服務(wù)員的崗位職責(zé)（通用14篇）

　　在發(fā)展不斷提速的社會(huì)中，我們都跟崗位職責(zé)有著直接或間接的聯(lián)系，崗位職責(zé)是組織考核的依據(jù)。那么崗位職責(zé)怎么制定才能發(fā)揮它最大的作用呢？下面是小編為大家收集的服務(wù)員的崗位職責(zé)，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

　　服務(wù)員的崗位職責(zé) 1

　　1、開餐前做好全面的衛(wèi)生工作，認(rèn)真做好自己所負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生工作，保證提供優(yōu)雅干凈的'衛(wèi)生環(huán)境。

　　2、服從上級(jí)安排，按照工作程序與標(biāo)準(zhǔn)做好各項(xiàng)開餐準(zhǔn)備工作：

　　3、開餐后，按服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

　　4、盡量幫助客人解決就餐過程中的各類問題，必要時(shí)將客人問題和投訴反映給店領(lǐng)導(dǎo)，尋求解決辦法。

　　5、當(dāng)班結(jié)束后，與下一班做好交接工作和收尾工作。

　　6、迅速補(bǔ)充餐具和臺(tái)面用品，保證開餐后的整潔和衛(wèi)生。

　　服務(wù)員的崗位職責(zé) 2

　　1、自覺遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，嚴(yán)格按照服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行規(guī)范服務(wù);

　　2、檢票時(shí)注意每場(chǎng)影票的片名、場(chǎng)次和廳別，巡視中注意放映的聲光和畫面質(zhì)量，如有問題及時(shí)反映，并做好每天的'工作記錄;

　　3、做好每場(chǎng)放映的觀眾進(jìn)散場(chǎng)工作，協(xié)助保潔做好廳內(nèi)衛(wèi)生和整理工作，拾到觀眾遺留物品主動(dòng)上交登記;

　　4、處理觀眾的一般投訴，并報(bào)告上級(jí)，檢查所屬區(qū)域的設(shè)施完好情況，如有損壞及時(shí)報(bào)修;

　　5、完成上級(jí)交辦的其他工作。

　　服務(wù)員的崗位職責(zé) 3

　　1、熱愛本職工作，敬業(yè)，愛業(yè)，自覺遵守本店的各項(xiàng)規(guī)章制度。

　　2、及時(shí)記錄住房，查房，退房時(shí)間。

　　3、客房?jī)?nèi)各項(xiàng)物品衛(wèi)生整潔、擺放整齊。客房物品清理，更換，消毒等。

　　4、愛護(hù)酒店內(nèi)設(shè)施。

　　5、熟悉所有房型，設(shè)施與其他服務(wù)。

　　6、每日閱讀交接班記錄及注意事項(xiàng)。

　　服務(wù)員的崗位職責(zé) 4

　　1、熟悉大堂吧日常工作內(nèi)容，做好衛(wèi)生打掃及備品的準(zhǔn)備工作。

　　2、掌握酒單知識(shí)能夠?yàn)橘e客提供規(guī)范化，標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)。

　　3、愛護(hù)大堂吧的設(shè)施設(shè)備，出現(xiàn)隱患及時(shí)上報(bào)。

　　4、檢查交接大堂吧服務(wù)用品，做好每月盤點(diǎn)工作。

　　5、參加培訓(xùn)并盡快提高自身的'業(yè)務(wù)水平。

　　6、認(rèn)真完成上級(jí)交辦的工作任務(wù)。

　　7、做好賓客檔案，積極與賓客溝通。

　　服務(wù)員的崗位職責(zé) 5

　　1、整理好儀容儀表，化淡妝，準(zhǔn)時(shí)點(diǎn)到，不遲到、早退，絕對(duì)服從餐廳領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo)和指揮，認(rèn)真、快速的完成工作任務(wù)。

　　2、上班前了解就餐人數(shù)及時(shí)間，了解宴請(qǐng)來賓有無其他特殊要求，做好針對(duì)個(gè)性化服務(wù)工作。

　　3、正式開餐前，按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺(tái)，準(zhǔn)備好各種用品，確保正常營(yíng)業(yè)使用。

　　4、按規(guī)定時(shí)間站位，面部表情自然微笑，以飽滿的精神面貌迎接客人。

　　5、客到及時(shí)安排客人入坐，根據(jù)人數(shù)進(jìn)行加或撤位，主動(dòng)拉椅（接掛衣物放第一位）主動(dòng)介紹本店特色及經(jīng)營(yíng)性質(zhì)。

　　6、服務(wù)開餐間，請(qǐng)字開頭謝不離口，隨時(shí)要使用禮貌用語和微笑，及時(shí)為客人問茶、斟茶、派巾，介紹點(diǎn)菜方式，征詢客人酒水并報(bào)名稱及價(jià)格。

　　7、當(dāng)餐服務(wù)時(shí)，多與客人溝通，有問必答，不知者委婉回答客人，有必要時(shí)要問清再做回答，戒驕戒躁戒急戒煩。

　　8、餐中隨時(shí)留意客人及餐廳的一切狀況，以便達(dá)到更好的協(xié)作服務(wù)，以便捷優(yōu)質(zhì)的服務(wù)使客人滿意。

　　9、操作時(shí)一定要使用托盤，避免茶水菜汁灑落，服務(wù)餐中要有聲，先到，以免與客人碰撞，工作中出現(xiàn)錯(cuò)誤應(yīng)馬上向客人道歉。

　　10、如工作中出現(xiàn)疑問及時(shí)處理，自己解決不了及時(shí)匯報(bào)上級(jí)。

　　11、如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅，水溫保證在20度到30度左右，骨碟垃圾不得超過三分之一，煙缸內(nèi)有2個(gè)級(jí)2個(gè)以上煙頭就應(yīng)該立即更換。餐中服務(wù)必須上三道香巾，香巾必須干凈整潔。

　　12、客人就餐時(shí)要及時(shí)為客人斟酒、茶，及時(shí)清理臺(tái)面，確保臺(tái)面衛(wèi)生整潔。

　　13、客人的菜品長(zhǎng)時(shí)間不上要主動(dòng)為客人催菜，如菜已上齊要詢問客人是否添加。菜品或主食，要主動(dòng)推銷，主動(dòng)介紹，及時(shí)為客人結(jié)帳，但不要催客人買單，自己結(jié)帳時(shí)要自己先審單，避免單據(jù)出錯(cuò)。

　　14、餐后要和餐中享受一樣完善的服務(wù)，及時(shí)添加最后一道禮貌菜及香巾。

　　15、餐位不用的`湯碗或其他物品空盤要及時(shí)撤掉，以保臺(tái)面的整潔，宴會(huì)廳要主動(dòng)為客人送果盤。

　　16、客人買單時(shí)要當(dāng)面數(shù)清錢數(shù)并告訴客人，如掛帳確認(rèn)后方可讓其簽字，并表示感謝，如客人有走的動(dòng)向，主動(dòng)及時(shí)為客人拉椅，詢問是否需要打包。

　　17、送客意識(shí)加強(qiáng)落實(shí)，客人離店后迅速返回工作崗位通知廚房部是否看臺(tái)后方可收臺(tái)，收臺(tái)時(shí)要輕拿輕放。

　　18、收臺(tái)時(shí)應(yīng)按收臺(tái)程序進(jìn)行收臺(tái)，要及時(shí)整理自己區(qū)域衛(wèi)生或擺臺(tái)以便及時(shí)迎客。

　　19、下班前檢查工作區(qū)域是否關(guān)燈、關(guān)門、關(guān)窗，電源是否切斷，確保安全，請(qǐng)示領(lǐng)導(dǎo)方可下班。

　　20、出現(xiàn)爆滿翻臺(tái)時(shí)不得出現(xiàn)空崗無人盯臺(tái)現(xiàn)象，禁止客人外叫或自己斟倒現(xiàn)象。無論閑忙時(shí)要按標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量正常心態(tài)，接待好下一批客人。

　　21、員工之間建立好良好的同事關(guān)系，不計(jì)較個(gè)人得失，互相幫助，遵守本店一切規(guī)章制度。

　　22、積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能，業(yè)務(wù)素質(zhì)能力形成學(xué)、幫、趕、超的良好風(fēng)氣，熟悉其他部門的情況，以便應(yīng)答客人。

　　服務(wù)員的崗位職責(zé) 6

　　1、開餐前做好全面的衛(wèi)生工作，認(rèn)真做好自己所負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生工作，保證提供優(yōu)雅干凈的衛(wèi)生環(huán)境。

　　2、服從領(lǐng)班安排，按照工作程序與標(biāo)準(zhǔn)做好各項(xiàng)開餐準(zhǔn)備工作：按標(biāo)準(zhǔn)換臺(tái)布、擺臺(tái)；清潔餐廳桌椅和轉(zhuǎn)盤。準(zhǔn)備開餐用餐：托盤、冰桶、冰桶架、保溫瓶、煙缸、食品及飲品訂單、醬油壺及準(zhǔn)備酒車和開餐所需的'一切餐具。

　　3、開餐后，按服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)：點(diǎn)菜、上菜、酒水服務(wù)、結(jié)帳。準(zhǔn)確了解每日供應(yīng)菜式，與傳菜員密切配合。

　　4、盡量幫助客人解決就餐過程中的各類問題，必要時(shí)凈客人問題和投訴反映給領(lǐng)班，尋求解決辦法。

　　5、當(dāng)班結(jié)束后，與下一班做好交接工作和收尾工作。

　　6、迅速補(bǔ)充餐具和臺(tái)面用品，保證開餐后的整潔和衛(wèi)生。

　　服務(wù)員的崗位職責(zé) 7

　　1、執(zhí)行生鮮員工通用原則。

　　2、為顧客提供準(zhǔn)確、快速、微笑服務(wù)。

　　3、執(zhí)行本部門的促銷計(jì)劃，進(jìn)行商品的促銷活動(dòng)。

　　4、計(jì)算每日銷售和庫(kù)存，提供給訂貨的同事。

　　5、能背住所有品種的計(jì)價(jià)代碼，準(zhǔn)確、快速的.進(jìn)行計(jì)價(jià)。

　　6、檢查商品來貨的質(zhì)量、品種、數(shù)量，檢查商品的銷售質(zhì)量是否良好。

　　7、負(fù)責(zé)每日冰鮮商品的冰臺(tái)陳列和冷凍商品的陳列柜陳列、補(bǔ)貨、理貨工作。

　　8、負(fù)責(zé)檢查電子稱的價(jià)格與價(jià)格標(biāo)識(shí)是否一致。

　　9、本工作范圍內(nèi)的清潔衛(wèi)生和設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

　　服務(wù)員的崗位職責(zé) 8

　　1、服從茶樓主管工作安排

　　2、提前10分鐘到崗打卡簽到、化妝、換衣服

　　3、檢查儀容儀表

　　4、參加開班前例會(huì)

　　5、根據(jù)當(dāng)天主管安排，營(yíng)業(yè)時(shí)間前和當(dāng)班人員一起打掃責(zé)任區(qū)域衛(wèi)生

　　6、迎客：有客人到大廳或雅間時(shí)，面帶微笑問候每一位客人和酒店領(lǐng)導(dǎo)（您好歡迎光臨、早上好、中午好、晚上好、圣誕、元旦、新年、周末好等）

　　7、詢問：先生/小姐您好！請(qǐng)問喝什么茶？

　　8、記錄好客人點(diǎn)茶的杯數(shù)和茶品

　　9、道別：請(qǐng)稍等！馬上就好

　　10、這是您的茶/飲料，請(qǐng)慢用！有什么需要請(qǐng)隨時(shí)招呼我們！希望您休息愉快！

　　11、巡視：在大廳不停巡視（走動(dòng)或目光）客人是否有示意和營(yíng)業(yè)大廳的衛(wèi)生情況、是否需要換煙缸、茶水是否需要續(xù)水、窗簾、家具的'擺放是否合理并及時(shí)處理和調(diào)整

　　12、結(jié)賬：大廳客人離開座位時(shí)要引領(lǐng)客人結(jié)賬

　　13、客人離開后馬上去收回茶具和打掃衛(wèi)生并將杯具及時(shí)清洗和消毒

　　14、離開客人：遇到客人大批從雅間和浴足房出來，要禮貌詢問：請(qǐng)問您們是否已結(jié)賬

　　15、禮貌征詢客人意見或建議（先生/小姐：請(qǐng)問我們的服務(wù)還滿意嗎？請(qǐng)把意見留給我們，我們將及時(shí)改正，希望您下次來時(shí)我們會(huì)讓你更加滿意），在客人意見本上記錄下客人意見并及時(shí)反饋給部門領(lǐng)導(dǎo)

　　16、提醒客人：小心地滑，小心臺(tái)階，為客人按開電梯，并禮貌詢問客人：請(qǐng)問您到幾樓并為客人按好電梯樓層

　　17、送客：客人離開時(shí)，恭送客人：再見/請(qǐng)走好/歡迎下次光臨/請(qǐng)慢走

　　18、如果出現(xiàn)跑單現(xiàn)象，和當(dāng)班人員一起承擔(dān)賠償責(zé)任

　　19、上班時(shí)不允許無故脫崗串崗（若有現(xiàn)象依照員工手冊(cè)處罰條例進(jìn)行處罰）

　　20、衛(wèi)生：在夜班客人離開后和早班接待客人前對(duì)整個(gè)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所按標(biāo)準(zhǔn)徹底做清潔衛(wèi)生

　　21、主管檢查后方可下班

　　22、積極完成好部門領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作

　　服務(wù)員的崗位職責(zé) 9

　　1、按照規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，布置餐廳和餐桌，做好開餐前的準(zhǔn)備工作。

　　2、確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、明亮、無缺口。桌布、餐巾干凈、挺括、無破損、無污跡。

　　3、按服務(wù)程序迎接客人入座就席，協(xié)助客人點(diǎn)菜，向客人介紹特色或時(shí)令菜點(diǎn)。

　　4、儀容整潔，不擅自離崗。

　　5、勤巡臺(tái)，按程序提供各種服務(wù)，及時(shí)收撤餐具，勤換煙盅。擅于推銷酒水飲料。

　　6、開餐后，搞好餐廳的清潔衛(wèi)生工作。

　　7、熟悉餐牌和酒水牌的`內(nèi)容，如：食品的制作方法等。

　　8、交班時(shí)應(yīng)該把未完成的工作或特別事項(xiàng)交代清楚,接班人未到不得擅自離開工作崗位或先行下班。

　　9、員工不得偷盜公私餐物。

　　10、與同事相處友好合作,營(yíng)業(yè)時(shí)間以客人為主,出現(xiàn)矛盾把客人放在第一位,服務(wù)好客人再作內(nèi)部處理,也不可在營(yíng)業(yè)區(qū)域吵架打鬧。

　　粵港酒樓服務(wù)員基本禮貌用語：

　　1.迎客---"您好，歡迎光臨！"

　　2.拉椅請(qǐng)座---"先生/小姐，請(qǐng)坐！"

　　3.斟茶---"先生/小姐，請(qǐng)用茶。"

　　4.問酒水---"先生/小姐，請(qǐng)問喜歡喝些什么酒水呢？"

　　5.斟酒水---"先生/小姐，幫你斟上**酒水好嗎？"

　　6.收茶杯---"先生/小姐，幫您把茶杯收走好嗎？"

　　7.上湯---"這是**湯，請(qǐng)慢用。"

　　8.上菜---"這是**菜，請(qǐng)各位慢用。"

　　9.更換餐盤---"先生/小姐，幫您換餐盤。"

　　10.撤換餐具---"請(qǐng)問，這個(gè)可以收走嗎？"

　　11.上水果---"這盤生果是我們酒店某某送的，是本酒店的小小心意，請(qǐng)慢用。"

　　12.飯后茶---"請(qǐng)用熱茶。"

　　13.結(jié)帳---"請(qǐng)問哪位買單？我們酒店某某菜品是送的，水果是免費(fèi)的、應(yīng)付n元其余零錢免收等讓客人感受到酒店的優(yōu)惠".送客---"多謝光臨，歡迎下次在來，拜拜！"

　　服務(wù)員的崗位職責(zé) 10

　　崗位職責(zé)：

　　按照國(guó)窖匯衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)每日搞好場(chǎng)內(nèi)各項(xiàng)衛(wèi)生，熟悉餐飲接待知識(shí)，能流暢操作接待工作，熟悉卡拉OK設(shè)施及

　　酒水知識(shí)，認(rèn)真負(fù)責(zé)客人的接待安排工作，向客人推銷酒水飲食品，主動(dòng)做好宴會(huì)接待及房間服務(wù)工作，發(fā)現(xiàn)

　　設(shè)備故障立即報(bào)修。經(jīng)常對(duì)國(guó)窖匯物品進(jìn)行保養(yǎng)，檢查好電源開關(guān)，隨時(shí)做好防火防盜的工作。

　　服務(wù)員的'崗位職責(zé) 11

　　1、清潔并檢查客房、補(bǔ)充用品：

　　A、負(fù)責(zé)客房高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)及清潔工作。

　　B、根據(jù)客房主管的指導(dǎo)，清掃空房，退房，續(xù)房

　　C、檢查房間，隨時(shí)掌控所轄區(qū)域的即時(shí)房態(tài)。

　　D、補(bǔ)充客房供應(yīng)品，包括小商品（小商品在前廳的除外）。

　　E、上報(bào)客房設(shè)施設(shè)備的丟失和損壞情況，及時(shí)下單維修。

　　2、為客人提供服務(wù)：

　　A、以愉快、微笑、樂于相助和真誠(chéng)的態(tài)度向客人提供服務(wù)。

　　B、及時(shí)，適時(shí)的完成對(duì)客服務(wù)。

　　3、清潔用品使用及保養(yǎng)：

　　A、確保工作車（籃）內(nèi)清潔用品和工具齊全。

　　B、正確使用清潔用品及工具，負(fù)責(zé)保持工作間、工作車（籃）、客房辦公室的干凈和整潔。

　　4、檢查客人遺留物及客房?jī)?nèi)貴重物品。

　　A、上報(bào)客人遺失在房間的'物品。

　　B、如發(fā)現(xiàn)客人在房間遺忘貴重物品或巨款，應(yīng)立即報(bào)告客房部辦公室。

　　C、上報(bào)客人房間丟失物品。

　　5、確保工作區(qū)域的安全。

　　A、注意在酒店樓層徘徊的陌生人，如遇行跡可疑的應(yīng)及時(shí)上報(bào)。

　　B、排查不安全隱患，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)及時(shí)排除或上報(bào)。

　　服務(wù)員的崗位職責(zé) 12

　　1.掌握所負(fù)責(zé)樓層的住客狀況，提供對(duì)客服務(wù);

　　2.管理好樓層定額物品，嚴(yán)格控制客用品消耗，做好廢品回收;

　　3.負(fù)責(zé)對(duì)結(jié)帳房間的查房工作;

　　4.及時(shí)報(bào)告客人遺失物品、客房物品損壞、遺失、索賠等情況;

　　5.負(fù)責(zé)樓層公共區(qū)域衛(wèi)生的.清潔工作和部分房間的清潔工作;

　　6.負(fù)責(zé)杯具的清潔與消毒工作;

　　7.負(fù)責(zé)臟布草的收集、更換與新布草的折疊、擺放工作;

　　8.完成易耗品的每期盤點(diǎn)工作;

　　9.與住店客人建立良好的溝通，及時(shí)響應(yīng)客人需求;

　　10.如有需要，協(xié)助其他部門進(jìn)行對(duì)客服務(wù)工作。

　　服務(wù)員的崗位職責(zé) 13

　　1.執(zhí)行上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)工作指令。

　　2.在樓層巡視時(shí)發(fā)現(xiàn)客房門未關(guān)、有行蹤可疑人員、火災(zāi)隱患及收洗衣時(shí)要及時(shí)向領(lǐng)班匯報(bào)處理。

　　3.當(dāng)檢查離店房發(fā)現(xiàn)客房物品丟失時(shí)，要立刻通知前臺(tái)收銀并同時(shí)記錄時(shí)間及客人姓名等。

　　4.晚間有臟房間需清潔時(shí)，要嚴(yán)格按照酒店服務(wù)規(guī)范清掃客房，為客人提供衛(wèi)生、整潔、完好的`居住環(huán)境。

　　5.保持清潔工具清潔，使用指定的工作車及吸塵器，并保持其處于正常完好狀態(tài)。

　　6.在提供開床服務(wù)時(shí)要幫助客人整理睡衣并放在床頭枕頭上。

　　7.下班前將工作車備齊，并清理好工作間。

　　8.在工作中如意外損壞酒店及賓客的財(cái)物，須及時(shí)上報(bào)。

　　9.發(fā)現(xiàn)客人遺留物品及財(cái)物須上交做L/F(LOST&FOUND)處理。

　　10.如在所負(fù)責(zé)的房間發(fā)現(xiàn)有較多貴重物品或大量現(xiàn)金時(shí)，須及時(shí)通知辦公室及樓層領(lǐng)班并在房門外等候上級(jí)到達(dá)。

　　11.主動(dòng)以真誠(chéng)的服務(wù)態(tài)度向住店客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，使客人感到愉快。

　　12.清潔并保持服務(wù)區(qū)域、樓道及客梯間的衛(wèi)生和整潔。

　　13.將房間內(nèi)所有設(shè)備設(shè)施中存在的問題及時(shí)上報(bào)

　　服務(wù)員的崗位職責(zé) 14

　　崗位職責(zé)：

　　1、按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺(tái)，準(zhǔn)備好各種用品，確保正常營(yíng)業(yè)使用。

　　2、接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感；

　　3、運(yùn)用禮貌語言，為客人供給優(yōu)質(zhì)服務(wù)；

　　4、配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮，團(tuán)結(jié)及善于幫忙同事工作；

　　5、積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能。

　　任職資格：

　　1、年齡18—42歲，身體健康，能吃苦，工作進(jìn)取。

　　2、品行端正，能吃苦耐勞，初中以上文化程度。

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