餐廳項目經理崗位職責

　　在社會發(fā)展不斷提速的今天，崗位職責使用的情況越來越多，一份完整的崗位職責應該包括部門名稱、直接上級、下屬部門、管理權限、管理職能、主要職責等。想必許多人都在為如何制定崗位職責而煩惱吧，以下是小編整理的餐廳項目經理崗位職責，僅供參考，歡迎大家閱讀。

　　餐廳項目經理崗位職責1

　　1、 在項目經理的領導下，負責本物業(yè)管轄范圍內的安全防范工作，并與政府有關部門建立良好的公共關系。

　　2、 組織屬下秩序維護員，做好內部安全防范和消防工作，并向項目經理匯報。

　　3、 熟悉物業(yè)管轄范圍內施工單位的情況，并及時掌握變動情況；熟悉物業(yè)管轄范圍內房屋建筑和各類設施的布局，并及時了解掌握門衛(wèi)、車庫、會所、消防監(jiān)控室等重要部位的'工作情況，確定保衛(wèi)重點。

　　4、 督促和檢查物業(yè)管轄范圍內各類安全防盜設施的配備情況，收繳、登記和處理業(yè)戶等遺棄的物品。

　　5、 抓好消防監(jiān)控室的日常管理工作，確保秩序維護員人員24小時值班制度的落實；掌握消監(jiān)控室各類設備的運行動態(tài)，定期查驗記錄，配合工程維護部做好各類設備的日常維修保養(yǎng)，確保各種設備的正常運行。

　　6、 定期檢查各班組落實治安責任制情況，督促和幫助各班組抓好崗位工作中的安全環(huán)節(jié)，切實做好安全防范工作，并對外來施工單位加強安全監(jiān)督。

　　7、每天按時巡視檢查安防設施設備和巡邏的工作質量；掌握各種線索，發(fā)現(xiàn)不安全情況，及時布控、處置，并及時向項目經理匯報。

　　8、 發(fā)生災害事故和刑事案件，應立即趕到現(xiàn)場，保護事發(fā)現(xiàn)場，配合公安、消防部門做好各類案件或災害事故的調查取證工作。

　　9、 負責對屬下員工進行安全保衛(wèi)知識、技能及服務意識方面的培訓以及突發(fā)事件的應急處理；掌握隊員思想動態(tài)，向項目經理提出獎懲和使用意見。

　　10、完成領導交辦的其他工作任務。

　　餐廳項目經理崗位職責2

　　1、執(zhí)行執(zhí)行總經理的工作指令、并向其負責和報告工作。

　　2、全面負責餐廳的管理工作、保證餐廳經營業(yè)務的正常進展。

　　3、負責餐廳工作人員調配、班次安排和員工的考勤、考核、保證在 規(guī)定的營業(yè)時間內、各服務點上都有崗、有人、有服務。

　　4、堅持讓客人完全滿意的服務宗旨、合理組織人力、實行規(guī)范服務、 保持優(yōu)質服務水平并深入開展學先進找差距活動。

　　5、負責餐廳工作人員的崗位業(yè)務培訓、不斷提高全員業(yè)務素質。

　　6、負責餐廳設備財產管理、嚴格控制物料消耗和成本費用、做好財 產物料三級帳和物料用品的領用、保管及耗用報損工作。

　　7、建立良好的協(xié)作關系、溝通與廚房的聯(lián)系、協(xié)調進行工作。并以 市場為導向做好市場調查研究、不斷提高餐廳促銷措施。

　　8、了解掌握廚房貨源情況及供餐菜單、組織和布置餐廳服務員積極 做好各種菜點和酒水的推銷工作。

　　9、堅持服務現(xiàn)場的管理、檢查和督導員工嚴格按照餐廳服務規(guī)程和 質量要求做好各項工作、確保安全、優(yōu)質、高效。

　　10、保持餐廳設備設施整潔、完好、有效、及時報修和提出更新添置 意見。

　　11、負責處理客人對餐廳服務工作的意見、建議和投訴、認真改進工 作。

　　12、了解和掌握員工的思想狀況、做好思想政治工作、抓好班組文明 建設

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