提供必要協(xié)助，所產(chǎn)生的任何費(fèi)用由乙方承擔(dān)。
2、乙方要接受甲方職能管理部門的日常指導(dǎo)和管理。乙方經(jīng)營后，甲方協(xié)助乙方辦理相關(guān)許可證，產(chǎn)生的一切費(fèi)用由乙方承擔(dān)，甲方配合提供有關(guān)文件資料。
3、乙方擁有食堂自主經(jīng)營權(quán)，自負(fù)盈虧；衛(wèi)生檢疫、工作人員體檢等費(fèi)用均由乙方自理，因乙方經(jīng)營管理不善造成人員食物中毒，由乙方全權(quán)負(fù)責(zé)并承擔(dān)法律責(zé)任。
4、乙方經(jīng)營期間需向甲方繳納質(zhì)量風(fēng)險金及履約保證金，合計人民幣:10萬元（主要用于食物中毒風(fēng)險及服務(wù)質(zhì)量保證等），經(jīng)營期滿后，甲方在一個月內(nèi)返還乙方（不計利息）。
5、經(jīng)營期內(nèi)乙方未征得甲方書面同意不得擅自破壞房屋結(jié)構(gòu)及改變房屋的用途，不得轉(zhuǎn)租給第三方經(jīng)營，更不能利用甲方資產(chǎn)搞不法經(jīng)營。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，甲方有權(quán)收回房屋，一切損失由乙方自行承擔(dān)。
6、經(jīng)營所需原材料由乙方自行采購，并建臺賬和三餐飯菜留樣。
7、乙方負(fù)責(zé)生產(chǎn)場所的消防安全工作，服從甲方職能部門的統(tǒng)一管理，確保消防安全無事故。
8、餐廳、操作間、室內(nèi)外樓梯等均屬于乙方管理范圍，乙方保證服務(wù)區(qū)域衛(wèi)生、整潔。工作人員要遵守餐飲法規(guī)以及甲方管理規(guī)定，要有良好的服務(wù)態(tài)度并監(jiān)督實(shí)施，不能與病人生發(fā)生爭吵或沖突，如發(fā)現(xiàn)有違反上述要求的情況，甲方有權(quán)視情節(jié)提出處理意見。
9、乙方擁有食堂的自主經(jīng)營權(quán)，自負(fù)盈虧，同時需根據(jù)《勞動法》的相關(guān)規(guī)定，按時發(fā)放所聘人員工資，獨(dú)立承擔(dān)一切民事責(zé)任和食品安全責(zé)任。乙方應(yīng)依法用人，對于所聘人員需承擔(dān)體檢、培訓(xùn)、服裝等相關(guān)費(fèi)用，并保證所用人員遵紀(jì)守法，且不得違反計劃生育政策等相關(guān)法律法規(guī)，甲方不負(fù)責(zé)提供食堂值班人員的值班休息室。
10、乙方在接到甲方正式運(yùn)營的通知5日內(nèi)，確保所有設(shè)施設(shè)備可以投入使用，否則承擔(dān)一切損失及后果，承租費(fèi)在正式運(yùn)營之日起計算。
六、食堂經(jīng)營要求
1、乙方不允許二次轉(zhuǎn)包或委托他人經(jīng)營食堂，更不能違法經(jīng)營。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，甲方有權(quán)取消其承包資格，沒收全部履約保證金并給予經(jīng)濟(jì)處罰或訴諸法律。
2、食堂由乙方負(fù)責(zé)經(jīng)營，任命一位有資質(zhì)、有經(jīng)驗的管理人員，全權(quán)負(fù)責(zé)食堂的日常管理，并接受院方的監(jiān)督管理，落實(shí)合同約定的要求。
3、重視和搞好食品衛(wèi)生安全和食堂衛(wèi)生防疫工作，就餐環(huán)境必須達(dá)到甲方和上級主管部門制定的標(biāo)準(zhǔn)。如因乙方的管理不善造成安全事故，由乙方負(fù)全部責(zé)任。
4、承包期間的用水（單獨(dú)裝表計量）、用電（單獨(dú)裝表計量）、用氣（單獨(dú)裝表計量）、衛(wèi)生費(fèi)由乙方按物價部門規(guī)定按月交納，逾期不交造成后果由乙方負(fù)責(zé)。
5、承包期間乙方可添置需要的廚具設(shè)備，承包期滿添置的廚具設(shè)備由乙方自行處理，甲方不接收。
6、承包期間，員工的住宿問題由乙方自行解決。
7、乙方所聘用人員必須向甲方提供其身份證、健康證，報院方備案。培訓(xùn)考核合格并與乙方簽定合同后方可上崗。培訓(xùn)內(nèi)容：《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》等。
8、食堂必須明碼標(biāo)價,甲方有權(quán)檢查、督促乙方飯菜質(zhì)量、價格、衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度等。 乙方所購主要材料的購銷合同需到甲方處備案。
9、甲方對乙方處違約金標(biāo)準(zhǔn)
�。�1）不明碼公示飯菜價，處違約金100元/次。
�。�2）飯菜價格檢查超過甲方規(guī)定要求，XX次處違約金200元，以后加倍罰款。
（3）不遵守甲方統(tǒng)一規(guī)定的飯菜價格，查出一次處違約金200元。
�。�4）不準(zhǔn)閑雜人員進(jìn)入操作間，發(fā)現(xiàn)一次處違約金100元。
�。�5）生熟物品及加工用具必須明確標(biāo)志，分開使用，否則發(fā)現(xiàn)一次處違約金100元。
�。�6）剩飯、剩菜不準(zhǔn)隔頓使用，否則發(fā)現(xiàn)一次處違約金200元。
�。�7）冰柜定期清理、生熟分開存放，違者處違約金200元。
�。�8）對餐具及用具應(yīng)及時消毒，未及時消毒發(fā)現(xiàn)一次處違約金200元。
�。�9）垃圾必須送到指定地點(diǎn)，亂倒垃圾，發(fā)現(xiàn)一次處違約金100元。
（10）操作間打掃不干凈，發(fā)現(xiàn)一次處違約金200元。
（11）工作期間不準(zhǔn)員工酗酒，發(fā)現(xiàn)一次處違約金200元/人。
�。�12）工作期間， 工作衣帽穿戴不整潔， 發(fā)現(xiàn)一次處違約金50元/人。
�。�13）嚴(yán)禁在操作間和售飯窗口抽煙，否則發(fā)現(xiàn)一次處違約金100元/人。
�。�14）乙方必須嚴(yán)格執(zhí)行食品質(zhì)量檢驗與留樣制度，留存食品必須做到有早餐、中餐、晚餐標(biāo)簽，留足數(shù)量（每個品種留樣量不少于100克）、留足時間（專用冰箱冷藏條件下存放48小時以上），并做好留樣登記，如發(fā)現(xiàn)一次留樣不規(guī)范，處違約金500元。
�。�15）乙方如受到工商、稅務(wù)、公安、環(huán)衛(wèi)等部門罰款的，甲方將對乙方處同樣數(shù)量的違約金，如因甲方原因?qū)е鲁霈F(xiàn)的罰款由甲方負(fù)責(zé)。
10、乙方經(jīng)營期結(jié)束后，必須完好地移交甲方提供的物資（正常損耗的除外），如損壞按價賠償。在經(jīng)營期滿后5日內(nèi)，（立即）撤走乙方自備物資，把場所交給甲方，遲交一天處違約金200元，直至院方強(qiáng)制搬出。
11、由于醫(yī)院形式多樣化等因素，甲方對經(jīng)營環(huán)境、就餐人數(shù)等不作任何承諾。
12、乙方在經(jīng)營期間所產(chǎn)生債務(wù)賒欠責(zé)任自負(fù)。
13、乙方對食堂的水電裝修及房屋結(jié)構(gòu)等改造，需經(jīng)甲方同意后方可施工，費(fèi)用由乙方自負(fù)。
14、甲方設(shè)專職食堂衛(wèi)生安全管理員，對乙方進(jìn)菜、配菜、營養(yǎng)搭配、服務(wù)水平及衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查監(jiān)督，有不合格處，甲方有權(quán)要求乙方及時整改，乙方應(yīng)服從甲方職能部門管理。
15、乙方應(yīng)依法經(jīng)營、履行協(xié)議，嚴(yán)禁違法經(jīng)營和超范圍經(jīng)營。不得銷售“三無”產(chǎn)品以及違禁物品；不得在醫(yī)院飼養(yǎng)家禽家畜；否則視為違約。
16、乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守《食品安全法》、《環(huán)境保護(hù)法》、及甲方的相關(guān)規(guī)定。具體如下：
�。�1）食堂內(nèi)娛樂設(shè)施不得播放內(nèi)容反動或黃色音像制品；
（2）食堂內(nèi)餐具必須嚴(yán)格做到一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔，應(yīng)保證消毒柜的正常運(yùn)行和使用；
（3）食堂工作人員衣帽必須統(tǒng)一、穿戴整齊，保持整潔，每個員工應(yīng)有冬、夏工作服各兩套；
（4）食堂內(nèi)應(yīng)有健全的防鼠、防蠅、防塵“三防”措施；
�。�5）制訂食堂衛(wèi)生管理制度、崗位職責(zé)、衛(wèi)生責(zé)任區(qū)劃分，并懸掛顯著位置；認(rèn)真搞好食堂內(nèi)部、用餐大廳的環(huán)境衛(wèi)生，要求每餐一小掃、每天一大掃，建立食堂衛(wèi)生安全工作自查臺帳記錄；
�。�6）食堂所有垃圾應(yīng)倒在甲方指定的垃圾收集點(diǎn)，否則甲方將從乙方的履約保證金中扣除衛(wèi)生管理費(fèi)每次200元；
（7）食堂工作人員應(yīng)講衛(wèi)生，進(jìn)操作間不準(zhǔn)戴首飾、不準(zhǔn)涂指甲油、必須穿工作服，售飯時必須戴口罩和一次性手套；
（8）食堂嚴(yán)禁出售假冒、偽劣、過期、腐爛、變質(zhì)、有毒物品。
�。�9）食堂必須規(guī)范使用食品添加劑，使用品種和用量必須符合《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760）。
17、乙方必須嚴(yán)格遵守食品原料（如：米、面、油、肉、調(diào)味品、豆類等）采購制度，購買物品必須做到定點(diǎn)采購，嚴(yán)禁隨意采購，并且要及時索要定點(diǎn)供貨商的食品衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件。乙方保證采購、制作、銷售的食品質(zhì)量要求符合國家的衛(wèi)生、安全標(biāo)準(zhǔn)；并保證隨時接受甲方對食堂進(jìn)貨渠道和產(chǎn)品質(zhì)量檢查與監(jiān)督，并對以上各項要求予書面承諾。
18、乙方儲藏食品原料必須離地、離墻20cm以上，食品按種類分類，分柜存放，并實(shí)行標(biāo)簽化管理；食品貯存場所禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品；食品不得與藥品、殺蟲劑、洗滌劑、防腐劑、雜品等物品混放；生、熟食品要分開存放。
19、若乙方在經(jīng)營中，造成食物中毒等重大事故者，承擔(dān)在此事故中的全部法律責(zé)任和所有費(fèi)用，甲方有權(quán)解除協(xié)議，造成損失由乙方負(fù)責(zé)，情節(jié)嚴(yán)重的走司法程序。
20、乙方要按甲方規(guī)定的就餐時間準(zhǔn)備飯菜，不得拖延；如遇特殊情況須延遲應(yīng)及時通知院方。
21、乙方應(yīng)在食堂顯著地方公布菜譜價格，并接受甲方監(jiān)督。若乙方供應(yīng)飯菜價格與市場價格差異較大，甲方有權(quán)向乙方提出相關(guān)建議并督促乙方加以整改。
22、乙方在經(jīng)營過程中注意維護(hù)甲方的財產(chǎn)不受損失，不得將產(chǎn)權(quán)屬乙方的設(shè)備、用具等拿出院外；承包期內(nèi)甲方食堂內(nèi)的固定資產(chǎn)由乙方負(fù)責(zé)管理使用，維修年檢一切費(fèi)用由乙方自己承擔(dān)。
23、違約責(zé)任
23.1乙方若中途停止?fàn)I業(yè)，所交納的履約保證金作為乙方不正常營業(yè)給甲方造成損失的補(bǔ)償，不予退還，如因甲方原因?qū)е乱曳綗o法正常經(jīng)營的，由甲方負(fù)責(zé)。
23.2乙方因違反《食品安全法》、《環(huán)境保護(hù)法》給甲方造成損失，乙方應(yīng)負(fù)全部經(jīng)濟(jì)責(zé)任及相關(guān)法律責(zé)任。
23.3承包期滿或解除、終止協(xié)議時，乙方應(yīng)將甲方所有固定資產(chǎn)（設(shè)備設(shè)施）完好交還甲方（自然損耗自行購置設(shè)備除外），否則甲方將從乙方的履約保證金中扣除實(shí)際修理費(fèi)或賠償費(fèi)。
23.4乙方逾期無法辦理從業(yè)人員健康證，甲方有權(quán)責(zé)令乙方整改。因乙方不具備條件而被衛(wèi)生防疫部門處罰，乙方應(yīng)負(fù)賠償責(zé)任。
23.6在承包期內(nèi)，若甲方需要收回甲方食堂，則應(yīng)賠償乙方在甲方食堂的全部經(jīng)濟(jì)損失。
23.7若乙方將所承包的甲方食堂轉(zhuǎn)包給他人經(jīng)營，則甲方有權(quán)中止協(xié)議，且乙方所交納的履約保證金不予退還。
23.8甲方若違反本協(xié)議的有關(guān)約定，甲方應(yīng)賠償因甲方違約給乙方造成的全部經(jīng)濟(jì)損失。
七、乙方的權(quán)利和義務(wù)
1、嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》。自承租之日起自主經(jīng)營、自負(fù)盈虧，人員自行招聘，獨(dú)立承擔(dān)法律責(zé)任。餐廳和窗口不得轉(zhuǎn)租。
2、在營業(yè)過程中保證足夠的營業(yè)時間，確保病人、職工等早餐、中餐、晚餐的正常供應(yīng)。
3、乙方在經(jīng)營期間應(yīng)主動遵守甲方的院紀(jì)院規(guī)以及食堂的各項規(guī)章制度，嚴(yán)格遵守安全生產(chǎn)法規(guī)，嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)的操作規(guī)程和規(guī)章制度，杜絕火災(zāi)、燙傷、中毒等事件的發(fā)生，承擔(dān)安全生產(chǎn)責(zé)任。
4、在甲方的指導(dǎo)下做好膳食供應(yīng)。菜肴品種葷菜每日不少于3個，半葷菜不少于3個，經(jīng)常輪換。未經(jīng)甲方許可，不得隨意張貼廣告，不得私自擴(kuò)、建改建營業(yè)場所，如有違反，給予乙方1000元－3000元罰款。
5、膳食供應(yīng)時間，甲方可根據(jù)季節(jié)變換，向乙方提出變更就餐時間，乙方應(yīng)積極配合，并準(zhǔn)時開餐，做到飯熱菜香。乙方需在甲方規(guī)定的時間準(zhǔn)時送餐到各個病區(qū)，乙方應(yīng)每天安排人員到病房訂餐。
6、乙方應(yīng)主動繳納水、電、氣等費(fèi)用，按市價標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
7、乙方應(yīng)遵守國家的有關(guān)法律法規(guī)依法經(jīng)營，在經(jīng)營期間食品安全要符合甲方相關(guān)要求，如發(fā)生食物中毒等重大責(zé)任事故，除按甲院食堂有關(guān)管理規(guī)定進(jìn)行處理外，事故相關(guān)的所有費(fèi)用有乙方承擔(dān)，乙方獨(dú)立承擔(dān)相關(guān)民事和刑事責(zé)任。
8、如乙方不再繼續(xù)經(jīng)營，需提前二個月書面通知甲方，無條件交回經(jīng)營場地，其前期自購的桌、椅、板凳、廚具、餐具等物品自行處置。
9、加強(qiáng)員工素質(zhì)教育,做到文明服務(wù)。
10、乙方按自然月對甲方職工就餐刷卡金額、招待餐、會議餐相關(guān)費(fèi)用進(jìn)行匯總，與甲方核對無誤后，乙方開具發(fā)票（僅提供普票）后，甲方將費(fèi)用款項與20日轉(zhuǎn)賬至乙方指定賬戶。
八、保證金條款
為保證乙方規(guī)范經(jīng)營、優(yōu)質(zhì)服務(wù)，乙方在xx年xx月xx日前一次性向醫(yī)院繳納合同保證金人民幣萬元，延續(xù)至本合同期滿時予以退還。乙方如違反本合同中的有關(guān)條款，醫(yī)院有權(quán)要求限期整改，并可直接從保證金中扣除有關(guān)賠款損失和違約金，不足部分限期補(bǔ)齊。
九、爭議解決方式
1、本合同如有未盡事宜，需甲乙雙方協(xié)商作出補(bǔ)充條款，與本合同具有同等效力。
2、本合同執(zhí)行中如發(fā)生爭議應(yīng)協(xié)商解決，如協(xié)商不成，由合同履行地的人民法院訴訟解決。
十、 其他約定事項
未盡事宜，經(jīng)雙方協(xié)商一致，可以列入補(bǔ)充條款。（如合同空間不夠，可以另附紙張，由雙方簽字或者蓋章確認(rèn)。）
本合同經(jīng)雙方簽章，乙方繳納保證金后生效。正本一式四份，甲乙雙方各執(zhí)二份，具有同等效力。
甲方 ： 乙方：
法定代表人： 法定代表人：
xx年xx月xx日 xx年xx月xx日
食堂承包合同3
發(fā)包方： 公司(下稱甲方)
承包方：公司(下稱乙方)
根據(jù)雙方條件的需要，甲、乙雙方經(jīng)平等協(xié)商，甲方食堂與乙方經(jīng)營者的最終決定，作出明確雙方的權(quán)利與責(zé)任，共同制定以下合同條約：
一、伙食標(biāo)準(zhǔn)：
甲方員工每天(二、三)餐伙食費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為人民幣 元，(早餐 元，中、晚餐各 元)中級人員 餐為人民幣 元;高級人員 桌，餐 元，夜宵一體式 元，供給乙方經(jīng)營輸伙食。
二、用餐人數(shù)及期份結(jié)算付款方式：
A：用餐方式：
1、按乙方專用飯卡交給甲方主管批條為準(zhǔn)，但甲方主管部必須按領(lǐng)取卡數(shù)來開條據(jù)給乙方主管人員，方可作用期末結(jié)算證據(jù)。
2、甲方員工需停餐可由甲方主管批條為準(zhǔn)，而有三天以上可報停，需經(jīng)飯?zhí)蒙w章生效。
3、中級、高級餐可由公司主管部提前一天報出次日人數(shù)給乙方，乙方可按數(shù)據(jù)(餐數(shù)、桌位)人數(shù)辦理伙食。
B：結(jié)算及付款：
1、按 日與甲方結(jié)帳一次，并在結(jié)帳后的三天內(nèi)一次性付清。
2、甲方設(shè)有節(jié)日或周期，需加菜膳食，可按實(shí)用數(shù)據(jù)份量另計付款。
3、管理餐按實(shí)際用餐計算結(jié)帳。
4、甲方發(fā)生付款問題，須提前告知事因，否則乙方有權(quán)停止用餐。
三、甲方責(zé)任：
1、無償提供現(xiàn)有的廚房、廚具、倉庫及燃料、水電、住宿等廚房的`正常運(yùn)作之設(shè)施條件。
2、甲方廚房所用的燃料及水電按標(biāo)準(zhǔn)計算需供人民幣 元，給乙方全權(quán)自由性使用(注：每人每天應(yīng)用燃料費(fèi) 元，水電費(fèi) 元)
3、要維護(hù)廚房的治安管理及開餐時間的維護(hù)秩序。
4、有指定人員負(fù)責(zé)與乙方配合有些細(xì)節(jié)工作。
5、要向員工宣傳保清潔、守制度等知識;但不得破壞食堂的環(huán)境衛(wèi)生，如有此事，乙方有權(quán)對于處理。
6、如有變動人數(shù)及開餐時間等事項，必須提前告知乙方。
7、如飯?zhí)玫脑O(shè)施出現(xiàn)故障，須及時幫助維修。
8、員工不能無根據(jù)的謠言，甲方將追究員工個人的責(zé)任。
9、員工投訴衛(wèi)生、食量及伙食問題，甲方負(fù)責(zé)人須告知乙方主管人員，乙方應(yīng)盡落實(shí)、提取結(jié)果、立即改正。
四、乙方責(zé)任：
1、廚房之工作人員，由乙方自行招聘、工資由乙方支付。
2、根據(jù)甲方伙食標(biāo)準(zhǔn)及需求，調(diào)配、制成等應(yīng)適合甲方員工的口味，符合能量消耗的伙食。
3、在承包期間創(chuàng)以品種多樣化，以質(zhì)求量、色味合口的準(zhǔn)則。
4、保持所用的食物有衛(wèi)生質(zhì)量、飯菜及湯式清潔無雜物，如發(fā)現(xiàn)食物衛(wèi)生問題，乙方負(fù)全部責(zé)任。
5、要不斷聽取多數(shù)員工意見進(jìn)行改創(chuàng)、而達(dá)到衛(wèi)生質(zhì)量、份量等保持長期穩(wěn)定一樣標(biāo)準(zhǔn)。
6、不得采購變質(zhì)的肉類、蔬菜類和大米以及調(diào)味品等物品，甲方可對食物衛(wèi)生進(jìn)行不定期檢查。
7、保持廚房的環(huán)境衛(wèi)生，做到餐沖、日洗、三天大清洗，做到隨時檢查隨時達(dá)標(biāo)的準(zhǔn)則。
8、按規(guī)定的就餐時間準(zhǔn)備飯菜，不得拖延;如遇特殊情況須延遲應(yīng)及時通知甲方。
9、乙方的工作人員須遵守甲方的規(guī)章制度，未經(jīng)批準(zhǔn)不得隨意出入禁區(qū);如違反者，甲方有權(quán)將依廠規(guī)處理。
10、如廚房設(shè)備及工具移交后，乙方應(yīng)合理使用，妥善保管，不得人為損壞，否則折價賠償，如有發(fā)生失落損耗等一切由乙方負(fù)責(zé)。
11、做到服務(wù)周到文明待人笑面輕言。
五、違約責(zé)任：
1、因不可抗力或停水、停電而引起延遲開餐不開餐，乙方不負(fù)責(zé)任。
2、若有意外發(fā)生食物病害事故，乙方必須配合甲方進(jìn)行調(diào)查，若查明責(zé)任在乙方的錯點(diǎn)，乙方應(yīng)承擔(dān)所有責(zé)任。
3、若單方解約，必須提前十五天前以書面形式與對方協(xié)商，經(jīng)雙方同意，可終止合同;否則后果自負(fù)
六、合同期：乙方辦理伙食試用期 天，試用期后，甲方認(rèn)為經(jīng)營合格，合同期暫訂為 年，承包期滿是否要續(xù)訂或終止時，甲、乙雙方均于十五天前通知對方，另行協(xié)商。
此合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，自簽訂之日起生效，以上合同之條例，雙方須共同遵守，不得違反，否則具有同等的法律效力。
生效日期：xx年xx月xx日
甲方代表簽名：乙方代表簽名：
蓋章： 蓋章：
簽訂日期：xx年xx月xx日
食堂承包合同4
甲方：****新材料發(fā)展有限公司
乙方：
為保證公司生產(chǎn)順利，解決員工生活后顧之憂，甲方將公司職工食堂承包給乙方經(jīng)營，甲乙雙方在平等互惠、相互信任的前提下進(jìn)行協(xié)商，達(dá)成如下協(xié)議：
1、甲方為乙方提供廚房必須的用具（如冰柜、消毒柜、炒菜鍋、用餐廳和裝菜用的碗、盤、碟等），乙方負(fù)責(zé)保管；廚房其他日常所需要的工作用具和消耗品均由乙方自行添置、存放和保護(hù)，甲方不予負(fù)責(zé)。承包結(jié)束時，乙方應(yīng)交還甲方提供的全部物品，如有損壞，照價賠償。附甲方餐廳用具詳細(xì)清單（雙方簽字）。
2、甲方免費(fèi)為乙方提供廚房、餐廳及儲物室等后勤服務(wù)區(qū)，其余各項開支及費(fèi)用均由乙方承擔(dān)，包括水費(fèi)、電費(fèi)、煤氣費(fèi)、聘請服務(wù)人員工資等。
3、為方便甲方員工生活，甲方允許乙方在后勤服務(wù)區(qū)內(nèi)擺放臨時商品攤一個。
4、為保證伙食質(zhì)量，乙方須聘請廚師1名，中晚餐伙食標(biāo)準(zhǔn)為每餐兩葷、一素、一湯，每天菜式不能重復(fù)，嚴(yán)禁提供變質(zhì)食品和剩飯剩菜，菜品做到味色俱全，健康營養(yǎng)。
5、乙方為甲方提供早、中、晚及夜宵服務(wù)，其中早餐及夜宵由甲方員工自行支付，甲方不予補(bǔ)助；中晚餐由乙方與甲方財務(wù)按月結(jié)算，結(jié)算標(biāo)準(zhǔn)為6元/人/餐。
6、乙方要本著為職工服務(wù)的態(tài)度，對甲方員工提出的問題要合理解釋并處理好，不能對甲方員工發(fā)脾氣，板臉孔。
7、乙方經(jīng)營廚房衛(wèi)生必須達(dá)標(biāo)，食堂工作人員必須持健康證上崗，同時保證每餐飯菜的數(shù)量、質(zhì)量和衛(wèi)生；同時必須保證灶臺、餐具、廚房設(shè)備、餐后以及廚房周邊環(huán)境的衛(wèi)生清潔；不準(zhǔn)使用煤炭燃料。
8、開餐時間：早餐7:20，中餐12:00，晚餐根據(jù)作息時間變更；夏季18：00，冬季17：30 ，夜宵23：30。
9、乙方工作人員不算甲方編制，不享受甲方所有福利待遇，但須接受甲方統(tǒng)一管理，同時需要遵守甲方所制訂的各項規(guī)章制度。甲方保留對職工食堂監(jiān)督、管理和更換承包人的權(quán)利。
10、為了食堂穩(wěn)定、體現(xiàn)公司人性化、緩解乙方壓力，甲方給予乙方適當(dāng)補(bǔ)貼。具體標(biāo)準(zhǔn)：按月實(shí)際天數(shù)平均計算，40人以下（含40人）補(bǔ)貼1800元；40人以上取消補(bǔ)貼。
11、甲方食堂歸口管理部門為行政部，乙方經(jīng)營過程中如有任何問題可及時向甲方行政后勤部門反映，雙方本著相互理解、平等互利的原則協(xié)商解決。
12、本合同一式貳份，甲方雙方各執(zhí)一份。本合同自雙方簽字起生效，受法律保護(hù)。
甲方（簽章）： 乙方（簽章）：
電話： 電話：
xx年xx月xx日 xx年xx月xx日
食堂承包合同5
甲方根據(jù)需要將飯?zhí)贸邪o乙方經(jīng)營、管理，經(jīng)以方友好協(xié)商特簽訂本協(xié)議，甲、乙雙方共同遵守執(zhí)行：
一、合同雙方：
發(fā)包方：__________________（以下簡稱甲方）
承包方：_____________（以下簡稱乙方）身份證號：_____________
二、具體內(nèi)容：
1、甲方有職工______人，其每人每天為______餐，伙食費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為人民幣 __ 元，早餐為人民幣______元，午餐為人民幣______元，晚餐為人民幣______元，夜宵為人民幣______元，供給乙方辦理伙食。
2、甲方為乙方無償提供廚房、廚具、餐具。
3、甲方如有變動人數(shù)及開餐時間等事項，必須提前告知乙方。失誤造成的后果，由甲方負(fù)責(zé)。
三、 結(jié)算及付款：
試用期按___日與甲方結(jié)帳一次，并在結(jié)帳后的___天內(nèi)一次性付清。合同期按___日與甲方結(jié)帳一次，并在結(jié)帳后的___天內(nèi)一次性付清
四、甲方責(zé)任：
1、無償提供現(xiàn)有的廚房、廚具正常運(yùn)作之設(shè)施條件。
2、提供乙方工作人員的住宿。
3、如飯?zhí)玫脑O(shè)施出現(xiàn)故障，須及時幫助維修。
4、不得隨意停止承包和隨增加收費(fèi)項目。
5、員工不能無根據(jù)的謠言，甲方將追究員工個人的責(zé)任。
6、員工投訴衛(wèi)生、食量及伙食問題，甲方負(fù)責(zé)人須告知乙方主管人員，乙方應(yīng)盡快落實(shí)、提取結(jié)果、立即改正。
五、乙方責(zé)任：
1、廚房之工作人員，由乙方自行招聘、工資由乙方支付，必須持有本人有效的健康證。
2、根據(jù)甲方伙食標(biāo)準(zhǔn)及需求，調(diào)配、制成等應(yīng)適合甲方員工的口味，符合能量消耗的伙食。
3、在承包期間創(chuàng)以品種多樣化，以質(zhì)求量、色味合口的準(zhǔn)則。
4、保持所用的食物有衛(wèi)生質(zhì)量、飯菜及湯式清潔無雜物，如發(fā)現(xiàn)食物衛(wèi)生問題，乙方負(fù)全部責(zé)任。
5、要不斷聽取多數(shù)員工意見進(jìn)行改創(chuàng)、而達(dá)到衛(wèi)生質(zhì)量、份量等保持長期穩(wěn)定一樣標(biāo)準(zhǔn)。
6、不得采購變質(zhì)的肉類、蔬菜類和大米以及調(diào)味品等物品，甲方可對食物衛(wèi)生進(jìn)行不定期檢查。
7、保持廚房的環(huán)境衛(wèi)生，做到餐沖、日洗、三天大清洗，做到隨時檢查隨時達(dá)標(biāo)的準(zhǔn)則。
8、按規(guī)定的就餐時間準(zhǔn)備飯菜，不得拖延；如遇特殊情況須延遲應(yīng)及時通知甲方。
六、違約責(zé)任：
1、因不可抗力或停水、停電而引起延遲開餐不開餐，乙方不負(fù)責(zé)任。
2、若有意外發(fā)生食物病害事故，乙方必須配合甲方進(jìn)行調(diào)查，若查明責(zé)任在乙方的錯點(diǎn)，乙方應(yīng)承擔(dān)所有責(zé)任。
3、若單方解約，必須提前十五天以書面形式與對方協(xié)商，經(jīng)雙方同意，可終止合同；否則后果自負(fù)。
七、合同期：
乙方辦理伙食試用期____天，試用期后，甲方認(rèn)為經(jīng)營合格，合同期暫訂為____年___月___日起至___年___月___日止，承包期滿是否要續(xù)訂或終止時，甲、乙雙方均于十五天前通知對方，另行協(xié)商。
此合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，自簽訂之日起生效，以上合同之條例，雙方須共同遵守，不得違反，否則具有同等的法律效力。
生效日期：xx年xx月xx日
甲方代表簽名：乙方代表簽名：
蓋章： 蓋章：
簽訂日期：xx年xx月xx日
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